“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,比较难泡开。

人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

一、人参乌龙茶简单冲泡方法:

(一)烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

(二)倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

(三)置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

(四)注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

二、人参乌龙茶功夫茶冲泡方法(图解)

三、办公室冲泡人参乌龙茶的方法:使用办公室专用杯

1、将乌龙茶放入杯中;

2、加少靓开水,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;

3、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。

冲泡(图解)

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人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。从人参乌龙茶外形来看,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。

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人参乌龙茶的不同泡法


你喜欢喝人参乌龙茶吗?人参乌龙茶用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成的极品,今天小编给大家讲讲人参乌龙茶的四种不同泡法。

人参乌龙茶泡法1、烫壶、倒水、置茶、注水

我们先将煮沸的水倒入冲乌龙茶的壶里面,倒满,再将水倒出来,这是泡茶比较讲究的置茶方式,将一漏斗茶放在壶口出,然后用茶匙拔茶入壶,将煮沸的水倒入壶中就可以了。

人参乌龙茶泡法2、使用办公室专用杯

办公室的人可以自己准备专用杯,这是种较简单的冲泡法,将茶叶放入杯中,加入少量的开水,稍微摇晃几下杯子立刻倒掉杯中的水,这样可以清洗杂质,再加开水,冲泡一至两分钟就可以了。

人参乌龙茶泡法3、分茶入壶

分茶入壶就是把茶叶中的碎末先放进壶底,中等叶片放在最上面,因为这样避免泡茶时茶叶碎堵塞壶口。

人参乌龙茶泡法4、温润泡法

冲人参乌龙茶,茶叶的用量比其它的要多,一般冲乌龙茶的水温度要求是100度左右,水温高,才能让茶叶浸出香味,更能品出人参乌龙茶的韵味。

人参乌龙茶怎么泡人参乌龙茶的泡法


人参乌龙茶大家喝过吗?这是中国茶叶中的一个独特存在,它是用优等乌龙茶和西洋参一起加工成的一种特色保健茶品,这种茶不但有乌龙的醇厚,也有西洋参的甘甜和滋补功效。只是有些对茶文化了解不深的朋友对有参乌龙茶了解不多,也不知道人参乌龙茶怎么泡好,今天小编就把人参乌龙茶的泡法写出来告诉大家,喜欢喝茶的朋友可以在平时多喝一些人参乌龙茶,会对身体大有好处的。

人参乌龙茶怎么泡人参乌龙茶的泡法

1、备水和茶具

大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。

2、烫杯

在冲泡人参乌龙茶以前,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才能放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。

3、洗茶

把人参乌龙茶放入杯子以后可以先少量冲水,半杯左右即可,冲入以后马上把它倒出,起到洗茶的作用,把茶表面的杂质洗掉,冲出的茶水会更加香浓诱人。

4、冲泡

人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高冲入,而且要让水流沿着杯子壁下入杯子。冲水完成以后,盖上杯子盖,过一分钟左右,可以把泡出的茶水倒入另外一个杯子中,然后再重新冲水。

5、品茶

从杯子中倒出的茶水,就是泡好的人参乌龙茶,大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香,领略一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡五到七次

“兰贵人”人参乌龙茶的正确冲泡方法


人参乌龙茶的泡法的冲泡方法有很多种,今天小编就教大家日常和办公室的“兰贵人”人参乌龙茶的正确冲泡方法。

工具、原料:茶具、水、人参乌龙茶叶

步骤:

1、烫壶

将沸水冲入壶中至溢满为止。

2、倒水

将壶内的水倒出至茶船中。

3、置茶

这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

4、注水

将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

办公室的人参乌龙茶泡法

工具:办公室专用杯

步骤:

