如今有越来越多的人喜欢饮茶。既是一种传统的生活方式,也是一种精神境界的追求。
那么茶桌上,要备齐哪些东西呢?今天就和大家聊聊。
茶桌必备紫砂壶
紫砂壶被称为茶器之首,最宜泡茶。
盛茶既不会渗漏,又有良好的透气性,泡茶不失原味。
香不涣散,得茶之真香真味,利茶发茶。
公道杯、壶
如今公道杯多用于分茶,满足喝茶功效之需要。
比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里,每次都要将茶汤滤干倒出,这就需要一个承装茶汤的容器;
一壶普洱茶,前几泡的与后面倒出的茶水浓度是有明显差别,如果有另外一个容器能够承装茶水就能够把前后茶水充分混合,而公道杯就能够起到这个作用。
此外,把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度,也能使细微茶叶末沉淀,保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。
主人杯、客杯
主人杯,顾名思义就是自己的品茗杯,自用的主人杯可体现出个人品味及性格等。
客杯则是于招待客人的杯子,多选用款式、材质皆相同的,白瓷、青瓷紫砂类等。
茶盘
湿泡茶海、干泡壶承
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的:单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水,双层的一般以抽屉形式出现,可盛废水再倾倒。
湿泡多用茶海,比较宽大,可直接浇淋。
干泡台则是一块小小的壶承,款式多样,但都较小,多为单层。
茶漏
能有效过滤茶汤中残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。
茶巾
茶桌上必备,用以擦干茶具,保持清洁、干爽。
注:与擦桌面洒出茶水的毛巾要区分,切不可混用。
茶叶罐
存茶、醒茶之用,便取便存,茶桌必备。
如是茶饼、橘普等则要备茶刀,用以分茶
茶桌选备:
茶宠
茶宠为茶案上赏玩之物,年长日久会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。
菖蒲盆景
菖蒲是历代文人雅士的案头标配,素有文人草之称。寒泉自换菖蒲水,活火闲煎橄榄茶。
茶道六君子
茶道六君子指的是:
茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶
一般多为茶艺中用到,如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。
注:其中的茶漏个人认为是必备的
香插
饮茶、焚香,敛神静心,也是极为有意境的。
水盂
必备的茶器是不可少的,选备的也多为茶具、赏玩之物。
茶桌茶具摆放是有讲究的,它根据茶桌的类型不同,玻璃茶具的种类,以及在摆放的视乎图案需要向着客人。
1、茶桌的不同类型:
在生活当中,对于茶桌来说也有很多不同的类型,茶桌有大有小,有高有矮,而且形状也是不一样的,对于茶桌来说材质也有很多,制作茶桌的木材也有很多的种类,一般比较喜欢红木制作的茶桌,除了红木还有紫檀木,橡木等等,每种材质的茶桌都有它们各自不同的特点,很多时候我们可以根据自己的实际需求去选择,而且选择茶桌的时候要根据自己茶室或者家里的风格来选择,这样的话才可以更加的搭配,如果不注意这些细节,选择的茶桌就会非常的刺眼,而且跟喝茶的环境有所不搭,因此茶桌选择也很重要。
