葡萄酒普洱茶理财产品玩另类
记者吴美芳
葡萄酒、普洱茶、海鲜、艺术品……记者昨天了解到，银行理财产品市场正在悄然发生变化，一些另类理财产品正向投资者走来。
银行理财产品花样翻新
“我们行前些天推出过一款葡萄酒理财产品。”某国有银行河南省分行的曲小姐告诉记者。
而另一家国有银行河南省分行的范先生则告诉记者，该行8月下旬推出过普洱茶理财产品，还推出过海产品理财产品。不过，这些产品属于区域性销售，比如海产品银行理财产品主要在沿海地区销售，因为这些地区的投资者了解这些特色理财产品，容易接受并投资。
记者发现，除了国有银行，股份制银行在理财产品的创新上也有所动作。一家股份制商业银行郑州分行的理财经理潘先生就表示，他们银行最近要推出艺术品理财产品。
另类理财产品如何运作
葡萄酒成为理财产品，到底是怎样运作的？
记者在采访中了解到，银行在推出葡萄酒理财产品时引入了“期酒”的概念。所谓“期酒”理财产品，是指在葡萄酒尚处于窖藏期时，以理财产品的方式向投资者发售。当葡萄酒成熟装瓶后，投资者可根据需要，选择直接提酒或到期赎回资金。
而上述的普洱茶理财产品的投资期限为一年，和葡萄酒理财产品的投资模式差不多。投资者可以选择以实物方式或现金方式获得收益。
据介绍，这两款另类的理财产品预期收益率均为7%，相当于一年期银行定期存款利率的两倍。
不过，值得注意的是，和股票、债券、货币等传统理财产品相比，葡萄酒、普洱茶等另类理财产品的投资风险不低。郑州一家股份制银行的理财经理认为，这些另类理财产品的投资标的是实物，受市场价格的影响很大，行情好时能赚大钱，行情不好时也可能会赔钱。
而且，在他看来，这些另类的理财产品注定不会成大众投资品，因为懂行的人会直接购买、收藏实物，无需银行在中间插上一脚，而不懂行的人可能又不太敢买。
延伸阅读
黑茶理财：当白酒和普洱茶成为理财产品
背景
今年4月末，中国工商银行(4.16,-0.02,-0.48%)湖北省分行发售了首款白酒期权理财产品——沱牌曲酒(23.52,0.03,0.13%)旗下“舍得30年年份酒”收益权信托理财产品，投资金额为5万元至100万元。2011年5月15日至2012年3月30日，投资者都可选择以现金或实物白酒形式获得理财本金和收益，其最高年化收益率为4.7%。与债券型、信托型等普通理财产品不同的是，如今白酒、红酒、艺术品甚至普洱茶都变成理财产品，在银行进行发售，被定位为“另类”理财产品。当这些另类理财产品进入人们的视线时，如何防范相关风险成为大家关注的话题。
早在3年前，民生银行(5.37,0.01,0.19%)就已率先推出非凡理财“艺术品投资计划1号”产品，主要投资中国近现代书画、当代艺术品和少量古代书画作品，到期后实现年化收益高达12.75%。一年半之后，建设银行(4.62,-0.01,-0.22%)的一款艺术品投资集合资金信托计划也开始发售，该产品一年后提前终止，年收益率7%。2009年，建行推出普洱茶财产受益权信托理财产品，这款发行规模达3000万元的产品在向高端客户和机构预售时便被预购一空。
在复杂的投资环境和通胀预期尚未消除的情况下，另类理财产品逐渐从众多投资产品中脱颖而出，以跑赢CPI为设计目标，被银行称为抗通胀的利器。
从3年前第一款另类理财产品推出以来，经过几年的发展，另类理财产品在银行理财产品市场中实现了不错的收益。从目前另类理财产品的销售情况来看，它们并没有成为人们热捧的对象，这首先是因为投资门槛较高，其次是这类理财产品投资的对象并不一定被大家熟悉，此外能否保证收益也是投资者无法确定的问题。比如，碳排放理财产品的收益就不如预期。继深圳发展银行于2007年推出国内首款与二氧化碳排放权挂钩的理财产品并实现了14.125%超高收益后，数家银行积极跟进，推出相关产品，但此后碳排放理财产品收益逐渐走了下坡路，虽然打出8%至15%的预期高收益，最后多数并未达到预期目标。
