现代生活的节奏越来越快，我们身边的事物也在日新月异的变化。人们在生活水平不断提高的同时，也越来越注重健康。很多女性特别注重保持自己的身材，想尽办法减肥，让自己瘦下来;老年人越来越在意自己的饮食和生活习惯，寻求延年益寿，减缓衰老的良方。在这样的环境和背景下，市场上的保健品和营养品不断推陈出新，几乎人人都能找到一款适合自己的产品。
其实，茶就有诸多益处。不仅能抑制细胞衰老使人延年益寿，而且有良好的减肥和美容效果。茶能使人精神振奋增强思维和记忆能力。消除疲劳促进新陈代谢并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。对预防龋齿有很大好处。茶含有不少对人体有益的微量元素。有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。能兴奋中枢神经增强运动能力。可以预防老年性白内障。能保护人的造血机能，能防暑降温等等。绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶都是不错的选择。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，又名滇青茶，属于黑茶类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。
在众多的普洱茶品牌中，帝泊洱普洱茶珍是最受欢迎的。帝泊洱即溶普洱茶珍的制造工艺非常科学、考究，原料精选自云南省普洱市的熟普洱茶，经过多次水提(没有添加剂)、浓缩、分离、再浓缩、喷雾干燥等数字化提取方法制造成为亚纳米级的粉状物质，这就是帝泊洱即溶普洱茶珍，帝泊洱即溶普洱茶珍中的茶褐素、茶多酚、茶多糖和咖啡碱的含量要高于普洱原茶。帝泊洱即溶普洱茶珍采用数字化提取工艺，制成亚纳米级的高纯度普洱茶精华,剔除了可能存在的微量重金属、农药残留及杂质等。帝泊洱即溶普洱茶珍,远离农残污染和重金属,无任何添加剂,是健康、安全、便捷的时尚饮品，被誉为普洱茶中的黄金。
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好茶应汤色明亮
如何选购六堡茶，确实是一门学问。目前，市场上有两大类六堡茶，即现代工艺六堡茶（多直接叫六堡茶或厂家六堡茶）和传统工艺六堡茶（也叫传统六堡茶或六堡农家茶）。按传统工艺生产六堡茶的六堡茶现在茶友多简称农家茶，其实更应该将其命名为“古法六堡茶”，规范工艺，以利于推广营销。
这两类茶无论从工艺、外形还是口感都存在着较大差别。传统六堡茶从外形来看，条索粗壮，黑褐，重实，汤色较现代工艺加工的六堡茶浅一些，甚至一两年的呈现绿黄色、橙黄色，但茶味较浓厚。按现代工艺加工的六堡茶，外形匀称，紧细，色黑褐，汤色深红，内质浓厚，口感醇和。
选购哪种六堡茶更适合自己，最好还是根据自己的喜好选，不单看干茶，还要多试验，合适自己的才是好茶，用心品茶、用口选茶。
怎样选呢？不妨先从外到内，先看外观，再闻茶香，品茶汤。眼看，鼻闻，口尝，找到合适自己的茶。一泡茶，经过开汤试饮，喝起来舒畅通达，觉得是一种享受，没有让你感到不适，那估计这款茶适合你了。
口感好是首要标准
从茶叶专业审评角度来辨别茶质的优劣，品茶确也有它的学问所在。
饮茶是消费，是为了享受其美味。茶中如果有非正常而使人厌恶的滋味或气味，而这类滋味和气味，不管是源于毛茶原料、加工不正常或保存受污染等等因素，都不会被人所接受。因而加工正常并保存良好是好茶的基本要求。而加工正常主要指采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥、后发酵等等工艺的规范。
饮茶的目的，是为了生津润喉，并从中享受香甜醇美，使喉咙滋润顺滑而舒适。因此，回甘快而强烈，生津润喉度高，而且香气浓而纯，滋味正而厚，喝着口感好、舒服，便基本成为茶友们认定好茶的标准。
