走进福鼎点头柏柳村，弯弯曲曲的山路两边，放眼望去，满眼都是鲜嫩的绿色，空气里弥漫着沁人心脾的茶香，制茶高手梅相靖就住在村里。今年66岁的梅相靖，出身在茶业世家，其先祖梅伯珍是福鼎茶业老行家，福建茶商名人，在上世纪三、四十年代，将福鼎白茶推向世界各国，在茶商界有“梅占魁”之尊称。梅相靖从小继承父辈梅毓芳、梅毓厚、梅毓淮学习培育茶苗、出产茶叶。
当过村干部，干过多年的农活，对茶叶情有独钟的梅相靖，几年来，致力于发展茶业，经过一番艰苦创业、艰辛探索，他的外号“茶仙”已早已被省内外广大茶商、群众所了解熟悉，他的茶苗质优价高，总是足不出门即被茶商抢购一空，他成了点头远近闻名的种茶制茶能人。
早在上世纪六、七十年代，梅相靖和其他村民一样，家里的主要收入靠种田为生，一年辛苦下来赚不了多少钱，但他不甘心，寻思着如何致富，于是就和父亲偷着种茶，年手制白茶数担，托人带到外省卖。当时，全村的茶叶总面积也不过四五十亩，茶站的收购每公斤价仅0．8元左右，而在广东，却卖了20多元。广东的茶人说，你们福鼎点头有这样的好茶，不能拿出来卖真是可惜。
从此，梅相靖开始努力研究培植茶苗，制茶，在原有育苗基地的基础上，选择新品种试点试种，加强育苗基地新品种茶树的繁育以及开发，并学会了从栽种、采摘、摊青、杀青，到揉捻、理条、晒干的茶叶种植和加工技术，把古老的白茶制茶工艺提高到一个新的极致，其白茶制作技艺2010年被确定为福建省第二批非物质文化遗产项目，他也光荣地被确认为这项非物质文化遗产技艺的代表性传承人。
近几年，每到产茶季节，梅相靖就成为大忙人，茶农争着请他去帮助培植茶苗，他的足迹走遍福鼎所有产茶的乡村，他讲授过制茶技术的地方，茶农据此培植出来的茶苗、制出的茶叶价格总是大幅上扬。在茶乡点头，像梅相靖这样的种苗、制茶能手一天天地多了起来，茶园面积达到8万多亩，仅点头镇每年销往中西部茶苗近80吨，春茶茶青量约1500吨，每公斤售价50－75元，茶农收入犹如芝麻开花节节高，日子犹如倒吃甘蔗节节甜。
延伸阅读
展望未来，60多岁的闵汉英信心百倍：“合作之路是促进村集体经济发展之路，是带领村民奔小康的幸福之路。我们将租赁邻近村山坡岗地，扩大茶叶种植规模，发展苗木花卉产业，带动群众增收。”
改善民生，努力终圆心中梦
追求无穷期，圆梦正当时。闵汉英知道，成立合作社，发展集体经济，最终目的是让群众得实惠。
闵汉英带领村级一班人，实施民生工程，先后筹措120万元新修通湾公路7公里；投资65万元，建起高标准老年人活动中心；投资150余万元兴办村幼儿园，整治塘堰13口；实施“乡村清洁工程”和“绿满孝昌”行动，投资100余万元实施村庄绿化和环境整治，村庄面貌焕然一新。据统计，近五年来，二刘村民生工程总投入达450多万元。
村委会还承担了村民应缴纳的水稻保险和新农合费用，帮助20余户特困户建房，资助40余名贫困生完成学业。如今，村民生产生活条件明显改善，村集体和农户家庭经济实力明显增强，村庄环境面貌明显美化。“二刘村”变“一流”村，这正是闵汉英——一个合作社理事长的无限追求，一个村党支部书记心中的梦。
禅茶境界一：与生活相融
日常生活是“茶禅一味”的基石：“茶禅一味”，是日常生活的升华这两者互为因果互相促进。
1.茶叶与农禅
佛门的茶事活动，与新式的禅林经济为特定的“农禅并重”密切相关正是农禅，为茶、禅的结合提供了物质基础。约八世纪中叶，马祖道一率先在江西倡行“农禅结合”的习禅生活方式，鼓励门徒自给自足。其弟子百丈怀海在江西泰新百丈山创《百丈清规》，并把世俗的生产方式移入佛门。约九世纪中叶，由于新型的禅林经济普遍得到发展，寺院栽茶、制茶就在这种自立求生、经济独立的背景下大规模兴起。加之如火如荼的寺院饮茶之风无疑也刺激了这种生产活动的持续展开。
2.饮茶与做禅
佛教僧众坐禅饮茶的文字可追溯到晋代。《晋书"艺术传》记载，敦煌人单道开在后赵都城邺城(今河北临漳)昭德寺修行，除“日服镇守药”外，“时复饮茶苏一二升而已”。唐代陆羽曾在寺院学习烹茶术七八年之久，所撰《茶经》记载的“煎茶法”即源于丛林(佛教僧众聚居之所)唐代封演《封氏闻见记》亦载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔禅师大兴禅教，学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮从此转相仿效，遂成风俗。”终使僧人饮茶成风，有的甚至达到“唯茶是求”的境地。
“饭后三碗茶”成为禅寺“和尚家风”宋代道原《景德传灯录》卷一十六：“晨起洗手面盥漱了吃茶，吃茶了东事西事，上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。”中唐后，南方许多寺庙都种茶，出现了无僧不茶的嗜茶风尚。唐代刘禹锡《西山兰若试茶歌》，就记载了山僧种茶、采茶、炒制及沏饮香茶的情景。饮茶为禅寺制度之一，寺中设有“茶堂”有“茶头”，专管茶水，按时击“茶鼓”召集僧众饮茶。
3、茶事活动与禅宗仪礼
茶在禅门中的发展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套庄重严肃茶礼仪式，最后成为禅事活动中不可分割的一部分，最深层的原因当然在于观念的一致性，即茶之性质与禅悟本身融为一体。正因为茶与禅能融为一体，所以茶助禅，禅助茶，“转相仿效，遂成风俗”茶有如此巨大功能，决非仅由其药用性质的特殊方面所决定，正如道教最旱在观念上把茶吸纳进其“自然之道”的理论系统中一样，禅门亦将茶的自然性质，作为其追求真心(本心)说的一个自然媒介。无论从理论上还是从事实中，这都是一个绝佳的无与伦比的自然媒介。它的无可替代性正是禅宗能将其真正作为一种文化而大大兴盛起来的根本原因所在。
茶与禅的碰撞点，最旱发生于药用功能中，但不同的是，它一开始便与禅门最基本的工夫——禅定结合在一块。而禅定正是其他宗派也注重的，所以就连最富神秘色彩的佛教密宗在其重要场合也无法离开茶。
茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶茶本清淡，心有清静，用人性泡出茶性。
做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之道、自然之性、清雅之美、名伦之理。
以茶见静，非静不能得茶气;以茶见清，非清不能得茶韵;以茶见和，非和不能得茶理;以茶见虚，非虚不能得茶意;以茶见宽，非宽不能得茶识;以茶见真，非真不能得茶律;以茶见诚，非诚不能得茶德;以茶见禅，非禅不能得茶悟;以茶见心，非心不能得茶道。
与茶相交，该内心端肃淡定，才不负于它。人生如茶，茶如人生。每个人活着都有属于自己的命运，不论浓淡，在岁月的打磨中，幸福也好，痛苦也好，乃至精彩、坎坷、得到与得不到，都会随时间流走，不要刻意追回，顺其自然，才不会忽喜忽悲，心情才会像喝进去的乌龙茶，滋润润、暖融融。学会放下是一种智慧，但放下不是不要，而是另一种选择。
茶的最初本意是为了解渴。所以喝茶是为了解渴，而品茶是为了怡情。生活里，有时像在喝茶，是为满足生存的需要。有时像在品茗，却是为调节心灵的需求。从苦到甜、从浓到淡，其实只是一个过程。品茶，须静下心来细细把玩品味，才不辜负了好茶。人生亦如品茶般微妙，别虚度了此生，错过了茶香。
境界如茶。茶叶展开的越多，与水的接触面就越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己局限起来，越是浮着。有境界的人如沉下去的茶，站得稳，看得远，凡事从大处着眼，通盘考虑，不计眼前得失，会有意想不到的收获。境界小的人，往往只顾眼前，不会有太大的收益。
喝茶，不仅是要靠缘份，一款好茶，需要有赏识她的人去看，去品，去回味。面对同样一杯茶，不同的人亦会生出不同的感受来。但品茶本是一件快乐的事，在快乐的基础上，用心灵去感悟那草木之间那至清、至醇、至真、至美的韵味，用一颗平常的心、包容的心去对待身边的每一款茶。这正是所谓的“相由心生，茶由心选”。
茶禅境界三：与平常心相和
开悟顿悟自然是高境界，而具备平常心是更高的境界。平常心的养成是和茶禅一味相和谐的、相协调的。而平常心的倡导，又是和江西密不可分的。
禅宗的“一华(花)五叶”，孕育开放于唐宋时代，而它生根建基的上壤乃是“物华天宝”、“人杰地灵”的江西大地。“五叶”之中的曹洞、沩仰、临济三宗以及临济分权而出的杨岐、黄龙二派，皆直接诞生于江西曹洞之名得自宜丰的洞山和宜宣的曹山，沩仰之名一半来自宜春的仰山，杨岐之名得自萍乡的杨岐山，黄龙之名得自修水的黄龙山，而临济宗名虽山义亥禅师传法河北临济村所起，但义玄受法参学处正是江西，宜丰的黄果山才是该宗的祖籍祖庭。“五叶”中的另两枝云门宗、法眼宗，分别由文偃禅师创建于广东云门山、文益禅师创建于南京清凉山，他们都是青原一系的法嗣，二宗的主要活动虽然当时不在江西，却与江西的关系甚为密切。云门宗主文偃创宗前遍参江西名山尊宿，在庐山、水修等地建寺修学，其宗门子嗣在江西活动的大有人在，像洞山的晓聪、契嵩，云居山的佛印，庐山的怀琏，都是名震人主的云门龙象。法眼宗主文益开悟于漳州罗汉院，得桂琛禅师法绪，然后受江西抚州牧的延请，住持抚州曹山崇寿院，开堂授徒。他在抚州传法，“四远之僧求益者，不减千计”。其门下诸如德韶、道钦、慧明等一批优秀徒众，皆学禅得法于崇寿院。文益晚年始受唐国主之邀，住金陵弘法，而其宗风禅法早在江西抚州就已经定型。云门、法眼二宗若要溯源其出，江西吉安的青原山，乃其寻根祭祖的圣庭。因此，也不妨这样说：江西是禅宗五宗七派的共同发源地。
谈到江西禅宗，人们首先想到的自然是著名的禅师马祖道一。在中国禅宗发展史上，马祖道一确实是个举足轻重的人物。胡适先生在《论禅宗史的纲领》中对此曾有过这样一段评论：“达摩一宗亦是一种过渡时期的禅。此项半中半印禅，盛行于陈隋之间，隋时尤盛行。至唐之慧能、道一才可说是中国禅。中国禅之中，道家自然主义成分最多，道一门下不久成为正统。‘中国禅’至此始完全成立。”印顺禅师所著的《中国禅宗史》也持类似观点，认为马祖道一的洪州禅出现之后，才标志着禅学中国化的真正完成。作为继慧能之后出现的伟大禅师之一，马祖道一在禅学领域的影响自然是多方面的，其中最重要的贡献之一，就在于他提出了“平常心是道”这样一种充满中国特色的佛性理论。
马祖道一此说一出，几乎成为后世洪州禅学的不二法门。特别是到了临济义玄手中更是将“平常心是道”的口号表述为“立处皆真”。义玄认为“佛教无用功处，只是平常无事，屙屎送尿，著衣吃饭，困来即卧。……你且随处作主，立处皆真”(《古尊宿语录》卷四)。主张人与道之间没有间隔，自然相契，，并有偈云：“心随万境转，转处实能幽；随流认得性，无喜亦无忧。”(《临济语录》)至此不难看出，“平常心是道”的佛性论，实际上已经把慧能开辟的南宗禅所独有的那种自在无碍、随心所欲的活泼宗风发展到了极致。
慧能开辟的南宗禅向来提倡“直指人心，顿悟成佛”，而“直指”与“顿悟”的前提则是“言语道断，心行处灭”，也就是要截断思维意识的逻辑运行线路。用宋代杨岐派著名禅师圆悟克勤的话来说，就叫做“截断众流”。圆悟克勤在《碧岩录》中总结当时风行的石门禅的禅风的特点时说道：
云门寻常一句中，须具三句，谓之函盖乾坤句，随波逐流句，截断众流句。放去收来，自然奇特，如斩钉截铁，教人义解度不得。
所谓“教人义解度不得”，也就是要截断人们思维意识的逻辑运行线路，使人们通常的思维活动在其中寸步难行。
