在六堡茶的故乡。饮时是把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞，生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。近年来，随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大，同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。并畅销于穗、港、澳等地，其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称,。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。cY260.cOM
六堡茶采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等，同样受到六堡茶收藏者的青睐。
延伸阅读
六堡茶的名茶文化
在六堡茶的故乡。饮时是把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞，生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
近年来，随着传统侨销黑茶——云南需求量和影响力的扩大，同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。并畅销于穗、港、澳等地，其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称，。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶采用传统的竹篓包装，有利于贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等，同样受到六堡茶收藏者的青睐。
茶文化是中华优秀传统文化的组成部分，其内容十分丰富，六堡茶文化作为其中的一个组成部分，也同样涵盖了历史掌故、民俗文化、种植加工工艺、品种研究、茶食茶疗、保健养生、茶文茶艺、冲泡品鉴等多方面的内容；广义而言，六堡茶文化更涉及经济贸易、餐饮旅游、医学保健、历史考古等几大领域。
作为梧州人，笔者一直以来都很关注作为梧州历史名茶的六堡茶，也一直致力于六堡茶文化的发掘整理研究工作。从整个茶市场横向来看，这些年，许多外地名茶诸如安化黑茶、金骏眉等通过打好“茶文化”这张牌，引领、推动产业异军突起，获得跨越式发展的例子，很值得我们借鉴。
各地名茶成名有妙招
名茶成名最著名的例子是传统名茶龙井茶，当地营销商结合闻名天下的西湖风景区，以狮峰山下胡公庙前十八棵被封为“御茶”的茶树作为亮点，然后按五个产地的不同品质给龙井茶排名，分别是狮、龙、云、虎、梅（即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞），推出各个产区的龙井茶。在品茶用水上，有龙井茶与虎跑泉的“双绝”搭配；在旅游上，结合打造“龙井茶乡第一村”，开发龙井茶旅游产品，并利用龙井茶这个品牌做出更多诸如杭州龙井、浙江龙井的系列品牌。这一系列的举措，使得龙井茶这一历史名茶从种植研究、品牌打造、推广营销、旅游文化到衍生品配套产业等等，都发展到一个历史上的空前水平。以茶文化来推动整个产业的发展，这个可以说是最成功的例子。
中国历史上的名茶很多，能够利用自身优势，以特色茶文化将产业做大做强的，还可以找出很多例子。如福建武夷山的“大红袍”，以神奇的传说结合武夷山旅游，让人印象深刻。而闽南安溪铁观音，不仅结合当地的“茶王赛”吸引了天下茶客的目光，更利用福建人开茶庄“遍地开花”的推广模式，将闽南乌龙以及闽南功夫茶的茶文化推广开来，使得几乎整个中国知道铁观音，都在采用闽南功夫茶的泡饮方式。
普洱茶更是另辟蹊径，以“能喝的古董”和“越陈越香”作为两大亮点，策划出鲁迅所存“宫廷茶”天价拍卖、茶马古道马帮千里运茶等商业宣传活动。此外，还发掘出贡茶女儿茶、故宫藏茶等历史文化资源，将普洱茶产业做得炙手可热，让人“瞠目结舌”。这其中，固然存在市场资金恶性炒作的问题，不过，以推广茶文化来推动整个茶产业发展的做法，依然值得我们借鉴。
