龙井茶福建绿茶-“日照绿茶”叫响全国
“日照绿茶”叫响全国
福建绿茶现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分,含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少,但经常补充这些物质,对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。
一起绿茶商标被侵的典型案例
2006年5月10日,日照市工商局接到群众举报,称在岚山区碑廓镇大河村有人对外销售带有“日照绿茶”字样的茶叶包装盒,很可能是“冒牌货”。接到举报后,市工商局岚山分局执法人员立即驱车前往举报地点。
经过执法黄茶产地人员耐心细致地搜寻,在该村村民许某家中发现了40套带有“日照绿茶”标识的茶叶包装盒。而当事人既提供不出“日照绿茶”的授权使用证明,又说不清楚这些包装盒的合法来源,执法人员决定对这批包装盒先予查扣,并对许某立案调查。经调查,这批包装盒是许某未经“日照绿茶”商标持有人的许可,擅自通过非法途径印制的,当时共印制了780套,除了现场查封的40套外,其余740套已全部售出。
这是日照市工商局今年查处的侵犯“日照绿茶”地理证明商标的一起典型案例。
一个全国叫响的金字招牌
日照市是我国南茶北引最成功的地区,这里独具特色的地理气候条件,特别适宜茶叶生长,生产的茶叶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独特品质,经过半个多世纪的发展,该地区已成为山东省茶叶种植面积和产量最多的地区,素有“江北第一绿茶基地”的美誉。
茶叶也成为当地最具代表性的特色产业,大大小小的茶叶生产加工企业遍地开花,先后有近百家企业申请注册了茶叶商标。
虽然茶叶商标很多,但都不响亮,难以形成竞争合力,更缺乏领导市场的龙头企业,没有真正形成具有地方特点的“金字招牌”。所以到了二十世纪末,日照的绿茶仍然只是人们嘴里的一个代名词,一度“养在深闺人未识”。
如何做足做活“绿茶”这篇文章,让日照绿茶与“西湖龙井”一样成为高品质的代表,让本地众多的茶叶搭上品牌快车,让茶农实现发家致富的梦想,成为日照市工商局的头等大事。该局根据平时监管服务掌握到的信息,结合《商标法》与国际上通行的对证明商标的特殊保护规则,在大量调查论证的基础上,主动与日照市茶叶协会沟通,决定由市工商局出面,帮助市茶叶协会申请注册“日照绿茶”地理证明商标,共同将日照的绿茶推向市场,叫响绿茶的品牌,带动日照的茶叶经营走向规模化、产业化,成为老百姓致富的阶梯。
自2001年开始,日照市工商局就着手帮助茶叶协会进行商标注册的前期准备工作。经过近一年的时间,2002年“日照绿茶”地理证明商标注册成功。它是山东省乌龙属于什么茶目前惟一的茶叶证明商标,是全省四个农产品证明商标之一,也是全国四个茶叶证明商标之一。有了自己的“金字招牌”,日照绿茶也逐渐登上了大雅之堂。北京老舍茶馆、张一元茶馆等知名茶馆茶舍都将日照绿茶列为指定用茶。2005年5月份举行的济南茶博会拍卖会上,100克“圣谷山”茶拍出了2.6万元的高价,这充分显示了日照绿茶强劲的市场竞争力。
一条健康发展的绿茶之路
随着日照绿茶的崛起,一个新的问题又摆在该局领导面前,如何引导分散的茶农走向规模化的经营,实现由创名武夷山岩茶多少钱一斤优茶到创名牌茶的转变?
