采茶
近日,浙江慈溪第一高山村岗墩的茶农,开始第一次给茶树剃头。
人家青嶂里,鸡犬白云中。岗墩地处我市南部山区,环境清幽,土壤富含硒等微量元素。这些年岗墩茶叶已声名在外,产品供不应求。
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17日上午,记者来到岗墩一处山顶朝阳的茶园。头天晚上才下过小雨,初春的山林绿意盎然。上午天没有放晴,淡白色的雾岚在山间流淌,湿润的山风吹在身上带来阵阵清凉。
采摘春茶无疑不是一件轻松的活。十多位大妈包裹严实,分散在茶园里娴熟地采摘新茶。手指在枝叶间,准确摘取嫩绿的新芽。大妈们之所以全副武装,是因为都在早上六点左右开摘,正是一天中气温最低的时候。另外,茶树上满是露水,粘在身上格外地凉。
最好是晚上下小雨,白天出太阳。这样新茶的品质更好,我们上山摘茶也轻松点。一位岑姓阿姨告诉记者,本来茶农准备头一天上山采茶的,但是周五早上雨量太大且温度太低,只有5℃左右,穿上棉袄也扛不住,才推迟了一天。
当天,一共有六七十位茶农从早上6点开始,分散在各处茶园采摘新茶,11点准时送到茶叶公司称重后摊青晾干。采摘一个上午,最多的一位村民采了2.7斤鲜叶,而最少的只有1.3斤。
岗墩村委会主任倪森强介绍,整个岗墩的茶树种植超过了800亩,当天采摘的是特早型乌牛早。等浙农117、龙井43及白茶在下个礼拜开摘,产量才会上来,村民日采茶量基本上都能超过4斤。
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跟杨梅一样,春茶在产量上来后,总有一部分是来不及采摘的。采下来的新茶八百元一斤,采不下来的就是草。倪森强说,岗墩村海拔超过400米,茶叶品质不错,售价每斤在700-1300元不等,基本都被老客户包销了。
该村常住人口在350人左右,因有不少村民在外务工、做生意,或陪孩子在山下读书,春茶采摘季人手紧缺。记者在春茶收购点看到,当天上茶园采茶的村民主要是60岁左右的妇女,看不到年轻人。为了补充采茶的人手,这些年,岗墩村跟安徽采茶工达成了默契,到了春茶上市旺季都会过来帮忙。
记者了解到,岗墩现在有一家专业制茶公司,岗顶大良是慈溪市名牌产品,在市场上素有口碑,但是在慈溪并没有开直销店。倪森强说,这主要是因为村里的茶园面积虽然每年都有所扩展,但是仍然没法大批量的供货。
在2005年左右,为了打开销路,村里的茶叶公司曾经在城区开过一段时间的茶叶店,没想到市场上很快就出现了冒牌货。因为担心品牌受损,当年就把店给关了。与岗墩一样,相邻的横河镇大山村也没有进城开茶叶店。
在外面可能是不太好买,欢迎大家到岗墩来爬山品新茶,山上待客的新茶总归是有的。倪森强表示,除了茶叶外,岗墩还有竹笋、杨梅、猕猴桃、散养鸡等土特产。而且随着岗墩健身步道的修建,近年来山里休闲健身、体验山野乐趣的市民多了起来,也吸引了在外工作的村民回流,岗墩的茶园发展也会越来越好。
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