近日，西双版纳傣族自治州生物产业办召开全州茶产业发展专题座谈会，围绕当前古树茶、小乔木茶春茶价格飞涨的情形进行讨论。比较一致的意见是，古树春茶价飙升，实际是把“双刃剑”，虽然一时使茶农收入剧增，同时加重了茶企、茶商和爱好者承受的压力，高端消费者减少和购买率下降，市场萎缩。尤其是市场投机行为，导致最终受伤的还是茶农和整个普洱茶产业。
各方人士希望政府能够引起重视和采取有效应对策略。在政府主导下，由相关部门、茶业协会和茶企、茶农代表共同商定出每年各类春茶的指导价，公开发布，引导市场，有效遏制投机炒作行为和茶价虚高。并整治茶企、商贩无序进入古茶山、古茶园乱建茶叶初制所、小作坊，扰乱鲜叶市场的行为，遏制恶性竞争。职能部门加强对干毛茶市场监督检查，打击以次充好、假冒伪劣的行为，保护消费者合法权益。加快有机生态茶园建设，扩大生态、绿色、无公害的优质有机茶叶的市场供给，满足中高端消费的需求，促进普洱茶产业健康有序的良性发展。
CY260.com扩展阅读
云南西双版纳十二古茶山介绍
在云南西双版纳澜沧江两岸，分布着十二版纳的十二座古茶山，江左、江右各有六座。由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而十二版纳的十二座茶山所产的茶叶在口感上也就各有所不同。
江外六大古茶山
1、南糯山
属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。南糯山历史上就是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
2、巴达山
属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
3、布郎山
属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有美子香、花蜜香、兰香，布郎山所产的茶品，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
4、勐宋茶山
属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
5、南峤茶山
属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
6、景迈山
属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称“万亩乔木古茶园。”苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
江内六大古茶山
1、曼撒山（易武山）
属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山在历史上就是闻名中外的茶山。
2、革登山
属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。
3、倚邦山
属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如兰，汤色深桔黄。
4、莽枝山
属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。
5、蛮砖山
属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上就有“喝蛮砖看倚邦”一说。
6、攸乐山
属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。
目前，江内六大古茶山的产茶量已逐渐减少，产茶的重心已经移至江外。
冬日的中国文化院，茶意融融。12月15日，大型纪录片《天赐普洱》在北京正式启动。
