茶具按其狭义的理解是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有很高的艺术价值，为许多茶爱好者青睐。
茶具材料分类
1、瓷器茶具：瓷器茶具的品种很多，其中主要有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。
（1）青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更能提出颜色之美。但是用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目。
（2）白瓷茶因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中的珍品。
（3）黑瓷茶具，兴盛于宋代，因为宋代流行的斗茶，黑瓷茶具能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。
（4）彩瓷茶具，彩色茶具的品种花色很多，其中以青花瓷茶具最常见。它的特点是：花纹蓝白相映，色彩淡雅，加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。
（5）红瓷茶具，红瓷历来就是古代皇室和国内外收藏家求的珍品，如今成为走出国门的国瓷珍品，国宾礼品，政务礼品，也成为日常生活中的商务礼品，节庆礼品，收藏品等。
2、紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它坯质致密坚硬、耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
3、木鱼石茶具，是指用整块木鱼石作出来的茶具，主要包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中，故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质。同时木鱼石对酒有奇效，任何白酒只要在木鱼石酒具中放置20分钟，即可变得绵软甘甜可口，辣味苦味明显减轻，与盛入其他酒具中的酒形成明显的差别。
4、漆器茶具，漆器茶具主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有"宝砂闪光"、"金丝玛瑙"、釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白银"等品种，特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和"暗花"等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。
5、竹编茶具，主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等，多为成套制作。竹编茶具不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏；同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在摆设和收藏。
6、玻璃茶具，玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。
7、搪瓷茶具，在众多的搪瓷茶具中，饰有网眼或彩色加网眼，且层次清晰，有较强艺术感的网眼花茶杯；式样轻巧，造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用，且携带方便的保温茶杯，以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘，受到不少茶人的欢迎。但搪瓷茶具传热快，易烫手，放在茶几上，会烫坏桌面，加之"身价"较低，所以，使用时受到一定限制，一般不作居家待客之用。
8、冰裂茶具，冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名。冰裂茶具因烧制时的各因素不同，会产生不一样的颜色。冰裂茶具在市场上的热销程序不亚于汝窑茶具的质感，外观，色泽，造型都是非常漂亮的，而且色彩丰富、价格却很平民化，被接受的人群更加的广泛，产品看起来却非常的高档。
9、陶土茶具，陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。
10、金属茶具，用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，因其密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，更有利于散茶的保藏。
11、石茶具，石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘，美观大方，经济实用。
挑选
茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品，在爱茶之友眼中更是一种艺术。那么如何挑选茶具呢？下面是一些小编收集总结的一些经验方法，希望对大家有一些帮助。
一：美感。
茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意。
二：质地。
泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，在上面提款也别具韵味，所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。
三：壶味。
在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。
四：精密。
