牛蒡茶是一种中药养生茶,它的主要原料是中药牛蒡,它还有一定的药用成分,而且含有人体必须的,多种氨基酸和矿物质,平时人们冲泡饮用牛蒡茶,对身体有诸多好处,老少皆宜,下面小编就给大家介绍一下牛蒡茶对女人的作用吧!
牛蒡茶对女人的作用
牛蒡茶是以牛蒡子根作为原料而制成的一种饮品。牛蒡子茶的功效跟牛蒡子功效基本类似,主要是具有疏风清热,宣肺透疹,解毒散结、泻火通便,清喉利咽等疗效。可以用于风热感冒,引起的头痛、咽痛,扁桃体发炎等。
由于牛蒡子茶有泻火通便和散结的功效,对于女性来说,主要可以用于治疗乳腺炎,乳腺增生等,常常配伍元胡、青皮、柴胡等疏肝理气的药物。此外由于有泻火通便的功效,可以促进胃肠蠕动,具有排毒的效果,同时牛蒡子根中含有胡萝卜素,能够美容养颜。
牛蒡茶的功效
1、预防三高症
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝黄金牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。含有高纤维的黄金牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的药理作用,非常适合糖尿病患者的长期饮用。
2、补充人体多种微量元素
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
3、抗癌的作用
牛蒡茶中有丰富的牛蒡甙,另外还含有木脂素。而牛蒡甙元,它一种预防和抵抗癌症活性的物质。通过多种实验表明,黄金牛蒡茶种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的抗癌功效,它们可以在身体里进行化学反应,会生成30多种物质,其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化,从而预防癌细胞的产生。
4、排出体内毒素
牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。
5、通经络活血化淤的作用
牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
6、增强人体免疫力
可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。黄金牛蒡茶可以促进体内细胞的增殖,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡,维持人体成长。
7、抗衰老作用
牛蒡茶富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,排出毒素的同时,进行必要的滋补和调理,达到排、补、调三效合一,恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑、黑褐斑等。
女性喝牛蒡茶的注意事项
女性朋友在喝牛蒡茶的时候,一定要掌握好牛蒡茶的浓度。如果牛蒡茶泡的过浓,就会引起上火,喝的越多,上火的症状就会越严重。要想避免牛蒡茶上火,可以在茶中放一些蜂蜜,这样就不那么容易上火了。牛蒡做成的茶虽然减肥的功效不错,但是女性在生理期的时候最好不要饮用,不然会导致月经不正常。另外,我们在喝牛蒡茶的时候不要吃一些辛辣的食物,避免熬夜,这样喝牛蒡茶才是对身体有利的。
虽然喝牛蒡茶有一定的副作用,但是只要掌握好方法是可以避免的。牛蒡茶最大的功效就是在喝完它之后可以通经络,帮你排出体内五脏的恶气,有非常好的亲日解毒去湿通便的功效。想要减肥的朋友可以喝牛蒡茶来进行减肥,它可以减少体内脂肪的聚集,加速脂肪的分解。日常喝牛蒡茶还能降低胆固醇,促进心脏的健康,提高身体的抵抗力。因此,牛蒡茶对人体还是有非常好的保健效果的。
在日常生活中牛蒡营养价值是很高的,牛蒡不管是作为茶还是作为食物都有非常好的保健价值。但是,女性朋友在喝蒡茶的时候,一定要注意方式,方法,这样才能达到保健的效果。另外,喝牛蒡茶的时候最好不要于其它茶一起喝,这样可以避免身体发生一些不良的反应。
喝牛蒡茶的副作用
1、牛蒡茶在饮用时不可以过浓,过浓容易引起上火,就像我们平时喝高汤一样,喝的量多就容易上火,炮制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火。
2、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效,女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!
