饮茶是我国的一个传统习惯，自从盛唐时期就流传下来，经过几千年的历史发展形成了很多的文化积累。
适合女性喝的茶有哪些
对于月经不调，痛经的女性来说，可以喝玫瑰花茶，玫瑰花有舒缓经血。促进血液循环，美容养颜的功效，每次泡2-3朵玫瑰花即可。
对于上班族的女性朋友，长时间的对着电脑，可以喝菊花茶，菊花有清肝明目的作用，对缓解眼部疲劳有很好的作用。
对于平常不爱喝水的女性，可以喝一些玫瑰花拖，玫瑰花托可以调味调色，增进食欲。
女士朋友一般血气亏，可以喝一些红枣茶，枸杞茶，补气益肾，增加血液循环。
绿茶：中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。
乌龙茶：须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
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喜欢在喝茶的时候读书，曾经读过汪曾祺先生的《寻常茶话》，里面记载有他和巴金先生以及一些其他朋友的饮茶经历。他们喝的是工夫茶，每人都喝了三小杯。而到作者写这段文字的时候，有两位朋友已经故去了，当时的巴金先生也患了病。
岁月无常，仿佛是昨天刚刚发生过的事，可是一转眼，人事已非。
巴金先生喜欢喝茶，潮汕工夫茶至少喝过两次，两次喝茶的时间相差了半个世纪。第二次是在他八十八岁高龄的时候，由著名紫砂壶制茶大师许四海先生亲自冲泡，据沈嘉禄在《茶缘》中记载，许四海先生拿出自己的紫砂壶茶具冲泡，还没喝，一股清香已经飘出，巴金先生品尝之后，说道，没想到这茶真听大师的话，大师说香，它就香了，连声称赞好喝好喝，一连喝了好几盅。赞叹声犹在，人已不在。
大师说香它就香了，我们总说岁月无声，也说岁月如流水，悄声无息匆匆就过。岁月也可以如同大师手中的茶一样，散发出醉人的香气。无论我们是怎样的年纪，是青年或者已经老去，只要在安静饮茶的时候，可以想起一些好朋友，想起一些笑声，便不觉得伤感，只是有些怀念。在沈嘉禄的《茶缘》中我们看到的是缘，在汪曾祺先生的《寻常茶话》中，我们看到的是一份“寻常”，凡此种种，全是寻常事，淡淡叙说，只因为有些怀念。
很多茶友都知道用盖碗或是紫砂壶泡普洱茶，而且不同的茶具泡不同的茶，也要讲求不同的方法。但很多茶友应该不知道，现在我们采用的泡茶方式只是其中一种泡茶方法而已，还有其他几种失传已久的泡茶方法你肯定不知道，今天我们据一起来看一下吧。
饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。
1、煮茶法
唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，煮茶法主要在少数民族流行。
汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。
唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
晚唐樊绰《蛮书》记：茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。
2、煎茶法
唐代至南宋末年流行，团饼茶经过灸、碾、罗等工序，成细微粒的茶末，再根据水的煮沸程度(如鱼目微有声，为一沸;锅边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。)在二沸时投茶煮，然后分饮。
具体过程就是：当锅内的水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有沸水声时，是第“一沸”，这时要根据水的多少加入适量的盐调味，尝尝水的味道。
当水煮到锅的边缘出现连珠般的水泡往上冒的时候，是“二沸”，这时需舀出一瓢开水，用竹夹在水中搅动使之形成水涡，再用量茶小勺取适量的茶末投入水涡中心。待水面波浪翻滚时，是“三沸”，这时将原先舀出的一瓢水倒回锅内，使开水停止沸腾。此时，锅内茶汤表面即生成厚厚沫饽，但需及时将茶沫上形成的一层黑水膜去掉，因为它会影响茶汤的味道。然后再将茶汤均匀地舀入三个或者是五个茶盏中，而每盏的茶沫要均匀，陆羽认为茶汤的精华就是这茶汤上面的沫饽。
煎茶法的主要程序：备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶。与煮茶法不同之处：煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬;煎茶法只是在水二沸时投入“茶末”煮。