1、将茶叶放入杯中,加开水,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。

2、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用。

3、也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。

以上就是人参乌龙茶的泡法,大家在泡茶的时候要注意泡的时间不要过长,而且不要喝隔夜的茶水,这样会使自己肠胃感到不安。

乌龙茶如何泡饮?人参乌龙茶的泡法解述


人参乌龙茶是一种珍稀茶品,具有养颜美容,提神醒脑的功效,颇受人们的喜爱。那么,人参乌龙茶怎么泡饮?下面小编给为大家讲解下。

人参乌龙茶如何泡饮

人参乌龙茶,是中国功夫茶的一种,是乌龙茶中的珍品,由顶级乌龙和西洋参一起加工而成,既有乌龙的醇厚香味,也有西洋参的滋补功效与甘甜口味。人参乌龙茶的冲泡方法可分为简单泡法和传统的泡法。

人参乌龙茶的简单泡法

1、烫壶:把煮沸的开水倒入壶中,直至溢满。

2、倒水:把壶内的水倒出至茶船中。

3、置茶:把茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶放入茶壶。

4、注水:把煮沸的开水倒入茶壶中,直到泡沫溢出茶壶口。

人参乌龙茶的传统泡法

1、泡茶前先用煮沸的开水把茶具清洗一遍,泡饮过程中还要不断清洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,先把人参乌龙茶的碎末放进茶壶底部,盖以粗条,最后把中小叶放在最上面,以免茶末堵塞茶壶口。

3、冲茶时先循边缓冲,避免冲破“茶胆”,冲水时注意要使茶叶翻滚。

4、茶洗,当水满过茶叶时,立刻把水倒掉。

5、第二次加水至茶壶九成满即可,盖上盖子,用沸水淋壶身,大约2-3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

以上内容就是关于人参乌龙茶的泡法介绍,另外泡人参乌龙茶的时候注意时间不要太长哦。

人参乌龙茶的产地、品质、泡法


人参乌龙茶的产地

人参乌龙茶原产地为中国台湾省,今在海南省也可以见到。参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。

人参乌龙茶的品质

人参乌龙茶茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品.

人参乌龙茶的泡法

人参乌龙茶的泡法以盖碗为例如下

1)温杯洁具

2)投茶

放入盖碗的三分之一量

3)洗茶

将100摄氏度的沸水高冲入碗,盖上盖,5秒后倒出.洗茶水不可饮用

4)高冲沸水入碗

尽量把茶叶冲翻腾,盖上盖,45秒后就可以倒出茶汤

5)分杯饮用

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人参乌龙茶怎样泡


人参乌龙茶的泡法,可以降人参乌龙茶放置茶杯中,加入沸腾的开水,等待3分钟,茶叶香气四溢即可饮用。人参乌龙茶是一种珍稀茶品,具有养颜美容,提神醒脑的功效。

人参乌龙茶的传统泡法

1、泡茶前先用煮沸的开水把茶具清洗一遍,泡饮过程中还要不断清洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,先把人参乌龙茶的碎末放进茶壶底部,盖以粗条,最后把中小叶放在最上面,以免茶末堵塞茶壶口。

3、冲茶时先循边缓冲,避免冲破“茶胆”,冲水时注意要使茶叶翻滚。

4、茶洗,当水满过茶叶时,立刻把水倒掉。

5、第二次加水至茶壶九成满即可,盖上盖子,用沸水淋壶身,大约2-3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

不适合喝人参乌龙茶人群

1.孕妇

孕妇是不适合喝乌龙茶包括其它任何茶都少喝。因为茶叶里有着咖啡因等物质,咖啡因具有兴奋作用,如果喝太多会导致胎儿的胎动增加还可能会影响腹中胎儿的生长发育。另外其它有咖啡因的食物最好少食用,性质和道理都是一样的,尤其是咖啡和巧克力都少吃。

2.便秘或失眠人群

很多人会认为茶能消化肠胃所以对治疗便秘也有帮助,其实不然,乌龙茶茶叶中有种对肠胃粘膜收敛的作用,一旦再喝茶只会加重便秘。另外失眠的人当然是不适合喝乌龙茶了,茶叶本来就是提神使人兴奋的东西,再喝茶只会让人兴奋而使大脑不需要休息。