3、个别人饮用炒制的牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象会消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不会出现上火的现象。
4、牛蒡茶有辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。
5、牛蒡茶市场上优劣残次不齐,建议看泡出来的效果,一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参或咖啡的香味,茶色红润,味道甘醇,耐冲泡。反之一般的牛蒡茶就相差甚远。好的牛蒡茶见效快,喝完当天,一般会有口干,腹胀,放屁,排便功能增强,肚饿等类似的好转反应。而普通的则差很多,而且很多达不到卫生,质量标准的牛蒡茶还会导致其它疾病。
6、每天5-8克,便秘者可酌情增加。同时不与其它茶混饮和冲泡。
7、孕妇和幼儿为特殊人群,建议间歇饮用,同时泡发的茶片最后食掉最佳。牛蒡茶的副作用只有以上提到的这些,其它的算不上是什么副作用的,只要大家在饮用牛蒡茶的时候稍作注意是完全可以避免的。
总上所得,女性喝牛蒡茶好处是非常多的,且在平时特别适合那些患有三高的人群喝,但那些容易上火或者热性体质的人是不适合喝牛蒡茶的,建议根据自己的体质合理饮用!
小雅六堡茶是源于广西苍梧县六堡乡的黑茶,在经过一系列的加工处理之后,它达到了对人体带来的神奇功效,那么,小雅六堡茶对人体的功效有哪些?下面去详细看一下!
小雅六堡茶对人体的功效主要包括以下的几种:
1、清理肠道
在六堡茶中,含有氨基酸、脂多糖和芳香族化合物等维生素物质,这些物质能调节人体内的脂肪代谢的功能,帮助人体的消化系统,促进肠道的滋润程度,从而刺激胃液的分泌,消除胃内的积食。
2、提高抗病能力
六堡茶能有效的提高人体的抗病能力,这是因为六堡茶中含有维生素C、E以及茶多酚等物质,这些物质能起到抗氧化的作用,从而能够有效的清楚人体内的氧自由基,对于抗辐射、增强人体的抗病能力有很明显的作用。
3、预防便秘
六堡茶还能有效的预防便秘的现象,这是因为六堡茶中含有鞣质,鞣质能起到抗菌作用,从而能有效的消灭痢疾杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌等,对皮肤的粘膜起到一定的保护作用,从而预防人体便秘的现象发生。
4、美容抗衰老
六堡茶中富含维生素C,维生素C具有一定的美白功效,另外,六堡茶还富含茶多酚、烟酸等物质,他们能有降脂、降血压和改善血管功能的作用,进而促进了血管的循环,促进了人体的新陈代谢,达到了美容抗衰老的功效。
温馨提示:六堡茶除了以上的功效外,还具有暖胃兼养胃的特殊功效,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,具有调和及收敛酸分泌物过多的作用,避免了饥饿时的疼痛。
苦丁茶对人体有什么保健功效
苦丁茶是一种天然保健饮料佳品,主要分布于福建、广东等地,素有保健茶之美称。那么苦丁茶对人体有什么保健功效呢?
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴,延性养年。”李时珍《本草纲目》载:“煮饮,止渴、明目、除烦,消痰利水,通小肠,治淋,止头痛,烦热,噙咽,清上膈,利咽喉。”
据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明:苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分,能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用;茶叶煮水外洗还可以杀菌,消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病。
苦丁茶对人体有什么保健功效?由此看来,苦丁茶具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,而且无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。
黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类,生产历史悠久,唐朝时就成为贡品,属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类,生产历史悠久,唐朝时就成为贡品,属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
黄茶的加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻,闷黄,干燥。黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。
黄茶,按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;
保健功效
黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
薏仁茶
想要去除体内多余的水分,减少浮肿,可以试试薏仁茶。
原料 炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法 以热水煮开,就可以饮用。
功效 清热、利湿、治水肿。
荷叶茶
觉得情绪低落、精神压力太大而产生便秘时,可试试荷叶茶。
原料 荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法 用开水冲泡即可。
功效 清暑利湿、治水气浮肿。
决明子茶
肠蠕动功能不好或是节食的姊妹们容易会有便秘的情形,可以试喝决明子茶。
原料 决明子
做法 热水冲泡。
功效 清肝明目、利水通便。
麦芽茶
体内排气不畅容易造成腹胀和胃胀,这一类的姊妹们可以试试麦芽茶。
原料 炒麦芽5钱、山楂5分。
做法 加一小包冰糖,用热水冲泡。
功效 开胃健脾、消食除胀。 柠檬
原料 柠檬一颗。
做法将柠檬榨出汁后用温水冲调,加入适量蜂蜜,然后放入一两片柠檬切片在茶中浸泡。
功效 消脂、助消化、美白肌肤。
普洱茶
普洱茶可帮助消化胃部的积食,使脂肪、糖份正常消耗。
原料 普洱茶叶、干菊花5朵。
做法 热水冲泡。
功效 帮助消化、消除油脂。
玫瑰花茶
不但可以冲茶泡酒,还有保胃调经的功效。
原料 干燥玫瑰花5克。
做法 温开水冲泡。
功效 治肝胃气痛,调经。
菊花茶
清火、减肥最方便的饮品。
原料 几朵干燥的菊花。
做法 以热水冲泡。
功效 清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
陈皮茶
吃完油腻的食物,可以来一壶陈皮茶去油腻。
原料 陈皮4克。
做法 用热水冲泡。
功效 调气、疏肝健脾。
山楂茶
吃肉的可以试试!
