海东市民和县境内，包括回、东乡、撒拉、保安四个民族的穆斯林群众约有十二万人，占全县人口的三分之一。虽然穆斯林除回族外，其他民族人数很少，但他们的宗教信仰、生活习惯差异并不大，因此长期以来相互通婚，婚礼风俗也基本相同。结婚时除了在男女双方家举办婚礼宴席外，还有在家务或邻里家举行宴席的习俗——看茶。
对等的看茶习俗
看茶就是举办宴席招待客人之意。民和穆斯林无论姑娘出嫁或儿子娶妻，除了男女双方家中举办较为隆重的宴席款待亲友、来宾外，还要由东家的弟兄、家务(要是没有家务就由其至友或邻居)宰鸡、杀羊，炸油香、蒸馍，举办跟东家一样的宴席款待客人，叫看茶。
在结婚前，男方先打发媒人到女方家商量结婚日期，同时商量要茶或不要茶(即要不要别人看茶)，要几道茶(即要几户看茶)。在商量时除极个别人家不要别人看茶外，一般都要茶。家庭光阴不好的人家一般只要一道茶，光景稍好的要两三道茶，还有的家务全部都要茶(就是家务的每户人家都要看茶)。按习俗，女方家看一道茶，男方家也要一道茶，即看一道茶;女方两道茶，男方至少两道茶，以此类推。言定之后男女双方开始筹办。
虽然在和媒人商量时言说对等看茶，但在实际行动中男方比女方要多看一至两道茶，以示对女方的尊重。
给客人送份子
到了婚期，男方去娶亲，去的主要有媒人、舅舅、姑父、亲友及男方看茶人、新女婿、陪女婿等人。来到女方家后，先喝下马茶，然后东家设宴款待。宴席毕，就由女方家看茶者对娶亲者说赛俩目，邀请娶亲人到他家吃茶，按约定每户人家前往。无论东家或看茶者在宴席后，都要给每位赴宴者送一份份子(即送肉、油香、蒸馍等)，让其带回各自的家中。
当娶亲人和送亲的女方的亲友、看茶者、陪送新娘的女客、压箱子的儿童一行人进入新郎家后，还是和到女方家一样，先喝下马茶，然后东家大摆宴席，家务亲友看茶。不过在男方家看茶时，送亲人中的女客要陪新娘(新娘不去)，故不请。同时，这天晚上，送亲人还要住在男方家，当晚男方看茶的人家还要看客——分别邀请送亲人到各家过夜。
当晚，东家只留陪送新娘的女陪客外，一般不留送亲人。当然在看茶时也和女方家一样：东家和看茶者还给每个客人送一份份子，让送亲人于第二天返回时带走。
看茶是相互的
看茶还有这么一个不成文的习俗，就是礼尚往来。在家务或庄邻之间，这回你家办喜事，我为你家看茶，招待你的客人，下回轮到我家打发姑娘或娶媳妇时，你来帮我的忙，轮到你看茶，你也得宰鸡羊、炸油香款待我的客人。这就是有来有往，互相长精神，也是互相帮忙，以此促进家族邻里间以及穆斯林内部的友好团结。也给所来的亲戚们留下了良好的印象。
看茶的由来与消失
民和穆斯林在儿女婚事上的看茶习俗，由来已久，相沿成俗，一直流传至上世纪末。
那么为什么民和穆斯林中间有如此独具特色的看茶习俗呢?这是因为除了穆斯林向来热情好客、讲信用、重礼节外，还因经济条件的局限所致——现住民和的十几万穆斯林群众，其祖先除少数人是因传教和经商留居于本地外，还有一些是因屯田垦戌移民实边以及历代因兵燹、年馑避难、逃荒流落在此。他们刚刚定居下来时，生活极为艰苦，好多人家连最低的生活都难以维持，更谈不上男婚女嫁时操办宴席待客。但儿女长大成人后，婚事不得不办，故此在办婚事时，便出现了亲帮亲、邻帮邻，一家有事，大家帮凑的良好风尚。一家办喜事，左邻右舍亲戚朋友主动看茶待客，为东家分难解忧。久而久之，便逐步形成了此俗。
穆斯林的这种儿女亲事时看茶的民风，自形成后，就成为一种优良传统，代代相传，尽管后来经济有了好转，解放后生活有了进一步改善，仍然保留下来。如今随着人们生活的逐渐改善和打工潮的涌动，加上交通工具的发达，亲朋好友都是当日来当日回，有些人家不在家中设宴，直接把客人接到饭馆里招待，如此一来，这一习俗便逐渐消失。
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