市场关注度：
在市场关注度方面，无论是线上还是线下蓝印还是非常吸引眼球的。无论是专注普洱茶行情的“普洱行情控”还是专注品茶的“茶语清心”都对蓝印有所提及，综合来看虽然蓝印还没有上市，但是无论是喝茶的还是卖茶的都已经注意到这款产品。
市场预期：
在当前整个高端普洱茶市场大环境的影响下，蓝印的预期或许不及当年的三载朝阳或是丹凤朝阳。不过作为2015年合家第一款高端产品，蓝印的整体表现应该能在2015年高端普洱茶市场中位居前列，如果价格上再能够给茶友足够的优惠，还能给予经销商一定的利润，在即将召开的广州茶博会的影响下，蓝印会火也不无可能。
同类竞争产品：
作为高端普洱茶品牌三剑客之一，合和昌最大的2个竞争对手是福今与陈升号。如今茶山毛茶价格初定，福今与陈升号都还没有推出与蓝印相对应的产品。在竞争环节中，目前蓝印还处于一个相对宽松的环境。不过临近广州茶博会，另外2家主打什么产品还不好说。
未来展望：
价格才是关键，据合和昌官方透露蓝印的价格要在5月10号前后才会出来。就目前已知的消息来看，蓝印的用料与品质是在合家一线产品之列的。不过在当前的大环境下，如果继续定价在当年丹凤朝阳、尚品珍藏的价位恐怕会出现有价无市的局面。相反，如果定价能够比同类产品优惠不少，蓝印的未来还是很光明的。
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政和工夫
政和功夫所以能长期保持其品质特征，除自然环境宜茶，选育良种外，合理拼配是其重要因素。它的成茶以政和大白茶为主，取其芽壮毫多，水浸出物、多酚类、氨基酸等内含成分高于一般小叶种，形成浓厚、鲜爽、富于收敛性的滋味。又适当在小叶种群体中，选育具有花香特色的茶叶与大茶相拼配。因此，高级政和工夫外形匀称，毫心显，品尝之际，香味俱佳。现产品主要销往俄、美、英、法、伊朗、科威特等国，蜚声海内外。
坦洋工夫
坦洋工夫红茶试制成功后，经广州远销西欧，很受欢迎。此后名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光绪六年至民国二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右，其中以1898年为最盛，出口量达1500吨。坦洋街长一公里，设茶行达36家，成为福安市的主要红茶产区和周围七八个县的集散地，产品远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。当前随着国际贸易格局的变化和国际市场上，尤其是东欧、英、俄等国对茶叶需求量的增长，发展坦洋工夫红茶的生产，扩大出口创汇，具有十分广阔的前景。
白琳工夫
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。福鼎产茶历史悠久，闻名遐迩。早在唐代就开始种茶，16世纪茶叶已成为福鼎对外贸易的大宗产品。制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
【陪您走进合和昌】——合和昌产品标杆解读
合和昌,一个新生的高端普洱茶品牌，除了有引领行业体验式推广的【小红盒】、【藏之有道】、【普洱北行】，更有业内首创的产品标杆——【浓稠厚润】。
这一鲜明的产品标杆，是品牌创始人自2002年开始，在业内资深人士的指引下，历经8年时间，在普洱茶产地的各大茶山孜孜不倦的探寻、研究、尝试，最终在品牌创立时确定的产品标杆个性。
合和昌全系列产品，与传统普洱茶口感上所注重的浓、强度相比，合和昌普洱茶更注重口感的丰富程度、喉韵的表现深度、茶汤的浓度润感、品饮的舒适度等，既有传承、更有创新及品牌产品个性。
【浓】，指的是茶品的浓度，学术名为【水浸出物】。
按照中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构，共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶检验标准的其中一项，为【水浸出物】，就是检验茶品的浓度，即水浸出物。
茶品的水浸出物越丰富，浓度也就越高，而树龄越大的茶树，相对的水浸出物含量就越丰富。
【稠】，指茶汤的粘稠感，而粘稠感，取决于茶品的水溶果胶含量的高低，与茶叶的嫩度相关，茶叶的嫩度越高，水溶果胶含量则越丰富，粘稠感越强。
普洱茶树的茶芽在一年中，明前春茶的嫩度最高，因而水溶果胶含量也最丰富，茶汤的粘稠感最明显、最强。
【厚】，是茶品【浓】的延伸，指浓度的持久性，即水浸出物的持久性，具体体现为茶品的耐泡度。
