冲泡黄茶时,应注意控制茶叶量,避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡,才能更好的唤醒黄茶的茶性。下面我们来详细学习下冲泡黄茶的方法步骤。

冲泡黄茶的方法步骤

步骤一、清洗并温润茶具

用烧好的热水将茶具清洗一遍,这样不仅能为茶具清洁消毒,而且还能提高茶具的温度,避免泡茶时,茶具吸收热水的热量,影响冲泡茶汤的滋味。

步骤二、投茶

准备3克黄茶茶叶,150克水(推荐茶水比例为1:50,可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中,先用70摄氏度的热水,把茶叶浸没3秒,然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质,而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

步骤三、出茶

泡一次黄茶,建议出汤四次,而每次出汤三分之二,留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟,第二次出汤为2分钟,第三次出汤为3分钟,第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间),四泡下来,黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

步骤四、品茶

黄茶的茶汤金黄透亮,气味芬芳,入口甘甜而不腻,是日常品茶的一大选择。

冲泡黄茶的误区

1、用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

2、用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

3、泡茶时间过长

蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

4、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。常喝对身体的好处很多,但也要学会正确冲泡黄茶。

延伸阅读

黄茶冲泡程序,黄茶冲泡步骤、注意事项


众所周知,黄茶之所以被称为黄茶,除了产地的不同,以及茶树生长的芽叶为自然浅黄色的特征之外,更主要是加工工序与其他工序也有明显的区别,是一种发酵程度不是很高的茶叶,所以对于冲泡也是有一定规定的,具体的冲泡方式如下!

黄茶冲泡步骤

1、清洗并温润茶具

用烧好的热水将茶具清洗一遍,这样不仅能为茶具清洁消毒,而且还能提高茶具的温度,避免泡茶时,茶具吸收热水的热量,影响冲泡茶汤的滋味。

2、投茶

准备3克黄茶茶叶,150克水(推荐茶水比例为1:50,可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中,先用70摄氏度的热水,把茶叶浸没3秒,然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质,而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

3、出茶

泡一次黄茶,建议出汤四次,而每次出汤三分之二,留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟,第二次出汤为2分钟,第三次出汤为3分钟,第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间),四泡下来,黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

4、品茶

黄茶的茶汤金黄透亮,气味芬芳,入口甘甜而不腻,是日常品茶的一大选择。

冲泡黄茶的注意事项

1、水温

要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。

2、投茶

建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、水的选择

建议采用纯净水来冲泡黄茶,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响,因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。

4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙顶黄芽建议采用中投法。

5、出汤时间

建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

冲泡黄茶的误区

1、用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

2、用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

3、泡茶时间过长

蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

4、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

黄茶的品质鉴别方法

1、从汤色上看

黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色,颜色清澈,没有浑浊之感。

2、从外形上看

黄茶的成品茶外形肥硕挺直,厚重匀实,茸毛显露,茶芽呈现金黄发亮之感,叶片完整匀齐。

3、从汤味上看

黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽,与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别,品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

以上就是关于黄茶冲泡方式及其注意事项的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出黄茶是一种对于冲泡有着规定的茶叶,不是可以随便冲泡的,所以建议大家在冲泡的时候一定要注意!

黄茶怎么冲泡?黄茶的冲泡方法


今天和大家聊聊黄茶的冲泡方法,这次的冲泡方法是属于在正式场合用的,所以比较严谨,那么黄茶怎么冲泡?黄茶的冲泡方法介绍。

黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。而达到此标准,掌握黄茶的冲泡方法也想很关键。那么黄茶的冲泡方法中具体的步骤如何?

1.摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2.赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3.温壶温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

黄茶

4.温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5.投茶将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6.洗茶左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7.高冲执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8.奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9.闻香先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10.品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11.再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12奉茶自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

关于黄茶的冲泡不是正式场合的话,随心所欲便可了。

黄茶怎么冲泡黄茶的冲泡方法


黄茶是中国最有名的特产茶叶,黄叶黄汤是它的主要特点,黄茶茶香浓郁,口感诱人,营养价值也特别高,人们饮用以后对身体有多种好处。但是也有些人对黄茶了解不多,不知道它应该怎么冲泡,今天我会把黄茶的冲泡方法写出来分享给大家,让大家轻松了解黄花应该怎么冲泡。

黄茶怎么冲泡黄茶的冲泡方法

1、黄茶的传统泡法

黄茶是一种传统名茶,喜欢品茶的人可以用传统泡法去泡制黄茶,在泡制以前需要准备茶具有茶叶,最好选择盖碗或者玻璃茶具,用温水把茶具洗好再把适量的黄茶放到茶杯里,然后加入八十五到九十度的开水,刚刚没过茶叶就可以,过三十秒再继续冲水,到杯子五分之四左右就可以,然后焖泡一分钟,打开以后就能饮用。