3.缺钙、发烧人群

缺钙的人不适合喝乌龙茶,因为茶叶中的某些物质会抑制掉肠胃对钙的吸收从而使得更加缺钙了。而发烧时再喝茶会是人体的温度增加,特别是吃过药的一定不能喝茶,茶会把药物的作用解掉。

4.高血压、肝肾病人群

高血压是需要非常注意的,不适合喝乌龙茶,因为茶叶中都有咖啡因物质,会使人有兴奋作用从而激发了血压的增高,这样可能会导致心律不稳定。而有着肝肾的人要切忌别喝茶或乌龙茶都不适合,因为茶叶中的咖啡因是会影响肝肾功能的恢复。

5.贫血、溃疡人群

贫血的人本来都是需要补血的,喝茶会使人不容易吸收食物中的营养成分从而导致更需要补血,所以贫血的人是不适合喝乌龙茶的。另外有着溃疡病的人一样不适合喝茶,因为喝茶会使胃壁的细胞分泌出很多胃酸,胃酸太多的时候会影响到溃疡病的痊愈,还会抵消掉药物的功效。

6.身体较虚弱人群

身体比较虚弱的人群也不适合喝乌龙茶,特别是对于身体比较虚弱的女性来说,本来就是气血虚的弱体质,如果再喝茶只会让身体更加虚弱了。咖啡因类的食物最好少吃,能不吃则不吃。另外女性在经期时也是不能喝任何茶类有关的饮品,这一点要注意了。

青茶

老白茶的三种常见泡法


所谓老白茶,就是在合理的存储期内(10~20年),茶叶内部的成分发生变化,香气减弱,汤色渐红,滋味醇和,药香味、枣香味等明显,当然茶性也逐渐由凉转热。今天就给大家推荐三种泡白茶的品饮方法。

老白茶常见的三种泡法

老白茶盖碗泡法

1.投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3。

2.洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是”睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感。

3.冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

老白茶的盖碗泡法

4.出汤:出汤要注意把握两点:

(1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后

(2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;

(3)沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

老白茶紫砂壶冲泡法

紫砂壶冲泡分为:温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。

温具:沸水冲洗茶具。

置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二。

醒茶:洗茶2-3次,以便唤醒茶味。

冲泡:90℃-95℃沸水为佳。

老白茶的紫砂壶冲泡法

出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。

分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。

品茗:闻其香,观其色,品其味。

老白茶叶底蒸煮法

老白茶叶底蒸煮法分为:温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤

温具:沸水冲洗茶具。

置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。

冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。

老白茶的叶底蒸煮法

出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。

分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。

品茗:闻其香,观其色,品其味。

泡人参乌龙茶很讲究功夫


人参乌龙茶又称兰贵人,采用上等乌龙茶与上等人参粉加工而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。

具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

泡人参乌龙茶很讲究功夫。头三泡都能泡好,关键是三泡后的感觉。应该说,任何茶叶都是越泡越淡的。功夫好的茶师能把茶叶的泡次增加,而且茶汤味道不会明显变差。这就在于掌握水温与浸泡时间的比例了。

通常,经过温壶后,茶叶在紫砂壶里能保持相对稳定的温度,茶叶就能够顺利舒展,沁出茶汁。但是,往往茶汁沁出的同时也暴露了茶叶的不良品质,如:涩、麻、苦等茶叶本身所固有的味道。俗称“泡死了”。为了不泡死,又能保留香味,通常采用1/2或2/5置量,温壶后,第一泡高冲,使茶叶在壶内翻滚,低浇水使茶叶表面的浮沫溢出壶外,加盖后再冲淋壶表面。