日照市工商局以实现茶叶龙头企业和茶农互惠互利为原则,通过市场机制,引导企业和茶农自觉结成“风险共担,利益共享”的经济联合体,建立“证明商标+龙头企业+茶农+企业商标”的生产经营方式,大力发展订单式生产,达到扶持龙头企业,打造企业品牌,提高市场竞争力,带动百姓富裕的目的。自2002年以来,通过红盾帮扶行动,以提供商标咨询、合同指导、登记注册等形式,加强与茶叶生产企业的定向联系和帮扶,扶持出以“日照雪青”、“莒县浮来青”为代表的一批名牌企业,其中“雪青”被认定为中国驰名商标。
日照绿茶的注册成功为茶农与企业带来源源不竭的发展动力,带动了经济效益的成倍增长,但同时,伴随而来的是对绿茶商标的侵权行为。据统计,前几年在济南茶叶批发市场上经营绿茶的有600余家,仅假冒“日照绿茶”的就有400多家,未经授权擅自使用绿茶证明商标的行为屡禁不止。对此该市工商局加大对“日照绿茶”证明商标的保护力度,严厉打击以次充好、擅自使用证明商标及无照经营等违法行为。今年,共查处侵犯茶叶注册商标专用权案件2起,有力地维护了茶叶市场秩序,维护了茶农的利益。
“初光泽万物,春润绿茶香”。不断前进着的“日照绿茶”正向人们展示着勃勃生机。
我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树,而且还有“茶树王”。
《神农本草经》是我国的第一部药学专著,自战国时代写起,成书于西汉年间。这部书以传说的形式,搜集自远古以来,劳动人民长期积累的药物知识,其中有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。据考证:这里的荼是指古代的茶,大意是说,远在上古时代,传说中的炎帝,亲口尝过百草,以便从中发现有利于人类生存的植物,竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说,带有明显的夸张成份,但也可从中得知,人类利用茶叶,可能是从药用开始的。
据考察,“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前,“茶”是用多义字“荼”表示的。
“茶”字的基本意义是“苦菜”,上古时期人们对茶还缺乏认识,仅仅根据它的味道,把它归于苦菜一类,是完全可以理解的,当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时,单独表示它的新字也就产生了。
茶与粮食,占有同等重要的位置。可是,“由于气候等原因,当地并不产茶,官府为了增强控制少数民族的力量,对茶叶的供给采取限量,直接分配的办法,以求达到“以茶治边”的目的。与此同时,官府不仅控制茶叶的供应,而且,以少量的茶,交换多数的战马,给兄弟民族带来沉重的负担,这就是历史上的“茶马互市”。
茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我国西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现了茶这种植物,最先利用了茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载,在未知饮茶前,“古人夏则饮水,冬则饮汤”,恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习,较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带,被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”,“欧洲若无茶与咖啡之传入,饮酒必定更加无度”,“茶给人类的好处无法估计”,“我确信茶是人类的救主之一”,“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易,除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外,其他多是16世纪以后,特别是近200年以来才传入发展起来的。
茯砖茶约在1860年前后问世,600多年前,茯茶只能够在咸阳生产。史书上有记载,加工茯茶茶叶有三个离不开,一个是离不开泾河的水,二是离不开咸阳的气候,三是离不开城阳寨的手,即天时、地利、人和。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”之声誉。
近日,2016年发展中国家无公害茶叶生产技术培训班开班仪式在福建漳州科技学院举行。学员们认为,质量安全的茶才能称得上是好茶,大力发展无公害茶叶,是茶叶生产发展的必由之路。
这个为期56天的培训班,由中华人民共和国商务部主办,漳州科技学院承办。斯里兰卡、尼泊尔、埃塞俄比亚、格鲁吉亚、坦桑尼亚、孟加拉国、肯尼亚等7个国家31名茶业官员、企业家、专家参加研修。
中国在20世纪80年代中期开始提出发展无公害茶叶,制定卫生质量管理标准。如今,中国的无公害茶叶取得了长足的发展。中国政府也大力推进中国无公害茶叶的产业化、国际化、产品多样化以及包装的规范化。
斯里兰卡茶叶研究员希塔卡对中国发展无公害茶叶生产加工技术十分赞同与向往,他说,我很高兴有这个机会来此学习中国的无公害茶叶生产技术。我们从世界各地相聚在这里,带着各自的期待和梦想参加此次研修班,渴望能在此次研修班中学到很多知识,带回运用到自己国家的茶叶生产中去。
漳州科技学院吴长彬校长对来自各国的学员表示欢迎。他对学员们说,漳州科技学院是世界茶王李瑞河先生投资创办的全球第一所以茶专业为特色的大学,以全新的教学理念、强大的师资阵容、先进的仪器设备、优美的校园环境以及完善的实践基地受到茶学界的普遍赞誉,被誉为世界茶业的黄埔军校。
吴长彬表示,希望各位学员在56天的学习时间里,学到有用的知识,促进与中国的交流以及世界茶产业的发展。茶世界这么大,让你我更出彩!