2、黄茶的简单冲泡法

黄茶也有比较简单的冲泡方法,平时想冲泡黄茶时可以取五到八克的茶叶放入到茶壶中,然后加入九十度左右开水,盖好壶盖,浸泡三十秒,然后再冲入适量沸水,焖泡二三分钟,就能把泡好的茶汤取出倒入到茶杯中,等它温度适宜以后直接饮用就可以。

3、冲泡黄茶的注意事项

平时大家冲泡黄茶时有些需要注意地方,最重要的一点就是茶叶的用量,茶叶用量不能过多也不过少,不然会让冲泡出的茶汤味道过浓或者过淡,另外冲泡黄茶的水温应该在九十度左右,不能过高不然不能唤醒黄茶的茶性。

黄茶的冲泡方法


黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。而达到此标准,掌握黄茶的冲泡方法也想很关键。那么黄茶的冲泡方法中具体的步骤如何?

1.摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2.赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3.温壶温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4.温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5.投茶将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6.洗茶左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7.高冲执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8.奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9.闻香先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10.品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11.再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12.奉茶自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

黄茶怎么冲泡?详解黄茶的冲泡方法


黄茶是我过的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似,冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。下面就为大家说说黄茶是怎么冲泡的吧。

黄茶怎么冲泡

黄茶的冲泡方法有两种,分别是传统的方法和简易的方法。

一、传统的黄茶冲泡方法

步骤1、准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。

步骤2、根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里。

步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶。

步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

二、简易的黄茶冲泡方法

取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。

黄茶冲泡注意事项

冲泡黄茶时,应注意控制茶叶量,避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡,才能更好的唤醒黄茶的茶性。

上述内容便是黄茶怎么冲泡的相关介绍。

黄茶怎么冲泡详解黄茶冲泡方法


你们知道我们在平时该怎么去冲泡黄茶吗?其实要是我们弄明白了冲泡黄茶的方法之后,我们会发现其实喝茶是一件很愉快的事情。今天小编教大家该如何去冲泡黄茶的,这对于我们来说是一件非常棒的事情,希望大家能够认真地看哦!

黄茶的冲泡方法有两种,分别就是传统的方法以及那简易的方法。

步骤1、准备茶具,然后冲泡黄茶,小编是建议大家选用透明的玻璃杯或是盖碗的。先用温水清洗茶具,同时是可以起到温杯的作用的。步骤2、依据1:50的比例,取适量的黄茶,放入茶杯里。步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,没过茶叶是最好的,浸润一下黄茶。步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,到杯子的七八分满就是可以的了。浸泡大约30秒即可品饮。

取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入沸水,闷泡大约120秒就可以。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。冲泡黄茶时,应该注意控制去茶叶的量,要避免冲泡出来的茶汤是过浓或是过淡的。用85-90度左右的沸水去冲泡,才可以更好的去唤醒黄茶的茶性的。

大家在看了小编给你们说的该如何去冲泡黄茶之后,你们对于黄茶的了解应该是比较清楚了吧,小编是希望大家能够在平时多多了解有关黄茶的相关知识的这对于你们来说肯定是会有好处的,小编可是希望大家的身体都是能越来越好的呢!

黄茶要怎么冲泡?详解黄茶的冲泡方法


黄茶是我过的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似,冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。下面就为大家说说黄茶是怎么冲泡的吧。

黄茶的冲泡方法有两种,分别是传统的方法和简易的方法。

一、传统的黄茶冲泡方法

步骤1、准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。

步骤2、根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里。

步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶。

步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

二、简易的黄茶冲泡方法

取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。

三、黄茶冲泡注意事项

冲泡黄茶时,应注意控制茶叶量,避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡,才能更好的唤醒黄茶的茶性。

上述内容便是黄茶怎么冲泡的相关介绍。

黄茶泡茶方法,2个冲泡黄茶的方法!


黄茶是我国的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似,冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。接下来就为大家介绍黄茶的两种冲泡方法!