茶树的树龄越大，茶叶的水浸出物相对越丰富、平衡度越好，因此也越耐泡。
【润】，指茶品的“润感”，主要体现为饮用茶品后的舒适度。
受茶叶中的游离儿茶素（又称“简单儿茶素”）影响，茶叶中游离儿茶素的比例越高，则润感越明显，口感舒畅。
另外，润感明显的茶品，鲜爽度都非常高，因为茶叶中的氨基酸含量非常丰富，而氨基酸来自茶叶的嫩度，嫩度越高，氨基酸含量越丰富，则鲜爽度越高，润感越明显。
11月28日，合和昌南宁经销商长泰茶行主办的一场舌尖上普洱茶饕餮盛宴“合和昌茶王南宁品鉴会”在荣荣大酒店隆重举行。
出席此次高端普洱茶品鉴会的嘉宾包括中国书法家协会国际交流委员会委员、广西书法家协会副主席刘炳清先生，广西书法家协会秘书长李六玲先生，勐海合和昌茶业有限公司总经理梁楚雄先生，勐海合和昌茶业有限公司常务副总兼运营总监钟广荣先生，南宁市长泰茶行杨瀚锋先生。同时，广西电视台、南宁电视台、广西电台、南宁电台、南国早报、当代生活报、南宁晚报、广西新闻网、南宁时空网等众多媒体对此次品鉴会进行了重点报道。
品鉴会的最大亮点无疑是品鉴2014年11月19日上市的普洱生茶“合和昌茶王”。作为合和昌2014年上市的特别产品，“合和昌茶王”以其强劲的实力让大家领略了茶王的王者风范。作为普洱茶高端品牌，合和昌在致力于推广普洱茶健康属性的同时，用体验式营销的理念和好茶共享的行动让大家感受到了高品质、原生态的古树春茶魅力。
会上，合和昌总经理梁楚雄先生对此次的品鉴会表达了充分肯定。主办方长泰茶行杨瀚锋先生作为经营普洱茶的一线人士在致辞中表示团队建设至关重要，大家一起为共同的合和昌事业而奋斗，我们选择合和昌，选择茶王。
此次的“合和昌茶王南宁品鉴会”可谓是将南宁市的普洱茶品鉴高度提升了一个层次，高端茶品“合和昌茶王”共享、嘉宾互动交流、行业资深茶人分享品茗感悟、品牌代表解说行业前沿方向等贯穿整个品鉴会。
同时，品鉴会充满文艺气息的品茗嘉年华，嘉宾在品茗的聆听了天籁之音般的乐器组合演奏、欣赏了笔锋神游的书法表演、观看了魔术般的川剧“变脸”、陶醉在茶艺师优美的茶艺表演中、猜茶有奖等。专业的品茗氛围、多彩的活动形式带给大家的不仅是味觉上“浓稠厚润”的享受，更让大家欣赏了缤纷的各种表演，学习到了普洱茶知识，了解了普洱茶行业、企业的发展进程。
“合和昌茶王南宁品鉴会”无疑是一场普洱茶本土化发展、零距离体验、缤纷多彩的盛会。
合和昌茶王
古树本真·以质动人
合和昌自2010年品牌创立至今，已步入第四个发展年头，在产品研发上，至今已成功研发六大系列、三年纪念茶等累计近30款高端普洱茶产品，分别为：
【星系列】：四星、五星、六星
【润系列】：厚润、圆润、和润
【熟茶系列】：精品、老茶头、精品熟砖、厚润熟茶
【藏系列】：珍藏、尚品珍藏
【易武系列】：易武正山
【特制系列】：特制一号熟茶、特制二号熟茶
【纪念茶】：三载朝阳
【星系列】合和昌最早期产品，2010年推出，合和昌第一款星系列产品为「合和昌五星」，也是合和昌品牌的首款上市产品。
「星系列」在2012年五星推出前，称「星级版」，2010、2011年的星系列棉纸等包装物料印刷上均为「星级版」字样，并由合和昌提供配方、原材料、包装物等，由黎明茶厂代工生产，因此，2010、2011年的合和昌所有产品的包装物料上均印有“云南省黎明农工商联合公司茶厂”及“八角亭”标志。
2012年5月开始，合和昌所有产品自主生产，为统一产品系列管理，「星级版」改为「星系列」。
「星系列」，作为合和昌常规产品系列之一，主要揉合了茶品蜜香、甘润、喉韵、浓厚，达到浓、稠、厚、润的综合平衡。
【润系列】，合和昌2011年成功研发的产品系列，第一款润系列产品为「合和昌和润」，与「星系列」一样，2011年的「润系列」三款产品「和润」、「厚润」、「圆润」的包装物料印刷上均印有“云南省黎明农工商联合公司茶厂”及“八角亭”标志。
2012年开始，上述三款产品全部为合和昌自主生产。2013年，合和昌产品结构调整，「润系列」中保留延续生产的是「合和昌圆润」，也是合和昌全系产品中唯一一款沱茶。
「润系列」，作为合和昌常规产品系列之一，各款茶品在浓的基础上，更注重体现茶品滋味的细腻、甘润的突出。
【藏系列】，合和昌2012年5月成功研发上市的产品系列，第一款藏系列产品为「珍藏」，也是在2012年5月9日合和昌主办的首届普洱茶「藏之有道」交流论坛上正式揭开「藏系列」产品神秘面纱的首款茶品。
目前，合和昌「藏系列」产品有「珍藏」、「尚品珍藏」。无独有偶，「藏系列」中的「尚品珍藏」，也是在今年5月广州春季茶博会上的第二届普洱茶「藏之有道」交流论坛上揭开了神秘面纱。
