锡兰红茶的功效有哪些?很多喜欢锡兰红茶的茶友都想知道锡兰红茶的功效,这样一来,就知道自己每天喝红茶究竟可以得到哪些好处。虽然锡兰红茶不是我们国家生产的红茶,但是在国内也很好买到。锡兰红茶的功效有很多,比如预防疾病、减少皱纹等等。下面就来给大家盘点一下锡兰红茶的功效。
锡兰红茶的功效⑴每天饮用一小杯红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
锡兰红茶的功效⑵红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。
锡兰红茶的功效⑶红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽哦!
锡兰红茶的功效⑷红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
锡兰红茶的功效除了上面的四种之外,还有一种就是抗菌消炎功效。因为红茶具有超强的抗菌能力,因此,大家在喝红茶的时候也可以用红茶漱口,这样就可以起到一定的过滤病毒作用,可以预防病毒引发的感冒等疾病。同时,每天用红茶来漱口,还可以预防食物中毒,这样就可以让你饮食的更安心。
喜欢喝茶的人若是哪天不喝茶,便会觉缺少了点什么东西。想要喝到一杯好的普洱茶,当然少不了好的冲泡技术,而在冲泡之前的醒茶,其实也是一个很重要的步骤。
生活中大部分应该是这样做的,生茶的话就是将普洱茶拿到干净的存放环境中,放置大约半个月到一个月的时间,不用撬开;到喝的时候从边上撬茶即可。普洱熟茶的话一般就是把茶饼整个撬开,放置大约一个星期左右再饮用。
一般来说醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分接触的过程,便于使茶叶冲泡出更佳的口感。不管是普洱生茶还是熟茶,在冲泡前洗茶是不可少的。醒茶一般有两种方式:即“干醒”和“湿醒”。那么干醒和湿醒有何不同呢?
“干醒”一般是指普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。把茶放在通风良好、干净、没有异味的地方存放。存储茶的地方湿度不能太大,以免茶叶受潮变质,也不可受到日晒或长时间的灯光照射。有人会选择把紧压的茶拆开,然后再放到存茶罐中,这样既能达到醒茶的目的,茶的香气也容易聚集。
湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。泡茶时在干醒的基础上,用水及温度帮助叶片舒展,也可以说是洗茶,如果是新的生茶一般洗一遍即可,若是陈放时间比较长的老茶,便要洗茶两遍,洗去在存放中留下的各种灰尘,这也可以让茶叶在正式冲泡时释放出最佳滋味。
以上就是关于普洱茶醒茶的一些小知识,冲泡出一杯好茶,醒茶也很重要,你记住了吗?
都说嫁出去的姑娘,泼出去的水。每一款普洱茶都是对应品牌商的“姑娘”,销售普洱茶的过程就是出嫁的过程。
对于茶商来说,每卖出去一款普洱茶都要为其做好后续服务,而不是将其看做“嫁出去的姑娘”。现在很多人都抱怨,抱怨茶客不愿意多买茶,普洱茶也变得追求现饮。
为什么会这样?
其实原因很简单,很少有厂家愿意为自己过去的产品做宣传,也很少有厂家去评估自己产品在不同仓储环境下的转化情况。因为这都伴随着资金的投入,而茶商本身很难从这些投入中得到回报。
一边在产品宣传中强调“存新茶喝老茶”,另一边对过去的产品不闻不问。如果说5~10年的普洱茶属于中期茶,那现在整个市场都很难找出2008~2013年,这五年产品的标杆。
现在市场变得非常奇特,明明有大量的中期茶存世,却没有经典产品被茶商推崇。
2008~2013年的中期茶去哪了?
所有人还在老茶的框架中去绕圈圈,常规茶靠向“88青”“92方砖”、名山古寨靠向“大白菜”,至于说有没有什么新产品值得称道,当年新茶倒是能找出几款,但过个几年又没了动静,你说奇怪不奇怪。
在我印象当中,2013年是古树茶的井喷年,在这一年古树茶的价格走向快车道,也是这一年不同名山的古树成为当时的风尚,单饼售价几千甚至上万的茶层出不穷,这也引发了茶客收藏古树茶的热潮。
如今五年的时间过去了,我很想知道这些茶放到今天有怎样的转化。达人以及茶客对这些产品有怎样的评价,可这些茶就像从来没出现在市场当中一样,无论是社区还是朋友圈很难见到这些茶开汤的身影。
我不确定的是这些茶的交流是否转入地下,还是这些茶全都被茶客放着等升值,但我相信茶商那里总该有些存货,是时候让普洱茶市场看到这些中期茶了。
没有产品何谈转化,没有转化何谈收藏,没有收藏何谈销售,普洱茶就是这样的商品,一环套一环。如果没有像样的中期茶出现在大家的视野当中,普洱茶市场难有大的起色。
第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看,为拓宽我国乌龙茶销路,谋求跨越式可持续发展,“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?
