相信大家对普洱茶都不陌生吧,只要随口一提起普洱茶,大家首先想到的一定就是云南普洱茶。那么云南普洱茶分别为生普和熟普,其实熟普在发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。下面小编就给大家讲讲云南普洱茶熟普的功效。
普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类,同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
上面就是小编给大家所普及的云南普洱茶熟普的功效,希望对爱茶的你有所帮助。
9月17日,普洱市市长钱德伟、市政府秘书长王鸿彬等市领导在宁洱县委书记曹文荣、县长罗景锋的陪同下,来到云南普洱茶集团会连基地、板山基地进行实地调研,了解普洱茶产业的发展情况,并先后参观会连大树茶园、板山古茶园,对即将规划建设的会连茭瓜塘水库和板山河水库进行了实地考察。
在听取了云南普洱茶集团公司董事长郑炳基对基地发展规划以及基地转型等方面的情况汇报后,钱德伟对普洱茶集团规划建设的普秀会连茶庄园、板山旅游休闲观光区、会连、板山水库等一系列项目给予充分肯定,对该公司打造特色旅游文化产业的思路和定位表示赞赏。
钱德伟认为宁洱县拥有独特、悠久的茶文化历史,茶山是历史与现代的交汇点,也将是历史与未来的交汇点。同时希望宁洱县在促进社区经济持续稳定发展的前提下,为村民找到一条长久稳定的致富之路,并提出以打造特色旅游文化产业为核心,整合茶山及周边特色旅游资源,在促进茶山乃至整个宁洱县农业产业发展方面做出好文章。他勉励普洱茶集团公司以基地转型带动城乡经济发展,努力探索、打造出一条以茶为主题的特色旅游文化产业的新路子。
由于现在的网络普及得非常快,以至于现在家家户户都有电脑,虽然电脑给我们许多便利,但是也给我们带来了许多不好的影响,比如肥胖病,由于长时间的在电脑前坐着,身体因为缺少运动就变得非常臃肿,这个时候就要减肥了,有人说云南熟普洱茶能减肥,但是也有一些人不相信云南熟普洱茶能减肥,那么云南熟普洱茶能减肥吗?
普洱分为生茶和熟茶;熟茶长期饮用可以暖胃,健脾,软化血管,促进肠胃蠕动,普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
普洱茶不同于一般减肥药物,它没有特定的瘦身范围,只要长期饮用必定可以瘦下来,而且还有美容的效果。好的普洱耐泡,所以购买尽量不要贪图便宜,一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透,跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色,不浑浊,像葡萄酒的颜色,要注意识别哦。
生普洱茶减肥的主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、接收,进而消耗脂肪,也就是普通说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的状况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的。
关于云南熟普洱茶能减肥吗这个问题的答案是肯定,事实证明云南熟普洱茶能减肥的,因为普洱茶的茶叶里面含有能燃脂的物质,人体长期喝普洱茶就能达到减肥的效果,如果现在还有人问云南熟普洱茶能减肥吗?我们要告诉他,云南熟普洱茶能减肥吗的答案是能!