「藏系列」，作为合和昌常规产品系列之一，也是合和昌最接近传统普洱茶口感的系列产品，在浓、强的基础上，着重展现茶品的厚实、甘润，充分体现「藏」的特性。
【易武系列】，合和昌2012年年底成功研发上市的产品系列，第一款易武系列产品为「易武正山」，也是目前合和昌全系列产品中唯一一款易武茶。
在普洱茶界，普遍认同的观点是，布朗茶区茶以霸、浓著称，易武茶区茶则以柔、甜著称。
合和昌「易武系列」，作为合和昌常规产品系列之一，主要突出茶品的甜润柔厚、甘美绵长，充分展现易武茶「柔甜润厚」的特点。
【熟茶系列】，合和昌2010年年底成功研发上市的产品系列，第一款熟茶系列产品为「合和昌精品」。
合和昌的「熟茶系列」，基本属于适度发酵型（也称轻发酵），后期转化空间丰富，从研发至今共有5款产品，分别为「合和昌精品」（饼茶，2010、2011年）、「老茶头」（砖茶，2012年）、「精品熟砖」砖茶，2012年）、「厚润熟茶」（饼茶，2012年）
合和昌「熟茶系列」，作为合和昌常规产品系列之一，主要突出茶品的醇、浓、厚、滑，充分展现普洱熟茶的「回甘润甜」的特点。
【特制系列】，合和昌2013年成功研发上市的常规产品系列，「特制系列」分生茶、熟茶两种工艺，目前已上市的为熟茶，分别是特制一号、特制二号熟茶。
「特制系列」，在传承合和昌浓稠厚润产品标杆的基础上，同时赋予了每款产品各自独特的滋味特色，如已上市的特制一号、二号熟茶，在同时兼顾浓、醇、厚、滑及适度发酵的基础上，前者口感属于鲜爽型，后者口感则属于稠厚型。
「特制系列」的生茶，预计今年内将至少有一款与大家见面，敬请期待。
【纪念茶】，虽然合和昌目前仅有一款，还算不上真正意思上的系列产品，但这款茶却承载了合和昌的品牌发展历史、寓意着合和昌品牌发展走进一个新里程、属于合和昌的特殊产品、有着其独特纪念意义的茶品——「三载朝阳」。「三载朝阳」，是合和昌三年的特殊纪念产品，2012年10月上市。名字源于去年合和昌线上举办的三年纪念产品名字征集活动，作者为忠实“合粉”——「深圳小疯子」，在去年10月合和昌举办的「健康中国普洱北行」天津首站上惊艳亮相。「三载朝阳」，融合了合和昌多年来的制茶经验，充分体现合和昌茶品「浓稠厚润」的高端风格，并创下了合和昌品牌的多个第一：合和昌第一款纪念茶、第一次在包装上使用「班章生态饼茶」字样、第一次在包装上使用「旭日初升」的寓意设计……
进入合和昌“普洱思享”活动申请入口有多种方式，例举三种如下：
其一：
其二：
其三：
合和昌“普洱思享”
一场以思想与茶相结合的、前所未有的茶界创新体验活动今天亮相广州秋季茶博会，由合和昌主办的“2014合和昌‘普洱思享’活动启动仪式暨‘茶王’分享会”于今天13:30—14:30在茶博会现场（琶洲C馆二楼舞台）隆重举办。
茶行业的健康发展和普及离不开行业协会领导的牵引、支持，合和昌普洱思享暨茶王分享活动的举办引起了行业协会的重视，广东省茶叶行业协会张黎明秘书长、广州茶叶协会童春燕秘书长、益武国际展览有限公司胡卫红董事长、李广韬总经理等出席了会议，广州日报、广东电视台等知名媒体对活动进行了报道。
广东省茶叶行业协会张黎明秘书长发表讲话
益武国际展览有限公司李广韬总经理发表讲话
钟董为活动致辞：各行各业都在改变，在寻求创新的今天，普洱茶已进入了一个全新时代；在新普洱时代，合和昌继“藏之有道”、“普洱北行”、“普洱茶体验日”三大品牌活动后的又一大创新营销活动——普洱思享，旨在让每一位思想者在交流行业发展时，享受到普洱茶的奇妙之旅，让普洱与思想共同发展。
合和昌营销总监梁宗平说到：茶让人清醒，与思想者同行，普洱茶是极好的媒介。什么是普洱思享呢？"普洱思享"活动是合和昌茶业创新提出，升华体验式新营销。合和昌以前所未有的力度，将持续为全国各地不同行业的论坛沙龙活动提供免费且优质的普洱茶服务。让更多的社会精英群体感受到普洱茶的魅力，更快更好地推动普洱茶发展。
“普洱思享”活动项目启动之际，合和昌喜讯不断。今天正式公布了前段时间举办的“迎海杯”茶艺技能大赛结果，合和昌代表队在大赛中荣获了团体赛银奖、人才培育贡献奖、优秀指导教练奖三个奖项。
合和昌体验日全国行于9月20日下午，来到广东佛山、江苏徐州、吉林四平三城，合家人用心准备，茶友们合聚因缘，和气生喜，昌（畅）所欲言！
云深处
品鉴“六星”六载沉淀
佛山市云深处早早就装饰好了茶空间：茶席、插花、香具、字画等，以最雅致的布置恭候茶友们的光临~茶友们到来之后就被深深吸引，迫不及待地拍照欣赏。在欣赏插花艺术之余，茶友们进行插花主题竞猜，猜中者获得插花留念。
体验日在茶乐欣赏中开始，茶友们闻香入座，品鉴合和昌明星级产品“六星”。席间茶友们分别品鉴了2010、2012、2014年“六星”，用“六星”的六载沉淀告诉茶友们：好茶，是经得住时间检验的。
