一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可谓是相得益彰。自古以来,人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具本身的艺术,所以说要饮得好茶,就离不开相应的茶具。

1、瓷质茶具

瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。

瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶,如:铁观音、白茶的新茶,如:白毫银针等。

2、陶质茶具

陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。

因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

适合冲泡茶类:普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶,如:武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶,如寿眉等。

3、紫砂器具

紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。

紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。

紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶等。

4、玻璃器具

玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。

然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

适合冲泡茶类:绿茶、花草茶等。

以上是根据茶具材质的特性对茶叶的影响总结得来的,并非是固定的搭配,大家可以根据自己的喜好习惯选择相应的器具。(文章来源:茶文化知识;

扩展阅读

紫砂光器造型有什么优点?


纵观悠久的紫砂历史,其中许多前辈大师就以制作光器而闻名,如供春的精巧、时大彬的浑朴、邵大亨的大度、顾景舟的灵秀等等,无不讲究“线与线、线与面”间的起伏节奏,宛若“高山流水”般的韵律。造型简练概括,用线果断流畅,材质古朴素雅,令人赏目惊叹,揭示了紫砂光器的艺术之美。

紫砂界流传着一句话“简约而不简单”,正是被用来描绘紫砂光器造型的。也许“浓抹”可以妖艳,但“淡妆”必须素面绝美才能有所资格。紫砂光器的淡妆素面就是紫砂“裸胎”的表现形式,这种裸胎表现形式最能体现紫砂本质的简朴无华、雍容大气。它是中华民族精神的一种传承、一种浓缩,是紫砂本质的精神所在。其上乘之作,以“光润、玉韵、素雅”而见长,貌似简单,但相比较筋纹器与花货而言,正是那份简约滋生的大度正统之气.有如帝王之气势,傲然于紫砂艺术之林。

紫砂光器隶属于紫砂艺术的范畴。其材质与工艺的特点自然也秉承了紫砂艺术的特性。就小范围与其他茶具相比有着它的优势。首先,紫砂泥矿是一种自然特殊的矿土,它含铁质粘土质粉砂岩。除了紫泥之外,还有绿泥与红泥。而再由三种基泥单独造制之外,还可以以不同成份进行配比,然后以不同温度气氛烧成,从而构成了紫砂质地丰富的色彩体系,故有“五色土”之称。其次更由于紫砂泥料特殊的分子结构,使它具有双重气孑L的特征.因此宜茶且逾暑不馊。而至于紫砂工艺方面.经过数百年的历史沉积与无数代紫砂艺人的智慧结晶,其已经形成完整的工艺体系,既有严谨完美的壶体.又有与壶身相辅相成、构成和谐完美整体的附件,可以说紫砂已经不仅仅是工艺而是艺术。

21世纪的社会节奏,使得人们的生活节奏日趋于快节奏、高强度,由此人们开始崇尚简单、品位轻松、渴望回归、简约趣味。时代潮流崇尚简约,因此紫砂光器的“简约”势必也将引领新时代的紫砂造型艺术的美学法则。

紫砂光器造型历史悠久,其艺术博大而精深。若要细细论述它的特色.也非三言两语就可以概括,它值得广大壶友不懈钻研与品味。(文章来源:紫砂文化馆;

好茶还需好器泡,普洱茶用什么壶泡好呢?


近年来,普洱茶上乘的品质、独特的口感受到了广大茶友的喜爱。好茶还需好器泡,普洱茶用什么紫砂壶冲泡呢?

有经验的茶友会这样泡:新制的熟茶以低密度、低煅烧的紫砂壶去堆味,以软水冲泡;新制的生茶以盖碗或低密度、高煅烧的紫砂壶冲泡;有仓味的茶品以低密度、低煅烧的壶去除其杂味;无仓味的老陈茶则以高密度的老壶去冲泡。

为什么选择紫砂壶冲泡普洱茶呢?

