关于砂铁元素分析表,可以发现两种砂铁的主要成分是三氧化二铁,呈现赤颜色,所以也叫赤目砂铁,明治期被广泛引用于铁壶的铸造。
然后我们说一下玉钢,铣铁,日本出云地区盛产磁铁矿,从古代一直盛产刀剑,日本人将磁铁矿熔炼称之为铣铁(不同于国内铣铁的范畴),铣铁精炼之后称为玉钢,也就是武士刀的主要材料。
最后说一下近代日本银白色,标注有砂铁的铁壶,光谱仪检测发现此类壶含镍铬碳元素比较多,我们可以成这类壶为不锈铁铸造壶,普通榆木桌子写上黄花梨三个字。
为什么明治时期也有铁壶类似近代铁质?明治时期日本已经出现外来铁也就是泊来铁,作为铁器加工的釜师肯定有人会尝试用外来铁铸造铁壶,可能是因为和砂铁壶区别较大,明治时期外来铁铁壶较少,可是大正后期外来铁的铁壶逐渐增加,可是依然有釜师坚持使用砂铁铸造铁壶。近代这种技艺才消失殆尽。
近代记载只有角谷一圭复兴了砂铁壶技艺(是技艺并不是复兴了原材料),角谷一圭的壶经手不少,仅有一把铁质接近明治时期老铁壶。
铁壶起源于中国,唐代是中国茶道传入日本,日本结合本地特色将铁壶融合发展,形成今日的铁壶----一种艺术品。除此外,用铁壶煮茶,茶水中富含二价铁离子,可有效预防贫血。
1、铁壶的价值
发现从铁器所熔出来的铁,大部分是属于“二价铁”。一般铁离子,有二价铁及三价铁两种形式,其中以二价铁最容易被人体所吸收。一般食物中所含的铁,也有所不同,如:
蔬菜、粮谷、蛋、奶等,经身体消化后会转变成不易吸收的三价铁。肉和鱼等,所含的铁经身体消化后,会变成易吸收的二价铁。因此,藉由及川教授的研究,证实了,使用铁制品确实能适时补充铁质,也预防贫血。
由生铁铸造的铁壶,煮出的水口感很软、甘甜,用来泡茶,那是如虎添翼,云南地处高海拔地区,用生铁壶煮水对提高水温有明显作用(经测试在昆明水温可接近100℃),对泡普洱茶是再好也不过的。
2、铁壶收藏及未来增值潜力
日本老铁壶历经百年历史的累积,演变出来的铁壶,形制种类大小不同,细腻的工艺,工匠的巧手,使铁壶千变万化,成为迷人的用具,用茶时可见铁壶冲入开水时的样子,相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面,不论是素器,高浮雕或金银镶嵌,亦可显现主人品味,所收藏铁壶与他人不同之处,也可展现其地位,眼光之独到!
现今的日本老铁壶在中国正引起一阵强烈的旋风。近年来中国普洱茶的兴起,间接带动周边茶具的活络。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康,加上典雅的外型带动泡茶的气份,使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星。用老铁壶来喝茶,有益于身体健康的传闻,已在中国的大街小巷中开始流传。中国商人相继至日本收购老铁壶,希望于产地购买物美价廉的产品,然而日本人对于品质一向追求完美,即便供不应求,产量仍有严格控管,早期的老铁壶又有许多流于海外,及二战时期几乎将所有铁器全部造成武器(枪炮),故造成日本当地对于老铁壶出现了严重缺货的现像。
如同过去中国的汉字影响日本的传统文化,现今的老铁壶则开始反流行回中国,在短短一年间,价格从几千日元扶摇而上,且持续不断攀升。在全球发生金融海啸之前,还有精品单价涨到200多万日圆的传闻。
铁壶是一把可以使用的煮水器具,它也可以是一件艺术品,一件难得的古董品,善待它时它回馈给您的永远会是一壶圆润浑厚,且富含二价铁的好水及不断升值的历史价值!
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