现场还玩起了猜茶的游戏，茶友们在筝曲中盲品合和昌熟茶，猜中了可以直接获得茶饼，现场有茶友获得合和昌精品熟饼！
佛山体验日圆满结束，由于报名人数爆满，云深处的体验日明天继续~
合和昌茶楼
“中欧之星”品鉴会
徐州市体验日邀请茶友们登上古色古香的合和昌茶楼，品鉴“中欧之星”。此次恰逢“中欧之星”上市前夕，“中欧之星”成为品鉴会上最大的焦点。
秋之燥，得茶而润；心之燥，得茶而平！一杯“中欧之星”，滋润味蕾，醇厚甘美，每一泡尽享其中，美哉妙哉~
宝莲寺住持觉耀大师（左二）品饮交流
除了品鉴“中欧之星”，现场还交流了“如何专业买茶，科学存茶？”的话题。
专业买茶讲究3个方面：1、好的原料；2、好的工艺；3、好的仓储。而科学存茶则讲究存茶的环境要干爽通风无异味，普洱的后陈化需要一定的温湿条件，并非越干燥越好，太干了不利于酶促氧化，太湿了容易霉变。
听木堂茶业
普洱茶文化的推广
四平市听木堂茶业的体验日，堂主广邀茶友品鉴“中欧之星”，在“中欧之星”登上国际舞台之际，与茶友们深入讨论普洱茶的推广和普洱茶文化的传播。
合和昌普洱茶“走出去”，需要针对外国人的口味偏好进行调研与研发，投其所好；而在国内，基于历史等原因，在对普洱茶的理解与消费方面，北方市场对比南方市场存在一定差距。在这样的大前提下，应该迎合不同群体的喜好研发普洱茶，还是应该引导人们喝懂普洱茶？
从大体上看，部分地方（例如国内北方市场），对普洱茶还缺乏足够的认识与理解，从另一方面来说，北方市场潜力巨大，推广任重而道远。所以，除了照顾不同地域人群的偏好，满足市场需求进行研发外，当下最重要还是得引导人们更正确理解普洱茶、喝懂普洱茶，从这一点来说，“普洱北行”的必要性和前瞻性显而易见。合和昌普洱茶“走出去”，就是要让更多的人领略到合和昌普洱茶“浓稠厚润”的魅力！
至此，9月份的合和昌体验日圆满结束，茶友们满载而归，茶友们不仅学习到普洱茶的专业知识，品鉴了“浓稠厚润”的合和昌高品质普洱茶，还收获许多茶礼，满载而归。期待下一次的同城之约~
一、普洱茶的定义及产业链
1、定义
普洱茶，大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶产业从本世纪初发展起来先后经历了2007、2014两次高峰与低谷，并从2014年开始进入深度调整期，普洱茶消费市场将进入爆发式增长的拐点。
经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止咳、醒酒、解毒等多种功效。随着人们对普洱茶这一健康保健的独特单品的正确认识，以及物质生活丰富起来之后转向对文化品味的重视，对普洱茶的消费需求驱动着市场持续放量。目前，中国的普洱茶行业整体规模大概120亿元，过去五年产销量与产值增速均达到20%，预计到2022年市场规模将超过300亿元，还存在一倍以上空间。
2、产业链
普洱茶行业的上游为包括茶农和茶场在内的种植端，中游为包括茶叶生产、加工厂商在内的生产端以及茶叶经销商、贸易批发市场、各种卖场所构成的渠道端，下游即各类消费者。
二、中国普洱茶市场现状
1、茶叶产量增长
据农业部数据显示，2017年中国干毛茶叶产量预计达258万吨，比上年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，质量效益提升，呈现良好的发展势头。
此外，茶园面积稳中略增。预计全国茶园面积4400多万亩，比上年增加130万亩。其中，湖北、贵州、陕西、江西等省分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩。
数据来源：中商产业研究院大数据库
6月17日，华南农业大学“合和昌”茶学基金资助活动暨战略合作签约仪式在华南农业大学园艺学院顺利举行。华南农业大学园艺学院党委副书记赵凤、副院长汪国平、茶学系主任曹潘荣教授、勐海合和昌茶业有限公司董事长钟广林、茶界资深人士翁传仪等嘉宾出席了签约仪式。
华南农业大学园艺学院“合和昌”茶学基金是由勐海合和昌茶业有限公司独立出资，全程赞助的针对园艺学院茶学专业本科生设立的奖学和助学基金。这项基金奖励茶学专业四个年级学习成绩最好的同学，资助茶学专业大一到大三的家庭经济特别困难的同学。
华南农业大学园艺学院副院长汪国平与勐海合和昌茶业有限公司董事长钟广林代表双方共同签订了合作协议。华南农业大学园艺学院党委副书记赵凤在致辞中表示，除了设立茶学基金，勐海合和昌茶业有限公司和园艺学院将在未来开展更深入的交流和合作，双方能够在就业创业、实习实践、教学科研等方面实现新的突破，实现共赢。
