君山银针冲泡君山银针酿造
君山银珍是一种特殊的黄茶。它有清香,醇厚的味道和茶的所有特点。然而,它更注重欣赏,所以酿造工艺和程序非常关键。
君山银针酿造用水最好是清山泉水。茶具优选由透明玻璃制成,并覆盖有玻璃板。杯子的高度为10-15厘米,杯口直径为4-6厘米,每杯茶的用量为3克。具体冲泡步骤如下:用开水预热茶杯,清洗茶具,擦干茶杯,防止茶芽吸水而不直立。
用茶匙轻轻将约3g君山银针从广口瓶中取出,放入茶杯中浸泡。用水壶将70度的开水快速倒入杯中,然后慢慢倒入1/2处浸泡茶芽。稍后,它将被冲到78点的极限。大约5分钟后,取下玻璃盖。
君山银针冲泡后,可以看到茶芽逐渐直立,起伏不定,芽尖上有闪闪发光的气泡。君山银针是一种以观赏风景为重点的特殊茶。它注重品茶和品茶。君山新酿银针水平躺在水面上。加入玻璃盖后,茶芽吸水下沉。泡泡是在芽尖产生的,就像带珠子的麻雀舌头,就像出土的竹笋。
然后,沉入杯底的直立茶芽在气泡浮力的作用下再次升起。像这样起伏真是太好了。当玻璃盖打开时,杯中的一缕白雾会从冉冉升起,然后慢慢消失。喝完茶后,你可以端一杯,闻闻香味。闻到香味后,你就可以喝了。
传说君山茶的第一颗种子是4000多年前由娥皇和女英播种的。后唐的第二位皇帝,李思远的明宗皇帝,在他第一次去朝廷的时候给他一杯茶。开水一倒进杯子,他就看见一团白雾飞上天空,一只白鹤逐渐出现了。白鹤朝明宗点了三次头,慢慢地朝着蓝天飞去。再看一遍杯子,杯子里的茶叶都像地上发芽的竹笋一样挂在空中。片刻之后,它逐渐下沉,像雪花一样落下。明宗感到很奇怪,问朝臣们为什么。朝臣回答说:“这是因为君山有白色的何权水,浸透了黄色的羽毛(银针和泰国)明宗心里很高兴,立即颁布法令,给军山银针作为“贡茶”。君山银针冲泡时,每个茶芽都站在杯中,令人惊叹。
君山银珍茶产于800英里外的洞庭湖罗清岛。它被描述为“洞庭湖帝子在春天变苦,草在2000年变长”。这是一种有1000多年历史的著名传统茶。成品茶芽头大而实,大小和长度均匀,茶芽色泽金黄,外层白毫外观完整,包装牢固。茶芽形状像银针,因此得名。
君山银针都是由没有叶子的又大又嫩的芽尖制成的。它们被浓密的丝状毛发覆盖,颜色鲜艳,香气清新。这汤是橙色的,味道很甜。虽然保存了很长时间,但味道还是一样。当它被冲洗时,树木直立在水面上,然后慢慢下沉。前三次都是这样。直立时,像竹笋破土而出;当雪花飘落时,它具有极高的欣赏价值。
君山茶历史悠久,制作于唐代,闻名遐迩。文成公主嫁给西藏时,喝了君山茶。君山茶在两朝后期被列为贡茶,受到历代王朝的攻击。酿造时,你可以看到锋利的银针直立,从清澈的杏茶汤里冲出来。几次波动后,他们站在杯底。
君山银针采摘要求极高。例如,采摘茶叶的时间只能在清明节前后的7-10天内。还有九种情况不能采摘,即雨天不采摘,风化天不采摘,昆虫伤口不采摘,薄时不采摘,弯曲时不采摘,中空时不采摘,茶芽开口时不采摘,紫茶芽时不采摘,大小时不采摘等。此外,干燥过程有一些特殊之处。干燥分为四个步骤:一次干燥、一次包装、二次干燥和二次包装。需要三天时间。初始干燥温度为89℃,70%干燥后,用牛皮纸包裹,置于木箱内,称为初始包装。两天后,取出并再次干燥。再干燥温度低。90%干燥后,用纸包裹,放入铁盒中一天。当花蕾变成淡黄色并有新鲜的香味时,它会在低温下完全干燥并储存在铁盒中。采用这种工艺,芽叶中所含的有效化学物质可以随着叶片中水分的逐渐流失而形成良好的变化,茶叶的颜色、香气和形状可以更加完美。据考证,《红楼梦》中妙玉提到的前一年用梅花雪酿制的“老先生眉”,是君山的银针。
君山银针是一种较为特殊的茶,它作为茶,有幽香,有醇味,具有茶的所有特性。但从品茗的角度而言,这是一种重在观赏的特种茶,因此,特别强调茶的冲泡技术和程序。
冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:
一、赏茶:用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
二、洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
三、置茶:用茶匙轻轻地从茶叶(珍田阁茶厂)罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
四:高冲:用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
五、奉茶:大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针冲泡温度
君山银针冲泡温度是70℃—90℃。水温不能太低,因为水温如果太低,君山银针不能在短时间内充水,就会横躺在水面上,失去观赏性。
