中国人习惯以茶待客,历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。

喝茶,是一件轻松休闲的事情,但一些必须知道的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。当然,凡事都要看场合,亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节,但一些稍正式的场合,懂得怎么做总不是坏事,俗话说:“礼多人不怪”。你说是吗?

以下这10个小细节,你未必全部知道,往下看吧:

1、续茶

客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束的时间。

2、茶点

正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。茶到深夜,当备茶点。

3、安排座位

为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序。

4、烧水壶蓄水

如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。

5、放置茶壶

放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

6、茶壶擦拭

有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。

7、注意穿着

茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。

8、知客位尊卑

如今很少有人知道“客位”的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。

9、关于吸烟

喝茶严禁抽烟。

10、控制言行

所谈话题,切不可说人是非,道他人长短。亦不宜眉飞色舞,击节拍案。气氛安静为上,方能品出茶之真味。

延伸阅读

饮茶文化:职场商务茶艺礼节


在商务职场当中,喝茶已成为商务谈判和访客过程中不可或缺的一部分。它养成了在正式的商业社交场合喝茶的习惯,不仅表达了合作伙伴的重要性,而且反映了自己优雅的品质。也许在这个茶品尝过程中,彼此的思想融入了茶文化的熏陶,促进了双方在商业领域的合作。因此,作为一个商务人士,他必须注意茶礼仪的重要性。

酒很冷,客人不会被烧,茶也很热,当杯子装满时,杯子很热,这将使客人的手被烫,有时它会因热茶杯掉落而破裂。客人很尴尬。所以茶满欺客的由来也就由此产生。

职场饮茶文化:遵守先尊后卑,先老后

当你第一次喝茶时,你必须首先尊重旧的并且要谦虚。当你第二次,你可以在同一时间喝茶。当你收到茶时,你应该有一个致敬的反应:喝茶是老人的,用食指在桌子上。谢谢你玩了两次。小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢

职场饮茶文化:第一个客户,然后自己,最后一个是司炉

除了茶道的茶叶资历,除了一步一步,你必须首先尊重客人,然后是家人。在所有在场的人都喝茶之后,这种通常被称为“柜长”(茶壶茶)的炉子可以饮用和饮用,否则他们对客人不尊重,称为“待人不恭”。

职场饮茶文化:喝茶皱着眉头,表明弃嫌

当客人喝茶时,他们不能皱眉。这是对所有者的警告操作。当主人发现客人皱着眉头时,他会认为人们不喜欢自己的茶是不好的。

职场饮茶文化:新客换茶

当客人喝茶时,中间有新客户。主人应该立即欢迎并更换茶。否则,它被认为是不尊重的。茶叶更换后,第二批茶叶应由新顾客租用。例如,新客户反复高喊“却之不恭”。

茶桌文化:喝茶时该注意什么(茶礼节知识)


中国茶文化是在中国文化的中正,大气,包容之基础中形成的。中国的茶文化包括很多,如茶艺文化,饮茶文化,倒茶文化,敬茶文化,泡茶文化,今天说一下茶桌上的文化:喝茶不是喝酒,中国的酒桌文化多种多样,茶桌上的文化也格外有讲究,这也是茶文化的一部分,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:

1、茶桌文化不同酒桌文化,喝茶切忌“牛饮”

我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。

2、茶桌文化:酒满敬人,茶满欺人

有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。

3、茶桌文化:尊老后幼、先客后主

喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。

4、茶桌文化:切忌新客换茶、泡茶无茶色

如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。

俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。而今,当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯,大家在喝茶时一定要注意礼仪,尤其在商务接待上千万不能失了仪态。

喝茶重心态品茶文化心境


中国人爱茶,就像西方人爱咖啡一样。喝茶也有一定的讲究,每次喝茶,特别刚买回来的茶叶,不同心态在品的感觉上是不同的,这就是信阳茶叶网要说的喝茶心态的重要性,如果心情不好,喝什么茶就没了滋味,而好心情是品好茶的关键,体味中国茶文化的心境能让喝茶变成对身心都非常有帮助的习惯。

喝茶有利身体健康,现在人们食用酸性食品过多,茶碱能起中和作用,加之茶叶还含有维生素、氨基酸等物质,甚至还含有许多目前科学尚未认识的有利人体的元素。要不,每天喝一百杯茶的老茶人张天福,不仅动作利索,思维敏捷,而且一百零一岁了还娶妻结婚哩!

