做普洱茶挺简单的，注册一个品牌，上茶山收一些原料。接着印一些包装，找代工厂加工成茶饼就可以拿到市场当中销售了
做普洱茶品牌非常困难，从最初的默默无闻到众人皆知，需要越过无数的障碍。原料的选择、拼配的技术以及正确的营销策略。哪一个环节出了差错，企业都有可能倒掉。这也是为什么普洱茶品牌众多，但成功的企业少之又少的原因。
在过去做茶是一门手艺，其次才是一门生意。现如今做茶先是一门生意，其次才是一门手艺。这是商品经济时代的特征，普洱茶市场之所以能够复兴，主要还是因为其所蕴含的商品价值。
茶企一旦出名，其赚钱的速度可以用日进斗金来形容。到了这个阶段，茶企往往都会采用提高产量的方式来攫取利润。倘若在提高产量的同时，产品质量能够保持稳定，这样茶企还能够稳定发展。但如果提高产量的同时，产品质量飞速下滑，那茶企很有可能就会面临破产的危机。
这不是危言耸听，2007年的时候普洱茶市场急剧扩张，当时很多大的茶企为了赚取利润。直接将品牌都做为牟利的工具：有人想挂XX品牌，只需要交给茶企一定的商标使用费，自己印包装就可以生产。至于产品是否合格，品质是否出众，品牌商一概不问。
这样做的结果就是，一些茶商竟然用铁观音的茶梗来压制普洱茶的茶饼，可想而知当年的劣质茶有多劣质。而品牌提供商也因此不再受到市场的信任，多年积累下来的声誉荡然无存，茶企也因此而倒闭。
离2007才过去10年，整个市场又是好了伤疤忘了疼。普洱茶粗制滥造的情况又再度出现，为了避免重蹈覆辙，茶企还是刹住车的好。否则多年的清誉毁之一旦，得不偿失。
延伸阅读
原题：苍梧县全面实施农民收入倍增计划大力发展优势特色农业
日前，苍梧县召开全县农村工作会议，会议提出要大力发展优势特色农业，保障农产品市场供给，增加农民收入，实现农民收入倍增计划目标。
苍梧县在发展优势特色农业中，一是落实粮食生产责任制，严格保护基本农田，稳定粮食种植面积，确保全县粮食播种面积稳定在59万亩以上。推广良种良法，抓好超级稻吨粮高产稳粮工程，大力推广粮食高产栽培技术，提高单位面积产量，增加粮食产量。充分利用冬季的光热资源，开发秋冬种马铃薯等粮食生产，促进钱粮双增。二是做精六堡茶。加快六堡茶生产基地建设，进一步扩大茶园面积，确保新增茶园面积5000亩以上。进一步加快六保茶产业园区建设步伐，让更多六堡茶生产企业落户园区。严格推行六堡茶生产地方标准，提高六堡茶产品质量。加强六堡茶地理标志使用管理，借喜获“中国名茶之乡”的契机进一步提升六堡茶品牌。三是做优砂糖橘。重点实施砂糖橘优果上山工程，引导砂糖橘向北面镇扩种，利用丘陵山地，按照规模化、标准化要求推进新果园建设，配套滴灌、喷灌等肥水一体化管理设施，确保今年完成砂糖橘优果上山水果面积5000亩。大力推行标准化生产，建设一批水果出口备案基地。狠抓柑桔黄龙病防控，砍除病株，杀灭木虱，确保砂糖桔产业的安全。推广“三避”实用技术，使砂糖橘质优价高，增加果农收入，并加强对砂糖桔营销的组织策划，开拓市场，提高效益。四是做强品牌蔬菜。今年要在原有沙头、石桥、新地蔬菜基地的基础上新发展“菜蓝子”基地和品牌蔬菜基地面积1000亩。整合资源、加强服务，对品牌蔬菜基地建设给予大力支持。水利部门要优先安排农田水利建设资金，支持品牌蔬菜基地建设喷灌等节水灌溉设施。土地整理项目要与品牌蔬菜基地建设紧密结合，对品牌蔬菜基地优先开展土地整理。引导品牌蔬菜基地按产业化、品牌化发展的要求，实行经营规模化、生产机械化、产品标准化、运输冷链化。注册商标、创建品牌，不断提高市场竟争力。五是做实中草药。依托梧州市“中恒”、“嘉进”龙头企业，以公司+基地+农户的形式，通过建设一批中药材标准化示范基地，扩大田七、鸡血藤、横经席、苦玄参、凉粉草、黄栀子等中草药种植面积，促进农民增收。