用紫砂壶泡普洱茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,可以有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,其茶锈积累会越来越多,冲泡普洱茶叶后的茶汤也会越来越醇厚芬芳。

紫砂壶能保持普洱茶的馨香。因为紫砂壶里外都不施釉,保有微小的气孔,透气性能好,它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,延缓茶水的霉败变馊。

紫砂壶泡普洱茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。

紫砂壶便携易握不容易烫手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;而且紫砂壶有足以克服冷热温差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。用紫砂壶冲泡普洱茶,不必担心茶壶裂开,也不会有烫手的风险。

冲泡普洱茶的壶形也有讲究,不同的壶形适合泡不同的茶。扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,便于揭盖观察茶在水中的形态;口大,茶汤与空气的接触面也大,易散热。这种造型特别适合泡绿茶,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。

类似于西施、匏尊、容天、莲子、掇球等壶形,肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。这种造型适合泡乌龙茶、铁观音、普洱等需要高温发茶的茶叶。它们容易表现出这些茶香气浓郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特点。(来源:喝茶的学问,

器之韵·老铁壶


而在宋代文人中,苏门四学士之一的黄庭坚不仅在文学和书法上技冠群雄,在喝茶这件事情上也是极其讲究。

他写过的一首诗-《满庭芳·茶》,就把他对于喝茶这件小事的执着与审美体现了出来,“兔毫金丝薄盏,松风蟹眼轻汤。”

兔毫金丝薄盏指的是宋朝时风靡全国的黑釉盏中的一个名贵品种兔毫盏,后传到日本,成为日本茶道的圣器,日本人称之为兔毫天目釉。

而松风蟹眼则是对泡茶时水的沸腾情况提出了一个明确的要求。也只有用老铁壶煮水,才可以观察到这种现象。

极其讲究,可喝茶本就是风雅之事,若要喝到最好喝的茶,自然要对水、煮水的水壶、茶、茶器,甚至喝茶时的环境与氛围都严格把关。

为了自己的健康,也为了入喉的风韵。

好的茶是能让人体会到一种醉意的。

宋代诗人杜耒在寒夜会客,以茶当酒,“寒夜客来茶当酒,竹火汤沸火初红。”

而宋代的董嗣杲则说,“石鼎煮茶非异事,井栏镌字是何年。”

近年来,痴迷老铁壶的人越来越多,茶人们觉得,使用这种具有百年历史的老铁壶泡茶,茶色喉韵更佳。

说得平白点,老铁壶使用河床风化后裸露出的砂质铁矿为原料,含有的重金属较少,又含有大量的铁元素,可以补充人体的铁,且能软化水质。

用其煮出的水,更清澈甘甜。用其泡茶,可以更多地激发出茶叶中的多糖,使茶汤甘味更浓之余不见涩味。

当然,用老铁壶来泡茶的实用主义者有很多,收藏老铁壶的人也不少。器物本身就是收藏者生活品味、性格的一种言说方式。老铁壶自带老味,质朴古拙,仿佛一位身经百战的智慧老者,身上布满了岁月的痕迹,这是馈赠,亦是成熟的象征,一种老而弥坚的境界。

有茶必有器


我们国人最早饮茶的器具是同酒具与食器共用的,中国历史上最早出现“茶具”这一专属名词,可以追溯到西汉时期,那个时代的王褒在《僮约》一文中写道:“烹荼尽具,已而盖藏”。《僮约》原本是一份主仆之间的契约,所以在文内写有仆人在烹茶之前,必须洗净器具的条款。这便是在中国茶具发展史上,最早谈及饮茶用器具的史料。但这里的“具”,可以解释为茶具,也可以理解为食具,它是泛指烹茶时所使用的器具,还不能断定是专用茶具。

唐时茶已成为国人的日常饮料,饮茶之风极为盛行,更加讲究饮茶情趣,因此,茶具成为饮茶过程中不可缺少的器具,茶具的生产出现系列化与复杂化,单是陆羽《茶经》里记载的茶器就有几十种之多。这些茶器品种的日渐丰富,从实用性的角度上,能够提高茶的色香味,从精神享受的层面上,令人不止喝的是茶香,还能品得到意境。从长安到洛阳,不仅家家户户均以饮茶待客,更重要的是,茶具真正结束同餐具混用,就是在唐朝这一时期完成的。