勐海合和昌茶业有限公司董事长钟广林发言中表示，合和昌在企业快速发展之时，深刻感受到人才对于企业可持续发展的重要性，此次合和昌与华农携手设立茶学基金，希望能为茶行业的人才培养出一份微薄之力，尽一份社会责任。作为华南农业大学茶学系88届校友的茶界资深人士翁传仪先生，则在从业二十年后重返母校现身说法。翁传仪先生在发言中说到，茶行业与二十年前相比已发生了巨大变化，从业环境比原来好得多，已经进入一个可以做大做强的时代，一个茶企倘若真想发展壮大，真想踏踏实实地做好一个品牌，是非常需要专业人才加入的，行业的快速发展为同学们提供了施展才华的大舞台。
会上，钟广林董事长分享了超过十年的茶行业从业经验，讲述了合和昌品牌创立与不断成长的历程。据统计，中国高校中的茶学专业毕业生每年毕业后真正从事本专业工作的比例并不高。针对同学们的疑惑，钟广林董事长直言，不能再以传统眼光看茶行业。随着茶行业品牌化进程的加快，越来越多的企业开始从传统模式迈入现代企业经营管理的模式，纷纷打造具有竞争力的品牌。而在这个过程中，必将需要大量的高素质的专业人才。钟广林呼吁更多的毕业生投身到普洱茶行业中，只要专注与坚持，茶行业大有用武之地。
普洱茶合和昌“藏系列”产品将揭开面纱
普洱茶品牌合和昌将于5月9日在广州隆重发布其"藏系列"新产品。这是合和昌企业精心研发、潜心打造的又一高端产品，将在第一届"藏之有道"普洱茶交流论坛上揭开她神秘面纱，届时，茶界嘉宾暨主流媒体记者等各界人士将共同见证这一激动人心的时刻。
记者发现，进入2012年以来，合和昌茶业公司动作频频。3月底，合和昌官网全新改版上线，同时在微博及官网中举办贯穿全年的合和昌2012"下一站更精彩"系列真情回馈活动，结果引发疯狂回应，转发数超过了5000次，评论高达4000多条。4月5日，合和昌策划主办首届"藏之有道"普洱茶交流论坛。旨在搭建一个共同交流普洱茶收藏的行业平台，普洱茶收藏方法、价值评估、收藏新趋势等将成为交流论坛上人们关注的话题。此消息一出，近50家公众及行业媒体对此进行了大篇幅的报道，记者在合和昌的新浪微博中发现，茶友们对开展这类活动称赞叫好。
一业内资深人士透露，合和昌拥有着众多铁杆粉丝，普遍是有品鉴水平的各方人士，他们一贯钟爱高品质的普洱茶，而合和昌向来以生产高品质、原生态、古树春茶而着称，彼此"一见钟情、情投意合".针对此次"藏系列"的推出，该业内人士预测，合和昌高品质、原生态、古树春茶的特点将在这个系列中得到淋漓尽致的展现。
究竟合和昌"藏系列"产品的亮点何在，能在茶界引发如此大的反响？记者从新的视角采访了合和昌负责人，该负责人笑着表示，"一切等5月9日的揭晓".记者发现，尽管合和昌官方不愿过早对"藏系列"产品透露太多信息，但在合和昌茶业的官方微博中，记者发现，其正在火爆进行的"藏系列"口号征集活动，已得到了超过1000名茶友的广泛投稿，活动已产生50名入围奖，将评出7位优秀口号奖，而获得"最佳口号"大奖的3名茶友届时将得到丰富的大礼包，不仅全程免费前往广州见证藏系列产品的诞生，还将获得合和昌创始人亲笔签名荣誉证书、藏系新品、以及登顶世界第一高电视塔广州"小蛮腰"的系列好礼等。
由合和昌茶业主办的“健康中国，普洱北行”大型茶文化交流活动于12月19日走进太原，与当地茶界各方共同搭建今年太原乃至山西普洱茶行业重要的交流平台，本次活动太原站是整个茶文化交流系列活动的第二站，“普洱北行”自10月份在天津成功首演就得到了积极的反响，主流媒体的大篇幅报道让更多的当地市民了解到了真实立体的普洱茶形象。
笔者发现近期一些太原茶友已在微博里多次爆料“普洱北行”，表明当地茶友对这一提法已不陌生。通过百度搜索“普洱北行”关键词，相关结果高达十万余条，“普洱北行”已成为2012年普洱茶行业的热门话题。据介绍，“健康中国，普洱北行”是合和昌茶业主办的一个跨年度的大型普洱茶文化交流活动，以普洱茶原生态、健康本色为基础，顺应普洱茶在北方地区逐步普及的大潮，结合普洱茶独特的文化，在北方地区的重要城市陆续举办。主办方告诉笔者，无论是天津、太原，或是未来举办的其他北方城市，在整个活动过程中普洱茶“高品质、原生态、健康”始终是显眼的标签，让更多的人认识茶、喝好茶、感受茶，是活动的意义所在。
按业内观点，普洱茶当前在北方地区仍处于萌芽阶段，但有着良好的发展前景。太原是“健康中国，普洱北行”组委会率先公布的两大举办城市之一。一位太原经销商告诉笔者，目前各大北方城市普洱茶的市场成熟度不尽相同，太原普洱茶市场相比很多北方城市而言，相对比较好，特别是高端普洱茶的消费，一直比较理想。一位资深茶友认为，高品质的普洱茶在太原市场反响不错，送礼并非主流，追求高品质的资深茶友越来越多，体现了太原地区较为旺盛的中高端消费状态。