低位买普洱茶做长线
记者井楠
本期玩家介绍：罗冬浦,广州收藏爱好者，多年收藏各类茶叶，主攻普洱茶。本职工作是广州水杯子分质供水工程有限公司总经理，中国科学院博士。
我收藏普洱茶接近20年了，由爱喝而产生兴趣，由兴趣而长久收藏，其间心得颇多，总结起来，最重要的就是：低位买进，长线投资，趣味养生为辅，不要跟风盲目炒作。
有朋友会说：你说得轻巧，你知道什么时候是低位呢？我想，多数收藏品种都有投资共性：如果一个品种已经在被所有人谈论、市场交易特别红火、价格不断高涨，那么，其距离高台跳水的命运就不太久了。这就如同2006年的普洱茶市场，也如2006~2007年股票市场，都是这么个情况。反过来说，如果一个品种已经跳水了两三年，价格不断走低，前期存货基本消耗完了，少人问津，市场交易清淡，那么，其距离价格底部也就很近了，比如2010~2011年的普洱茶市场。
如果硬要给普洱茶市场的高潮低潮定个量，我是学理工出身的，可以估算这个问题：一般品种，如果价格从最高点走跌了40%以上，就已经进入了低潮期；个别不断暴涨的品种，比如勐海普洱，只有从高点走跌60%以上，才能接近低点。反过来说，如果一种普洱，价格不断走高了2倍以上，就已经到了中线投资的高点，可以考虑卖出了，如果价格已经走高了4倍，则属于长线投资的高点了。
2001年后，陈年普洱大幅度涨价了近10倍，属于历史上罕见的反常现象，是大资金操作的结果。如果遇到了这种反常期，一定要赶紧卖掉手中的存货，落袋为安，超出4倍以上的收益，可以看作自己投资的额外利润。
我低位买普洱茶的习惯，也是从教训中总结的经验。早年我也跟风买过普洱茶，什么品种热就买什么品种，几百元的沱茶买过，几千元的古树茶也买过，结果还没到2007年，就遭遇了价格跳水。现在想起来，实在没有必要。我再买普洱茶时，进店先问：哪种茶最近跌过价？
除了低位买进，对于普洱茶的品种，我倒没有特别偏向，只要是性价比合理的普洱，都有收藏的价值；市场上也不存在主流偏好一说，对于哪种普洱更珍稀的问题，至今仍是见仁见智。
不过，既然做的是长线投资，至少要有长线保存的基础。即使是新茶，也需要是晒干的产品，而非烘干的产品，因为烘干的容易长霉、不易保存。我鉴别烘干还是晒干的产品，一般会看颜色，闻气味，烘干的味道浓烈、颜色白中透绿，晒干的气味较淡、颜色灰白。
云南普洱茶企做品质重塑市场
高端消费、高端收藏、高端投资趋势渐显
昨日，青岛朗威投资集团公司一口气与云南勐海大叶茶厂签订了108万元的合同，协议指定只购买大叶普洱的高端产品；同一天，重庆客商任文利也直赴昆明，与西双版纳国艳茶厂达成合作协议，同样表明，只做高端普洱茶产品。而据外脑策划专家、企业成长顾问方一知先生透露，国艳茶厂斥资1800万元收购了两家茶厂。
面对上述现象，勐海县茶业商会秘书长胡贻臣认为，目前，普洱茶正呈现“高端消费、高端收藏、高端投资‘新三高’”现象，其蓄势重来的步伐声清晰可闻，可望让低迷已久的普洱茶一扫过去的阴霾。