由此可见，投资者在选择这些理财产品时，应该首先了解这类产品的特性。另类理财产品挂钩物较为特殊，和传统理财产品的相关性较弱，有时甚至是负相关。尤其是当证券市场持续下跌时，另类理财产品往往能够走强，成为资金的避风港，颇受投资者青睐。其次，投资者还应当了解另类理财产品的投资对象。类似于艺术品投资、期酒投资的理财产品，其实都只适合拥有大量资金的客户作为分散投资使用，并不适合资金量较小的普通投资者。因为高收益通常都会与高风险相伴而生。另类理财产品属于非保本类浮动收益型产品，因此相对于常规的理财产品具有更大风险，适用于风险承受能力较强的客户。
此外，另类理财产品涉及的艺术收藏品、酒类等市场具有相当的专业性，能够充分了解其质地、性能、功用的投资者并不多，这就决定了这样的理财产品是为高端、小众人群所设计。正因如此，另类理财产品投资金额门槛相对较高，基本都是银行的财富管理中心等为高端客户打造的。设置高门槛，一方面是由产品本身的特点决定的，另一方面也是为了防止盲目投资，因为另类理财产品对资金投入要求较高，并不一定适合普通投资者。
值得关注的是，另类理财产品还有一个特点，就是可能出现“发生即损失”，风险不发生则已，一旦发生就有可能全部亏损。目前国内的此类产品还属于新生事物，运作并不成熟，不能单纯被产品的预期收益所吸引。因此，投资者一定要有独立的趋势性判断，防止盲目投资带来的损失。
首款普洱茶理财产品到期已完成兑付
由工商银行联合大益茶业集团发行的首款普洱茶理财产品最近到期，投资者如愿以偿地得到了7.2%的最高预期收益。但是，同期大部分的普洱茶价格普遍上涨15%以上，相比之下，该款理财产品的收益显得差强人意。
记者分别致电工商银行(601398)和大益茶业集团，双方均称去年发行的首款普洱茶理财产品已经完成兑付，今年还没有发行类似产品的计划。
事实上，普洱茶价格在2007年暴涨暴跌后，正在回归平稳。
7.2%低于实物涨幅
2011年8月底，工商银行和大益茶业集团合作推出了一款名为工银大益“黄金组合”一年期的普洱茶理财产品，成为国内第一款用于投资普洱茶的银行理财产品，全国限量发行500套，每套认购价格为10万元。
而在此之前，2009年国投信托曾推出了发行规模为3000万元的首款普洱茶信托理财产品，由建设银行(601939)云南分行代为发售。
“工商银行与我们合作，我们就拿出了一些普洱茶的孤品，市面上很少流通的品种，专门为理财产品设计，当时的安全性是绝对保证的，事实也是如此。”大益茶业集团品牌部门人士介绍说。
该款理财产品所投资的普洱品种包括9公斤10年陈皇茶金瓜，9市斤6年陈臻品青饼和9.9两16年陈皇茶散茶。其中，10年陈皇茶金瓜在整个茶叶市场极其稀少，市场认可度较高，而16年陈皇茶也是大益茶业距今为止推出的最顶级的一款熟茶孤品。
目前该产品已经完成了收益支付，实际收益率高达7.2%。除此之前也有一些投资者到期后选择了实物兑现方式，获得了其所认购的工银大益“黄金组合”的普洱茶。
2011年一年时间，普洱茶的价格普遍上浮了15%以上，陈茶上升幅度更大。1999年的易武正山饼茶，2011年为12万元每件，2012年升为18万元每件，升值幅度高达50%；2003年的金大益由2011年的7万元一件升至10万元，升值幅度为43%。
相比之下，普洱茶价格的上升比率为普洱茶理财产品的收益率的两倍甚至更多，投资者对于普洱茶理财产品的追捧热潮明显降低。
