罗汉沉香，属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。
罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品，黎阳王入川检贡茶时，在蒙山写诗云：《蒙山白云岩茶》----闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞；冰销剪碎先春叶，石髓香粘绝品花。蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽；若教陆羽持公论，应是人间第一茶。传说从长安出发入川检贡的黎阳王长途于艰难蜀道，加之沿途个个地方官府、富豪贵族巴结以酒肉迎待，历时数月到达蒙山时常感腹胀、头痛、腿沉、混身乏力，饮食毫无胃口，体染恶疮。
当时的蒙山已是三里一寺，七里一庵，佛事繁荣。黎阳王前往蒙山罗汉寺（今千佛寺）礼佛，祈福平安消灾，饮用寺僧献上的禅茶后，异香醒脑，顿感混身通泰，留寺用斋三大碗米饭，黎阳王甚悦，问及寺僧此茶缘何，僧答：“善哉，善哉，寺中常物。”不日黎阳王疾愈，复至罗汉寺，于寺内亲自监造千佛爷摩崖还愿供养，摩崖保存至今，碑文中依晰可见“罗汉沉香”。
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罗汉沉香，属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品，黎阳王入川检贡茶时，在蒙山写诗云：《蒙山白云岩茶》闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞；冰销剪碎先春叶，石髓香粘绝品花。蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽；若教陆羽持公论，应是人间第一茶。传说从长安出发入川检贡的黎阳王长途于艰难蜀道，加之沿途个个地方官府、富豪贵族巴结以酒肉迎待，历时数月到达蒙山时常感腹胀、头痛、腿沉、混身乏力，饮食毫无胃口，体染恶疮。当时的蒙山已是三里一寺，七里一庵，佛事繁荣。黎阳王前往蒙山罗汉寺（今千佛寺）礼佛，祈福平安消灾，饮用寺僧献上的禅茶后，异香醒脑，顿感混身通泰，留寺用斋三大碗米饭，黎阳王甚悦，问及寺僧此茶缘何，僧答：“善哉，善哉，寺中常物。”不日黎阳王疾愈，复至罗汉寺，于寺内亲自监造千佛爷摩崖还愿供养，摩崖保存至今，碑文中依晰可见“罗汉沉香”。
蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。唐宋时是蒙山茶的极盛时期。从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。在民间，蒙顶茶历来被看作祛疾去病的神来之物。因此，历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”。
蒙顶茶的声名远扬使之成为历代文人墨客吟诵的对象。在我国，赞茶的名联佳句首推以民谚方式流传甚广的“扬子江心水，蒙山顶上茶”。唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗有“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞若教陆羽持公论，应是人间第一茶”的概叹。宋代诗人文同《蒙顶茶》诗有“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”的赞颂。唐宋大家孟郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等，都留下不少以蒙山茶为题的诗文。明清时代的诗文题词则更为丰富，当代诗人、文学艺术家也留下了许多吟诵蒙山茶的华章佳句。悠久的茶史形成了特色独具的蒙山茶文化。位于四川雅安名山县，是世界茶文化圣山，是茶文明发祥地。西汉（公元前53年）茶祖吴理真在这里开人类种植茶树先河，从唐代到清末，中央朝廷祈天祭祖专用茶源于皇茶园。“扬子江中水，蒙山顶上茶”倾倒亿万茶客。佛经“蒙山施食仪规”，供佛用“蒙山雀舌茶”皆源于此。中国茶经丝绸之路和茶马古道遍及五湖四海。
焚香静气，活煮甘泉
焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
孔雀开屏，叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
温壶温杯，乌龙入宫
用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一倒入公道杯、品茗杯和我、闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶更好的发挥色、香、味、型的特点。“乌龙入宫”是把茶叶放入紫砂壶内，“宫”是形容紫砂壶的重要性。
涤茶留香，春风拂面
乌龙茶因为制作工艺比较复杂，“涤茶留香”就是用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水分，使茶叶处于一种含香欲放的状态。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。
乌龙入海，重洗仙颜
品饮功夫茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤一般不喝，注入茶海。因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