高端茶占销量的80%
“普洱茶既是饮品，还是藏品，更是逸品，目前正逐渐向应有的市场价值恢复。”
青岛朗威公司总经理赵益群说，普洱茶是唯一的大叶种茶，无论是品质还是产地环境，都具有很多唯一性。而随着资源减少，特别是乔木老树茶等原料的稀缺，高品质普洱茶将成为未来市场的“潜力股”。“于是，我们开始进行长线的高端投资，与大叶茶厂签订了108万元的合同。”赵益群说。
对“新三高”现象，重庆客商任文利认为，大额资金投入茶市，也只能收购一小部分高端茶，但是高端茶的涨幅远远比低端茶涨幅高。
任文利的说法，得到了国艳茶厂总经理周昆先生证实。他说，自从去年下半年以来，重庆、贵阳、杭州等地到厂里洽谈的高端客户越来越多，和原来的比例正好倒了过来。“2007年厂里最好的时候销售额达到一个亿，大部分为低端订制茶，今年虽然仅到2000万元的销售额，但自主品牌的高端茶却占到了80%。”任文利正是国艳茶厂的高端客户。
除原料稀缺的因素外，勐海茶叶商会秘书长胡贻臣认为，国艳茶厂和大叶茶厂都有一个共同的特点，即经得住普洱茶低端市场的诱惑，牺牲一定的眼前利益，坚持做优质茶菁的高端茶品，对品牌的追求都有一种坚持的恒心和执著的信念。正是这些茶企对高品质普洱茶的坚守，换来了“高端消费、高端收藏、高端投资”的市场。
品质决定未来
据胡贻臣介绍，国艳普洱的品质传承历史悠久，其创始人董国艳的祖上是制茶世家，清朝光绪年间的大理国文学学士、茶学专家董桂曾获得光绪亲题“望重成均”木匾，后经董国艳父亲之手，一脉传承，至今挂在国艳茶厂的品茶室里。
董国艳是普洱茶界的“五朵金花”之一，与周昆一起就读于云南农业大学园林系茶叶专业，1995年分配到勐海茶厂，从技术员、审评员直到任职技术副厂长。2004年创建西双版纳国艳茶厂，近期收购了勐海两家茶厂，他们的事业目标是，专业做好茶，一生做好茶，打造“国字号”和“老字号”的普洱茶品牌。
勐海大叶茶厂总经理黎琳介绍，大叶茶厂刚起步时可以说是负债累累，经营十分困难，大叶人冒着资金链短缺，随时都有可能坚持不下去的危险，咬紧牙关不给经销商做加工车间，一心打造具有勐海特色、勐海原味的大叶普洱品牌。在原料收购上精心把关，生产管理方面严格按照国际质量管理标准体系执行，技术研发上不断探索。与专家合作，在“普洱茶熟茶的诺发他汀含量研究”方面，建立了研究和实验基地。
高端市场“炼成记”
据方一知说，“企业外脑工作室”作为国内第一家进入普洱茶行业的策划机构，六年来服务了多家企业，亲身见证并参与了普洱茶的起步期、高潮期、低谷期和平稳期等发展阶段，已经注意到近年来普洱茶市场出现了一种“高者越高，低者越低”的现象。一方面，定位于市场高端的品牌茶企，注重品牌个性和特色产品的研发，使普洱茶市场能量不断向其凝聚；另一方面，定位于大众消费的茶企，价格低廉，追求产量，这样的一些茶厂也有它的生存空间。普洱茶企业越来越走向两极分化，中间状态似乎很难生存。
方一知以国艳普洱和大叶普洱为例，说明两家茶企善于经营时间和空间，在经营时空、进行市场突围方面，探出了很多茶企没有涉足的高端市场之路。
当广州市场普洱茶大幅缩水的时候，大叶普洱率先进军北方市场，用时间换空间，在北方几大城市的市场空隙中顽强地扎下了根。经过三年多时间的市场培育和客户积累，反而占领了普洱茶的高端市场，引领了高端消费、高端收藏、高端投资的新潮流。
