六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱，经过最近十多年来的多举措培育，已初步形成种植基地规模化、市场销售扩大化、产业发展制度化的格局，品牌知名度及市场影响力有了较大提升。
国家权威机构最新发布的2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜显示，六堡茶品牌价值为15.79亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位。至此，六堡茶的品牌价值已实现连续多年上升，排名再上历史高位。
抓住机遇六堡茶复兴崛起
近几年来，梧州的六堡茶企业纷纷“走出去”，在各地茶叶展销会上十分活跃，且收获颇丰。在北京、上海、广州、深圳、南京等地举行的国际茶博会上，六堡茶产品先后多次获得金奖及“茶王”最高奖，其独特的品质日益得到业界肯定，引起广泛关注。
“梧州六堡茶属黑茶，在清朝就位列全国二十四名茶，历史悠久，飘香中外，可惜后来市场陷入低谷，产销一落千丈。直到本世纪初黑茶在国内外热销，给六堡茶带来了巨大机遇。”市六堡茶研究院院长马士成说。
不少六堡茶企业抓住机遇扩大规模，使整个产业加快崛起。2005年至今，六堡茶市场稳步拓展，专卖店和经销商遍布全国十几个省(区、市)，销售量迅速增长到近万吨。目前，全市有45家六堡茶生产企业通过QS或SC认证，年产能力达一万多吨，去年实际加工量为11200吨，产品供不应求。
在本地成功举办的六堡茶博览会和交易会，又进一步助推了梧州六堡茶品牌知名度的提升。2008年、2009年我市连续两年举办六堡茶博览会，2010年、2011年又连续承办了广西(梧州)春茶节暨六堡茶博览交易会以及2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会。到2014年，中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会这一国内规格最高、规模最大、影响力最强的茶经济和茶产业合作交流盛会在我市成功举办，更好地提升了六堡茶的产业品牌。
建立标准体系规范产业发展
2006年我市启动申报六堡茶地理标志产品保护工作，历经四年的多边沟通、多方努力，最终为六堡茶正名，“梧州六堡茶”成为国家地理标志保护产品。随即，市委、市政府出台了《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》，保证六堡茶地理标志产品的质量和特色。
“内外合力，才能更好地促进六堡茶产业的发展。”有业内人士分析说。内力是企业自身要夯实基础增强实力，而外力则是政府适当的政策支持和科学的行业发展引导。
毋庸置疑，市委、市政府对于六堡茶产业发展是十分重视的。2007年以来，市委、市政府把六堡茶列为梧州市十大优势农业产业，并制定《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等政策措施，鼓励和支持茶农、企业建设标准化和绿色有机茶园，投入清洁化、连续化生产线，创建著名商标、驰名商标，促进梧州六堡茶产业持续快速健康发展。
在大力支持和指导下，我市六堡茶种植面积、市场流通、产业集聚等快速成长，夯实了发展基础。自2007年以来，我市茶园面积每年增幅都保持在3000亩左右，其中增幅最大的2010年新增茶园近10000亩。目前，全市茶园面积已达7.5万亩。我市还先后建设万秀区六堡茶集中加工区、苍梧六堡茶产业化集中加工区和六堡茶专业市场，初步形成六堡茶加工产业集群，六堡茶流通窗口平台日趋完善。
在推进六堡茶标准体系建设方面，我市也作出了一番努力。“过去因为缺乏明确的地方标准，六堡茶市场上鱼目混珠的情况时有发生，不利于产业健康发展。”市农业局有关负责人说。我市组织有关部门和科研单位牵头起草六堡茶的有关标准，至今已先后推进形成了多个广西地方标准。近日，《黑茶第4部分：六堡茶》获国家有关部门批准发布，成为六堡茶的第一个国家标准，对于保证六堡茶品质稳定、保障行业发展、扩大产业规模、提升公共品牌影响力具有重要意义。
前景可观还需提高整体水平
日前，市六堡茶研究院、六堡茶协会作了2016年全国六堡茶产销形势分析报告，认为茶产业是绿色、健康和文化产业，在中国茶叶人均消费量逐年提升、市场日渐规范、产业稳步有序发展的宏观背景下，六堡茶产业及其市场的可持续发展是大势所趋。
“不过，面对宏观经济形势错综复杂、全国茶产业发展面临转型升级倒逼压力的形势和挑战，梧州六堡茶还需要在夯实六堡茶产业基础、确保六堡茶质量安全、提升六堡茶品牌知名度、扩大六堡茶市场影响力等重点问题上下工夫，推进稳步健康发展。”广西茶叶学会会长麦楚均说。
对此，市委、市政府持续研究探索六堡茶产业发展模式，完善落实扶持政策，并结合国家茶业宏观发展形势与自治区千亿茶产业发展规划，科学制定我市六堡茶产业发展规划。目前，《梧州市六堡茶产业发展规划》(2016-2025)正在修改完善，对梧州六堡茶产业的可持续健康发展提出了目标方向、总体思路和具体措施。
按照产业发展要求，我市需合理规划和布局六堡茶加工企业，在培育壮大龙头企业的同时，积极扶持中小企业，形成市场互补的格局，提高六堡茶产业整体素质和市场竞争力，推动产业结构调整和转型升级，更好地发挥产业带动农业发展、农民增收、企业增效的作用。
我市还持续提升六堡茶加工和生产科学化水平。近年来，市六堡茶研究院与中国农科院茶叶研究所、华南农业大学、湖南农业大学、桂林茶科所等高校及科研单位合作，开展六堡茶技改攻关研究，取得了较大突破。下一步，计划在推动标准化茶园建设、标准化生产和产品认证、六堡茶品种选育及种苗繁育、病虫害防治、有机种植与生产等方面继续深化研究、实践和推广，通过持续努力，促进特色产业发展成优势产业。(记者梁萍，梧州日报)
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2月9日下午，市委、市政府召开六堡茶产业发展大会，总结分析六堡茶产业发展形势，进一步理清产业发展思路、明确目标任务，加快做大做强六堡茶产业。市长朱学庆强调，各级各有关部门要把握机遇、乘势而上，把发展壮大六堡茶产业作为供给侧结构性改革的重要任务，提升产业整体竞争力。
朱学庆指出，去年是六堡茶产业发展的丰收年，各级各有关部门认真贯彻落实市委、市政府的决策部署，加快打造百亿元茶产业，保持了六堡茶产业发展的好态势，六堡茶产业规模、品牌效应和产品价值稳步上升，工作成绩值得肯定。但同时我们也要看到差距与不足，采取措施提高茶叶企业实力市场占有率、产品知名度和美誉度，不断补齐产业发展短板。
朱学庆强调，随着国家“一带一路”倡议和自治区“双核驱动”战略的实施，六堡茶作为横跨一二三产的特色优势产业，迎来了最好的发展时期。各级各部门要把握机遇、乘势而上，把发展壮大六堡茶产业作为推进农业供给侧结构性改革的重要任务，继续加大六堡茶产业培育和扶持力度，加快打造百亿元茶产业，努力实现茶农增收、企业增效、财政增长，全面提高六堡茶产业化发展水平。要重点抓好七个方面工作：一要做优产业规划明晰茶产业发展的思路、方向、目标和具体措施，为促进茶产业可持续发展提供重要遵循。二要做实扶持政策，积极争取上级政策和资金支持，加大财政扶持力度，确保扶持政策落到实处。三要做大产业规模，一方面突出抓好六堡茶原料基地及六堡茶加工基地建设，另一方面加大龙头企业培育力度，实现六堡茶产业集聚发展和转型升级。四要做响品牌和影响力，加快申报注册“梧州六堡茶”地理标志商标，加大公共品牌宣传力度，提高六堡茶品牌知名度和美誉度。五要做大销售市场，完善“线下”流通网络，打通“线上”营销渠道，扩大六堡茶市场占有率。六要做好产业融合发展文章，一方面做好与旅游业发展的结合文章，另一方面做好与健康养生产业的结合文章，推动茶叶、旅游、养生等元素深度融合。七要做强科技和人才支撑，提高六堡茶科技含量，引进高层次创新人才，为六堡茶产业创新发展提供保障。