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。
延伸阅读
一把好的紫砂壶，除了精心选购以外，在使用过程中还需要正确的保养，而这些都具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解这些知识，掌握正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。
1、选壶
选购紫砂茗壶，要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小，式样众多，有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶，有素式、花式，有红泥、紫泥、绿泥、黄泥，选购时要注意大小适用，形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。然后要五看：看壶体泥色是否纯正统一;看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;看壶盖通转是否吻合;看是否有漏水渗水;看壶体有无碰损疤痕。
2、沏壶
即沏茶，用沸水沏茶，按《茶经》所说：握茶手中，俟汤先入壶，随手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用，这使茶之香味，散发益显。壶有高矮之分，高壶宜沏红茶，矮壶宜沏绿茶。
高壶形体较高，口盖较敛，适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中，须经发酵，用高壶沏红茶，经深焖，使茶叶、茶香和茶色，得到充分展开，更感蕴腹浓香。
矮壶形体较矮，口盖稍敞，适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时，未经发酵，叶绿素未被破坏，沏泡时宜衡沏，不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶，茶水倾出，碧澄、新鲜、清纯，色、香、味俱佳。
3、养壶
以手搓摩紫砂名壶，名曰：“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者，手不离壶，壶不释手，搓摩宝爱，一日千遍。亦有的用布擦壶，茗壶用沸水沏茶后，壶表有极细微茶汁渗出，肉眼不能见，用湿布来回在壶身擦拭，日久，壶表细腻、莹润、光滑、净亮，手感舒适。明.周高起《阳羡茗壶系》：“壶经用久，涤拭日加，自发暗然之光，入手可监”。
俞彦《赠冯本卿都护陶宝肖像歌》：“陈君雅欲甘茗战，得此摩挲日千遍。”高士奇《宜兴歌答陈其年检讨》：“土人取沙作茶器，大彬名与供春齐。…拂拭经时不择手，童心爱玩乃孩提。”以手摩壶，宜先上后下，或自左至右，力度以手有轻微感觉为限。日久天长，茗壶泥质日渐细腻，具织肩锦缎润滑感。养壶次数，每泡茶前，以手抚摩三至五遍，以获心神宁静，以求茶韵。
4、洗壶
宜兴紫砂壶，胎质气孔结构较大，吸附性较强，泡茶不易手馊。据这一特征，普通茶叶沏茶，宜用后即清洗。用高级名茶入壶，可贮存壶内，待来日再洁净清洗。在宜兴当地，洗壶不用手洗，其法为：茶壶日久不用，生有异味，只用沸水衡泡，再用冷水清过，异味即除。
新购紫砂茗壶，未用前须在清水中浸泡三、四天，每天换水两、三次，将铁质除净(紫砂名壶，经一千多度高温烧成，有少量铁质渗出，残留壶体表面，不清除干净，对人体有害，还会使茶水变味)，然后再行使用。
麦饭石茶具，麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。
微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。
麦饭石中含铝硅酸盐类(长石)，对色素和细菌有吸附能力，如果将麦饭石研成粉末，离子溶出和吸附作用增强。
麦饭石处理水使水变成了带+的、-的电原子团多的水。麦饭石能吸附水中游离子，麦饭石经水后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所必须的氨基酸。
1.置茶器
①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。
2.理茶器
①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
②茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③茶针：用于通壶内网。
④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
⑤茶刀：取、倒茶叶。
3.分茶器
①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4.品茗器
①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。
②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
5.涤洁器
①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
②茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。
③渣方：用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。
⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6.其它
①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。
④奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥温度计：用来学习判断水温。
⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。
器带给人们的乐趣，也带来幸福感。大家更多追求一种简单、朴素、环保、精致、美、有个性、有特色的生活方式，开始不满足于机制的器的冰冷，更愿意感受工匠们手工制作带来的温度，更多地了解并追寻与自己共呜的思想，从一器具中得到更多幸福的信号。
“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶”。建水紫陶与江苏宜兴陶、广西钦州陶、四川荣昌陶(1997年重庆直辖后，改为重庆荣昌)一起被列为中国四大名陶。
建水紫陶的传统工艺，是在宋、元、明陶瓷生产的基础逐步形成的。
2.建水紫陶泥料怎么样，会不会添加化工原料？
建水紫陶的原料全部取自建水境内，主要分布在砖红壤性红土内，并筛选的白、红、黄、青、紫五种色土按一定比率炼制而成，因此根本不需要添加任何化工原料。
其泥料含丰富的矿物质，无釉、无铅、无有害成分，具有良好透气性，保湿性和多重的可塑性。
又具有软化，净化水质，聚茶香，不闷茶的特点。
3.为什么建水紫陶壶价格偏高？
建水紫陶工艺比较复杂，细分工艺有72道，每道工艺都是全手工完成的，因此人工成本非常高的。
它的拉坯成型、阴刻阳填、无釉磨光制作工艺仍然是国内外陶瓷领域中少有的特殊工艺，用这种特殊工艺制成的陶品，将传统的陶瓷工艺提升到了一个全新的高度。
而且建水紫陶的成品率低，这就是建水紫陶的价格为什么不会有几十元的壶的原因。
4.建水紫陶是不是打磨越亮越好？
建水陶有上釉的产品，但称为建水紫陶的产品是不上釉的，它的打磨工艺称为“无釉磨光”。并不是打磨得越亮越好，要看个人喜欢。
因为建水紫陶的泥料非常好，可以用沙石来打磨，用鹅卵石来抛光，因此建水紫陶虽然很漂亮，但不影响它的透气性。
过釉的陶没有打磨痕迹，一眼就能看得出来。
5.建水紫陶上面的画是画在表面的吗？
以传统中国书法绘画为主要内容的装饰，使得建水紫陶具有了艺术性。
建水紫陶大部分作品都是与书画相结合，但摸上去很光滑，上面的字画是在泥坯的时候画上去，然后进行雕刻。
泥料进行烧制、打磨等后期工艺，因此上面的字画不是表面的东西，不会被磨掉。
6.为什么大多数建水紫陶都要磨口？
口盖严密不晃动，且转动流畅是消费者判断一把壶做工好坏的标准之一。
对于茶壶、茶罐这类器物，盖子和罐身分开，在窑内高温下，盖子和罐身的收缩程度会产生差异，有些则会发生轻微变形。
进窑之前严密的壶盖，烧成后可能不会严密了。所以盖子与壶口、罐口互相摩擦，能磨掉多余的部位，使盖子与壶口、罐口严丝合缝地盖子一起。
7.建水紫陶壶能不能养出包浆效果来？
建水紫陶壶和紫砂壶一样，经过长时间使用后，在表面会形成一层包浆，壶看上去更温润，更有灵气，但养壶是需要一个过程，一定要有耐心慢慢养的。
8.建水紫陶有没有假的？
建水紫陶目前泥料充足，泥料不会假；制作工艺都比较独特，制作不会假。因此建水紫陶不会有假的。
9.建水紫陶为什么大多都偏向厚重？
建水紫陶厚重主要与它的阴刻阳填的装饰技法有关系，这是其他任何陶类都做不了的装饰工艺。
建水紫陶每一个都一笔一画地写上去，湿坯雕刻，先阴刻后填泥。
刻上图案之后，就要用不同彩色的泥料，直接填写入刻好的图案中，使泥与坯体表成为同一平面才算完成。这就是阳填。
10.建水紫陶茶具对人体有什么益处？
建水紫陶的原料全部取自建水境内五彩山，这里的泥土含有氧化铁成分，含铁量高，黏性好，还带有磁性。喝茶的同时，顺便也补了铁。
在冲泡茶叶的过程中，茶具中泥土的磁性会使水分子发生一定的磁化作用，在医学上，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。
同时，建水紫陶具有无铅无毒、透气、保温、隔光、防潮，用紫陶茶壶泡茶，纯正不变味。
11.为什么建水紫陶产品器型单一、缺乏创意？
由于建水紫陶历史传承和紫陶特定泥性因素，致使建水紫陶器型过于单一化。为追求经济利益，一些制陶厂家及作坊之间在器型上存在相互模仿或抄袭现象。
在器型上主要以瓶、盆、盘、碟、碗、缸、壶、汽锅等圆形器型为主；装饰图案上主要以梅、兰、竹、菊、山水、人物为主；
书法主要以楷、行、草、隶、篆等书体进行装饰，装饰手法也较为单一，缺乏新意。
12.为何建水紫陶的资源浪费严重？
近十年来由于受“紫陶热”现象的影响，许多民间资本不断注入建水紫陶产业，使得建水紫陶生产企业与作坊以数倍的方式增长，紫陶产量也得到了极大的提高。
但由于投资人对建水紫陶的片面认识与理解，所生产的陶艺产品质量低下，积压严重、销售困难的现象。
这种现象在一定程度给建水紫陶带来了一定的负面影响，从另一方面也造成了建水紫陶粘土资源的肆意破坏与浪费。
建水紫陶产业的发展刚刚起步，空间还很大，但要走的路还很远，这需要政府的规划与引导、还有制陶艺人与传承人的共同努力。
茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。摆放茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人，而茶具上的图案要正向客人，摆放整齐。
(一)主茶具
1、茶壶
用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。
2、茶船
放茶壶的垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。
①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。
②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。
③夹层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出。
