“以茶会友，以茶兴业。”7月26日至31日，2019首届中国（日照）国际茶叶博览会在山东省日照市举办，博览会以“日照绿茶健康中国”为主题，全面展示茶产业发展成就，交流茶产业发展经验。
日照在解放前并不产茶。如今，“日照绿茶”已经成为鲁茶的代名词，在中国的茶业版图中画上了浓墨重彩的一笔。
陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”确实，新中国成立前，北方几乎没有茶叶种植。日照位于鲁东南沿海，气候相对湿润，上世纪50年代，成为山东“南茶北引”最初确定的试种范围之一。
1966年春，原山东省商业厅等部门在鲁南四个县试种了25亩茶，历经各方努力，原日照县试种的7亩茶田长出了绿茶，开启了山东种茶的先河，也使中国种茶区域向北扩展。
进入改革开放的年代，日照绿茶发展进入了一个全新的时期：1984年起，绝大部分茶园承包到户；上个世纪90年代起，一系列日照名优品牌茶走出“深闺”，在市场热销；如今，日照茶产业已经形成龙头带基地、基地联农户，生产、加工、销售一条龙，贸工农一体化的产业格局。
据统计，目前，日照市茶园面积达27.8万亩，干毛茶总产量达到1.6万吨、总产值30亿元，茶园面积和茶叶产量已分别占全省的60％以上和75％以上。茶叶生产涉及38个乡镇、760个村，茶叶从业人员30余万人，全市茶园亩均农民收入达到9000元，部分茶园亩均收入达到3万元。
步入日照市淞晨生态茶园，茶垄整齐划一，绿叶之间一片片黄色的黏虫板布局有序。“我们采用杀虫灯、黏虫板等生物防治、物理防治等方式管护茶园。”公司总经理姜涛边说边随手摘了片茶叶放到嘴里咀嚼。
好茶是“产”出来的，更是“管”出来的。为了守住日照绿茶的品牌底色，从2017年起，日照市大胆探索，创造性地在全市范围内开展茶园绿色防控，拿出真金白银的扶持政策，购置黏虫板、杀虫灯、生物性杀虫剂等绿色防控物资，并指导茶农在茶园管护中科学使用，展开了一场推动日照茶可持续发展的绿色革命。
“苦练内功”让日照绿茶在茶界声名鹊起：2011年，“日照绿茶”商标被认定为中国驰名商标；2017年荣获“中国优秀茶叶区域公用品牌”；2018年，日照绿茶入围中国品牌价值区域品牌百强榜。品牌知名度的提升，让日照绿茶逐渐成为市场的“新宠”。
近年来，日照市委、市政府把茶产业作为地方经济发展的特色优势产业来抓，全力建设“江北绿茶第一基地”，日照茶业逐步向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。
借助首届中国（日照）国际茶叶博览会的东风，日照茶业下一步该如何作为？“要加大品牌整合提升力度，强化全产业链思维。”日照市委书记齐家滨说，从一“叶”到一“业”、从农产品到商品、从商品到品牌，日照茶业要打破单一的生产和销售格局，构建茶生产、茶食品、茶文化等系列产业链，将茶产业发展与滨海旅游、山水旅游结合，加快推进一二三产融合发展。“未来，我们希望来日照旅游的朋友，能够逛茶园进茶馆、吃海鲜品绿茶，在山海之间悠然自得。”
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在陈皮全产业链涵盖的众多陈皮产业中，“新会柑普茶”市场销量及品牌优势尤为突出。柑普茶，不仅是普洱茶市场拓展的重要力量，更让茶产业与新会陈皮产业建立起愈加牢固、不断创新的合作关系。11月8日，在“第五届中国·新会陈皮文化节开幕式”上，中国茶叶流通协会副会长姚静波与新会陈皮国家现代农业产业园建设管理委员会签订了战略合作协议，为茶与陈皮跨界合作开启了新的阶段。健康是茶叶产品公认的属性，也是消费者饮茶的重要诉求和茶行业跨界发展的主要方向，更是中国茶叶流通协会服务拓展的关键领域。柑普茶在消费市场兴起后，中茶协便与广东新会建立了紧密的联系，在品牌宣传、市场拓展、会展服务等领域不断加强合作；战略合作协议的签订，将这种联手共赢模式推到了新的高度。此次的“第五届中国·新会陈皮文化节”正是由中国茶叶流通协会、中国保健协会等单位联合主办，新会陈皮行业协会、新会陈皮产业园运营公司等单位承办。