禅宗是中国士大夫的佛教，浸染中国思想文化最深，它比以前各种佛学流派更多地从老庄思想及魏晋玄学中的“道可道，非常道”及“言不尽意”、“少得意忘像”中吸取了精华，形成了以直觉观、沉思默想为特征的参禅方式，以活参、顿悟为特征的领悟方式；以自然、凝炼、含蓄为特征的表达方式改变了过去佛教灌输与说教的习惯，突出了自悟的知觉观照方式。禅宗常讲“平常心”，何谓“平常心”呢?即“遇茶吃茶，遇饭吃饭”(《祖堂集》卷十一)，平常自然，这是参禅的第一步。禅宗又讲“自悟”，何谓“自悟”？即不假外力，不落理路，全凭自家，若是忽地心花开发，便打通一片新天地。“唯是平常心，方能得清净心境，唯是有清净心境，方可自悟禅机。”（葛兆光《佛影道踪》)既不要开悟也不要顿悟，而是能够自悟，平常心怎么不是一种更高超的体道呢?因此，清代湛愚老人《心灯录》称赞：“赵州‘吃茶去’三字，真直截，真痛快。”黄龙慧南禅师也有偈云：“相逢相问知来历，不拣亲疏便与茶。翻忆憧憧往来者，忙忙准辨满瓯花。”
由此可见，茶对禅宗而言，既是养生用具，又是得悟途径，更是体道法门。养生、得悟、体道这三重境界，对禅宗来说，几乎是同时发生的，它悄悄地自然而然地但却是真正地使两个分别独立的东西达到了合一，从而使中国文化传统出现了一项崭新的内容——茶禅一味。
吴金梅，一位大山农民的女儿，淳朴的云南姑娘，在繁华而竞争激烈的上海，正在做着一个远大的梦，在创业的道路上一步一个脚印地前进着。2010年12月在上海自主创业开办了上海醉有茗茶叶商行。下面就由小编详细为大家介绍吴金梅的事迹吧！
2009年澜沧古茶有限公司到学校招聘，当时只是大三学生的她，看准澜沧古茶良好的发展前景，毅然决定以工学结合的身份先到社会上闯闯。实习生招聘会上经过层层选拔，她最终赢得公司的青睐，成功被录用，成为当年勇敢到广州工作的10位大学生中的一员。然而现实一定是残酷的，对于一个刚步入社会的职场新手来说，经验不足，工作紧张，任务目标完成不下来，都是常事。
压力就是动力！被公司调派到广东省惠州区域的她，看着崭新未开发的市场，她不知从哪开始。在之后的两三个月，吴金梅和同事挨家挨户地发宣传资料，每天连续工作12小时以上，受白眼和冷落已成为家常便饭，几个月下来，运动鞋都跑脱胶，脚底板儿磨出了泡。但功夫不负有心人，经过4个月的磨练，惠州办事处工作开展得风生水起，一个不被经销商看好的市场硬是被两个新人给开发出来了。
如今，回忆那段经历，吴金梅说得云淡风轻，她说：感谢那段时光，感谢公司的信任和培养才使她有了今天，一个年轻人满怀希望地开拓未来。
然而，就在2010年5月份，她不得不因病辞职，离开她深爱的实习公司——澜沧古茶。
2010年10月，刚刚过完23岁生日的吴金梅，带着梦想，只身来到了上海，这次她来是准备自主创业的！茶学专业毕业的她，一直深爱着茶叶，所以这次的创业，就从专业入手，做自己最擅长的市场营销，开茶庄——自己销售普洱茶。本以为有了实习经验会简单一些，谁想第一步还没走就难倒了这位女汉子，上海国际大都市的地位，高昂的消费水平使一切变得困难许多。创业需要的店面租金非常高，她把在顶岗实习期间积攒的工资，加上从亲戚朋友那里借来的资金，总共十万元，交了店面租金。带着有限的资金，她自己跑到材料市场，一杯一盏自己选，一纸一图自己画，自己设计自己装修，把一个店面用最少的钱最好的方式装修了起来。
好战士不打无准备之战，开店最重要的是货源，这时她早已经准备好。手上没资金，没法进货，可她不怕，因为她凭借在社会打下的人脉关系，她和两家普洱茶厂家谈好合作，先铺货再付款，上海的市场由她来开发，厂家的宣传和形象维护由她负责。就这样，创业之路在茶人朋友的支持下，开始了艰辛的第一步。
2011年，创业第一年，吴金梅还清所有债务。
2012年，创业第二年，茶庄开始盈利，月入基本能超过一万元。
2013年，发展态势更加良好。同年7月，吴金梅回到母校——云南热带作物职业学院，把刚毕业的学妹叫到了上海来，手把手地教学妹怎样做一名好店长。
如今，由她创办的“醉有茗”在上海的丰庄茶城已经小有名气，吴金梅说：她想把“醉有茗”做成上海人人皆知的云南品牌，让云南的普洱茶飘香大上海！
前几天，客户发来在德国参加产业展的照片，让吴金梅喜出望外的是客户带去德国的产品，正是她亲自去定制的普洱茶饼！
2015年伊始，吴金梅打算在上海开一家分店，让更多爱茶、懂茶、惜茶的人在“醉有茗”找到自己喜爱的普洱茶，她也希望云南的普洱茶能走得更远，走向更好！
谈到创业的动机，她说很简单，就是想做自己爱做的事，让年轻的激情尽情挥洒。
选择创业不是盲目冲动，她说自己喜欢销售，这是大学时期就意外发现的。在大学的学生会期间，学院有个社团叫互动社，专门帮助学生联系周末兼职的，她在社团里担任过理事，也带队出去发过宣传单、卖过电器、销售过服装……兼职的经历让她明白自己的优势在哪里，所以，创业是让自己擅长的优势发挥在喜爱的兴趣上。
大学生创业，只是实现就业的一种方式，也许在别人看来很简单，也许有些人会觉得很难。可创过业之后，经历过别人所不能理解的，一切就真的变得很简单。总结四年多的创业经历，艰辛更大一些。除去初期的资金压力，创业过程中所面对的挑战和机遇，才是一直以来创业者所必须面对的。她说她在还完债务之后，有过几天的喜悦，可马上就得面对下一步到来的挑战。茶庄开得好不好，发展的空间大不大，这是她每天所想每天去做的。当云南人走出大山，在灯红酒绿的大都市和别人一起竞争，把自己家乡的一遍遍和客人推介，一点点在绿茶红茶之间抢占市场寻找客户，发展普洱茶人，是一件幸福的事情。
耿春华(右)在为参观者介绍一件自己制作的紫砂壶作品“紫玉宫灯”。她说，离老人们越远心里越不踏实。(新华社记者鲁鹏/摄)
最美家语
“作为她们的孩子，作为她们的主心骨，对我而言，我首先要用爱善写好这个‘人’字。”
■口述：江苏宜兴紫砂壶工艺师耿春华
■整理：本报记者代刚
套用时下较火的一个词，我们的家庭是一个“海峡组合”，我是江苏人，夫君是台湾人。平日里，孩子们在上海学习读书，忙于环保事业的夫君奔走于各地，而我则在江苏宜兴的家中忙着照应家中的一百多位老婆婆。
这些老婆婆，都是我的乡邻，都是我的家人。
作为一个土生土长的宜兴人，我是一个先后师从陈国良、徐汉棠等大师的紫砂壶工艺师。我的《圆满壶》先后被马英九、连战等人士所收藏。多年前，我做了一件业内很多人都认为的傻事——变卖自己所有的作品和藏品。
