铁观音的泡法：铁观音的泡茶步骤详解

2020-12-28 │ 茶叶文化 茶叶知识

铁观音是属于乌龙茶的一种半发酵茶，还是我国十大名茶之一。茶友们都知道茶虽好，但也要有正确的泡茶方法，下面来看看史上最详细最正确的铁观音泡法吧。

铁观音的泡法：

1、我们都知道铁观音属于乌龙茶，一般铁观音的第一泡茶水是最好不喝的。

2、品饮铁观音时一般不使用较大的茶杯，宜以小杯分三口以上慢慢细品。

3、铁观音七泡有余香，铁观音的泡法六泡为宜(一般不超过七泡)，少则品不到茶的韵味，多则无味，也显得对客人的不够尊重。

准备茶具：1：茶盘2：盖碗3：公道杯4：茶匙5：品茗杯6：滤网7：茶巾

铁观音的泡法

第一步

温盖碗：

用开水温烫盖碗。第二步

温公道杯：

用盖碗里的水温烫公

道杯。第三步

温杯：

用公道杯里的水温

烫品茗杯。第四步

倒水：

将公道杯里的水倒掉。

第五步

投茶：

将茶叶拨置盖碗，投茶的量约放杯的1/2。第六步

润茶：

为了使茶叶在稍后冲

泡时汤色浓淡相同，

先将紧结的茶球泡松。第七步

倒水：

将润茶的水倒入茶盘。第八步

冲水：

打开杯盖，向杯内冲

入沸水冲泡。

第九步出汤：把滤网放在公道杯上，茶汤倒出控净。

第十步茶巾擦拭公道杯：斟茶时可用茶巾擦拭公道杯底部。最后一步

分茶：取下滤网，把公道杯里的茶分入品茗杯至七分满。

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