大益茶业集团的相关人士透露，“今年暂时不会推出普洱茶或其他茶种的银行理财，也没有与其他银行进行合作的计划。”工商银行的理财经理也坦言，“工商银行之所以会推出普洱茶的银行理财，是因为普洱茶近两年价格上升稳定，风险小且投资收益有保障。工商银行今年还没有推出类似于去年的普洱茶理财产品。”
投资新茶风险更小
普洱茶天生就是“茶中异类”。
相比于一般茶种，普洱茶古茶树稀缺，产量有限，普洱茶产品也更为稀缺。同时，普洱茶茶性温和，年代越久越发香醇，这让普洱茶除了极高的消费价值外，投资价值也被投资者所看重。
2006年，游资对普洱茶概念疯狂炒作，致使普洱茶在2007年之前一度贵过黄金，由于没有买家兜底，普洱茶迅速转向暴跌，市场几近崩盘。“现在大家都理性多了，行情整体比较稳定，每年10%-15%的增值也是伴随着每年物价水平上涨的。这也是银行愿意推出普洱茶理财产品的原因之一。”云南农业科学院茶叶研究所一名研究员分析称。
但对于今年的云南干旱，业内认为游资借机炒作普洱茶的可能性并不大。“在经过了2007年的暴跌后，游资也变得相对谨慎，而且春茶只占了普洱茶全年销量的30%，尽管减产，对于普洱茶总产量并不具有决定性作用，普洱茶市场正在向理性平稳发展。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆年初在云南曾表示。
虽然普洱茶价格大幅上涨的前景还不明朗，但对于普洱茶来说，收藏的价值依然存在。
目前，五年以上的陈茶投资风险较大，陈茶对于最初的加工工艺、茶叶品质、储存环境要求很高，很容易因为储存保管不当、茶叶品质不佳而造成陈茶损失。相比之下，投资普洱新茶收益更佳。上述研究员分析称，“如果资金充足，可以收购一批品质较好的普洱新茶，放入库存作为藏品，坐收陈茶价值。即使需要流通资金，也可以让其中一部分在市场上变现。”
工行联合大益集团发行首款普洱茶投资理财产品
中国经济网北京8月22日讯记者今日从在云南昆明召开的“私享黄金典藏，智蕴财富臻品——工银大益‘黄金组合’普洱茶投资理财产品新闻发布会”上获悉，中国工商银行将面向该行私人银行客户发行首款专属的普洱茶投资理财产品。
据介绍，此次推出的普洱茶投资理财产品是工商银行专门针对私人银行客户研发的另类投资理财产品。投资者认购理财产品后即成为普洱茶认藏人，该行将所募集资金专项用于投资工银大益“黄金组合”普洱茶。该产品期限一年，到期前投资者可以选择以实物方式或现金方式支付理财本金及收益。若选择实物方式，理财产品到期时投资者可获得其认藏的极具收藏价值和增值潜力的工银大益“黄金组合”普洱茶；若选择现金方式，可获得的预期最高年化收益率为7%。
工商银行私人银行部相关负责人介绍，该款普洱茶投资理财产品具有三大特点：一是投资标的物稀缺珍贵，该批产品仅限量发行500套，并拥有业界公认的顶级专有品质。二是收益方式灵活。客户除可选择现金方式外，也可选择极具潜在增值空间的普洱茶实物作为投资收益。三是投资者还可获得一系列增值服务，其中包括精英投资交流会、高尔夫球体验赛、普洱茶品鉴会、茶道知识讲座、古茶山体验游等内涵丰富的增值服务项目。
工银大益“黄金组合”普洱茶的选料稀缺珍贵，加工工艺精纯(采用入选国家非物质文化遗产的“大益茶制茶技艺”加工而成)，产品组合包括9公斤10年陈皇茶金瓜(生茶)、9饼500克6年陈臻品青饼(生茶)、9.9两16年陈皇茶级散茶(熟茶)，每套产品具有国家质监中心出具的质量检测报告。
“黄金组合”理财产品是大益普洱茶历史上推出的首款集其产品线中两大高端系列(臻品系列、皇茶系列)为一体的特制皇茶级组合产品，是市场上少有的高品质普洱茶品。业内人士认为，从大益普洱茶前期部分品牌产品的市场价格变动情况分析，高品质普洱茶具有市场价格持续稳定增长的特点。原料的稀缺程度以及有限的产量，决定了该款普洱茶组合产品的稀缺性，具有极高的消费和投资价值。