感觉香气在热气的升腾中溢出,壶表面水渍接近蕴干,还没有达到香气最盛的时候,约10~15秒,就要出茶汤了。如果等到香气最盛的时候出茶汤,那就什么都晚了,苦涩不必说了,香也漏了,糊了。茶也老了。鲜活的感觉没有了,茶汤不能喝了。

滇红茶的泡法 怎么泡出一杯香高味浓的滇红茶


红茶养胃暖身,现在喝红茶的人越来越多了,滇红茶自然也跟着受欢迎,那到底滇红茶该怎么冲泡,才能泡出它的香高味浓呢?滇红茶的泡法主要包括以下几个方面:

滇红茶的泡法之烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。滇红茶的泡法选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮滇红茶,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

滇红茶的泡法之闻香观色

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻滇红茶香,再观察滇红茶的汤色,浸泡的时间决定着滇红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般不需要闻香观色的。

滇红茶的泡法之品饮尝味

待滇红茶茶汤冷热适口时,即可举杯品味。饮茶人需要在品上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐观察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。

如果品饮的红茶是条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就淡薄了。在滇红茶的泡饮之前,一定要记得洗茶,洗掉茶叶的污渍、农药残留,不仅喝起来健康,味道也更甘醇。

人参乌龙茶该怎么泡?原来你是这样的茶


人参乌龙茶,还有一个冷艳高贵的名字——兰贵人,是宝岛台湾的特产。既然有着如此拉风的名字,人参乌龙茶的来头自然也是很大的。早在五百年前,人参乌龙茶就是专门供宫廷享用的贡品了。相传,人参乌龙茶是台湾进贡给慈禧太后享用的,慈禧在初入宫时的封好是“兰贵人”,因此人参乌龙茶也被称为兰贵人。

人参乌龙茶这个名字的迷惑性很大,总让人理所当然地觉得:人参乌龙茶,应该是加了人参一起泡的乌龙茶吧?事实上,人参乌龙茶里并没有人参,甚至连西洋参也没有,加的是西洋参叶子磨成的粉末,简直是标题党中的标题党。但是传统的顶级人参乌龙茶,是由台湾乌龙茶加入西洋参加工而成的,茶水里既有乌龙茶的醇香,也有西洋参的甘甜,最重要的事,这款茶水滋补功效很强,最适合提神醒脑、补充精力。

人参乌龙茶既然与传统的乌龙茶不同,泡法自然也有所区别。人参乌龙茶怎么泡才好喝呢?

1.先用沸水将茶具里外清洗一遍,让茶具保持热度。

2.将人参乌龙茶小心翼翼地放入茶具,先放碎末,再放粗条,避免碎末堵塞茶壶出水口。

3.将开水沿着边缘缓缓注入茶壶,小心不要冲破了茶胆,这样茶味会太浓,而且不耐泡。

4.用壶盖刮去壶口的茶沫,稍待30秒左右即可饮用。

在冲泡人参乌龙茶的时候,要注意不要将开水直接浇淋在干茶上,这样会让茶水出现涩味。人参乌龙茶十分耐泡,每多泡一道,浸泡的时间就要相应延长15~30秒。可以适当地让茶叶在壶中翻滚,这样浸泡出来的茶汤口感均匀,滋味浓醇。人参乌龙茶兼具西洋参的温补和乌龙茶的瘦身功效,是适合大部分人饮用的养生减肥茶。

金骏眉红茶怎么泡好喝 推荐三种超简单泡法


会品茶的茶友都知道,喝茶是一门非常讲究的事情,要想喝到好茶,那么要注意很多细节,如何怎么泡茶,正确的泡茶方法能让茶饮口感更好,茶味更香,所以这一点大家可要注意了。不同的茶饮泡法也是不同的,今天小编就给大家介绍金骏眉红茶的三种正确泡法,掌握这三种泡法,让你天天能品到好茶,赶紧来学学吧。

金骏眉红茶可以解除疲劳、排毒利尿、强心解痉、抑动脉硬化等功效,可是大家知道金骏眉红茶的泡法吗?金骏眉红茶要怎么泡才能有这些功效呢?

