最近几年，随着央视《新闻联播》等媒体的报道，“恩施玉露”惊艳亮相大国外交舞台，瞬间引爆网络，热潮一浪高过一浪，“恩施玉露”与“利川红”，一绿一红，成为中印东湖国事活动茶叙用茶，那恩施玉露如何冲泡呢？具体如下！
恩施玉露冲泡技巧
1、用具
恩施玉露冲泡以透明玻璃杯为主，其次用白瓷盖碗（玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春等，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立）。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若身边无合适水源，亦可用农夫山泉矿泉水冲泡。
3、水温
恩施玉露用80°c~90°c左右的水温，通常是指水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低；水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
恩施玉露冲泡步骤
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。
2、凉水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
3、置茶
投入3-5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
4、摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
5、注水
提高水壶，让水由高处向下冲去，让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
6、品饮
恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露的口感
恩施玉露冲泡技巧是一款绿茶。因其茶，香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，汤色碧绿如高山上的水露，且恩施方言中“绿”发音同“露”，故后改名为“玉露”。因其茶产自于恩施，所以叫“恩施玉露茶”。
恩施玉露茶，是中国现存唯一的，蒸气杀青针形绿茶；也是中国古法蒸制绿茶的代表，该制作工艺，已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。恩施玉露茶，其制作工艺历史悠久，最早可以溯源到唐朝时期。自从明代开始普及绿茶的炒青技术后，已经很少有蒸青绿茶了，因此，恩施玉露就是一款非常珍贵的传统蒸青绿茶。
恩施玉露的营养价值
恩施玉露的营养价值非常不错，而这就体现在生长环境中的一个影响作用，其内里含有的有益成分比较丰富，含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。
恩施玉露中富含的硒元素对人体是非常好的，从而它对我们也有很好的保健作用。常饮之具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效。
综上所得，恩施玉露茶，发源于现恩施市芭蕉乡一带；相传在清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制做的茶叶，外形紧圆，坚挺，色绿，毫白如玉，对于冲泡有着严格的要求，因此大家在冲泡的时候一定要谨慎喔！
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龙井绿茶铁观音是哪里-恩施玉露冲泡技巧
恩施玉露冲泡技巧
最近几年，随着央视《新闻联播》等媒体的报道，“恩施玉露”惊艳亮相大国外交舞台，瞬间引爆网铁观音是哪里络，热潮一浪高过一浪，“恩施玉露”与“利川红”，一绿一红，成为中印东湖国事活动茶叙用茶，那恩施玉露如何冲泡呢？具体如下！
恩施玉露冲泡技巧
1、用具
恩施玉露冲泡以透明玻璃杯为主，其次用白瓷盖碗（玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春等，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立）。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若身边无合适水源，亦可用农夫山泉矿泉水冲泡。
3、水温
恩施玉露用80°c~90°c左右的水温，通常是指水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低；水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