前几天信阳茶叶网发货的一个外地朋友反馈意见来,说喝茶今天感觉好,昨天感觉不好,同样的茶为什么喝的感觉不一样呢,原来昨天茶叶刚收到,心情急切就冲泡,担心信阳茶叶网的茶叶质量,因为心境比较着急、烦躁和担忧,导致品茶时候口感总是有点不满意,今天他在完全放松的情况下喝同样的茶,感觉非常值得,越喝越值,这样的情况您是不是也有过?

喝茶心态非常重要,用平和心去品茶,才能品出茶的清香,而不稳定的心情是喝茶的大忌,想品茶先平静心态,喝好茶要有好心情就是这个道理,微闭着双眼品味茶香,是每个品茶者都爱做的习惯,可见心态对喝茶来说是多么重要。

同样喝茶喝的是口感,而品的是茶文化,茶叶文化的精神是“正、清、和、雅”“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上,最为恰当;既理事圆融,又雅俗同归,具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。

喝茶对身体好另外也可以培养气质,以前都是老人爱喝茶,现在中年人喝茶的更多,就信阳茶叶网里购买信阳毛尖的消费者统计来看,爱喝茶的年轻人越来越多,而真的去品茶的却很少,一般年轻人喝茶目的明确,利用信阳毛尖的功效与作用,比如减肥,美白,抗辐射等等,这样就歪曲了喝茶的真实涵义。

喝茶是对一个人心态调整的培养,是对生活态度的转变,是对忧虑和烦恼的控制,不论什么茶,其味苦涩香甜,不同年龄,不同阅历的人,一定是喝出不同的味道,品出不同的意会。而在人际管理里,倒茶礼仪能培养一个人的交际能力,常喝茶的朋友应该深有体会。

茶,一种树叶、大众饮料、天然饮品而已,是喝的,甚至可以说茶就是为喝茶的人服务的。而平常的心情就是喝茶最好的时间,心态的调整是喝茶最能让人转变的动力,喝茶不是非要喝出来茶文化,只要喝出来好心情其实也就把喝茶已经当成了文化。

一般用结缘的心态来喝这杯茶,如果有朋友就分享,这样都培养我们推己及人的仁爱胸怀,喝茶心态很重要,喝茶是为人体健康服务的,不要太累,特别不要对茶要求太多,在要求的同时,你心态已经有点忧虑,而忧虑是健康的隐形杀手。

王国荣:爱上品茶 爱上“茶文化”


初见王国荣,是在他的八马茶业旗舰店。黝黑、高大、爽朗,很有男人气势;聊起他的茶店、木雕收藏和佛经,这个壮汉却又透着一股儒雅和淡然之气。

这个即将进入不惑之年的男子,在商海打拼了10多年之后,最终选择“茶业”当成自己的最爱,在品茶之间赚取的不只是金钱,还结实了许多朋友,并获取了心灵的宁静。

在厦门爱上铁观音

王国荣的老家在攸县,20多岁时,他经历企业改制后,承包了当时攸县唯一的一家星级宾馆。辛苦经营下,赚取了人生的第一桶金。

2004年,由于合同到期,王国荣离开了自己最初创业的地方,正巧有朋友在福建厦门邀他过去看看。辛劳了多年,带着一份追求悠闲生活的美好愿望,王国荣来到了厦门。

一到厦门,他就被那里的城市环境给吸引了。“厦门不仅很干净,而且气候宜人,周边环海。我决定定居于此。”王国荣说,“实在是喜欢厦门,所以连户口都迁了过去。”

在厦门的几年,王国荣再操酒店业,在赚钱的同时,也融入了当地的生活。“福建是著名的产茶地,尤其是安溪铁观音全球驰名。在厦门,茶行遍布大街小巷,一排门店,走几步就有一个茶店,当地老老少少、男男女女都爱喝茶,我们一家人也逐渐喜爱上了喝茶。”

