三鹤六堡茶飘香三晋大地
7月27日下午,太原煤炭交易中心举行的茶博会现场,在一处曲水流觞、竹篱落地、曲韵悠扬的中式场所里,来自广西梧州茶厂的“三鹤六堡茶全国巡回品鉴会•太原站”活动正在举行。
现场茶韵悠悠,香满全场。山西省茶叶学会会长吴凤鸣,山西省茶业协会副会长兼秘书长、中华老字号乾和祥第四代非遗传承人张俐丽,梧州茶厂厂长刘泽森,中国国礼特供艺术家、中国健康扶贫工程文化大使刘治平、梧州茶厂北方营销中心北京颜氏益华商贸有限公司董事长颜益华等多位嘉宾,以及三鹤六堡茶山西省经销商代表、三鹤六堡茶粉丝、媒体等70多人参加了此次品鉴会。
品鉴会现场
品鉴会现场,梧州茶厂刘泽森厂长向来宾介绍了梧州茶厂的发展历程以及一直以来坚守的品质追求。他用六句话概括了梧州茶厂:国家认定的中华老字号企业、历史悠久的畅销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品,并诚挚邀请大家到梧州茶厂走一走、看一看。
广西梧州茶厂厂长刘泽森发言
山西省茶叶学会会长吴凤鸣代表山西茶界人士对梧州茶厂三鹤六堡茶此次走进山西表示了热烈的欢迎。他指出,近几年来,六堡茶越来越得到北方茶友的认可,山西有越来越多的茶友认识了六堡茶,认可了六堡茶,作为中华老字号的三鹤品牌,更赢得了山西市场的青睐。他相信,通过此次活动,会有越来越多的山西茶友被三鹤品牌的品质所征服。
山西省茶叶学会会长吴凤鸣发言
梧州茶厂北方营销中心总经理颜超现场发言指出,六堡茶作为黑茶家族中的一员,近年来被更多的消费者所认识。今年市场上掀起了六堡茶热,梧州茶厂的产品供不应求,自己正是被三鹤六堡茶的独特品质和非凡匠心所征服,牵头成立了梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心。今天,三鹤六堡茶走进三晋大地传播六堡茶文化,希望山西消费者能够喜欢三鹤六堡茶。
梧州茶厂北方营销中心总经理颜超发言
活动现场,三鹤六堡茶北方营销中心太原经销商杨宝丽和裕盛祥太原地区负责人张静作为经销商代表与大家分享了北方地区的消费现状以及未来的发展趋势,并表达了对三鹤品牌的信心。
裕盛祥太原地区负责人张静发言
据悉,六堡茶是在适宜加工的特定区域内,选用适制茶树的芽叶和嫩茎为原料,采用六堡茶初制工艺加工制成,具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶,六堡茶有一种独特的香气,叫六堡香,这种香气,最极致的被称为槟榔香、金花香,一般的也都有一种独有的陈香。
始建于1953年的梧州茶厂,是全国茶行业少有的拥有65年生产历史的企业,是我国六堡茶生产的摇篮,有现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑,堪称“中国六堡茶第一仓”,坐拥深厚的六堡茶历史文化底蕴,又极具鲜明的时代特征,堪称中国六堡茶发展的缩影,“老”的底蕴和“新”的气息交辉相应。
2014年以来,梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺,成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品,融入历史和情感铸造出的发酵文化、陈化文化、茶窖文化,是三鹤六堡茶不可比拟的珍贵财富。2017年,“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元,在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位,稳居广西茶叶产品品牌第1位。今年年初,梧州茶厂65周年庆典活动成功举办,“三鹤”六堡茶品牌影响力、美誉度进一步提升。
刘治平老师现场将自己为六堡茶题的一首书法作品赠予梧州茶厂
品鉴会现场,来宾们共同品鉴了梧州茶厂两款标志性产品:三鹤“窖藏”六堡茶、金花六堡茶2018,品鉴过程中,茶友们对梧州茶厂的产品赞不绝口,纷纷表示,“红浓陈醇”的特色和独特的槟榔香、金花香确实彰显了梧州茶厂在六堡茶行业的领军地位。刘治平老师被三鹤六堡茶的口感深深征服,现场将自己为六堡茶题的一首书法作品赠与梧州茶厂,并表达了对三鹤品牌未来的期待。