这个每两年举办的“陈皮节日”，推动了新会陈皮和“新会柑普茶”走出国门、享誉全球。合作是新会陈皮发展的实际诉求，近年来新会区人民政府积极发展陈皮产业，培育陈皮品牌，加大陈皮文化传播，形成了以“道地药材、保健产品、柑普茶、科技创新、现代化产业园、5G数据交易中心”为版块的陈皮全产业链模式，其中“新会柑普茶”是产业发展的主力军。新会陈皮和茶的携手，是中国传统文化的有机结合和集中展示，由此诞生的柑普茶，为茶叶与陈皮这两个古老而又充满活力的产业注入了新的发展动力。尤其是2017年以来，新会区以创建新会陈皮国家现代农业产业园为契机，狠抓标准化和智慧农业大数据平台建设，打造了“大基地、大加工、大科技、大融合、大服务”五位一体的发展格局。目前，新会陈皮产业和“新会柑普茶”已形成集绿色种植、研发加工、金融投资、仓储物流、电子商务、文化旅游于一体的全产业链集群，行业年产值近70亿元，品牌总价值突破100亿元，带动新会区农民直接收益超10亿元，户均增收7万元/年，成为兴业富农的重要支撑。
12月13日，在苍梧县六堡镇合口码头，一棵大樟树枝繁叶茂，树叶迎风发出“沙沙”声，似乎在述说着茶船古道曾经的繁荣。如今，六堡河里的尖头船和竹筏已难见到，而六堡镇的茶园基地却愈发青翠了，六堡茶的出海通道在现代交通条件下更加便捷。
从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，受到世界各国人民喜爱。在“一带一路”建设实施背景下，数百年历史的茶船古道再次焕发生机活力，开启了六堡茶行销全球的美妙旅程。
茶船古道再起航在梧州市六堡茶文化展示馆内，一排岭南风情的骑楼环馆而建。骑楼下，一张张图片、一组组工具展示我国黑茶的历史、工艺，带人们走进并沉浸于这段深厚的茶历史文化中。
最引人注目的还是那幅茶船古道的地图。茶色氤氲中，梧州市六堡茶研究院院长、广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成娓娓道出一段历史。六堡茶至今已有1500多年的生产历史。这种微生物发酵黑茶工艺考究，要通过初制沤堆、复制冷发酵及凉制陈化等多道工序，以红、浓、醇、陈“四绝”著称，耐于存放，非常适合长距离运输。
进入晚清之后，中国社会动荡，大批华工下南洋谋生，其中大多为岭南地区人士，六堡茶随之漂洋过海。自此，一条起于六堡镇，沿六堡河经东安江、贺江再入西江直通南洋的茶船古道繁忙起来。《广西通志稿》载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”
随着水运没落、战争等因素影响，这条通江达海远至南洋和欧美的茶船古道逐渐沉寂。如今，借助“一带一路”建设的机遇，承载缕缕茶香的茶船古道仿佛从尘封的历史中复活。六堡茶的运输方式改变了，但通道依然复制当年轨迹——从苍梧起航抵东南亚各地，直至行销全球。
六堡黑茶“一叶风行”
“2013年开始，东南亚传统市场强势回归，目前我们公司的出口额每年有七八百万元。”广西梧州茂圣茶业有限公司董事长助理陈青镇高兴地说，随着“一带一路”建设深入推进，企业积极“走出去”，除了传统的东南亚国家，还远赴德国、匈牙利、意大利等欧美国家参展，多次获得国际大奖，梧州六堡茶的名气也越来越响。
茂圣茶业公司是梧州六堡茶行销海外的一个缩影，在梧州市政府的引导下，梧州六堡茶正以“黑马”姿态迅速走上世界舞台。
去年12月，梧州成立国有控股的广西梧州六堡茶股份有限公司，通过大型茶业集团公司引领带动，推动产业加快发展。同时，梧州积极谋划六堡茶重新“走出去”，在北京、上海、广州、深圳等地举行的国际茶博会上，六堡茶产品先后多次获得金奖及“茶王”最高奖。通过标准化生产、对外统一树立品牌形象等措施，梧州六堡茶加速了海外进军的步伐，于今年3月启动了“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动，先后在马来西亚、印尼、泰国等东南亚国家进行巡展，梧州参展的5家企业与各国茶商共签约9700万元。