国际茶叶专家小泊重洋走进普洱中国
民族的才是世界的、文化的才是永恒的。“普洱茶”承载着悠久历史,蕴涵着深厚文化,注定它将成为世界的“普洱茶”。
7月24号上午,在云南农大茶学院系主任李家华博士陪同下,“云香杯”名优普洱茶评比活动专家评审组成员之一国际茶叶专家小泊重洋走进普洱中国,
左一(李家华)左二(普洱中国负责人倪兵:)左三(小泊重洋)左四(沈雪梅)
日本人注重养生、喜欢喝茶,来自日本的小泊重洋对云南的普洱茶有着浓厚的兴趣,他不断的向我们讲述对普洱茶的认识,并且坚持认为普洱茶国际市场潜力是巨大的,普洱茶人都应该为普洱茶行业的繁荣奉献力量。
了解海鑫堂小金沱各项资料
在普洱中国实体店里,小泊重洋对普洱中国代理的海鑫堂小金沱产生了好感,不仅仅是这款茶有着精美的包装,而且有着好的外观条索。在品尝过这款茶后,他决定带几盒回去参加日本的茶叶评比大赛。
普洱茶有很多的养生功效,其中有很多项是日本的茶叶机构和专家做出检测并得出的结果,足以说明普洱茶在日本的被重视度,也预示着普洱茶将来具有国际大市场。
福鼎白茶几乎囊括茶业界所有“国”字号殊荣,并连续五年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强之列。七年间获得多项荣誉之称,“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”、“中国茶产业发展示范县”、“中国最具影响力茶品牌”、“中国驰名商标”、“中国最美生态茶乡”……强势回归的品牌,迅猛发展的势头,福鼎并没有浅尝辄止、躺在“功劳簿”上沾沾自喜。
“品牌的复兴、产业的发展、茶农的增收,来之不易,更要珍惜。因此每走几步,我们都会回头看看一步步走得扎实不扎实。宁可慢一点,也要稳一点、好一点。”多年奔走在福鼎白茶品牌复兴之路上的福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华如是说。在他看来,不求大起大落,但求健康、稳定、有序、可持续发展,才是福鼎白茶的未来之路。
扎稳“马步”,再壮“筋骨”。以茶叶质量、茶农增收、品牌宣传、科技创新为重点,深入实施品牌战略、质量战略和文化旅游战略,加快推动茶产业转型升级,福鼎白茶再次发力——
邀请省内专家编制茶产业发展新五年规划,区域、优势、品牌、市场再定位、再提升,推进茶叶生产规模化、产业化、品牌化进程。严控质量安全,90家福鼎白茶地理标志证明商标授权企业率先做出公开承诺,以不使用高毒、高残留农药和所有茶叶禁用农药等“八不”自律,同时成立福鼎白茶企业自律委员会,督查自律,守住质量安全线。
推陈出新,再掀品牌宣传推介攻势。拍摄弘扬福鼎白茶文化的电影《高手》、央视纪录频道原创纪录片《茶,一片树叶的故事》;开展福鼎白茶“健康中国行”活动,筹办第二届斗茶赛;对接南昌铁路局,两列“福鼎白茶”冠名的动车组“贴地飞行”,开启中国区域性茶叶公共品牌铁路之旅。
科研助力,茶粉、茶枕、茶饮料、茶胶囊等茶叶精深加工产品相继研发问世,舞动产业链条。对接中国茶界首位工程院院士陈宗懋而组建的福鼎白茶院士工作站,也行将挂牌,产业创新如虎添翼。
茶旅融合,一批以欧洲葡萄酒庄园为模板的集生产、加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体、个性特征鲜明的生态茶叶庄园、观光茶园风生水起,尽显“国际范”。以“白茶庄园”热带动的茶山自驾游,方兴未艾……张弛有度,稳健前行。正如中国国际茶文化研究会学术部主任姚国坤教授等众多国内著名茶叶专家所期待的:“我们相信:福鼎白茶,这颗茶界的璀璨明珠必将为人类健康造福,为构建和谐社会做出巨大贡献!”