梧州六堡茶需要文化作为支撑
梧州历史名茶六堡茶，是驰名两广、港澳、日韩以及东南亚的传统名茶，在相当长的一段时间内，还作为中国出口量最大的黑茶销往海外。在东南亚，特别是在马来西亚，深受华人华侨和当地居民的喜爱，至今仍拥有相当大的消费群体。当年，甚至出现过因供不应求，马来西亚茶商用普洱茶充当六堡茶出售的情况。茶乡六堡的茶叶产制史是非常悠久的，其古老的制茶方法、冲泡茶艺、茶叶保健养生的传承、茶叶的存储工艺等，都与中国茶业的发展历史一脉相承。因为当时六堡交通闭塞，直至今天当地仍保留有大量中国古代制茶的痕迹和线索。这些都是古老的六堡茶留给我们的宝贵文化遗产，有待我们去发掘、研究、整理。
由于地处西江流域，先辈们开创了一条完全可以媲美普洱茶茶马古道的茶船古道。六堡茶的茶叶运输过程非常独特，漫长的水路重重的险滩、特有的茶排茶船，以及香港转口远洋运输的模式，在中国茶史上绝无仅有且富于传奇色彩。以上都是先辈们留给我们的资源，我们完全可以将之写成传奇小说拍成电视片，可惜，它们也一直没能得到很好的挖掘和利用。
据史料记载，古老六堡茶的渥堆工艺远远早于普洱茶，甚至有六堡茶是普洱茶后发酵工艺“师傅”的说法。无论现在写普洱茶书籍的专家认可与否，六堡茶堆放发酵的工艺在文字记载和茶工口口相传中，都无可置疑地早于普洱茶。六堡茶早已定型的堆放工艺以及后来被香港茶商采用湿发工艺大量制作陈化的经验，无疑是1973年普洱茶渥堆工艺在昆明茶厂研制成功的借鉴。
而六堡茶深厚的茶文化还远远不止这些，以六堡茶为主线串起来的古老煮茶品茶文化、民俗文化、古法工艺传承文化、茶食文化、保健养生文化、诗词文学文化等等，如同一条精美的珠链，上面每一颗珍珠都是那么的璀璨夺目。
近年来，随着饮茶之风悄然兴起，特别是同是黑茶的普洱茶迅速被市场关注、推高，梧州六堡茶也同样得到消费者的关注，六堡茶产业遇上了一个重振雄风、加速发展的机遇。但在市场竞争激烈的商业社会中，六堡茶面对机遇的同时也面临着挑战，因为普洱茶、湖南安化黑茶、四川边茶、湖北青砖等都在争夺这个黑茶市场。普洱茶、湖南黑茶已经看准时机脱颖而出，在市场上的占有率逐步扩大，六堡茶如何在稳固现有市场的同时抓住机遇提速发展，是摆在业界面前的一个重大任务。
这些年来，我们在发掘六堡茶历史文化方面的确也做了一些工作，但就当前六堡茶产业发展的势头和规模而言，我们在六堡茶文化的整理发掘和研究利用方面还是相对滞后的。在台湾的一本茶专业杂志上，看到一篇文章说到，作者想要了解六堡茶和六堡茶历史文化，第一时间不是打算到广西梧州、到六堡去，而是到马来西亚去。看到这里，我汗颜。
那本台湾茶专业杂志上说的有其道理，作为六堡茶的原产地，梧州至今没有一本全面而深入介绍六堡茶的历史文化、工艺品种、品鉴技巧、选购存储等方面的权威书籍，实为憾事。如果有了这么一本书，茶商、茶人可当作六堡茶的资料工具书，茶友则可当作了解六堡茶、交流品鉴心得的辅助读物。另一方面，我们对六堡茶茶船古道以及六堡茶文化旅游资源的开发也缺乏合理规划，对如何利用梧州六堡茶文化带动相关产业经济的发展，也缺乏一个总体的思路。
有感于此，笔者正打算将近十年来遍走六堡茶乡各大茶区时收集到的资料，包括六堡茶历史文化、古法工艺传承、茶艺茶道、品鉴收藏、保健养生等方面的一些心得，整理撰写成一部比较系统介绍六堡茶的资料书籍，也算是为六堡茶文化的研究工作尽自己一份绵力吧。
历经百年兴衰的六堡茶正面临一个重振昔日雄风、加速发展的良机，如何加强对六堡茶文化的发掘研究，弘扬六堡茶文化，并以茶文化来引领、推动整个六堡茶产业的加速发展，是一个值得深入探讨的课题。
走进六堡镇，会在合口街处发现一条以六堡为名的河流穿城而过。茶船（排）古道即是以六堡合口街为起点，沿六堡河进入西江和珠江，千百年来，无数的船帮茶商驶过，不知道茶叶从这里运销粤港澳和南洋，六堡茶由此成为西江流域最著名的船帮茶。
据1951年出版的《中国茶讯》记载：“由合口街用小船（船排）装运至梨埠，在春夏水大时每船装运四十担。秋冬水小时每船装运二十担。由梨埠换木船运至封开，再用电船装运广州，再出口港、澳。六堡茶除在穗港销售一部分外，其余大部分销南洋怡保及吉隆坡一带......”
