怎样做蜂蜜柚子茶

2020-11-13 │ 茶叶文化 茶叶知识

怎样做蜂蜜柚子茶：

材料：平和官溪蜜柚1个，蜂蜜

做法：

1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉，然后放在烧开的水里浸泡10分钟。（去菌）

2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来，因为白的厚皮多了了就会很苦的。（我只用了一大半皮，没有全用，多了怕会苦）

3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。

4.剥出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。

5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮，水量为两饭碗就行了。

6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头，看见收汁成粘状后关火装盘。

7.放温后装瓶(放瓶的2/3满)，再倒满蜂蜜.然后盖上盖，衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用，温度高的地区可直接放冰箱发酵。

刚煮好的柚子茶会有点苦味，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；安定类，如舒乐安定、佳乐定；抗组胺药，如特非那丁……

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