全国人大原副委员长、中国文化院院长许嘉璐，市委书记卫星出席启动工作座谈会并讲话，市领导丁艳波、赵联涛、杨林，中国文化院、中央电视台、北京大学、北京师范大学、中国传媒大学、四川音乐学院有关专家学者和《天赐普洱》制作团队参加会议。
许嘉璐结合学习贯彻党的十八大、十八届三中全会和习近平总书记系列重要讲话精神，从宣传好中国特色社会主义、弘扬中华文化的高度，对普洱市和中国文化院联袂拍摄大型纪录片《天赐普洱》寄予厚望并提出要求。许嘉璐指出，信仰和道德伦理是中华传统文化的精髓，弘扬和传承中华优秀传统文化，关键在内化于心，通过点点滴滴来滋润内心、渗透内心，培养起我们民族的精神和信仰。普洱是茶文化、民族文化、生态文化相融相和的地方，通过普洱故事讲述中国故事，用普洱文化诠释中华传统文化，对于培养民族精神和信仰具有积极的意义。他说，普洱茶是中国最富有生命力的茶之一，因为普洱茶与文化贴得最近，在普洱各民族心中，茶是神灵，是民族之魂，具有独特的历史性、生态性和健康性。
许嘉璐强调，《天赐普洱》制作团队要怀着敬畏之心，倾心、真情对待普洱的山山水水、一草一木和各族人民，用文字、音乐与画面，充分宣传普洱文化中体现的天人合一、天下一家的理念，以可见、可品的普洱茶为媒介，表现出包含、蕴藏在普洱山水中灵动着的文化之魂，展现中华民族最深沉的精神追求，高质量、高水准完成摄制工作，把普洱茶文化推向更高端、更美好的境界。
卫星对许嘉璐给予普洱的关心和厚爱表示感谢。他说，在世界三大饮料中，茶是最自然、最本土、最健康的饮料，代表了中国饮品的根，人们在品茶过程中品味历史、品味古董、品味文化，回归自然、回归心灵、回归天人合一。普洱是一个地名和产品名称结合得最完美的地方，也是地域文化、民族文化和茶文化叠加的地方。茶是普洱的根、普洱的魂，是普洱的历史和文化。在许副委员长的亲自倡导和关心支持下，普洱市与中国文化院合作拍摄大型纪录片《天赐普洱》，这是一次强强联手的合作、优势互补的合作、互利共赢的合作，必将对传承普洱文化和弘扬中华优秀传统文化，推动普洱走向世界、融入世界，产生积极的促进作用。他要求，纪录片要用文化的全球视野，高起点定位、高水准制作，以茶为媒展示普洱悠久的历史和灿烂的文化，在更深层次、更广平台上深挖普洱文化富矿、弘扬普洱精神、展示普洱特色，提升普洱知名度和美誉度，把《天赐普洱》打造成为“讲好普洱故事、唱好普洱声音、树好普洱形象”的精品力作、传世之作，成为推动普洱走向世界、融入世界的又一张靓丽名片。卫星希望双方以此为契机，建立长效合作机制，使普洱成为中国文化院创作和研究的核心基地，让中国文化院成为宣传和推介普洱的重要窗口和平台。
座谈会上，市委常委、市委宣传部部长赵联涛介绍了《天赐普洱》拍摄的有关筹备情况。中国文化院秘书长兰华升、《天赐普洱》总制片人张林、中国纪录片研究中心主任何苏六及与会专家学者发表了很好的意见建议。
西双版纳拟打造中国普洱茶总部基地
近日，记者从“中国·西双版纳2012勐海嘎汤帕文化节”新闻发布会上获悉，12月31日起勐海县将举行为期4天的“中国普洱茶栽培型古茶园世界自然遗产”申报签名活动，拉开勐海原生态民族茶文化体验之旅系列活动的序幕。这将是西双版纳打造中国普洱茶总部经济的开始。
今年12月下旬开始，勐海县相继推出“2012嘎汤帕文化节”、“中国·2012勐海国际茶王节”等集哈尼族、拉祜族、布朗族、傣族4个少数民族和勐海春茶上市茶事有关的重大节庆活动，打造具有国际影响力的民族文化、民族茶文化和普洱茶文化节庆盛典。届时，“拜千年茶王、品陈香茶韵、探神秘古寨、游古茶胜景、体民族风情”将成为活动特色。
目前，勐海普洱茶产品畅销全国，远销英国、日本、美国、俄罗斯等20多个国家和地区。据西双版纳州委宣传部介绍，在“生物富州”的各项产业中，普洱茶产业处于支撑地位。此次嘎汤帕节日活动期间，将为来自海内外的茶界人士、涉茶企业和普洱茶爱好者提供一个相互交流的平台，共同促进古茶树资源的保护，弘扬中华民族博大精深的茶文化，打造绿色、健康、和谐的普洱茶生活方式。
8月24日上午，“梧州市六堡茶产业转型升级研究”行动学习项目暨六堡茶品牌战略规划座谈会在市茶产业发展办公室会议室召开。