恩施玉露冲泡步骤
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。
2、凉水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
3、置茶
投入3-5g左银针白毫是什么茶右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
4、摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
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提高水壶，让水由高处向下冲去，让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
6、品饮
恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露的口感
恩施玉露冲泡技巧是一款绿茶。因其茶，香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，汤色碧绿如高山上的水露，且恩施方言中“绿”发音同“露”，故后改名为“玉露”。因其茶产自于恩施，所以叫“恩施玉露茶”。
恩施玉露茶，是中国现存唯一的，蒸气杀青针形绿茶；也是中国古法蒸制绿茶的代表，该制作工艺，已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。恩施玉露茶，其制作工艺历史悠久，最早可以溯源到唐朝时期。自从明代开始普及绿茶的炒青技术后，已经很少有蒸青绿茶了，因此，恩施玉露就是一款非常珍贵的传统蒸青绿茶。
恩施玉露的营养价值
恩施玉露的营养价值非常不错，而这就体现在生长环境中的一个影响作用，其内里含有的有益成分比较丰富，含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。
恩施玉露中富含的硒立顿绿茶怎么样元素对人体是非常好的，从而它对我们也有很好的保健作用。常饮之具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效。
综上所得，恩施玉露茶，发源于现恩施市芭蕉乡一带；相传在清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制做的茶叶，外形紧圆，坚挺，色绿，毫白如玉，对喝红茶的好处和坏处于冲泡有着严格的要求，因此大家在冲泡的时候一定要谨慎喔！
大家都知道，恩施玉露归属于绿茶叶，外观设计紧细伸直，形近松针，色调具备象征性的“三绿”特点，即干茶翠绿色、茶汤清绿、叶底葱绿，是一种针对冲泡拥有严苛要求的高品质茶叶，实际的冲泡温度以下！
恩施玉露的冲泡温度
冲泡恩施玉露要留意掌握好煮茶的温度，这对茶叶泡起来的口味是有挺大危害的。那麼恩施玉露是不能用刚煮沸的开水冲泡的，尤其是恩施玉露这类比较细嫩的绿茶叶。开水烧滚后能够置放一会，晾到九十度上下就可以冲泡。
恩施玉露的冲泡方法
1、茶叶使用量
冲泡恩施玉露要留意茶叶的使用量，不适合过多也不适合太少，投茶量没拿准得话对后边泡起来的茶汤味道也是挺大危害的。一般3~5克的恩施玉露茶叶，能够冲泡250毫升上下的茶叶茶，太浓过淡都不好喝。
2、温杯
冲泡恩施玉露也要留意温杯，即茶器要事前用热水烫洗一遍，一是具有消毒杯具的作用，另一方面是让茶器內外溫度一致，在冬季温杯分外关键。
4、冲泡技巧
冲泡恩施玉露也要留意冲泡的技巧，技巧错误也会危害茶汤的味道。那麼先要将茶叶放进茶具中，水要由上而下冲进茶具，令茶叶滚翻散了，那样茶气可以充足释放出来，口味也更为匀称。
恩施玉露的冲泡方式
1、温杯
取热水壶，往全透明玻璃茶杯中冲人约占杯容积1/3的煮热开展烫杯，烫杯的功效是能够温杯和进一步洁杯，以后再将烫完后的水扔掉。
2、冷水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C上下的水，在蒸熏了杯子以后，人们无需盖上茶壶茶壶盖，只是敞着茶壶，让茶壶中的沸水伴随着水蒸气的挥发而当然减温。
3、置茶
资金投入3-5g上下的恩施玉露茶叶，嵌入湿热的空杯里，轻摇杯身可闻干茶中浓厚的火香气。冲泡恩施玉露，茶叶与水的占比大概为1：50，即一杯投恩施玉露茶叶3克上下，水冲150毫升。投茶量可依据本人深浅爱好适当调整。
4、摇香
将80°C上下的新鮮沸水，引入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶寻香。
5、灌水
提升茶壶，让水由高空往下冲去，让杯里的茶叶在水的冲激下左右滚翻，促进茶叶中的合理成分快速浸取，使茶汤浓度值一致。冲水流量为杯总产量的七成满上下，借以“七分茶，三分情”或俗话说得好的茶七饭八酒满杯。
