平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。但是六堡茶等黑茶类适不适合放在冰冰箱保存的，黑茶类，更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值不仅会受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。那六堡茶应该如何保存呢？
六堡茶的保存方法
家庭存茶
撬开过的茶饼/散茶一般建议将六堡茶置于陶瓷缸中存放。在家可把即将要喝的六堡茶拆去包装，整块或用撬茶刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。同理散茶亦可用同样的方式。生态篓包装的茶注意通风无异味就好。
1、避免用玻璃瓶存放，因为玻璃瓶的透光性强，会导致茶叶受光照的影响，导致茶叶味道变薄、变稀。
2、牛皮纸袋也不适合用来存放六堡茶，因为存放茶叶的空间过度密闭的话，那么会导致冲泡出来的茶汤出现闷感。
3、密封袋子也是不适合用来存放的，和牛皮纸袋子存放，是有一样的道理哦。
4、存放六堡茶，最好的容器选择是用瓷罐、紫砂罐、纸箱是最合适的，这样的话既可以保持茶叶的干燥，并且也具有一定的透气性，可以让茶叶维持一个稳定的环境下，有利于后期的转化。
原包装茶叶，不要拆包装；如果是散茶，可以先放入牛皮纸袋，整理好之后，将它们堆叠放置在干净无味的纸箱中，纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好。
店面存茶
也就是茶叶商对于档口茶叶的存放，在档口的茶叶流通性强，很有可能刚刚进来的茶叶5分钟后就被客户拉走了，所以要做严谨的防潮比较麻烦和不必要，至于单片和整桶的茶可以按上面的方法存放，那我们说说整件的，在芳村一家档口堆放几十件茶叶是很正常的，由于是档口环境不严密，放大量干燥剂和活性木炭基本是没用的，就是抽湿机的效果也是甚微，所以我们建议店面只放客人马上要提走的货。要存放的直接入仓库（仓库的存放等下我们会介绍），但是回潮天或者雨天地板会比较明显的潮湿，这样我们就要注意了，推放的时候地面上放一个防潮板，茶叶箱不要靠着墙放，茶堆之间留点空隙。
仓库存茶
对于有比较有实力的藏友来说，在几年甚至几十年的积累下，有个大型仓库专门藏茶也不例外，要让这么多茶正常陈化，保证它们不发霉，不受潮，无异味那就要下很大的功夫了，众所周知六堡茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，然而六堡茶就不同了，保持适当的温湿度，对六堡茶的“陈化”是很有必要的。那要达到这些标准就需要专业的装备，比如排风扇，湿度计，温度计，除湿机等。
存放六堡茶，我们需要严格的按照它的储存条件来存放，那么六堡茶的保质期可以是在30年左右。所以并不需要担心过期！
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六堡茶的审评方法:
1、六堡茶的外形审评
六堡茶为圆柱形篓包状，高570?，直530?，每篓重有55?、50?、40?、37.5?等几种规格。审评时要按照紧压茶篓装茶的外形品质要求，即外形审评松紧度、色泽、嫩度和净度。其中松紧度要看其压制的松紧适否适度，嫩度评审其条索的肥嫩度和梗叶的老嫩程度，色泽看其黑褐光润程度，净度看其筋梗、片末、朴籽的含量及有无非茶类夹杂物。要求松紧适当，条索较紧，色泽光润，无枯老黄叶。
2、六堡茶的内质审评
六堡茶作为紧压茶中篓装茶，其内质的审评为香气、汤色、滋味、叶底四因子。香气评审是否纯正，有无松烟香或槟榔香和陈香，且陈化的时间越长，该香气越突出。汤色评审红浓度，滋味评审纯正浓淡，有无青、涩、馊、霉等不正常味，要求滋味清醇爽口有陈味。叶底审评梗叶老嫩程度及色泽的明暗度，六堡茶对叶张的嫩度要求较其它黑茶高，叶底色泽也以红褐为正常色。
3、六堡茶的艺术品饮
品饮六堡茶时，茶水比一般为1：50毫升，为了使茶中的营养物质充分溶解出来，须用沸腾着的开水冲泡，特别讲究高温冲泡洗茶，这其一为洗净茶叶。其二为激发茶性，因为温度若低于100oC则滋味难以达到最醇爽，另外冲泡前还须预热茶具，以唤醒其沉睡的茶性。
随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储，但储藏六堡茶也有讲究。中华古鼎香六堡茶研究院的院长梁志海提示消费者，储藏六堡茶透气、散仓味很重要。
梁院长表示，六堡茶在加工过程中会经过窖藏处理，因此买回家后要注意贮藏方法，才能使其滋味更醇厚，更具价值。其贮藏和回润的方法有以下几点：1、不宜密闭,应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖，可以略微透气。2、若茶有仓味，可置于空气中,待其仓味散尽再储存。3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶叶剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。4、应远离厨房及有怪味处。5、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳，因北风干燥，湿度在五十度上下，平时干燥天时可开窗透气，雨天时要注意密闭窗户防止受潮，注意勿受太阳光直射。6、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外包装，以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,经常品饮，即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。7、无气或略有仓味的茶，宜将外纸撕去，清理干净，适度透气后再储存。8、以冷气送风会过于干燥，想去除仓味时可用此法，但仓味去除后,仍需以自然空气，适当的湿度来“回润”。
不似绿茶讲究新鲜品饮，六堡茶越陈越佳的特点，使得它非常适合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，假以年月，就可以喝到真正意义上的老茶，且干净卫生。在存放过程中，还可以根据年份变化，对比品鉴，颇多乐趣又可提高学习。
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家庭存放六堡茶，对存放环境的要求
1、干燥
如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放，六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥，湿度控制在40%-70%之间最好。
2、阴凉、避光
存茶环境温度最好不超过35℃。另外，防止六堡茶叶变酸甚至变质，应避免长期光照，存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线。
3、通风