茶船古道重获新生，六堡茶的出海通道越来顺畅。以出口到马来西亚吉隆坡为例，旧时茶船古道需要几个月时间，如今只要一个星期左右。
一片茶叶促发展苍梧县六堡镇，六堡茶的原产地，海拔近千米，远离工业区，茶树漫山遍野。六堡镇2.6万人，几乎家家户户种茶，六堡茶是他们的“命根子”。
茶船古道复兴，梧州立志于将六堡茶打造为该市的百亿元产业。据介绍，2017年1-11月，梧州六堡茶产量超过1.2万吨，同比增长9%以上；产值12亿元，同比增长8%。
为促进六堡茶产业发展，梧州市制订了一系列措施：加大财政扶持力度，实施标准化茶园建设，实施龙头企业培育工程等。
有了政策扶持，社会资本也向梧州聚集。2016年9月，梧州市茶产业办公室与深圳一家投资公司签署《关于六堡茶产业发展基金战略合作框架协议》，基金总规模5亿元。
“除了巩固传统市场，我们正积极开拓新兴市场。”该市茶产业办公室相关负责人表示，梧州将尽快打开“线上”营销渠道，建立完善六堡茶官方网站，与国内知名门户网站和专业网站合作，鼓励和支持企业做好网上销售和服务工作。
近年风靡南宁和广西各地茶叶市场的六堡茶，原产地为梧州市苍梧县六堡乡。千年六堡茶得以迅速复兴，除了梧州社会各界的大力扶持和培育，“南宁力量”在其中也起到了很大的推动作用。南宁作为广西最重要的茶叶贸易市场和消费市场，在六堡茶的整体品牌推广和销售方面，都具有很重要的分量。而在六堡茶产业链的构建和延伸方面，南宁的茶馆、茶厂和部分房产商等，也发挥了很大的正能量。
茶馆：鼎力延伸茶产业链
据广西茶叶学会副理事长梁志海介绍，早在2003年，我市一些茶馆就已与梧州方面谋划复兴六堡茶产业，可以说是参与了六堡茶产业复兴、推广和做强做大的整个过程。
据了解，经过多年的不懈努力，某集团已在大明山开发了2500多亩的生态茶园，在梧州市打造了荣获广西唯一“全国巾帼现代农业科技示范基地”称号的1300多亩六堡茶基地，在武鸣县和梧州市分别建设了两个具有行业领先水平的大型现代化茶厂，并在南宁市区、梧州以及武鸣县、宁明县开设多家高档次的六堡茶茶艺馆，初步完成了六堡茶种植—加工—销售—茶文化传播整个产业链的建设。
在此基础上，还率先成立国内第一个六堡茶研究院，聘请知名六堡茶专家学者加入，致力于六堡茶课题的研究和产品创新。该研究院在保留六堡茶传统特色的同时，迎合市场的口感，开发出六堡茶系列产品，部分产品先后荣获全国茶叶评比特等奖、一等奖，广西名优茶特等奖、金奖、一等奖等。
近年来，南宁众多知名的、有一定实力的茶商都在延伸自己的茶产业链，都在考虑将企业向上游或者下游延伸，形成产业链。做生产的想建立自己的销售渠道，以支持企业扩大规模的要求；做销售的想建立自己的基地，以满足货源稳定、质量可靠的要求，形成一定内部供需关系，将生产、营销或其他活动置于自己的控制之下，形成更大的竞争力。
六堡茶这个大品牌的成功推广，为这些茶商提供了更多的功能和商机。
房产商：进军茶基地
在最近于华南城举行的广西春茶展上，记者在会场见到了一位南宁房地产界的知名人士——某房地产顾问公司总经理黄利华先生。本以为他是作为爱茶人士前来买茶的，可是，当他递上新名片的时候，记者被他的新头衔吓了一跳——这位地产代理公司的老板，现已成为某六堡茶业公司的董事长。
据黄利华先生介绍，他于2006年投资收购梧州当地一家茶厂，并在六堡乡建设了几百亩茶园，从此进入六堡茶产业，开拓新事业。
多年来，南宁建筑界、房地产界的不少老板，因为爱喝茶而建了自己的茶庄，但是，像黄先生这样因为爱喝茶而建茶厂、茶园的并不多见。
在梧州众多的六堡茶生产企业中，黄利华所收购的茶厂“资历”并不浅。1976年茶厂成立，立足六堡茶原产地的青山绿水和上万亩原种茶园，年产成品茶20000担，是当时梧州规模最大的六堡茶企业。其精制的六堡原茶、六堡老茶和六堡茶，以独特的六堡风味广受青睐，并远销东南亚和港澳地区。2006年，黄利华注入新资本将企业进行重组。公司出产的茶叶从种植，采摘，到加工生产，再到成型出产都是在原产地六堡乡进行的。