6、品茗
接下去就可悠闲地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露一直以”干茶翠绿色、茶汤清绿、叶底葱绿”的”三绿”特点而出名。经开水冲泡，芽叶复展如生，初使婷婷地飘浮杯里，进而地基沉降壶底，平伏详细，茶汤颜色葱绿光亮，如玉露，香味清新，味道纯正。观其外观设计，心旷神怡；饮其茶汤，沁人肺腑。
恩施玉露茶叶的保存期
恩施玉露做为一种绿茶叶得话，它是归属于未发酵茶，而大家都了解绿茶叶其保存期是最少的，由于沒有历经发醇，因此必须高些的储存规定。一般来说，常温状态保存期在一年上下，假如储存不善得话将会8、9个月就刚开始出現发黄，又一些变味儿了。自然，假如存储在电冰箱得话，保存期的時间能够增加到18个月上下，即一年半上下的時间。
总的来说，恩施玉露茶是我国古方蒸青绿茶的意味着，采用茶叶的颜色浓密的一芽一叶或一芽二叶茶青经蒸气茶叶杀青制做而成，自然的，因为其制做原材料为一芽一叶或一芽二叶，因此其冲泡方法与其他绿茶叶略有不同！非常是冲泡的温度。
最近在恩施地区，逐渐兴起的恩施玉露茶叶已经悄然上市了。许前买过有关于中国茶叶介绍大全，及个人撰写的茶书。其中不少书籍中提到的恩施玉露，却在很多地方并未尽其完善。如何辨别恩施玉露，避免市场上的茶鱼目混珠。怎么样才能喝到真正的恩施玉露，我从如下做详细介绍。
恩施玉露外形
恩施玉露，条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。恩施玉露加工工序
恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。恩施玉露的传统加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。恩施玉露的杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法，是我国目前保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶。选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐。
恩施玉露香气如何
恩施玉露的质量是絕對两者之间知名度相符合的。从外型上看，恩施玉露的茶叶叶子偏平，尺寸长短匀称，油茶树叶子色调为翠绿色，成饮茶的色调为黑绿色，香气沁人肺腑。应用这类茶叶泡起来的茶叶茶其茶汤颜色清澈，茶韵香气扑鼻，初通道时，味儿以“香”主导，入喉后则含有一丝香甜，令人意犹未尽。因为恩施玉露的知名度远播，本地还对于这类茶叶进行了度假旅游文明建设，让大家赶到花卉园中体会浓浓湖北恩施茶道文化，产生了集度假旅游、茶市场销售、茶道文化为一体的产业布局，为本地产生了极大的经济收益。恩施玉露特征
恩施玉露外形白毫显露，色泽苍翠润绿，条索紧圆光滑、纤细挺直，形如松针，和黄山毛峰有点类似，但条形比黄山毛峰更为紧实，纤细。其干茶香气绵长，浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味（微青味）。冲泡后，芽叶复展如生，起初犹如亭亭玉立的少女悬浮杯中，随后沉降杯底，平伏完整。汤色嫩绿明亮，仿佛玉露，香气清爽，滋味醇和。叶底嫩绿匀整。恩施玉露，属于绿茶类，为中国传统蒸青绿茶，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，是一种对于制作有着严格要求的茶叶，是茶叶中的精品，属于蒸青绿茶，具体如下！
恩施玉露属于绿茶
恩施玉露茶确实是属于绿茶的一种，其滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，并且含有大量的有益物质成分，具有杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等方面的功效。不过，饮用恩施玉露茶也有禁忌，只有避开饮用禁忌才能起到保健身体的效果。
恩施玉露品质特征
恩施玉露选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。
恩施玉露的制作工艺
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
人们常说“高山云雾出好茶”。天气没有那么好的时候，环绕在五峰上的云雾仿佛有了实体，像溪水一般沿着山路潺潺流下，如此得天独厚的地理环境也成就了独特的恩施玉露茶。品一杯新鲜、醇爽的恩施玉露茶，看着嫩绿明亮的汤色，闻到清鲜馥郁持久的茶香，仿佛听到了屋檐外的雨滴落到绿叶上的声音，春天忽然就在眼前。那恩施玉露如何让冲泡呢？
恩施玉露冲泡工序
一、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。