国艳普洱在2008年市场低谷时，集中有限资源，高调亮相，向经销商显示了做国艳精品的姿态和信心。经过两年的蓄势后突然发力，一口气收购了勐海两家茶厂，以空间换时间，通过经营时间赢得了品牌能量和经营业绩的最大化。
见到周文炳时，他正在车间里同技术人员就揉捻机技术提升进行商榷。没有办法，时间实在是太紧了。年一过，就忙到现在没歇过。祁门县祁塔茶机公司周文炳老总无奈地笑笑说。
要将茶机尽快地卖出去，技术提升是关键。只有产品更多地销售出去，税收增长才能够得到保障。周文炳接着说，企业去年茶机产量、销量、缴纳税收都实现新的突破。全年生产茶机1000多台，缴纳税收20多万元。
周文炳原是祁门茶机厂的员工，企业关闭后，他着手创业，召集原厂的技术工人，生产销售揉捻机、杀青机等几个品种的茶机。创业初期，凭着一股韧劲，从原先生产几台茶机的个体企业逐步发展成今天的股份制企业。该企业现已成为全省最大的揉捻机生产企业之一，生产的祁塔牌茶机，荣获黄山市著名商标称号，也是我市唯一一个被表彰的全省十大农机销售大户。
企业之所以得到良好的发展，除了企业一帮人扎实苦干，农户购买茶机享有补贴外，还得益于国家优惠的税收政策，周文炳娓娓道来。据了解，企业享受国家支持小微企业发展的减免税款，有力地帮助企业扩大再生产。
祁门县是我省主要产茶区。茶叶的经济效益激发了农民投身茶叶生产的积极性，加上购买茶机可享受国家补贴政策拉动作用，农民购买热情持续高涨。眼下正是茶叶生产季节，各地的订单源源不断。如今，周文炳企业的茶机，不仅在我市各地热销，还销往福建、浙江等外省产茶区。
冰红茶是比较常见并且畅销的饮料，很多人都经常喝冰红茶，其实冰红茶喝起来还是口感比较好的，下面介绍冰红茶怎么做自己做更好喝。
冰红茶怎么做
1.放两勺红茶(千万不要苛鄙你的红茶，这样才能泡出味来)
2.倒入开水(80°—90°)
3.泡大约15秒钟后倒出(红茶泡太久了会发涩)
4.将准备好的单晶冰糖放入茶中(糖与茶的比例是1：40)
5.等冰糖在茶中慢慢融化，茶放凉后，放一片大约2毫米的柠檬片，一分钟后就可以喝了。如果家中碰巧没有柠檬，也可以用白醋(半勺)代替，不过口感稍逊。
6.如果想要更劲爽的话，还可以把冰红茶放到冰箱冷藏室里冻一会儿。
7.在闷热的午后倒上一杯冰红茶，享受悠闲慢生活。
冰红茶介绍
冰红茶，即红茶加冰制作的饮料。冰红茶确切的发明时间已无从考证，但在1929年夏天时突然流行起来。茶商理查(RichardBlechynden)参加中国西湖博览会时向人推销红茶，由于盛夏酷暑，理查自己都喝不下热腾腾的红茶。
灰心之际，一堆冰块意外掉进泡好的热红茶，倒掉可惜，便盛一杯来解渴，没想到冰红茶清凉畅快。理查灵机一动，转卖冰红茶，随即销售一空。
冰红茶的危害
冰红茶的含糖量较高，过多饮用饮料，造成热量增加，甚至在体内滞留，转化成多余的脂肪等物质，长期如此会直接威胁到健康。
冰红茶的适宜人群
1、抵抗力差的人群适宜饮用红茶，喝红茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶。红茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