母子相哺，再注甘露
冲泡时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。
祥龙行雨，凤凰点头
将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，称之为“凤凰点头”。
龙凤呈祥，鲤鱼翻身
将描有龙的品茗杯倒扣在描有凤的闻香杯上，称之为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。
捧杯敬茶，众手伟盅
捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。
鉴赏双色，喜闻高香
鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。
亦称温州黄汤、平阳黄汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代，并被列为贡品。其特点是：条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫；汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味和酸鲜爽。民国时期失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。浙江主要名茶之一。
名称：温州黄汤。
类别：黄茶。
产地：浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县。
简介：温州黄汤产于浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县。品质以泰顺东溪和平阳北港（南雁荡山区）所产为最好。
历史：黄汤始于清代，距今已有2000余年。
采制工艺：温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。
品质特点：温州黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。
武夷肉桂是武夷岩茶真正的当家品种之一，武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。武夷肉桂由于它的香气似桂皮香，所以取名为“肉桂”，其品质特征明显，性状稳定，在全国性名优茶评比中，多次获得金奖。武夷肉桂是乌龙茶中不可多得的一个品种。
武夷肉桂茶介绍
武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
贡眉是什么茶，贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常， 贡眉 是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产理占白茶茶叶总产量的一半以上。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
青茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有“绿叶红镶边”的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。
爱吃肉的人，容易形成酸性体质，缺乏维生素C，经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶，可以消食开胃。爱美的女性，适宜喝花茶，像玫瑰花茶，有美容、抗衰老功效。偏瘦的人，在秋天则要远离浓茶，多喝清淡的菊花茶。对胖人来说比较舒服的秋天，对瘦人来说却更容易内热、上火，甚至咽喉肿痛等，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此加重瘦人的内热、上火症状。
挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。
像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。
肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中著名的花色品种之一，具有岩茶的口感滋味，同时香气也非常特殊，经常饮用肉桂茶，有防癌、防辐射、抗衰老等功效，被誉为“健康之宝”。
肉桂茶属于什么茶?相信很多爱茶人士会有这样的疑问。肉桂产自武夷，是武夷岩茶中著名花色品种之一，属于乌龙茶，成茶时外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，一直以来以品质优异，形状稳定著称，是五夷岩茶的当家品种，现多被外地广为引种。
肉桂茶除了具有岩茶的口感滋味特色之外，香气更是特殊，备受人们喜爱。根据专家评定，肉桂的桂皮香非常明显，上品种更是带有乳味，香气久泡犹存，冲泡4~5次仍然带有余香，入口醇厚回甘，咽下唇齿留香，泡出来的汤底橙黄清澈，叶底黄亮，红点明显，大多呈绿叶红壤边状，部分叶背带有青蛙皮状的小白点。
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老等功效，被专家认为是“健康之宝”，目前已属于我国十大名茶之列。