到了明代,随着散茶冲泡饮法的普及,引起了茶器史上的最大变革,最显明的一点就是唐宋时期常见的盏、碗等,被逐步兴起的茶壶所取代;清代的茶盏、茶壶,多以陶或瓷制作,有“景瓷宜陶”(景德镇的陶瓷,宜兴的紫砂)的美誉。宜兴紫砂壶就是从那时起逐渐成为受到人们追捧的宠儿的。康熙、雍正、乾隆时盛行起使用盖碗,盖碗由盖、碗、托三部分组成。与此同时,做工极为考究的白瓷和青花瓷等美貌茶具也趁着这一股东风大量出现,随着功夫茶的盛行催生出了大量与之配合的成套茶具。

人们对饮茶之风的推崇,进一步推动了人们对茶器考究化和精美化的追求,加速了茶器的演进和发展。现在随着普洱茶文化的不断传播和市场的不断扩大,普洱茶在振兴着整个茶器具市场的同时,也推动了茶器的演变和创新。

在普洱茶的拉动下,加之人们生活水平的提高,喝茶健康的生活方式被人们所接受并推崇,因茶而兴的茶器则不断地因应市场需求做出自我调整,市场上出现了越来越多针对普洱茶客冲泡需求的茶器。从这几年参加的众多茶博会上都能够看到各式各样具有深厚历史文化的茶器呈现出百花齐放的态势:宜兴紫砂、景德镇陶瓷、龙泉青瓷、天目盏、柴烧、日式手工银壶铁壶等都在抓住市场良机推陈出新,匠心独具的造型、万般讲究的材质,让每一件茶器看上去如同艺术品一般夺目……随便拿起一样,都能够令人爱不释手。

玩味茶具,器用之道


琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶。从文人七雅到开门七事,茶文化的馨香一直氤氲于华夏文化中。从早期粗放式饮茶到如今的细品慢饮,茶已融入了中国历史发展的脉络,而茶具,则更精致了茶饮。

茶具作为茶文化中极为重要的组成部分,最早出自西汉王褒《僮约》中“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,此后便常见于唐宋诗人与元明画家笔下,这些作品不仅道出了文人雅士对茶具的喜爱,更道尽了中国人的“器用之道”。

我国茶叶发展到今天,有六大茶类上千个品种,不同的茶,要求有不同的冲泡方法、不同的适用茶具。我国地域广大,56个民族,每个民族对茶的要求,对茶具的喜爱,都有所不同,因此茶具要有多样性。归纳起来有古陶茶具,细瓷茶具、紫砂茶具、金属茶具、玻璃茶具、漆器茶具、石玉茶具、竹木茶具八大类。但现在应用最多的还是紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具三大种类。

1.千姿百态的紫砂茶具

紫砂茶具主要产自江苏宜兴。传说是古代有一个异僧在宜兴蜀山发现朱、紫、米黄颜色的陶土,这种陶土可以烧出多种颜色的器皿。烧出的器皿表面会发出若有若无的紫光并呈现出漂亮的立体的粒子感。所以人们称它为“紫砂”。

紫砂茶具的出现推动了饮茶的艺术化,而茶艺又促进了各种紫砂茶具的出现。

紫砂茶具有与生俱来的特质。它气孔多而细,气密度高,具有良好的透气性和吐纳特点。当遇热时气孔张开,将壶中贮有的茶香吐出。当壶冷时将茶香纳入。同时紫砂壶不怕骤冷骤热。泡茶不变味。隔夜茶不馊。

紫砂壶形、色多样,美观大方。表面装饰高雅。紫砂壶千姿百态,就形体而论主要分三类:一是几何形,二是自然形,三是筋纹形。紫砂的各种颜色是在1000C~1250C的窑火里,制作者匠心独运而烧出来的。不管是紫、褐、红、黑、黄、青等几十种颜色都是温润自然,永不褪色。紫砂茶具表面装饰高雅,常与文人墨客的文学、书法、绘画、篆刻等艺术融为一体。