其实,据学者考证,“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
茶,可茶,非常茶
茶可,茶非,常茶
茶可茶,玩转中国茶
六堡茶是原产自广西苍梧六堡乡的黑茶,因产地而得名。历经千年的锤炼,在茶文化史上始终独树一帜。六堡茶因其养生功效而被推广,爱茶、爱养生的你,不能不对六堡茶略知一二。
▲六堡茶的养生功效
六堡茶是在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。六堡茶作为黑茶中的一员,属于温性茶,具有六大养生功效:
功效之一:暖胃兼养胃
六堡茶作为碱性食品,能跟酸发生离子反应,中和胃里面过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。不仅如此,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。从中医上讲,胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性比较柔和,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。
功效之二:美容抗衰老
适量饮茶有化痣、润肤、健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚能为人清除“氧自由基”,从而有效地防止了低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。
功效之三:肠道“清道夫”
六堡茶中含有的氨基酸等物质,以及脂多糖和芳香族化合物等,都具有调节、促进脂肪代谢的功能,能帮助人体帮助消化肉类食物。此外,茶叶中的咖啡碱能令中枢神经兴奋,影响到全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。
功效之四:人体防火墙
六堡茶中含有的维生素C、维生素E,尤其是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。
功效之五:止痢防便秘
茶的止痢作用很早就得到了临床应用。茶中所含的茶单宁有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜也有保护作用。谚语有“不喝凉水多喝茶,不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用同时使得肠道的蠕动能力增强,因此还具有治疗便秘的效果。
▲六堡茶中国红的寓意
功效之六:祛湿
六堡茶生长于南方,多雨,潮湿地带,抗湿能力特别强,长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃,每日饮用可大大改善肠胃功能,祛除湿气。
除了养生功效,六堡茶因其汤色还具有特色“中国红”的文化寓意。看完小编的介绍,相信诸位茶客不难理解,为何随着人们生活水平的提高,六堡茶也越来越受大众的喜爱。
每天每天每天重复着一成不变的生活,那些未曾注意到的身边的点滴却也在慢慢改变,虽然也有想象不到的事情突然改变。
可大部分的事情还是不管多么努力,都没有那么轻易改变,尝试过后才知道,也有觉得想放弃的时候。
但也正因为如此,这些不曾被注意的每一天慢慢积累着,我们都在慢慢改变着……
漫漫岁月长河,时间暴露了多少谎言、改变了多少距离、看清了多少人心。
悠悠岁月流过,时间却留下几许馨香、柔化了几许浓烈,只留下最宝贵的东西。
时间在变,普洱茶如何成为时间的宠儿呢?
从高高的枝头被采下
茶树的身上长满青苔,生态如初
收获茶鲜叶,也是收获喜悦
鲜叶萎凋,生命正在呼吸
太阳的力量,让茶叶进入开始转化的年轮
正是这样的转化,我们总喜欢普洱茶越老越好,不仅料子要老、年份也要老。
普洱茶在合适的仓储条件下,不仅在汤色上有明显的转变,在气味、口感上都会有华丽的转身。
经历9年的春夏秋冬,普洱茶因“老”而与众不同。
在悄无声息的转化中,时间会给你一个惊喜,也让你一直满怀期待。
花开了,会谢;时光走了,不会再来。
普洱茶,越陈,只会越香,那是岁月的馨香。
时间在变,有些人有些事也在变,
生活一定会让我们明白一些道理。
自古便有“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”的典故,仔细算下来起码已有4700多年历史。
直到现在,中华同胞还有以茶为礼的风俗。
在神州大地上,不论是文人骚客还是普通百姓,茶都成为了生活中的“必需品”。
以茶代酒、三茶六礼、以茶会友、以茶养性、以茶为媒等等都是关乎于生活与社交中的重要事项。
总之,中国人创造性的把茶融入了自己的生活,更是历经千年发展让自己的生活离不开茶。