有媒体将我的变卖形容为“忍痛”，其实可以告诉大家，卖的过程中我有些舍不得，但真的是没有痛，如果有的话也是快乐的成分更大。我确实也将自己的作品和藏品当做自己的孩子，但我将这些孩子交流到喜爱他们的同道手中，而我也可以有更多投入来照顾好身边的老人。从某种角度讲，我是这些老人们的孩子，这些老人也是我的“孩子”。我们这个大家庭有一百多号人，主要是老人。
无论老幼，无论贫富，走进我的家门，这些老人就是我的家人。17年前，有一位老人到我家来聊天，从早上聊到了下午，中午就在我家吃了个便饭。后来，老婆婆常来我家串门的同时带来很多自己的老伙伴。我意识到子女不在身边的他们年老失依，孤苦无助，没有倾诉的地方没有交流的地方，老婆婆无助的眼神中有失落，有寂寞，更有着对接纳他们的期盼。
为了更好地接纳老婆婆们，我将家中客厅等做了很多改变。根据老人的特点，我将家中所有的家具都换了。在家中一楼的客厅放了一台液晶电视，四处放上音响播放一些老人们感兴趣的节目，将家中的暖气换成了地热。每天上午11点就为她们备一些易于消化吸收的粥、水果及简单的蔬菜等。老人们也怕麻烦我们，一般聚到11点就各回自家。有时过了饭点就在我家吃点，逐渐地她们也都吃过了午饭聊到三四点钟再回家。后来，人越来越多，老婆婆们自发地分成两批，一批人每周前三天，另外一批就后三天来。为了尽可能地接纳每一位老人，8年前我用自己多年的积蓄和变卖作品藏品的钱建立了“妙音华缘”安养院，和老婆婆们一起组成了一个家。
有家就有牵挂，每次我出差的时候，老婆婆都会每天和我通电话，一人说一句，那一刻我幸福极了！
家有一老，如有一宝。她们都是我的宝，是她们成全了我。她们对我的关心和微笑给了我对生活新的品读，她们是我人生中最甜的瓜！
拥有她们很幸福！现在我基本上每天都会陪老人去医院、在家陪老人聊天，在给予老人们尽可能多的临终关怀的同时，有十几个老人最后的时光和最后的时间是我陪她们度过的。这一切占用了我大量的时间和精力，答应许多人的作品都是一拖再拖。和老公和孩子在一起的时间就少了，善良的夫君对我之所为虽偶有微词，但对这些老人都是笑脸面对。
主业成了副业，许多朋友都为我感到惋惜，有时心中也有些不甘。在朋友们的帮助下，我的“皇城华粹·壶魂”紫砂作品展不久前在北京“皇城会”拉开帷幕。这是我从艺20年来举办的首次个展，共展出我个人精品作品100余件以及收藏的包括顾景舟、蒋蓉等大师作品30余件。其实我做这次展卖，并非为我个人，只是希望大家分享我的作品。展览结束后搞了一个慈善拍卖，善款捐建一所公益养老院，将我的安老事业延续下去，让孤寡老人有所依归。
撑起一百多个人的大家庭，对于我本人来讲是有压力的。但我的每一天都很充实，每一天都很快乐。因为这些老人丰富了我的人生，丰富了我的创作，让我的作品更加饱满，从某种角度讲她们成全了我。
所以作为她们的孩子，作为她们的主心骨，对我而言，我首先要用爱善写好这个“人”字，做好贤妻良母孝女善邻，以不负她们期待，然后才是做一个优秀的紫砂壶工艺师，让每一件作品能纳乾坤、纳传统文化之精华，传递自然之美、文化之美、艺术之美、修行之美，不负恩师栽培。
在我前行的过程中，得到很多善良的认识或不认识的朋友的鼓励与支持，尤其是民政部副部长窦玉沛对我多年不懈的指导和协调，这些都是我前行的动力，使得我内心平静，微笑着面对当下。怀揣着爱善之心满怀希冀前行，我相信未来的漫漫长路于我于百位老人而言，是希望，是梦想，是无限的可能。
茶禅相融一物一心不相离
茶文化，禅文化，融成茶禅文化，是我中华民族对世界文明的一大贡献。
相传神农尝百草，即知茶有解毒药效。史传记载，东晋僧人，已于庐山植茶，敦煌行人，以饮茶苏（将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤）助修。随着华夏文明之发展，演至唐代，而茶文化兴起。制茶法由唐饼茶、宋团茶、明叶茶、至清工夫茶；饮茶法从唐煮茶、宋点茶、明泡茶、而清沏茶。茶由药用而饮用、而艺用、而禅用；由上层社会“雅玩”入俗为民间“柴米油盐酱醋茶”开门七事。
茶渗透于文化生活而产生茶具、茶厂、茶行、茶室、茶馆、茶经、茶书、茶诗、茶画、茶歌以至茶道，不一而足。以茶待客，以茶会友，以茶定亲，以茶馈礼，以茶贸易，民情风俗，均与茶不可分离。茶文化为中国传统文化的重要组成部分。
释迦牟尼佛拈花示众，迦叶微笑，遂有以心传心之教外别传，南北朝时由达摩传来中国。传说达摩少林面壁，揭眼皮堕地而成茶树，其事近诞，而其所寓禅茶不离生活之旨，则有甚深意义。嗣后马祖创丛林，百丈立清规，禅僧以茶当饭，资养清修，以茶飨客，广结善缘，渐修顿悟，明心见性，形成具有中国特色的佛教禅宗，演至唐代，而禅文化兴起。禅渗透于中国文化的方方面面，于语言历史而有禅话、禅史、语录、灯录；于文学艺术而有禅文、禅诗、禅乐、禅画；于建筑工艺而有禅寺、禅塔、禅室、禅具；于学术思想而有禅理、禅学、禅道、禅风。禅是中国佛教的特质之一，禅文化是中国传统文化的重要组成部分。
一茶一禅，两种文化，有同有别，非一非异。一物一心，两种法数，有相无相，不即不离。茶文化与禅文化同兴于唐，其使茶由饮而艺而道，融茶禅一味者，则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。其所著《茶经》，开演一代茶艺新风。佛教禅寺多在高山丛林，得天独厚，云里雾里，极宜茶树生长。农禅并重为佛教优良传统。禅僧务农，大都植树造林，种地栽茶。制茶饮茶，相沿成习。许多名茶，最初皆出于禅僧之手。如佛茶、铁观音，即禅僧所命名。其于茶之种植、采撷、焙制、煎泡、品酌之法，多有创造。中国佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了中国本有的茶文化，且使茶禅融为一体而成为中国的茶禅文化。茶不仅为助修之资、养生之术，而且成为悟禅之机，显道表法之具。盖水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其“本色滋味”，与禅家之淡泊自然、远离执著之“平常心境”相契相符。一啜一饮，甘露润心，一酬一和，心心相印。茶禅文化之潜移默化，其增益于世道人心者多矣。