据悉，目前全市六堡茶生产企业达50家（获QS或SC认证），从业人员4500多人；2016年六堡茶产量超1.2万吨，产值达12.8亿元以上，创税超2700万元。
梧州市委副书记蒋海东主持会议，市领导叶剑强、黄恩、黄荣森参加会议。(祝琳梧州日报）
《梧州六堡茶产业发展研讨会暨梧州市茶业商会年会》在梧州市江滨国际大酒店举行3月20日，由梧州市工商业联合会、梧州市政协学习文史委员会、梧州市茶业商会等单位联合举办的《梧州六堡茶产业发展研讨会暨梧州市茶业商会年会》在梧州市江滨国际大酒店成功举行；湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华教授，华南农业大学茶业学科带头人、茶业研究所所长王登良教授，中国农业科学院茶叶研究所研究员、国家一级评茶师刘栩，广西茶叶学会理事长、会长麦楚均等专家应邀出席研讨，梧州市政府相关领导和管理部门、梧州市六堡茶生产及经营企业等共180多人出席研讨会。
梧州市茶业商会对2014年的先进单位、先进个人进行颁奖表彰在茶业商会年会上，会长苏淑梅女土作了题为《凝聚各方力量，推动六堡茶品牌建设》的发言，对商会去年的工作进行了总结，并提出了2015年的努力方向和目标。随后对茶业商会2014年“先进会员单位”、“先进个人”进行颁奖表彰。
在六堡茶产业发展讨会上,专家就六堡茶产业发展积极建言献策，刘仲华教授作了题为《中国黑茶产业发展现状与六堡茶的市场前景》的演讲，王登良教授作了题为《六堡茶体内抗氧化作用的研究》的演讲，刘栩研究员作了题为《以质量为本，兴六堡茶产业》的演讲，专家们围绕六堡茶行业团队意识培养、标准化生产、公共品牌建设、保健功效研究、茶文化建设、特色产业开发等进行深入阐述，受到与会各界人士欢迎。
据悉，至2014年底，梧州市获得生产许可（QS）证的六堡茶企业增至39家,其中获得国家地理标志产品保护的企业达６家，获得国家生态原产地产品保护的企业２家，六堡茶总产量达10050吨,全行业呈现产销两旺态势。
梧州市市委常委、统战部部长钟碧珍，市人大常委会副主任竺坤松、副市长姜云飞、市政协副主席梁华等参加了研讨会。
12月2-3日，台湾TVBS电视台、旺报记者走进广西梧州，了解梧州六堡茶产业发展及规划，实地了解六堡茶产业在梧州的发展状况，重点采访梧州实施“一带一路”战略下“茶船古道再扬帆”的做法。
在梧州茂圣六堡茶业公司、梧州茶厂、梧州中茶公司、六堡镇八集茶园、六堡镇黑石山茶厂，台湾记者实地拍摄六堡茶制作工艺，从茶叶的采摘、陈化、工艺和包装等环节，记录工人的日常生产场景和六堡茶现代化生产流程，全方位采访报道梧州六堡茶“茶船古道”的历史、加工技术等，突出反映六堡茶生产技艺的传承与发展，讲述梧州人与六堡茶密不可分的关联。在梧州茂圣茶业有限公司，台湾记者还兴致勃勃地拍摄了该公司特色六堡茶全茶宴，以六堡茶为原料，创新烹饪手法，无论是蒸煮，还是焖炖，都用简单的六堡茶，配以或荤或素的食材，菜式创意层出不穷，令人耳目一新，让人不得不惊叹于茶与食材相互搭配的神奇效果。
台湾TVBS电视台记者高嘉甫说：“这次以六堡茶为线索的拍摄给我留下了很深刻的印象，我觉得梧州市民很懂得享受生活，这是让我印象很深刻的一个地方。”台湾旺报记者许昌平说：“对于梧州的美食，在来之前就听说跟粤菜的风格很相似，毕竟受岭南文化的影响。来了之后，发现茶叶不仅仅是用来喝，还可以用来做菜，变成食物的一部分，比如有一个用六堡茶茶叶做的一道鸡汤，非常的鲜美，还有用茶叶炒制的河虾，吃起来的感觉也是非常的好。”
梧州市茶产业发展办公室主任唐云凯在接受台湾媒体采访时表示，六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因其原产于广西苍梧县六堡乡而得名。清朝嘉庆年间，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”四绝及独具槟榔香味而位列全国24种名茶之一。近年来，梧州市委、市政府高度重视，大力扶持和发展六堡茶产业，使六堡茶产业发展迅速，至2016年，全市六堡茶年产量已超过1万吨，六堡茶的品牌价值已经达到15.79亿元。（中国台湾网广西梧州市台办通讯员吴洁）
中茶六堡●深山野韵饼以“甘醇如饴”著称，其茶汤的滋味，犹如参汤、甘露一般纯净甜美。其实，甘醇的背后有一段六堡茶的传奇佳话，为深山野韵创作团队带来了一些灵感。“苍梧之野，舜帝巡之；传茗六堡，甘醇如饴。”
六堡茶，于清代嘉庆年间以特殊的槟榔味被列为全国名茶之一，现在更是以其“红、浓、陈、醇”的独特品质闻名海内外。然而，六堡茶与古代“三皇五帝”中的舜帝颇有渊源，这段传说鲜为人知。
唐代陆羽《茶经》称"茶之饮,发乎神农"。传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传当时是公元前2700多年以前的神农时代。他尝遍百草，教人医疗与农耕，黎明百姓的生活得到很大的改善。但是，直到五帝中的舜帝时代，农耕文明还是没有达到神州大地全部普及的程度，其中就包括有着蛮荒之地的“苍梧之野”（现在的梧州），于是也就有了舜帝南巡这一传说。
《史记》记载：舜帝位三十九年，南巡狩，崩于苍梧之野。由于古代南方不但农业落后，而且多瘴气，民众容易患病。舜帝南巡之时，利用神农发现的能解百毒的茶来治疗民众的疾病，增强其体质，同时带领百姓发展农业生产，成效卓著。因此，老百姓对舜帝极其拥护，顶礼膜拜。与此同时，茶作为有神奇作用的灵丹妙药，在古代苍梧以药用、食用和饮用的方式代代相传，造福百姓。而“苍梧之野”以六堡的产茶量最大，最为著名，于是六堡茶在“苍梧之野”的历代人民群众守护中，生长繁衍，生生不息。
古代人将茶的原叶煮水，药效显著，而滋味却苦涩。作为现代工艺典范的“深山野韵”六堡茶经过中茶梧州的特别醇化技术，滋味变得甘醇甜美，大幅度降低了茶叶的苦涩味，品饮此茶，便会想起“苍梧之野，舜帝巡之；传茗六堡，甘醇如饴。”
六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱，经过最近十多年来的多举措培育，已初步形成种植基地规模化、市场销售扩大化、产业发展制度化的格局，品牌知名度及市场影响力有了较大提升。
国家权威机构最新发布的2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜显示，六堡茶品牌价值为15.79亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位。至此，六堡茶的品牌价值已实现连续多年上升，排名再上历史高位。
抓住机遇六堡茶复兴崛起
近几年来，梧州的六堡茶企业纷纷“走出去”，在各地茶叶展销会上十分活跃，且收获颇丰。在北京、上海、广州、深圳、南京等地举行的国际茶博会上，六堡茶产品先后多次获得金奖及“茶王”最高奖，其独特的品质日益得到业界肯定，引起广泛关注。