由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中国茶叶品牌价值评估课题组公布了2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果,“日照绿茶”品牌价值评估达7.77亿元,较上年的6.89亿元品牌价值上升0.88亿元,名列中国茶叶区域公用品牌第45位,比2012年前进一个位次。
“2013中国茶叶区域公用品牌价值评估”以全国范围内的203个区域公用品牌作为调查样本,选择其中的106个茶叶区域公用品牌为研究对象,“日照绿茶”名列其中。通过消费者抽样调查、文献研究、问卷调研等方式,结合专家评议,最终完成价值评估。
日照“南茶北引”成功实现了我国种茶区域的重大突破。东港区作为日照茶叶的主产区,现有茶叶基地8万亩,其中投产茶园5.6万亩,产量近3000吨,产值4.6亿元,全区从事茶叶种植、加工、销售人员近15万人。2002年,“日照绿茶”商标成功注册。2011年,“日照绿茶”荣膺中国驰名商标,成为全国茶叶地理标志证明商标中获得中国驰名商标认定的十大品牌之一。2013年,“日照绿茶”被评为“全省十大地理标志示范商标”。
中国茶叶普洱茶事业部、中茶云南公司携手汕头市泓泰华园茶叶贸易有限公司,联手打造的中国茶叶华南首家普洱体验馆,于2017年12月3日盛大开业。
一片树叶的故事,承载着千年的厚重,来到美丽的百载商埠——鮀岛“海上丝绸之路”的远帆,“陆上丝绸之路”的古道,邂逅交汇在新时代的海滨邹鲁——汕头。
潮汕传承中茶传帮
为了迎接体验馆开业的到来,12月2日下午于体验馆内召开“中国茶叶粤东普洱茶研讨会”,来自当地政府、中茶云南公司、汕头茶叶协会、企业家、茶叶专家等代表一起分享交流。
会议期间,中国茶叶普洱茶事业部总经理、中茶云南公司总经理邹总表示,潮汕茶文的传承,中茶普洱的传帮,今日的入驻,新起航,新征程。现在,作为首批央企混合所有制改革试点十家之一,我们已然面临最好的历史时期,新中茶公司的成立,新经营团队的确立,新经营目标的设立,一切都准备都已就绪,我们要做的就是让点点滴滴的改变发生。
汕头市经信局局长陈局从城市的招商引资角度谈到,引入中粮集团中国茶叶云南公司,作为茶叶界唯一一家央企中粮集团的直属公司,做的是良心茶、老百姓喝得起的放心茶。体验馆落户汕头,粤东强有力的经济发展支持,必定是越来越好!
茶文化专家、汕头茶协名誉会长郑会长表示,普洱茶具有很好的生态价值、养生价值、品种价值、储存价值、文化价值等。20亿的汕头茶叶消费,致力于中茶普洱努力打开新市场,做成消费市场。
正大集团副总裁、文化名人砚峰书院山长李闻海从文化的角度解读普洱茶,以茶会友,以茶净身,回归初心,追求真我,是一件美妙的事情。他说他与中茶的结缘,是因缘与中茶合作“山人茶约”茶饼,充分评述中茶的影响力与产品质量。
研讨会的最后,汕头市原市长蔡先生总结到,改革开放前三十年,粤东立足地缘人缘优势,积极融入全球经济体系;面对“一带一路”的重大历史机遇,必将再一次勇立潮头!而中茶,作为首批国资委试点混改单位的排头兵,努力践行国家“一带一路”经济带宏伟国家倡议打造的要求,贡献着自己的一份力量。在此,祝贺中国茶叶汕头普洱体验馆的落成!
