昆明客来汉20万买新瓷茶器
李彦
专家：工艺好的新瓷比古瓷更值钱，将成收藏趋势
本报讯（记者李彦）都说瓷器是老的值钱，其实，工艺精湛的新瓷同样能卖个好价钱。近日，一昆明茶商来汉一掷20多万元买下12件新瓷茶器，引来众多瓷器收藏爱好者围观。
上月中旬，为期两个月的“奉华秘色茶器展”在位于黎黄陂路的武汉拾遗会所举行。本月初，一位昆明茶商专程赶到武汉，掏20多万元一口气买下12件新瓷茶器，均为小雅、九段烧、春风祥玉等景德镇窑口出品的茶壶、茶杯、茶盏等，创下开展以来的单人成交额新高。
据茶器展主办方介绍，此次展出的茶器共5000余件，均为新瓷所制，既有春风祥玉、居和堂、九段烧、小雅等景德镇窑口的佳作，也有来自台湾小芳窑的精品。因工艺精湛、画工精良、制作难度高、量少，单价茶器卖价都在几千上万元，其中一只仿明成化斗彩鸡缸杯卖价高达20万元，为参展茶器中价格之最。
来自上海的资深瓷器藏家阿蔡坦言，很多瓷器收藏爱好者还存在一个误区，就是一味追求瓷器年代，而忽视了瓷器本身的好坏。“古瓷已经越来越少，市场上被赝品充斥，收藏新瓷则不存在这个问题。”他说，一些出自国内知名窑口的新瓷兼具技术性和稀有性，收藏价值丝毫不逊古瓷。随着古瓷资源日渐稀缺，工艺精湛的新瓷将成为今后瓷器收藏的趋势。
Cy260.com精选阅读
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养。
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。中国作为礼仪之邦，历来深谙待客之道。正所谓“有朋自远方来，不亦乐乎”，在招待宾客到访之时的礼仪方面，讲究与学问可谓是博大纷繁。这其中，奉茶当是公认为必不可少的重要一环。
古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心”、“、“以茶可行道”。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
最基本的奉茶之道，就是客户来访时马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。
俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，将点心放在客人的右前方，将茶杯摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用!”
奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。
茶马古道：汉藏万里结禅缘
第一片茶叶是怎样到了雪域高原的?这里有一个奇妙的传说，相传在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他独自禅坐，清凉的风中飘逸着淡淡清香，只见一只从未见过的小鸟缓缓飞来，嘴里含着一片绿叶，神奇的是小鸟飞过藏王头顶时，那片绿叶恰巧轻轻落下，正好掉在藏王手里。藏王目送小鸟远去，绿叶的清香，让他不由自主地放进嘴中咀嚼起来，顿时神清气爽起来……后来，藏王的病不治而愈。于是，藏王派人四处寻找生长这片绿叶的神树。
经过艰难跋涉，那株神树被发现了，它就是生长在四川省名山县蒙顶山上的仙茶树，那片绿叶,当地人叫茶叶。于是，一条连接着汉藏民族的万里茶马古道，从四川盆地边缘的雅安通到了雪域高原，雪域高原上的人民开始有了饮茶的习俗，“宁可三日无粮，也不可一日无茶”，直到今天……据史料记载，自唐代以来，雅州（今四川省雅安市）不仅是茶马贸易中心，而且是茶叶生产中心，专门生产深受藏胞喜爱的砖茶。藏族民间总是把雅州和茶叶联系起来，有一首在藏区广为流传的藏地歌谣是这样唱的：“棕色汉茶垒成墙，高过了东方的山岗；雅州女子的温柔，比蓝蓝的江水还长……”