二、凉水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、置茶
投入3-5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
四、摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
五、注水
提高水壶，让水由高处向下冲去，让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露茶叶冲泡次数一般以2-3次为宜，且冲泡时间不能过长，时间过长会苦涩，冲泡好的恩施玉露要尽快饮用不能放太长的时间，存放太长的时间会引起茶叶内部的营养成分流失，茶多酚和氨基酸也会成为细菌的养料。特别是在炎炎夏天，茶汤还有可能变质。
恩施玉露茶为绿茶。且比较鲜嫩。恩施产茶区没有工业污染。制茶过程不落地。高清洁。所以在冲泡时是可以不用洗茶的。将以透明玻璃杯为例。简单分享下恩施玉露怎么泡比较好喝：
一、温杯
取开水壶。往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯。烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。之后再将烫完后的水倒掉。
二、凉水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水。在烫洗了茶杯之后。我们不用盖上水壶壶盖。而是敞着水壶。让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、置茶
投入3-5g左右的恩施玉露茶叶。置入温热的空杯中。轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露。茶叶与水的比例大致为1：50。即每杯投恩施玉露茶叶3克左右。冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
四、摇香
将80°C左右的新鲜开水。注入杯身1/4处。摇杯润茶3-5秒。观茶闻香。
五、注水
提高水壶。让水由高处向下冲去。让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚。促使茶叶中的有效成份迅速浸出。使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右。意在“七分茶。三分情或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿的三绿特色著称。经沸水冲泡。芽叶复展如生。初时婷婷地悬浮杯中。继而沉降杯底。平伏完整。汤色嫩绿明亮。如玉露。香气清爽。滋味醇和。观其外形。赏心悦目；饮其茶汤。沁人心脾。
以上便是关于恩施玉露茶泡法的简单介绍。希望对大家有所帮助。恩施玉露茶无污染且富含人体必需的硒元素。茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml。是人体补充有机硒的最佳途径。具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老等诸多功效。
恩施玉露产于我国湖北恩施，是有名的蒸青绿茶代表，更是绿茶中的名贵茶叶，茶叶品质上乘，滋味鲜爽醇和，深受不少茶友的喜爱，毫无疑问，口感是非常好的，相关的介绍如下！
恩施玉露的口感特征
恩施玉露新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和，个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；平地富硒茶滋味醇和。
恩施玉露的冲泡步骤
1、冲泡优质而又细嫩的恩施玉露茶，宜采用上投法（先水后茶）。
选用200-250毫升的玻璃杯，注入80℃左右的热水，然后置茶3-5克。
待干茶吸水伸展后，再轻轻地转动杯子，使杯中的茶汤均匀，稍后即可品饮了。
上投法的好处是，可以避免茶叶因水温过高而被烫坏。
上投法的不足之处是，茶汤的浓度上下不一，香气寡淡等。
2、冲泡夏秋茶或者比较粗老，等级不高的恩施玉露茶，可采用下投法（先茶后水）。
选用200-250毫升的玻璃杯，置茶2-3克，然后注入95℃左右的开水至七分满即可。
下投法是茶友们使用最多的方法，因为操作比较简单，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯茶的茶汤浓淡均匀等。
恩施玉露的饮用方法
1、瓷杯泡法