黄茶的冲泡方法

传统的黄茶冲泡方法

步骤1:准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用;

步骤2:根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里;

步骤3:往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶;

步骤4:继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

简易的黄茶冲泡方法

取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。

黄茶的功效

1、促进减肥

许多研究得出结论,黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。

2、对肝脏有益

许多关于动物的研究表明,黄茶多酚,特别是一种儿茶素对肝炎(肝脏炎症)具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。

3、治疗炎症性肠病

黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD类型。再次,多酚是具有抗炎特性的神奇成分。

4、预防糖尿病

传统上,绿茶和黄茶帮助人们控制体内的血糖水平。研究表明,黄茶可能潜在地预防1型糖尿病。1型糖尿病患者通常不能产生胰岛素,这对于将葡萄糖(糖)转化为能量是必不可少的。

5、治疗动脉粥样硬化

黄茶中含有抗氧化剂和多酚,与绿茶有许多相似之处,可以帮助预防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。

6、降低胆固醇

已证明黄茶能有效降低LDL'坏'胆固醇,同时增加人体内HDL'好'胆固醇。对喝黄绿茶的男性进行的一项研究指出,饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇水平低于没有喝过黄/绿茶的男性。现在,你有理由改变你的饮料选择而不损害品味!

炎炎夏日,在一杯绿茶之后,别忘了为自己冲上一泡黄茶消暑解渴哟。

黄茶怎么泡?黄茶的冲泡方法


黄茶怎么泡步骤一、清洗并温润茶具

用烧好的热水将茶具清洗一遍,这样不仅能为茶具清洁消毒,而且还能提高茶具的温度,避免泡茶时,茶具吸收热水的热量,影响冲泡茶汤的滋味。

步骤二、投茶

准备3克黄茶茶叶,150克水(推荐茶水比例为1:50,可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中,先用70摄氏度的热水,把茶叶浸没3秒,然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质,而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

步骤三、出茶

泡一次黄茶,建议出汤四次,而每次出汤三分之二,留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟,第二次出汤为2分钟,第三次出汤为3分钟,第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间),四泡下来,黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

步骤四、品茶

黄茶的茶汤金黄透亮,气味芬芳,入口甘甜而不腻,是日常品茶的一大选择。

注意事项

黄茶一般采摘比较嫩的鲜料制作,因此不要用滚烫开水去泡制,这样会让茶叶透熟,导致黄茶的鲜爽的口感降低。

总结

峨眉雪芽的冲泡方法(冲泡要点步骤!)


峨眉雪芽冲泡要点

温度:冲泡峨眉雪芽的水温在80摄氏度左右,一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些,比较粗老的茶叶,冲泡温度就稍微高一些;茶水比:峨眉雪芽的茶水比约为1/60~1/50,具体投放多少茶叶,还是要根据每个人的口味进行调整;冲泡次数:峨眉雪芽一般冲泡三泡左右为好,三泡以后的茶汤无论从营养价值还是口感滋味上都要大打折扣;茶具选择:我们一般选用玻璃杯冲泡峨眉雪芽,在保证不会焖熟茶叶的同时,还能够欣赏到峨眉雪芽在水中上下起伏的曼妙舞姿。

峨眉雪芽的冲泡方法与操作步骤

冲泡绿茶时,烫杯后,取3至4克茶叶入杯,水温控制在80℃~87℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡,稍停1-2分钟即可,待干茶吸水伸展后再冲水至八分满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣,令人赏心悦目。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉,这样前后茶汤浓度较均匀,一般可冲泡2-3次。冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

金骏眉的冲泡方法步骤


金骏眉是正山小种红茶中的顶级品种,它结合正山小种的传统制作工艺,由制茶师全程手工制作而成,是一款可遇不可求的茶之珍品。许多新接触茶道的茶友们不太清楚金骏眉应该如何冲泡,下面就由小编来为大家简单介绍下金骏眉的冲泡方法。

这几年随着金骏眉的走红,凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢,金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择,很多茶人开始喝金骏眉,金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法泡红茶的水温尤为重要。

金骏眉的冲泡方法步骤:

1、器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态.

2、水温控制泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出.一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性.

3、茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费.

3、放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香.

4、金骏眉的冲泡方法也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽.

5、品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀).茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.

金骏眉的冲泡方法的一些注意事项:选用优质山泉水或纯净水最佳,同时把适量(一般为3g到5g)的金骏眉放到茶漏中,然后将沸水(100℃)冲入茶漏,茶漏底下用玻璃器皿接茶漏中流出的茶水,即可饮用,用此方法饮用效果最佳。

关于金骏眉的冲泡方法就介绍到这,用以上方法冲泡出来的金骏眉可完全发挥其独特的口感,大家不妨试试。

君山银针具体的冲泡步骤和方法


君山银针的冲泡方法是什么呢?我们都知道君山银针是一款好茶。泡茶的方法是我国人民发明的,运用各种茶具冲泡出来的茶味道也是不一样的,君山银针冲泡方法也是和其他的茶叶不一样,讲究的是心到口到,在君山银针冲泡之前也需要大家做好一切的准备工作。下面就让我们了解君山银针冲泡-方法。