很多茶友对制茶工艺很熟悉，这对于挑选茶叶确有一定帮助。他们往往讲求茶叶的品种、选料的优劣，还有毛茶也讲究采摘的时序，如社前、雨前、明前、夏茶、秋茶等分类，六堡茶在茶叶等级、制作工艺、存放时间、存储环境等多方面，都也有很大的学问。不过，这么多从技术层面上的分类，其实只是为了制作出更优秀品质的茶。作为消费者，了解这些当然更好，不过即使是最好的选料、最好的工艺、最佳的存储，做出来的六堡茶还是必经用口品尝来验证，好喝的就是好茶。
让人愉悦即是好茶
随着六堡茶被市场广泛认同，厂家多起来了，品种也多了起来，有轻发酵的风格的、有传统工艺的、有各种不同香型的，但面对风格各异的六堡茶品，何者为好？各种风格，适合各人的口味，有喜欢轻发酵的铃兰香，有喜欢陈茶的木香，有喜欢六堡茶特有幽幽的槟榔香，正如萝卜青菜，各有所爱。
笔者以为，能让品者愉悦的茶，即是好茶。好茶，说复杂，也很复杂。很多讲究，如从茶树品种、茶青等级、采制季节、制作工艺，保存环境等等方面来评判一个茶的优劣，说简单，其实也很简单，喝着，感觉好，让人愉快，就是好茶。
一泡好茶，是通过茶汤来体现的。茶汤，细而分之，有色、香、味三各方面。推而广之，绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶，道理也是一样的，好茶，总是相通的。
我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的分量。茶汤的好坏就等同于茶之优劣。其他诸如干茶条索、形状、干茶香气等等指标，可以供我们可以辅助手段来判断茶的好与不好。
有茶友说，苦味是人们都不喜欢的，有苦味怎么还会有好茶呢？其实，关键还在于这个苦，还应细分为让人“苦后回甘”的可转化的苦、苦而不化的苦。
品质很好的普洱生茶、古法六堡茶（农家茶）、绿茶，很多都有不同程度的苦涩，但苦在口里，会很快转化为甘甜生津，会让人有“峰回路转”的愉悦，这便是好茶。但如果单纯的苦不化去，犹如苦丁茶那种苦，或者是苦持续到最后，或是我们平日说的“苦尾”，让人品饮中觉得不快，觉得难受，那么不管商家怎么巧舌如簧地推销，你都要不为所动，远离这些不好的茶。
好茶应具“色香味”
说一泡六堡茶好，笔者认为应该是指这个茶在色、香、味三个很基本的方面让人愉悦，之后，方能称之为好茶。
一泡好茶，冲泡开来，新鲜绿茶有清新的绿，看着如春天般的新绿，让人心旷神怡，六堡茶、红茶如红酒般的红亮通透，闽南乌龙茶有黄绿澄明，即使是白茶，其浅浅的绿中微黄，都是一般的醉人。好茶的茶汤汤色，会让人看了，有愉悦之感。
而如果一泡六堡茶，冲泡开来，像酱油的颜色，其色黯哑，黑而浑浊，则无论如何，即使是甚少喝茶的新手，也都会知道这茶，好不到哪儿去。
好的绿茶如龙井、碧螺春等，比之上好的铁观音，从香型来看，一个是清香扑鼻，令人愉悦，而上品的铁观音，兰香满室，丰韵悠悠，何尝输于绿茶呢？比较起闽北乌龙中的水仙、肉桂、大红袍，其火香浓烈，岩骨花香，又何尝不是让人愉悦呢？再比较起其他茶种，道理是相通的。
一泡好的六堡茶冲泡开来，必然是有令人愉悦的茶香，无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。如果有令人不愉快的气味，如杂香、霉味、“吭”味，又或窜有其他香皂味、油漆味、汽油味，必然不会是好茶。
说穿了，其实道理很简单，一泡好茶，“色香味”三方面怎么可以有让饮者觉得不快的杂香杂味呢？
传统的评价体系
一款六堡茶在“色”、“香”、“味”这三个方面，给人的感受基本上可以很完整地评价一个茶。六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点，说的正是色“红”、香“陈”、味“浓、醇”这三个方面。其实，六堡茶原有的“红浓陈醇”中，也不是一出产就具备的，经过沤堆工艺的六堡茶在出厂不久，“红、浓”或许有了，但“陈”是显然没有的，“醇”更是应借助时间的。