“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”（1925年《大定县志》）。相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴趣，感到饮茶能提神，解除疲劳，当他回乡葬父时，带茶籽回大定（即今大方县）海马宫定居种植，加工成茶，饮之香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色似竹绿，命名“竹叶青”。送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满全国。
海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月平均相对湿度80%以上，为贵州省较寒冷的高湿茶区。然而茶园三面环山却构成一幅天然屏障，阻挡着寒冷空气的侵袭，再加上境内植被茂密，形成小区气候条件独特。而且海马宫茶园成土母质为砂页岩，土质疏松，钾元素含量丰富，达127ppm，pH4。6—4。9，适于茶树生长。
海马宫茶采于当地中、小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准：一级条为一芽—叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。这与清光绪（公元1890年）《铜仁府志》所说的：“茶叶以背有白毛者佳，宜谷雨前数日采之”相吻合。
海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。具体做法是：
杀青，在锅径35—50厘米平底新锅内进行，锅温140℃左右，投叶量700克左右。要求杀透杀匀，当叶面光泽消失，茶香透露，起锅乘热进行初揉。当芽叶成条即进行渥堆，就是将茶叶捏成小团，用干净白布包裹好，放在盆内，压紧渥堆24小时，揉捻叶在渥堆的湿热条件作用下，形成了海马官茶别具一格的品质风格。渥堆好的茶叶，再经反复二次揉捻和炒干，达到揉紧条索、蒸发水分、增进香气的目的。最后的烘干工序是在灶上进行，采用文火慢炕，时间长达10多个小时，以达到香高味醇和足干的目的。
足干叶经过拣剔过筛，剔除组叶杂物，筛去碎末，分级包装贮藏。加工海马宫茶全过程历时30多小时。
海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
桂东玲珑茶
桂东玲珑茶属于绿茶。桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东地处湖南的东南隅，位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山，东南临渚广山，西有八面山。八面山的最高峰达2042米，《桂东县志》云：“上有八面山，下有胸膛山，离天三尺三。”可见其山之高。境内气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，属中亚热带季风湿润气候区。经常夜雨日晴，终年云雾缭绕。土壤为沙质壤土，结构疏松，深厚肥沃。“高山出好茶”，玲珑茶就生长在这美好的环境中。
桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间，玲珑山上有一位山母仙，怜悯远道求生之客，一夜，亲自骑马到村里传授制茶仙法，对各农户都教三遍。一到拂晓，她来不及喂马，就匆匆腾云离去，至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方，形如马槽，终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地，近年来，制茶工艺又经科学改进而更臻完善。
玲珑茶的品质特点是：外形条索紧细，状如环钩，色泽绿润，银毫披露;香气持久;汤色清亮，滋味浓醇。饮后甘爽清凉，余味无穷，一经品尝，无不交口赞美。玲珑茶多次被评为湖南省优质名茶，1985年荣获农牧渔业部优质产品奖。茶余兴起，作《玲珑茶赋》，以赠友人：
玲珑茶者，取其嫩尖，素手揉制，其艺之精，其工之巧，名冠远近。所制茶也，条索紧细，状若环钩，奇曲玲珑，锋苗秀丽。细察之，色泽绿润，钟南国之灵秀；纤毫显露，呈北宇之银辉。每冲泡开汤，杯水之中，景态万千：或冲腾而上，若群鹤之舞于中天；或飘逸而下，似玉虾之沉于沧海。稍倾，茶香清高，芳气袭人，何也？飞瀑悬空，出于崇山峻岩之中；流清铺地，遁于青树翠蔓之间。为茶之水，晶莹澄净，清沏淳淳，又茶树为百花衬绿，群芳替清茶添香。烟云离合，雾雨迷蒙，故山青而茶绿，水秀而茶清，花艳而茶香。待清香入口，滋味非凡，馥郁持久，回味无穷。发提神醒脑之力，具清暑祛邪之功。痛饮数杯，则神志随之奋张，沉郁与之云散，烦劳为之顿失。倘高世之才，仁智之士，煮雪烹茶，古趣盎然，每转策回筹，出谋发虑，究研精微，去暗发明，亦赖其功也。
玲珑茶者，其形也奇，其色也秀，其香也馥，其味也醇，东比龙井，北齐君山。高山流水，有识茶者，曰：神品也！
欢迎
罗汉果是葫芦科多年生宿根攀援性藤本植物，成熟果实含丰富的强甜味物质葫芦烷三萜甙类化合物，其甜度是蔗糖 300 倍。是糖尿病患者的理想代糖食品。日本学者研究发现罗汉果所含的大量甜味物质不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，只会排除体外，故自然不会转化为热量，如果善加利用，它应是糖的好替代品，适合嗜甜又想减肥或必须控制糖份摄取量的人群，尤其是糖尿病患者。