3、此外，红茶也适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者饮用。
茶市行情：普洱茶企做品质重塑市场
近日，青岛朗威投资集团公司一口气与云南勐海大叶茶厂签订了108万元的合同，协议指定只购买大叶普洱的高端产品；同一天，重庆客商任文利也直赴昆明，与西双版纳国艳茶厂达成合作协议，同样表明，只做高端普洱茶产品。而据外脑策划专家、企业成长顾问方一知先生透露，国艳茶厂斥资1800万元收购了两家茶厂。
面对上述现象，勐海县茶业商会秘书长胡贻臣认为，目前，普洱茶正呈现“高端消费、高端收藏、高端投资‘新三高’”现象，其蓄势重来的步伐声清晰可闻，可望让低迷已久的普洱茶一扫过去的阴霾。
高端茶占销量的80%
“普洱茶既是饮品，还是藏品，更是逸品，目前正逐渐向应有的市场价值恢复。”
青岛朗威公司总经理赵益群说，普洱茶是唯一的大叶种茶，无论是品质还是产地环境，都具有很多唯一性。而随着资源减少，特别是乔木老树茶等原料的稀缺，高品质普洱茶将成为未来市场的“潜力股”。“于是，我们开始进行长线的高端投资，与大叶茶厂签订了108万元的合同。”赵益群说。
对“新三高”现象，重庆客商任文利认为，大额资金投入茶市，也只能收购一小部分高端茶，但是高端茶的涨幅远远比低端茶涨幅高。
任文利的说法，得到了国艳茶厂总经理周昆先生证实。他说，自从去年下半年以来，重庆、贵阳、杭州等地到厂里洽谈的高端客户越来越多，和原来的比例正好倒了过来。“2007年厂里最好的时候销售额达到一个亿，大部分为低端订制茶，今年虽然仅到2000万元的销售额，但自主品牌的高端茶却占到了80%。”任文利正是国艳茶厂的高端客户。
除原料稀缺的因素外，勐海茶叶商会秘书长胡贻臣认为，国艳茶厂和大叶茶厂都有一个共同的特点，即经得住普洱茶低端市场的诱惑，牺牲一定的眼前利益，坚持做优质茶菁的高端茶品，对品牌的追求都有一种坚持的恒心和执著的信念。正是这些茶企对高品质普洱茶的坚守，换来了“高端消费、高端收藏、高端投资”的市场。
品质决定未来
据胡贻臣介绍，国艳普洱的品质传承历史悠久，其创始人董国艳的祖上是制茶世家，清朝光绪年间的大理国文学学士、茶学专家董桂曾获得光绪亲题“望重成均”木匾，后经董国艳父亲之手，一脉传承，至今挂在国艳茶厂的品茶室里。
董国艳是普洱茶界的“五朵金花”之一，与周昆一起就读于云南农业大学园林系茶叶专业，1995年分配到勐海茶厂，从技术员、审评员直到任职技术副厂长。2004年创建西双版纳国艳茶厂，近期收购了勐海两家茶厂，他们的事业目标是，专业做好茶，一生做好茶，打造“国字号”和“老字号”的普洱茶品牌。
勐海大叶茶厂总经理黎琳介绍，大叶茶厂刚起步时可以说是负债累累，经营十分困难，大叶人冒着资金链短缺，随时都有可能坚持不下去的危险，咬紧牙关不给经销商做加工车间，一心打造具有勐海特色、勐海原味的大叶普洱品牌。在原料收购上精心把关，生产管理方面严格按照国际质量管理标准体系执行，技术研发上不断探索。与专家合作，在“普洱茶熟茶的诺发他汀含量研究”方面，建立了研究和实验基地。
高端市场“炼成记”