有一些资深茶友在评价六堡茶的“红、浓、陈、醇”的四个方面中，加入了“甘、香、爽、滑、清、凉”六个字，可以更好地评价六堡茶，但这些评价可能是“更高的要求”，更适合针对有一定年份的老茶，特别是古法工艺的六堡茶，不能推而广之，要具体问题具体分析。
而有些茶友提出的增加几个字，这些“指标”在某些茶品会有，比如有些在六堡农家茶中会更为突出。“甘”、“香”是颇有道理，好茶回甘，是指口腔喉头中的余韵。六堡茶历史上有神秘的槟榔香，而随着现代工艺的发展和创新，六堡茶也出现了一些特有的典型的香，如木香、药香、樟香、兰香等等。口有余香，确实也是六堡好茶的指标，原来传统的评价体系中，如果单纯强调“红、浓、陈、醇”而不重视“香”的话，显然是有所欠缺的。厂家所产的经沤堆工艺的六堡茶也可具备“香”这个特点。“爽”、“滑”这两项中，“爽”往往与工艺关系更大，有数年的茶也可具有“爽”的特点，“滑”则非一定的年份不可。而后面的“清”和“凉”，则是对原料和工艺都有一定要求，这样的特征，古法六堡茶（农家茶）或许会比较明显，现代工艺六堡茶更明显体现“温”、“醇”“和”这样的口感。因此，这“甘、香、爽、滑、清、凉”几个指标应该有所侧重。
好茶之妙：茶气和茶韵
评价一款茶的好坏，有一个评价标准：“质、形、色、香、味、气、韵”七个方面，确实，前面几个方面还容易理解，但后面的“气”和“韵”对于一般消费者而言，往往会觉得难以捉摸，一款真正上品的有年份的六堡茶，在“茶气”和“茶韵”都应该有优秀的表现。而一个上品好茶，真正的好，往往也会在“茶气”和“茶韵”中得到淋漓尽致的体现。
关于茶气，众说纷纭，有些人往往将其与“茶香”混为一谈；也有很多人觉得非常神秘，归入气功经脉之类，说得如真气游走、神乎其神；更有人归入玄学一类，误人误已；事实上，也有很多资深茶人，是能够体会、能够感悟到茶气，却无法以言语表述。因此也让很多人无法理解。
如何理解茶气和茶韵，我们应该改变以往描述品茶的静态思维，加入时间轴的概念，茶气，就是在品饮过程中，从茶汤一开始进口，到人体充分感受到茶汤滋味的时刻，茶汤所表现的所有因素包括茶汤感，温度、茶香、茶味等给人的综合感觉。就是在一个较短的时间内，给你感觉器官刺激的综合表现。尝到茶气足的茶时，茶友往往有为之一振的感觉，“茶气”之奇妙可见一斑。而“茶韵”呢，则是这个品饮过程的后半部分（包括咽下阶段），这些茶汤的各种感受综合其他品茶因素（甚至会结合环境因素，如光影、音乐等）给人感官上的感受，由此产生一种精神上的愉悦和由之产生的更为高层次的境界，称之为茶韵。茶韵往往跟一个人的品茶经验、修养等等有关联。正因为这个“茶气”、“茶韵”一般难于理解，也往往不好把握用之于品鉴六堡茶，但有一点是肯定的：“茶气”“茶韵”表现优秀的六堡茶是好茶。
民间有句谚语——萝卜青菜，各有所爱，各人有各人的饮食习惯，有人喜欢吃甜的，有人则偏爱辣的，更有地区上的差别，川人喜辣中带麻，湘人则最喜咸辣，所谓众口难调，烹调如此，品茶也一样，有人偏爱茶的芳香，有人钟情茶的甘醇，有人或许喜欢茶的清苦，饮茶习惯也是因人而异。有这么个说法：“廉、敬、和、美乃茶之四德，适合自己的茶才是好茶，这既是茶友之道、论茶之道，衡量茶的标准、也是业界的商业道德，适合顾客口味、消费水平的茶才叫好茶，而不是价格贵的茶才是好茶。”
许多刚开始饮茶的朋友，在喝茶时候总看到人们第一道的茶汤都倒掉了，是因为什么?茶叶要不要洗？
许多茶友认为洗茶可以洗去茶叶生长过程中沾染的灰尘，这是对茶叶本质上的误解。茶不要洗，但要醒。任何成品茶，外形都是干燥萎缩，松紧程度不等的卷合，如有灰尘，无法清洗。茶叶生长过程中的灰尘，一是微少到可以忽略不计，二是在制作工艺，如蒸汽杀青等环节，早就干干净净。而裸放到沾染灰尘异味的成品茶，它已不算茶了。如果第一道茶汤是脏的不能喝，怎么就确信第二道茶汤能喝呢？但很多茶的第一道汤，的确可以倒掉，不品饮。