昨日是武汉秋季茶博会的第三天，客流量与周六基本持平，为3.8万人次，较首日足足增加了1.5万人。随着人气的提升，展会的总成交量也比前两日翻番，达到1亿元。记者了解到，除茶叶大卖外，紫砂壶等茶具的销售业绩也十分可观。
昨日，茶博会上总成交量达到了1亿元，其中茶叶零售为200万元，是第二天的茶叶零售量的三倍左右。而茶具、茶食品等的零售额也突破了300万元，与前一日相比，增加了55万元，尤其以紫砂壶为主。而其余大部分均为茶叶企业与代购商、经销商签订的购销合同，达到了9500万元。
记者从组委会了解到，此次茶博会上，不少茶企在展会上与经销商、代理商签订了销售单。如湖南白沙溪茶叶公司、云南凤宁茶叶有限公司等大型茶叶每天的购销合同都在10单以上，成交量达到千万以上。如云南凤宁茶叶有限公司仅昨日一天，就签订了3200万的茶叶销售单，其中白毫银针360万、凤庆滇红茶478万、金针贡芽580万、某矿业公司预定普洱砖茶150万，以及经销代理合同1700万。
除了茶叶销售较好外，组委会工作人员还告诉记者，茶具中以紫砂壶的销量最好。据悉，此次茶博会上，展出紫砂壶的多为私人作品，共有50家。“昨日，紫砂壶一天的销量接近300万元。”组委会工作人员称，就在昨日下午展会即将闭馆时，还有5个玩紫砂壶的老板，专程从汉口过来购走了20把紫砂壶。
记者了解到，昨日下午3时许，神秘中年男子现场购买了32把紫砂壶。据组委会现场工作人介绍，该男子约40岁，开一着辆白色路虎越野车到展会后，逛了多家紫砂壶柜台，并在多家柜台前购买紫砂壶，一共买走了32把紫砂壶，总价在20万元左右，其中最贵的一把壶价格为3万。
张守智作品《乘风破浪》
马未都作品《玄》
第二届“恒福杯”全国茶具创新设计大赛暨茶文化展广州开幕
日前，由中国工业设计协会、清华美术学院、广州美术学院共同主办，联合中国工业设计协会陶瓷专业设计委员会、广东省工业设计协会、清华大学美术学院陶瓷艺术设计系、广州美术学院工业设计学院、广州市恒福茶业有限公司共同承办第二届“恒福杯”全国茶具创新设计大赛暨现代茶文化展在广州美院美术馆举行开幕式。大赛结束后，入围作品与大师作品一同在广州美院美术馆展出。
文及图记者吴波
本次茶具设计大赛，可谓是全国设计精英的一个大比武。主办方表示，大赛让更多人了解并热爱中国陶瓷文化和茶文化，通过茶具创新设计，使人人都能享受到饮茶带来的健康和快乐，促进中国陶瓷设计和茶产业的发展。
恒福茶业董事长徐结根先生告诉记者，最初，恒福茶业举办“恒福杯”茶具创新设计大赛，只是想给一些有志青年提供一个施展才华的舞台，为整个茶具行业带来新生力量。但经过第一届大赛的完美举办，发现活动影响远远超出了当初的设想，这样的活动不仅为高校学子提供了平台，也创造了设计师及茶爱好者和行业专家的对话平台，甚至可以把它称作一次行业的交流盛会。
天价大师作品吸引眼球
记者了解到，本次展览在广州美院美术馆举行，将持续到本月12日，周末有兴趣的观众可到现场欣赏您从未见过的创意茶具设计。
记者在现场看到，展品共分为三大板块，一是首届“恒福杯”的获奖作品和第二届“恒福杯”的获奖及入围作品；二是“无尽缘起——中国未来茶道之最高境界”跨界艺术对话展活动作品；三是恒福茶业名人名家系列文化作品，包括著名收藏家马未都先生的个人作品《玄》；中国陶瓷界泰斗张守智教授的个人作品《乘风破浪》；原清华美院李当岐院长的个人作品《水滴》；清华美院李泓教授的个人作品《祥云》、《文人雅趣》；还有中国茶文化研究大师徐结根先生的个人作品《玉兔》、紫砂工艺大师葛军先生的个人作品《五福临门》等；这些精美的大师级个人作品不仅让前来观展的茶人流连忘返、称赞不绝，更为本次展览添上了浓浓的一抹茶香。