3、点茶法
宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究，包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。区别与煎茶之处在于，茶末不再是水二沸时投茶煮，而是将茶末适量入盏中，再把煮好的水用“汤提点”(煮水瓶)注入盏中，先是调成膏状，再接着注水，用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出现是否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。
宋代点茶时强调水沸的程度，谓之“候汤”。候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，只有掌握好水沸的程序，才能冲点出茶的色、香、味。宋代点茶，煮水改用肚圆颈细高的汤瓶，因为很难用眼辨认煮水的程度，因此只能依靠水沸的声音来判断煮水。
从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶(调膏、击拂)。
4、撮泡法
明代开始，用沸水直接冲泡散茶的饮茶法，逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法，即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏(瓯、杯)中饮用。
唐五代主煎茶，宋元主点茶，泡茶法直到明清时期才流行。
朱元璋罢贡团饼茶，遂使散茶(叶茶、草茶)独盛，茶风也为之一变。散茶代替龙团凤饼，炒茶工艺逐渐流行，六类茶类开始逐步确立。今日流的泡茶法也多是明代撮泡的延续。
如果只是单纯地喝茶而没有其它文化元素的陪伴，那么喜欢喝茶、喜欢茶文化的人估计不会有那么多，也不太可能传承几千年而依然兴盛至今。比如说喝茶的时候听听音乐，就是一种能给人带来愉悦感受的方式。今天小编就来推荐一些适合喝茶时听的音乐！
如果参加茶会活动多了，就会发现“古筝”和“古琴”是最主要的两种品茗配乐。关于对这两种乐器的看法，小编认为茶艺表演时适合用“古筝”，茶道适合用“古琴”——因为茶艺表演的重点在于听和看，和古筝向外传播的那种感觉很像；而茶道那种慢、那种淡然适合感受，跟古琴的“走心”有异曲同工之妙。
古筝曲比较出名的有《平湖秋月》《渔舟唱晚》《高山流水》等等，古琴曲有《梅花三弄》《渔樵问答》《平沙落雁》等等，想找到自己喜欢的可以出门左转百度一下“古筝曲”“古琴十大名曲”等等。
如果是到户外泡茶，比如山间或是海边，那么可以选择一些更休闲的音乐——可以是洞箫、也可以是手鼓、陶笛之类的，无需在意是否高雅；因为这个时候喝茶、听音乐都不是最重要的，只有休闲放松的感觉才是王道。
对于音乐，没有必要把它想得太高深。就像香港著名的古琴家唐健恒老师对古琴曲《渔樵问答》的解释：一个打渔的和一个打猎的在聊天……也许，这就是所谓的“大道至简”吧。
如果喜欢喝茶、喜欢听音乐，那么除了听和看别人表演，有机会最好自己也学一两种乐器，愉人悦己想必都是极好的。
最近几年，随着社会的进步与发展，人们手头也越来越宽裕，生活品位也随之不断的提高，理财观念也逐渐趋向理性化，使得宜兴紫砂壶进一步的被人们所关注，同时也被人们寄予了无限的期望。
有人将宜兴紫砂壶作为装饰美化，家居用品、用来提升视觉品位；有的人将宜兴紫砂壶作为新年礼品，绿色环保，品位脱俗，健康至上；也有人将宜兴紫砂壶作为新婚礼品，韵味昂然，雍容华贵；更有人将宜兴紫砂壶作为投资理财的对象。。。。。。诸如此类，如何去结合自身条件来挑选紫砂壶成了好多玩家、藏家以及投资者们务必要掌握的一门学问，本人就此结合自身和身边壶友的经验来与大家分享：
兴趣和爱好是玩赏紫砂壶的必要前提，在此基础上结合自身的喜好定位和价值定位是优先要去考虑的关键因素。
宜兴紫砂壶的款型分类可谓五花八门，圆壶、方器、花雕和筋纹器等款型。藏家和玩家需结合自身的喜好玩赏来进行投资。
一般认为多数玩家都是从刚开始的某一种款型演变到后来各种款型都喜欢，走向全面化玩赏投资的趋势这也是一种必然。现就自身和身边多位壶友玩壶的经历或者经验一起分享款型选择。
