青藏高原生活的藏民族，是一个有着悠久历史的民族，饮用藏茶，已有千年以上的历史。从吐蕃与唐朝的茶马贸易开始，吐蕃就用良马换唐朝的茶叶。到了宋朝，朝廷已开辟了多条通往藏区的“边茶古道”，即为今天史书记载的南、中、北路茶马古道，其中雅州经川西、进甘孜、昌都至乌斯藏，经都江堰、威州、茂州、松州、安多草原至拉萨、新疆、蒙古最为著名，行程数万公里。元、明、清三朝，在古南边路茶马古道沿线设有茶马司，其中以雅州、黎州(雅安汉源县)、调门(雅安天全县)、松州(阿坝松潘县)最为著名。
藏茶也称“边茶”、“藏砖”，具有消食、止渴、去油腻等特殊功效，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的藏胞来说，是每日的必须补给品，酥油茶中的酥油营养价值高，藏医学认为，在高寒缺氧环境下多喝酥油茶，能增强体质、增加体内精液、滋润肠胃。酥油茶产生的高热能，能御寒。茶汁很浓，能生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗衰老、抗癌。近年来发现藏茶抗辐射力很强，在高原强辐照下藏族患皮肤癌的人极少。
因此藏茶对身体的好处也是不可忽视的，但是他可能更适合于藏族地区，因为每个地方的气候和人的体质不同，所以茶的功效并不一定适用于所有人。
Cy260.com精选阅读
对于茶，无论是刚刚接触，还是身经百战，只要你是真正的好茶之人、爱茶之人，我相信你就必会有好茶的感觉。这好茶的感觉是不能用数据来规定的，不是它含多少多少茶多酚，含多少多少维生素就能定它是好茶，而是要用心去体会的。就以最熟悉的龙井为例吧。用眼睛去欣赏一下，黄中嫩绿、油亮而饱满，对，这是好茶，但不全是好茶的感觉，你看吧，看那一片一片小小的叶子，仔细看，对，一个一个小小的山丘出现在了你的眼前，春风正在亲吻娇嫩的新芽。下雨了？不怕，这春雨是春风唤来的母乳，勃勃的生机。再闻闻吧，如兰的香气掩盖不住的是早春晨露的气息，无味之味乃谓真味也。哦？这样肯定是不够的，拿起一片茶叶，在手中碾一下，“喳、喳”的变为粉末，听听吧，这不仅是脱水好的茶才能发出的声音，惊蛰了，虫儿伸着懒腰，活动着冻了一个冬天的腿，难免不会把声音留在茶中。泡泡尝尝？清新爽口，先苦后甘，回味无穷？这是希望，可遇不可求，但尝出的味并非著名的火味而是炒豆味它就一文不值了？非也，非也，你怎知这炒茶新手今后就不会磨练成一名炒茶名家呢？就算他没有这个天赋，这茶也是他的心血，也是他的作品，我看也一样可以称之为好茶也。茶，是上苍给予我们中国人的极大恩惠，也是我们中国人聪明才智和坚忍不拔的劳动成果，是天人合一的艺术珍品，所以好茶的感觉，要用心去感觉。
他进入我们的视野并不是因为他收藏了多少普洱茶，或者获过什么过人的殊荣，比起这些外在的璀璨我更愿意向大家推荐的是他每天与茶为伴，以寻找云南稀奇古怪的老物件为乐的生活方式。
向迪，一个扎根在云南的湖南人，出生于湖南醴陵的他，对醴陵的瓷器和关于云南“茶”的一切事物情有独钟。为此，他在昆明的金江小区里找了一套安静房子，开起了一间名为“尚食吾楼茶香坊”的私人茶会所，招待来自五湖四海喜欢茶的朋友。聊茶、聊书、聊事，他见地清晰，满腹书生气，泡茶的时候说话总是慢悠悠的，他说“慢”是对自己的善待，和对时间的尊重。
会所有一个角落摆放的全是湖南醴陵的瓷壶、瓷碗、瓷杯。在瓷碗旁，摆放着一个绘制精细的磁盘，向迪说这是已故的工艺美术大师邓文科的作品《观沧海》，此盘的画作，气势恢弘、栩栩如生。借由曹操的诗歌尽情发挥：骏马临崖而立，主人公雄姿英发，面对苍茫的大海，抒发无限的豪情。用大片的蓝色渲染整个画面，营造意境。海面的波澜壮阔，气势直逼人心，让人如临其境，不禁随之感染，为之振奋。
向迪有空时喜欢去各地旅行，从老街子、老集市里淘些老物件回来。粗野的瓦罐是他从临沧、澜沧的乡街子上淘回来的，他说这些玩意，能淘到是他运气好。向迪热衷自己动手，在不大的会所里，可以自己压茶，制作瓷杯，打磨木珠子和享受自制的可口茶餐。
人都有凡夫的一面，往往做事全凭喜好，也往往被生活牵绊，这样自在的生活方式不是每一个人都能够拥有的。但我们可以选择暂时逃离城市的喧嚣，听一曲音乐，泡一壶好茶，赏一件古玩，让时间“慢”下来，哪怕是片刻的小憩。
问转载自普洱杂志
青春如花，然而花期短暂。