2、玻璃茶具的种类:
在生活当中,对于我们每个人选择茶具的时候都会根据自己的不同需求去选择,而且玻璃茶具的种类也有很多,我们都知道在我国茶叶种类繁多,随着茶叶的发展,从古至今,就不断的在创新当中,而且自从有了茶叶便出现了茶具,茶具也是从古至今都有它的存在,而且在不断的更新当中,直到现在茶具也有很多的种类,我们去选择,对于玻璃茶具来说,它的种类有很多,按材质可以分为钠钙玻璃茶具,水晶玻璃茶具以及高硼硅玻璃茶具,每种材质的茶具,都有他们各自不同的特点,在使用的过程当中给我们呈现的感觉也是不一样的,这就需要我们根据自己的喜好去选择了。
而且玻璃茶具按用途还可以分为盖碗,公道杯,品茗杯,茶碟,茶洗,茶盘等等,每一种茶具在使用的过程当中都有他们各自不同的用途,而且泡茶的过程当中缺一不可,不然的话就会影响到我们泡茶的步骤,尤其是对于一些茶艺师来说,他们对于茶具要求非常严格,所以需要具备不同的茶具来供我们考察时使用。因此对于玻璃茶具的种类来说,按不同的类型可以分为不同的种类。这样也就证明了玻璃茶具在生活当中种类还是很多的。
3、摆放时图案面向客人:
我们都知道茶具在北方的时候有很多的讲究,尤其是在茶桌上,对于一些品茶之人来说,如果不注重这些细节,就会让人在茶桌上就可以看出你的人品,也就是我们经常说到的一句话,茶品见人品,如果你不注意你的茶具摆放,这样的话也会让别人看出你的一些人品来。在茶桌上摆放玻璃茶具的时候,我们一定要注意,如果自己的玻璃茶具上面有图案,一定要将图案面向客人,这样方便客人在品茶的时候更好的观赏图案,而且很多时候玻璃茶具有高有低,这样的话就需要我们在摆放的时候注意,出现这种情况需要我们从低到高排序,这样的话可以让客人更好的去观察,而且我们在摆放好茶具之后,需要坐在客人的位置去,实际的看一下,看看这个位置是否合适,这样的话有助于客人在喝茶的过程当中更好的去查看我们玻璃茶具的美观性。
4、合理的布局:
其实很多时候对于我们的茶桌来说,摆放的时候要进行合理的布局,不可能随意的去摆放,而且在使用的过程当中没有办法更好的去使用。摆放的时候我们要分一定的区域,比如这个区域就是放一些主要的泡茶用具,而另外的区域就是放一些茶具配件,茶叶罐,茶宠,随手泡以及一些其他配件,这样的话可以让别人看着你的茶桌上面非常的干净而且整洁。很多时候对于一些不懂的人来说,他们在茶桌上摆放茶具的时候就会随意的摆放,因为他们感觉并没有什么特殊要求,但是在有客人的时候,我们就需要注意摆放的位置了,因为对于茶具来说,在茶道里面茶具摆放的位置也是很有讲究的,尤其是在茶室里,茶艺师在给客人倒茶的时候,需要注意很多的问题,摆放的时候也要注意我们玻璃茶具的摆放位置以及方向。有时候为了更有利于我们自己或者是客人使用,就需要在摆放的时候注意位置以及顺序了。
5、摆放顺序讲究:
其实很多时候,我们茶具在摆放的时候有很多的讲究,对于顺序来说也是这样的。摆放玻璃茶具的时候,我们要注意茶具是否齐全到位,这样的话更加方便我们在之后使用过程当中去使用到它,而对于茶桌上在摆放玻璃茶具的时候,要讲究一个中心,两个边界,三条直线。一个中心就是说主泡器在我们的面前,也就是说我们玻璃茶具中的盖碗需要摆放在我们位置的正前方。而两个边界就是水壶和茶则确定。我们的左手边房子有水壶,而右手边放置茶则,所以这样的话可以确定我们茶座的边界。而三条直线是主泡器,公道杯,茶洗需要在一条直线上,茶洗和茶巾在一条直线上,品茗杯摆放为一条直线,对于茶桌上面玻璃茶具的摆放,就需要这样去讲究,这样的话才可以让别人看起来你的插座非常的简洁,而且干净,因此需要我们在摆放玻璃茶具的时候,一定要注意以上的这个位置讲究。