黄先生表示，立足原产地，是苍松六堡茶的优势。老厂、老茶园、老工艺是对历史的尊重。而有机产品是现代人的要求和茶作为自然馈赠几千年后的历史回归。回归自然、回归山林、回归那一片六堡茶得以成名的土地。
横县：分享六堡茶
众所周知，六堡茶原产地为苍梧县，那里也是主产区。但是，六堡茶生产基地却并非苍梧县独有，在我市横县，早在上世纪六七十年代就已经有六堡茶生产并出口海外市场。
该茶厂生产的六堡茶，曾于1983年、1987年被商业部授予部优产品称号，1984年、1990年被自治区授予优质产品称号，产品畅销海内外。
2007年8月，横县茶厂改制重组为广西金花茶业有限公司后，进一步扩大六堡茶的生产规模，重新打响横县六堡茶的品牌。当时，公司扩大生产的目标为，产量达300吨以上，同时培植优质六堡茶园2000—3000亩，力争3—5年可产干茶500吨以上，年产值达3000万元以上。现在，这个发展目标早已实现。横县六堡茶已远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。
源于梧州、盛于横县的六堡茶，以“红、浓、醇、陈”四绝著称，在清代嘉庆年间就以其特殊的槟榔味进入中国名茶之列。六堡茶属于温性茶，口感甘醇爽滑，香气醇厚弥远，耐久藏，愈陈愈香，具有清热化湿、滋体养生等多种保健功能，在海内外，尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉，被视为养生保健的珍品。近年来，六堡茶的销量逐年上升，喝六堡茶、谈六堡茶、收藏六堡茶成为饮茶爱好者追求的新时尚。
全产业链企业分为掌控型与全能型两种，茶行业盛行的是全能型。在强调轻资产，企业聚焦核心环节的今天，全产业链茶企却摆了一个战线越拉越长的“一字长蛇阵”。这一方面是行业竞争程度不够，行业资源分散并在某种程度上呈现混乱造成的，品牌茶企要寻找有序的发展，必须亲力亲为去将上下游的所有环节打通；另一方面也是茶行业缺乏有效的资源集中整合模式造成的，导致茶行业到处是空白的市场机会，从而给企业战略延伸创造了条件，延伸到极致就出现了所谓的全能型全产业链企业。
行业透视：茶界为什么热衷玩全产业链？
做全产业链是行业竞争加剧的表现纵观茶行业的发展历程，自1984年茶叶放开市场以来，一直到2003年都是依靠茶叶批发市场走货。之后，走出批发市场，选择区域代理与专营店连锁方式的逐渐增多，这是上游的生产者整合下游渠道资源的开始，而下游渠道商，在赚了钱后，也纷纷布局上游，这就是全产业链企业发展雏形。
需要强调的是，在2003—2007年之间，企业布局上游，只是粗放的规模扩张，市场好做就拼命建厂，盲目上产能，而没有去强调品质；整合下游，也仅仅是依靠经销商做市场，只要能快速走货就行。
行业真正出现全产业链茶企是2008年以后的事，而企业纷纷选择做全产业链要到2012年。这时，行业告别粗放式竞争，进入资本与专业化运作阶段，选择做品牌的企业对整个产业链条的各个环节的打造空前重视起来，由于对上游的茶农与原料商不信任，于是我们发现，茶企开始是上茶山收原料，后来就干脆自己亲自建初制所收鲜叶做毛茶，从源头上布局以解决自己的品质问题；而在下游，由于茶行业长期严重依赖经销商做市场，造成渠道合作者忠诚度低，市场缺乏深度开发，解决好上游品质问题的茶企，利用自己产品好销与品牌影响优势，制订了一套严苛的管理体系约束经销商，其极致就是大益的经销政策，在强势的品牌下没有实力的经销商往往变成大厂与大盘商布局市场的棋子，市场好做的时候可以赚点钱，市场不好做往往沦为市场深度调整的炮灰。稀缺性炒作主导下的全产业链从普洱茶兴起的十余年来看，其是一个炒作主导的市场，开始是炒所有的普洱茶，即普洱茶的大盘时代，到了2007年大盘炒不动了，行业从业者就转而寻找稀缺资源进行包装炒作，于是古树纯料与大厂品牌货被挖掘出来，成为炒作的标的物，通过为期数年的酝酿，终于在2011年迅速升温，在2013年进入疯狂。