人们通常认知的＂洗茶＂，实际上是醒茶的泡饮手法，通过醒茶绽放茶性，最大程度的发挥茶叶优点。根据发酵程度，中国茶叶分为六大类，绿白黄青红黑，其中绿茶和芽尖红茶以及芽尖白茶，不必＂洗茶(醒茶)＂，可以直接用泡具的温度，＂干洗(干醒)＂，所以第一道茶，茶艺师可以根据茶品，确定水温和冲泡时间，这样第一道茶汤，是可以奉给客人品饮的。青茶类，有些需要＂洗茶(醒茶)＂，有些只需要＂干洗(干醒)＂，看茶施为。一般来说，小袋分装的干洗，散装的将水温降至95度以下，85度以上洗茶为佳。
普洱与黑茶类，包括一些安化本地出产的＂家制红茶＂这种茶用料非芽尖，一般是二三级拼配，还有生普熟普，安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖、四川藏茶、陕西黑茶等等黑茶类，尤其是这类后发酵型茶品的老茶，都需要＂洗茶(醒茶)＂。洗茶的第一道汤，只为舒展茶性，为降少茶汁流失，要控制在较短的浸泡时间出汤，因此第一道茶汤并没有出味，这样的第一道茶汤，自然是不品饮的。
愿君遇良师益友，品健康好茶，得身心安泰。
炒作老白茶的概念是这两年才刮起来的商业风。之前的老白茶并没有可观的存储量。很多有年份的老白茶都是茶农自己家存下来饮用的，所以一般都是以散茶的形式留存，而且茶质也比较老，主要是寿眉贡眉类的白茶，还有一些是白牡丹，银针类的非常少。因为银针类现饮比陈放更好些。
所以，从“老”白茶的历史来看，很长一段时间以来，老白茶都是以散茶的形式存放的。饼茶的形式是2000后受到普洱茶的启发而创新压制的。现在新工艺白茶有一种说法就是指的压制成饼的白茶。白茶压饼会有一定的损耗，而且压饼需要先蒸汽软化，这个过程一般都要高温，所以茶饼的白茶跟散茶直接存放形式的白茶存在工艺差异。至于哪种形式更好，现在不好定论，因为最老的茶饼也不会超出20年，没有试验和经验可以说明哪种储存方式更优。
参考普洱茶的经验，我觉得如果长期存放，比如存个20年以上，茶饼形式或许会更好些。散茶形式的短期陈放可能转化会更好些，长期存放大概不如茶饼转化的好。另外，打算长期存放的白茶最好是低温干燥低温蒸压成行的。如果是高温处理过的，茶叶中的很多活性物质已经失活，再存放也不会有转化的活力。
喝普洱熟茶，盖碗泡好还是壶泡好呢？
比较：
从汤色上来看，用壶泡的茶汤色比用盖碗泡的汤色深，饱满。
从香气来看，盖碗是不会吸收味道的，香气很明显，用盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是喝普洱茶最享受的一刻。如有杂味的话，一闻就能闻出来。紫砂壶因为透气性好，比较容易吸收味道，盖香不明显，但是较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。
紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。
将泡了６泡的茶对冲一下，泡了２分钟出汤，出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，盖碗的盖香是花香，当冷却后盖香就跟着消失，而紫砂壶盖因紫砂保温性强，盖香非常持久。盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深，奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。
解析：
在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。