开悟顿悟自然是高境界，而具备平常心是更高的境界。平常心的养成是和茶禅一味相和谐的、相协调的。而平常心的倡导，又是和江西密不可分的。
禅宗的“一华(花)五叶”，孕育开放于唐宋时代，而它生根建基的上壤乃是“物华天宝”、“人杰地灵”的江西大地。“五叶”之中的曹洞、沩仰、临济三宗以及临济分权而出的杨岐、黄龙二派，皆直接诞生于江西曹洞之名得自宜丰的洞山和宜宣的曹山，沩仰之名一半来自宜春的仰山，杨岐之名得自萍乡的杨岐山，黄龙之名得自修水的黄龙山，而临济宗名虽山义亥禅师传法河北临济村所起，但义玄受法参学处正是江西，宜丰的黄果山才是该宗的祖籍祖庭。
“五叶”中的另两枝云门宗、法眼宗，分别由文偃禅师创建于广东云门山、文益禅师创建于南京清凉山，他们都是青原一系的法嗣，二宗的主要活动虽然当时不在江西，却与江西的关系甚为密切。云门宗主文偃创宗前遍参江西名山尊宿，在庐山、水修等地建寺修学，其宗门子嗣在江西活动的大有人在，像洞山的晓聪、契嵩，云居山的佛印，庐山的怀琏，都是名震人主的云门龙象。
法眼宗主文益开悟于漳州罗汉院，得桂琛禅师法绪，然后受江西抚州牧的延请，住持抚州曹山崇寿院，开堂授徒。他在抚州传法，“四远之僧求益者，不减千计”。其门下诸如德韶、道钦、慧明等一批优秀徒众，皆学禅得法于崇寿院。文益晚年始受唐国主之邀，住金陵弘法，而其宗风禅法早在江西抚州就已经定型。云门、法眼二宗若要溯源其出，江西吉安的青原山，乃其寻根祭祖的圣庭。因此，也不妨这样说：江西是禅宗五宗七派的共同发源地。
谈到江西禅宗，人们首先想到的自然是着名的禅师马祖道一。在中国禅宗发展史上，马祖道一确实是个举足轻重的人物。胡适先生在《论禅宗史的纲领》中对此曾有过这样一段评论：“达摩一宗亦是一种过渡时期的禅。此项半中半印禅，盛行于陈隋之间，隋时尤盛行。至唐之慧能、道一才可说是中国禅。中国禅之中，道家自然主义成分最多，道一门下不久成为正统。
‘中国禅’至此始完全成立。”印顺禅师所着的《中国禅宗史》也持类似观点，认为马祖道一的洪州禅出现之后，才标志着禅学中国化的真正完成。作为继慧能之后出现的伟大禅师之一，马祖道一在禅学领域的影响自然是多方面的，其中最重要的贡献之一，就在于他提出了“平常心是道”这样一种充满中国特色的佛性理论。
马祖道一此说一出，几乎成为后世洪州禅学的不二法门。特别是到了临济义玄手中更是将“平常心是道”的口号表述为“立处皆真”。义玄认为“佛教无用功处，只是平常无事，屙屎送尿，着衣吃饭，困来即卧。……你且随处作主，立处皆真”(《古尊宿语录》卷四)。主张人与道之间没有间隔，自然相契，，并有偈云：“心随万境转，转处实能幽；随流认得性，无喜亦无忧。”(《临济语录》)至此不难看出，“平常心是道”的佛性论，实际上已经把慧能开辟的南宗禅所独有的那种自在无碍、随心所欲的活泼宗风发展到了极致。
慧能开辟的南宗禅向来提倡“直指人心，顿悟成佛”，而“直指”与“顿悟”的前提则是“言语道断，心行处灭”，也就是要截断思维意识的逻辑运行线路。用宋代杨岐派着名禅师圆悟克勤的话来说，就叫做“截断众流”。圆悟克勤在《碧岩录》中总结当时风行的石门禅的禅风的特点时说道：
云门寻常一句中，须具三句，谓之函盖乾坤句，随波逐流句，截断众流句。放去收来，自然奇特，如斩钉截铁，教人义解度不得。
所谓“教人义解度不得”，也就是要截断人们思维意识的逻辑运行线路，使人们通常的思维活动在其中寸步难行。
禅宗是中国士大夫的佛教，浸染中国思想文化最深，它比以前各种佛学流派更多地从老庄思想及魏晋玄学中的“道可道，非常道”及“言不尽意”、“少得意忘像”中吸取了精华，形成了以直觉观、沉思默想为特征的参禅方式，以活参、顿悟为特征的领悟方式；以自然、凝炼、含蓄为特征的表达方式改变了过去佛教灌输与说教的习惯，突出了自悟的知觉观照方式。
禅宗常讲“平常心”，何谓“平常心”呢？即“遇茶吃茶，遇饭吃饭”(《祖堂集》卷十一)，平常自然，这是参禅的第一步。禅宗又讲“自悟”，何谓“自悟”？即不假外力，不落理路，全凭自家，若是忽地心花开发，便打通一片新天地。“唯是平常心，方能得清净心境，唯是有清净心境，方可自悟禅机。”（葛兆光《佛影道踪》)既不要开悟也不要顿悟，而是能够自悟，平常心怎么不是一种更高超的体道呢？因此，清代湛愚老人《心灯录》称赞：“赵州‘吃茶去’三字，真直截，真痛快。”黄龙慧南禅师也有偈云：“相逢相问知来历，不拣亲疏便与茶。翻忆憧憧往来者，忙忙准辨满瓯花。”
由此可见，茶对禅宗而言，既是养生用具，又是得悟途径，更是体道法门。养生、得悟、体道这三重境界，对禅宗来说，几乎是同时发生的，它悄悄地自然而然地但却是真正地使两个分别独立的东西达到了合一，从而使中国文化传统出现了一项崭新的内容----茶禅一味。
寒夜客来茶当酒，
竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，
才有梅花便不同。
秋日的午后，小区内一处并不张扬的茶室，古色家具环绕，暖暖的阳光透过零落的残叶，斑驳的散落于地上、桌上、每个笑容比阳光更灿烂的人的脸上。
白鹤初浴时，乌龙入宫后，春风拂面心已痴，难得兵家罢争执。
一泡铁观音被轻轻的打开，乌绿色的精灵欢快的跳入白色茶殴，等待生命中永恒的绽放。此时壶中的水已沸，云雾起处，幽兰之香霍的跳起，又袅袅婷婷的向房间各处缓缓舞去，满室便被这香气环绕、弥漫。
人还在香雾中飘飞，一声请字从对面传来，老猫微笑着从镜片后面投来期待的目光。不觉面前香茗落盏，淡黄色茶汤澄澈而清明。浅杯细饮，入口轻似羽拂，触舌软若游丝，过喉，滑如无物。停杯时甘、香盈余满口，萦喉绕舌，经久不散，怎一个好字了得。
环顾四周，众人皆醺醺然醉意朦胧，不知神游何处留恋而往返。
如果说“饮客以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”那么这一次的众人皆醉远胜于古人之境远矣。