建议一，纯粹是品茗把玩所需的壶友，款型方面可以随心所欲，只要自己喜欢的款型皆可。唯一值得注意的就是一定要注重作品的做工和泥料，做工和泥料一直被认为是影响作品品质的最基本要素。
建议二，投资和收藏偏重的壶友，不妨选择行业中各种款型的领军人物或者代表人物的款型作品予以收藏投资。这些领军人物的作品可以收藏几款或者经济实力不俗的壶友建议整套收藏，后期市场价值潜力无限。
建议三，玩赏兼顾收藏投资的壶友，可选择几位实力和潜力都不错的工艺师的作品进行玩赏投资。每位老师的作品可以系统性的收藏整套或者是代表性的几款；也可选择看好的实力派潜力股工艺师的个人代表作数款。这些工艺师的作品泥料、款型、神韵和做工自然都是自己非常看好的，后期升值潜力较大。
建议四，赏玩紫砂壶不宜一直青睐于一种款型或者一种风格，宜多项全面化把玩，这样才能更好的提高玩家或者藏家的入门度或者是玩赏境界。不同款型的作品给壶友的视觉冲击是完全不同的，有利于各种情操的陶冶。
最后，建议所有的壶友，购买宜兴紫砂壶并非就一定要到原产地去亲历亲为。去选择一些比较有实力和信誉度的网上紫砂壶门户平台购买，也是一种既省时又省力的良好渠道。投资紫砂壶和玩赏紫砂壶本身就是是一种品位艺术的体现，首先要有良好的心态，只有这样才能在品茗之中感悟自然从而达到修身养性的层次。
1、亲戚朋友的感情茶不喝
现在创业的人越来越多，很多人被亲戚朋友邀请着参与创业。他们觉得你是熟人，要经验有经验，要感情有感情，做起事来也放心。
说白了，就是到亲戚朋友创办的公司工作。很多人经不起软磨硬泡，干了好一阵子，不但钱没挣到，连基本的生活费也都没有了……
到头来把自己好端端的工作给丢了，亲戚朋友碍于面子，又埋怨不得。
所以，不喝亲戚朋友的这个感情茶是最好的。
2、短平快的茶不喝
所谓的短平快茶，就是利用自己在单位里积累的技能和经验，一遇到虚假高薪的诱惑，就跳槽到一些小企业里拿高工资的事。
这些小企业为了谋生，开设虚高的报酬条件，吸引一些大单位里有经验员工。
等把你骗进企业，那一层窗户纸给捅破了，你也就不值钱了。再想回原来的大单位更难，为了那一点点的小利，把好好的事业给弄丢了。
喝茶也不能急那一口，烫到嘴是一定的，想要享受真正的茶滋味，必须心稳如止水，一口口轻嘬。
工作踏实，求一个稳字，不要为了蝇头小利去喝短平快的茶。
3、烫手冒险的茶不喝
所谓烫手冒险的茶，就是为了获得晋升机会而去尝试一些新的项目或者做一些具有挑战性的事情。
很多人都有眼高手低的问题，在职场上有了一定的地位和经验，心态很容易飘起来。
很多事情看似自己可以搞定，但真动起手来，难度比你想的大很多。
宁肯不去追求这个晋升的机会，也不随意去尝试这种烫手冒险的事。烫手的茶接不接，也要看自己有没有这个能力，稳中求进才是晋升最保险的作法。
茶为“喝”还是为“吃”
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去！”味道就变了。
《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤了。宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶是研成细末的，放入茶盏，注入沸水，茶汤浓如豆羹，小筅帚一搅，卷起千堆，待冷却后，一吃而光。南宋时虽有撮泡茶的套路，但是大家都不买账。
还有个说法，杭州早年有酒馆无茶坊，只不过富人有了聚会宴饮，会招些茶博士来来往往，热闹煞也。后来宋室南迁，汴京开茶坊的习俗南渐，茶馆在临安一家接一家地开起来，且在茶汤巷一带成了气候，成为茶馆一条街。茶馆虽然吃茶，但是点心也是重头，你看今天在杭州坐茶馆，无论青藤或门耳，那些各色吃食消闲果儿的消耗，分量不会少于茶汤。南宋的擂茶，现在无处可买，但在保留擂茶习俗的湖南乡下，待客吃一顿擂茶，是要摆上十数个碟子的，炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷……一路吃下去，好比是在吃饭了。
至于文人雅士，骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。分茶这一活计，知识分子很喜欢，说白了就是闲来无事，弄把小筅帚筅筅茶汤，由泡沫形状，茶末游移，想像出金戈铁马，杏花春雨，生离死别，聚散无常。只要胸有点墨，胡思乱想，就能成全分茶好事。