推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。
盖香来说，盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
操作角度看，盖碗比较烫手，不适合刚喝茶的新人（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；紫砂壶设计更讲究人性化，操作起来相对容易上手。
进入合和昌“普洱思享”活动申请入口有多种方式，例举三种如下：
其一：
其二：
其三：
合和昌“普洱思享”
一场以思想与茶相结合的、前所未有的茶界创新体验活动今天亮相广州秋季茶博会，由合和昌主办的“2014合和昌‘普洱思享’活动启动仪式暨‘茶王’分享会”于今天13:30—14:30在茶博会现场（琶洲C馆二楼舞台）隆重举办。
茶行业的健康发展和普及离不开行业协会领导的牵引、支持，合和昌普洱思享暨茶王分享活动的举办引起了行业协会的重视，广东省茶叶行业协会张黎明秘书长、广州茶叶协会童春燕秘书长、益武国际展览有限公司胡卫红董事长、李广韬总经理等出席了会议，广州日报、广东电视台等知名媒体对活动进行了报道。
广东省茶叶行业协会张黎明秘书长发表讲话
益武国际展览有限公司李广韬总经理发表讲话
钟董为活动致辞：各行各业都在改变，在寻求创新的今天，普洱茶已进入了一个全新时代；在新普洱时代，合和昌继“藏之有道”、“普洱北行”、“普洱茶体验日”三大品牌活动后的又一大创新营销活动——普洱思享，旨在让每一位思想者在交流行业发展时，享受到普洱茶的奇妙之旅，让普洱与思想共同发展。
合和昌营销总监梁宗平说到：茶让人清醒，与思想者同行，普洱茶是极好的媒介。什么是普洱思享呢？"普洱思享"活动是合和昌茶业创新提出，升华体验式新营销。合和昌以前所未有的力度，将持续为全国各地不同行业的论坛沙龙活动提供免费且优质的普洱茶服务。让更多的社会精英群体感受到普洱茶的魅力，更快更好地推动普洱茶发展。
“普洱思享”活动项目启动之际，合和昌喜讯不断。今天正式公布了前段时间举办的“迎海杯”茶艺技能大赛结果，合和昌代表队在大赛中荣获了团体赛银奖、人才培育贡献奖、优秀指导教练奖三个奖项。
口粮茶区别于品鉴茶，为茶友们日常品饮消耗茶。选品鉴茶主要是追求其风味与特色，而选口粮茶既要求好品质，同时也要求高性价比。
NO.1｜健康安全
作为日常入口的饮品，健康安全是底线，从源头、到制作加工、再到仓储以及运输都需卫生安全、严格品控。
NO.2｜良好品质
等级不必太高，但须满足严格选料、工艺地道，品饮起来能给人带来愉悦感。表现在品质上应具备以下特征：
外形：色泽鲜活油润，条索清晰肥壮，茶条匀整，内外用料一致，无非茶类夹杂物。
香纯：干嗅、湿嗅无异味。
汤色：红浓明亮。喝下去无不适，滋味纯正饱满有回甜，水性细腻顺滑。
叶底：梗、叶、芽细嫩有光泽，叶质柔软有韧性，断碎少较匀齐。
NO.3｜良好口感
好喝的熟茶是什么样的？一是无堆味香气好，由于渥堆发酵工序，熟茶不可避免都会有一些堆味，这与人们的喜好是相矛盾的，时间的等待能够解决这个痛点，熟茶出厂前应该陈化2年以上，使堆味基本散逸。二是滋味要鲜甜，鲜、甜都是接受度高、令人愉悦的滋味。三是汤感要润、要滑，给人舒服的口腔感受。
NO.4｜良好体感
温润的熟茶，老少咸宜。很多刚刚制作出来的熟茶常常会感到燥感重，需要一定的时间使燥感褪去，如果是想要即时品饮，最好选择经过一定时间沉淀的熟茶。存放，可以退去渥堆发酵过程中的“火气”，使茶汤更加柔软舒适。
NO.5｜价格亲民
大多数人消费的日常熟茶单价在几十到两百元之间，也就是一天2-4块左右的价格，这个价位之间的熟茶能够毫无压力地拿出来品饮。