君山银针的冲泡方法
冲泡君山银针时,泡茶的水用清澈的山泉是最好的,茶具最好选用透明的玻璃杯。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
冲泡程序如下:
(1)赏茶
取少量的君山银针,放洁净赏茶盘中,供人观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯,清洁茶具,擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
从茶叶罐中取出约3克的君山银针,放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针的好处
1、抑制癌细胞
君山银针茶具有防癌、抗癌作用,经常饮用,可延年益寿,还能防止恶性肿瘤的形成。
2、提神醒脑
经常饮用君山银针茶,有很好的提神醒脑的作用,还能消除疲劳。
3、助消化
君山银针茶能抑制肠胃对脂肪的吸收,有助消化、消脂去腻的功效,食欲不振的人经常饮用,非常有益处。
4、减肥
君山银针茶有些物质,能让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能,经常饮用,有非常好的减肥作用。
5、抗衰老
君山银针的抗衰老功效是人们广泛认知的,抗氧化作用显著,女性朋友经常饮用,能美容养颜。
冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针如何冲泡?冲泡出一壶好喝的君山银针,是每个爱喝君山银针的茶友们想要了解的。好的君山银针汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。现在就来看看君山银针如何冲泡吧!
君山银针成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫。君山银针如何冲泡?冲泡君山银针的步骤:
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针如何冲泡?看了以上的介绍之后,你有所了解了吗?君山银针如何冲泡?冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
人们常说:"早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍应用,人们首先把其当成饮料,用茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的,人们可以茶雅志,以茶会友。下面一起来从君山银针茶艺中体会这份雅致吧!
君山银针茶艺解说词
君山银针茶艺共分为二十一道程序,以下是详细的表演解说词:
一、恭请上座
君山银针茶艺表演,第一道程序为恭请各位茶友上座,并邀请大家耐心等待,静心欣赏。
二、芙蓉出水
冲泡君山银针前,先要用清澈的泉水清洗双手。芙蓉出水,指的是茶艺师的纤纤玉指。
三、生火煮泉
君山银针茶艺表演第三道程序为生火煮泉,说的是烹煮冲泡君山银针茶的泉水。
四、银针出山
使用茶匙量取少许君山银针茶放到茶荷上,以供各位宾客鉴赏。
五、银盘献瑞
邀请各位茶友宾客欣赏君山银针茶,其成品茶芽头茁壮,茶身满布毫毛,色泽鲜亮,形细如针。
六、湘妃洒泪
鉴赏君山银针干茶的同时,向大家简单介绍此茶的传说。这一程序为湘妃洒泪。
七、金玉满堂
量取大约5克君山银针茶,投入各个水晶玻璃杯中,金黄油亮的茶芽缓缓落入杯底,寓意祝福诸位茶友家庭幸福,生活甜美,金玉满堂。
八、气蒸云梦
采用凤凰三点头的方法,往玻璃杯里注水至七分满。此时玻璃杯上方的浓浓热气,犹如气蒸云梦般唯美。
九、风平浪静
当沸水冲入玻璃杯后,盖上杯盖,保持水温,有利于君山银针茶的芽叶舒展。
十、雾锁洞庭
冲泡后,静心欣赏。玻璃杯中的热气形成一团云雾,仿似君山岛上长年云雾缭绕的景象。
十一、雀舌含珠
君山银针茶芽吸水后产生气泡,微微张开的茶芽,形似雀鸟之舌。
十二、列队迎宾
舒展后的君山银针,芽尖冲向水面,悬空竖立,表示欢迎各位领导、各位来宾、各位茶友的到来。
十三、仙女下凡
茶芽充分吸水后,徐徐下沉,恰似天女散花,犹如仙女下凡般优美。
十四、三起三落
君山银针茶芽沉入杯底,瞬间变化,忽升忽降,此道程序解说词综述为三起三落。
十五、春笋出土
这是冲泡君山银针最有观赏价值的一道景观,其茶芽竖立杯底,如雨后刚刚出土的春笋。
十六、林海涛声
轻摇玻璃杯,君山银针茶芽随之摆动,“林海涛声”,隐约可见。
十七、白鹤飞天
移去杯盖,一股蒸气从杯中升起,犹如一群白鹤升上天空。