工行私人银行部相关负责人告诉记者，该行私人银行是业内第一家持牌经营的私人银行专营机构，自2008年3月开业以来，一直致力于为私人银行客户提供“以资产管理为中心、以顾问咨询为重点”的全方位服务。工行私人银行在资产管理业务的产品创新方面一直处于行业领先地位，除既有的固定收益、资本市场和QDII产品之外，该行也努力探索另类投资市场，曾推出多款另类投资型产品，包括顶级红酒、白酒，油画和陶瓷艺术品等，市场反响良好。
由工商银行推出的首款普洱茶理财产品已经到期，投资者如愿以偿地得到了7.2%的最高预期收益。但是，同期大部分的普洱茶价格普遍上涨15%以上。普洱茶理财产品收益跑输现货交易市场。记者就这个问题采访了普洱市政府旗下国企品牌茶马史诗顾问，天使投资人，网络营销专家甘健先生。他表示，看好普洱茶的升值空间，在未来5年-10年，普洱茶理财产品继续跑输现货市场实属正常。
2011年8月底，工商银行推出了一款一年期的普洱茶理财产品。最高预期收益为7.2%。这是首款普洱茶理财产品。而随着普洱茶在2012年的良好涨势，使得该款理财产品成功实施。不过2012年的一年时间里，普洱茶的价格普遍上浮了15%以上，陈茶上升幅度更大。1999年的品牌陈茶饼，2011年为12万元每件，2012年升为18万元每件，升值幅度高达50%；而2003年的品牌陈茶由2011年的7万元一件升至10万元，升值幅度为43%。相比之下，普洱茶价格的上升比率为普洱茶理财产品的收益率的两倍甚至更多。
甘健先生认为，看好普洱茶，尤其是高端古树普洱茶的投资潜力。普洱茶是各大茶叶品种中少有的可以打造成理财产品的品种，越陈越香，越存越贵的保值增值功能本身就是投资的基本要素，这是其他很多品种茶叶只能喝新茶，无法长期存放所不具备的先天优势。而高端古树普洱茶还具有投资的另一项要素，那就是稀缺性。物以稀为贵，高端古树普洱茶产品有限，加以文化包装，将更加受到资本的亲睐及追捧。价格更加坚挺，升值空间更大。
其次，普洱茶本身具备的健康元素，刚性需求成为投资保障。现代人对健康的需求程度越来越高。困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以独步茶林来形容。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇，连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。随着普洱茶知识的普及，将会有越来越多的人关注普洱茶，饮用普洱茶，普洱茶消费市场规模无疑将在未来出现井喷，刚性需求将对全行业的再次火爆提供保障。
有品质的红酒是有生命力的。正如普洱茶一样，红酒也有可以优雅老去的魔力。滋味醇厚，历经多年的化学变化回甘也会有很丰富的体现。普洱茶因为是叶子，在经年累月的时光沉淀中会比果实展现出更迷人多端的变化。
葡萄酒，在美洲有四百年的历史，但是普洱茶在1996年前都没能得以进入美洲的领土。
早在1988年开始有人随身行李携带一小批普洱茶通过加拿大进入美国。自1997年香港回归以后，越来越多的普洱茶随着香港移民出口到了北美，在1993年，有16万香港人移民到加拿大，人们能在温哥华的中国城买到品质相当不错的普洱茶①。
而等到普洱茶正式在美国零售又经历了整整十年的时间。所有进入美国的商品茶都由1～2位食品检验官进行审查。普洱独特的森林泥土味道和偶尔出现的在竹简包装内的毛毛虫和蛾子，基本让检察官把所有货都劝退了。直到《1897年美国茶进口条例》的废除，进口茶的检疫转移到食品和药品监督会，才对茶叶引进标准化并把普洱茶划分为发酵茶以及把乌龙茶划分为半发酵茶，从而确立发酵茶本身并不是损坏品质。