现场嘉宾合影留念
11月22日至26日,第13届广州国际茶文化节、2012中国(广州)国际茶业博览会在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆C区举行。
在15.2展厅,普洱困鹿山茶业有限公司展位宾朋满座,茶商、茶客、茶友、专家、学者络绎不绝,或品茗聊天、或洽谈买茶、或在香气氤氲中与一帮茶博会常客交流。困鹿皇茶的魅力再次显现,“困鹿山”及“贡普茶源”系列普洱茶再次受到人们的热捧。东莞经销商陈总一次性订货68万元。
普洱困鹿山茶业有限公司是集茶叶采集、生产、经销为一体的股份制转型企业,是在原云南困鹿山茶场,广州困鹿茶行进行股份制改革的基础上成立的。公司位于普洱茶的原产地之一,遗落在深山达一个多世纪的皇家茶园困鹿山地区的宁洱县。
困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有200多年的历史。当年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,精制成团茶砖和茶膏瑞贡朝廷,困鹿皇茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。
困鹿山大片古茶园成了皇家御用茶园后,当时,每到春天,官府都派兵上山监督春茶采摘、生产,把所有制好的紧压茶全部运抵京师,世人根本喝不到这里上好的春茶。因此,困鹿皇茶古茶园给世人增添了许多神秘的色彩。
原产于广西梧州的六堡茶,曾沿着西江走出珠三角,到达东南亚,成就了一条历史积淀深厚、充满传奇故事的“茶船古道”。如今,搭乘“一带一路”倡议的东风,承载着历史记忆的梧州六堡茶焕发出新的活力,散发出不一样的缕缕茶香。
与时俱进三鹤品牌剑指北方市场
值此2018北京国际茶业展、2018北京马连道国际茶文化展、2018梧州六堡茶文化节(简称“两展一节”)在京举行之际,作为“两展一节”活动中的重要内容之一,6月21日,广西梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心揭牌庆典暨三鹤六堡茶“65019”新品发布会在北京马连道隆重举行,标志着中华老字号“三鹤六堡茶”将强势进军北方市场。
活动现场气氛活跃。
本次活动由广西梧州茶厂主办,北京颜氏益华商贸有限公司、中华合作时报•茶周刊协办,民政部社会福利司原司长、中国福利协会常务副会长张明亮,中国茶叶流通协会副会长姚静波,北京市茶业协会常务副会长付光丽,马连道建设指挥部产业促进处处长季海旭,广西梧州市茶产业发展办公室副主任武卫国,广西梧州市商务局局长邵兵,广西梧州市商务局副局长杨正沛,西城区广外街道副主任孟庆海,西城区广外街道统筹发展办公室主任郭晓枫,北京市茶业企业商会会长高晨生,中华合作时报•茶周刊主编安明霞,北京马连道茶城总经理张景森,马连道茶缘茶城董事长马武,北京天恒正道文化发展有限公司总经理步艳梅,梧州茶厂厂长刘泽森,梧州茶厂副厂长邓庆森、何梅珍,北京颜氏益华商贸有限公司董事长颜益华,总经理颜超等领导嘉宾,以及三鹤六堡茶北方地区经销商和粉丝、新闻媒体等百余位来宾出席了此次活动。
活动在热闹的气氛中拉开帷幕。广西壮族自治区梧州茶厂厂长刘泽森、北京颜氏益华商贸有限公司董事长颜益华、中国茶叶流通协会副会长姚静波先后致辞。
梧州茶厂厂长刘泽森致辞。
刘泽森厂长向来宾介绍了梧州茶厂的发展历程以及一直以来坚守的品质追求。他用六句话概括了梧州茶厂:国家认定的中华老字号企业、历史悠久的畅销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品,并诚挚要求大家到梧州茶厂走一走、看一看。
北京颜氏益华商贸有限公司董事长颜益华致辞。