“梧州六堡茶属黑茶，在清朝就位列全国二十四名茶，历史悠久，飘香中外，可惜后来市场陷入低谷，产销一落千丈。直到本世纪初黑茶在国内外热销，给六堡茶带来了巨大机遇。”市六堡茶研究院院长马士成说。
不少六堡茶企业抓住机遇扩大规模，使整个产业加快崛起。2005年至今，六堡茶市场稳步拓展，专卖店和经销商遍布全国十几个省（区、市），销售量迅速增长到近万吨。目前，全市有45家六堡茶生产企业通过QS或SC认证，年产能力达一万多吨，去年实际加工量为11200吨，产品供不应求。
在本地成功举办的六堡茶博览会和交易会，又进一步助推了梧州六堡茶品牌知名度的提升。2008年、2009年我市连续两年举办六堡茶博览会，2010年、2011年又连续承办了广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会以及2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会。到2014年，中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会这一国内规格最高、规模最大、影响力最强的茶经济和茶产业合作交流盛会在我市成功举办，更好地提升了六堡茶的产业品牌。
建立标准体系规范产业发展
2006年我市启动申报六堡茶地理标志产品保护工作，历经四年的多边沟通、多方努力，最终为六堡茶正名，“梧州六堡茶”成为国家地理标志保护产品。随即，市委、市政府出台了《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》，保证六堡茶地理标志产品的质量和特色。
“内外合力，才能更好地促进六堡茶产业的发展。”有业内人士分析说。内力是企业自身要夯实基础增强实力，而外力则是政府适当的政策支持和科学的行业发展引导。
毋庸置疑，市委、市政府对于六堡茶产业发展是十分重视的。2007年以来，市委、市政府把六堡茶列为梧州市十大优势农业产业，并制定《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等政策措施，鼓励和支持茶农、企业建设标准化和绿色有机茶园，投入清洁化、连续化生产线，创建著名商标、驰名商标，促进梧州六堡茶产业持续快速健康发展。
在大力支持和指导下，我市六堡茶种植面积、市场流通、产业集聚等快速成长，夯实了发展基础。自2007年以来，我市茶园面积每年增幅都保持在3000亩左右，其中增幅最大的2010年新增茶园近10000亩。目前，全市茶园面积已达7.5万亩。我市还先后建设万秀区六堡茶集中加工区、苍梧六堡茶产业化集中加工区和六堡茶专业市场，初步形成六堡茶加工产业集群，六堡茶流通窗口平台日趋完善。
在推进六堡茶标准体系建设方面，我市也作出了一番努力。“过去因为缺乏明确的地方标准，六堡茶市场上鱼目混珠的情况时有发生，不利于产业健康发展。”市农业局有关负责人说。我市组织有关部门和科研单位牵头起草六堡茶的有关标准，至今已先后推进形成了多个广西地方标准。近日，《黑茶第4部分：六堡茶》获国家有关部门批准发布，成为六堡茶的第一个国家标准，对于保证六堡茶品质稳定、保障行业发展、扩大产业规模、提升公共品牌影响力具有重要意义。
前景可观还需提高整体水平
日前，市六堡茶研究院、六堡茶协会作了2016年全国六堡茶产销形势分析报告，认为茶产业是绿色、健康和文化产业，在中国茶叶人均消费量逐年提升、市场日渐规范、产业稳步有序发展的宏观背景下，六堡茶产业及其市场的可持续发展是大势所趋。
“不过，面对宏观经济形势错综复杂、全国茶产业发展面临转型升级倒逼压力的形势和挑战，梧州六堡茶还需要在夯实六堡茶产业基础、确保六堡茶质量安全、提升六堡茶品牌知名度、扩大六堡茶市场影响力等重点问题上下工夫，推进稳步健康发展。”广西茶叶学会会长麦楚均说。
对此，市委、市政府持续研究探索六堡茶产业发展模式，完善落实扶持政策，并结合国家茶业宏观发展形势与自治区千亿茶产业发展规划，科学制定我市六堡茶产业发展规划。目前，《梧州市六堡茶产业发展规划》（2016-2025）正在修改完善，对梧州六堡茶产业的可持续健康发展提出了目标方向、总体思路和具体措施。
按照产业发展要求，我市需合理规划和布局六堡茶加工企业，在培育壮大龙头企业的同时，积极扶持中小企业，形成市场互补的格局，提高六堡茶产业整体素质和市场竞争力，推动产业结构调整和转型升级，更好地发挥产业带动农业发展、农民增收、企业增效的作用。
我市还持续提升六堡茶加工和生产科学化水平。近年来，市六堡茶研究院与中国农科院茶叶研究所、华南农业大学、湖南农业大学、桂林茶科所等高校及科研单位合作，开展六堡茶技改攻关研究，取得了较大突破。下一步，计划在推动标准化茶园建设、标准化生产和产品认证、六堡茶品种选育及种苗繁育、病虫害防治、有机种植与生产等方面继续深化研究、实践和推广，通过持续努力，促进特色产业发展成优势产业。（梁萍）
梧州六堡茶：收益杠杆撬动产业发展
是日，天朗气清，惠风和畅，值“两节一会”特别是梧州六堡茶博览会来临之际，我们茶友三人，赴六堡镇理冲、四柳、梧峒，走茶山访茶农，并聚而品茶论茶，就当前六堡茶产业论剑一番，从一个普通喝茶人角度，谈一下对当前业界的看法。
劳力缺不愿种 成本高卖价低
在六堡茶山里，跟茶农聊起种茶，说到现在种植六堡茶政府比较重视，有补贴，但总的来说，茶农的积极性还是不高，甚至，在理冲原来种植有六堡茶的几个农户，在茶地上开始种植松木，准备放弃种茶。在六堡茶产业逐步发展起来的今天，出现这种现象，值得深思。
其中有几方面原因。首要就是家中劳力不足。做茶耗费人工较多，劳动强度大。如春季，茶树萌芽快，几乎天天要采茶。白天去茶地采茶，忙碌一整天，也不过采得茶青数公斤（还得看采摘的嫩度要求）。采茶回来已经是傍晚，还得先摊晾开，避免发红。最好还是尽快杀青（不然会影响质量），依靠家中的锅杀青，每锅杀青量不多，速度慢。这时候，往往连晚饭也得赶紧吃，接着还要揉捻。一般而言，单靠手工揉捻，揉捻两遍三遍，已经筋疲力尽。接下来还有烘干，也是靠锅和茶甑用炭火烘干，即使全家老少齐上，一天制茶，也要从大清早忙到晚，甚至第二天一早接着干。加之采茶季节多是农忙时候，往往难以兼顾。很多家庭主要青壮年劳力都外出打工了，靠中老年人做茶，忙不过来。
另一方面，做茶比价不高，要卖出后才算获利。老农给我们算了个数，相对而言，做茶产生价值不高，劳动强度大，获利却不大，往往做出的茶，还需要担心卖不出好价。做其他，如钩松脂、收八角等工艺简单，一般也能有80～100元一天。出外打工，基本也有不错的收入，劳动强度比采茶制茶一天忙到晚低许多。
制茶需要工艺，做工好，才能卖好价。尤其是杀青的技术，揉捻的技术和揉捻的次数，这些都要学习和摸索。现在很多茶农意识到这一点，也希望做好工艺卖个好价钱。但现实是往往跟市场脱节，茶农不知道怎么样做的茶受市场欢迎。做好的茶销路不明朗，渠道不多。多年来都是靠本地茶人茶商和合作社进去收茶，茶农没有销售渠道，往往是刚刚做好了茶，就需要操心销售问题。
制茶成本高，但卖价偏低。老农给我们大致算了一下，采摘的人工，请人摘的话基本上需要每天70元到80元。每天采得茶青约6～8公斤，每公斤干茶单单采摘成本就占去13元左右，加上其他杀青、揉捻、烘干的人工，所耗费的木柴、用电等其他杂项，卖价总得70～80元以上。如此价钱的毛茶，厂家拿来做精制六堡茶是划不来的，这样也导致没有了一项大的销售渠道。