需要去习得的口感
多数西方的茶客都不了解普洱茶的健康功效。他们经常购买散茶生普并用熟悉的味道（比如椰子或者芒果）进行拼配。Rishi茶公司的拼配普洱茶品中有一款普洱波尔多，里面有黑莓和无花果的味道；还有一款姜味普洱和小沱茶老茶（4盎司19美金）。RepublicofTea（茶共和国）这样的原料供应商卖椰子拼配的价格是3盎司10.75美金。Numi有机茶售卖一款豆蔻普洱、巧克力普洱，还有传统的皇家普洱，售价为一小盒16茶包8.99美金，以及100个三角茶包售价44.99美金。每包多次冲泡算下来一道茶的价格大约是五十美分。投机驱使下，普洱茶的价格从1999年到2007年之间翻了十倍。
红酒的售价在10美金到25美金之间，折算成6盎司1杯（约175毫升）的价格是2.5到10美金。在美国境内销售的75%的红酒都在9美金以下。最受欢迎的酿酒葡萄类型是霞多丽(Chardonnay)，而卖得最好的红酒类型是黑皮诺。
普洱则是需要反复尝试、再三品鉴，去习得的一种口感。加拿大蒙特利尔的CamelliaSinensis茶店发表了一张英文词汇解析各种纯茶口感的图表。
外国人描述熟普所用到的词汇：土壤、霉菌、泥炭、地下室、土豆、甜菜根、湿的石头。快速陈化使熟普产生了类似林下植物的土壤表面的味道（苔藓、湿叶子、腐殖质、蘑菇、松露）和在动物身上（湿羊毛、马、皮、毛、麝香）的味道。
另一位作者玛丽．卢．海斯对普洱茶汤的描述是“洁净土壤的味道，口感顺滑，很甜，有木材和一丝草本植物之味。”
因为红酒是由果实酿造的，所以酒中常会有梅子的甜味、干燥的杏、樱桃、苹果和梨的味道。有的如蔬菜般清新，有的如花香，作为其小产区的特色留存于酒中。
贸易
葡萄酒和普洱茶的对话很快就过渡到了对这两种饮品的经年份累积而变化的价值的认识。
2015年一年之内美国人消费了多达3亿2300万箱（9升装）葡萄酒，是世界上任何一个国家（包括法国）的销量都多，销售额高达380亿，比茶的4倍之多。过去的23年来，每年销售额都在上升。在美国可以买到来自全球各地8702个酒庄的酒，也可以在全国54万多个卖酒点买到。进口的酒占到31%，而60%是在美国加州本土生产的酒。
资深茶客虽然愿意出高价购买好茶，但总数毕竟是少的；相较在美国数以百万计的家庭都有收藏酒的习惯（一般在10瓶），而约72.5万的家庭还设有家庭酒库。美国产的最贵的酒来自加州的纳帕山谷，每瓶售价2900美金。
评茶师和品酒师出于兴趣或者是出于职业责任感，很自然地不断提升自己对酒、茶细微之处的见解，有很多心得。殊不知在当今社会更重要的一项能力是去讲述和引导从而服务消费者，带领整个行业向着更良性循环的方向迈进。世界上有数以千计的品酒师在积极促成好酒的传播，善加利用各种媒体和讲述方式，但是评茶师很少起到向大众推荐好茶的一个类似公共知识分子的职责。优秀的评茶师不仅了解，更要能讲出茶的核心品质，还能把握好分寸，不过度解析、钻牛角尖。这样的人才在国际舞台上真的很稀缺。
葡萄酒文化是西方优秀文化的代表，而普洱茶文化是中国优秀传统文化的代表之一，都是人类璀璨文明的重要组成部分。葡萄酒论酒庄，普洱茶讲山头，葡萄酒和普洱茶有很多相似的地方，那么我们就具体来分析一下葡萄酒和普洱茶都有哪些相同和不同之处，以期为普洱茶行业的发展提供一些可借鉴的经验。
1、葡萄酒和普洱茶都是发酵食品。
葡萄酒是液态发酵，普洱茶是固态发酵。两者都需要在一定的温湿度环境中才能很好进行发酵作用。
2、葡萄酒和普洱茶都有特殊的原料要求。