冲泡的过程中，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。用95~100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待35分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、玻璃泡法
在冲泡过程中，取茶叶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
3、壶泡法
泡茶时，先洗净壶具，取恩施玉露入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，35分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
恩施玉露的冲泡技巧
1、注意茶叶用量
冲泡恩施玉露要注意茶叶的用量，不宜太多也不宜太少，投茶量没拿准的话对后面泡出的茶汤滋味也是很大影响的。一般3~5克的恩施玉露茶叶，可以冲泡250毫升左右的茶水，过浓过淡都不好喝。
2、泡茶水温要把握好
冲泡恩施玉露要注意把握好泡茶的水温，这对茶叶泡出的口感是有很大影响的。那么恩施玉露是不可以用刚烧开的沸水冲泡的，尤其是恩施玉露这种较为鲜嫩的绿茶。沸水烧滚后可以放置一会，晾到90度左右即可冲泡。
3、温杯
冲泡恩施玉露还要注意温杯，即茶具要事先用开水烫洗一遍，一是起到清洁消毒杯具的功效，另一方面是让茶具内外温度一致，在冬天温杯格外重要。
4、冲泡的手法
冲泡恩施玉露还要注意冲泡的手法，手法不对也会影响茶汤的滋味。那么应先将茶叶放入茶壶中，水要自上而下冲入茶壶，令茶叶翻滚散开，这样茶味能够充分释放，口感也更加均匀。
综上所述，优质的恩施玉露成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉！非常值得饮用！
恩施玉露是中国一支历史文化名茶，清康熙年起，恩施芭蕉一带“玉香”茶叶生产兴盛，因其干茶翠绿、茶汤青绿、叶底嫩绿，称这支蒸青茶为“玉绿”，是一种极具地域特征的优质茶叶，那到底恩施玉露哪里产的呢？具体如下！
恩施玉露的产地
恩施玉露产于湖北上西南部的恩施州芭蕉侗族乡，是富硒绿茶，是中国传统名茶，是湖北第一历史名茶，以前曾叫“玉绿”，后改为玉露。在1945年，恩施玉露外销日本，从此“恩施玉露”就从地方特色茶开始扬名于世。
恩施玉露的产地环境
恩施玉露在2007年3月获得国家地理标志产品保护。恩施的芭蕉侗族乡也被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”。恩施玉露是中国罕有的传统蒸青绿茶，主要是采用蒸汽杀青的工艺制作而成，工艺复杂要求严格，一般标准为一芽一叶或一芽二叶。日本在唐代时传回国的就是蒸青制茶法。
恩施地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，恩施玉露茶园更是以青山翠壑作伴，与清风云雾为侣，在烂石砾壤扎根，长期的交通不便与人为保护，茶园终年树木葱茏，云雾缭绕，加上丰厚的腐殖土与众多风化石，茶叶便自然长的汁满叶厚。
恩施玉露的特殊价值
恩施也是我国极少数的硒元素高富集区之一，有“世界硒都”之称。据中国农业科学院茶叶研究所分析，恩施玉露干茶含硒3.47mg/kg，茶汤含硒0.01～0.52mg/kg。硒元素是人体必需的微量元素，已被世界卫生组织(WHO)和中华医学会定为重要的微量营养保健元素。中国72%的地域缺硒，正常来说，中国成年人每日食物外需补硒25微克以上，大众对硒元素重要性的认识在逐步加深，而坚持每天饮用恩施玉露，可有效补充人体所需硒元素，饮茶补硒，“鱼与熊掌兼得”。
恩施玉露的制作工艺
恩施玉露采用源自盛唐的蒸汽杀青工艺，特有的蒸青工艺在最大程度上保存了茶叶中的营养元素，是最“绿色”的工艺。比起炒青、烘青更健康、更营养。
从精心挑选的饱满细嫩青叶到干茶需要经过采摘、摊青、蒸青、揉捻、动态烘干、理条、精揉、固形、精制9道工序。恩施玉露制作技艺第10代传承人，国家非物质文化遗产传承人，与茶结缘60余年的杨胜伟老人每每提起这些都如数家珍。
恩施玉露价格
恩施玉露的价格不是固定的，不同季节的茶价格不一样，分春茶、夏茶和秋茶。而且新茶和陈茶价格也不一样，不同产区不同厂家也会导致价格不一样。网上一般200元到500元的比较多，但是如果去当地或者找当地人买散装的就会便宜很多，买散装的话一百元左右一斤也能买到。
1936年，湖北民生公司管茶官杨润之到恩施，进一步改进玉绿茶制作工艺，外形紧细挺直，形似松针，因在恩施方言发音中，“露”与“绿”同声同韵，均读“露”音，所以玉绿被记载为玉露。1965年，恩施玉露列入“中国十大名茶”；2008年，湖北省人民政府认定为“湖北第一名茶”；2018年，“习莫”东湖茶叙中被两国领导人共同品尝；何以香满天下，百年历史。习莫东湖茶叙用茶长龄1299庄园系列。