原料 山楂10克。
做法 用水以药壶煎煮。
功效 消除油脂、排泄体! 内废物,散淤化痰。
绿茶
作法 将绿茶置入壶或杯中,用热开水冲泡作茶饮。
功效 消脂
芦荟茶
作法将新鲜的芦荟三片叶片洗净、去刺后,切成细段,放入锅中,用水煮至叶片颜色变黄,即可饮汤食渣,可酌加适量冰糖或蜂蜜调味,也可以加小排骨一起熬汤。
功效 健胃整肠
酸溜根茶 饭后不妨来上一杯,可瘦身。
原料山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。
做法 将以上材料碾成粗末,以煎汤的方式取汁。
功效 利尿降脂。
无花果茶
作法把新鲜的无花果15公克压碎后置入壶或杯中,用热开水冲泡五分钟,加适量冰糖调味即可饮用。
功效 改善便秘
牛蒡茶对女人具有减肥、除便秘、活血化淤、抗衰老等,还有利尿、通便、防治痔疮,排毒、清血养颜的作用。
1.减肥
专家表示,喝牛蒡茶减肥的效果不错,这是因为牛蒡含有丰富的膳食纤维,单吃牛蒡也一样能减肥哦。
2.除便秘
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
3.活血化淤
早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
4.抗衰老
女人常喝牛蒡茶还能抗衰老,牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,排出毒素的同时,进行必要的滋补和调理,达到排、补、调三效合一,恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑、黑褐斑等。
牛蒡茶的泡法
1、热饮:
用10到14片牛蒡茶放入茶壶,用90-95度左右滚烫开水冲泡:第一泡:浸泡40秒左右,第二泡:浸泡20秒左右,第三泡30秒左右,大概可以冲七八泡,让茶味充分溢出,即可饮用。
2、冷饮:
每次10-15片,加水500ml,加入白糖或蜂蜜调和后煮沸,倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻,随时饮用。
花茶牛蒡茶“一年茶、三年药、七年宝”,这就话说的是老白茶,老白茶指的是经过多年合理保存的茶叶,年份越长,茶叶的品饮和营养价值、药用价值也就越高,那么老白茶对人体的好处有哪些呢?一起来看下吧!