颜益华董事长指出,自己正是被梧州茶厂三鹤六堡茶的独特品质和非凡匠心所征服,毅然拿下三鹤六堡茶北方10省的总代理。此次梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心的挂牌,对他的茶叶生涯来说是一个新的起点,一定不辜负茶厂厚望,脚踏实地,传播好六堡茶文化,为北方消费者奉上一杯安全、放心的六堡茶。
中国茶叶流通协会副会长姚静波致辞。
姚静波副会长肯定了近些年来梧州茶厂三鹤六堡茶的发展成绩,对北方营销中心未来的成长表示期待,并预祝梧州茶厂的明天更美好。
三位领导纷纷对广西梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心的成立表示热烈的祝贺,并期待既有深厚的文化底蕴又有鲜明时代特征的三鹤六堡茶,未来可以从品牌战略、品牌突破、品牌创新的高度打造“三鹤”品牌,让六堡茶韵飘香北方市场。
刘泽森厂长与颜益华董事长为梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心揭牌。
在到场嘉宾的共同见证下,伴随着激昂的音乐声,刘泽森厂长与颜益华董事长共同上台,为梧州茶厂北方营销中心揭牌。此次梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心的顺利挂牌,意味着三鹤六堡茶将全面开拓北方市场,优选“红、浓、陈、醇”的优质六堡茶,奉献给北方人民。
携手开拓共品三鹤匠心之作
揭牌仪式之后,梧州茶厂副厂长何梅珍上台发布梧州茶厂为北方市场限量定制的新品“65019”。何梅珍副厂长介绍,“65019”是梧州茶厂针对北方市场的诚意之作,茶品精选条索紧细显毫的特级茶料,发酵程度稍轻,采用六堡茶传统加工工艺制作,外形黑褐紧细,滋味醇正甘爽,香高持久,茶汤红明亮,独具六堡茶韵。“6”代表生产年份,即2016年,“5”代表梧州茶厂,“0”代表特级,“19”代表编号,此次一共四千多件,已经全部被北方营销中心包销,未来一定会成为市场热销单品。
此次北方营销中心的顺利成立,离不开三鹤品牌经销商的共同努力。此次活动上,三鹤品牌经销商河北省廊坊市刘雷代表北方所有经销商发言,表达了将不忘初心,与三鹤品牌紧密合作,共同把具有独特槟榔香味和“六堡茶韵”的三鹤茶奉献给更多消费者的决心。
品鉴会现场。
之后,具有丰富制茶经验的何梅珍副厂长带领来宾共同品鉴了此次隆重推出的“65019”新品,以及三鹤六堡“0101”和三鹤70年代老茶。何梅珍副厂长从历史、生产制作到品鉴等方面,为大家深刻解读了此次品鉴产品的独特之处。
何梅珍副厂长为大家介绍此次品鉴的老六堡。
她指出,六堡茶的一个最为迷人之处就是其越陈越佳的品质,在时间的沉淀中,其茶色、茶香、茶味在缓缓变化、慢慢成熟,越来越显出其独特的魅力。有了何厂长的专业解说引导,嘉宾们纷纷表示,香茗一杯轻抿入嘴,只觉醇厚甘滑、香气幽长,回味无穷,此次能够品尝到三鹤极具代表性的、市场上难得一见的三鹤六堡珍品“0101”,真是不虚此行。
强强联合打造三鹤品牌新高度
据悉,此次携旗下品牌中华老字号“三鹤六堡茶”大举进军北方市场,是梧州茶厂精心打造三鹤品牌,把六堡茶做强做大的重要举措。始建于1953年的梧州茶厂,是全国供销合作社重点龙头企业、我国六堡茶生产的摇篮,有现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑,堪称“中国六堡茶第一仓”,坐拥深厚的六堡茶历史文化底蕴,又极具鲜明的时代特征,堪称中国六堡茶发展的缩影,“老”的底蕴和“新”的气息交辉相应。
70年代三鹤老六堡汤色。
2014年以来,梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺,成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品,融入历史和情感铸造出的发酵文化、陈化文化、茶窖文化,是三鹤六堡茶不可比拟的珍贵财富。2017年,“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元,在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位,稳居广西茶叶产品品牌第1位。今年年初,梧州茶厂65周年庆典活动成功举办,“三鹤”六堡茶品牌影响力、美誉度进一步提升。