2.温润细腻的瓷器茶具

瓷器是中国最著名的发明之一,是中华民族独有的珍贵文化遗产,对世界文明作出了巨大贡献。

总览我国的瓷器茶具共分青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷。

(I)温润如玉的青瓷茶具

青瓷起源于商,到唐代已经成为我瓷釉的主流,它是以玻璃质的透明淡绿色的青釉制成,瓷色纯净,青翠欲滴,既明澈如冰,温润如玉。制出的茶具质感轻薄,圆滑柔和,陆羽非常推崇,他说"越瓷上”"越瓷如玉”“越瓷青,青则益茶”。唐代最著名的瓷窑就是浙江余姚的越窑,如越窑烧制的青瓷莲花盏,是一代名盏。到宋代,五大瓷窑中的哥窑青瓷盏,已达到了“炉火纯青”的地步。

到明代青瓷茶具更以质地细腻,造型端庄釉色青莹、纹样雅丽而驰名中外。明代主要是炒青绿茶,用青瓷茶盏泡茶,青中透绿,更能衬托出茶汤碧绿之美。所以青瓷茶具在明代达到极盛。

(2)细腻透明的白瓷茶具

白瓷起源于南北朝,那时的釉色并不纯白,白中泛灰。到了唐代河北邢窑才烧制出优质白瓷。邢窑出的白瓷茶具质地细腻透明,壁坚而薄,色泽纯洁,器型稳重,线条流畅。唐代是煮茶,汤色较重,用白瓷碗喝茶更能衬托出鲜艳的茶汤,所以唐代白瓷茶具非常盛行。到元代以后,景德镇的白瓷茶具更是完美精致、纯洁典雅,外部绘有名人书画加以点缀,艺术性更浓,价值更高。

白瓷的出现打破了青瓷茶具一统天下的垄断地位,也为青花瓷、五彩瓷、粉彩瓷茶具的发展打下了深厚的工艺基础。

(3)绀黑如漆的黑瓷茶盏

黑瓷起源于晚唐,鼎盛于宋。黑瓷茶具的兴起得益于宋代的“点茶”,崇尚茶白,风行斗茶。宋代的饮茶方法是“点茶法”,要在盏中打击出白沫,调制出“水丹青”。特别是宋徽宗皇帝赵佶写了《大观茶论》,把斗茶之风推向了高潮,而黑茶盏有助于对茶白的衬托,益于“水丹青”的出现。所以建窑成了全国的名窑生产地,烧制了不少适合宋代斗茶的黑釉盏。如兔毫盏就是最好的斗茶宝碗。它釉面绀黑如漆,盏底有放射状条纹,纹理通畅,细如兔毫。茶汤入盏,放射出五彩缤纷的点点光辉,非常适合斗茶。

(4)五彩缤纷的彩瓷茶具

彩瓷茶具起源于唐,兴盛于明清。它是在白瓷茶具的基础上发展起来的。是我国瓷器发展到高峰的标志。它吸收了青瓷、白瓷所有的优点,并增加了彩釉的烧制,从而使我国的书画艺术与制瓷工艺进行了完美的结合。在彩瓷茶具中最负盛名的还是景德镇瓷窑烧制的青花、玲珑、粉彩、色釉四大类茶具。

景德镇瓷器始于汉,兴于唐宋。青瓷、白瓷扬名天下。元明时期,景德镇成了全国烧瓷中心。在明代一度被命名为官窑。清代康熙、雍正、乾隆三代最为鼎盛,成了中外闻名的“瓷都”。

景德镇的茶具在唐代有茶盏、执壶;在宋代有斗笠碗、茶盏、执壶;在元代有执壶、茶碗、茶盅、茶盏;在明代有僧帽壶、压手杯、扁壶等。清代除了前代的茶具外,又出现了提梁壶、把壶、扁方壶、茶杯等。景德镇瓷茶具最大量的还是青花瓷茶具。最使人津津乐道的还是“薄如纸、白如玉、声如磬、明如镜”的青花瓷茶具。