本次展出的作品，最大看点是马未都先生主笔设计的《玄》。主办方介绍，“玄”出自老子《道德经》“玄之又玄众妙之门”。代表随着事物的发展，从无到有的转变过程，以及最终找到面对不同的事物，解决任何问题的窍门。这套茶组自2010年推出一年至今的时间里，其市场价值由10000元上升到60000元，受欢迎程度可见一斑。
“水为茶之母，壶为茶之父”。泡茶喝茶，除了要有好茶、好水，同样不可或缺的还要有合适的器具。好茶加好茶器，会让人赏心悦目，因此茶器的选择尤为重要。结合了茶器的茶席，也是品茶环节的重要角色，可以说只要有事茶活动，就必然有形式各异、品质不一的茶席。
本期“老山茶说”，公泰名茶掌门人孙康荣（老山）就将为我们讲一讲茶器与茶席。
好茶也要配对器
在唐代茶圣陆羽的《茶经》中，有“茶之具”与“茶之器”二篇，前者为制茶的器具，后者才是用于烹煮品饮的“茶器”。
入宋以后，“斗茶”风气渐盛，催生出许多茶器，比如“建盏”。到了明朝，明太祖朱元璋罢造龙团凤饼，改制“散形茶”，茶器也随之简化。泡饮茶的壶碗更加精美、别致，花色、质地、釉彩、窑品高下也更为讲究。茶壶的造型也千姿百态，有提梁式、把手式、长身、扁身等各种形状。明清以后，茶具不仅更为实用，而且成为十分典雅的工艺品。
由于每款茶都有其自身独特的性格和风味，泡不同款的茶需要正确选用相应的合适茶具，才更能泡出茶本身所隐含的纯正味道。以武夷岩茶为例，以白瓷盖碗和紫砂壶冲泡均可。但若是品尝一泡焙火足的陈年老茶，紫砂壶尤佳，因老茶芳香物质比较收敛，内在转变形成的物质，需要用热度高保温好而且本身就具备转换茶汤功能的紫砂壶逼出来，这样茶汤的润滑度更好，内容物的呈现会更加丰富而细腻。
茶席要符合泡茶逻辑
何为茶席？简单地说，茶席就是广义上的茶器，是事茶时“此处、此物、此景”的合理组合。
因此，茶席从来都不是孤立存在的，它必须符合泡茶逻辑，这个逻辑包含了对茶的解读，还有对空间深度的把握，能够以“席”与“茶”和“人”之间进行默契的交流，从而进入对茶更全面的感受。
显而易见的是，茶席首先必须具备很强的实用性，同时却又要富有艺术形态，由茶品、茶具组合、铺垫、插花、焚香、挂画、相关工艺品、茶点茶果、背景等物态形式构成其基本的要素，极大地为茶席的内容表达提供丰富的艺术表现形式。
茶席的布置一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成。茶具是不可或缺的主角，其余辅助元素对整个茶席的主题风格具有渲染、点缀和加强的作用，在设计时可以根据主题要求，选择全部或部分辅助元素与茶具组合配伍。此外，进一步还可以添加音乐、表演者服饰设计、表演流程设计等活动因素，使静止的茶席动起来。
陈龙英（右）同丈夫一起采茶。
自2月中旬以来，泸州市纳溪区白节镇团结村六组的陈龙英同丈夫韩中华就为采茶忙得不可开交，每天麻麻亮就扛着竹筐到茶园采摘特早有机茶。一天下来，陈龙英和丈夫在自己已投产的10余亩茶园里可以采摘5公斤单芽。“早春这季单芽采摘期仅有1个多月，虽然每亩只能采摘15—20公斤鲜茶叶，但公司订单鲜茶叶收购价每公斤却达到136元，我们每天也有6、700元的收入。”3月1日，笔者来到陈龙英的茶园里，夫妇俩一边采茶一边高兴地介绍起她们回乡种有机茶给带来的丰厚回报。
返乡创业种有机茶
海拔高度680—1200米的纳溪区白节镇的团结、三华等村，因气候适宜，远离市区，多年来村民都有种植茶叶的习惯。然而，由于没有统一的组织引领，茶叶在当地的发展始终没有形成气候，大多村民还是选择外出打工，今年48岁的农家女陈龙英也不例外。
2000年，时年35岁的陈龙英夫妇就先后辗转广东、新疆等地打工。而就在这期间，一家茶叶公司进驻团结村，以“公司+合作社+农户”的订单种植模式引领村民种植有机茶，因让利于民，年年让村民尝到了种茶的甜头，茶叶生产规模也不断发展壮大。目前，以团结村、山华村为主的有机茶园达到1.5万亩。
