武夷稀有品种——雀舌

雀舌——是武夷岩茶众多品种中不可多得的珍品。冲泡前的雀舌茶干茶条索紧实、细致，色泽乌褐，干香幽雅。品饮后你会发现，冲泡后有类似栀子花的香味，汤色橙黄透亮、入口顺滑、口舌生津、唇齿留香、呵气如兰，并且随着冲泡次数的不同而呈现丰富的感官变化哟。

雀舌——是武夷岩茶众多品种中不可多得的珍品。其实武夷岩茶中的避稀有品种——雀舌，早在宋朝以前就出现了，宋朝饮茶风气盛行，雀舌更是当时皇家贵族、文人雅士煮茶的“压箱”品。宋朝时期有大量的文献及诗词提及雀舌茶。如北宋著名词人苏轼就对些茶情有独钟。

如今，雀舌茶依然是武夷岩茶中的一朵奇葩。在武夷山正岩并茶区内，雀舌茶的种植面积非常少，甚至正岩区外的地方也鲜有雀舌品种，加之雀舌本身的产量就相对较低，是平时其他品种产量的三分之一，且雀舌的稀有性因此延续至今，目前市场价已经高达每公斤近万元。

武夷岩茶雀舌，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，雀舌只在武夷山少量茶园中种植，还没有形成批量生产。就在武夷山当地，也只有少数茶厂有种植。据考证，其母树原产于九龙窠，上世纪八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成，属无性系、灌木型、小叶种、晚生种。

武夷岩茶雀舌，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。干茶条索紧瘦、色泽黑褐油润，有一种淡淡的栗子香，也有茶友说是枙子花香。开泡后香气馥郁幽长，汤色橙黄透亮，入口醇厚回甘，水带花香。七泡后余香犹存，水转清淡柔和。

武夷岩茶雀舌，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。茶叶成条但是舒展，叶端扭曲，色泽油润，间带砂绿蜜黄，汤色明亮。我喝下来的感受是“温而不寒,香气提神”。多喝几次，感到回甘很快很舒服，开始对这款茶有了自己的记忆，我想你也会喜欢上她的。

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