厦门喝茶,与其他地方不同,“斗茶”是当地老百姓最重要的一种休闲方式。工作之余,约几个好友到茶店坐下,各自拿出好茶,一一品匝,谁的茶最不受待见,谁就可能要请客。在品茶的同时,聊聊工作中的趣闻、生活中的琐事,又或者扯扯茶具。说起茶道中的一切,王国荣兴致很高,他拿起正在泡茶的一件茶具介绍说:“你看我这个茶碗,好像开裂了一样,其实这叫‘开片’。通过长时间使用,能让这些裂痕越来越多,慢慢还变成金色,这就是‘养线’,斗茶有时就是比谁养的线好。”

王国荣爱上了这样的生活,少了浮躁、少了喧哗,悠闲而自在。

回株洲带回茶文化

“因为妻子的工作问题,2009年,我们回到了株洲。”王国荣说,“回株洲前,我也是询问了几个朋友,回来后做点什么好?有朋友就建议我搞茶业,株洲虽然卖茶叶的店挺多,但真正有品位、上档次的茶店却寥寥无几。”

经过一番考察,原本就对茶恋恋不舍的王国荣,下定决心要将福建的好茶带回株洲,还要将厦门的茶文化也带回来。最终他选择了天元区庐山恋的一家当街门面,开起了八马茶业的连锁旗舰店。

王国荣对这家店不仅投入了大量资金,且花了不少心血,将这些年淘来的一些工艺收藏品,也一一摆在店里,还购入了许多红木家具,整个茶店透着一股古韵,让走进来的人不由自主就放松了心情,言谈举止间也优雅起来。

“由于株洲人没有专门的品茶文化,对茶的了解也不多,像我这样虽然开的是著名品牌的‘茶店’,但一开始生意也并不好做。”说起开店之初,王国荣十分感慨,“不少人进店来,都问可不可以打牌、打麻将,一听说只能喝茶就走了。”

但王国荣并不气馁。“茶文化体现的是一种健康、休闲的生活态度,我记得联想集团的负责人说过一句这样的话,专业的人做专业的事。尽管刚开始起步的时候比较难,但我还是坚守了下来,拒绝了很多想到茶店打牌的顾客。”

在厦门,因为茶馆多,人们也很习惯进茶馆喝茶,有时走过一条街,可能会进好几家店,每家都品尝到,而店主也会欢迎顾客的光临,绝不会对品而不买的顾客无礼。然而,到株洲开店后,王国荣发现株洲人并不习惯这样的“免费午餐”。“我要求员工在顾客进门的5秒内将茶泡好送到客人的手上,可很多顾客对送上的香茶不敢轻易品尝,可能是担心喝了我的茶,不做点生意就不好意思。”

由于他坚持做口碑,朋友带朋友,王国荣的茶店慢慢有了固定的茶客,开业四五个月后,终于走出困境,开始有了盈利。

李亚鹤的茶缘 学习茶文化,了解茶文化,品味茶文化


中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的最绚烂的花朵!

茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。因此,在中国,品茶是高雅的象征,是传承中华文化精髓的典雅行为。

金光华董事长李亚鹤出身汕头市潮南区成田镇简朴村的一个普通家庭,在少年时期,他对茶的理解仅仅是“解渴的绿色饮料”。后来,李亚鹤来到深圳打拼,经过一番努力后成立了自己的工程队承包一些小的项目。在这个时候,他开始在与开发商们打交道的过程中了解到了茶文化。但是,对于白手起家的李亚鹤而言,这个时候还不是他品味中国茶文化的时候。

1995年,金光华实业有限公司成立,李亚鹤开始向成功迈出了第一步。经过多年的奋斗,金光华实业有限公司终于成为了一家市值数十亿的大型民营企业。也就是在这个时候,李亚鹤开始真正接触茶文化,学习茶文化,了解茶文化,品味茶文化。