据了解，太原站活动在与会人员组成方面将延续以往的高规格，邀请当地行业协会的领导、普洱茶专家、知名普洱茶品牌高层、有影响力的经销商和资深茶友。同时，太原站活动还将特别邀请广州、云南、广西、天津、上海等地的茶界资深人士前往，届时将实现多方交流，这种结合当地发展背景下的普洱茶行业交流，将变得更加令人期待。
近日，合和昌茶业圣彼得堡体验中心在俄罗斯圣彼得堡涅瓦街区隆重开业。这是继参展欧洲大展、在海外举行产品全球首发、成立圣彼得堡子公司后，合和昌茶业在品牌国际化开拓上的又一重要举措。
圣彼得堡是俄罗斯第二大城市，合和昌圣彼得堡体验中心所在的涅瓦街区是圣彼得堡最著名的历史街区，是社会、文化中心，交通发达，商业繁荣，人流量大，地理位置优越。为了让人们拥有更佳的品饮体验、更好地了解中国茶文化，体验中心精心设计了品牌与产品展示区、品饮体验区等区域，集合了合和昌茶业众多高品质茶品，还专门安排合和昌茶业培养的俄罗斯茶艺师为顾客提供专业冲泡和顾问服务，让人们在愉悦的体验中深入感受中国茶的魅力。
作为进驻俄罗斯市场的中国茶企，合和昌茶业非常看重茶叶在国际文化交流中的桥梁作用，无论是销售茶叶或是参与和赞助对外文化活动，都以“高品质”赢得了欧洲茶友的青睐和信赖，也让更多国际茶友了解和爱上中国茶。未来，合和昌茶业将继续在欧洲乃至世界推广中国茶文化，为中国茶走向世界做出努力。
调研报告
前言
2010年，只要稍微跟茶有关系的人，都或多或少听说过：一篓陈茶从2004年至今先后拍出24万、48万元、200万元的天价，价值680万元的千两茶、入选中国世博十大名茶、在短短一年间身价暴涨。。。没错，就是安化黑茶，安化黑茶不仅是一种茶叶，很多时候作为一种投资品“黄金叶”的姿态进入人们的视野。
安化黑茶历史上曾经以边销茶为主，现在则以高尚、精品、时尚为其消费特点，它的价值和持续发展问题的探索对企业、对政府和所有关心安化黑茶的人来说都是需要深入探索的课题。
安化黑茶的市场价值体现和市场供应分析
一、安化黑茶市场价值体现
目前国际前沿的茶叶研究倾向于茶叶的功能性方面，就此安化黑茶具有以下三方面功能：
第一营养功能——完整工艺的安化黑茶含有大量茶多糖、茶色素、特种氨基酸、多种微量元素钾、硒、锗等，对人体营养和微量元素补充具有积极意义；
第二感官功能——安化黑茶在后发酵的过程中，因为有益生菌的参与，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。因此，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑、香味更显醇厚；
第三特殊功能——边疆牧民曾用“宁可三日无粮，不可一日无茶”形容安化黑茶，黑茶可“清热解毒”、“解酒醒酒”、“消宿食、消积食”、“消腥肉之食、解青稞之热”、“利二便，通大小肠”，安化黑茶无愧“功能性茶品”之称。
安化黑茶对消费者而言具有多重价值：
其一、安化黑茶的营养价值和第三功能价值共同构成其保健功效；
其二、安化黑茶的色、香、味与其品尝、饮用的方式构成了它高档茶品的品位、消费模式和文化内涵。
加上安化黑茶具有“越存越香”的特点，进入茶叶收藏家和爱好者眼中，在市场上安化黑茶的收藏量与日俱增，价格步步上扬便成为理所当然的事情。
二、安化黑茶的市场供应分析
湖南安化具有的冰渍岩地理环境世界独一无二，传统的安化黑茶在茶种上也要求云台野生大叶种。安化黑茶只能由安化本土茶叶按本土秘传工艺加工而成。要提升安化黑茶产能必须扩充安化的产茶能力这已经是安化政府和茶企的共识，看下面的数据：
安化2007年以来茶园情况和安化黑茶产量一览表
年份
茶园情况
安化黑茶产量
2007年
旧茶园改造1.25万亩、新建茶园0.39万亩
2006年0.3万吨
2007年0.5万吨
2008年--2009年
旧茶园改造5万亩、新建茶园1.26万亩
2008年1.2万吨
2010年
新建茶园2万亩，全县茶园达到16万亩
2010年1.8至2万吨。其中0.5万吨为边销茶；
纯手工制作可供收藏茶0.55万吨
未来五年规划
到2015年建成茶园30万亩
2015年3万吨
价格趋势：2004年安化黑茶热销起来至今，价格步步上升，市场价基本上年增长20-30%,2010砖茶和三尖茶普遍增长40%，这还不包括高端的安化黑茶收藏价格的变化。
从以上资料我们可以清晰的看到三点：
其一、安化黑茶产能逐年提升和价格逐年上升处于同步，说明其市场处于扩张期，市场容量远未饱和；
其二、安化黑茶原材料供应要求苛刻，受此限制安化黑茶短时间供应量依然会提升，产能将会缓慢增长；