十八、敬奉佳茗
把泡好的君山银针茶一一敬献给各位来宾,邀请大家嗅闻、品尝,誉为敬奉佳茗。
十九、玉液凝香
手捧玻璃杯,把鼻子凑近,嗅闻君山银针茶汤玉液清纯的茶香。
二十、三啜甘露
小口品缀君山银针茶茶汤,分三次品尝,细细感受其茶的醇厚、甘甜、鲜爽滋味,回味无穷。
二十一、尽杯谢茶
茶汤饮毕,谢过各位来宾朋友。此为君山银针茶艺表演最后一道程序。
君山银针是黄茶的一种,它产于湖南,属芽茶,芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。
生长芽茶的茶树一般品种优良,树枝壮大且枝干稀,芽头肥壮厚实,每斤银针茶约2.5万个芽头。这是君山银针风格独特,产量不高但质量超群,才成为了我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮紧实挺直,芽身金黄满披银毫,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽叶底嫩黄匀亮。君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。
泡茶时,用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到刚开始时芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖于杯底,忽升忽降,颇为有趣,最多浮沉可达三次之多,故君山银针有“三起三落”之称。最后根根立于杯底,如刀枪林立,似群笋破土,芽光水色,浑然一体,可谓妙趣横生。
根据“轻者浮,重者沉”的科学道理,“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起的。且不说品尝其香味以饱口福,只要亲眼观赏一番,也足以引人入胜,令人神清气爽。银针也因此得名。
君山银针是黄茶中的珍品,口感非常的好,所以掌握了它的正确冲泡方法,不仅能品饮到珍贵好茶,同时还能观赏到茶芽在水中起舞的乐趣,但是大家知道君山银针冲泡温度吗?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
君山银针的冲泡温度
冲泡君山银针需要用95℃以上的开水。冲泡后加盖三分钟,茶叶会在水中上下起伏,芽尖上会出现晶莹的气泡,观赏性很强。如果冲泡的水温太低,茶芽无法在短时间内充水,茶叶就会横躺在水面上,失去冲泡的观赏性。
君山银针冲泡方法
1、赏茶
用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
2、洁具
用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
3、置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
4、高冲
用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。
5、奉茶
大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针冲泡注意事项
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。以上便是关于君山银针茶的泡法,希望对您能有所帮助。
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳(纯静水也可),茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克左右。
君山银针的饮用禁忌
1、空腹不要喝茶
大家一定要注意,空腹状态下是不建议喝茶的,否则茶叶中不良成分很容易刺激肠胃,从而出现醉茶的现象。
2、睡觉前不要喝茶
晚上睡觉前一定不要喝茶,否则的话,茶叶中的咖啡碱会刺激大脑神经,从而产生兴奋,那么会直接出现失眠的现象。
3、饭后一小时喝茶
最佳饮茶的时间,是在饭后的一小时左右喝茶,这样即可促进食物的消化,而且还可以减少脂肪在肠道内的积存。
4、吃药时候不要喝茶
大家注意,吃药的时候是不可以用茶来送药的,否则茶叶会降低药的功效,甚至还会加重身体健康,影响病情的恢复。
5、发烧的时候不要喝茶
因为茶叶内含的鞣酸成分,有升高体温的作用,如果发烧继续喝茶,那么无疑是火上浇油,让病情难以恢复。
综上所得,黄茶是一种发酵程度不是很高的茶叶,所以冲泡黄茶,水温在80℃-90℃,当然的,为了更好的欣赏芽叶和汤色,可以选择用玻璃杯冲泡,且在冲泡的过中具体问题具体分析!