综上所得，恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似！
恩施玉露茶是一种非常不错的蒸青绿茶，为湖北恩施当地的特产茶叶，其不仅茶叶品质佳，而且香气清爽，滋味醇和，有不少茶友都被它圈粉。而玻璃杯泡绿茶是不错的选择，那么恩施玉露玻璃杯的冲泡方法是什么？
恩施玉露的泡法
1、瓷杯泡法
首先，第一种是瓷杯泡法，采用瓷杯的话，其实有利于更好的品尝恩施玉露茶叶。那么在冲泡的过程中，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。用95~100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待35分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、玻璃泡法
其次，第二种是玻璃杯泡法，采用玻璃杯的话，其实有利于观赏茶叶的美妙姿态。那么在冲泡过程中，取茶叶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
3、壶泡法
另外，第三种是壶泡法，采用茶壶的话，也是有不少它的优点在的，而且用的人也比较多。那么泡茶时，先洗净壶具，取恩施玉露入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，35分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
恩施玉露玻璃杯的冲泡方法
第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的恩施玉露。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
如果是冲泡恩施玉露这一种毫多而且芽头也比较细嫩的茶叶，在洁净的杯子里面倒入一些热水，等到水的温度合适的时候就能够将适量的茶叶轻轻地放到杯子里面。这个时候，你可以看到茶叶就像是仙子一样正在舞动着长袖从天而降。
白茶里什么茶好恩施玉露概述
茶品名称：恩施玉露
茶品产地：湖北恩施市南部的芭蕉乡以及东郊的五峰山
茶品外形：条形
工艺类别：不发酵茶
茶叶类别：绿茶
【简介】
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。
湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。
恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
曾称玉绿,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名玉露。
恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。
到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。
1945年外销日本，从此恩施玉露名扬于世。
中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词恩施玉露，茶中极品!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱，并被评为中国十大名茶。
【恩施玉露的品质特征】
恩施玉露的品质特征是：条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
此外，恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。
如果你品味着一杯刚“出笼”的鲜香醇厚的新鮮恩施玉露茶时，你是不是有研究它是怎样造成的冲动呢？下边就讨论一下恩施玉露茶加工工艺！
恩施玉露茶加工工艺特点
恩施玉露的制做，除茶叶杀青方式依然延用蒸气茶叶杀青外，质量较前更加精致。高級玉露，选用一芽一叶、尺寸匀称、节短叶密、芽长叶小、颜色浓密的茶青为原材料。制作工艺分成蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形美容上光、蛋糕烘焙、挑拣等工艺流程。
恩施玉露茶制作工艺流程
1、採摘：茶青採摘老嫩一致，尺寸匀齐，节短叶密，芽长叶窄小，茶叶的颜色浓密的1芽1叶或1芽2叶初展，并且在大晴天早上採摘。