又一次的水落、雾起，殴中的香茗已易为另类。不同的香，不同的色，不同的水，不同的回味。同样的是众铭客迷醉的心，有道是茶亦醉人何须酒啊。不觉间，日光渐落，叶的残影曳于窗格之间，古琴声声慢慢。香茗在手，喧嚣去远，烦躁在此被彻底沉淀，思绪缥缥缈缈游离于现实与虚无之间，灵与欲竟陷于身前杯盏又逐渐升华。
古圣贤说：禅茶一味。
禅茶何味？人借茶开悟，茶借人得以升华。然当今之世，眈于声色者，趋浅薄文化而附者，为利字当先侮茶者，为茶而茶者众。去茶之真味久矣、远矣。胸含三友，淡泊出世，无我无相，品得人生之茶味者寡呼！
然居于闹市，不想得三五同道，幸甚已哉！茶之味，为大师冠以正、清、和、雅。
茶之味何？
禅之味何？
一杯清茗在手，禅茶无味。
宜兴紫砂陶器在国际间闻名以来，将近有五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以成为名陶，是由于具有良好的实用性与独特的艺术性两大原因。
论紫砂的艺术性，其造型艺术之美，形制之多，文化气息之丰富，是其它陶瓷品类无法相比的。目前，紫砂器的造型，主要分为几何形体、自然形体、筋文形体三大类。这是历代紫砂艺人，细心观察和研究各种物象的形态，吸取了中国传统工艺品的艺术特点而创作的。
几何形体分为圆器和方器二种。这两种造型都是以几何形的线条装饰壶体的，甚至有的器形本身就是一种几何图形。
A、圆器
圆器造型主要由各种不同方向和曲度的曲线组成。紫砂圆器讲究珠圆玉润、骨肉亭匀、比例协调、敦庞周正、转折圆润、隽永耐看。掇球壶、仿鼓壶、汉扁壶是紫砂圆器造型的曲型作品。圆器的造型规则要求是“圆、稳、匀、正”。它的艺术要求必须是珠圆玉润，口、盖、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要协调和谐，匀称流畅，达到无懈可击，致使器型上的标准要求为“柔中寓刚，圆中有变，厚而不重，稳而不笨，有骨有肉，骨肉亭匀”。
井栏壶周身皆由弧线构成，线条圆融有力，简洁明快。壶身虽圆似方，沉稳而不凝滞。斜斜向上的管状流和重心略为下沉的环形把，前后呼应。壶的造型简单却无以增减，再三观之韵味无穷。
B、方器
方器造型主要由长短不同的直线组成。如四方、六方、八方及各种比例的长方形等。方器造型方中藏圆，线面挺括平正，轮廓线条分明，给予人们干净利落，明快挺秀之感。历来有很多出色的方器造型。如四方壶、八方壶、传炉壶、觚棱壶、僧帽壶等造型。方器造型规则要求为“线条流畅，轮廓分明，平稳庄重”，以直线、横线为主，曲线、细线为辅，器型的中轴线、平衡线要正确、匀挺、富于变化。方器除口、盖、的、把、嘴应与壶体相对称外，还要求做到“方中寓圆，方中求变，口盖划一，刚柔相称”。使壶体不论四方、六方、长方、扁方为壶型，其壶盖方向均可任意变换，并与壶口严密吻合。方器既为几何形体，也属筋纹形体。
以方钟为型，底宽而稳，向肩线收缩，弧度洗练优雅，壶身造形端庄特别，挺秀大方，盖钮与壶身造型相同，上下相应，一虚一实凭添韵味，三弯嘴与把背弧度前后呼应，大方自然，亦使方钟壶更为生动。
C、自然形体
塑器造型一般称为“花货”，是对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆雕装饰器皿造型的统称。将生活中所见的各种自然形象和各种物象的形态透过艺术手法，设计成器皿造型，如将松竹梅等形象制成各种树桩形造型。或者是在圆器及方器选型上运用雕、镂、捏塑等手法，将自然形体变化为造型的部份，如壶的嘴、把、盖、钮，或者是在造型的显见部位施以简洁的堆雕装饰。壶体上这些堆雕，总是要求宁简勿繁，做到主次分明，以达到视觉上的和谐与平衡。这种壶艺造型规则是“源于自然，而高于自然，造型不仅应具有适度性的艺术夸张，又应着意于风格潇洒”。例如此类壶艺以松竹梅为装饰题材时，劲松要刻划出枝干劲拔，针叶挺秀，气势铿锵；秀竹则要求娴静有致，俊逸潇洒；冬梅又须主干苍劲，寒中独俏，素枝闲花，以简为主，达到疏中见密，少里寓多，富有活力气息的艺术效果。所以，紫砂塑器不仅应形象生动，构图简洁，而且应巧妙地利用紫砂泥料的天然色泽来增强其艺术效果。
D、筋纹形体
筋纹器造型的特点是将形体的俯视面作若干等份，把生动流畅的筋纹，组织于精确严密的结构之中。这是从生活中所见的瓜棱、花瓣、云水纹等创作出来的造型样式。因此筋纹器选型不仅在造型侧视面上寻求变化，其俯视面上的形象更吸引人。筋纹器造型纹理清晰流畅，口盖准缝严密是艺术与技术的高度统合。筋纹器形体是从砂器早期的六方形壶的基础发展而来的。筋纹器壶艺造型规则是“上下对应，身盖齐同，体形和谐，比例精确，纹理清晰，深浅自如，明暗分明，配置合理”。大多数这类壶艺均要求口、盖、嘴、的、把都必须作成筋纹形，使与壶身的纹理相配合。这也使得壶艺和壶体与壶盖结合上要求有如精密之机械。每一等份、每一壶口半圆线、弧线等都要计算得十分精确。其工艺手法的严谨程度，达到了无比严密的程度。近代常见的筋纹器造型有合菱壶、半菊壶等。
紫砂壶这三类造型的形制，几乎包罗了自然界与世间各类可创性的形体。这也是紫砂器形制特别丰富的重要原因。目前，有的砂壶兼有两种甚至三种形体造型，这种造型方法就是在圆形、方形壶上再装饰着别的形体，如掇球壶是自然形体与几何形体的结合；四方竹段壶既是筋纹形体又是几何形体与自然形体的造型；六方掇球壶乃是自然形体与几何形体和筋纹形体的统合。
紫砂器的各种形体是在方器、圆器基础上发展而来的。所以紫砂器造型是“方非一式，圆不一相”，这就是数百年来无数艺人创作经验的累积。现在紫砂工艺又继续在早期砂器基础上不断地承袭与发展，将紫砂艺术推向更臻完美的境界，实乃当今收藏家所乐见。
今年4月16日，她的茶厂开展10周年纪念活动，她与茶农们度过了一个欢乐而有意义的节日。虽然她也请了相关部门和领导，但她说：“领导来不来不要紧，重要的是我和茶农得一起庆祝，因为没有他们，就没有这个厂，就没有我这个老板。”