会议现场
会议邀请到来自浙江大学CARD中国农业品牌研究中心副主任、杭州芒种品牌管理有限公司总经理庄庆超、研究中心研究员唐武峰、研究中心规划部规划主管周叶润、助理研究员董建华出席座谈会，梧州市相关部门负责人等出席座谈会。
广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成发言
会议共有四项议程，首先广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成对座谈会召开背景进行阐述；然后由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心庄庆超副主任介绍研究中心情况，然后就共同打造六堡茶品牌战略规划所需要的资料进行提问；随后由市相关单位参会人员就梧州市六堡茶发展情况与存在问题发言交流；最后由市茶产业发展办公室副主任武卫国作总结。
座谈会针对六堡茶品牌战略规划的一系列内容进行交流，各与会单位人员都积极分享交流沟通，主要内容包括六堡茶产业发展历史、六堡茶茶叶特色、六堡茶相关文化特色、梧州市文化特色、梧州市旅游相关信息等。从交流中提取分析如何打造六堡茶的品牌战略规划，如何更好地宣传梧州六堡茶的区域品牌，让更多人喜欢六堡茶、爱上六堡茶的目的。
今年3月以来，随着普洱茶春茶上市，云南古树茶迎来一轮快速上涨。其中布朗山的“老班章”和临沧的“冰岛”最具代表性。去年老班章和冰岛的价格差不多是2000元至4000元/公斤，今年的价格上涨为4000元至8000元/公斤，而且上涨趋势还在延续。一位大益茶西北地区一级经销商对记者表示，他拿到经销权已有3年多，前几年没赚到多少钱，茶厂配给他的茶大多每片有2至3元的利润就出手了，有的品种甚至亏着也卖掉了。“云南省外市场与云南市场不同，大益茶的品牌效应明显，流通性无可比拟，所以我们还是认准大益，坚持下来。2012年底，大益整顿经销商，停止供货几个月，等到今年3月，恢复供货以后，大益茶的价格基本涨了一倍。与之相应，市场需求旺盛，我们平均能赚到20%至30%的利润，是经销大益茶以来最好的时期。”今年云南部分普洱茶品种价格的异动，引起了各方关注。在云南茶叶批发市场，记者见到了经营普洱茶10余年的茗众茶叶有限公司总经理刘群，他对这几年人工成本的增长感受强烈。今年3月份，为收春茶刘群在山上待了20多天，据他观察，采茶时雇车去山下接送工人，每天包3餐，工钱160元；鲜茶采下来以后，还要付给杀青的师傅每公斤60元。说到自己公司，刘群给记者算了一笔账，2007年至2011年，职员工资涨了一倍，到今年，如果要雇一个稍有能力的茶艺师或营销人员，少了3400元至4000元的底薪是不行的。因此，成本的上涨带动茶价的适度上涨是合理的。云南茶马司茶叶有限公司董事长胡浩明上世纪90年代开始做普洱茶，谈起今年的价格变化，他很坦然，“今年是古树茶和品质优良的老茶在涨，与2007年垃圾茶也上涨有本质不同。茶马司这些年之所以活下来，与我们企业追求合理利润紧密相关。我们企业坚持储存普洱茶，目前存了3000吨，多年坚持，使企业成为一个蓄水池，普洱茶产品的成本被拉低，价值却日益凸显。今年，公司普洱茶售价平均在每公斤60元至70元，与去年的50元相比，涨幅并不大。至于古树茶，作为云南普洱茶的名片，无论是市场需求的释放，还是资本的适度追逐，对行业总体是有益的。”云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿荣认为，面对市场的正常起伏，应有好的心态，“班章”、“冰岛”和“昔归”等古树茶今年大涨，有它内在的逻辑，如果把云南普洱茶看做一个金字塔的话，这些数量稀少的古树茶就是金字塔的塔尖。对大益等品牌茶价格上涨，在勐海茶厂改制前任厂长的阮殿荣认为可以理解，“勐海茶厂有70年生产普洱茶的历史，大益品牌的历史积淀，与其他企业没有可比性。今年大益茶均价能卖到500元/公斤，但云南号称30万人的茶叶加工和销售大军中，也只有勐海茶厂和大益品牌能够做到。