黑茶与健康：黑茶“氟含量”问题

黑茶“氟含量”问题

氟是人体必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙。缺氟地区城市的自来水中添加一定的氟化物，来促进市民的牙齿健康。含氟牙膏也是用于补充人体氟的需要。但氟化物过量会使人体骨骼密度过高、骨质变脆，导致疼痛、韧带钙化、骨质增生等症状。

由于茶树具有吸收和聚积氟元素的生理特性，很多传统黑茶产品的氟含量偏高，引起各级政府、各届人士的高度关注。我国目前的砖茶氟含量标准为300ppm/kg，氟含量超标成为困扰传统产区的一大难题。特别是去年三聚氰胺奶粉事件之后，很多产销地区谈氟色变。

其实，美国华盛顿大学迈克·维特教授早在2005年就对美国市场不同品牌的速溶茶进行过测试，结果发现很多品牌速溶茶的氟含量都很高，所以专家建议，每天喝速溶茶不宜超过六包。中国营养学会也建议：成年人每日摄入1.5～3毫克氟，以立顿红茶为例，即使每天喝8包，也不会对人体健康造成伤害。各类地区、各类群体对氟元素的需求是不同的，砖茶氟问题应借鉴类似“吸烟有害健康”等方式加强宣传、引导消费、科学管理、区别对待。

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