另据发现，罗汉果茶能加强胰脏机能，帮助胰岛素分泌，而其所含的维生素E ，能加强细胞膜的渗透，更有助胰岛素的分泌，所以专家认为罗汉果是糖尿病患者的恩物，堪称果中奇品。
罗汉果在广西有 200 百多年的应用历史， 1977 年开始载入《中国药典》，以果入药，味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等 12 种以上的保健功效。日本学者在它身上还发现大量抗氧化物质，民间煲汤喜添此物而风味特佳，在东南亚市场上被誉为“中华神果”而倍受青睐。
罗汉果茶功能：罗汉果茶选用优质干果经低温超微粉碎制成，不附加其它物质， 味道甘甜、性凉祛火，常饮有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等 12 种以上的保健功效， 对百日咳、急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的保健治疗效果。
罗汉果茶配置方法
材料：罗汉果一个
做法：罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后,不拘时饮服.每日一 ~ 二次,每次一个。
主治：梅核气,慢性咽炎及咽痛,咽痒,干燥不适等症。
说明：罗汉果乃葫芦科植物罗汉果的果实.其性味乾凉,入肺,脾二经,有清肺润喉之功效.是临床上治疗咽痛咽痒,干燥不适及咳嗽痰火之品,是民间验方。
罗汉果茶适用人群
1.罗汉果养肺茶：建议吸烟人士，被动吸二手烟人士，教师，环境尘度大的人士经常饮用。
2.养颜果珍：建议爱美女士排毒养颜，美白护肤，延缓衰老。
3.声带营养饮：提高儿童免疫力，抗声带疲劳，抗声带细胞突变，清咽利喉，有利调节神经中枢统统，从而有利于少儿在声变过程中的平稳过度。
4.润嗓果茶：是教师、培训讲师、及唱歌人士等润嗓的佳品。
霍山黄芽是什么茶？霍山黄芽是什么茶如果问出来这个问题，只能说明你不懂茶，如果你不懂茶又要问霍山黄芽是什么茶，说明一个不懂茶的人也在关心霍山黄芽是什么茶，可见霍山黄芽的知名度之高。
霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”
霍山黄芽是什么茶，霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河(太阳河、漫水河、石羊河)蜿蜒，一水(佛子岭水库)浩淼。年平均温度15oC，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。霍山黄芽茶，是蒙山所产各种花色名茶的统称。有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等品名，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。民国初年，以生产黄芽为主，故称霍山黄芽黄芽，为当时的霍山黄芽茶的代表。如今，以生产甘露为多。
霍山黄芽是什么茶，霍山黄芽茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下几种霍山黄芽茶的制法：霍山黄芽甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观，条索紧卷我毫，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。
霍山黄芽是什么茶，霍山黄芽石花一一嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。银芽扁直整齐，汤色黄碧，香气纯鲜，味甘隽永。霍山黄芽——制法与石花大同小异，唯杀青后要揉捻。色泽黄亮，芽呈金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。万青银叶和玉叶长青---是迟采的稍大芽叶制成，制法与甘露相同，唯茸毫减少，品质较甘露稍次。
霍山黄芽现在越来越得到人民的青睐，终于有一天，随着生态环境的越来越好，种植面积的不断扩大，霍山黄芽还会迎来更大发展，终将走出国门。霍山黄芽现在在国际市场已经崭露头角，并且获得了多次世界级的大奖，如果大家有兴趣，希望可以亲自品尝一番。
君山银针是什么茶?最近就有朋友问想必这个问题，君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄。那究竟君山银针是什么茶呢?下面就和小编一起看看君山银针是什么茶吧。
君山银针是属于黄茶中的一类。其主要产于湖南省岳阳洞庭湖。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上，所以取名为君山银针。君山银针芽内呈现金黄色，外表披一完整白毫，看上去好像一根根银针，被人誉为——金镶玉。
君山银针的采摘每年只能在清明前后七到十天之间采摘。采摘都是以青茶的嫩芽为标准，叶子长短、厚薄及宽窄都是以毫米来计算。并规矩雨天不采、发紫不采、弯曲不采、空心不采等九大不采。在经过独有的八道工艺技术经过七十小时加工而成。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。
现在你知道君山银针是什么茶了吗?君山银针属于黄茶，君山银针是黄茶中的珍品。希望本篇文章对你了解君山银针是什么茶有所帮助!
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