3.晶莹剔透的玻璃茶具

玻璃茶具古代叫琉璃茶具,最早所说的就是陕西法门寺地宫出土的琉璃茶碗。这说明中国的玻璃生产最早始于唐代,虽然造型简单原始,透明度较低。但它是我国现代玻璃茶具的原型。古代的琉璃茶具,由于当时的科技水平低、生产落后、成本高、价值贵,所以大都是作为皇家供佛之用。宋代,独特的高铅琉璃面世,元代民间出现了一些规模较大的琉璃作坊,清代北京出现了琉璃厂,所做的琉璃制品价格昂贵,难以推广到民间。

现代由于科学的发展,玻璃制作工艺的不断提高,古之珍贵的琉璃成了物美价廉的玻璃,玻璃茶具也遍及寻常百姓家了。

玻璃茶具,是用含石英的砂石、石灰石、纯碱等混合物、在高温下熔化,成形,再经冷却后制成的。它外观秀美、晶莹剔透、光彩夺目,非常适合泡茶,特别是绿茶。

现代玻璃制作工艺简单且容易操作,所以玻璃茶具造型多变、装饰多样。颜色从无色到各种有色玻璃。种类有水晶玻璃、金属玻璃、磨砂玻璃、乳浊玻璃等。

玻璃茶具更是无所不有,茶杯、茶盏、茶托、茶壶、茶海、茶匙、茶漏、茶盘等,几乎所有的茶具都可以用玻璃做成。所以玻璃茶具成了当今最普遍、最大量、最受人欢迎的饮茶器具。

为什么紫砂名家如此钟爱筋纹器?


宜兴紫砂筋纹器,又被称为筋瓤货,为紫砂茗壶造型体系中常见的表现形式之一。它与光货素器(俗称光货)、花货塑器(俗称花货)并存于世,相互辉映。

从明代董翰的“菱花式壶”、时大彬制“十八瓣瓜棱壶”、清代陈鸣远的“南瓜壶”到近代王寅春的“半菊壶”、“圆条壶”,乃至当代艺人通过孜孜不倦的追求所创造出来的一件件气韵丰盈、造型精美的筋纹器,无不体现出其艺术魅力。

紫砂筋纹器在处理线角和锐钝时所产生出来的光影效果,以及强烈的韵律和节奏感,使欣赏者在触觉上得出一种有节有序、有缓有急的独特手感与艺术审美效果。

筋纹器的制作颇有难度

一、造型设计

壶身、壶盖、壶钮、壶底、壶子口构成主体造型,每一个立点,均有它平面形状组成,外圆与放射线切点的精度是关键、毫厘都差不得,否则会产生口盖不能合缝及相互转换。壶内线型处理亦依赖此类工具,筋纹器之纹线贯穿全壶,内外亦相吻合。

二、嘴、把与壶身的配合

不仅是形体比例的协调,更重要的是壶身主筋纹线与嘴、把附的贯气,故粘接、琢嘴把的修整,是件十分细致的工作,耐心制作并一气呵成,挺括流畅才会产生得体,妙若生成。制作精美的筋纹器,也是对制壶老师工艺的一项挑战与认可。

筋纹器中的经典代表

葵仿古筋纹器是一把经典的器型之一,是仿古壶系列当中的一款。筋囊器是比光货制作难度大的壶类,是在圆仿古壶中用筋镶、块面转折的表现手法制作而成,是筋囊器的代表之一。

葵仿古壶以六菱葵瓣为图案,加上嘴、把、盖也用筋纹起线,使整个壶造型协调统一,整个壶如一朵盛开的葵花,充满生命的活力与勃勃生机。

菊蕾筋纹器不但要求制作的花瓣清晰可见,且要做到均等分配。此壶壶身由一筋纹将整体分为两部分,上下两种花纹对称协调,壶把与壶嘴遥相对望,呈现出一种鸟儿飞的假象,特别之处还在于壶盖的制作,其花纹要求与壶身相对应,往各方向转动皆可衔接自如,其所需技艺是可想而知的,肌理温润,协调感十足。

筋瓤货器形态多姿优雅,讲求淳朴逸秀的艺术风格。所以优雅造型必须采用精细之泥,才能相得益彰,展现出筋瓤货的独特神韵。筋瓤货设计上要求线条宽容得体,线面转折明确,体态形象生动,流畅自然,委婉曲折,方可体现紫砂艺术的神韵。(来源:紫砂文化馆,

别再用错误的除茶垢方式伤害你的壶了!