北京颜氏益华商贸有限公司董事长颜益华于2001年进入北京马连道经营茶叶,始终专注于茶行业,立志在茶行业干出一番成就。就是被“三鹤”六堡茶的独特品质和非凡匠心所征服,成为了“三鹤”六堡北方10省的总代理,也是全国最大的经销商,并开辟了北京第一家黑茶博物馆,深受各界人士关注。新闻界将颜益华总结为具有“政治的高度、历史的深度、人文的广度、情感的温度、投资的角度、茶界的关注度、收藏的强度、推广的力度”的“八度空间中的黑茶藏家”。
如今,北京颜氏益华商贸公司经营“三鹤”六堡茶已经有八年时间,久经考验,获得了梧州茶厂北方营销中心的授权。颜益华告诉记者,目前梧州茶厂的三鹤六堡茶每年都供不应求,但即使市场再好,梧州茶厂也严把品质关,不断打磨技艺、钻研新品。他对未来三鹤六堡茶在北方的发展很有信心,他也相信,此次北方营销中心的成立,将为北方市场带来不一样的六堡茶韵。
六堡茶品牌:“三鹤”树立六堡茶新形象
梧州茶厂打造自主品牌生产经营强劲发展
建设和谐企业,稳定职工队伍,保持六堡茶传统特色,塑造“三鹤”牌六堡茶“绿色、健康、好喝、经典”的饮品形象,是梧州茶厂克服金融危机的影响,保持良好发展势头的关键。
作为我市第一家规模化生产六堡茶的企业,梧州茶厂已有58年的历史。该企业在继承六堡茶传统制作工艺的基础上,通过技术创新,创造出大批量生产六堡茶的精制工艺流程,改变了六堡茶品质多变的历史,使六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”风味品质更加鲜明。
上世纪80年代后期,随着市场经济的发展,梧州茶厂意识到,长期没有自己的品牌(当时六堡茶由中茶公司统一经营),企业发展受到很大限制,遂决定申请注册商标。说起商标注册,该厂党支部书记何志强告诉记者一个故事:茶厂最早申报的是“鹤岗”牌商标,因为工厂后面的珠山也称为鹤岗,但负责商标注册的工商局工作人员提出,鹤岗是北方一个城市名,作为商标注册和使用可能会不太方便。于是,梧州茶厂一班人马又去看了鹤岗楼,感觉楼前的雕塑是由三只仙鹤组成,很有梧州的特色,就以雕塑为名,改为申报“三鹤”商标。结果,两个商标均得到注册,该厂就有了“三鹤”和“鹤岗”两个商标。
商标注册后,梧州茶厂把培育和打造自主品牌作为经营的重要目标,2006年通过了ISO9001国际质量体系认证和QS认证,把传统制茶工艺和现代质量观念体系融合,形成了具有特色的加工工艺、企业标准,在品牌建设方面取得了实质性的进展,并于2006年和2009年连续两次荣获“广西著名商标”称号。他们还积极参加国内大型茶博会和名优茶擂台赛,强化“三鹤”商标在消费者心中的形象。据统计,“三鹤”六堡茶共获得擂主一项、茶王一项、金奖六项、特等奖两项、一等奖一项、银奖四项,塑造了良好的品牌形象。同时,该企业还于2007年在马来西亚成功注册了“三鹤”商标,随后茶叶出口连年大幅增加。
品牌营销的成功,给该企业加快发展提供了动力。今年下半年,他们准备对厂区重新规划,建一个六堡茶展示厅(或博物馆),增加一条生产线,把生产能力扩大一倍,使六堡茶的品质更加稳定,同时还要加强产品研发,优化品种结构。
品味经典六堡老茶,回顾上个世纪90年代青葱美好岁月;欣赏《大唐煎茶》茶艺,品味六堡老茶附上了岁月的痕迹滋味……7月18日,在金砖茶城开街盛典中,由三鹤六堡金砖店举办的“三鹤六堡,全城品鉴”活动里,市民将品鉴到梧州茶厂提供的珍稀六堡90年代六堡茶0101、80年代出口二级六堡茶,一同在六堡“红、浓、陈、醇”中,穿越1500年六堡茶的制作工艺发展历史,品味六堡茶品走秀、六堡收藏价值,一起度过周末的美好时光。
茶艺表演秀六堡
活动当日,准备了丰富多彩的茶艺表演。看茶艺师用优雅的姿态还原古时泡茶场景,茶艺表演《大唐煎茶道之六堡煮茶》将带茶友在一份精心营造的环境中体会六堡茶文化。悠扬的古筝曲中,到场的茶客,将有机会品尝到表演《少儿茶艺》的小小茶艺师们奉上的一杯杯三鹤六堡茶,趣味十足。除了各种茶艺表演、舞蹈,六堡茶走秀也是看点十足,让您在享受嘴边六堡茶香的同时也享受一场视听盛宴。