2011年初，打工已10余年的陈龙英夫妇返乡过春节时，看到村里红火发展的有机茶产业给乡邻带来的丰厚回报，陈龙英心动了。她与丈夫商量后，毅然选择留了下来，在租用别人茶山的同时，自己开荒种茶树，并成为村里有机茶叶专合社的一名成员。如今，历经4年的发展，陈龙英的茶园已发展到40亩，其中已投产的茶园达12亩。
为了确保自己种植的茶叶达到有机标准，陈龙英在专合社的指导下，严格生态种植，像爱护自己的孩子一样精心保护茶园。笔者在陈龙英的茶园看到，她的茶园大多错落于山林间，茶园与茶园之间有林木隔开，形成良性生物链。在这些一片片一行行的绿树之中，或安插着智能电网式灭虫器或黄板。细看灭虫器或黄板，可以清晰地看到灭虫器中或黄板中粘附许多大大小小的虫子。
而在施肥上，陈龙英除了使用合作社提供的有机肥外，年年她都将家中畜禽肥和沼渣用在了茶园里。她告诉笔者，“无论如何，我必须保证茶叶的品质，万一哪天公司检测出我的茶叶不符标准，那就不是亏几个钱的事了，合作社都要受到影响。”
如今，在合作社的指导和公司的监控下，陈龙英借助生物技术控制病虫害，不仅茶叶产量没受到影响，更让她的茶叶质量得到了保证，不仅早春这季单芽（一芽一叶）鲜茶卖到了68元/斤，就是接下来的两芽一叶、三芽一叶的二三批次鲜茶叶，公司也分别给出了25元/斤和8元/斤的订单价。
自采+代收年赚20万
“现在村里相当一部分人种植有机茶一年采摘三拨，哪怕价格和产量相同，亩收入一般不足1万元，而我的茶园亩收入却可达到2万元，加上帮公司代收合作社成员的鲜茶叶，现在一年收入20万元也并非难事。”在茶园里，陈龙英说起放弃外出打工返乡种有机茶带来的收入，喜悦之情溢于言表。
陈龙英介绍，种有机茶不仅在管理上要增加不少劳动量，而投入采摘茶更需要费时间。若不精打细算，就会少赚不少的钱。她给笔者掰起指头算了一笔帐，由于采茶是精细活，象早春茶采摘因要求高，叶瓣小，一个成年劳动力一天下来，顶多在3—5斤。但按目前请一个成年人来帮忙，每斤鲜茶叶的劳动力成本为35—40元。今年早春鲜芽茶叶收购价虽然达到136元/公斤，若全部请人来采茶，但除去人工成本，每亩按20公斤计算，一亩茶园只能收入1100余元，这还不算平时人工和生产成本。
面对采茶里的有帐可算的“增收文章”，陈龙英在茶叶投产这两年，她就同丈夫一起，每拨茶开采后，除抽出一丁点时间料理家务外，其余白天的时间几乎都全身心投入到茶叶采摘中，放弃走亲访友，哪怕是春节期间。对此，陈龙英告诉笔者说，“采收茶叶是慢细活，但只是手工活儿，一天下来的时间虽然长些，但可以换来100多至200来元的收入，比以前在外工地打小工划算多了，还不用肩挑背驮、吃力流汗。”
除了自己采摘减少人工成本每斤多赚35—40元外，精明的陈龙英针对鲜茶叶大多采摘当天就要送到公司进行制作、而由于种植户分散量小公司也想降成本的商机，她就买回了一辆小货车与茶叶公司达成了代收自己所在近邻的几个村民小组的鲜茶叶的协议，茶叶公司每斤也给予她最高2元/斤的成本费用补贴。一年下来，替公司收购茶叶，她就可以多收入4万元左右。
如今，陈龙英和丈夫一起，靠着投产的10余亩茶园和她们比别人多许多的辛勤付出，除去年生产成本，一年有20万的赢余，成为了村里响当当的“种茶状元”！
一忌买“茶名”。现今茶市上，无论何茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”……茶友当清醒，名茶不会像土豆一样遍地都是。
二忌买“包装”。低劣茶包装得往往“金碧辉煌或古色古香”，瓷瓶、锡罐、红木盒等，真可谓金玉其外，败絮其中。
