茶具选玻璃还是陶瓷这是要看泡什么类型的茶叶,不同类型的茶叶,所选择的茶具也是不同的。
玻璃茶具:
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。
玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。
陶瓷茶具:
陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等。
陶瓷茶具传热较慢,保温适中,与茶接触不发生任何化学反应,沏出的茶有较好的色、香、味,而且此类茶具一般造型美观,装饰精巧,具有工艺品欣赏价值。尤其是宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品,造型雅致、古朴,用来泡茶,香味特别醇郁,色泽格外澄洁,久置也不易走茶味。
那么到底该如何选择茶具呢?我们应当根据喜欢喝什么茶选择不同茶具。玻璃茶具适合绿茶、红茶。陶瓷茶具适合乌龙茶、茉莉茶等。
选择茶具之前,还需要注意茶具的品质。
一用白酒清洗玻璃茶具
白酒可以说是生活中的小帮手了,用处多到数不过来呀!新买的玻璃茶具也可以用上白酒清洗哦,准备六十度的白酒加热烫透后用来倒进新玻璃茶具里加入些许茶叶泡茶,随后放进微波炉里用400瓦等待十分钟后,拿出来自然放凉。过二十四小时后倒掉,这样不仅能清除新玻璃茶具的异味,还能杀菌去除残留物质呢!
二用水煮法清理玻璃茶具
新买回来的玻璃茶具怎么清洗呢?最简单直接的还是用水煮法了,高温下的水是非常有杀菌效果的。把玻璃茶具放进锅里加入冷水煮沸后晾凉,不要一煮好就用冷水冲洗,会很容易造成茶具炸裂哦。并且这个水煮法不适合用于塑料物品,塑料是最怕高温的。
三醋洗法清洗玻璃茶具
白醋和白酒一样也是生活中的小帮手,新买的玻璃茶具也可以用白醋来清洗。把茶具放进锅里后加入冷水以及几滴白醋煮沸后,关小火再煮上二十分钟。一定要等到自然晾凉才能拿出来哦,也别直接用热水下锅煮。这样煮过的玻璃茶具能防裂且去除铅物质,玻璃茶具一般没什么图案,朋友们最好购买全透明的,有图案的都是有颜料的。
四茶叶搓洗法来清洗玻璃茶具
新买的玻璃茶具可以直接用来泡茶后倒掉,建议泡一壶很浓很浓的茶,泡个一两天后倒掉再正常清洗一篇。相信这样泡过的玻璃茶具什么有害物质都消失得无影无踪啦!也可以直接用茶叶搓洗茶具内部哦。
玻璃茶具在选择时,要选择高硼硅玻璃比较好,而且玻璃的薄厚程度要适中,不要太厚了,避免不好加热保温。
1、允许小气泡:
优质的玻璃茶具,是由纯正的材质制造而成,如果材质不纯正,玻璃上面就会产生很多气泡瑕疵,这些瑕疵会影响玻璃的膨胀,容易使玻璃发生开裂的现象,甚至可能会因为温度过高而自动爆裂。
当然了,气泡数量和大小,就是品质高低的体现之一,太贵的耐热玻璃茶具,也会出现这个情况,但只要不影响美观和使用的话,是允许一些不可避免的手工小气泡存在的。
2、首选高硼硅:
市场上的玻璃茶具,有耐热和不耐热的区分要作为泡茶和煮茶的工具,耐高温,而且高硼硅玻璃茶具就是首选。
高硼硅玻璃茶具。膨胀系数比较低,在瞬间温差骤变的情况下。不会发生炸裂的现象,优质的高硼硅玻璃。厚度是均匀的,阳光照射下显得十分的通透,折光效果也好,敲击的声音是比较清脆的。
3、玻璃不是越厚越好:
如果玻璃杯要放冷饮的话,还是厚一点比较好,放热饮的话,玻璃杯薄一点是比较好的。高硼硅玻璃一般也不会做得很厚,因为许多的茶具,是可以明火加热的,玻璃太厚,隔热太好,就无法很好的起到明火加热,保温的效果。
玻璃茶具出现小气泡是可以的,但是不要过多。
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