精彩讲座说六堡
听听从1953年开始专业做六堡茶的梧州茶厂讲讲关于六堡茶的那些事儿。减肥、养胃、祛湿……那些关于六堡茶的健康传说你懂多少?《六堡茶与健康》小讲座将教会你科学饮用六堡茶的知识。都知道六堡茶被称作“可以喝的古董”,听听专业人士关于《六堡茶收藏与投资》的建议,或许能给您带来更多启发。
珍稀老茶品六堡
品鉴珍稀老茶,带您在唇舌上穿越时空;一泡20世纪90年代经典0101六堡茶,按照传统工艺加工制作而成,在选料上采用的却是茶厂难得一见的一批特级好料。拥有的是陈香、木香、药香兼容的独特香气,品味时,其陈香优雅而持久,透着琥珀红润的汤色,具有入口时醇和绵滑柔顺的质感。0101代表的不仅仅是一个别具一格的六堡茶品,更是一个年代的记忆。它代表着20世纪90年代六堡茶行业里的灵魂,与其说是茶作品,不如说是六堡茶里的精品。
而80年代出口二级六堡茶,是广西梧州茶厂出口茶品质较好的一批茶品。其干茶,黑润紧结,黑褐的色泽附上了岁月的痕迹,茶身有些显得轻,不像新茶那样重实,闻起来却陈韵明显,是属于老茶才有的气息。其汤色红浓而透亮,冲泡时散着浓郁陈香。滋味顺滑醇和,带着些药香,其汤色显得更通透了,茶汤金黄透亮,散发着耀眼的光彩。
现场互动送六堡
一大波畅销、珍稀、特别等有特色的三鹤老产品来袭,您准备好了吗?自认是品茶、泡茶高手的话,还能参与这些比赛赢取大奖:品茶论英雄,看看您喝六堡的功力有几成;泡茶小竞赛,比比谁泡出的三鹤六堡茶更好喝。在竞赛中,胜出者会获得体现三鹤独特木板经典“木板陈仓味”陈窖的茶品,将是一份最值得拥有和收藏的茶品。
当日,现场除了准备给到场宾客的三鹤六堡茶精美茶礼,还在活动中设了大量互动环节。有奖竞答,答对就有礼品拿;现场抽奖,只要运气足够好!看表演,喝老茶,拿礼品,满载而归的一场活动,快来体验一把三鹤六堡的魅力!
三鹤六堡茶金砖店地址:南建路5号金砖茶城招商中心广场C5—105
生命本是时间的艺术,茶亦是。一款值得收藏的六堡茶,从“茶气”和“茶韵”里散发出来的气质,必是其收藏最好的爆点。
千年的产制历史,赋予六堡悠久的历史韵味。无论茶叶历经怎样的更新换代、进化演变,六堡茶沁人心脾的“槟榔”香味依旧是雷打不动的诱人招牌。
一泡好的六堡茶冲泡开来,从骨子里散发出不张扬的气质,必然是有令人愉悦的茶香,无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。在“红、浓、陈、醇”四个特性中,“装进”了“甘、香、爽、滑、清、凉”六字,这种细节值得慢慢回味。2013年上市的三鹤六堡茶砖0217积淀着六堡茶出众的品质,在岁月的陈化中定能品味出“真水无香”的意境。
●藏家:何先生梧州茶厂
●藏品:三鹤六堡茶砖0217
●卖手指点:三鹤六堡茶砖0217条索壮实、色泽黑褐油润、传统轻发酵、间中金花显露、汤色红亮、口感爽、具有独特的槟榔香味。品饮、收藏价值更高。目前市场价格是360元/砖,5040元/件(14块),预估市场升值空间为30%—50%递增.
●收藏理由:六堡茶砖0217,特级精选茶砖,选用最上乘的茶芽原料,通过严格的六堡茶加工工艺蒸压制作完成。茶砖作为一种黑茶特有的形式存在系因为在环境适宜的陈化过程中会自里向外发金花,有金花的茶入口会更加之甘滑,并且更具备养生功效,因此顶级的茶砖历来都是品茶藏茶首选。该茶汤色如琥珀,入口醇滑回甘,陈香留齿。
1月18日,始建于1953年的广西梧州茶厂迎来了65周年华诞。广西梧州茶厂是广西壮族自治区供销合作社的直属企业,被商务部认定为“中华老字号企业”,是广西茶行业唯一的中华老字号企业,也是六堡茶的创造者与传播者。
庆典伊始,广西梧州茶厂厂长刘泽森、党支部书记兼副厂长何志强共同为雄狮点睛,开启庆典仪式。现场群狮起舞,气氛热烈。群狮踏着铿锵的鼓点,动静结合,刚柔相济,为梧州茶厂65周年庆典献上了一份特殊的礼物。如今,六堡茶越来越受到关注,是什么让这座彰显“供销精神”的梧州茶厂再现生机与魅力?