由于，稀缺性的资源，无论是古树茶还是大厂货，其主要掌握在上游的茶农、原料商与生产厂家手里，于是从2011年起，行业就涌现了一场到上游的淘金热，本来就在上游建厂的，肯定要下血本布局茶山与生产基地，而以前在下游卖茶的，有实力的亲自到茶山建初制所与精制厂，没有实力的小商户也跑到茶山打游击收料做点春秋茶。通过为期两三年的茶山重金布局，于是除了老牌茶企之外，茶界出现了一大批新锐品牌，从古茶山冲到昆明，冲到省外市场，以古纯品牌的名义在全国攻城略地。而大益也没有闲着，手捏“只要配好货给你，你马上就能闭着眼睛数钱”之尚方宝剑，四处攻伐，收编与收拾渠道资源，以3000多家专营店之骄人业绩笑傲茶之江湖。
此轮全产业链热潮，成也稀缺性，败也稀缺性，在不愁卖的产品，价格不断上涨的蛊惑下，创造了普洱茶小盘炒作时代的奇迹。但吹大的稀缺性泡沫，最终会破灭，会使得普洱茶行业的全产业链建设在一定程度上受阻，行业将寻找新的商业模式进行破局。行业资源集中整合难，导致全能型茶企盛行什么叫全产业链茶企？就是从上游的茶园、加工，到下游的品牌与渠道都玩的企业。全产业链有两种玩法，一是企业只做高附加值的核心环节或某几个环节，而通过输出行业标准，寻找专业外包服务商来做其他环节，这种全产业链是指掌控意义上的。二是成为无所不能的企业，从上而下，亲自操刀做所有的环节。按照现代专业分工以及轻资产的理念，做成掌控意义上的全产业链企业是最好不过的，但是茶行业盛行的是什么环节都亲自做。
为什么茶企要亲自做所有环节，其实是被逼的。一个企业自它诞生在茶行业那天起，无论它从上游做起，还是从下游做起，都将面临上游的优质茶叶资源分散难以整合，茶农与供应商都流行短期博弈，谈判困难，即便达成协议，在利益面前往往会成为一纸空文，从而使得企业不亲自重金布局上游，就很难取得其拓展下游市场所需要的稳定品质，以及性价比优势。
假设一个茶企布局好了上游，其又将面临下游渠道资源混乱无序与支离破碎的问题，如果不花大力气做渠道，要不是产品无法有效抵达消费者手中，要不就会把市场做烂。由于茶行业的上下游资源都非常分散与无序，也就是做下游渠道的缺乏专业的供应商，而做上游生产的，缺乏专业的通路合作商，迫使企业做到一定程度，都走向了全产业链的道路，唯其这样，企业的各个环节才是安全高效与可控的，才能掌控整个产业链，从而实现我的品牌我作主，在行业攫取更多的市场份额与话语权。
全能型茶企主导全产业链，其一方面反映的是茶行业资源分散，很难集中整合的特性；另一方面也表明，茶行业无论从上游，还是到下游，竞争都不充分，存在巨大的空白市场，只要寻找到有效的全新商业模式，就可创造营销奇迹，当然这种奇迹是引导行业集中化的奇迹。
我们试想一下，当上游资源出现了超级整合者，许多茶企整合上游的努力将变得大为艰难，从而使得其全产链建设受阻。幸运的是，截至目前，整合中低端原料的大益，其收购量只占整个普洱茶原料的十几分之一，而矢志整合高端原料的大鳄，无论是最先进入的陈升，还是后来居上的雨林，也只能整合一小部分古茶资源。
我们再试想一下，下游的渠道目前出现超级整合者吗？当大家走出批发市场去整合渠道，不外乎在商超、连锁专营店与电商进行。商超的业绩惨不忍睹，就不说了，而电商还处于无序竞争之中，要成气侯，尚需时日，而貌似最成功的莫过于连锁加盟体系，可惜大益开的3000家店，不过是炒作吹大的泡沫，炒作风一过，才知道大益渠道在裸泳。
由于超级整合者的难产，导致茶叶长期是一个充分竞争的市场，做的大也往往只占据了一小部分市场，这就给大企业、中小企业、新企业，甚至微型企业都提供了创建品牌之条件。这些企业做品牌做到一定程度，为深入整合行业资源，往往都会选择全产业链战略。结论与展望1、茶企纷纷布局全产业链，是行业告别粗放，进行深耕的表现。
2、行业缺乏超级整合者，使得茶企很容易实施全产业链战略，但要将全产业链做大做强很难，因为资源往往只能得到有限的小部分整合。
3、由于行业存在小散乱的特点，委托信用机制很难建立，使得茶企在布局全产业链之时，往往选择的不是“掌控型”，而是“全能型”，这跟强调专业分工与轻资产的时代背道而驰，但这也是在行业特性制约下茶企不得不做出的选择。