因此，不能片面的把部分古树茶和优质品牌茶的上涨看做整个普洱茶的上涨。在普洱茶产业链中，优质原料和著名品牌获得超额收益，应该认为是普洱茶产业健康发展的表现。”对于普洱茶涨价的观点，云南省农业厅茶叶处处长王兴原明确表示不认同。他认为，这不是一个简单的涨价概念，而是云南普洱茶质量、品牌和市场需求在市场上的正常调整。这样说的前提是，目前云南茶叶价格包括普洱茶总体仍在中低价位运行。初步统计，目前全省干毛茶平均价格在每公斤20元至30元，成品茶每公斤70元至100元。与国内其他产茶省相比，云南茶的价格仅是江苏省的六分之一至七分之一，在茶叶主产省份中排在倒数第二至第三位。从总体上看，与云南茶叶生长的良好环境和品质相比，云茶是被低估的。外界议论较多的普洱茶涨价，主要说的是古树茶。王兴原认为，古树茶的价格上涨具有合理性，首先它是稀缺资源，占云南茶叶产量不到1%。其次，生长百年甚至千年的古树蕴含了深厚的茶文化，在中国甚至世界都是唯一的。第三，特殊的生态环境和生长方式造就了古树茶独特的品味，使它具有较高的品饮和收藏价值。“对于外界担心随着古树茶价值的发现，资源可能会遭到破坏的问题，我们已经着手制定古茶树开发与保护规范，促进古树茶的合理开发，提高茶农对古树茶的保护意识。我认为，古茶树的开发与保护是一个辩证关系，我们既不能端着金饭碗讨饭吃，也不能只顾眼前利益，砸了手中的金饭碗没饭吃。”王兴原说。
2013南博会期间，西双版纳州茶叶企业参展的各类茶产品受到消费者的青睐，各茶企独具特色的展厅前人潮涌动、热闹非凡。
陈升茶叶有限公司带来了由公司生产的20多种普洱茶产品，其中以今年生产的新品生茶——南糯茶王、美典大树、金班章为主要推介对象。
公司人员说，这3种新品茶口感香醇，茶色晶莹，是用上好的大树茶、小树茶制作而成，此次参展的主要目的就是向客商宣传公司的新品茶，让更多人了解公司的新茶品，寻找合作商，扩大营销范围。在场企业代表对新品茶叶产生了浓厚的兴趣，愿与公司商讨进一步合作事宜。
“以前就听说过易武的茶，今天终于真正尝到了味道，真是名不虚传！”参加本次南博会的印度商人在品尝了祥源茶叶有限公司的茶品后赞不绝口。在公司展厅内，身着哈尼族服装的工作人员热情地邀请客商免费品尝各类茶品。
据了解，祥源茶叶有限公司第一次参加昆交会，为了做好宣传和营销，公司带来了生产的五大茶叶品牌——云岭山庄、金色庄园、正山贡源、普洱小镇、祥源二十年参加展销，总共有12个品种。这些茶叶的原料全来自易武本地。记者在此采访时看到，来公司展厅接洽生意的国内外客商络绎不绝，交易十分火爆。
西双版纳州茶产业发展取得显著成效
2011年，西双版纳州茶叶产业取得了显著成效，实现了“十二五”的良好开局。
狠抓优质基地建设
开展了无公害茶园、绿色食品茶园、有机茶园认证工作，完成认证面积40.34万亩。开展了3184亩标准茶园创建工作，完成1881亩低产低质茶园改造和540亩茶园喷滴灌示范园建设，稳步推进大渡岗500亩低产茶园改造科技示范基地建设。景洪市启动了国家茶叶产业技术体系建设工作。
推进产业转型升级
大益勐海茶厂完成了包装流水线、原料静电拣剔处理、色选机、新型液压压茶机及成型饼茶自动生产线等5个项目的技改，实现车间内部物料搬运机械化。
着力进行市场营销和品牌打造
“大益”牌商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，实现了西双版纳州中国著名品牌零的突破；“陈升号”获云南省著名商标称号；“大益”、“七彩云南”两家茶企荣膺“中国十大著名茶企业”称号，西双版纳州成为“最具中国茶文化魅力地区”。
积极走出去加强区域合作
大益集团在韩国釜山成立了大益国际韩国株式会社；在老挝北部琅勃拉邦、丰沙里等五省试种95亩星油藤；组团参加越南首届国际茶文化节活动；在澜沧江·湄公河流域国家文化艺术节期间，开展了普洱茶文化展示与体验活动。
积极推进生物产业规范化法制化进程