导读：我们分别从视觉、触觉和嗅觉来进行判断。细看之下，售卖的大麦茶含有很多石子、沙粒等杂志时，也是不宜选购的。可以抓一把大麦茶，放在手掌心揉捏几下，如果掉色，就说明在这种茶是添加了一些色素成分，品质自然就大打折扣了。3、嗅觉方面，抓一把大麦茶，细闻，优质的大麦茶是能闻到淡淡的焦香味的。
想要喝到口味醇正的大麦茶，除了有好的泡制方法之外，还需要懂得挑选优质的大麦茶，这样才能保证其保健功效，且不影响到口感。那么大麦茶怎么选呢？我们分别从视觉、触觉和嗅觉来进行判断。
1、视觉方面，可分为粗看和细看。一眼看过去，炒的过焦的大麦茶是铁定不能要的；细看之下，售卖的大麦茶含有很多石子、沙粒等杂志时，也是不宜选购的。
2、触觉方面。可以抓一把大麦茶，放在手掌心揉捏几下，如果掉色，就说明在这种茶是添加了一些色素成分，品质自然就大打折扣了。
3、嗅觉方面，抓一把大麦茶，细闻，优质的大麦茶是能闻到淡淡的焦香味的。香气清新不浑浊，则表示质地优良。
另外，在将大麦茶买回来之后，取适量进行冲泡，咨询观察沏好的茶，颜色通常是微深、透明的棕色。
人生的每一阶段，有不同的景观，不同的韵致，细细品来，他们与那风味各异的佳茗颇有相通之处。这真是自然的造化了。
“人之初，如玉璞”。小孩逢人不讲过年话，乐了就笑，委屈了就哭，《曾子杀猪》的掌故，就是喻言童心容不得谎言玷污的道理。小孩不做亏心事，至于偶尔做了坏事，都是成人的教唆和影响，其主要罪过，不在孩子本身。小孩的思想一尘不染，吞了一粒橘核，都梦着肚里长出一棵金果飘香的橘树。童心，最纯、最净。小小人儿，多像一盅淡淡的绿茶！天然、澄碧、透澈。水气袅袅如诗，馨香缕缕似梦，如诗似梦的还有年轻的恋情。
青年，如一杯花茶，浓郁爽口，鲜灵芳香。爱神尤垂青于青年，无论是“梦里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的苦苦追寻，还是“倚门回首，却把青梅嗅”的初恋萌动，或是“冬雷震震，夏雨雪，乃敢与君绝”的山盟海誓，抑或“此情无计可消除，才下眉头，却上心头”的别愁离情，都有着一种美丽，一份动人。爱情滋润了年轻的生命，青年因爱情的慧泽愈发具有人情味。
中年呢？中年是金秋的稻穗，颗粒饱满、瓷实；中年是十月的阳光，温暖却不炙人。我觉得，中年更似一壶酽酽的绿茶，色泽丰润，细细品之，味厚而甘醇。人到中年，不为琼瑶的爱情故事而泪湿枕巾，也不拿某明星的签字抬高自己的身价，上有高堂，下有妻小，难得喘口气，偶有闲暇，也该翻翻案上积尘的书了，或者做好晚餐，迎接疲惫的妻子下班。人到中年，不再挖空心思撒个谎骗取领导的准假，也不在茶余饭后取笑别人露了脚趾的袜子。为人不狂，处惊不慌，说话给人一个台阶，做事总该留有余地。成熟、厚道，是中年的秉性。
人到老年，功名心淡漠了，有了难得的宽容，崇尚返璞归真，对友谊更加珍爱，为人更加坦诚。几十年的沟沟坎坎不仅写在脸上，而且锻造出他们高标的人格、深邃的思想。诗云：人格是最美的风景，思想是最好的财富。可见，老人是宝。老年，很像一盅乌龙茶，兼蓄了绿茶的清、红茶的醇，有“绿叶红镶边”的神韵。所以，默读老人，如啜饮乌龙茶，令我们齿颊留香回味不已的，最是他们不屈不息的精神。
首先，刚开始接触茶叶的人一般不会选择红茶，而会选择从口味相对清淡的绿茶开始；其次，同样作为名茶，祁红的名气却远没有普洱、龙井来得响亮，所以冲着名字去的也不会选择它；再次，祁红是一种气质内敛的茶，需要同样气质的人才会有共鸣。因为茶叶产地的自然环境、茶叶的品种以及独特的制作工艺传统有历史，它的茶汤比起其他红茶来说更为醇厚温和，所以刚开始接触红茶的人，可以先从祁红开始，因为它的味道更醇正，也更容易被接受。
与其他茶单一的香味(比如青草香、麦芽香等)不同的是，祁红茶汤的香味层次比较复杂，主要是果香和蜜糖的味道，仔细闻会发现带有一点清新的苹果香、融化了但还没有变成焦糖的香气、若有若无的兰花香，甚至还有一些板栗的味道，整体结合得恰到好处，让人没办法用一种熟悉的味道去形容，所以就有了“祁门香”这个名词。