6、其他配件的摆放:
茶桌上面除了摆放玻璃茶具之外,还需要摆放一些其他的配件,比如花瓶,茶道六君子,茶宠以及一些喝茶点心,对于他们来说,在摆放的时候也是很有讲究的,摆放花瓶的时候我们一般要摆放在一边,不要挡住喝茶的视线,这样的话会影响我们观察茶汤的色泽,而且不容易去拿茶杯喝茶,所以很多时候花瓶起到的就是一个装饰的作用,可以让我们的茶桌看起来更加的有魅力,茶道六君子,我们一般摆放在茶叶罐的一边,这样方便我们在取茶的时候更好的去使用,茶道六君子里面包括茶则,茶针,茶漏,茶夹,茶匙,茶筒,在泡茶的过程当中,可以更好的为我们所用,而且不同的用具使用的过程当中方法是不一样的,而且需要摆放在我们比较顺手的地方,这样更加方便去使用。
摆放茶具,一般是摆放在主人面前的四分之一处。
都说“好茶得配好器”。这个“器”,除了讲泡茶器具,当然也指喝茶器具,即品茗杯。品茗杯多样的造型,能带给我们不一样的喝茶感受,所以选对、选好品茗杯的款式十分必要。
今天我就来给大家介绍10款:
1.压手杯
压手杯在茶桌上最为常见。其杯口向外微撇,腹壁接近竖直,杯的深度略小于宽度,因此重心偏下。
用起来安稳妥帖,手指正巧可以搭在杯沿之下,十分称手。
小巧的外形,十分适饮工夫茶,如凤凰单丛、武夷岩茶等。
2.铃铛杯
铃铛杯和压手杯十分相像,不过铃铛杯杯型更高,即杯的深度大于宽度,外形和铃铛相像。
铃铛杯的深底,更能聚集香气,适宜用来品饮香气细腻的茶,如普洱茶、白茶。
3.圆融杯
圆融在佛教用语中,指的是破除偏执,圆融贯通的意思。
圆融杯外形圆润,杯口微微内收,如同僧人化缘食饭的钵[bō]。杯子较有厚度,给人以稳重感。适合于滋味醇厚的茶,如熟普。
4.斗笠杯
杯口敞亮,形态为上宽下窄,外形如遮阳蔽雨的斗笠一般。
斗笠在田园诗歌、侠客影视剧中,十分常见。使用斗笠杯,能给人恬静、飘然物外的轻松感觉。
斗笠杯容量不大,散热能力强,是怕烫茶友的优选。
5.把手杯
有点类似咖啡杯,茶杯带有一个小把手,把手使得拿取更为便捷,防烫性能佳。
这类茶杯比较突破传统的茶杯造型,是为适应现代饮茶生活,而进行的一种创新尝试。
6.折腰杯
其名字,取自“不为五斗米折腰”的典故,有保持傲骨、不趋炎附势的寓意。
折腰杯杯型高度适中,腹部的弯折造型,既便利了拿取,也有聚味、聚香的超实用价值。
7.马蹄杯
因杯子倒扣时,形如马蹄,所以取名马蹄杯。又因杯子本身为平底,使用时十分稳当,有种一马平川的豪放感。
马蹄杯的容量较大,喝茶喜欢“海饮”的茶友,可以尝试这一款。
8.葵口杯
葵口杯的杯口,呈六瓣平口形,杯的腹部带有六条棱线,棱线从杯沿向杯底延伸并收尾,整体上看,花的造型十分立体和生动。
9.竹节杯
一般呈两节的竹筒状,带有竹子本身的气节风貌。
如竹节中空,有虚怀若谷的谦虚寓意;外形挺立,有刚正不阿的正直象征;竹子不开花的品性,包含质朴的含义等等。
10.荷花杯
荷花杯杯口呈花瓣状,腹壁的外侧,有浅浅的棱线勾勒出花瓣轮廓。
人们常以荷花来譬喻美好的品德和容貌,荷花杯同样蕴含了这些美好的寓意,是女性茶友偏爱的一款。
其实品茗杯还有许多款式,本篇虽只列举了10款造型,但都是常见的、有代表性的品茗杯造型哦。
不知道看完以上内容,你有没有找到自己中意的那一款呢?
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