其三、边销茶比率降低，收藏茶比率上升说明安化黑茶已经拜托边销茶的定位，重新走向时尚高品位茶和保健功能茶的新定位。
另外，安化黑茶的独特工艺技术被列入“国际非物质文化遗产”，是其独特价值的重要组成部分，安化黑茶三大类：“三尖”、“花卷”、“三砖”，其中千两茶需历经采茶、杀青、初揉、渥堆、拣茶、复揉、烘焙（松明柴火）、踩踏、制成等９步骤２３道工艺成型，且其工艺为手工完成，一般每年只有七、八、九3个月能生产，而这三个月中每天能够制作茶叶的时间只有凌晨三四点到中午11点左右的不足8个小时，阴雨天不能生产。整个湖南安化能做千两茶的大师只有10多个。
50年代的“千两茶”年产量只为300支，预计目前的存世量只有几十支，出现价值680万的天价千凉茶也就比较好理解了。
２００８到２００９８年收全球金融危机影响，安化黑茶价格上涨不明显，单销量剧增，到２０１０年经济形势稍有好转，当年价格增长４０％以上，现在看来这仅仅是市场的正常补涨。
从趋势上看安化黑茶对市场而言依然是一种比较稀缺的茶品，增值空间很大，对收藏品尤其如此。品种纯正、种植环境特殊、工艺复杂独特是安化黑茶价值得到市场认同的重要原因，走精品化、功能性茶饮的路线是安化黑茶的强盛之路。
安化黑茶的市场需求分析
茶为国饮，中国是产茶大国，也是茶叶消费大国。２００９年我国产茶135万吨，产值超过430亿元，消费市场价值1000亿以上，年递增超过１０％。茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。
黑茶是我国传统八大茶种类之一，跟着人们饮食结构的变化，能“刮油”的黑茶的需求量越来越大，黑茶已由以前的边销变为内销、侨销和外销，形成了一个庞大的消费群体，透露出强大的市场活力。据国内外专家分解，黑茶必将走俏未来保健饮品市场。哪怕仅仅占据我国茶消费市场10%，也将是40—100亿的市场份额，再计算进我国在减肥产品上的近千亿的年消费额，安化黑茶面对的是一个超过200亿的庞大市场。要知道安化县政府规划的2015年安化黑茶产值仅仅是20亿，那么留给流通市场的运作空间多大？！令人为之振奋。
据统计，到２００８年湖南黑茶中仅茯茶年产值达到2亿元以上。以安化黑茶为首的湘字号黑茶已由边销、外销开始进军内地市场，占有全国黑茶市场份额的50%。
安化黑茶面对多个市场，市场真实容量难以准确预估，但处于成长迅速且其前景令人振奋则无疑，此时安化黑茶必须发挥自身优势，注重品质，将黑茶文化和黑茶消费捆绑在一起，发展高档、时尚茶品，提升品牌意识，注重收藏观念。
安化县申请注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶”3个集体（证明）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、茯砖、黑砖、花砖、花卷”7个保护商标，在此基础建立安化黑茶标准体系逐步完善。可以说安化县政和安化黑茶茶企走了一步好棋。
安化黑茶的收藏价值
安化黑茶消费者中存在着庞大的“存茶群体”，同于普洱，为什么呢？因为安化黑茶存在着“越陈越香”的特质，越陈越香就是黑茶陈化过程的形象化描述。
陈化过程是后发酵类型茶的独特现象，意指茶经过时间变化产生的品质变化，是安化黑茶价值提升的过程，专家发现陈化对安化黑茶起到三大作用：
Ａ、陈化是工艺的要求，将后发酵过程完成。体现在茯茶就是“金花”越多越值钱；
Ｂ、陈化是安化黑茶品质的提升再造。后发酵过程中微生物对差业内物质进行降解多种茶皂甙、γ–氨基丁酸等成分出现或含量提升。体现为喝安化黑茶不影响睡眠；
Ｃ、陈化过程中安化黑茶的香气出现有续变化。随着发酵度不同黑茶的香味有序变化，松香为、木香味、果香味等。发酵度达到１００％呈现无味之香，就是黑茶陈化达到顶点。
安化黑茶的保健功能跟其陈化过程密切相关，一般而言陈化度越高其保健功效随之提升。这一点是安化黑茶收藏价格步步提升的科学依据，也符合一般收藏家希望藏品随着时间延长其价值和附加价值提升的要求。
安化黑茶可以说安化黑茶天生就是适合收藏的茶品，或者说收藏是安化黑茶价值的组成部分之一。
企业应对策略
著名茶叶领域专家施兆鹏教授说过：基于康健与时尚两大耗损驱动元素，湖南黑茶大成长的机遇已经到来，只要坚持科学成长观，湖南黑茶将快速实现从边销茶成长成为内销和外销的高端产品。
百年机遇就在眼前，安化黑茶企业以明确的方向和切实的行动回应市场与消费者的需求。
比如湖南元亨利贞黑茶有限公司对市场采用拓宽渠道发展市场，以连锁加盟形式发展终端的策略，将黑茶文化和连锁经营结合一起。提倡并引导安化黑茶消费健康；