4、全能型全产业链企业布了个“一字长蛇阵”，战线拉得太长其实是危险的，破阵式为，钳头夹尾，击其七寸，拦腰斩断。但由于行业各个环节的资源在很大程度上呈现离散分布，缺乏强有力的资源整合狙击者，使得在未来很长一段时间，摆“一字长蛇阵”还是一个不错的选择。
5、茶行业也不是完全没有集中模式，炒作就是一种非理性的资源集中模式，其能产生巨大的利润，也能快速帮助茶企构建全产业链。但这种集中是暂时的，不是良性的，当炒作热潮过去，行业将寻找可持续发展的方式以及新型商业模式来寻求破局，在此时代背景下全产业链将有新的玩法。
“一片树叶”缘何“一叶风行”？——广西梧州六堡茶供给侧改革观察
原产于广西梧州市苍梧县六堡镇的六堡茶曾经沿着一条“茶船古道”入江出海，大量销往南洋并引领当地茶文化风潮，前些年却一度趋于沉寂。在探索供给侧结构性改革的过程中，凭借从种植到产品的全面创新，六堡茶重新“一叶风行”，并逐渐成为梧州乃至广西特色品牌的一张靓丽名片。
走绿色有机路成茶农共识
六堡茶是黑茶的一种，广西苍梧一带种茶制茶已经有1500多年的历史。晚清社会动荡，大批华工下南洋谋生，具有消暑化湿、润肠养胃功能的六堡茶寄托了乡愁，也逐步引领马来西亚、新加坡等地的茶饮风尚。
那个时期，一条起于六堡镇，沿六堡河经东安江、贺江再入西江直通南洋的“茶船古道”曾经十分繁忙。据1940年《广西年鉴》记载，当时广西出口六堡茶超过1100吨。
“茶船古道”与海上丝绸之路天然契合。梧州六堡茶研究院院长马士成说，“茶马古道”是陆路，茶叶销往内陆高寒地区直至中亚，走的是陆上丝绸之路；“茶船古道”是水路，从华南销往东南亚，走的是海上丝绸之路。
六堡茶茶船古道图
茶船古道的起点码头
六堡茶原产地苍梧县六堡镇漫山遍野的茶园蔚为壮观，全镇几乎家家户户种茶。全镇4.8万多亩茶园，通过有机认证的已有1.5万亩左右。
苍梧县政协副主席曾庆梅说，发展有机茶是六堡茶产业提升的方向，全县7万亩茶园都要逐步打造成有机茶园。“山还是那几座山，但现在的茶更加追求品质。”
在苍松茶厂的一处茶园，记者看到，丛丛茶树错落有致，绵延好几座山头，茶园里每隔几步就有杀虫灯和粘虫板。茶厂负责人陈伟雄告诉记者，目前这个基地茶园面积2000多亩，年产六堡茶200余吨，其中已经通过认证的有机茶园480多亩。“有机茶园施用的全是有机肥，采用物理和生物技术除虫，完全不用农药。”
在六堡镇塘坪村，2014年成立的洁群六堡茶专业合作社和当地25户农民签约，基地总面积近600亩，合作社每年对种植、采摘、修剪、施肥实行统一标准化管理。合作社负责人石濡菲特别感慨：“以前客户只对茶叶生产车间、仓库等进行监控，现在要求远程监控茶园，并愿意出资安装设备，说明客户对品质要求越来越高了。”
老品牌做出新“文章”
传统的六堡茶耐久藏，越陈越好，被誉为“可以喝的古董”。在人们的印象里，六堡茶的样子也似乎古董一般不曾改变。但如今的六堡茶,在保留原有品质和口感的同时，工艺更先进，产品也更丰富。
梧州茶业专家告诉记者，传统手工制茶工艺要经历杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、自然陈化等工序，方成好茶。如今，在梧州茂圣茶业有限公司生产车间里，这一切交给了全自动化生产线：茶叶通过完全密封的管道依次经过各道工序，最后从压茶机出来直接送去陈化。公司董事长苏淑梅介绍，用自主研发的发酵罐进行离地发酵，茶的品质更加稳定。
梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成拿出一个“新丝路纪念饼”，这款茶饼暗藏玄机。“随茶饼附有收藏证，证上有二维码可查真伪、可供溯源；茶饼标签上有产品的唯一编号和依照国家标准制作的产品标准代码，确保每一个茶饼都品质可靠、独一无二。”
“我们的产品除了订制茶饼、传统农家茶外，还有衍生产品、终端产品系列，如茶面膜、茶蛋糕等。”马士成说，“我们要尽可能挖掘潜在市场，延长产业链，依靠老品牌做出新文章。”