其实金骏眉红茶的泡法有三种,不同的人可以依据不同的需要抉择适宜自己的泡法。

1、中式工夫茶的泡法:水温100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置金骏眉大概6克于小型瓷壶或许盖碗中,第一泡疾速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令金骏眉在壶中翻腾,最大水平地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时光。好的金骏眉遵照这种方法能够泡到10-12道而茶味仍然。

2、是西式的泡法:这种泡法对比简单易学,适用而且不费时。水温90-100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置茶大概3到5克于中型瓷壶中(两杯),不必洗茶,间接顺壶壁冲水,令金骏眉在壶中翻腾以散发香味,盖上壶盖泡上3分钟,最后倒进去间接饮用(能够用滤茶勺或滤网)。假如想泡第二次,能够在第一泡时加大投茶量或许增添泡茶时光,第二泡时延伸几十秒到几分钟,依据茶叶的质和量,这种方法也能够重复冲泡2-4次。

3、用凉水泡红茶:有句老话说“冷水泡茶渐渐浓”,这个不须要任何技术,你所要做的只是慢慢期待。遵照个人口味浓淡置茶于壶底,冲入冷水(纯洁水山泉水都可),于室温搁置3-4小时,滤出茶叶即可慢慢品饮。假如是夏天滤出后还能够放在冰箱里制成冰红茶,味美又解暑。冷水泡法十分简单,而且味道不会让你扫兴,比起热水,冷水泡宽容度更高,茶香开释得更伸展和平衡。

金骏眉红茶也是红茶的一种,它的口感也是非常好的,也有很多很好的养生功效,不要大家要知道,想要更好的发挥红茶的功效,真正品味茶的醇香,那必须得知道茶的泡法了,上面介绍金骏眉红茶的三种泡法,泡法可以让我们体会到金骏眉不同的味道,这些技巧帮你品到上好的红茶,爱喝茶的朋友可要牢记了哦。

在家怎么泡出一杯口感不错的普洱茶


普洱茶的泡法,在许多朋侪看来是很简朴,很轻松的事。实在并不是如许的,就拿投茶比例这一点来说,轻微不留意,泡出来的茶汤就很欠好喝。

有不少茶友,在茶店试茶的时间,以为茶味很不错,买了回家却感觉欠好喝。实在,这大概是本身的沏茶技能,没能好好发挥茶叶自己的特性,别的就是投茶量没把控好造成的。

冲泡时会有如许的题目:

各人在泡普洱紧茶时,纵然把紧压的普洱茶拨开,它们照旧会出现一团团的小茶块。用沸水冲泡数回以后,那些茶块才会开始渐渐散开,这时间的茶汤才会有较浓厚的茶味。如果我们只用紧结的茶块冲泡的话,开始的数泡味道会偏淡,这是由于茶块中央的茶叶还未可以伸展开,未能有用地打仗热水,释出茶质。但到了第5至6泡,由于茶叶渐渐浸开,此时茶汤会变的特殊浓,效果使整个沏茶过程中每一沏茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。

上述的困扰应该怎么改善呢?

实在,各人可以将茶块与茶末,按照7:3的比例举行投放。

详细来说,在投入茶叶时,可以利用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作增补,发起这一比例为7:3,即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末。这是由于茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,大概只有5泡至6泡水,如许茶汤的味道会变淡。按比例放在茶壶内的茶块就办理了这个题目,由于经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始睁开,并继承释出茶味,支持茶质,以是茶汤的浓淡差异不会很大。

理论上的投茶量是多少呢?我以为比力贫苦些

冲泡普洱茶时,投茶量不是一成稳定的。冲泡品格正常的茶叶,投茶量一样平常以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例1:50至1:30为宜。(有条件的茶友可以备一个小电子秤)