据方一知说，“企业外脑工作室”作为国内第一家进入普洱茶行业的策划机构，六年来服务了多家企业，亲身见证并参与了普洱茶的起步期、高潮期、低谷期和平稳期等发展阶段，已经注意到近年来普洱茶市场出现了一种“高者越高，低者越低”的现象。一方面，定位于市场高端的品牌茶企，注重品牌个性和特色产品的研发，使普洱茶市场能量不断向其凝聚；另一方面，定位于大众消费的茶企，价格低廉，追求产量，这样的一些茶厂也有它的生存空间。普洱茶企业越来越走向两极分化，中间状态似乎很难生存。
方一知以国艳普洱和大叶普洱为例，说明两家茶企善于经营时间和空间，在经营时空、进行市场突围方面，探出了很多茶企没有涉足的高端市场之路。
当广州市场普洱茶大幅缩水的时候，大叶普洱率先进军北方市场，用时间换空间，在北方几大城市的市场空隙中顽强地扎下了根。经过三年多时间的市场培育和客户积累，反而占领了普洱茶的高端市场，引领了高端消费、高端收藏、高端投资的新潮流。
国艳普洱在2008年市场低谷时，集中有限资源，高调亮相，向经销商显示了做国艳精品的姿态和信心。经过两年的蓄势后突然发力，一口气收购了勐海两家茶厂，以空间换时间，通过经营时间赢得了品牌能量和经营业绩的最大化。
我是小小发酵师，15年惨淡的行情相信不必我再赘言了，在此情况下，整个行业要扭转当前不断下行的行情，走消费特别是零售就显得尤为重要了，今天就此谈谈为达到零售的目的我们需要做的一些工作，废话少说，直奔主题。
首先注重品质，走亲民低价路线。走消费走零售，品质是很重要的，零售重在品饮，相信买一两片茶指望发大财的人还是较少的，因此口感滋味的优劣应该提上各大公司的议程，大益，下关，中茶为何在普洱茶界口碑不错，是因为以前品质被市场的认同而支撑起了牌子而不是相反，投资收藏是一块遮羞布，品质是才是贴身内衣，不然投资收藏的潮流一过，你就基本上裸奔了。亲民就更不用说了，尽管14年行情较惨，但是仍然有一批企业受到的冲击较小，老同志、下关就是明显的例子，长久以来其产品价格一直涨幅较小，而且其品质相当有保证，下关的甲沱、便装沱、特沱一直低价徘徊，堪称老百姓的口粮，具有强大的消费和品饮基础。另外走亲民的一个更重要的原因在于随着国家反腐力度的加大以及限制“三公”消费，高端礼品茶的市场行情也一落千丈，这就更加逼迫众多的企业去接接地气，深入广大的消费者中间，这样企业才有根基，不然仍旧高高在上的话，就如浮萍一样随波逐流了！
其次，拓展新的营销模式，加强快销，体验式营销的推广力度。七彩云南有旅游营销的经验，旅游式营销最大的好处在于将消费者置于一个排他性的环境中，消费者只能接触到公司的自有品牌，所以成单率和交易成功率相当高，而且基本也是零售方式；立顿的商超模式，虽然其成功很难复制，但是值得探索；大益茶庭的试水，走星巴克模式，在一些地区也取得了较大的成功；合和昌的体验式营销，雨林、勐库戎氏的茶山行不仅宣传了企业形象，也培养了一大批忠实的粉丝，虽然很多方式见效较慢，但是我们仍然要脚踏实地，创新性地开创新的营销模式，为企业的长远做打算。
第三，企业应该适当让利，加大对经销商的支持，在市场推广和商圈营销中更好地为经销商服务。雨林的零售返现就是一个很好的例子，经销商在规定范围内每卖出一饼茶既可以得到公司50元的现金奖励，而且市场宣传和推广活动也应该企业出面，加大在此方面的资金支持，更好地位经销商和专营店服务，不能老将经销商当做下蛋鸡，杀鸡取卵，孰不知，想让马儿跑，也得给马儿吃吃草！企业要做孵化和壮大经销商的奶妈，而不是一味啃老的败家子!