不过,与一般人不同的是李亚鹤最喜欢红茶,尤其是功夫红茶。李亚鹤认为,红茶虽然看上去没有绿茶美观,但却能够养胃,还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效,是一种看似不起眼却对人有着莫大好处的茶饮。

悠久的茶文化


中国是茶的故乡,同时也是茶文化的发源地。在中国,茶文化已有四五干年的发展历史,且长盛不衰。茶文化之所以如此受推崇,还因为它融合了佛、儒、道等诸派思想,独成一体,成为中国文化中最为独特的一种。

中国有悠久的茶叶历史,茶文化底蕴十分深厚,而且各民族的饮茶习俗各不相同,为我们提供了十分广泛的茶文化资源。同时,多种珍稀茶品种也让茶文化不断提升,逐渐步入文化产业的中流砥柱。

目前在中国盛产的茶中,大红袍以及云南的普洱堪称经典中的经典,因此对于茶的生产管理模式也逐渐引发的人们的思考。

大红袍又名丛茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有8株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相同,典型的叶片有“绿叶红镶边”之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七八次仍有香味。正是由于数量的稀少,以及生长环境的种种因素,让目前大红袍的市值不断上升,而如何让正宗的大红袍屹立不倒也是茶产业所面临的严苛考验。

普洱与大红袍的境况似乎略有不同。闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断,然而,云南布朗族先民是最先种植茶树的民族,普洱茶的名称,也和该民族先民的名称有密切关系。普洱主要产自云贵高原。一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质,形、色、香、味、气、韵七品俱佳。这些深具文化底蕴的茶,让中国的文化产业充满着多元化魅力,而同时,如何将这种独有的魅力增值也成了今天茶产业的一个重大突破。

茶汁浸提工艺应注意哪些问题?


问:茶饮料风味和质量的优劣,在很大程度上取决于茶汁浸提工艺。在茶汁浸提工艺中,我们应注意哪些问题?

答:茶是我国传统的保健饮料,自古以来,中国人就有饮茶的习惯。《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药”。茶的保健作用使之越来越受到现代人的推崇。但随着时代的发展,传统的饮茶方式已不能满足消费者的要求,以茶叶为主要原料生产的兼具方便、营养、保健等优点的茶饮料,逐渐成为饮料市场的亮点之一。

茶饮料风味和品质的好坏,很大程度上取决于茶汁浸提工艺。茶汁浸提工艺不当,经常会出现茶味不良、茶色变深、混浊等质量问题。

1.选料及粉碎

在选择原料用茶叶时,应选用当年出产的新茶,忌用有泥沙、虫咬、霉变的茶叶或陈茶,要求无金属及化学污染,无农药残留,色、香、味正常,风味好。

原料用茶叶宜有一定的粉碎度,以便于浸提出茶叶中的水溶性成分。茶叶粉碎后以能通过30~40目筛为宜。粉碎后颗粒过大,茶汁难以透过茶叶表面渗出;若粉碎度过细,茶末易混入茶汤,给下一步过滤增加难度。

2.水的要求

茶饮料中约85%以上是水,水质的优劣直接影响茶饮料的质量。茶叶中的茶多酚类物质,遇水中的铁盐,会变成褐黑色;含有碱性或铁质的水,会使茶饮料混浊,浮起一层令人不快的“锈油”,并使口感苦涩;硬水则常使茶叶中有效成分氧化缩合导致茶汤变色,失去鲜爽味,硬度过高会使茶饮料苦涩,失去茶味。因此,茶饮料生产中必须用软水,而且还须除去其中的金属元素,特别是铁元素。用软水生产的茶饮料,色、香、味俱佳,

3.浸提的条件

茶饮料浸提时条件不同,各种成分的浸出率不同。浸提时间越长,茶叶中可溶性成分浸出量越多,但10min后,溶出量增加并不显著;浸提温度越高,茶多酚和咖啡碱溶出量越多,但80℃时,大部分水溶物即可溶出;浸提时的茶、水比越大,提取率越高,而浸出量峰值一般多出现在茶水比为1:6~12的情况下。