得闲饮茶,无论是三五好友相聚,还是独自品茗,都是一种享受。但紫砂壶用的久了,难免会在内壁滋生茶垢。

茶垢的危害

茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合,以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的。

茶具内壁滞留的茶渍或茶垢对人的身体健康危害较大。如果平时喝茶后没有及时清洗茶具,茶具内壁的茶垢日积月累就会变成厚厚一层,很难清除。

茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐等多种有害金属物质以及致癌物,如果不及时清理,这些有毒物质将很容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。

不靠谱的去垢方法

很多壶友看到壶的内壁有了茶垢,自己又不知道该如何去除,于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢。但网上的答案真的靠谱吗?错误的去茶垢方式只会伤害你的紫砂壶。

错误方式一:牙膏

众所周知,牙膏是一种清洁牙齿的生活必需品,里面含有磨擦剂、洁净剂、芳香剂等。而紫砂是具有多气孔结构的,因此会吸附茶味。

如果用牙膏清洁紫砂壶,再用茶壶泡茶不仅会堵着茶壶的气孔,也会残留牙膏的味道。再用来泡茶,嗯……怎么说呢,就是可能会有一股清晨的味道。所以用牙膏是万万不可取的。

错误方式二:陈醋

前面说到了,紫砂是会吸附味道的,如果用醋来去茶垢,那会怎么样……壶友们应该可以自行想象出来。其实如果是瓷器或者不锈钢的容具的话是可以用醋来去茶垢的,但用在紫砂壶上的话肯定是不行的。

错误方式二:鸡蛋壳

网上有种紫砂壶去茶垢的方法是,用鸡蛋壳放在壶中,加水用力摇晃,就可以去除茶垢。

且不说鸡蛋壳有蛋腥味,会残留在壶内,光是用力摇晃就知道这不是一个爱壶人的做法,紫砂壶使用时讲究的是轻拿轻放,如此粗暴极有可能会损伤茶壶。

那该如何方便快捷的去除茶垢,同时又不伤到紫砂壶呢?

如何正确除垢

正确方法一:小苏打或者食用盐

用适量的小苏打或食盐放进紫砂壶内,加入温水,用干净的纱布(注意一定要是干净的,紫砂壶最忌油污)包裹着手指,仔细的擦拭茶垢。

正确方法二:清洁海绵

取一块全新的无油污的海绵,用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁,然后再用清水冲洗,反复几次就可去除茶垢。

其实,要想紫砂壶不留茶垢,还得从源头做起。

茶垢的形成往往是因为茶壶内残存有茶汤,每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具,并擦拭干净,这才是最省力最卫生的饮茶习惯。(来源:紫砂壶收藏,

各种材质煮水器功效大全:为什么会选择铁壶?


今天给大家带来各种材质煮水壶功效,给爱茶的朋友一个参考!

铁壶

铁壶煮水温度较随手泡温度高,对于一些需要高温冲泡的茶叶来说非常合适,尤其是老茶的冲泡,可激发和提升茶的香气。

而且铁壶煮水具有一定的养生作用,可以补充人体所需的铁元素。

银壶

银壶煮水对水有很好的软化作用,能使水质变软变薄,更好的突出茶味。

银壶受热均匀,导热性较好,但是一旦停止加热,也会迅速降低温度。

陶壶

陶壶受热均匀,价格亲民,可作为日常用具,其保温效果也是较不锈钢壶稍好。

不锈钢壶

不锈钢材质非常紧实,且不易因温度或其他因素而同水发生反应,因此可以保持水本身的状态。且价格低廉,使用方便,可以作为日常使用。

玻璃壶

玻璃壶同不锈钢壶类似,但受热不如金属制壶。玻璃壶全身通透,非常适合观察水沸等状态,也可作为日常使用。

铁壶煮水,邂逅雅致的温暖。

从唐代至今,饮茶方式的改变带来煮水器的不断革新,煮水器的材质、颜色、外形的不同,在茶席之上会产生不同的审美和感受。

讲茶事美学的茶友们,大多会选用铁壶来煮水,为茶席增添意境,也为内心布上一份禅境。

铁壶的美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。

铁壶煮水虽不及随手泡快捷,但在意境营造上更得人心,为茶席增添古朴之感。

美需要慢慢渗透人心,在快节奏的生活下,三五好友围坐茶炉,品茗、赏景、话桑麻,何不为一番乐事。

紫砂方器难做,原因何在?