三忌买“大全”。奸商会把各类低劣茶整合，加上所谓“高雅、精品”包装，命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌，若想品全各类名茶，得下点功夫。
四忌买“地点”。到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山等，切忌在散摊或所谓“茶农”家购茶，99.99%上当，或茶以次充好、以假充真，或价格不实。
五忌买“等级”。极品、神品、大金奖、特级等经常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家本有明确规定，现已被奸商搞乱了，茶友小心！另外，有的茶商较鬼，在等级上大做文章，如冻顶茶分级由高到低为：极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶，其中，本应属高级别的特级茶实为最末等。
以个人愚见，目测购茶，绿茶干茶最起码得“绿”，或隐绿或绿润或墨绿或黄绿或青绿；红茶，滇红肥壮金毫，祁红紧细泛乌光，宜红紧细金毫；乌龙最难：闽北者，色“乌”，茶条似“龙”，闽南者，起码得墨绿油润（铁观音网上介绍多黄金桂香特别，色种不宜分辨，如毛蟹、梅占、本山、奇兰）。
昆明九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名“九道茶”。
一是赏茶：将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻香，并简述普洱茶的文化特点，激发宾客的饮茶情趣。
二是洁具：迎客茶以选用紫砂茶具为上，通常茶壶茶杯、茶盘一色配套。多用开水冲洗，这样既可提高茶具温度，以利茶汁浸出；又可清洁茶具。
三是置茶：一般视壶大小，按1克茶泡50-60毫升开水比例将普洱茶投入壶中待泡。
四是泡茶：用刚沸的开水迅速冲入壶内，至3-4分满。
五是浸茶：冲泡后，立即加盖，稍加摇动，再静置5分钟左右，使茶中可溶物溶解于水。
六是匀茶：启盖后，再向壶内冲入开水，待茶汤浓淡相宜为止。
七是斟茶：将壶中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟茶，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。
八是敬茶：由主人手捧茶盘，按长幼辈份，依次敬茶示礼。
九是品茶：一般是先闻茶香清心，继而将茶汤徐徐送入口中，细细品味，以享饮茶之乐。
作为第八届中国艺术节的展演剧目，大型现代风情楚剧《三月茶香》。
《三月茶香》创作于２００６年，以上世纪二十年代汉正街为背景，展示一对从鄂西茶乡来汉口茶庄寻梦的恋人不同的人生轨迹。与传统楚剧不同，该剧进行大胆创新，以清新优美的风格，让楚剧变得时尚。
武汉楚剧院院长宋涛：在创作开始这个戏就要在地方戏曲的基础上，拓展她的创作空间，要符合现代人的审美要求，用创新的作品满足群众的文化需求。
剧中充满老汉口的人文风情和音乐创新是《三月茶香》的两大特色，该剧充分运用楚剧的三大声腔，在保持浓郁本体特色的前提下，有意识地强化了楚剧音乐的歌唱性。由女声领唱的歌谣，音调清悠隽永，好似一股山茶清香扑面而来，贯穿全剧始终。
楚剧，是湖北地区具有广泛影响的地方剧种，距今已有１５０多年的历史。２００６年，楚剧入选国务院颁布的首批非物质文化遗产保护名录。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《昆明客来汉20万买新瓷茶器》一文将帮助你了解茶叶文化相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
相关推荐
最新更新