云南熟普洱呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,具体冲泡方法如下:
1、烹煮法:
选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。
2、泡饮法:
即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。
3.调饮法:
在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。
4、闷泡法:
用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入云南熟普洱,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。
最近小编在论坛看到一个问题:中国云南的熟普洱茶能减肥吗?这让小编起了很大的好奇心,想去弄清楚中国云南的熟普洱茶能减肥吗的答案是什么,今天我们来就来说说中国云南的熟普洱茶能减肥吗。
对熟普洱茶能减肥吗,普洱茶也是一个减肥不错方式,但是对它选择的时候,都是要注意使用方法,这样使得在减肥的时候,才能够帮助到自己,使得自身不会受到危害。
熟普洱茶能减肥吗:
最新研究表明,普洱熟茶中的减肥成分已经测试出来,结果证明尿嘧啶和没食子酸具有降糖降脂作用。普洱熟茶中含量相对较高。
使用普洱熟茶的减肥方法,并通过临床试验,证明以下方法有效率在90%以上。方法如下:
14克普洱熟茶,开水洗茶两次,倒入200毫升水中,水沸腾5分钟,滤出茶叶,冷却,口服,一日三次。
值得提醒的是:熟普洱茶以及老生茶在陈化过长中茶多酚明显减少,所以熟普和老生茶对肠胃的刺激小,可以有养胃的功效。
以上全文就是中国云南的熟普洱茶能减肥吗的全面解析,在我们生活中不难能看到有许多女朋友在喝普洱茶减肥,因为近几年普洱茶能减肥已经是众所周知的事情了,所以在论坛“中国云南的熟普洱茶能减肥吗”的这个问题答案是中国云南的熟普洱茶能减肥。
普洱茶(熟茶)的收藏与投资
普洱茶的需求将在未来2-3年时间急剧放大,云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系将被再次打破,普洱茶价格将小幅持续上涨,普洱茶的收藏与投资价值显现。云南茶叶界应抓住机会,争取把“云茶打造成像云烟一样的品牌”。
1.普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。
2.市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。从供求关系上看,除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外,今年其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热,使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间,珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨,比一年前增长40%;以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶,而且多放置在不显眼的角落附带经销。如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客。此外,据不完全统计,珠三角地区共有近20万收藏者;珠三角地区消费需求的扩大对云南普洱茶的带动,加之云南本地市场需求的持续旺盛,打破了云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系,今年主要用于收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。
3.普洱茶市场需求空间还有多大?普洱茶消费会不会走向全国呢?解决了这些问题,就解决了普洱茶的收藏与投资价值问题。从茶叶消费的趋势看,普洱茶暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效早已被医学界所证实,普洱茶降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,并且普洱茶的发展与经济发展密切相关。普洱茶消费热潮从台湾和珠三角地区向产地云南回归,再到北京、上海、大连、西安乃至全国市场,将有超过龙井和铁观音的势头,逐步发展成为新的茶叶消费热点。从2002年开始,广州茶叶市场中乌龙茶销量开始下降,普洱茶销量逐步上升。到2004年,广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。这种情况同样发生在全国其他市场,不管在上海这个绿茶消费为主的市场,还是山东、北京花茶消费为主的市场,普洱茶都开始有了一席之地。
4.如何解决普洱茶消费中陈茶的库存及存量问题,也是普洱茶具有收藏与投资价值的表现之一。现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用,但陈茶的成型需要时间,好的青饼,通常要存放十年;而好的熟饼,一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化,以供将来成型后饮用。就象五粮液,茅台和红酒一样,需要时间和很大的酒窖来陈化。当然,陈年酒和当年酒的价值肯定不一样,会有一定的增值空间,普洱茶也一样。如果生产企业想每年都留出部分生茶收藏陈化的话,几年下来,生产企业资金压力会很大。因此,就需要商业资本来参与该过程的完成,收藏和投资普洱茶的渠道应运而生,普洱茶的增值显而易见。
普洱茶要喝熟茶还是喝生茶?
台湾著名普洱茶专家邓时海先生总结:品老茶、喝熟茶、藏生茶!并将它上升到了哲学的高度。
喝熟茶、在于滋润、在于保健;
品老茶,在于欣赏、在于艺术;
藏生茶,在于增值、在于传承。
邓时海先生对普洱茶的贡献当然是妇孺皆知,我对他本人也是非常尊敬,他对普洱茶的独特见解,也描绘出了普洱茶发展的趋势。按照这样一个逻辑,一个人要想真正了解普洱茶,那是太难太难了。首先不说别的,光“品老茶”一项,恐怕绝大多数的消费者都没有机会见到老茶,更别说品饮了。我们抛弃老茶不谈,那毕竟是极少数人的奢侈品,不是一般人可以享受得到的。就说生茶和熟茶,到底喝生茶好,还是喝熟茶好?