普洱茶原料必须是云南大叶种，其他地区的中小叶种不能成为普洱茶的制作原料；葡萄酒的原料也是酿酒葡萄，与日常吃的葡萄也有所不同。
3、葡萄酒和普洱茶都讲究产地。
普洱茶因产地不同所呈现出的特点也不同，形成一山一味，百寨百味；而葡萄酒也分新、旧世界，不同产区，风味和品质也千差万别。
4、葡萄酒和普洱茶的原料都有不同品种。
酿酒葡萄有众多品种，比如赤霞珠、梅洛、西拉子、黑皮诺、品丽珠、歌海娜、雷司令、长相思等；普洱茶原料根据不同地区和分支物种也有所不同，普洱茶树有勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种等之分。
5、葡萄酒和普洱茶品质的好坏都受自然气候的影响。
普洱茶和葡萄酒的原料都是农产品，受气候环境的影响都很大，决定品质的三要素是：原料、工艺、仓储，其中原料是基础，工艺是核心、仓储是保障。因不同的气温，降雨量等气候因素而造成原料的好坏对品质有重大影响。所以葡萄酒行业有大年份和小年份之分，普洱茶也是如此。葡萄酒讲究七分原料、三份工艺；普洱茶也有七分靠天养，三分靠人为之说。
6、葡萄酒和普洱茶都有不同类别。
葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等。普洱茶也有生茶、熟茶之分。
7、普洱茶和葡萄酒都有纯和拼之分。
普洱茶有纯料和拼配两种制作方法，葡萄酒也分单一葡萄品种酿造和混酿两种制作方式，比如我们所熟知的拉菲酒庄就是用赤霞珠和梅洛混酿而成，而世界酒王罗曼尼康帝就是用黑皮诺单一葡萄品种酿造而成。纯和拼都有出色的表现。
8、普洱茶和葡萄酒都注重后期转化。
普洱茶讲究越陈越香，葡萄酒也需要窖藏出好酒。普洱茶的后期仓储和葡萄酒的窖藏品质有如出一辙的相似性。
9、普洱茶和葡萄酒都有丰富的品饮感受。
普洱茶的品饮与葡萄酒的品饮都具有比较复杂的过程、讲究口感的丰富性。都非常注重色、香、味、韵。
10、普洱茶和葡萄酒都有寿命和最佳品饮期。
葡萄酒和普洱茶都不会永久的越陈越香，葡萄酒放的时间太久会变质，普洱茶时间太长会炭化。所以不要错过在最佳的时间享受葡萄酒和普洱茶带给我们的愉悦感受。
11、普洱茶和葡萄酒的知识都非常丰富。
葡萄酒和普洱茶都蕴含了丰富的自然科学及历史文化知识，都值得我们长久的去学习和钻研。
12、普洱茶和葡萄酒都有溢价的投资潜质。
好的普洱茶和精品葡萄酒都是稀缺资源，而且在时间的作用下会带给我们更加美妙的品饮感受，使用属性的提升及文化价值的升华使其具有较高投资价值。
他山之石，可以攻玉。借鉴和学习成熟行业的优秀经验是普洱茶行业健康发展的可取之道。葡萄酒行业的发展经验对普洱茶行业有哪些启示呢？
1、重点扶持高端知名品牌，打造普洱茶的产品高度。
提到葡萄酒大家就会想到罗曼尼康帝、拉菲、拉图、木桐、玛歌、西施佳雅等等世界知名品牌；而能被广泛认可的可以代表普洱茶产品高度的品牌还没有，需要重点扶持和打造。
2、建立普洱茶的标准体系，打造普洱茶的体系高度。
普洱茶行业标准体系的建立是普洱茶产业健康发展的基础，从采摘到加工到仓储到流通再到品饮的一整套行业标准体系的建立和完善才能确保普洱茶行业的长远健康发展。标准体系的缺失会让更多不良业者有机可乘，造成行业的乱象，消费者对品质选择无所适从，进而对普洱茶行业的信心缺失将对普洱茶整个产业造成严重打击。建立适应新市场形势下的茶树分级、原料分级、产品分级、产区分级及保护制度，形成既有标准又有分级的立体产业分级体系已是迫在眉睫。
3、不断总结和完善普洱茶理论体系，打造普洱茶理论高度。