第四，处理好线上线下，实体和电商的关系，通过差异化的服务和产品结构，调节双方的矛盾，尤其是推动020模式的进行，进行线上线下的整合。在线上生产企业和经销商要做好宣传和推广，线下提升企业和专营店的服务水平，销售水平，将实体销售和线上宣传推广结合起来，利用经销商的区位优势进行快捷的配货和出货，降低货物流通速度和物流成本，举苏宁的例子，苏宁公司在苏宁易购上进行产品的展示和宣传，在线销售，消费者在线上选购后在线支付，产品的配送坚持就近原则，由距离最近的苏宁卖场发货，这样就极大地降低了物流和运营成本，也提升了服务水平，普洱茶行业也可以这样做，大益遍布全国的经销商和专营店就是一个很好的实行020模式的基础，当然020的具体的运作远不止这些，我们需要深度挖掘020的潜力。
第五，加大市场的拓展特别是消费者的培育，加大和加深市场纵深，利用广阔的市场消耗库存，尤其是北方市场，此外，西北，华东，中南也是很不错的选择。普洱茶市场特别是北方，投资收藏的概念并不深入人心，普洱茶的交易也是以品饮为主，不像广东，台湾，不管是16的还是61的全都懂得普洱茶的越陈越香，盘踞着一群屯茶狂，而且北方的市场潜力仍然可以深度挖掘和培育壮大，其未来的消费量和销售额不可低估，北方是一个开发不多时的相对处女的市场，云南的企业一定要加大对北方市场的投入力度，精心培育和维护，相信回报一定很丰厚。
最后，我希望云南的企业能真正的静下心来，好好做市场，好好搞零售，脚踏实地，禁得起诱惑，耐得住寂寞，真正的让普洱茶消费掉，这样企业才可以持续发展，不然就只能阿弥陀佛，Gameover了！今天就说这些了，下次我将详细地探讨普洱茶行业实行020模式的可行性和具体的方式与运作，下次再见！(载请注明：小小发酵师2015年4月1日于中国普洱茶网原创投稿平台发表)
民以食为天，食以安为先。近年来，问题食品频频曝光：红心“苏丹红”咸鸭蛋、“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等。茶行业也出现了茶叶氟、稀土及农残超标等事件。这些事件表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
人无信难行，企业有责乃远。一个品牌无论其翱翔多高，最终必回归大地，回归产品本身。只有关注消费者，用专业精神，用心研发与生产，对消费者负责，这样的品牌才能走的更远。勐海茶厂作为专业普洱茶品生产商，其核心任务就是为消费者做像样的普洱茶。
像样的普洱茶首先必须是安全的
普洱茶的原料及产品生产整个过程无任何添加物，是纯天然茶制品。为保证茶品生产第一车间(茶园)的安全，我们建成勐海县国家级普洱茶种植示范区，并按照生态茶园、有机茶园的标准，制定了茶叶种植、采摘、初制加工及茶园管理标准，并在全州进行推广。为确保市场所购晒青毛茶的安全性，我们建成了技术中心实验室，可以对GB/T22111-2008所列17项安全指标进行检测，确保每批次原料、产品的茶叶按照国家相关标准要求的安全指标予以检测，形成数据库，及时分析，适时监控。我们先后通过HACCP、ISO9001体系认证，建立了一套符合公司实际的质量管理与食品安全保障体系。保证了整个产品加工过程质量关键控制点的安全。
像样的普洱茶应是科学健康的
云南高山大叶种茶富含茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱等营养物质，通过筛分、发酵、拼配、蒸压、包装、陈化等独特工艺，形成“越陈越香”的品质特点,使普洱茶具有品饮与收藏的双重价值。由于普洱茶的微生物发酵与长期醇化，使普洱茶除了具备一般茶叶的保健功效，更具有显著的养胃、助消化及调节机体代谢等功能，这说明普洱茶是科学健康的。