紫砂方货的成型制作方法,大体分为二种。一种传统的手工镶接法,一种是模具成型。全手工镶接就是用泥片镶接,模具成型主要是壶身的档坯及附件的印制。笔者认为高档的工艺壶应该采用传统的手工镶接法。因为手工镶接成的制品,气度饱满、挺拔有力。而挡坯成型的就显得力度不足。可以说方器紫砂壶制作起来难度是非常大的,难么究竟难在哪里呢?

角线的处理:

我曾经把角的处理比为烹调的的运用,就像锐角与钝角法以人的感到是截然不同的。一个造型,为根据设计构思的意图,抉择角的处理。锐角一般表现清秀、利落;钝角则是淳厚稳健。有人觉得,钝角或圆角失去了方壶专有的韵味,这是一种曲解,寓圆于方则别有情趣。手工成型的圆角其实要比锐角难做,而且非经验老到者是做不出大的淳厚的圆角的,这是我的领会。至于有的角峰利无比,有的角上挟出面,这是因各人的嗜好而作,不能强求一致。

口盖最难做:

选壶都要挑选口盖平整,调转紧密的茶壶。方壶有长方、四方、六方、八方等几种根基形状。盖头大致分为嵌盖、压盖,又有平盖、虚盖等差别。依我的领会而言:八方、四方壶盖比六方,长方壶盖难做,而嵌盖要比压盖容易一点。与圆壶相比,方壶口盖的变形要大得多。压缩时嘴把的拉力共性,在制作时方壶与圆壶也有明显的不同,圆壶以圆心为中心,应用工具时无头尾之分,用力对比能够达到均匀。可是制作方壶在应用工具时,必定有开端收尾,然后再换一面的次序。有力就较难维持一样用力不匀,实际也是变形的一个因素。

做壶盖、盖片、虚片、子口(唇)相互之间软硬搭配必然要控制好。而这个软硬关系,并非一成不变,又没有明确的标准,全凭手感及经验。嵌盖与压盖不一样,因盖内结构区别,也必须有不同的处理法子,稍有漠视,就要变形。就是在焙烧时,由于口盖过紧,阴碍了口及盖的自体压缩,也会变形,要想做好把口盖紧密又平整,且不加整修的茶壶,其实是很难的。所以就难免会有口部及盖头有窑外整修的痕迹,现在有的为了打消窑外整修的痕迹,采纳再焙烧,窑场上有句俗话:「火里求财」,往往整修痕迹打消了,而别的问题又出现了。诸如起泡、落渣、铁质甚至开裂等。

平口面的下陷:

在宜兴紫砂壶中,无论圆壶还是方壶,采纳平口面嵌盖做法的还是对比常见。但是有的作品看起来口平面下陷,这是由于视力错觉的原因,平的看起来下陷,真的看起来凹进,制作方壶就必须把视力错觉考虑进去。平口面下陷,首要原因是没有用好赞助工具。我们称它为瓢只。在制作历程中,少不了拍打。在拍打底部时,口部没有用瓢只垫好,那原本就饱满的口部就会与转盘一样平。凹陷下去以后,就不会鼓起来。圆壶也是同样道理。

镶接或堆砌的痕迹:

镶接及堆砌,稀泥是黏合剂。镶接成角的痕迹,锐角的器皿不容易看出。钝角、大圆角的就容易出现,这是因为泥片在合拢时有的空隙相对较大。而这个空隙部位又只能用稀泥补充。虽然在制作时,要用力的夹、拍,但泥片与稀泥的颗粒紧密度不一样,经过焙烧后,总会有一点痕迹。泥片堆砌的痕迹也是如此。譬如身筒齐平的假底及准片,就会有这种情况。为了减少堆砌的痕迹,尽可能采纳泥片内嵌的法子。但是并非所有造型都可内嵌,所以无论老壶或新壶都有这种现象。而且有这样一个规律,泥料越细,痕迹越明显。当然,壶身与堆砌上去泥片的软硬不和,也是一种原因。