鼓励安化黑茶收藏文化，为销售的安化黑茶发放“身份证”——收藏证。这就是企业对自己产品的底气。
有了安化黑茶的市场成长空间和安化黑茶收藏价值的清晰认识企业对安化黑茶进行回购和明间藏茶的鉴宝活动更加积极，民间和企业组织的品茶、斗茶、茶艺表演活动层出不穷构成安化黑茶独特的风景线。
2011年本人进入黑茶行业后有感黑茶发展的势头和部分企业迷惘摸索撰写此文，企业当根植于产业谋求发展，主次不清战略不明是发展的大敌也。
在上周刚结束的深圳茶博会上，普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟茶的概念都没搞清楚就贸然开始藏茶。据行家介绍，生茶和熟茶是工艺截然不同的两种普洱茶，并非像某些人宣传的“生茶存放一定时间后便可转化为熟茶”。生茶和熟茶最大的区别在于是否经过“渥堆”这道工序。
原贵州省长、广州市委书记林树森（左）和合和昌茶业有限公司董事长钟广林（右）
在上周刚结束的深圳茶博会上，普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟茶的概念都没搞清楚就贸然开始藏茶。据行家介绍，生茶和熟茶是工艺截然不同的两种普洱茶，并非像某些人宣传的“生茶存放一定时间后便可转化为熟茶”。生茶和熟茶最大的区别在于是否经过“渥堆”这道工序。
“在‘渥堆’工艺出现之前，市面上只有生茶，放得年头再久的也都是生茶。”合和昌茶业董事长钟广林告诉记者，“生普”和“熟普”具有本质上的区别，而绝非像某些人宣传的“生茶存放一定时间后即可转化为熟茶”。“许多茶友都问我这个问题，我的答案是生普和熟普就像男人和女人，天生不同，男的一辈子都是男的，女的一辈子都是女的。”
据他介绍，普洱茶“渥堆”技术的成熟，可追溯到上世纪70年代，70年代初期，经广东省茶叶进出口公司汤桂林、张诚等人研发成功后，再由昆明茶厂吴启英等人组团到广东学习、考察，将“渥堆”技术带回云南进行推广、普及。
普洱熟茶与生茶最大的差别在于“渥堆”，“渥堆”工序也左右着质量优劣的关键。每次取用青毛茶十吨左右为一“渥堆”单位，潮水量（洒水）视季节、茶箐级数与发酵度而定，通常是茶量的30%～50%左右，毛茶堆高度在一米左右。茶堆内部温度不可过高，视制作当地的温湿度与通风情况来进行翻堆，使茶箐充分均匀发酵，若堆心温度过高会导致焦心现象，即茶叶完全变黑焦炭化。经多次翻堆后，茶箐含水量接近正常时，便不再继续发热。整个渥堆工序时间，视所需发酵度状况不同而异，一般传统做法约四至六周。近几年有厂家为减轻堆味、增加口感而改良工艺，低温、少量多次潮水、长时间发酵，已将“渥堆”时间增长至八至十二周。
“渥堆”可加速茶叶发酵
“以前是‘爷爷做茶孙子卖’，因为普洱茶的自然转化时间较长，往往有几十年的巅峰期。为让消费者能早日喝到普洱茶，‘渥堆’工艺才逐渐普及起来。”钟广林表示，“在‘渥堆’期间，普洱茶的发酵要40多天，这样制成的熟茶毕竟没有经过时间的考验，是人工催熟的，其品质和价值都与自然陈化的生普存在相当大的差异。”据悉，部分2003年高品质生茶，放到现在要3000元一饼，甚至更高，其中包含了时间成本和存放成本，而同样年份的熟茶摆到现在也就五六百元一饼，今后的差价可能会更大。记者观察发现，由于中低档普洱茶市场已经过于饱和，合和昌、八角亭等坚持高端定位，从原材料开始把关，建立严格标准，无论做生茶或熟茶，在按既定标准收回毛茶后，再进一步考虑这款茶需要怎样拼配才发挥其最佳口感；熟茶则在拼配好后，再按一定比例放入发水池里面渥堆。钟广林表示，渥堆可以加速茶叶发酵，让消费者更早地感受到普洱茶的口味。不过，一旦处理不好会过熟、炭化。“有可能只有甜水、淡香，而缺乏丰富的内涵。”钟广林还认为，“茶叶应按加工工艺不同进行分类。例如云南的茶叶原料，按不同的加工工艺既可做成绿茶、红茶，也可以做成普洱茶，勐海地区的原料，更适合做出高品质的普洱茶。”
“渥堆”人工熟化除了氧化作用外，其发酵基本上是利用湿度来培养微生物，再借微生物产生大量的热能与分泌的酶来进行化学反应，使儿茶素与多醣类氧化降解，除了让茶汤有特殊香气与口感醇化外，许多抗氧化性成分更有益人体健康。在制作过程中，不同的温度、湿度及酸碱值，会产生不同的菌种，也因此对普洱茶质量起决定性的影响。
站长语：合和昌茶业坚持高端定位，从原材料开始把关，建立严格采购标准，无论做生茶或熟茶，在按既定标准收回毛茶后，再进一步考虑这款茶需要怎样拼配才发挥其最佳口感，将高端普洱茶的浓、稠、厚、润，倾力奉献给茶友们。
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