老白茶对人体的好处
1、提高免疫力,清肺、驱寒
都知道长期饮用白茶可以提高免疫力种种,对于老白茶的特殊的功效也越来越受人们的关注。说到老白茶,它不仅有白茶的诸多功效,因为陈化了多年,寒性越来越少,渐渐程温性,所以体质寒凉的人可以长期饮用,冬天可以把老白茶放在陶壶里煮,再加两颗冰糖和红枣,对于驱寒和清肺都很有效。
2、败火、消炎
老白茶对败火、消炎有很好的辅助疗效,特别是对慢性咽炎和伴有发烧症状的呼吸道感染有很好的疗效,对孩子的感冒咳嗽治疗效果也很明显。当地人有一些白茶偏方也可以借鉴,如,将三克左右的白茶放在碗内,再放入温水、冰糖十克,隔水蒸十五分钟即可。
3、三抗、三降——抗辐射、抗氧化、抗衰老,降血糖、降血压、降血脂
老白茶,具有白茶的功效,由于时间让它变得温厚敦实,药性更持久。对于老白茶的临床试验,国内外已经做了很多,一致得出结论,老白茶对于降血糖、降血压、降血脂有明显的功效,尤其对降血糖功效尤其突显。其实仅是临床医学给我们提供研究成果,我们身边也有血糖的改善的例证,有一位老茶友,坚持喝了两年多的老白茶,原本需要药物维持血糖的正常值,喝半年后,原本一天吃两次,改吃一次药,现在已经把药都停了,血糖还是处于正常值。开始我以为他是夸大其词,觉得喝茶所摄入对于降糖的有效成分量应该不够,但是后来得知,他每日必喝两壶浓浓的老茶汤,饮食也配合上,加上锻炼,自然是有可能的。当然每个人的状况不很一样,所以结果也是不尽相同,茶的功效仅限于保健,由于浓度没有到一定量,希望在短时间内得到改善,这几乎是不可能的。
老白茶适合那些人喝?
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤疾病的作用。
喝老白茶保健功效多多,但是喝茶只能适量喝,不适当喝老白茶会有问题的哦!
当今社会,在物质条件变好之后,很多人开始追求一种健康的生活,为自己的生活提升品质,市面上也出现了各种各样的保健茶,今天,我们就来说一说一种功效神奇的保健茶——杜仲茶!
杜仲茶,是以植物杜仲的叶为原料,经传统茶叶加工及中药饮片加工办法精制而成的一种健康茶饮。那么杜仲茶怎么喝呢?来看看下文的介绍就知道了。
其实杜仲茶的做法也很简单,取5-15克的杜仲茶,放到茶杯里,参加85度左右的沸水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡大概5分钟即可饮用。
假如只是把杜仲茶作为保健养生茶饮,每天的用量大概为5-15克即可。假如作为辅佐医治饮品的话,可适当加大用量,以30克左右每天较佳。
杜仲茶成效的功效非常多,杜仲茶中含有丰厚的桃叶珊瑚苷、绿原酸、多糖等多种活性成份,这些成分具有显着的降血压、降血脂作用。此外,常饮杜仲茶,还能够显着改善便秘、失眠等症,对利尿、助消化、瘦身美容也有优点。
杜仲茶适用人群非常广泛,杜仲茶含有较多对人体健康有利的成分,特别适用于高血压、高血脂、心脑血管病、肾虚、失眠多梦、肌肤粗糙、肥壮、亚健康等人群。
杜仲茶医治便秘有特效,刚开始饮用时,有可能会呈现微量便稀景象,一段日子后即可正常。杜仲茶不含咖啡因,即使常常饮用,也不会致使失眠的表现,也不会有其他的副作用。关于喜爱喝杜仲茶的兄弟,主张把茶叶置放于冰箱贮存,有利于坚持杜仲茶的质量和延长保质期。
自从今年的热播电视剧播出狗血台词之后,福鼎白茶的销售情况一路飙升,更是受到了前所未有的关注,这使得早被人们遗忘的白茶大大地扬眉吐气一番。而作为白茶之一的白牡丹茶也开始走入人们的视野。白牡丹茶产自福建福鼎,是采用福鼎大毫茶和福鼎大白茶为原料加工而成。正因为白牡丹茶的茶叶呈现绿色,而白毫则点缀其中,令茶叶形状如同花儿一般。在冲泡的时候其绿叶更是拖着嫩芽,仿佛初初绽放的花朵,故得美名白牡丹茶。那么拥有如此美丽名字的白牡丹茶有什么功效呢?