与老茶农把酒话桑“茶”之余，我们也颇多感慨，现在的各级政府对六堡茶产业的发展，不可谓不重视，每亩补贴时有耳闻；在六堡镇上，各种“大力发展”的标语横幅宣传栏，也可见其决心；在六堡镇上，现在频频上马的立面美化、古镇重建、茶园发展项目，也足见其投入力度之大。但笔者三人看来，这各项工作还需落到实处，发展大产业，还得从细处着手。
发展六堡茶的种植，除了扶持、补贴政策的出台，还需要这些政策落实到位，真正惠及每一个茶农；除了打造旅游资源、加大宣传力度，还需要切实地为茶农拓展销售渠道，协助解决茶农产品的销售；除了要加大科研力度、做好茶园种植研究，还需要切实地对茶农种植、加工等进行技术培训，规范工艺，让茶农掌握并自觉运用于生产。而最为关键的一点，就是要真正用市场收益的杠杆，去撬动产业发展，以市场需求作原动力带动种植规模的扩大。
科学管理茶园 利于机械采摘
一直以来，我们的科研部门对六堡茶的种植研究不少，对如何科学种植、管理，如何提高产量也有不少研究成果。但笔者走访的多个茶叶产区，如公平、塘坪、不倚、四柳等，均发现不少茶园的开垦种植不科学、不规范，甚至有的是种植在田地里，这样种植出来的茶，产量固然高，但品质没有保障。如何引导茶农科学种植、加强茶园管理，不用农药喷杀害虫，种植遮阴树、提倡施用有机肥、及时中耕除草，疏松土壤，合理采摘，合理施肥以提高产量等等，这些工作需落到实处。
科研部门可针对原种六堡茶茶树的特点，综合原种六堡茶树的树冠、萌芽状况、采摘要求等等因素，研制、选用适合的采摘机械，或研究改良现有的采茶机械，使之适合于六堡茶的采摘。这对于降低劳动强度、提高采茶效率，是有着很大的作用的。社前茶、冬茶等精细的茶，可以仍旧采用人工手摘，产量会偏低，适合做高端高价茶品。近期也可以采用采茶机械和人工相结合的办法，提高产量，兼顾品质。
对六堡茶而言，一直以来就不是等级越高就越好，这点与普洱茶有类似的地方。从前普洱茶进贡给皇帝的都是选用一些细芽做成“人头茶”，但这些高端茶品并不妨碍普洱茶的大宗茶在民间的边销和普及，反倒起到了促进的作用。六堡茶也可以继续发展一些精细的茶品，如社前茶、明前茶、冬茶等特色品种，但同时，应该大力推广机械采摘，降低劳动成本，提高产量，做出些中低端适合普通消费者购买的茶品，特别是中茶、老茶婆这些传统优秀产品，已经形成较好的市场口碑，更应该研究怎么把这块市场做好。
一直以来，出口南洋诸国的六堡茶包括有各种级别的，但以较为粗老的三级四级为多，甚至是四级五级、级外的茶。这些在马来西亚现存的老茶可以佐证。其中，固然与消费群体如矿工、民众的购买力等有关，有价格因素的考量，但与其追求茶质浓厚、耐泡醇和等也有一定关系。这些对嫩芽要求不高的传统，其实是很有利于六堡茶使用机械采摘的。
从前，在六堡合口街收茶的茶商将六堡茶分作细茶、元度（原度）、粗茶、行等（行茶）等几个级别。上世纪六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶厂，按国家规定，六堡茶毛茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级（级外）、七级（粗茶），每级又分为上、中、下三个等级。粗茶和低级别的茶每年销量不少。
在六堡茶的二级茶中，其净度要求是“净，稍含嫩茎”，而三级四级，则直接是“粗实、紧卷”、“有嫩茎、有茎”这样的标准了。可见，六堡茶与其他如精细绿茶等不同，是不排斥茶梗的。据一些老茶师介绍，一定比例的含梗量，工艺上是允许的，而且在出口的茶中，较粗的四五级茶也很被接受，除了出口日本的茶，对含梗率有一定要求。从工艺上，有一定量富含纤维素的茶梗、粗老茶青参与渥堆发酵、陈化，其口感更甜醇平和。一定含量梗的比例、较为粗老的茶青，也会有利于后期陈化。
汲取传统精华 研究改进工艺
笔者走访过不少茶山，发现很多茶农做茶是“各有一套”，大都是依照旧时做法，没有培训，也缺乏交流。这就导致了“一村一寨一处例”的尴尬，有的是杀青过火或不足，揉捻不够，条索过粗，烘干变焦，导致火烟味等等，也直接导致部分茶农的茶卖不出去，卖不得价。
针对这种情况，现阶段内通过集中培训，技术指导等形式规范工艺，或者以合作社的形式，集中加工（或代加工），都是解决办法，既降低了劳动成本，也使得工艺一致品质稳定。部分茶农和合作社已经购置了杀青和烘干的滚筒杀青机，使用机械化取代手工，效率提高了很多。
针对传统工艺不经渥堆发酵的六堡茶，新茶口感苦涩难以让市场普遍接受，有关部门不妨从改进工艺上加以研究。
日前在富民的六堡茶文化特色街开业的时候，就进行了一场六堡寒露茶的评茶比赛，参赛的茶样就出现了一些茶农自发的改进工艺的做法。不过，据资深老茶人郭维森评析，这些工艺的探索精神值得鼓励，不过，在探索的方向上，有点缺乏研究。比如，在发酵上，没有依据六堡茶后发酵茶的特点，而是把发酵提前了，在杀青之前，进行萎凋，做出来的茶口味上与传统差异较大，这些探索还未能真正的取得成效。
据笔者所见，六堡茶乡内，有不少“民间高手”做出来的茶，其工艺相当好，甚至是一年左右的新茶，不是采用前发酵的做法，但已经能基本去除苦涩，茶汤微红透亮，口感很好。而传统的如虾斗茶等著名品种中，按其秘传工艺，特制工具，能做出“色香味俱佳”的六堡茶，其中很多精妙之处，值得借鉴。有不少茶友建议笔者并已经开始筹备，按当年广生祥老茶人古法所传，严格遵循虾斗茶的传统工艺，小批量重做“虾斗茶”，让这个历史著名的品种重新焕发出光彩，并从中对工艺探索得出一些经验和启发。
相关的农业科研部门也可以从传统的工艺中，发掘其精华，并结合现代的制茶研究成果，完善现有制茶工艺，让广大茶农做出更多被市场接受、受市场普遍欢迎的好茶，把销路拓宽。
以收益作杠杆 撬动产业发展
无论政府怎么扶持补贴、大力宣传，最终还是茶品必须得到市场认可。销路畅顺，以市场需求作原动力，带动种植规模的扩大、工艺的研发推广，至为重要。换句话说，六堡茶销售旺了，能大把大把地赚钱了，无需政府大力扶持、努力宣传，茶农自然会想方设法扩大种植、增加产量、提高品质。在这一赚钱效应下，政府可更多从宏观去引导，并对产业进行规范管理。
在市场经济的规律下，一个茶品能否适销对路、拓展并占有市场，其中最关键的因素是品质和价格。加强茶园管理、规范工艺、改进工艺，品质得到提高；采用机械化的采摘、制茶，大幅降低劳动成本；加大科研投入，缩短六堡茶的生产周期，使得六堡茶新茶能很快就能够进入品饮期，让新茶也能被消费者接受和欢迎；通过提升品质、降低价格做出更多适合普通消费者消费的六堡茶，做大众化的茶，得到市场认识并认可，这样销量才会得到真正的提高。
也只有通过市场的广泛消费，让更多人品尝到原种六堡茶的风味，这样反过来促进原种六堡茶的种植，以实实在在的市场收益，真正惠及茶农，惠及整个产业各个环节。这样，茶农及茶商才会有发自内心的原动力，去拓展原种六堡茶的种植与生产和销售。相反，假如做出来的茶，销售不畅、价格偏低、获利甚少等情况下，无论怎么鼓励、扶持和补贴，茶农的积极性都难以调动起来，也很难谈得上真正的大发展。
历史上，六堡茶所经历的几次兴衰沉浮，可以给我们很多启示。在东南亚特别是马来西亚市场需求猛增，产品适销对路的情况下，无需怎么推广扶持，当年六堡茶乡的种植和制茶是一片兴旺景象，甚至出现了旺甫、夏郢等地的劳动力来六堡采摘、制茶、贩运的情况。而后来品质下降、销路不畅的情况下，在计划经济时代也没有找到其他适合销的市场，六堡茶的生产陷入下滑状态，也必然导致了六堡茶种植的萎缩。以史为鉴，可以知兴替，六堡茶百年盛衰给予我们的启示，值得深思。
六堡茶只有被消费者所接受并大量消费，靠品质和价格赢得市场，才能更有力地推动种植和产业发展。