自由基的破坏活动是人体衰老的罪魁祸首。衰老固然不可避免，但是总可以让衰老的脚步放慢些，再慢些。
绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是，衰老的因子，更多产自身体内部。依靠化妆品可以清除一部分色斑、让肌肤紧绷、隔离紫外线、掩盖黑色的毛孔，但是如果无法将身体内部的自由基及时清除，衰老还是无法抵挡。
幸亏有茶。现代研究表明，茶是天然植物中，清除自由基能力最强的一种。
茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用，可以高效清除自由基，是见效最快的抗氧化途径，同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系;研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，抗衰老效果要比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。
我们可以简单地用茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成面膜，去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
我们更可以每天喝几碗茶，来清除体内的自由基。
人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵，所以，一碗清新抹茶，几乎可以把这些自由基统统清除。多么简单啊!
更重要的是，茶儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用;茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。科学研究证明，肥胖不利于清除自由基，所以对于女人抗衰老、清除自由基来说，吃茶本身就有着一用多途的美好。
所以，我们理解有很多女性为什么即使60岁了，皮肤依旧同小姑娘一样，因为除了饮食、化妆品之外，她们懂得“吃茶”。
懂得吃茶，不仅仅能够很好帮助我们清除自由基;懂得茶道，更可以让你的心情随时平和起来，姿态优雅起来。人的衰老，不仅仅是生理上的，也是心理上的。
岁月如梭，有茶不老。
要大隐于市，不妨找间茶室，契茶去。
人们往往说，日本茶道礼仪繁琐，形式复杂，其实，中国之传统茶道，也不可谓不繁复。陆羽的《茶经》中，光是对水的出处分类研究，就有若干种。不仅有分山水、江水、井水，就连山水也被分为泉水、光涌翻腾之水和流于山谷停滞不泄的水不同等级。而对于煮沸水以冲泡茶的程度，更是根据不同茶种，选取蟹泡水至鱼眼水不同时段。真正的讲究过犹不及，过时不候。
这样喝茶到底是执着还是不执着？其实除了实际品鉴口味之差别，形式感往往能影响一个人内心。所谓禅茶一味，现代人喝茶，并非单为解渴，更多的只是找个地方，让身心同时一歇。
赵朴初曾有诗云：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如契茶去。”当你内心纯净，专注茶事，也许烦心之事也在滚烫的茶汤中兀自澄明。
至于是找一间讲究礼仪的日式茶室，体验一场只能招待不超过8个人，却能细细密密地进行一整天的日本茶道，还是到传统中式茶庄，从“关公巡城”到“韩信点兵”，或是到中西结合的现代茶庄，吃茶点，赏茶玩，那么就看你内心所向，茶还是那杯茶，清净一杯，自然轻松。
至于最后出来的那碗茶汤是否出色，既有好友对饮，乘兴而来，尽兴而归，就已经是比拟魏晋名士的飘逸之风了。
黄山毛峰一直都是爱茶一族们非常喜欢和的一个品种，而且黄山毛峰在采摘时都是非常细嫩的叶子和芽，尤其是特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，特级黄山毛峰开采于清明前后。鲜叶进厂后先进行拣剔，保证芽叶质量匀净。黄山毛峰的制造分系摘系摘杀青揉捻干燥烘焙四道工序。因此这样的好茶一定要用最好的泡茶功夫来泡。
冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为一比八十。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶三克。一般玻璃杯，每杯可放两克。对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用八十到九十度的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。时间一般也就是三到十分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖三分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后加盖三分钟，茶中内含物浸出百分之五十五，香气发挥正常，此时饮茶最好。
喝冰茶则是由茶店仆人先端来滚烫的热茶一杯，接着又端来一个盛满了冰块的盘子，让你把冰块，一块块地往热茶中扔，一杯热火朝天的茶马上冷却，大家就一口口地舒服地呷起来。
在泰国，人们特别喜爱喝冰茶。到泰国人家里做客，主人要为客人端上一杯冰茶或冰水果汁。在饭店用餐前，侍者也是端来滚烫的热茶，接着端来盛满冰块的盘子或高脚杯，把冰块放到热茶中。少顷，热气腾腾的茶便冷却了，人们就舒适地呷起来。不仅喝茶放冰，泰国人饮用其他饮料，如可口可乐、柑汁、啤酒、咖啡也放冰块，吃西瓜或菠萝等水果不仅放冰块，还要沾着盐水或辣椒末吃。
泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
民间有这样一句谚语：清晨一杯茶，饿死卖药人，可见，茶的保健功效非常之好。喝茶的杯子用久了，内壁上会积累出一层茶垢。
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质。
“市场上的茶叶做过检测，重金属含量肯定在合格范围之内，即使茶垢是多次泡茶累积起来的，里面的重金属含量也很低，不会对身体造成影响。”浙江大学化学系教授郭伟强说。
虽说茶垢不影响健康，爱茶之人更是将它雅称为“茶山”，但是对不少爱干净的朋友来说，茶杯上积了一层厚厚的茶垢，不洗干净，心里难受。
用什么方法洗茶垢才最方便省力呢？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》实测五种洗茶垢方法，看看哪种最靠谱。
找来一只喝了3个月浓茶的茶杯，白色陶瓷杯子内壁上已经有一层茶垢，把茶杯砸碎，挑出5片碎片，来测试五种不同的去茶垢方法。
方法一：食盐。牙刷沾上食盐，实验员熊文媛用了1分20秒，才把碎片上的茶垢刷干净。
方法二：可乐。把可乐倒入一次性杯子中，放入陶瓷碎片，静置。碎片一放进杯子，可乐的泡泡冒得更多了。
方法三：土豆皮。把新鲜的土豆皮放进杯子，冲入热开水，再放进碎片，静置。
方法四：小苏打。3勺小苏打加开水泡开，放入碎片，静置。放入陶瓷碎片后，小苏打水一直在冒泡泡，看起来很像雪碧。
方法五：醋。杯子中倒入30ml的醋，加入热开水，把碎片放进杯子里浸泡。
一个小时后，捞出用可乐、土豆皮、小苏打、醋浸泡的碎片。小苏打泡过的碎片上，茶垢已经浮起来了，很容易擦掉；而剩下三种溶液浸泡过的茶垢，却没有任何反应。
用水冲洗碎片，30秒后，小苏打浸泡的茶垢被冲走一半，醋泡过的茶垢也有些脱落，露出一些空白。剩下两片碎片上的茶垢依然没有变化。
最后，我们用刷子来刷刷看。可乐浸泡的碎片刷了1分30秒，仍有茶垢残留；土豆皮和醋浸泡的碎片分别花了49.6秒和35.2秒刷洗干净；小苏打浸泡的碎片只花费10.9
秒就干净了。
茶垢中含有碱性无机物，例如碳酸钙等，可以和可乐中的磷酸、二氧化碳以及醋的酸性成分发生中和反应，转化成易溶于水的物质。土豆皮中的淀粉遇到热水，形成胶体溶液，具有一定的吸附能力。
“小苏打是弱碱性，之所以能除茶垢主要是溶胀作用，让茶垢的附着力下降了，就容易从杯壁上掀下来了。而盐主要是直接摩擦作用吧，通过摩擦，把茶垢清洗干净。”郭伟强教授说。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《消食、止渴、去油腻的好茶》一文将帮助你了解茶叶文化相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
相关推荐
最新更新