承载历史,创造价值
六堡茶的历史已有1500多年,提起六堡茶,很多人都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。而这座始建于1953年的梧州茶厂,是现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑,堪称“中国六堡茶第一仓”,承载见证着六堡茶产业发展的峥嵘岁月。
2014年以来,梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺,成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品,受到众多茶友的喜爱,在继承传统同时不断创新。2017年,“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元,在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位,稳居广西茶叶产品品牌第1位,六堡茶成为茶界的新风口。
供销精神,匠心制作
广西梧州茶厂坐落在梧州市鸳鸯江畔,三面环山,树木葱郁,也许是这得天独厚的地理环境,铸就了六堡茶的优良品质。匠心制茶,传承经典是“三鹤”六堡茶的初心。1月15日,梧州茶厂副厂长何梅珍荣获“全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号,为65周年华诞再添风采。30年来,何梅珍继承了老一辈制茶人“精心制茶”的理念,成功研发了六堡茶自动发酵装置、自动蒸茶装置等一批自动化生产设备,为企业创造了良好的经济效益和社会效益,在行业内树立了六堡茶的品质标杆。
在庆典现场,工作人员身着西服配白色衬衫,制茶工人身着蓝色工作服,显得格外精神。工作者的合影留念,洋溢着发自内心的欢喜与激动,年轻的工作者为这个有着历史底蕴的老茶厂增添了活力。
传统陈化,槟榔茶香
六堡茶以槟榔香著称,而这独特的槟榔香源于六堡茶传统箩筐的陈化。茶窖始建于上世纪50年代末,用于传统箩装六堡茶的前期陈化,通常在茶窖存放5个月后,再转移到木板干仓,形成六堡茶独特的风味。木板干仓和窖藏是梧州茶厂六堡茶仓储的两大特色,木板干仓的砖木结构和板块结构的设计规范,方便管理,并具有防潮的作用,更适宜后期陈化。
“三鹤”六堡茶的槟榔韵,归功于木板干仓陈化工艺,经木仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。何梅珍告诉记者,目前茶厂生产的六堡茶每年供不应求,产量稳定。但即使市场再好,也要把品质做到位,让消费者喝到正宗、传统的六堡茶。
65年光辉岁月,记录着一代又一代茶人追求理想和奋进的足迹,使梧州茶厂既有深厚的文化底蕴又有鲜明的时代特征,“三鹤”品牌将情怀与温度蕴藏在六堡茶中,让品质成为值得信赖与亲民的载体。65年风雨兼程,这个六堡茶老字号——“三鹤”,也定将雄姿英发,再现风采。
提起六堡茶,喝茶的人大概都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。而生产三鹤六堡茶的梧州茶厂,被梧州人赞誉为:承载见证着上个世纪五十年代至今,六堡茶产业发展的峥嵘岁月,堪称一部“活文化历史”。
厂址坐落在梧州市鸳鸯江畔的梧州茶厂,三面环山,树木葱郁,环境优雅。这得天独厚的地理环境位置,是梧州茶厂始终保持六堡茶品质优良的秘诀之一。
这个中华老字号传承“精心制茶,诚信至上”的理念。“精心制茶”即是从创新品种、品质、品牌经典上,引领现代六堡茶文化的时尚潮流。亦如三鹤的商标logo,三位一体的仙鹤亭亭玉立于小山丘上,如同温馨的一家三口。“三”寓意多且包容宽阔的胸怀,追求共赢、卓越、上进的心态。“三鹤”更有松鹤延年之意,表现自然健康,富有生命的茶文化追求。
属于老字号企业文化的情节故事和情怀温度,蕴藏在一片片的三鹤茶叶中,也让三鹤六堡茶这个品牌更亲民更值得信赖。融入历史和情感,铸造出梧州茶厂独有的发酵文化、陈化文化、茶窖文化,这些都是不可比拟的珍贵。