六堡茶以六堡镇地域名称命名，但凡到过六堡镇的人都知道，这里确实山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、气候温和，正是当地特有的优越地理气候环境，孕育了质优味醇、历史悠久的六堡茶。于清代嘉庆年间六堡茶便以特殊的槟榔味被列为全国二十四大名茶之一，现在更是以其“红、浓、陈、醇”的独特品质闻名海内外。然而，六堡茶与古代“三皇五帝”中的舜帝颇有渊源，这段传说鲜为人知。唐代陆羽《茶经》称"茶之饮,发乎神农"。传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传当时是公元前2700多年以前的神农时代。他尝遍百草，教人医疗与农耕，黎明百姓的生活得到很大的改善。但是，直到五帝中的舜帝时代，农耕文明还是没有达到神州大地全部普及的程度，其中就包括有着蛮荒之地的“苍梧之野”（现在的梧州），于是也就有了舜帝南巡这一传说。
《史记》记载：舜帝位三十九年，南巡狩，崩于苍梧之野。由于古代南方不但农业落后，而且多瘴气，民众容易患病。舜帝南巡之时，利用神农发现的能解百毒的茶来治疗民众的疾病，增强其体质，同时带领百姓发展农业生产，成效卓著。因此，老百姓对舜帝极其拥护，顶礼膜拜。与此同时，茶作为有神奇作用的灵丹妙药，在古代苍梧以药用、食用和饮用的方式代代相传，造福百姓。苍梧（梧州）人以饮茶健身、防病的习惯一直延续至今，街市茶楼遍地开花，每天的茶楼座无虚席，尤其是近年来，更上一层楼，梧州街不大，大大小小茶楼不下几十间，梧州人的生活离不开饮早茶，茶楼布满大街小巷，自古就“茶楼多过米铺”的说法。一般的茶楼设有早茶、下午茶、夜茶，什么时候都基本人满为患。上茶楼“饮茶”是茶文化圈里重要的一种生活方式。梧州人“饮茶”并不光是字面意义上的“喝茶”。而茶桌上也有许多有趣的礼仪，例如别人向你敬茶时，自己必须用右手的中指和食指并连一起轻点自己正前方的桌面以示谢意。这种谢意方式，也是源于道家的谢意风俗。
正因为将“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，在梧州人心里充满着对大自然的无比热爱，梧州人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望，所以我们梧州人最能领略到“情来爽朗满天地”的激情以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到“物我玄会”的绝妙感受。六堡茶以六堡镇地域名称命名，但凡到过六堡镇的人都知道，这里确实山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、气候温和，正是当地特有的优越地理气候环境，孕育了质优味醇、历史悠久的六堡茶。于清代嘉庆年间六堡茶便以特殊的槟榔味被列为全国二十四大名茶之一，现在更是以其“红、浓、陈、醇”的独特品质闻名海内外。然而，六堡茶与古代“三皇五帝”中的舜帝颇有渊源，这段传说鲜为人知。唐代陆羽《茶经》称"茶之饮,发乎神农"。传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传当时是公元前2700多年以前的神农时代。他尝遍百草，教人医疗与农耕，黎明百姓的生活得到很大的改善。但是，直到五帝中的舜帝时代，农耕文明还是没有达到神州大地全部普及的程度，其中就包括有着蛮荒之地的“苍梧之野”（现在的梧州），于是也就有了舜帝南巡这一传说。
《史记》记载：舜帝位三十九年，南巡狩，崩于苍梧之野。由于古代南方不但农业落后，而且多瘴气，民众容易患病。舜帝南巡之时，利用神农发现的能解百毒的茶来治疗民众的疾病，增强其体质，同时带领百姓发展农业生产，成效卓著。因此，老百姓对舜帝极其拥护，顶礼膜拜。与此同时，茶作为有神奇作用的灵丹妙药，在古代苍梧以药用、食用和饮用的方式代代相传，造福百姓。苍梧（梧州）人以饮茶健身、防病的习惯一直延续至今，街市茶楼遍地开花，每天的茶楼座无虚席，尤其是近年来，更上一层楼，梧州街不大，大大小小茶楼不下几十间，梧州人的生活离不开饮早茶，茶楼布满大街小巷，自古就“茶楼多过米铺”的说法。一般的茶楼设有早茶、下午茶、夜茶，什么时候都基本人满为患。上茶楼“饮茶”是茶文化圈里重要的一种生活方式。梧州人“饮茶”并不光是字面意义上的“喝茶”。而茶桌上也有许多有趣的礼仪，例如别人向你敬茶时，自己必须用右手的中指和食指并连一起轻点自己正前方的桌面以示谢意。这种谢意方式，也是源于道家的谢意风俗。
正因为将“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，在梧州人心里充满着对大自然的无比热爱，梧州人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望，所以我们梧州人最能领略到“情来爽朗满天地”的激情以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到“物我玄会”的绝妙感受。
六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱，经过最近十多年来的多举措培育，已初步形成种植基地规模化、市场销售扩大化、产业发展制度化的格局，品牌知名度及市场影响力有了较大提升。
国家权威机构最新发布的2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜显示，六堡茶品牌价值为15.79亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位。至此，六堡茶的品牌价值已实现连续多年上升，排名再上历史高位。
抓住机遇六堡茶复兴崛起
近几年来，梧州的六堡茶企业纷纷“走出去”，在各地茶叶展销会上十分活跃，且收获颇丰。在北京、上海、广州、深圳、南京等地举行的国际茶博会上，六堡茶产品先后多次获得金奖及“茶王”最高奖，其独特的品质日益得到业界肯定，引起广泛关注。
“梧州六堡茶属黑茶，在清朝就位列全国二十四名茶，历史悠久，飘香中外，可惜后来市场陷入低谷，产销一落千丈。直到本世纪初黑茶在国内外热销，给六堡茶带来了巨大机遇。”市六堡茶研究院院长马士成说。
不少六堡茶企业抓住机遇扩大规模，使整个产业加快崛起。2005年至今，六堡茶市场稳步拓展，专卖店和经销商遍布全国十几个省（区、市），销售量迅速增长到近万吨。目前，全市有45家六堡茶生产企业通过QS或SC认证，年产能力达一万多吨，去年实际加工量为11200吨，产品供不应求。
在本地成功举办的六堡茶博览会和交易会，又进一步助推了梧州六堡茶品牌知名度的提升。2008年、2009年我市连续两年举办六堡茶博览会，2010年、2011年又连续承办了广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会以及2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会。到2014年，中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会这一国内规格最高、规模最大、影响力最强的茶经济和茶产业合作交流盛会在我市成功举办，更好地提升了六堡茶的产业品牌。
建立标准体系规范产业发展