一、抗氧化效果好
白牡丹茶中的黄酮含量是所有茶类中最大的,大约高达2.025%。而众所周知,黄酮是天然的抗氧化剂,很多化妆品中都有加入。黄铜具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。可以说在抗氧化方面,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
二、消炎杀菌
白茶在杀菌抗病毒方面的效果和绿茶比起来自然更加有效。白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力,能到达到清热解毒,平衡人身体机能的功效。
三、美容护肤
都说女性最爱的茶类是花茶,但其实作为白茶的白牡丹茶也非常受到女性的欢迎。科学研究表明,如果长饮白牡丹茶能有助于延缓衰老,还能美白养颜。白牡丹茶可谓是典型的女人茶,也因此得到了许多都市女性的欢迎和喜爱。
除了以上的这些功效之外,白牡丹茶还能退热消暑、清肝明目、提神醒脑,可谓是夏日的最佳饮品。
爸爸妈妈常告诉我们,隔夜的茶水不要喝!听的我们只以为隔夜茶有如毒药一样,隔夜茶危害真有这么大?还是我们走入了误区?
茶是非常健康的饮品。但人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”,因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。有人认为:“茶水久放会馊,还能产生大量的亚硝酸盐,从而对人体产生危害,所以隔夜茶不能喝”,隔夜茶真的对人体有害吗?央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,得出的结论是:隔夜茶是安全且可以饮用的。
隔夜茶与新泡茶相比 没变质且不影响饮用
首先,通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?
真相小分队邀请了国家高级品茶师楼国柱,来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,“虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。”
虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否对人体有害。
隔夜茶亚硝酸盐含量 均低于国家饮用水卫生标准
记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到,对于茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
一周后,记者拿到了检测数据。数据显示,普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,而龙井现泡新茶也同样低于0.2mg/L,但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L,稍高于其它,但均低于1mg/L。如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。
国家高级品茶师楼国柱称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚,还有一些维生素类的物质,它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用,是一种天然的抗氧化剂。”
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实,而针对怎样喝茶比较健康?以下一些饮茶禁忌要注意!
一忌、空腹饮茶
空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌、饮冷茶
温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
四忌、浓茶
浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
五忌、冲泡时间太久
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
六忌、冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌、饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌、饭后马上饮茶
茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌、用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。
您知道了吗?隔夜茶并没有那么可怕,您所需要注意的是,什么情况下喝茶才最健康无害。
茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外,近二十多年来,随着对茶叶研究的深入,它对人体的生理调节作用,特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。
一是杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的,一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;另一方面,茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用,特别是绿茶作用强于其它茶类。
二是抗衰老,增强免疫力,茶叶中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外,饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。
正在广西梧州市举行的2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会8日发布一项研究成果称,一系列现代生物化学技术研究发现,主要产于广西梧州一带的六堡茶具有多项保健养生功效,在黑茶中保健功能十分独特。
六堡茶是我国南方六大黑茶茶类之一。资料显示,广西梧州一带的六堡茶已有1500多年的生产历史,它通过初制的沤堆、复制的冷发酵及凉制的陈化工序加工而成,是一种微生物发酵黑茶,以红、浓、醇、陈“四绝”著称。民间称之有消暑祛湿、消脂去腻、明目清心等功效,但一直缺乏科学论证。
针对六堡茶是否具有保健养生功效的这项研究,由国家植物功能成分利用工程技术研究中心、教育部茶学重点实验室、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心联合实施,通过构建一系列动物模型和细胞模型来对六堡茶的保健养生功能进行对比研究。8日首次发布的研究成果表明,六堡茶具有降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、调理肠胃、美容抗衰、抵御辐射、抵抗炎症等保健养生功效。
湖南农业大学教授刘仲华在发布会上表示,课题组通过构建一系列动物模型和细胞模型进行长期的对比研究,证明了六堡茶除了具有其他茶类共有的保健作用外,更有其独特的功用。比如,利用老鼠动物实验的结果表明,六堡茶对老鼠高血脂症具有明显的抗拮作用。另外的动物实验则表明,六堡茶可以有效降低高尿酸症小鼠的血尿酸浓度,并对酒精性肝损伤具有明显的保护作用。
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