“诚信至上”说的不单是选择合作经营的供货商、经销商、代理商要符合诚信至上的理念,更是三鹤六堡茶的产品质量安全极具诚信,几十年如一日让消费者信任的老字号品牌。
“茶叶属于高端食品,保证六堡茶生产过程的质量安全管理体系的建设不应停留在口号上,而要落实到具体有效的实践中。”梧州茶厂的何志强书记说,贯穿整个质量安全管理体系的各个环节,六字精神总结起来即是:料、机、人、法、环、检。简单解读六字精神即为:原料的质量,机械设备,操作技术工人,方法技术,生产、陈化、自然和生态环境,检测和检查。安全卫生的生产过程,一丝不苟的评审程序,反复检测的茶叶质量,才能保证给消费者优质的六堡茶,才不负消费者对三鹤六堡茶品牌的信任。
迷人的六堡茶
在今年1月份广西“两会”的政协会场,由梧州茶厂出品的“槟榔香103六堡茶”,成为政协会场唯一指定用茶。也许你无法亲临“两会”现场感受上至与会代表下至普通工作人员,摩肩接踵进出茶水间只为喝一杯六堡茶的壮观场景,但不可置否六堡茶这喝了还想喝的迷之魅力。
2017年广西“两会”政协会场
其实,梧州茶厂最早推出的影响力最大的槟榔香系列六堡茶在市面上身价高达30000+的“大竹箩15102”,据说六堡茶最正宗的槟榔香如是,三鹤的槟榔香系列就依据这款茶的独特工艺为原型来制作的。
槟榔香103六堡茶
采用优质生态原料经过独特加工工艺制作而成,品质优良。
该茶色泽油润,条索肥壮;汤色红浓明亮;滋味浓厚甘爽,槟榔香显;经久耐泡、生津回甘强。在后期陈化过程中放置于木板干仓,是槟榔香系列产品的精品之一。
走进梧州茶厂,一种心旷神怡的感觉扑面而来。梧州茶厂1952年底选址定厂(广西梧州市角嘴后路2号)至今从未搬迁,几十年如一日不间断生产六堡茶至今。前面是六堡茶用于外运的水路“茶船古道”,在河边的码头装上缆车,利用斜坡运送茶叶至码头装船,非常便利。处于背后环山的山冲地理位置,山清水秀、人杰地灵,造就梧州茶厂“出身名门、长在名地、结缘名家、专做名品”的霸气。另外在当时的大背景下,出于安全考虑选址此处原因之一是此处还有防空洞,后作为茶窖存储茶叶。
梧州茶厂陈列馆
茶窖始建于上世纪五十年代末,用于传统箩装六堡茶的前期陈化。上世纪六十年代中后期,响应“备战、备荒、为人民”的号召,梧州茶厂在政府的支持下,对茶窖进行了加深加宽,窖藏六堡茶数量大大提高。七十年代中后期,根据“深挖洞、广积粮、不称霸”的战略部署,梧州茶厂按人防工事标准,再次对茶窖进行扩建和改造,从而形成了目前颇具规模、四通八达的洞窖。洞窖在和平时期作茶叶窖藏,战备需要可作防空,是茶产业和人民防空相结合的典范,多次获得广州军区授予的“平战结合”优秀单位,承载了梧州茶厂六堡茶发展的历史记忆。梧州茶厂的茶窖内部概况
茶窖通风良好,冬暖夏凉,常年温度保持在22℃—26℃,相对湿度保持在75%—85%,适宜窖内独特和纯化的微生物种群(有益菌类)的生长繁殖。这些有益菌生生不息,与窖藏的六堡茶形成完整的生物链,促进了茶叶内含物质的转化,又使六堡茶香气纯正,滋味醇厚,具有独特的“六堡茶韵”。更有“入洞立闻六堡香,出窖赞叹三鹤茶”的美誉。
再有就是上世纪五十年代建的,如今被保护使用的木板干仓,是梧州茶厂乃至中国茶叶界现存最古老的、目前仍在使用的砖木结构建筑,为第一代梧茶人留给我们弥足珍贵的文化遗产,堪称“中国六堡茶第一仓”。梧州茶厂的木板干仓
其实它最初并不是作为陈化仓库使用,而是作为存放原料的仓库。木板干仓的砖木结构和板块结构的设计十分规范,方便管理,并具有防潮的作用。上世纪90年代后发现作为陈化仓库更有价值,更适宜六堡茶的后期陈化故而改为陈化使用。经本仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。梧州茶厂开展木板干仓陈化工艺研究,“六堡茶干式陈化仓”已获发明专利。
木板干仓内部概况
品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《“三鹤”六堡茶鹏城展销受热捧》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问六堡茶专题。
相关推荐
最新更新