2006年我市启动申报六堡茶地理标志产品保护工作，历经四年的多边沟通、多方努力，最终为六堡茶正名，“梧州六堡茶”成为国家地理标志保护产品。随即，市委、市政府出台了《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》，保证六堡茶地理标志产品的质量和特色。
“内外合力，才能更好地促进六堡茶产业的发展。”有业内人士分析说。内力是企业自身要夯实基础增强实力，而外力则是政府适当的政策支持和科学的行业发展引导。
毋庸置疑，市委、市政府对于六堡茶产业发展是十分重视的。2007年以来，市委、市政府把六堡茶列为梧州市十大优势农业产业，并制定《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等政策措施，鼓励和支持茶农、企业建设标准化和绿色有机茶园，投入清洁化、连续化生产线，创建著名商标、驰名商标，促进梧州六堡茶产业持续快速健康发展。
在大力支持和指导下，我市六堡茶种植面积、市场流通、产业集聚等快速成长，夯实了发展基础。自2007年以来，我市茶园面积每年增幅都保持在3000亩左右，其中增幅最大的2010年新增茶园近10000亩。目前，全市茶园面积已达7.5万亩。我市还先后建设万秀区六堡茶集中加工区、苍梧六堡茶产业化集中加工区和六堡茶专业市场，初步形成六堡茶加工产业集群，六堡茶流通窗口平台日趋完善。
在推进六堡茶标准体系建设方面，我市也作出了一番努力。“过去因为缺乏明确的地方标准，六堡茶市场上鱼目混珠的情况时有发生，不利于产业健康发展。”市农业局有关负责人说。我市组织有关部门和科研单位牵头起草六堡茶的有关标准，至今已先后推进形成了多个广西地方标准。近日，《黑茶第4部分：六堡茶》获国家有关部门批准发布，成为六堡茶的第一个国家标准，对于保证六堡茶品质稳定、保障行业发展、扩大产业规模、提升公共品牌影响力具有重要意义。
前景可观还需提高整体水平
日前，市六堡茶研究院、六堡茶协会作了2016年全国六堡茶产销形势分析报告，认为茶产业是绿色、健康和文化产业，在中国茶叶人均消费量逐年提升、市场日渐规范、产业稳步有序发展的宏观背景下，六堡茶产业及其市场的可持续发展是大势所趋。
“不过，面对宏观经济形势错综复杂、全国茶产业发展面临转型升级倒逼压力的形势和挑战，梧州六堡茶还需要在夯实六堡茶产业基础、确保六堡茶质量安全、提升六堡茶品牌知名度、扩大六堡茶市场影响力等重点问题上下工夫，推进稳步健康发展。”广西茶叶学会会长麦楚均说。
对此，市委、市政府持续研究探索六堡茶产业发展模式，完善落实扶持政策，并结合国家茶业宏观发展形势与自治区千亿茶产业发展规划，科学制定我市六堡茶产业发展规划。目前，《梧州市六堡茶产业发展规划》（2016-2025）正在修改完善，对梧州六堡茶产业的可持续健康发展提出了目标方向、总体思路和具体措施。
按照产业发展要求，我市需合理规划和布局六堡茶加工企业，在培育壮大龙头企业的同时，积极扶持中小企业，形成市场互补的格局，提高六堡茶产业整体素质和市场竞争力，推动产业结构调整和转型升级，更好地发挥产业带动农业发展、农民增收、企业增效的作用。
我市还持续提升六堡茶加工和生产科学化水平。近年来，市六堡茶研究院与中国农科院茶叶研究所、华南农业大学、湖南农业大学、桂林茶科所等高校及科研单位合作，开展六堡茶技改攻关研究，取得了较大突破。下一步，计划在推动标准化茶园建设、标准化生产和产品认证、六堡茶品种选育及种苗繁育、病虫害防治、有机种植与生产等方面继续深化研究、实践和推广，通过持续努力，促进特色产业发展成优势产业。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直
为推动六堡茶产业做大做强，市委、市政府组织相关部门编制了《梧州市六堡茶产业发展规划（2016-2025年）》。规划以六堡茶产业健康可持续发展为方向，实现百亿元产业目标。
据了解，早在2007年市政府就发布文件，将六堡茶产业列为十大农产品优势产业给予政策支持，开始了“一次创业”的历程。为推动六堡茶产业转型升级、创新发展，市委、市政府以“二次创业、以茶兴市”为引领，实施以茶兴市、品牌带动、产融结合三大战略，确定六堡茶产业发展规划期，近期2016～2018年、中期2019～2020年、远期2021～2025年。
规划指出，六堡茶作为横跨一、二、三产的特色优势产业，对农业发展、农民增收、经济增长起到带动作用。目前，全市六堡茶产业呈现优势集聚的态势，形成了梧州市区产业发展集聚中心、六堡镇原产地集聚中心，以及各县（市、区）产业小聚集发展的产业区域格局。
规划明确，我市将加快推动六堡茶产业现代化发展，按照“三年提升稳基础、五年创新见成效、十年振兴惠民生”的总体思路，积极推进科学六堡茶、文化六堡茶、健康六堡茶、国际六堡茶、旅游六堡茶、高值六堡茶等六项建设，突出厚植产业发展基础、提高产业创新能力、推动产业开放发展等重点任务，努力把六堡茶产业发展成为梧州规模较大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强的优势和支柱产业。同时，结合精准扶贫、“美丽广西”建设促进六堡茶“接二连三”，增加茶农收入，使产业开发成为惠民工程、民生工程、民心工程。规划确定的总体目标是：到2025年全市建成10000亩良种繁育基地、30万亩生态茶园基地，年产茶叶30万吨，实现茶叶综合产值200亿元。（祝琳/梧州日报）
一品六堡，天下梧茶”。近日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站在马来西亚吉隆坡国际茶与咖啡博览会举行，来自东南亚地区200多家茶叶公司及经销商入驻，梧州市代表团的五家龙头企业与外国茶叶经销商签订意向销售合约折合人民币近亿元。
追溯历史，早在两百多年前，梧州人就装满六堡茶沿着西江走出珠三角，到达马来西亚等东南亚乃至日本、北美等国家和地区，六堡茶也成为当地热门“侨销茶”。今天，历史的航道有了崭新的坐标，这条历史积淀深厚、充满传奇故事的“茶船古道”，借助国家“一带一路”战略再次“扬起新帆”。
得力的措施需要正确的认识。梧州市委书记黄俊华指出：“六堡茶产业既是一产，同时也‘接二连三’。要树立六堡茶全产业链发展理念，以六堡茶为核心，加大招商引资和业态培育力度，进一步促进产业转型升级和经济发展动力。”
那么，梧州市采取了哪些具体措施，让六堡茶从地方特色产品发展成了如今的大产业，使其得以立足广西，俏销全球？记者深入采访，探求其中茶产业发展的好经验、好做法。
品质保证科技先行
六堡茶因产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，当记者站在六堡镇的茶园里，远远望见一排排茶树玉带般掩映在薄雾中，春风拂过，茶叶挤出的嫩芽，一片翠绿，沁人心脾。
“除了生态茶园种植以外，梧州还是富硒土壤，这里种茶非常有利于健康养生。”77岁的六堡茶“活字典”郭维深向记者如数家珍般介绍，六堡茶属黑茶类，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征，还带有独特的槟榔香味，早在清朝嘉庆年间，六堡茶入选中国24个名茶之列，饮誉海外，其“祛湿消瘴”的功效受到海外华人的青睐，成为当地热门“侨销茶”，也是当地华人化解乡愁的信物。
“我们种茶、制茶都有严格标准，尽可能保持传统风味品质。”苍梧县六堡茶制作技艺代表性传承人谭爱云说。