存茶的房间不能完全封闭，可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等，更利于茶叶本身的转化。
4、无异味和污染源
存茶房间不能放置如香水、肥皂等带有香味的东西，也要避免点香、喷防蚊雾剂等会产生异味的行为。无污染是指存茶房间和器皿不能有化工或者重金属的污染源。
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六堡茶家庭存放的注意事项
1、根据存茶量，外包装可选择双层或者多层的瓦楞纸箱，或者陶制容器、竹箩筐、木盒等。陶制类容器要求不能上釉，以保持其透气性。使用前清洗干净，去其土味、火味等。木盒存放不要选择有香味或异味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶叶吸附异味，影响品质。
2、传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放，不同年份分类存放，外包装上可标注茶品信息。
3、整件购入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包装整件存放即可。
4、离地离墙存放。要存放的六堡茶，包装合适后可以放置在有一定高度的木架上，离开地面，同时和墙体保持一定距离。
5、在存茶房间不同位置放置温度湿度计，定期观察。温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要开窗，可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。特别潮湿的时候，如果使用纸箱，可以用棉纸将纸箱外围包裹起来，以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿，但是要注意常换水，或者使用加湿器保持空气湿度。
六堡茶的具体冲泡方法如下：
一、温具
将烧沸的水注入瓷壶或杯中。为壶、杯升温。也可以当做洗杯。然后将水倒掉。
二、置茶
将5至8克的六堡茶叶投入茶壶中。可按饮茶人数多少决定取茶重量。
三、洗茶
将高温沸水倒入壶中。第一泡用沸水冲泡3到5秒后。倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外。还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡
再次注入沸水。盖末茶叶。盖上壶盖。静置7~10秒左右。其实静置时间长短。可由个人喜好决定浓淡程度。
五、品饮
将泡好的茶水倒入公道杯中。在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网。将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
随着冲泡次数的增加。茶也越来越淡。应适当延长泡茶的时间。好的六堡茶能冲泡10泡左右。总之。要喝出六堡茶的真味与特色。就需要大家掌握正确的冲泡方法。慢慢体会冲泡技巧哦。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。
沱茶的保存方法应该保持适当的温湿度，对沱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。沱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
沱茶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存沱茶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
盛好保存的沱茶，宜放在干燥通风无异味之处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。
砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶)，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。
砖茶作为茶叶中的一种，也是容易受潮吸湿、吸收异味的，不能放置在光线下。在日常生活中可以将其用布包裹起来，将砖茶置于阴凉干燥处密封保存即可。
青砖茶，又称“川字茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。
青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好;底面的一层叫二面，质量次之;洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤)，大小规格为34×17×4厘米。
砖茶作为茶叶中的一种，也是容易受潮吸湿、吸收异味的，不能放置在光线下。在日常生活中可以将其用布包裹起来，将砖茶置于阴凉干燥处密封保存即可。
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。 保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
文道抱朴黑茶储存方法
文道抱朴黑茶，与日月同在，与环境共生，在自然环境条件下，品质不断得到升华。
储存时注意三个条件：
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加 速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
柑普茶有保质期吗？柑普茶能保存多久？喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。今天沏茶君就来和大家分享一下柑普茶的保存方法吧。
柑普茶适宜密封保存
密封存放柑普茶可以有效保存油性物质
作为新兴的再加工茶类，柑普茶无论是外形、香气、滋味都给人留下深刻的印象。我们谈茶叶的存放，首选得了解茶叶的属性，柑普茶也是如此。柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保持柑普茶的时候，首选密封保存。
柑普茶存放需要避光
罐子可以起到避光存放的作用
避光保存是茶叶后期存放的要点，之所以强调避光这个原则，是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。
柑普茶存放注意湿度
湿度对于柑普茶的影响很大
柑普茶是在新会柑的基础上加入了陈皮熟茶，所以特别需要注意对于湿度的控制。当空气相对湿度过大时，柑果表层的皮和柑果内的茶叶，很容易发生霉变现象，导致无法饮用。当空气相对湿度控制在合理的范围内时，柑普茶不仅能有效得进行转化，还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。
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