灰爆与杂质:

灰爆或称爆砂,一般在调砂或铺砂作品上出现。因为砂粒是选用紫砂原料较硬的本山绿泥矿土,经粉碎加工而成的。如果在加工历程中,混进了一小块石灰石,经过粉碎就成了几百几千颗小粒子,肉眼根本分手不出(摊晒原料的场地是水泥地极易混进)。石灰石经过高温成了石灰,当它吸收了必然的水份就膨胀,形成了灰爆。杂质,一般是指铁质及其它混入泥料中的杂物,甚至渺小到笔毛、头发。经过焙烧才会裸露。其中铁质较为常见,铁质分两种,一种是原料加工机会械的磨损,虽经吸铁程序但未除尽。一种是矿土本身含有的。如红泥,含铁量原本就较高,矿土的外面附有一层铁锈样的物质,如果在练泥前没有消除洁净,就带进泥料中,经过焙烧就成了小黑点。这些在制作历程中都是极难创造的。复杂的工艺和制作过程决定其珍稀性。

紫砂壶十大常见问题,别再说不知道了!


很多新入门的壶友,以为自己具备相当足的紫砂知识,谁知世事难预料,于是乎,一大波疑问就这么诞生了,“什么是好壶”,“这些壶价格咋不一样”……要知道紫砂可是一门大学问,今天我特挑了几个常见的问题来给大家解惑。

很多新入门的壶友,以为自己具备相当足的紫砂知识,谁知世事难预料,于是乎,一大波疑问就这么诞生了,“什么是好壶”,“这些壶价格咋不一样”……要知道紫砂可是一门大学问,今天我特挑了几个常见的问题来给大家解惑。

【问题一】好壶的标准是什么?

答:好壶就是要做工精细,用料纯正,泡茶口感好,拿捏舒适,手感好,出水流畅,密封良好,泡养后呈现紫玉金砂般的效果。

【问题二】紫砂有哪些种类?

答:紫砂又称五色土,有紫泥,红泥,段泥几个大类,可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感。

【问题三】紫砂壶不是黄龙山的泥料就不值得买吗?

答:紫砂矿的产地,在宜兴不只黄龙山。

所有的矿脉是自然形成,只是紫砂矿区主要在黄龙山一带,矿脉以此为中心向四周蔓延。

【问题四】为什么紫砂壶的价格相差如此之大?

答:紫砂壶做工,用料,款式,内涵,韵味,以及作者的名气决定了一把壶的价格。

大师级的作品有拍卖到几百万的,那就是超越了使用价值了,是收藏级艺术品,有艺术品的内涵和品位。

【问题五】为什么要养壶?

答:一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受;二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感;三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。

【问题六】为什么一只壶最好泡一种茶?

答:紫砂本身的双气孔结构使其用后壶体也有茶香,用久的壶即使不加茶叶冲入开水还有茶香味,所以如果不同系的茶用同一只壶,今天泡普洱,明天泡乌龙,就会串味。

【问题七】为什么同一款泥料烧制出来的壶颜色有差异?

答:不同的窑温下烧制,就会出现不同的颜色和收缩比。

【问题八】为什么壶上有白点和黑点?

答:紫砂原料中云母和铁氧化物都是普遍存在的,成品壶中有少量白星,黑点是在紫砂壶很正常的现象。

【问题九】为什么新买的紫砂壶为什么会有异味?

答:紫砂壶有着其他陶土不具备的特殊双重气孔结构,强于其他陶质的吸水性透气性,那么也就具备了容易吸味的特质。

紫砂壶出窑后,有一点土腥味、火焦味,这都属于正常的窑味。

另外在储存、运输、销售、鉴赏、把玩的各个环节上,都有可能“被吸味”。

【问题十】为什么最好别在壶身刻上自己的名字呢?

答:如果刻上自己的名字,这个壶将来就不太好流通了,那其升值的市场体现就比较难。

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