浸提温度和时间对茶饮料色度影响显著。茶叶中的儿茶素在高温多水的情况下会自动氧化,生成带色的缩合物使茶色变深、变暗;浸提时间过长,易使胺类物质增加,使难溶物质溶出,且茶叶中成分易高温氧化,低沸点芳香物质挥发,造成茶体色泽灰暗,透光性差,滋味气味劣变。

合适的浸提条件是:茶、水比为1:6~12的沸水,加盖浸提10~15min。一般以两次浸提为佳,第一次8~10min,第二次5min左右。

浸提方法较多,有直接加热浸提法、蒸汽浸提法、水浴浸提法、压榨浸提法、有机溶剂浸泡法等。考虑到各种方法的可操作性和成本,一般大生产中多采用直接加热浸提法。

中国茶文化和日本茶文化的发展方


中国茶文化和日本茶文化的不同发展方向中国茶文化的发展方向是沿着茶艺轨道而与时俱进的。对茶叶的色、香、味及艺术意境的追求一直是中国茶艺的重点。

从唐代以前的夹杂他物的混煮法到唐代的煮茶法、宋代的点茶法和明清时期的瀹茶法,泡茶方式是朝着自然、简约、生活化的方向发展。与此同时,茶叶的制造方法也从蒸青、压汁、制饼发展为烘青、炒青以至摇青等方法,制造出能显示茶叶自然形态、色泽、香味的绿茶、黄茶、白茶和青茶等产品,形成了千奇百态、异彩纷呈的茶世界。这一切随着时代的更替、社会的发展、人们品茶口味的变化而向前演进。这种变化的终极目标是越来越追求茶叶本身天然的色香味形,赋予品茶以丰富的审美情趣,无疑,这是一种人性化的追求,它符合中国文人崇尚自然、追求天人合一的本性。应该说,这是一种历史的进步。反观日本,他们将中国宋代的点茶法引进本国后,发展为宗教色彩极浓的日本抹茶道。直到今天,他们饮用的是从宋代以来一成不变的蒸青绿茶粉,使用的也是宋代点茶法那一套点茶器具和方式,历千年而不变。这是因为,引进中国饮茶方法的都是日本高僧,他们是在中国寺庙中将佛门茶事学回去,并将它们作为佛门清规的组成部分,一直在佛门中被严格地传承下来。比如,最早将中国宋代寺庙中的饮茶礼仪引进日本的,是对日本茶道的创立产生重大影响的南浦绍明(1235―1309).南宋开庆元年(1259),南浦绍明师从杭州净慈寺虚堂智愚禅师。咸淳元年(1265)秋,虚堂智愚奉旨为余杭径山寺万寿禅寺住持,南浦绍明也跟着上山,一边参禅,一边学习径山等寺院的茶礼。咸淳三年,南浦绍明回国,临行前得到一套茶台子。他将茶台子连同七部中国茶典带回了日本,一边传禅,一边传授禅院茶礼。南浦绍明回国后曾任崇福寺住持33年。其茶礼被弟子大德寺开山宗峰妙超所继承,带回的茶台子等茶道器具也转移到大德寺。大德寺的茶礼后来就传至对日本茶道的创立有很大贡献的一休宗纯和村田珠光。由此可见,日本所传去的茶道实际上就是佛教茶道。

不仅如此,连赫赫有名的日本茶道精神――茶道四规,"和、静、清、寂"也是从中国佛门典籍中学去的。据日本学者西部文净在《禅与茶》一书中的考证,南浦绍明带回日本的七部茶典中,有一部是刘元甫所作的《茶堂清规》,其中的"茶道规章"和"四谛义章"两部分被后世抄录为《茶道经》。从《茶道经》中可知,刘元甫乃中国禅宗杨岐派二祖白云守端的弟子,与湖北黄梅五祖山法演(杨岐派三祖)为同门。刘元甫以成都大慈寺的茶礼为基础,在五祖山开设茶禅道场,名为松涛庵,并确立了"和、敬、清、寂"的茶道宗旨。可见,日本的茶道四规本是来自中国五祖山的松涛庵,一直传到千利休的手里,再次被发扬光大,成为日本茶道信徒们顶礼膜拜的最高宗旨,名扬世界。

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