走进澜沧县富邦乡的佧朗、半山、麻栗坪等村，展现在眼前的是千亩连片、管理有序、生机盈然的茶山和茶园。偶然遇到的田间地头劳作人员，只要提起何建梅无人不竖大拇指：“达贾哟（很好）”。何建梅的家在澜沧县富邦乡邦奈村核桃寨，2005年4月她创建了第一个企业——澜沧建梅茶厂，从此开始了她艰苦的创业历程。经过多年的努力奋斗，建梅茶厂现在已发展成为拥有种植、养殖和酒店服务业的综合型企业，现有资产4000多万元，直接带动和促进了山区各族群众的经济发展。
历程：从农民到老板
何建梅1984年涉足茶叶购销经营，日积月累，用辛劳和智慧换来了第一桶金。何建梅在小有收获后，坚定了经营茶叶的信心和方向，2002年她以96万元的资金购买了经营管理存在困难的佧朗村茶厂的生产经营权。为了让群众支持并从中获得利益，在经营管理中，她首先从无偿提供化肥、农药出发，让茶农看到了她真诚经营、共同致富的愿望；其次，从稳定鲜叶收购的价格出发让利给茶农，随行就市，实行最低保护价稳定人心。2008年是茶行低迷的一年，许多茶叶经营者因此破产，但建梅茶厂仍然以原定最低保护价悉数收购鲜叶，当时其它茶厂收购每公斤鲜叶0.6元，而建梅茶厂照样以确定的最低保价每公斤1.6元收购，使茶农看到了她真心为民、诚信经营的作风。她从不拖欠一分钱的鲜叶款，日常生产、生活中，茶农有急需，可预支一定的款额应急，待交鲜叶时抵扣，重大节日还购买慰问品慰问茶工。日久见人心，群众的顾虑逐步消除，完成了从不理解到理解、从理解到支持的思想转变过程。为强化茶园管理工作，何建梅设立了基地最佳管理奖，每年评选6户给予现金奖励；又设立了最高单产奖，每年评选6户给予奖励；还设立了超产奖，超过亩产定额的每公斤鲜叶奖励0.2元。这样做调动了广大茶农管理茶园的积极性，也使茶厂的产量大幅增加。经过多年努力，目前建梅茶厂建有一个茶叶精加工厂、7个茶叶初制所，形成了年可加工茶叶3000吨的生产能力。这些加工厂解决了73人的就业问题，促进了当地的劳动力转移工作。建梅茶厂共开发茶叶、咖啡种值基地9292亩，直接带动了1234户5000余人的经济发展，实现了她“建一个厂，带动一方百姓”的建厂初衷。
发展：办一个社，富一方人
结合农村实际，建梅茶厂在大力发展茶叶产业的同时，积极调整的产业结构，于2009年成立了“建梅生态养殖农民专业合作社”，有社员农户161户。合作社创办了富邦乡的佧朗、半山、麻栗坪村茶场、肉牛、猪、鸡养殖场及2000多亩咖啡基地和勐朗镇佛房陆松养鸡场、大平掌阿柳寨400多亩咖啡基地、东回镇南嗡500亩咖啡基地、酒井乡税房茶厂、糯福乡阿木嘎500亩咖啡基地。三年来共出栏肉牛1006头，社员收入达96万元，存栏能繁母牛468头。2011年佧朗村肉牛养殖基地被国家农业部考核认定为国家级肉牛标准化养殖示范基地，先后接待了县内外300多人的考察学习，在全县起到了示范带头作用。富邦佧朗、半山、麻栗坪三个村就有受益农户866户3464人，人均纯收入达2000多元。据统计，佧朗村邦朵村民小组前几年外流妇女达25人之多，现已有22名回到了家乡创业。半山村养猪场“80”后刘贵生、何芳夫妇前期养猪所产生费用包括猪苗、饲料、预防针针水、药品等由建梅茶厂提供，后期销售也由建梅茶厂负责，扣除所产生费用后，夫妇俩2012年纯收入达到60多万元。合作创办的陆松养鸡场已出售肉鸡7.6万只，出售雏鸡30万只，产值达300余万元，带动和扶持专业合作社社员12户发展养鸡产业，已取得明显效益。
在稳步发展种植和养殖业的基础上，2010年10月，何建梅以500万元的资金收购了原康达酒店，建成了现在的芦笙恋大酒店。芦笙恋大酒店占地面积4102.25平方米，总建筑面积7382.1平方米，总投资3200多万元，有高中低等档次的客房114间，大中小各型会议室三套，餐厅可同时接待2000余人就餐，标准的现代化厨房配备了现代化的厨具和餐具，具有时代的特征。酒店已于2013年2月6日开业，招收员工41名。为了解决更多人员的就业问题，何建梅在澜沧县民族街（大桥头街35米后）收购了土地4809.55平方米，收购价为360万元，成立房地产开发公司后，可解决20多人就业问题。
实效：从社会获得，回报给社会
在创业的过程中，何建梅从各方面关心茶工茶农，如中秋、春节等重大节日，她都购买慰问品，到各分厂去慰问和组织联欢活动，重大节日都安排资金给佧朗邦朵、半山、麻栗等村寨开展娱乐联欢活动，增加了节日的气氛。每年她都要安排资金购买服装送给在佧朗村和在茶厂工作过的60岁以上老人，让这些老人们也分享改革开放经济发展带来的成果。
何建梅在自己的企业得到了发展后，积极回报社会。近三年来，捐资助学3万多元，帮助了30多名考上大学的贫困学生；五年来为村、组修路、修水利、建房捐助28万元。她所创办的产业直接带动了山区各少数民族1234户、5000多人的经济发展，为社会提供了114个就业岗位，促进了就业工作。她所取得的成绩和为回报社会作出的贡献得到了县委、县政府的肯定，曾荣获“热心公益事业”奖和民族茶艺技能大奖赛铜奖。2008年1月当选为中国人民政治协商会议澜沧县第十二届委员会委员。2009年1月被推荐成为普洱市第二届政协委员。2010年她又被评为“云南省首届少数民族优秀民营企业家”。同年被县委、县政府授予澜沧县第三届民族团结先进模范称号；2011年3月被普洱市授予普洱市巾帼建功标兵称号，同年5月被评为普洱市首届劳动模范；2012年被授予普洱市优秀民营企业家。
何建梅始终把群众利益放在首位，她认识到企业的发展壮大，是在各级党委政府关怀、帮助下取得的，也是广大群众支持的结果，只有心里想着群众，群众心里才会有你，只有群众富裕了，企业也才会茁壮成长。
三岁那年，她坐在茶山的大树下，轻摇放在竹筐里的弟弟，看着山上忙碌的身影，看着他慢慢长大。
这是梅芳最初的记忆，至今能闻到山上飘来的阵阵清香。
香自杯中来当念采茶苦
梅芳坐在茶具后面，来回颠倒杯中的水，让空气把温度降下来。从初春毛尖开采，她重复这个动作已过万次。