普洱茶的核心价值和理论基础是越陈越香，那么普洱茶为什么会越陈越香，越陈越香的原理是什么？普洱茶的仓储理论及后期转化是一个什么样的过程？普洱茶的优质原理是什么？什么样的普洱茶才是优质的普洱茶？等等消费者关注的问题需要从科学的角度进行系统的阐释。
4、努力发掘优秀普洱茶文化并大力推广，打造普洱茶的文化高度。
普洱茶的大发展需文化先行，普洱茶因其海纳百川的包容度，可以跟空间美学、书法字画、国学礼仪等更多的优秀传统文化相结合，使普洱茶成为中国文化向世界传播的一个重要载体。大力向全世界推广普洱茶文化。
5、使普洱茶成为人们日常消费品，打造普洱茶的市场高度。
云南因为优美的自然环境及得天独厚的生态优势，大力打造健康普洱茶产业具有得天独厚的优势，普洱茶是健康饮品，只要把握健康这道关，引导大众科学饮茶，远离夸大其词及炒作，相信普洱茶会真正成为大家生活中必不可少的一部分，也将在茶叶市场中占据重要份额。
6、大力推进普洱茶庄园经济，打造普洱茶的产业高度。
葡萄酒庄园打造了葡萄酒的产业高度，普洱茶也可以，打造涵盖优质茶园、传统制茶工艺、普洱茶仓储、普洱茶消费、普洱茶历史、普洱茶文化、茶庄园旅游等为一体的普洱茶庄园经济。真正的高端普洱茶庄园，才可真正塑造普洱茶的产业高度。
普洱茶行业现在正处于蓬勃发展阶段，云南具有非常独特的生态环境优势，这是上天对于云南的眷顾及恩赐，普洱茶可以借鉴葡萄酒等成熟产业的经验而具有后发优势。以普洱茶为代表的东方茶文化和以葡萄酒为代表的西方酒文化将共同书写世界消费文化的姊妹篇，必将在历史长河中留下浓墨重彩的一页。
波尔多葡萄酒产区利布尔内(Libourne)与中国茶叶生产区普洱签署贸易协议，促进双方产品销售。此项协议的成功签署要归功于法国驻北京商会副主席HervéCayla的推动。
利布尔内是距离波美侯和圣爱美容酿酒产区最近的地区，而中国西南部城市云南的普洱地区则是以高品质茶叶酿造而闻名。
自上月签署此项协议后，两大中国代表团已经参观了利布尔内市，而利布尔内市长及圣爱美容、波美侯、拉朗德-波美候(Lalande-de-Pomerol)和弗龙萨克等各产区葡萄酒联盟总裁也到访云南，了解当地的茶文化。
利布尔内市长PhilippeBuisson称，“葡萄酒和茶叶两大产品拥有很多共性。普洱茶每年都是手工采摘，并贴标著名年份，陈年潜力可达50年。茶叶的口感像葡萄酒一样也会受到生长期土壤和天气状况的影响。”
他说，同时茶叶还可发酵，将菌类从苦味的口感转化为更为圆润、柔和的风味，这个过程类似于葡萄酒的苹果乳酸发酵。
Buisson称，普洱茶还有丰富的茶多酚，据说有益于身体健康，正如同法国悖论中所说的葡萄酒多酚有益于身体健康一样。
最优质的茶叶价格可如同波美侯和圣爱美容的顶级佳酿一样昂贵，最受欢迎的茶叶200克价格就可达1200欧元。利布尔内的葡萄酒和普洱的茶叶其制造历史可追溯至1000多年。
为了纪念此项协议的签订，2013年将在普洱市开设葡萄酒之家(MaisonduVin)，展示波美侯、拉朗德-波美候、弗龙萨克、圣爱美容葡萄酒，以及圣爱美容四大卫星产区葡萄酒-蒙塔涅(Montagne)、吕萨克(Lussac)、普瑟冈(Puisseguin)和圣乔治(SaintGeorges)。
与此同时，2013年波尔多Vinexpo葡萄酒展会期间还将举行茶叶沙龙，展示普洱系列茶叶。沙龙活动将在利布尔内市举行，有可能成为利布尔内市的永久特征。同时，还计划举行研讨会、品鉴会及调研项目。
Buisson表示，“我们了解出口市场对于我们当地酿造商来说意义重大。同样，我们希望利布尔内市能够成为普洱茶的欧洲中心和贸易之窗。”
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