这是一个没有标准答案的问题,好在我们也不想谋求标准答案,只是提出一些观点进行探讨,供消费者参考,也供企业家对细分市场的营销进行基本的判断。下面,我们来探讨熟茶和生茶的优缺点,并在探讨的同时,探索消费需求及细分市场。
熟茶的优点:
1、健康功效。科学研究得出,普洱茶熟茶的健康功效比生茶好,具体好在哪里,专家们各有各的道理,其中我认为较可信的一种说法是:普洱茶经过发酵后,产生了更多的不指名的有益菌群,正是这些菌群,使熟茶的健康功效大于生茶。普遍认为,普洱茶含有茶多酚比其它茶类略高,而茶多酚是健康的有益物质,熟茶在发酵后,茶多酚减少,反而更利益健康?科学的问题我们不更多的讨论,我们仅根据结果来分析。普洱茶是健康的茶,而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高,所以,想喝普洱茶减肥(降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等)的人群,当首选熟茶。而对于茶叶生产企业来讲,如果一个茶品定位为提供健康功能,那么生产时,相对应的也是熟茶。
2、口感醇和。熟茶的第二个优点是口感醇和。关于这一点,是存在争议的。每个人的口感不一样,得出的结论也是不一样的,相对于普洱茶生茶来讲,熟茶是比较温和的,很多人将它看成是熟茶优于生茶的地方,但也有一些人认为是熟茶不如生茶的地方。
除了以上两点,我们很难找到熟茶在普通大众心中的优势。
熟茶的缺点:
1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶,除了与紧压的工艺有关之外,还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外,熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、口感不好。上面谈到,有人认为熟茶的口感好,有人认为不好,我们来看看认为不好的是什么样的人。一般消费者对茶叶的感受,是绿茶带来的,离开了绿茶的口感范围,便会被认为非茶。而普洱茶熟茶,以绿茶的标准来衡量,便是非茶类。所以,喝惯绿茶的人,一般喝到熟茶后,都会有不自然的感觉。另外一种人,则认为熟茶过淡,茶味不足。
3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一,因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单,整个过程比较复杂,而卫生的控制一直以来受到消费者和竞争对手的诟病。当然,现在的普洱茶企业,基本上都强制通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但在一些消费者的心理,还是留下了阴影。
生茶的优点:
1、比较像茶。这听起来很别扭,但在以绿茶消费为主的中国,消费者适应的口感体系是绿茶创造的,而普洱茶生茶,与绿茶差别不大。(学术人有争论,认为普洱茶生茶就是绿茶),消费者在喝生茶的时候,普遍有“在喝茶”的感受。而生茶提供不了这样的感受。
2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样,直接置入杯子冲水而饮。
3、生茶可以长期存放。这一点,对普通消费者来说,没有太大的意义。
生茶的缺点:
1、口感生涩。对大部分人来说,普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成,加上普洱茶茶多酚含量较高,香气不足而生涩难咽。
2、健康功效不如熟茶。
通过以上的分析,我们发现,不论是生茶还是熟茶,都有相对应的消费群体,因此,一个企业如果要在细分市场获得突破,精确的定位是非常必要的。而像邓先生倡导的那样,“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的境界,不是每一个人都能够达到的,因此那只能是其中的一个细分市场,而这个细分市场,在前几年的普洱茶炒作中,已经被滥用得差不多了。
对于消费者来讲,我给不出确切的建议,普洱茶有太多的可能性,也有太多的不同形态,不同功能的产品可供选择,因此可根据自身的需求来消费普洱茶产品。
熟茶渥堆发酵的本质是什么?
熟茶渥堆发酵的实质是微生物的作用和酶的作用:是通过微生物代谢形成的胞外酶和热以及微生物自身的物质代谢等的共同作用,使茶叶内的内含物质发生的极为复杂的变化,形成熟茶特有的品质和口感。
熟茶的渥堆发酵是以微生物的活动为中心。
渥堆起始,渥堆毛茶适宜的含水量为细菌的的生长提供了最基本的条件;
渥堆初期,渥堆毛茶的含水量很高,而此时的堆温却并不太高,这样的条件为细菌的生长提供了有利的条件,细菌大量繁殖;
随渥堆时间的变化,细菌大量增加的同时,细菌的呼吸强度亦随之增加,堆温迅速增加,同时通过细菌的水解作用为霉菌的生长提供了丰富的呼吸基质;
当堆温达到一定程度时,霉菌得以大量的迅速繁殖,这时渥堆毛茶的各种物理化学变化达到高潮,细菌由于温度的升高繁殖逐渐减慢,而霉菌则保持着增长的势头,特别是优势种类的黑曲霉;
渥堆末期,随渥堆毛茶温度、湿度和酸度的变化,逐渐抑制了细菌和霉菌的生长发育,数量呈明显的下降趋势;
因而在整个熟茶的渥堆过程中,细菌的生长和大量繁殖为霉菌的的生长创造了温度、生长基质等条件,这是整个渥堆发酵的基础。
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