克服“小散弱”重新“走南洋”
记者从梧州市茶叶办了解到，目前梧州六堡茶生产企业达50家，年产量超1.2万吨，年产值达12.8亿元以上。当地近年来通过一系列优惠政策和鼓励措施做大做强六堡茶产业，并逐步完善了生产加工技术规程、检验检疫标准等，过去产业小、散、弱等突出问题逐步得到改观。
如今，梧州六堡茶已成为国家地理标志保护产品，并入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，六堡茶国家标准也于2017年1月起正式实施，品牌知名度及市场影响力得到进一步提升。依托“茶船古道”，六堡镇正在建设六堡茶历史文化展示区和文化体验区，打造特色旅游名镇。
历史上“茶船古道”闻名遐迩，如今借“一带一路”建设东风，梧州积极谋划振兴六堡茶重新走出去，今年3月以来已经在马来西亚、泰国、文莱等地展开推介活动，在首站马来西亚，参展企业就签下了9700万元订单。
从原料生产情况更能看出六堡茶产业的上升势头。在六堡镇塘坪村，53岁的茶农梁加艺告诉记者，以前每家每户都种一两亩茶，价格低的时候每斤茶青才卖四五元，连管理茶园都没有心思。“最近这几年行情看涨，优质茶青可以卖到六七十元一斤。”
梧州市长朱学庆表示，梧州将加快推进茶产业基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化建设，未来五年梧州六堡茶产业综合产值有望超过100亿元。
绿茶的产地和品质在一定程度上决定了绿茶的价格，因此，我们在购买的时候要学会辨别。那么，日照绿茶多少钱一斤？日照绿茶有什么特点？
日照绿茶多少钱一斤
45/100g
宝贝包装很好，有泡沫垫保护，打开后清香，干燥，泡开后口感好，醒脑提神，有助于熬夜，加班。包装很好，有泡沫垫把查包起来，不易损坏，还送了一小包红茶。茶叶包装给人感觉清爽，干净，如果用罐装就更好了，不用担心被茶叶被压碎。
日照绿茶的特点
1、茶的色泽基本均匀一致，清香，干爽。
2、没有泡过的茶叶在嘴里很脆，还有炒过的香味。
3、茶叶清香，爽口，醒脑提神。
4、茶叶口感好，色泽基本一致，清香，比较干爽，其他茶里有茶叶杆，在这个茶里没有看到。
日照绿茶
优点：1、茶叶包装严实，赠送了红茶一小袋，茶叶夹子一个，体贴周到。2、茶叶很香。
缺点：如果包装能用罐装更有利于保存，不容易碎和受潮，而且罐装更容易摆放，档次更高
虚拟仓—投资升值概念股随着普洱茶价格逐年水涨船高，普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过，未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。普洱茶期货走的是虚拟仓储，相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上，存储的是其交易流通的普洱茶的数据，而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅，它扩展了传统的普洱茶流通渠道，将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时，也促进了普洱茶的价值提升。
经过45年的发展，日照已经有130多家茶企，然而这些企业中仍有50多家未获得QS认证，还有大量不成规模的小作坊。这些茶企散布于市区和茶产区的各角落，可谓诸侯纷争，市有关部门曾试图将企业抱团经营，统一形象对外，然而各茶叶企业似乎更喜欢各自为战，单打独斗宣传自己企业的品牌，对于作为其庇护的“日照绿茶”这块共有的金字招牌却漠不关心。宛如春秋时期的诸侯纷争，企业素质良莠不齐，不断透支着“日照绿茶”的品牌形象。
乱象一
全市50多家茶企仍无QS
“作为茶叶生产企业，最基本的一个资质就是QS认证。现在全市获得QS认证的茶企才80多家，仍有50多家没有。这样就很难保证品质，很难规范其市场行为。”茗家春茶厂总经理刘加强说，正规企业对此现象都比较头疼。