2、蒸青：选用特别制作蒸青灶蒸青。蒸青灶发布一般饭锅，锅上置木质蒸青箱，箱里装可抽擦主题活动的蒸青屉。蒸青时，待锅钙镁离子充足烧开，快速将茶青匀称薄摊在屉中，以叶子互相重合为宜，每平米约摊茶青0.2Kg至0.25Kg。蒸青時间约40秒至50秒，蒸青适当的叶片呈浅绿色，手捏子绵软如棉，叶片光洁并传出芳香。也可选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉：将蒸青叶快速扇凉，快速减少叶温，释放水份以防余热回收和水蒸气堆积闷黄茶叶。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青，则省掉该步骤。
4、铲头毛火：将蒸青叶2Kg至3Kg推广在溫度100℃至140℃上下的焙炉盘上，两手快速捧叶高抛抖散，使水份挥发。翻颤动作要勤，并随时随地将炉盘上散叶收缩，使之遇热匀称，缺水一致。一般抛炒至茶叶的颜色暗绿，嫩梗主脉出現“猪皮皱褶”，手捏茶坯，既不沾手，又不结团为适当。全线必须時间12分鐘至15分钟。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青则省掉该步骤。
5、揉捻：在焙炉上开展，一为旋转揉。双手握紧适当茶叶，在焙炉盘上，如买球一样从从左往右或从右往左边自始至终朝一个方位循环往复地滚团揉。二为对揉。两人或4人乃至6人对立在焙炉两侧，两手推揉茶团。相对性站起实际操作应融洽姿势，如推石碾子一样，你往我返相互配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。旋转揉和对揉更替实际操作。期间夹以铲法、散伙低回声区。或用揉捻机开展，揉捻后成条率达85%之上。
6、铲二毛火：再次挥发水份、卷紧索条，基本梳理样子。在100℃至110℃的焙炉盘上推广约3Kg至5千克揉捻叶，两个人对站焙炉两侧，双手心相对性，如捧球一样，两人姿势协调一致，上下往返揉茶，使茶坯结团顺手如买球般滚动。动手能力由慢至快，并随时随地将撒落在炉盘边的零星茶叶收缩，使其遇热支承匀称。经8分钟至十分钟后，以手捏结团，绵软而稍有刺触感为适当，即下叶摊放十分钟上下。或选用茗茶加工设备开展理条。
7、整形美容上光：别名搓条，是产生恩施玉露茶形近松针、光亮、翠绿色的重要工艺流程，过程分成两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8Kg至1.0Kg，放到温度控制70℃至80℃的焙炉盘上，双手心相对性，悬在空中举起茶叶，左手朝前，右手向后，持续的沿着一方位搓转茶叶。搓动力度不能过大，直至茶条呈细细的长环形，颜色油绿，约七成干时，转到第二阶段――炉盘搓茶，即选用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种技巧上光，直到适当。
在整形美容上光全过程中，搓茶用劲标准：轻－重－轻。第一阶段悬手搓用劲应轻，当转到第二阶段炉盘搓后，早期茶坯约八成干，茶条互相黏连时，要用劲搓条，使茶条紧细伸直。到茶条达九成干时，应缓解搓力，进而烤干，固定不动外观设计，严防搓断茶条和茶叶颜色变灰（别名走光了）。整形美容上光全过程，40分钟至50分鐘，茶叶水分含量以7%至8%为适当，手捻茶叶会成末，梗能断裂，就可下炉。
8、出香味：历经整形美容上光的商品，再用蛋糕烘焙或红外感应出香味机开展出香味，至茶叶水分含量5%至6%当下机摊凉。
9、挑拣：出香味后的商品，经制冷后用筛粉簸扬、手工制作拣剔、去除残片、黄片、粗条、老梗及其别的参杂物，随后等级分类包裝储藏。
以上内容就详细介绍到这儿。恩施玉露含硒量适度，营养元素丰富多彩，长期性食用对人体有众多好处。在抗氧化性、增强免疫力、降血脂、血糖值等层面起着一定的功效。
大家都知道，恩施玉露在1965年便已当选“我国十大名茶”，是传统式蒸青绿茶的意味着茶之一，其汤色色绿亮、鲜香气爽、颜色光亮翠绿色、似小露珠凝固，许多的人都说蒸青绿茶口味苦味，可是实际上怎样呢？恩施玉露口感好吗？实际以下！
恩施玉露口味
恩施玉露新鮮绿茶叶，味道醇厚可口；破旧绿茶叶，味虽醇正但不可口。新茶味芳香、清爽可口；夏茶汤色稚嫩，味儿变化多端，但是综上所述，還是茶气老练，比新茶相较醇正，少了清爽之气；秋茶味儿相较前边两个季节稍平静，本人感觉油茶树的最终一波最后的冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香味淡。大山茶叶茶韵更长久，并且含硒量大量，味道深厚；平地上富硒茶味道纯正。
蒸青绿茶的口味
蒸青绿茶的加工工艺独具特色，最开始能够追溯到唐朝时期。蒸青绿茶的颜色比较墨绿色，口味也更为鲜香，传统式的蒸青绿茶以出入口主导，近些年在国能的名气也有所增加。恩施玉露做为蒸青茶的意味着，不论是制做历史时间、加工工艺還是质量特点，都具备显著的个性化。
恩施玉露加工工艺
1、採摘
茶青採摘老嫩一致，尺寸匀齐，节短叶密，芽长叶窄小，茶叶的颜色浓密的1芽1叶或1芽2叶初展，并且在大晴天早上採摘。
2、蒸青