六堡茶远销海外，得益于西江流域的船帮，更得益于广州这个茶叶国际贸易口岸，它使梧州成为“海上茶瓷丝绸之路”的一个新站点。
有一个场景，六堡镇的老茶人至今还记忆犹新，放眼望去，仿佛又看到了六堡河上常来常往的十多只载茶小船排。老茶人陈振东勾画出了这种带篷船的形状，两头尖尖，船载重在1000公斤（约20担)左右，大一些的还可以载两吨（约40担）或者更多。遗憾的是，现在的六堡河水早已变浅，再难寻找到这种“尖头船”的踪影。（西江明珠/广西六堡茶）
六堡茶属黑茶类后发酵茶，除了茶质有别于其他茶类之外，，其加工工艺亦不相同，其风格、品味与其他茶类迥然不同，有着特别的槟榔香味，这种香味是其他任何茶类所没有。加上六堡茶有一定的潜在药用功效，其消费群体与其他黑茶类
你知道六堡茶，总有惊喜带给你...2016年梧州市六堡茶产值达12.8亿元，产业聚集效应日益显现，吸引众多外商云集，茶旅兴旺，贸易昌盛。政企各方都急需一个集茶文化体验、茶产品推广、学术研讨等功能于一体的综合展示交流平台。去年12月，梧州六堡茶文化展示馆项目在市文化展览中心二层破土动工。
探访施工现场:
走进梧州市文化中心二层六堡茶文化展示馆的施工现场，只见木屑飞舞的施工景象扑面而来。承接项目的广西帝豪建筑装饰公司总设计师余小华在木材切割机前，指挥工人按照设计图纸裁出不同规格的面板和木条，交由一旁的工匠雕琢成精美的纹饰，装点展示馆的“戏楼”舞台和展馆的各个角落。
展示馆设计理念:
根据目前展示馆的施工进度，可清晰看到，整个六堡茶文化展示馆的大体框架结构和分区板块已全部搭建完成。“目前已完成总工程量的七成，展示馆各功能分区的内饰装修正加快进行，预计今年4月初可投入使用。”余小华说，农业类的展馆在设计上追求简约自然，还要体现返璞归真的自然美感。
因此，梧州六堡茶文化展示馆项目最大的技术难点在于木材的加工和用料。在占地3400平方米的展示馆内，除了主要框架结构采用高硬度的镀锌钢材外，几乎都采用木材进行包装。通过巧妙的木工设计和力学原理，不仅保持展馆美观，还使项目施工费用从500万元节省至300万以内。
展示馆风格设计:
“岭南古建筑讲究精致和一体成形。”余小华介绍，位于展示馆中央的“戏楼”舞台是整个项目的点睛之作，舞台上伫立的亭台由上千个木材部件砌成，使用四根高密度的圆木作为支撑，亭台顶部雕刻有规则图案的花格，外涂红漆，显得庄重质朴。
为了完成舞台设计，装修设计团队在设计初期，走访两广地区保存完好岭南古建筑群和苍梧县六堡镇采集素材，参观走访了许多全国各地的茶文化展示馆。同时还寻访了14名工龄超过20年的木工工匠组成施工团队，其中，年纪最大的有70岁。最后，耗时一个多月才完成舞台搭建工作。
另外，整个六堡茶文化展示馆的外墙皆是根据梧州保存最完整最具岭南文化特色的骑楼城建筑为原型设计的。目的是为了最大程度地还原和突出梧州特色的岭南文化，营造一种仿若置身几百年前的岭南，感受六堡茶文化从历史中走来的样子，进馆左手边的茶文化历史长廊如是。“茶文化长廊分朝代（唐、宋、元、明、清、当代）设分展馆，各个分展馆内分别存放从全国各地搜集来的茶器、茶具、茶帘以及与茶相关的茶工艺收藏品等。”广西帝豪建筑装饰公司执行董事陆丽春说。
文化融入设计
“文化展示馆离不开文化，设计的初衷就是为了让六堡茶文化生动起来。”余小华说，梧州坊间流转有许多关于六堡茶的传说，其中一则关于龙母与神农的故事打动了他。
文化融入故事
“相传龙母为了帮助苍梧百姓脱离疾苦，呼唤神农播下茶树种子，茶树长出的茶叶可以用来换取粮食和盐巴。龙母走后，人们将种子散播开来，逐渐变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇。”文化融入体验
了使这一动人的场景直观展现给参观者，融合现代的真人体验技术。在当代六堡茶文化体验区，特意设计了VR虚拟展示区，参观者可在多媒体投射环境中体验“采茶”。通过虚拟的游戏积分换取实物。还可通过全新的多媒体技术，模拟体验乘坐茶船古道“重走”海上丝绸之路的乐趣。
综上所述，整个展示馆以茶文化推广展示区和综合创新研究中心区为导向，意在打造一个集茶文化展示和综合创新为一体的多功能文化展示馆。