冲泡普洱茶时可以通过增长或淘汰投茶量调治茶汤的浓度,还可以通过控制冲泡时间来调治茶汤的浓度。对茶性差别的茶,投茶量也不一样,一样平常环境下,熟茶,陈茶可得当多投些,生茶、新茶可得当淘汰投茶量。

总之,茶友除了要懂得选茶之外,把握差别茶类的沏茶之法,也是根本的功力。茶友们不消心急,循规蹈矩,自能感受到咀嚼普洱茶的兴趣。

桂花乌龙茶泡法,桂花乌龙茶的功效


众所周知,桂花乌龙茶是使用新鲜的桂花来灌输乌龙茶,桂花仍然保持与新鲜时相同的气味,同时桂花乌龙茶也是一种功效非常多的茶叶,下面我们就一起来了解一下桂花乌龙茶的泡法吧!

桂花乌龙茶泡法

1、新买的紫砂杯可以先用开水煮一下,把上面的一层蜡煮掉再用会比较好。

2、桂花乌龙茶一般选用八月的新鲜桂花加上台湾的乌龙茶。

3、也可以用安溪铁观音制作的,由于是用了桂花,所以在冲泡的时候,水温不能像一般的乌龙茶那样很高,在85度的水温即可。

4、一般在7泡左右的桂花乌龙茶才算是极品,也叫桂花茶王。

乌龙茶的喝法

1、备具

先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗,以免等会泡茶时参杂之前的气味,也为了保持洁净。

2、整形

将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上,轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子,亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中,如此就可免去置茶此步骤。

3、置茶

先将细末置入壶中,再置入粗茶,最后将完整茶型置于最顶,此处用意是为了避免细末堵塞,阻碍茶汤流出。

4、冲茶

冲茶时,水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中,促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动,形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶,所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话,则此时温度最好为80-90度。

5、洗茶

这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种,一种称之为刮沫:利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶:充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样,那就是要去掉茶叶表面的尘污,我们是比较建议利用洗茶这方法,是属于较为正统的做法。

6、洗盏

洗完茶后再次冲茶,然后盖上壶盖再于其上淋上沸水,并顺便冲洗将等会要使用的茶杯,提升茶杯的温度,如此可以使茶汤维持在高温,保持香气。

7、斟茶

此时假设我们冲泡的是冻顶乌龙茶,偏向熟茶,因此通常静置40-60秒即可斟茶,过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒,例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。

8、品茶

通常我们会用拇指及食指夹住杯缘,中指抵于杯底,若是平时没有喝茶之人,可以免用中指,避免被烫伤。提起茶杯,先观其色,再闻其香,而后啜饮,如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。

桂花乌龙茶的功效

1、桂花乌龙茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

2、桂花乌龙茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

3、桂花乌龙茶饮后,有通气和胃的作用,很适合胃功能较弱的老年人饮用。

4、夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。

5、桂花乌龙茶散发浓郁迷人花香,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的功效。

6、桂花乌龙茶有美容功效,可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便。

7、桂花乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

8、桂花乌龙茶对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效,能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。

9、桂花乌龙茶可治疗口干舌燥与胀气,以达养身润肺、消除肠胃不适的功效,还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。

综上所得,桂花乌龙茶有着桂花的香味的同时还有着乌龙茶的香味,最主要的是桂花乌龙茶还有着桂花及其乌龙茶的功效,适宜饮用好处非常的多,值得品鉴!