选用特别制作蒸青灶蒸青。蒸青灶发布一般饭锅，锅上置木质蒸青箱，箱里装可抽擦主题活动的蒸青屉。蒸青时，待锅钙镁离子充足烧开，快速将茶青匀称薄摊在屉中，以叶子互相重合为宜，每平米约摊茶青0.2Kg至0.25Kg。蒸青時间约40秒至50秒，蒸青适当的叶片呈浅绿色，手捏子绵软如棉，叶片光洁并传出芳香。也可选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉
将蒸青叶快速扇凉，快速减少叶温，释放水份以防余热回收和水蒸气堆积闷黄茶叶。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青，则省掉该步骤。
4、铲头毛火
将蒸青叶2Kg至3Kg推广在溫度100℃至140℃上下的焙炉盘上，两手快速捧叶高抛抖散，使水份挥发。翻颤动作要勤，并随时随地将炉盘上散叶收缩，使之遇热匀称，缺水一致。一般抛炒至茶叶的颜色暗绿，嫩梗主脉出現“猪皮皱褶”，手捏茶坯，既不沾手，又不结团为适当。全线必须時间12分鐘至15分钟。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青则省掉该步骤。
5、揉捻
在焙炉上开展，一为旋转揉。双手握紧适当茶叶，在焙炉盘上，如买球一样从从左往右或从右往左边自始至终朝一个方位循环往复地滚团揉。二为对揉。两人或4人乃至6人对立在焙炉两侧，两手推揉茶团。相对性站起实际操作应融洽姿势，如推石碾子一样，你往我返相互配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。旋转揉和对揉更替实际操作。期间夹以铲法、散伙低回声区。或用揉捻机开展，揉捻后成条率达85%之上。
6、铲二毛火
再次挥发水份、卷紧索条，基本梳理样子。在100℃至110℃的焙炉盘上推广约3Kg至5千克揉捻叶，两个人对站焙炉两侧，双手心相对性，如捧球一样，两人姿势协调一致，上下往返揉茶，使茶坯结团顺手如买球般滚动。动手能力由慢至快，并随时随地将撒落在炉盘边的零星茶叶收缩，使其遇热支承匀称。经8分钟至十分钟后，以手捏结团，绵软而稍有刺触感为适当，即下叶摊放十分钟上下。或选用茗茶加工设备开展理条。
7、整形美容上光
别名搓条，是产生恩施玉露茶形近松针、光亮、翠绿色的重要工艺流程，过程分成两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8Kg至1.0Kg，放到温度控制70℃至80℃的焙炉盘上，双手心相对性，悬在空中举起茶叶，左手朝前，右手向后，持续的沿着一方位搓转茶叶。搓动力度不能过大，直至茶条呈细细的长环形，颜色油绿，约七成干时，转到第二阶段――炉盘搓茶，即选用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种技巧上光，直到适当。
在整形美容上光全过程中，搓茶用劲标准：轻－重－轻。第一阶段悬手搓用劲应轻，当转到第二阶段炉盘搓后，早期茶坯约八成干，茶条互相黏连时，要用劲搓条，使茶条紧细伸直。到茶条达九成干时，应缓解搓力，进而烤干，固定不动外观设计，严防搓断茶条和茶叶颜色变灰（别名走光了）。整形美容上光全过程，40分钟至50分鐘，茶叶水分含量以7%至8%为适当，手捻茶叶会成末，梗能断裂，就可下炉。
8、出香味
历经整形美容上光的商品，再用蛋糕烘焙或红外感应出香味机开展出香味，至茶叶水分含量5%至6%当下机摊凉。
9、挑拣
出香味后的商品，经制冷后用筛粉簸扬、手工制作拣剔、去除残片、黄片、粗条、老梗及其别的参杂物，随后等级分类包裝储藏。
恩施玉露食用方式
1、关键用品
恩施玉露冲调以全透明玻璃茶杯主导，次之用白釉盖碗（玻璃茶杯较为合适于冲调茗茶，如西湖龙井茶、碧螺春茶等，可观查到茶在水中慢慢屈伸、摆动、变幻莫测。非常是一些毫针类，冲调后芽尖奔向河面，悬在空中竖起，随后垂垂下移，如春笋出土文物似金枪众多）。此外，可以提前准备公道杯、赏茶台或茶荷、茶巾、汤匙、奉茶台、水盂、过滤网、电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等。
2、冲调自来水
山顶的山泉水最好是，次之就是说河水等，纯天然的山泉水能够让汤色的味儿更为的好。若身旁无适合水资源，也可以用某泉纯净水冲调。
3、冲调温度
恩施玉露用80°c~90°c上下的温度，一般就是指水烧开后再制冷至该溫度；若是解决过的无菌检测凉水，只需烧到所需溫度就可以。茶叶愈葱绿，温度愈低；温度过高，易烫熟茶叶，汤色变黄，味道较苦；温度过低，则香气低淡。
综上所述个人所得，因为恩施玉露这类茶的生产加工方式非常造成销售市场上基础不商品流通这类茶，她选用的是用蒸气茶叶杀青的方式。该茶的外观设计索条紧圆光洁，苗条直如针，颜色翠绿色，口味芳香，觉得鲜！自然的，实际的口味怎样还必须依据冲调方法看来喔！
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