普洱茶基础及应用技术研究相对滞后，应加快推进普洱茶生产的技术标准化。技术标准是产品加工的技术依据，是产品品质保证的基石。我们现已制定17项技术标准，内容涉及初制、发酵、成型、烘制、包装、检测等内容，基本建立了关键工序技术标准体系，还将不断完善技术标准体系，加大标准执行评估工作。
我们不断加强探究体现产品价值的拼配研究。因不同茶区、茶季、年份、嫩度的茶叶内含物质成分含量差异，形成不同的口感特点。拼配可以将不同特点的茶叶取长补短，进行再创造，形成口感更加丰富，特点更加明显，滋味更加醇正，品质更加稳定的茶品。为此，我们正在结合茶叶理化成分，加大收藏型与品饮型产品的拼配研究;加快年份茶品质标准及醇化技术研究;加大与拼配产品相适应的产品形态及工艺实现的研究。
同时，我们加快推进关键共性技术的研究。对一些工艺技术关键点进行根本性突破，形成核心竞争力。如：茶叶晒干技术;原料醇化技术;“黑马(HEMA)”技术;副产茶利用与茶叶深加工技术;生产瓶颈拣剔除杂技术等。为此，我们将整合科研资源，产学研结合，运用博士后科研工作站的研发平台开展更深层次的研究。
像样的普洱茶能给人以美的享受与文化的熏陶
普洱茶取自云南高山大叶种，天然、健康;出自山野，干净、绿色、生态;来自遥远的茶马古道，透着岁月的沧桑，散发着茶的醇香。普洱茶的美应是自然之美、工艺之美、文化之美。同时普洱茶越陈越香，不断在变化，彰显生命的活力，体现着时代的特点，拥有现代时尚之美。深厚的文化底蕴，加上多样的产品造型、精美的包装，给人以美的享受与文化的熏陶，所以我们将加大研究与产品价值相适应的产品形态及包装。
普洱茶饼怎么做？去国香茶城看看吧
普洱茶河南品鉴展示会昨日开幕，这三天你可免费品老茶、赏茶艺、大师教你压普洱把一芽两叶的500年古树普洱散茶装入蒸笼，蒸两分钟，浓郁微甜的茶香味沁入心脾，装入蒸布，捏成饼状，放在重约50斤的石磨下面，站在石磨上，利用身体和石磨的重量，有节奏、均匀地绕圈，让茶饼压得更均匀。
这就是9月2日在国香茶城开幕的普洱茶河南品鉴展示会上，来自澜沧古茶的“云南第一磨”吴承峰大师在现场压制普洱茶饼情景。
本次普洱茶河南品鉴展示会为期三天。在国香茶城展会现场，你不仅可以欣赏绝活，还能品尝到陈年普洱。大益集团、昌泰集团、郎河、勐库戎氏、佤山映象、和茶趣、澜沧古茶、少林禅茶、云之南等知名普洱茶厂家都拿出了自家珍藏的陈年普洱，供茶友们免费品鉴。被业内誉为中国“普洱茶第一人”的台湾著名茶人邓时海，将带来享有“普洱茶后”称号的百年普洱“龙马同庆号”。
昌泰还将拿出25年、30年、50年的珍藏版陈年普洱，和茶趣拿出了正宗的冰岛古树茶，佤山映象的“谭梅砖茶”及7581也将亮相展会，这两款主要以出口为主，在市面上很少见到。少林禅茶负责人王新文还特意邀请了台湾资深茶人刘妈妈，她将带来20世纪20年代宋聘号、50年代红印、七八十年代的大益7542、1993年的水蓝印等数十款不同年代的普洱老茶。
昨天没有赶上“好戏”的茶们不必遗憾，今天明天“普洱盛宴”还将持续。今天上午，你还可以和中国“普洱茶第一人”邓时海教授、资深普洱茶人胡玉梅亲密接触。他们将和大家分享普洱茶品鉴知识、养生之道、收藏投资技巧，分析普洱茶市场行情和未来预测。下午三点还有普洱茶斗茶比赛，感兴趣的朋友，千万别错过哦！（范丹）
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