祁门红茶，以色泽乌润、条索越紧细越为上品，它的锋苗秀丽，像上好的细长香米粒。冲泡开来，好的祁红茶汤如同红润的暖玉，越好的茶汤越明艳越清澈透亮，叶底泛红光，并且茶杯的四周有金黄色圈出现，香气馥郁持久。对比不同质量的祁红，会发现，等级低的红茶条索较粗，颜色呈不润泽的灰黑色，茶汤的色泽不通透相对浑浊，先不尝味，仅仅是闻上去就会有股厚重的涩味出现。
至于品饮的方法，还是建议纯饮。因为祁红相比其他红茶的特别之处就在于它独特的“祁门香”，不是说不可以加牛奶或加糖，只是这样会掩盖茶本身的味道，让品茶失去原有的意义。好的祁红入口顺滑，既有花果的清香，又能给口腔带来有重量的醇厚茶味。
人生如茶，淡而清香
同样的生活，
有人可以过得活色生香，
乐趣十足；
有人从容淡定，素雅妥帖，
不卑不亢，和善温柔。
我们不能断定哪一种生活更高级，
但去素来喜欢那些浮华褪去，
内心笃定，
收敛起锐利锋芒的茶人。
温和，如春风拂面，
和茶人聊天总能让人内宁安静下来，
一杯茶，能够过滤掉城市的喧嚣，
回归自然的淳朴，宁静而安详。
外表的美能取悦人的眼睛，
内在的美却能感染人的灵魂。
人生如茶，不在乎外表的艳丽，
越是质朴，滋味越醇厚。
人也一样，越朴素从容的人，
心海湛湛，明净而高远。
做人，
侧重于外在美，
难免流于俗气；
多注意内在美，
方显雅致。
很多时候，我们都太过注重外在
反而忽视了最重要的内在
李白说：以色事他人，能得几时好
美丽的皮囊终究逝去，
但真诚、学识、修养却是永恒
君子之交，淡如水，醇如茶
淡而不腻，方能真诚持久
君子之交，不是你侬我侬
而是相对独立，互不打扰
虽然天涯相隔，但牵挂不变
百年悠悠岁月，
成功、财富只是外在的荣光，
真正的幸福来自内心的简单。
多一份舒畅，少一份焦虑；
多一份真实，少一份虚假；
多一份快乐，少一份悲苦，
给人生做减法，还心灵以宁静。
停下匆忙的脚步，闲雅度日，
疏雨未歇，轻寒独知，
茶烟昼青，酒眠悟诗，
有雨观雨，有风听风，
或写几行短笺，遥念故友，
于静中求简，淡泊中求雅，
活出真我，活出本色。
人生，从内到外，
保持质朴淡雅的气质，
才能悦人悦己。
人生如茶，
淡而清香，回味无穷。
首先，刚开始接触茶叶的人一般不会选择红茶，而会选择从口味相对清淡的绿茶开始；其次，同样作为名茶，祁红的名气却远没有普洱、龙井来得响亮，所以冲着名字去的也不会选择它。再次，祁红是一种气质内敛的茶，需要同样气质的人才会有共鸣。因为茶叶产地的自然环境、茶叶的品种以及独特的制作工艺传统有历史，它的茶汤比起其他红茶来说更为醇厚温和，所以刚开始接触红茶的人，可以先从祁红开始，因为它的味道更醇正，也更容易被接受。
与其他茶单一的香味(比如青草香、麦芽香等)不同的是，祁红茶汤的香味层次比较复杂，主要是果香和蜜糖的味道，仔细闻会发现带有一点清新的苹果香、融化了但还没有变成焦糖的香气、若有若无的兰花香，甚至还有一些板栗的味道，整体结合得恰到好处，让人没办法用一种熟悉的味道去形容，所以就有了“祁门香”这个名词。
祁门红茶，以色泽乌润、条索越紧细越为上品，它的锋苗秀丽，像上好的细长香米粒。冲泡开来，好的祁红茶汤如同红润的暖玉，越好的茶汤越明艳越清澈透亮，叶底泛红光，并且茶杯的四周有金黄色圈出现，香气馥郁持久。对比不同质量的祁红，会发现，等级低的红茶条索较粗，颜色呈不润泽的灰黑色，茶汤的色泽不通透相对浑浊，先不尝味，仅仅是闻上去就会有股厚重的涩味出现。
至于品饮的方法，还是建议纯饮。因为祁红相比其他红茶的特别之处就在于它独特的“祁门香”，不是说不可以加牛奶或加糖，只是这样会掩盖茶本身的味道，让品茶失去原有的意义。好的祁红入口顺滑，既有花果的清香，又能给口腔带来有重量的醇厚茶味。
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