去年，西双版纳州制订了茶叶产业“十二五”规划，多形式宣传《云南省西双版纳傣族自治州古茶树保护条例》。部分茶企业重视并加强了新产品研发及产品质量检测工作，大益博士后流动工作站启动，国家级企业研发中心按相关要求积极推进。行业协会和农民专业合作组织在为广大农户提供市场信息、农资供应、技术辅导、信贷资金和产品加工、贮藏、营销等方面积极发挥服务作用。
7月20日上午，“广西茶叶创新团队2016年中工作会议暨六堡茶产业发展座谈会”在梧州市凯莱大酒店隆重举行。广西桂林茶叶科学研究所所长蒋漓生、国家茶叶产业技术体系桂林综合试验站站长韦静峰、梧州市六堡茶研究院院长马士成、广西茶叶创新团队首席专家陈新强、广西桂林茶叶科学研究所副所长李朝昌、加工岗位功能专家廖勤明、栽培岗位功能专家苏敏，以及各个试验站的专家和代表、六堡茶生产企业的代表和华南农业大学暑期实践团的成员出席了本次会会议。本次会议由梧州市六堡茶研究院副院长，梧州试验站站长邱瑞瑾主持。
会议主要议程：
一：由梧州市六堡茶研究院院长马士成博士向大家介绍六堡茶产业发展基本情况；
二：在座的专家以及六堡茶企业代表为六堡茶产业发展建言献策；
三：广西桂林茶叶科学研究所与梧州市六堡茶研究院签订框架合作协议。首先，梧州市六堡茶研究院院长马士成博士就六堡茶产业近年来的发展情况向大家做简要的介绍，并向大家介绍了六堡茶研究院最近的工作成果。他讲到，六堡茶研究院工作主要立足四个方向：一是品种选育；二是标准化茶园建设；三是连续化、清洁化、自动化生产线开发；四是关于六堡茶的保健功能研究。也希望有更多的学术交流平台，以茶为媒，促进交流，共同进步，为六堡茶产业发展寻求进一步的突破。
接着由广西桂林茶叶科学研究所所长蒋漓生介绍广西茶产业发展现状，主要从茶树当家品种、加工工艺，以及茶产业在广西农业发展体系中的地位等几个方面做出概述。他强调要推动六堡茶产业发展，须在新技术、新工艺开发等方面加强与各龙头企业的合作。
国家茶叶产业技术体系桂林综合试验站站长韦静峰根据国内茶产业发展形势，强调在黑茶发展上要把握宏观方向，在广西品牌建设和生产优质产品上把好关，规范茶叶生产，在标准化生产、规范化生产、清洁化生产等三方面出台相关标准和规程。
广西茶叶创新团队首席专家陈新强简要介绍了广西茶叶创新团队的相关情况，呼吁地方试验站和相关企业加强联系，并承诺在相关技术方面上如果需要服务或帮助，团队将义不容辞。
广西桂林茶叶科学研究所副所长李朝昌就茶园标准化建设相关事宜，作进一步分析。
加工岗位功能专家廖勤明表示，六堡茶属于黑茶，在贮藏、生产原料、集中生产等方面有明显优势，生产包容性很强。如果能充分发挥这些优势，并与其它茶类相结合，相信市场和前景会更好。
栽培岗位功能专家苏敏则指出，在高档六堡茶制作和农家茶生产中缺乏规范和标准。要协调好传统工艺与现代工艺六堡茶的关系。还要在食品安全问题上引起重视，以获得广大消费者的认可。各个试验站的专家和代表根据各试验单位的具体情况和存在的问题，向大家简单介绍了广西各试验站的相关情况。
六堡茶企业代表和华南农业大学暑期实践团成员，针对六堡茶产业发展中遇到的突出问题、技术问题以及今后的发展方向提出了各自观点并提出问题，各专家也尽其所能为广大代表答疑解惑。
最后，广西桂林茶叶科学研究所所长蒋漓生和梧州市六堡茶研究院院长马士成签署合作框架协议书。
会议圆满落幕，内容也非常丰富，广西茶业界唯一省级研究机构和国内唯一六堡茶专业公益性研究机构签订了合作协议，相信通过此次会议，我们创新团队的工作任务更加明晰，我们茶叶企业也有所获益，会后，我们团队将一如既往地围绕茶产业发展，开展相关的科技攻关。让我们期待，六堡茶产业的明天、广西茶产业的明天更加美好！
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《西双版纳召开座谈会 探讨普洱春茶价格飞涨问题》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶价格专题。
相关推荐
最新更新