君山银针冲泡步骤

1、备具:茶盘1只;透明玻璃杯3只;玻璃片3块;杯托3只;茶叶罐、赏茶碟、茶巾、水盂、茶匙组合、开水壶各一;沸水。

2、布具:将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

3、赏茶:开启茶罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,欣赏干茶的形与色。

4、洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而不易竖立。

5、置茶:用茶匙轻轻地从茶样罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

6、高冲:用水壶将70℃左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八成满为止。冲泡后的君山银针,往往浮卧汤面,这时用玻璃片盖在茶杯上。能使茶芽均匀吸水,加速下沉。经5分钟后,去掉玻璃盖片。

7、赏茶:这是“湿茶观赏”。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,当加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉。在水和热的作用下,茶芽渐次直立杯中,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠。继而茶芽个个直立,接着,再次浮升,似春笋出土。最后,当启开玻璃杯盖片,一缕白雾从杯中冉再升起,缓缓消失,使人有白鹤飞天离我而去之感。大约冲泡10分钟后,就可以品饮了。

8、品茶:赏茶之后,端起茶杯,清香袭鼻,便人顿觉清新,给品茶者带来春的信息。闻香之后,自然就是品茶尝味了。君山银针的茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜。

9、收具:将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

君山银针冲泡方法也是比较详细而讲究的,大家按照以上的冲泡步骤就可以泡出一壶非常地道而纯正的君山银针茶了,还等什么,快来尝试一下吧。

冲泡黄茶的简单方法


泡茶并不仅仅是多样的茶具和繁多的手续,泡黄茶就可以很轻松的随时来上一杯。黄茶的泡法很简单,有热饮和冷泡两种,大家根据自己的需求以及温度时节的变化,还能很好的灵活变化哦。

一、热饮黄茶:

热饮的方法很简单,先将少量的沸水冷却至90℃,根据个人口味放入适量的黄茶,然后泡30秒至一分钟,用壶冲水至八分满,等待2至3分钟即可饮用!饮用后留1/3水量以便第二次冲泡哦。热饮黄茶适合喜爱喝热茶的人,或者适合冬季寒冷的时节。

二、冷泡黄茶:

先用水壶将70℃左右的开水,先快后慢倒入盛茶的杯子,至1/2处就可以了,要使茶芽湿透哦!稍后,再冲至七八分满为止,约5分钟后,将玻璃盖片拿掉。黄茶经过冲泡后就可以开始喝啦!这个时候大家可以看见茶芽逐渐直立,上下沉浮,并且还可以看到芽尖上有晶莹的气泡哦。冷泡黄茶适合喜欢喝热水,或者是夏季炎热的时节。

正确的冲泡黄茶的方法


黄茶的销量在市场上一直以来都算不上是好的,和其它五大茶类相比较可以说是知名度最低的吧!但是黄茶既然作为我国六大茶之一,那么我们就还是有必要学会如何去冲泡黄茶,这是一个爱茶之人所必须具备的技能呢!

我们冲泡黄茶首先是要掌握好水温,由于采摘回来的黄茶比较嫩,如果冲泡它的水温太高就会把茶烫熟,这样就失去了黄茶本身的味道以及保健功效了,所以小编这里说一下最合适的水温吧,建议水温要控制在75—80℃。我们在放置茶叶的时候也要注意量,一定不要放多了,大家应该都知道喝浓茶对身体不好吧!所以小编建议茶与水的比例最好控制在1:50,当然你们可以根据自己所喜欢的口感进行适当的调整。

大家在冲泡黄茶的时候,小编还是建议你们最好采用纯净水来泡。由于自来水中的氯离子、钙离子和以及镁离子会给茶汤的品质带来很大的影响,所以大家还是尽可能选取矿泉水泡茶比较好。

黄茶的出汤时间也是有所讲究的,最好是每次出三分之二,这样会使得茶汤的口感更好。举个例子吧,蒙顶黄芽第一泡、二泡、三泡以及四泡的出汤时间就可分别为1.5分钟、2分钟、3分钟和4分钟。其中这四泡之后的茶汤的可浸出物大约还可以泡出80%左右,是不是觉得很厉害呢?

黄茶其实是介于黑茶和绿茶之间的一类茶,其要点就是闷黄那一个过程,要是稍微不小心就可能将黄茶整成绿茶或者是黑茶,所以黄茶的产量才这么少。其实很多茶本来是要作为黄茶销向市场的,哪知道最后一不小心变成了黑茶给销向市场了!

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