茶,已不再是简单的饮品,更是我们的文化,一种生活的境界和态度。
而茶的起源到底是什么?种种传说,历经千年,已有失传。
但可以感觉到的是,“茶”的利用最初孕育在野生采集活动之中。
在长久食用过程中,发现了它在某些治疗中类似于“药”的特性。
当喝茶这件事被赋予了各种哲理和思想,加之社会发展与时局变化,喝的就不再是茶。
武王伐纣,茶作为贡品。先秦《诗经》便有茶的记载。汉朝,茶成为佛教“坐禅”的滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。唐代,茶业昌盛,更有“不可一日无茶”之说。清朝,茶馆随着曲艺,对外贸易的发展,伴随商品经济的出现和城市文化的形成而诞生。
茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞。
茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽
演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
“须知茶道之本,不过是烧水点茶”日本茶道“鼻祖”和集大成者千利休禅师一语道破喝茶之本。
不足道的日常生活、琐碎的平凡生活中着眼,感悟的却是人生的哲理与奥秘。
一人品茗,一杯茶,一个世界。
二人品茗,两杯茶,一个天地。
众人品茗,一壶茶,一种氛围。
在茶中能找到我们的为人之本,处世之道。
或许这正是茶文化发展至今,非但没有消失反而离我们更近一步原因吧~
中国茶叶大家庭中,是非争论神调调最多的,恐怕非普洱茶莫属了。为什么呢?因为它来自于彩云之南那片美丽而神秘的土地,是可以在时间轴上跳舞的茶叶,是当年清朝戍边的政治计谋和手腕的产物,也是现今被某些无道者无情利用的悲情角色。
其实,普洱茶没那么神秘。
从食品工业的角度来说,普洱茶属于发酵食品的一种,和各种酒、酱油、醋、腐乳、泡菜、豆酱、酸奶、奶酪,鱼露虾酱等一样。只不过,那些发酵食品的原料是粮食、果实、豆子、奶、蔬菜、小鱼小虾等等,而普洱茶用于发酵的原料是云南大叶种茶树鲜叶做的晒青毛茶。发酵食品在人类社会至少有近万年的历史,最早的无意识的发酵食品据说是酒。后来随着社会的发展,人们对食物的需求大增,发酵食品的好处逐渐突显,比如能够延长食品的保存期,还能让食物中的营养素得以释放,更容易被人体吸收等等。借由现代科技之光,我们对大部分发酵食品的科学研究已经相当充分,很多也已步入工业化进程。相对来说,普洱茶的工艺研究及工业化生产尚处在初级阶段,比如生茶存储过程中的发酵和熟茶的渥堆依靠的是环境中的野生菌种,生产过程很难标准化,更多的是依靠经验和运气。
由于工艺差异,普洱茶大致被分为普洱生茶和普洱熟茶。有关这两类产品的茶类归属,圈内曾经也争的不亦乐乎。其实,它们发酵过程的原理是一致的:在一定的温度和湿度条件下,生产环境中的微生物在晒青毛茶上安居乐业,其新陈代谢过程中又产生了各种各样的酶,这些酶会促进毛茶中的物质发生不同的生化反应,比如淀粉酶会把淀粉水解成糖增加甜味,氧化酶能把茶多酚氧化成茶黄素而降低苦涩,聚合酶可以把多酚转化聚合成茶红素而使茶汤红浓,蛋白酶可以把蛋白质水解成氨基酸和多肽从而产生鲜味……只不过生茶的这些变化是在存储过程中缓慢发生的,且受环境因素的影响非常大。而熟茶是在一个几十天的生产周期内,在比较高但是可控的温度和湿度条件下,让同样的微生物们加班加点地工作,使茶叶的变化极尽高效。可以说,如果把同样的毛茶分别做成生茶和熟茶,熟茶就是生茶的“速成版”。
那为什么人们经常说“喝熟茶,存生茶”呢?这并不是说生茶刚生产出来不能喝,而是有可能不甚好喝——苦涩不协调或者滋味不丰富。在存储陈化的过程中,每个时间点上的发酵反应结果都不相同,表达在茶汤的色香味上就有了差异。但这些差异有的是向善的,有的是劣变的,都会给品饮者带来神奇的体验——常见常新的风情。而不同产区、不同树种树龄、不同鲜叶质量、不同毛茶初制水平、不同毛茶配方、不同紧压成型工艺、不同仓储环境甚至不同的泡茶技术等等,都会导致生茶品质特征表达上的差异。这些差异琢磨不定,无法预见,令人困惑,更令人痴迷。
熟茶呢,短时间内强化发酵使其浴火重生,苦涩隐去了,茶汤甜润稠滑了。所以说,熟茶只要渥堆工艺好,成茶品质就差不了。熟茶存储带来的差异化没有生茶那么明显,也不大追求什么山头老树的,对冲泡技术要求也不很高。总之,熟茶喝的就是个省心省事,而生茶呢,品的是差异,是变化,享受的是伴随它一起成长的过程。
近些年,商品经济大潮使普洱茶几起几落,各种神化或者妖魔化普洱茶的说法使受众缺乏安全感。真心希望产业以及科研机构愿意投入,从茶园管理开始,对原料进行细分,在工艺标准化、菌种识别、后发酵流程的优化等方面进行研究和应用,还普洱茶真实、客观和公正。
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