泡出一杯好的六堡茶,需要注意5点


泡出一杯好的六堡茶,需要注意5点

一杯好的六堡茶,味醇韵雅,宁心除烦。要泡出好六堡茶,选取上品茶叶自然重要,但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例,无一不影响茶的色泽、香气和味道。

水质

好水才能配好茶,水质有软硬之分,能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。“硬水”一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水,相反,不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水或山泉水。但很多人泡茶图方便,往往直接把自来水烧开用,但其中残留了消毒用的氯,茶汤也会有股异味。因此使用自来水时,需要经过净化。可以将其存在没有盖口的容器中,静置一段时间,消散氯气,并适当延长煮沸的时间。

茶水比

一般来说,茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。一般而言,审评时茶与水的比掌握在1∶50至1:60之间,即每泡3克左右的干茶加入沸水150-180毫升比较适合。按茶叶感官评审标准的做法,样茶3克用150ML水,毛茶5克用250ML水。

不过,我们品饮六堡茶,跟审评不同,这个置茶量不是绝对的,而且差异甚大。不同的茶,特别是不同年份不同茶质的茶,其置茶量差异很大,而且,我们平日品茶时,冲泡的时间不是审评的“5分钟”。有些茶友的口味习惯较浓的,甚至是100ML的盖碗,泡5克干茶。所以,必须根据自己及茶友的口味习惯,灵活掌握。

茶具的选择

六堡茶的种类分现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶。这两个种类,工艺不相同,做出的六堡茶成品香型也不相同,这点类似于普洱茶熟茶和生茶香型不同。而其中,现代工艺六堡茶的香型,根据其茶青毛料、发酵的轻重、工艺的差异有不同的香型,经过陈放后的现代工艺六堡茶的陈香中就有药香、木香、樟香、沉香、参香、菌花香等多种表现。而传统工艺六堡茶陈茶的香型就更为丰富多变,瑶香、松烟香、罗汉果香、蜜香等茶品经过陈化后,其香型都会有所变化,但又有迹可循。

为了更好地品鉴六堡茶香,我们还必须讲究一下茶器茶具的选用。小编喜欢用坭兴陶壶来冲泡六堡茶,坭兴陶壶以钦江东西两岸特有紫红陶土为原料,东泥软为肉:西泥硬为骨,按软六硬四混合,骨肉得以相互支撑方为上品。成品坭兴陶器古色古香,光润柔和,音质铿锵,色近紫而隐现赭黄,耐酸耐碱,绝无毒性。它特具透气而不透水的天然双重气孔结构,使器皿内氧气分子充足,利于保持温度,使得茶(特别是老茶)的内含物更能充分析出。但随之而来的一个问题,就是这种双气孔结构有另一个“弊端”,就是容易积聚一些茶垢茶香茶味成分,会混杂了茶的香。充分清洗是必须的,但泥兴陶壶是不主张“刷洗”的,内壁往往仅是“冲淋”而已。假如能做到每类香型的六堡茶专用一个泥兴陶壶泡饮,则是最好不过。

水温

泡六堡茶,对水温要求很高。据小编个人经验,冲泡好六堡茶,高水温冲泡是个关键,要求“水必须大开”。泡茶烧水要武火急沸,不要文火慢煮,当开水进入全沸刚刚涌起大花,顶到水壶盖的时候,就是最合适泡茶的汤,这样的汤才能泡出六堡茶的最佳颜色和味道。切记,水不能沸腾过久和反复烧煮,久沸的水,碳酸盐分解时溶解在水中的二氧化碳气体散失殆尽,会减弱茶汤的鲜爽度。另外,水中含有微量的硝酸盐在高温下会被还原成亚硝酸盐,不利于人体健康。

冲泡时间

通过控制冲泡时间、出水快慢。合适调节每泡茶的浓淡,也是至为关键的。六堡茶由于有渥堆工艺,经后发酵后,茶的内含物极易溶解于水,如掌握不好出水时间,很容易泡浓了,泡苦了,就真的如喝中药了。

有些茶友按经验说,六堡茶是三泡之后才好喝,估计也是这个冲泡浓淡相宜的问题。一般而言,初喝六堡茶的茶友,一开始不要喝太浓。而传统工艺六堡茶,特别是新茶,苦涩而回甘,置茶量不应太多,快冲快出。而老茶婆之类不太容易出味,则宜久泡,甚至可以采用烹煮的形式。

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