让市民在了解六堡茶文化的同时也能通过切身体验的方式感受六堡茶文化，吸引大家更喜欢更关注梧州特色的六堡茶文化。
5月4日，为进一步贯彻党的十九大会议精神，推动党的十九大精神进社区，丰富“人文社区”内涵，充分展现社区党民同心共建“美好社区”的精神风貌，弘扬六堡茶文化，由市茶产业办、梧州市六堡茶研究院和广西梧州六堡茶股份有限公司共同举办“百家社区品六堡弘扬六堡茶文化‘双报到’”活动，六堡茶文化展示馆迎来了大塘街道华洋社区街坊邻居。“中国是茶的故乡，中国人饮茶，可以追溯到神农时代，少说也有4700多年了。”、“茶兴于唐而盛于宋”、“六堡茶的传统工艺列入国家非遗名录”、“冷水渥堆发酵技术比普洱茶更早”、“六堡茶是著名的侨销茶，从梧州六堡镇装船……出口世界各地，形成了与茶马古道齐名的茶船古道”，在讲解员的带领下，大塘街道华洋社区街坊邻居一同参观了六堡茶文化展示馆。了解六堡茶的前世今生，领略茶船古道的瑰丽画卷。有街坊表示，从小在梧州长大，六堡茶喝了很多，来到这里才知道梧州六堡茶还有如此悠久的历史文化。
六堡茶文化展示馆由中国茶展示区、六堡茶展示区、六堡茶企体验区组成。从茶类历史，六堡茶制作工艺，茶船古道历史，各大茶企六堡茶产品等多个角度展示六堡茶。
随后，街坊共聚一堂，品六堡，看节目。清新典雅的茶艺表演，古韵悠悠的琵琶弹奏引人入胜。再配上一杯六堡茶令人回味。由广西梧州六堡茶股份有限公司播放的3分钟六堡茶宣传片，也引起了在场人们的兴趣。不仅到各茶企体验店品茗，还与工作人员、茶艺师沟通交流六堡茶鉴赏、收藏、储存等知识。
从2017年开始，我市全面开展六堡茶进机关、进校园、进社区、进企业、进宾馆酒店的“五进”活动，打响梧州六堡茶品牌，提升影响力，让更多人关注了解梧州茶文化。百家社区品六堡活动就是旨在引导梧州人民全民饮茶风尚，对外宣传推广梧州六堡茶，弘扬六堡茶文化内涵，引导六堡茶消费，培育六堡茶市场，打造六堡茶品牌，促进梧州市六堡茶产业健康发展。
弘扬六堡茶文化百家社区品六堡
5月4日，为进一步贯彻党的十九大会议精神，推动党的十九大精神进社区，丰富“人文社区”内涵，充分展现社区党民同心共建“美好社区”的精神风貌，弘扬六堡茶文化，由市茶产业办、梧州市六堡茶研究院和广西梧州六堡茶股份有限公司共同举办“百家社区品六堡弘扬六堡茶文化‘双报到’”活动，六堡茶文化展示馆迎来了大塘街道华洋社区街坊邻居。
“中国是茶的故乡，中国人饮茶，可以追溯到神农时代，少说也有4700多年了。”、“茶兴于唐而盛于宋”、“六堡茶的传统工艺列入国家非遗名录”、“冷水渥堆发酵技术比普洱茶更早”、“六堡茶是著名的侨销茶，从梧州六堡镇装船……出口世界各地，形成了与茶马古道齐名的茶船古道”，在讲解员的带领下，大塘街道华洋社区街坊邻居一同参观了六堡茶文化展示馆。了解六堡茶的前世今生，领略茶船古道的瑰丽画卷。有街坊表示，从小在梧州长大，六堡茶喝了很多，来到这里才知道梧州六堡茶还有如此悠久的历史文化。
六堡茶文化展示馆由中国茶展示区、六堡茶展示区、六堡茶企体验区组成。从茶类历史，六堡茶制作工艺，茶船古道历史，各大茶企六堡茶产品等多个角度展示六堡茶。
随后，街坊共聚一堂，品六堡，看节目。清新典雅的茶艺表演，古韵悠悠的琵琶弹奏引人入胜。再配上一杯六堡茶令人回味。由广西梧州六堡茶股份有限公司播放的3分钟六堡茶宣传片，也引起了在场人们的兴趣。不仅到各茶企体验店品茗，还与工作人员、茶艺师沟通交流六堡茶鉴赏、收藏、储存等知识。
从2017年开始，我市全面开展六堡茶进机关、进校园、进社区、进企业、进宾馆酒店的“五进”活动，打响梧州六堡茶品牌，提升影响力，让更多人关注了解梧州茶文化。百家社区品六堡活动就是旨在引导梧州人民全民饮茶风尚，对外宣传推广梧州六堡茶，弘扬六堡茶文化内涵，引导六堡茶消费，培育六堡茶市场，打造六堡茶品牌，促进梧州市六堡茶产业健康发展。（本文整理自：六堡茶集团）
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《六堡茶的茶叶文化》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问六堡茶专题。
相关推荐
最新更新