“水温相差一点点，泡出来的口感可能就不一样。”梅芳说，茶艺是个细致活儿，简单又敏感。“相同的茶叶，相同的水温，泡出来的口味都可能有区别，找到一个口感最好的方法，得不断尝试。”
感觉水温合手时，她把杯中水倒入茶具内，茶叶随水起伏翻滚，香气溢出来。滤出茶汤，她依次给大家斟茶：“尝一尝，感觉怎么样?”她生怕把一杯茶泡坏，熟练中带着份小心翼翼。
“泡一杯需要干茶5克，就是五六万个芽头，采茶工要采五六万次，茶叶来自不易，要珍惜。”深知采茶的不易，梅芳对于泡茶便格外地上心，凭着多年的经验，她甚至能用手感觉到85度与90度水温的区别。
晨起露沾衣幕至携茶归
梅芳老家在浉河区游河乡，家中有茶山，童年的记忆里，都是与茶有关的往事。
她三岁多时，父母便带着她和弟弟上了茶山。她坐在茶山上的大树下，旁边是筛茶叶的竹筐，里面躺着几个月大的弟弟。再长大一点，她就开始随父母一起上山采茶。
凌晨5点多，4月的茶山春寒料峭。梅芳和家人一起，提篮携筐往茶山赶。到达山上时已过了近一个小时。
“一天都是在山上，直到快天黑。”梅芳说，为了节省时间，午饭是送上山来，直到日落西山视线模糊，采茶人才会陆续下山。“一天下来，拇指和食指黑乎乎的，都快不能打弯了。”
吃过晚饭，依然闲不下来。筛选、揉捻、抓条、炕茶，没有机器，一道道工序全是人来做，一直忙到半夜。
在梅芳儿时的记忆里，春天的每个周末几乎都是这样过来的。因为第二天要上学，只有星期天的晚上，才能偷个懒儿早点睡觉。“那时候的产量不多，基本上都是卖给亲戚朋友，留一点自己喝。”就这样，茶妹子喝着略苦又甘甜的信阳毛尖，一年年长大。
做茶叶惟喜欢
2008年高考时，因为没有发挥好，20岁的梅芳与大学失之交臂。不想再复习，该找个什么事儿干呢?思来想去，还是最喜欢、最熟悉茶叶，便到一个亲戚的茶店帮忙。5年的时间，她一直在店里做销售。
2013年，国家级茶叶市场——信阳国际茶城建立。“当时房租较低，自己有多年的从业经验，便想自己做。”梅芳和家人商议后，在这里租了个最靠外的铺子，起名”城华茶叶”。
当老板不必单纯卖茶叶，需要做的功课很多：茶叶快开采时，需要招采茶工;采出的茶叶需要在山上盯着炒;炒好的需要分拣;样品需要分类、品鉴;经销商需要维护关系;哪种价位的茶叶畅销或滞销需要总结。
从那年春天开始，守好店门、管好家门、护好山门，成为梅芳来回奔波的固定线路。“整个4月份，非常非常累，但心里很高兴。”梅芳说，当你喜欢做一件事时，总是有用不完的精力。
在浉河港的四望山、董家河的黄龙寺，梅芳承包了几个山头;在白龙潭三潭附近，她与当地茶农也有合作。“网店销售走低端、拼价格，太水了，我不做这个。”梅芳说，自己的客户比较固定，大多是郑州、广州、濮阳的茶楼，云南也有两家。“他们是真正懂茶、喜欢喝茶的人，跟他们合作了多年，从客户变成了朋友。”
梅芳的店里，常年备了几桶纯净水。“水用得很快，4月份的时候，一天平均用三四桶，现在用得少了，一天也得一两桶。”梅芳说，每天店里开门，第一件事就是烧水泡茶。“小时候喝茶，感觉入口有点苦，喝下去甜甜的，很喜欢。女孩子大多喜欢喝饮料，我从小养成了习惯，只要有茶从来不喝饮料。”
来店里的朋友和顾客很多，梅芳给大家泡茶，听他们的意见，乐在其中。
树品牌重内质
从一斤百元到过千，梅芳把茶分得很细。除了脱销了四五种，现在还有近三十个品种。“同一个时期采的茶有不同的档次，不同时期采的茶也有区别，不同的炒茶师傅也有区别。分得细，可供挑选的余地才多。根据销售情况、顾客的反馈，脱销的原因是什么，不好卖的又是哪类茶，便于来年做调整。”
从前年开始，信阳毛尖的销售明显下滑。“我们的政府客户很少，影响可为无。”梅芳说，信阳毛尖销售下滑，有大环境的客观原因，更有自身品牌价值的原因。“全国都知道龙井、普洱、铁观音，但信阳毛尖出了河南省，名气明显比不上别人。信阳毛尖真的很好，大文豪苏东坡都说‘淮南茶信阳第一’，为什么现在的知名度越来越小?”
从开店当老板，梅芳学习有关茶的各种知识，看了很多书。“都说信阳毛尖贵，但龙井一斤几千块大家不觉得贵，信阳毛尖一斤一千多就贵了，都是十大名茶，内质上没有什么优劣，但待遇差别真的很大。”梅芳说，究其原因，有曾经报道的毛尖参假、农药残留的负面影响，有信阳毛尖曾经“小浑淡”的弯路，也有宣传推广的力度问题。
目前，梅芳正在思考建立自己的，并在茶叶包装上贴二维码，可供追溯茶叶来源。“我们一年的销量一千斤左右，大山茶占了九成多。量不大，但绝对保证质量和口感。”梅芳说，自己仅是一个普通的女子，并不能改变什么，唯独能做的，就是把自己的茶的内质做好，让更多的人知道信阳毛尖的好。
绘，是紫砂陶独有的装饰工艺之一，它是宜兴的制壶人用毛笔蘸不同颜色的紫砂泥浆，在已经成形的紫砂生坯上堆画纹饰和书写诗文的工艺。必要时，也可在堆泥较厚部位适当雕琢。烧成后，泥绘作品具有浅浮雕、薄意雕的艺术效果。用来泥绘的色泥有白泥、绿泥、朱泥、黑泥等。图案大多为山水和花鸟，古朴雅致，意味隽永。泥绘工艺兴起于清代乾隆、嘉庆年间，流行于清中期，在清朝故宫(微博)收藏的紫砂壶中就有这种品种。
泥绘与瓷器上的绘彩有所不同，最大的难点是难以修改。一笔画错，全盘皆输，贸然修改，则往往越修越脏，导致作品失败。所以泥绘的制壶者必须心灵手巧，胆大心细，制作时屏去一切杂念，全身心投入。
如今，整个宜兴能创作泥绘作品者寥寥无几。宜兴紫砂工艺大师朱剑芹早年曾经跟其老师徐汉棠学习泥绘技艺，深得其要领，但也只能在家偷偷尝试一下。最近她创作了一把泥绘梅蝶壶，迎春绽放的梅花与翩翩起舞的蝴蝶均以段泥绘在朱泥壶体上，蝴蝶的须足还用黑泥勾勒，因而显得栩栩如生，令人爱不释手。据说朱剑芹在泥绘时，为了表现蝴蝶翅膀半透明的效果，用手指沾着段泥浆，凝神屏息地涂在壶体之上，烧成后果然异常生动。此壶正在延安中路1111号延安饭店三象画廊展出，朱剑芹表示将再接再厉，在泥绘工艺上继续探索，再创辉煌。唐羽
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