“面对六堡茶近年在市场的走俏，六堡茶必须一如既往地坚持品质优先，以不断满足消费者日益提高的品质需求。”梧州市茶产业发展办主任唐云凯介绍，为了对六堡茶质量进行严格把关，梧州已经面向茶农等开展职业技能培训和技能鉴定，政府还专门成立了六堡茶产品质量安全监管联席会议制度，确保六堡茶产品达到安全标准。
除此以外，关于六堡茶生产标准也取得重大突破。据介绍，去年梧州六堡茶标准体系建设取得了新突破，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布《黑茶第4部分：六堡茶》国家标准，并于今年1月正式实施。
“梧州对六堡茶种植地区正进行土壤检测，从科学上提前做好六堡茶茶园种植规划，同时开展茶树良种选育和良种茶苗繁育工作，推广应用六堡茶生产的良种良法。”梧州市六堡茶研究院院长马士成说，通过组建六堡茶产业技术创新战略联盟，合力解决六堡茶关键共性技术，尤其大力推广良种良法，如有机六堡茶生产技术，同时引进茶园修剪机、采茶机等茶园机械并研究相关技术，从而提高产品质量和生产效率，推进产品的标准化与产业的规模化。
正是科技先行，注重生态，坚持以经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化为总体思路，以六堡镇大中村、六堡村为中心，以六堡茶生产龙头企业为实施主体，把茶园建设与六堡特色生态农业名镇连接在一起，建成集生态、文化、旅游于一体的苍梧县原生六堡茶产业(核心)示范区，也被认定为广西现代特色农业(核心)示范区。
品牌引领产业支撑
2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，梧州市及时出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》，明确了六堡茶地理标志产品名称的所有权属于梧州市人民政府，对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。
“标准化管理，做强品牌，让优质的六堡茶更契合市场需求是推动六堡茶产业发展的根本。”梧州市市委副书记蒋海东表示，梧州市充分运用现代品牌策划营销手段，全面开展六堡茶公共品牌、企业品牌和产品品牌建设。
近年来，梧州市还组织举办了2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会、中国—东盟博览会六堡茶产业发展高峰论坛、六堡茶上海食品节品牌推介会等大型宣传推介活动，进一步扩大了六堡茶的影响力。据权威机构专项评估，目前六堡茶品牌价值达到15.79亿元。
去年5月，梧州成立茶产业发展办公室，统筹全市茶产业发展，并且已制定出《梧州六堡茶产业发展战略规划(2016-2025)》，出台了《关于促进六堡茶产业发展的实施方案》等政策，重点扶持六堡茶产业发展。
据了解，现投资1.2亿元，占地面积100亩，年生产能力达6600吨的万秀区六堡茶集中加工区已基本建成。预计总投资3.2亿元，设计产能1.4万吨的苍梧六堡茶产业化集中加工区也正在建设中……
“现在是六堡茶发展的好时候，有了政府扶持，我们企业更有信心加快发展。”茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅向记者表示。这位当年搬着茶筐，坐着“绿皮”火车去参加茶叶品鉴大会的“铁娘子”，向记者讲述着创业的艰辛历程，也憧憬着六堡茶发展的美好未来。
“前不久，我们遇到了贷款难题，政府协调帮我们渡过了难关。”天誉茶业有限公司董事长吴燕向记者说，在政府的政策扶持下，天誉公司以茶文化为引领，实现了企业的快速发展。
机制创新融合发展
“从今年开始，梧州市设立六堡茶产业扶持资金，市财政每年安排预算资金1000万元，用于具体项目和龙头企业的扶持奖励，发挥好财政资金的引导和杠杆作用。”梧州市市长朱学庆表示。
不仅仅在资金方面，2016年12月，梧州市牵头组织成立了广西梧州六堡茶股份有限公司，由市农村投资发展公司和4家重点龙头茶业企业共同出资组建，重点做好整合资源、创新发展、资本运作、市场运营等工作。这一机制创新对梧州整合茶产业资源，提高茶产业市场化程度，激发茶产业发展活力意义重大。
有了梧州市政府的政策扶持，社会资本也不断聚集梧州。2016年9月，梧州市茶产业办公室与深圳世纪贤华投资管理有限公司签署《关于六堡茶产业发展基金战略合作框架协议》，基金总规模达人民币5亿元。一些茶叶交易相关机构，比如蒙顶山茶叶交易所、和君集团等也表示要利用品牌、网络及资源优势，积极推荐并引导所投项目单位及关联企业落户梧州市，促进梧州市的经济发展。
正是有了这样的机制创新，梧州市开拓六堡茶市场更有底气。“除了巩固传统海外市场的同时，还要积极开拓新兴海外市场。”唐云凯表示，梧州将尽快打开“线上”营销渠道，推进“互联网+六堡茶”实施，建立完善六堡茶官方网站，与国内知名门户网站和专业网站建立网路链接，鼓励和支持企业做好网上销售和服务工作。
梧州景色优美，生态良好，享有“国家森林城市”“中国优秀旅游城市”“国家园林城市”等称号，“要做好与旅游业发展的结合文章，加快建设六堡镇六堡茶生态旅游区，开发茶园观光、茶园农家乐等乡村旅游线路，打响生态休闲旅游品牌。”朱学庆强调，“还要引导和鼓励企业开发保健茶饮品、长寿健康茶饮品，推动六堡茶产业与健康养生产业深度融合。”
4月18日，广西质量技术监督局公布2017年第二批广西地方标准制定（修订）项目计划共75项，包括制定《六堡茶产品批号编码规范》标准，该标准由梧州检验检疫局牵头起草，将为六堡茶产品批号编码制定规则，将促使六堡茶标准化体系进一步完善，有助于促进六堡茶产业规范发展。
近年来，梧州六堡茶产业发展迅速，截止至2016年底共有50家生产企业获食品生产许可(QS/SC)证，六堡茶产量为1.12万元吨、产值超12.8亿元，2016年六堡茶区域品牌价值达15.79亿元，居全国茶叶区域品牌排行榜第28位、黑茶类第3位、广西第一位。随着六堡茶发展成为梧州市重要产业，六堡茶产品批号的编码规则不统一的问题带来的负面影响逐渐显现。由于目前正在实施的六堡茶相关标准，如《地理标产品六堡茶》、《黑茶第4部分：六堡茶》等标准中，均没有涉及六堡茶产品批号编码规则的内容，且目前六堡茶行业内尚无统一的产品批号编码规则，甚至各企业内的编码规则也不统一、不稳定，产品批号编码相当混乱，消费者难以从生产批号编码中解读出生产年份、质量等级等的信息。此外一些知名厂家的批号编码规则被其它厂家随意挪用，原创厂家的权益受到伤害。六堡茶产品批号编码混乱的现象由来已久，不利于影响到六堡茶产品的推广和产业持续健康发展。
梧州检验检疫局吴平科长负责起草《六堡茶产品批号编码规范》标准，对六堡茶编码规则进行深入调查研究，2012年发表了《六堡茶产品批号编码规则探讨》，该标准拟在原研究基础上起草完善，并将进行广泛征求意见，以达成各部门最大共识，共同推动六堡茶产业规范发展。
肖健指出，2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，六堡茶“国家地理标志保护产品”知识产权永久属于梧州市人民政府所有，并对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。对梧州六堡茶实施地理标志产品保护，直接推动梧州六堡茶文化发展跃上了更高层次。但近年来，梧州茶叶界普遍将对梧州六堡茶的理解和关注度，集中在“红、浓、陈、醇”的品质特征上，而对梧州六堡茶历史追溯、发掘的力度仍然不够。其实，梧州六堡茶不但有着显著的自身特色，更有着深厚的历史文化积淀，梧州六堡茶在历史上，曾有过与云南普洱茶不相伯仲的影响和辉煌。建议，梧州六堡茶叶界积极思考，如何让梧州六堡茶在中国茶叶界重新夺回应有的地位，重铸梧州六堡茶文化千年辉煌。