君山银针是我华夏名茶历史悠久,产自那湖南岳阳洞庭湖中的君山之上,灵山秀水方有这名茶君山银针
君山银针与白毫银针不同,不是白茶,与银毫也不同,不是绿茶。君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称,是黄茶中独具一格的名茶。
君山银针,成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”。冲泡后,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。
产地工艺
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
君山银针的采摘和制作有严格要求,每年只在“清明”前后7-10天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。还规定:“雨天不采、风霜不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采”等“九不采”。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序,需78个小时方可制成。
君山银针
君山银针品赏
成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到初始芽尖朝上、带头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,宛如鲜笋出土,又像金刀直立。芽头壮实,紧结挺直,芽身黄似金,茸毫白如玉。沉浮反复、忽上忽下,最多可达三次茶芽沉入杯底,故君山银针有“三起三落”之美称。
君山银针冲泡时有“三起三落”,这是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起的。首先,最外层的芽肉吸水,比重增大即下降;随后芽头体积增大,比重变小,茶芽又升了上去;一旦继续吸水,它又会沉下来。于是,便有了所谓的“三起三落”。
君山银针的冲泡
君山银针是一种较为特殊的茶,它作为茶,有幽香,有醇味,具有茶的所有特性。但从品茗的角度而言,这是一种重在观赏的特种茶,因此,特别强调茶的冲泡技术和程序。
冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:
一、赏茶:用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
二、洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
三、置茶:用茶匙轻轻地从茶叶(珍田阁茶厂)罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
四:高冲:用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
五、奉茶:大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针冲泡
君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特征,但它更注重观赏性,因此冲泡手艺和法式十分要害。
冲泡君山银针用的水以清亮的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其详细的冲泡法式如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以制止茶芽吸水而不宜直立。
用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢突入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。
君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲求在浏览中饮茶,在饮茶中浏览。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖发生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。
接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,云云上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后徐徐消逝。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。
君山银针是黄茶中的珍品,每年需在每年的清明前后5天左右采摘单一的茶芽,再经过8道工序精制而成,每斤君山银针需要耗费数万颗茶芽,可见君山银针的珍贵。那么茶艺中是怎么冲泡君山银针的呢?
1.恭请上座:请各位茶友上座,耐心等待,静心欣赏。
2.芙蓉出水:冲泡君山银针前先要水清洗双手,纤纤玉指,犹如芙蓉出水。
3.生火煮泉:冲泡君山银针水温和水质都是有讲究的,山泉水为佳。
4.银盘献瑞:看茶如观景,鉴茶如赏玉。君山银针芽头壮实,紧结挺直,芽身黄似金,茸毫白如玉。
5.金玉满堂:将4~5克君山银针投入玻璃杯中,金黄闪亮的茶芽徐徐降落杯底,熠熠生辉,如金玉满堂。
6.气蒸云梦:采用凤凰三点头的方法将水冲至七分满。
7.风平浪静:当沸水冲入杯中后,用玻璃片将杯盖住,保持水温,有利于银针竖立。
8.雀舌含珠:茶芽含有空气,吸水产生气泡,微微张开的茶芽,形似雀鸟之舌。
9.三起三落:茶芽沉入杯底,忽升忽降,三起三落,能起落的芽头为数并不多,一个芽头落而复起三次,更属罕见。
10.春笋出土:这是银针最有观赏价值的一道景观,也是最后考验的一个阶段,茶芽竖立杯底,如雨后春笋。
11.敬奉佳茗:将茶敬献给茶友。
虽然我们平时喝茶时,君山银针的冲泡方法都比较简单,但是欣赏以上这优美精细的茶艺,也不失为一种视觉、嗅觉和味觉上的享受。
品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《君山银针冲泡程序简介》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问白茶银针专题。
相关推荐
最新更新