中茶云南公司非常重视粤东市场的发展,以后将给以更充分的信任和大力的支持,把中茶普洱在粤东做大做强,提高品牌影响力,让更多的消费者、茶友们能够享受到物美价廉的产品;享受到更安全放心的产品;享受到茶叶带来的健康的茶美生活!
体验分享茶美生活
在潮汕,家家泡茶,茶文化深入人心,更是人情茶暖。中茶体验馆,为大家提供亲身参与,亲身感悟的普洱茶体验馆,让更多人了解中茶文化、学习普洱知识。各种茶品的品鉴体验、冲泡体验、压饼体验、茶会体验等,情感的分享,体验的快乐!
中国茶叶汕头普洱体验馆,作为华南地区首家展馆,将用体验的方式让更多的人了解普洱茶,爱上喝普洱茶这种健康的生活方式,对普洱茶及普洱茶文化的推广,积极探索出一条以体验为主的新路子。
品鉴盛宴好戏连台
在品鉴会期间,不仅可以欣赏潮汕特色的文艺演出,还可以领略到了公司经典产品臻品黄印、金中茶,布朗老树的匠心工艺及其独特拼配技术。
2017,臻品黄印,云南中茶公司倾力打造的重磅产品,产品还未上市就引发市场的一阵轰动,有人注重它前世的意义,有人冲着它今生的品质,其实无论是前世还是今生,它都已成为茶行业的标杆作品。
品鉴会上,茶友们还分享对布朗老树品饮的感受,选料纯正,花香显露,汤色密黄透亮,滋味浓酽饱满,喉韵悠长,回味甘甜,一款可品饮、可送礼、可收藏的佳品!
金中茶,好兆头,在这个喜庆的日子里,现场举行了与汕头经销商泓泰华园茶叶贸易有限公司的签约仪式。普洱的传承,一个90后老板茶叶世家的励志奋进;七十余载的中茶,一个央企的坚韧不屈,睿智的引路人带着年轻的拼搏者,我们一起去见证——传帮的力量!
普洱茶情茶缘情深
百年商埠伸展着“四永一升平”的脉络,小公园亭承载着天下潮商的愿景,“海上丝绸之路”的远帆在文化的长河中航行。
当地人常说,有潮水的地方就有潮人在。潮汕的一杯茶,泡出了游子的多少故乡梦,泡出了潮汕子民的多少家乡情。一杯浓浓的工夫茶,泡出了多少优美动人的故事。虽然不是酒,却胜似酒,多少人由此而陶醉。
中国茶叶普洱茶汕头体验馆的开业,得到了泰国前任总理的亲笔书写的贺词——发扬光大,也是寓意着中茶普洱,越来越好,汕头中国茶叶普洱体验馆,正式起航!
二、黄茶
1、君山银针
产地:湖南省岳阳市洞庭湖君山岛
命名:我国十大名茶之一。其前身为清代贡茶君山毛尖,其外形似针,满披白毫,故称君山银针。1956年在国际莱比锡博览会上获金奖,因数量极少,售价为我国名茶之最。
外形:芽头瘦弱挺直、匀齐,满披茸毛
茶色:金黄明亮,满披茸毛(金镶玉)
香气:香气清爽
汤色:茶汤杏黄明净
滋味:甜和鲜爽
适用茶具:玻璃杯、盖碗、瓷杯
沏泡办法:茶叶用量3克/人,水温80℃,冲泡时间4分钟左右
2、蒙顶黄芽
产地:四川省名山县蒙山
外形:扁直,芽匀整齐
茶色:色泽黄亮,新鲜显毫
香气:甜香浓郁,带有花香
汤色:汤黄而碧
滋味:浓而甘醇
适用茶具:玻璃杯、盖碗、瓷杯
沏泡办法:茶叶用量3克/人,水温80℃,冲泡时间4分钟左右
3、霍山黄芽
产地:安徽省霍山县
外形:形似雀舌,芽叶细嫩
茶色:叶色嫩黄多毫
香气:鲜爽,熟栗香昭彰
汤色:黄绿清明
滋味:醇厚回甘
适用茶具:玻璃杯、盖碗、瓷杯
沏泡办法:茶叶用量3克/人,水温80℃,冲泡时间4分钟左右
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