六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。
社会解读
茶叶界人士何志强认为，肖健为六堡茶作文化定位时，提出“中国红“的概念，这个概念很吸引人。“中国红”作为中国红色文化的一种表达，六堡茶红透的汤色是一种喜庆的汤色，给人的感觉温暖、喜庆和醇红，这种气氛也给人带来思考，它为何不像绿茶给人以清香、淡雅呢？六堡茶与追求青春滋味的绿茶不同的是，它追求岁月的沧桑。在中国人的家庭里，端上一杯红、浓、陈、醇的六堡茶，相比绿茶带给人的感觉更温暖和热情。随着时间的推移，六堡茶像人那样，年龄越大越显成熟、淡定、谦卑，不像年轻时那样血气方刚，岁月煅造了它包容的情怀。
张均伟认为，肖健提出了梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶的观点。可见，六堡茶既有着“中国红”的特色，又有着深厚的历史文化积淀，堪称“可以喝的古董”。
被业界誉为“茶园皇后”的广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅认为，喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
历史沿革
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年（1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
品鉴方法
六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
——记六堡茶产业发展新动能高峰论坛
六堡茶产业发展高峰论坛在第13届中国—东盟博览会期间的成功举办后，一年来，六堡茶借助其特有的文化介质“茶船古道”重返南洋，并在“一带一路”沿线国家斯里兰卡、印度等国精彩亮相。2017年，梧州市委市政府乘着第14届中国—东盟博览会的东风，举办了更高规格、更大规模的六堡茶产业发展新动能高峰论坛，各路大伽众论茶道，为六堡茶扬名立万，茶人雅客愈发青睐六堡茶，不经意间，六堡茶成了香饽饽。作为一名曾经从事六堡茶产业发展的工作者，倍感庆幸，仅以此记录心路历程，再说说六堡茶。
我所认识的六堡茶是寿茶，更是福茶。
六堡茶是以地理名称命名的历史名茶，原产于广西梧州市苍梧县六堡乡。属黑茶类，具有“红、浓、陈、醇”的特有品质。其产制历史可追溯到一千五百多年前,清代嘉庆年间，其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列，享有盛名已有二百多年。六堡茶作为侨销茶，长期以来,在港、澳及东南亚华侨之中久负盛名,是传统出口商品。
一、茶船古道的文化积淀
一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。作为中国历史名茶及著名的侨销茶，梧州六堡茶早在清朝中后期就已远销东南亚地区，通过“茶船古道”成为海上丝绸之路的重要商品之一。
与人们耳熟能详的“茶马古道”的陆路不同，“茶船古道”是通过内河航运将六堡茶销往海外。由于地处西江流域，商人们凭借着西江这条黄金水道将六堡茶运达广州，再从广州转口外销。茶叶的运输过程非常独特，漫长的水路、重重的险滩、特有的茶排茶船，在中国茶史上绝无仅有且富于传奇色彩。六堡茶沿着西江走出珠三角，到达东南亚，成为一条历史积淀深厚、充满传奇故事的“茶船古道”。
这条熙熙攘攘、舟楫往来的"茶船古道"，见证了六堡茶的兴衰沉浮。然而，六堡茶深厚的茶文化还远远不止这些。由于当时六堡交通闭塞，直至今天仍保留有大量古代制茶的痕迹和线索。以六堡茶为主线串起来的古老煮茶品茶文化、民俗文化、古法工艺传承文化、茶食文化、保健养生文化、诗词文学文化等等，犹如一条精美的珠链，上面每一颗珍珠都是那么的璀璨夺目。独特的“六堡茶韵”，带给人们的是乡土的记忆和文化的醇香。
二、较高的药用保健价值
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、强健脾胃、明目清心的功效。既可在饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
六堡镇的茶农历来有种茶、制茶、藏茶的习惯，民间常用陈年六堡茶作为防病治病的良药。储存5年以上的六堡茶，可治小儿惊风等症；六堡茶若加适量冬蜜饮之，可治痢疾。清末的名进士程远道有诗曰“六堡名茶满山岗，止渴去腻有专长，请君泡碗今宵喝，明日犹留齿颊香。”
六堡茶在东南亚诸国深受华人华侨和当地居民的喜爱，至今仍拥有相当大的消费群体，甚至现在都可以找到多年以前的陈年六堡茶。马来西亚等东南亚侨胞在清代嘉庆年间已普遍用六堡茶作为治病驱痢和解暑祛湿的生活必备饮品，被称为“救命茶”。特别是在早年的怡保等锡矿区，它是矿工和矿老板祛暑保健的必备饮料。每天，矿场主人必定会提供六堡茶给工人们饮用，由于六堡茶具有消暑解渴的功效，备受矿工们的青睐。
三、具备收藏价值的金融属性
六堡茶属于后发酵茶，非常适于存放，存放得好的话会有相当好的转化，口感与香气随着时间的推移而变得令人捉摸不透，几乎可以说每个月都会有让人惊喜的表现，这也是六堡茶吸引人的地方。如果说对于其它茶类，人们追求的是"青春"的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。六堡茶本身具有很高的保健功效，加之其耐于久藏，越陈越好的特性，就使得六堡茶极具备收藏价值。
由于老茶属于稀缺资源，物以稀为贵，今年的六堡茶的价格较上年也稍有涨价，价格涨幅20%-30%，因此六堡茶的收藏价值年收益回报率预计在20%以上。当前六堡茶正处于起步发展阶段，存放越久价值越高，民间的六堡茶投资收藏热潮已现端倪，收藏价值空间仍然是很大的。
当然，六堡茶收藏应本着“存，随岁月变化；品，随层次升华”的原则，存新茶、品老茶，使六堡茶能慢慢健康成长，任何盲目过度炒作都不利于六堡茶产业发展。
四、六堡茶产业发展新动能
近年来，随着饮茶之风悄然兴起，六堡茶也同样得到消费者的关注，历经百年兴衰的六堡茶正面临一个重振昔日雄风、加速发展的良机。梧州市委、市政府连续推出举办六堡茶博览会、六堡茶行销全球等各种推介措施，六堡茶的身价也对应的水涨船高，在市场上的占有率逐步扩大。如何在稳固现有市场的同时抓住供给侧结构改革机遇提速发展，是摆在业界面前的一个重大任务。
要继续加强六堡茶文化的发掘研究，弘扬六堡茶文化，以茶文化来引领、推动整个六堡茶产业的加速发展；要继续加大六堡茶品牌宣传和市场营销推广，通过举办六堡茶大型公共推介活动和重要论坛，发挥传统媒体与新媒体合力加大品牌宣传力度，不断扩大六堡茶的知名度和影响力；要重视人才培养和科学研究，建立一支产供销专业队伍，形成产学研一体化良性互动发展，以工匠精神让六堡茶冲出海外，走向东盟，销遍全球，让世界了解六堡茶、爱上六堡茶。
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