据了解，日照市加工和销售绿茶的主体主要分三类。一类是获得QS认证的正规茶企；第二类则是没有资质的企业，其占的比例并不低；第三类就是大量的小作坊，支个铁锅就敢炒茶，之后装进各色“精美”的包装袋就上了市场。据业内人士估计，各类主体加起来，数量可能超过1000家。在市场上茶叶包装随处可买，有的比较粗糙，上面只印着“日照绿茶”四个字，有的则比较精美，而且可以根据要求随意印刷。有的企业为了使产品好卖就让人印上QS标志，冒充正规企业产品。
刘加强说，作为正规生产企业，目前面临的最大困境就是小作坊的不正当竞争。因为品质上缺乏统一的标准，消费者买茶时往往更关心价格，小作坊的最大竞争力就是价格，这对正规企业产品的销售是一个冲击。市茶叶商会秘书长高建华说，在位于海曲西路的绿茶早市，有不少冒充日照绿的南方茶，也有茶叶烘干度不够、含水量超标等不符合地方标准的产品。
乱象二
自建茶园成了“面子工程”
有好茶园才能炒出好茶叶。记者了解到，茶企的鲜叶来源主要有三种：自建茶园、组建茶叶合作社和从茶农手中收购。品质最好的当属自建茶园，可以严格按照标准化进行管理。“拿有机茶来说，要远离工厂、公路，不允许使用农药，肥料也只能用有机肥，如果是农户的茶园，要做到这些很难，而自己的茶园则可以控制得比较严格。”刘加强说。
近几年，日照大力发展茶叶专业合作社，不少茶企都以组建合作社为依托。“这些合作社都是比较松散的”。东港区茶叶管理局副局长阚君杰说，茶叶合作社很难像其他合作社一样，保证以某个价格全部收购鲜叶。没有利益为纽带的购销关系，就很难对种植户的技术、管理、销售进行控制。记者在采访中了解到，很多合作社都形同虚设，很多茶农虽然属于某个合作社，但跟合作社基本上没有关系，其形式跟散户茶农并无二致。
很多自建茶园因管理严格，只能象征性地采几斤银针等高等料，其产量少之又少，企业有客户来时就领着到茶园里参观一番，成了一种“面子工程”。大部分的茶叶仍然要靠从散户手中收购。每天早晚在薄家口和皂户沟等村的茶叶市场，都可以见到拿着塑料袋来卖茶叶的茶农，企业对于鲜叶的品质很难控制。
乱象三
“关系茶”扰乱了市场竞争
“日照绿茶的结构层次并不太合理。现在高档茶大部分都作为‘关系茶’和‘礼品茶’卖给单位了。像今年的春茶，价格下来200元已很难买到正宗货，作为茶产区，老百姓却喝不起正宗的春茶。”刘加强说，“关系茶”和“礼品茶”哪个茶产区都有，但像日照这样已经影响了正常茶叶市场的却不多见。
记者同一些小型茶叶厂负责人接触的过程中了解到，有的茶厂一年五六十万的销售额，几乎全靠关系，有的企业一旦抱定某某单位的“大腿”，以后销售就再也不用愁了。
刘加强说，虽然“关系茶”中也有大茶厂的优质产品，但是仍以小作坊为主，由于这些茶叶并不上市场参与竞争，只通过交情销售，所以这些企业起点太低，企业也缺乏改良工艺和品质的动力。“如果企业之间不是以比拼质量和价格公平竞争，而靠拉交情、搞关系维持企业销售，就是一种不正常的竞争手段。要想走出日照，走向全国，日照绿茶必须从‘关系茶’变成‘市场茶’。”
乱象四
知名企业参展却不积极
省茶叶协会常务副会长、秘书长侯国云说，日照绿茶目前最大的问题就是企业抱团联合程度不够。很多企业虽然产品做的比较好，但在外地市场单打独斗，缺乏统一的行动。
东辰茶叶批发市场算是市区最大的茶叶经营市场，然而其经营户也在日益减少。兴业王府大街茶叶市场也没能聚拢多少茶企汇集。在迎宾路上的日照茶博园，虽然一些茶厂已经租下了门店，但开业的却只有一两家，来此买茶的人更是少之又少。
6月10至12日，日照将举办第二届绿茶节。筹备之初，市贸促会就参展企业以日照本地企业为主、经销商以北方客户为主，在绿茶节上集中展示日照绿茶的风采，进一步打造日照绿茶的形象。然而，在招商的过程中，个别知名企业参展并不积极，推辞的理由也非常简单－－“我们的茶叶供不应求，用不着宣传。”这些企业只愿享受“日照绿茶”这一品牌带来的利益，却不愿为这一品牌的建设贡献力量。
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