还有斗茶一节，是茶农做了新茶后的一项趣味赛，比比看，谁的茶神完气足，做得好，以便卖个好价钱。斗时一是要观汤色，色纯白表示茶质鲜嫩，颜色青、黄、灰、红，均不足取。二是要汤花匀细，紧咬盏沿，倘若咬不住，粘不牢，汤花飘零，便稍逊风骚。斗茶三局两胜，可是，茶汤入口的那股子鲜味，居然完全避而不谈。这些南宋人士呵，他们的想法，真有些怪呢，有了他们的积习与遗风，杭州人喜说吃茶，不说喝茶，也就不足为怪了。
孟庭苇：喜欢喝普洱熟茶
青春年少的岁月里，记不得有多少个夜晚，是在被窝里塞着耳机，听着孟庭苇的音乐入眠的。那是适合夜晚聆听的声音，不是惊艳、反而淡然，更带几分忧伤。音随声动，声声沁心，给少年爱的教育，给成年心的明净。
11年前，她淡出娱乐圈，因顿悟、因释然。相夫教子、参禅礼佛，过平静的生活，不在名利场里逐流。但不知为何，我却总觉得她从未远离，也许是习惯了每年情人节从大街小巷里飘出《没有情人的情人节》，一度慰藉那些无根的心；又或许每到帘外雨潺潺的时候，总禁不住哼起《无声的雨》，想起她《冬季到台北来看雨》的邀请。那声音，可以在忧伤的时候穿透灵魂，在幸福的时候熔炼尘埃。
如今的孟庭苇虽已年过不惑，却仍保持着少女般纯净的眸子，在袅袅佛音中有一盏清亮的茶汤相伴，并行的灵魂与躯体都变得通透起来。纵使再度回到公众视野，纵使繁华光影交错，她的心一如既往的平和安宁，在万众瞩目的舞台上，她却已经不再为了销售数字而唱，而是为心而唱，为予人希望与欢喜。
2000年您在大陆的告别演唱会是在昆明举办的，那时您在云南应该呆了不短时间，之后你还来过云南吗？对于云南，您有什么特别深刻的记忆吗？
孟庭苇是的，我非常喜欢云南。后来2007年夏天又去了一趟。在昆明待了几天拍广告，工作之后一行人到丽江旅游，对于当地的美景与古镇非常难忘。
听说您比较注重养生，以至到现在还是显得非常的年轻漂亮，能不能与我们分享一下您的养生心得呢？
孟庭苇因为茹素18年的缘故，饮食上较为清淡，在佛法的熏习之下，心境开阔，生活起居正常因此无夜生活与应酬，身体自然健康；家庭幸福美满是我年轻的主因！
您喜欢喝茶吗？有偏爱哪种茶类吗？您对普洱茶有什么认识和感受吗？
孟庭苇我很喜欢喝茶，因为容易胃寒，通常会选用普洱熟茶。我所知的有：暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等等。因此，用餐时总习惯喝普洱茶。
我们知道您是一个德艺双馨的艺人，这些年一直很低调地在做一些实实在在的公益活动，帮助了很多人，您认为公益对您最大的意义在于什么？我们作为普通人，应该怎样将公益渗入生活呢？
孟庭苇人生在世短短数十年，我们应该在有限的生命里去创造更大的价值，公益是其中一项，在带领群众投入公益的过程中，更珍贵的是，人性中最美好的特质被彰显与提升!公益就在生活起居之中，一个善意的微笑，一句鼓舞人心的话语，一个举手之劳的帮忙，都是公益，即使是一块钱的捐助都能聚沙成塔解人急困。
阔别歌坛十余年，重新走进录音棚、走上舞台，您觉得自己的心态有了什么改变吗?
孟庭苇不再为了销售数字而唱，不再为了排行榜名次而心情起落，此刻站在舞台只为一个目的：给人希望，给人欢喜！
请问您近期有什么全新的音乐和演唱会呈现给大家吗？
孟庭苇去年底结束20周年巡演，今年9月将展开新的巡回演唱——“纯真年代之月亮说话演唱会”。转载《普洱》杂志！
这里的喝茶风俗，男人概不介入，只要女人才有资历入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮番作东，当天“茶宴”少不了邀请进村来的女来宾入席。作东者都想借此机会体现本人的手工和美意，拿出本人所有的好菜摆上茶宴，让姐妹们品味。银根紧缩的日子，她们也会想方设法“因地制宜”，亲手制造小菜，如雪里蕻、豆腐卤、豆渣饼、腌辣椒、南瓜干、咸笋干、沙炒黄豆、花生等。如今，“茶宴”则丰厚了起来。“茶宴”上农家以茶代酒，彼此敬茶，且边喝边聊，谈趣风生。
这里的妇女喝茶俗与其他区域的喝茶个性大不一样，它不是品茶，也不是喝茶，而是喝茶，它即不必茶杯，又不必热水瓶，也不必当今最盛行的紫砂茶具，而是用饭碗。用的茶叶也不很考究，当地山茶即可。茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。
“喝茶”不只沟通女人情感，并且还起到了增进邻里友善的效果，发挥着“妇委会”的调停功用。吴屯红园、上村、大际、小际一带，这种农家妇女的喝茶风俗沿用至今已有上千年的前史。
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