茶船除防止茶壶烫伤桌面、冲泡水溅到桌面外，有时还作为“温壶”、“淋壶”时蓄水用，观看叶底用，盛放茶渣和涮壶水用，并可以增加美观。选择时应注意：
(1)形状
碗状优于盘状，而有夹层者更优于碗状。这是因为盘状茶船无法蓄盛废水，碗状可蓄，但壶的下半部浸于水中，日久天长会令茶壶上下部分色泽有异，有夹层的茶船既可以下层蓄废水，又可以上层实现茶船的各个功效，十分利于操作与日常养壶。
(2)大小
茶船围沿要大于壶体的最宽处，若是碗状、有夹层的茶船，因要用来蓄水，所以其容水量至少是茶壶容水量的2倍，但也不可过大，应与茶壶比例协调。
(3)造型与色彩
茶船应与茶壶的造型、色泽、风格一致，起到和谐的效果。
3、公道杯(茶盅、茶海)
亦称茶盅、茶海，用于均匀茶汤浓度。
①壶形盅：以茶壶代替用之。
②无把盅：将壶把省略，为区别于无把壶，常将壶口向外延拉成一翻边，以代替把手提着倒水
③简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把。
茶盅除具均匀茶汤浓度功能外，最好还具滤渣功能。
4、茶杯
盛放泡好的茶汤并饮用的器具。
1、翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。
2、敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯。
3、直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯。
4、收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯。
5、把杯：附加把手的茶杯。
6、盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把。
茶杯的功能是用于饮茶，要求持拿不烫手，啜饮又方便。杯的造型丰富多样，其料用感觉亦不尽相同。
5、闻香杯
茶汤倒入品茗杯后，闻嗅留在杯里的香气之器具。
6、杯托
茶杯的垫底器具。
杯托是承载茶杯的器具，虽是小小一物，却也有一段佳话：唐建中年间，蜀相崔宁之女饮茶时怕茶杯烫着手指，遂命丫鬟以小碟托杯，碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环，端拿时杯子不会晃动倾倒，又免于挨烫，后又请人依样做成漆器。崔宁见了，十分高兴，名之曰“托”，从此便流传开来，延用至今。因此，杯托的要求必须是易取、稳妥和不与杯粘合。
7、盖置
放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，保持盖子清洁。
盖置的功用是保持壶盖的清洁，并防止盖上的水滴在桌上，所以盖置要有集水功能。支撑式盖置是简状物，只能支撑住盖子的中心部位，因此盖子也要设计成有集水功能的，使盖上的水集到中心再滴到简内蓄积，高度以略高于杯为宜，亦可用直筒杯代之;托垫式盖置可用各种盘子或用各式茶托。
8、茶碗
泡茶器具，或盛放茶汤作饮用工具。
①圆底：碗底呈圆形。
②尖底：碗底呈圆锥形，常称为茶盏。
9、大茶杯
泡饮合用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。
10、同心杯
大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分离出来。
11、冲泡盅
用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为出水口，或杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。
(二)辅助用品
泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。
1、桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用各种纤维织物制成。
2、泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。
3、茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排水形等多种。
4、茶巾：用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。
5、茶巾盘：放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。
6、奉茶盘：以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，恭敬端送给品茶者，显得洁净而高雅。
7、茶匙：从贮茶器中取干茶之工具，或在饮用添加茶叶时作搅拌用，常与茶荷搭配使用。
8、茶荷：古时称茶则，是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。
9、茶针：由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞，使出水流畅的工具，以竹、木制成。
10、茶箸：泡头一道茶时，刮去壶口泡沫之具，形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。
11、渣匙：从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。
12、箸匙筒：插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。
13、茶拂：用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
14、计时器：用以计算泡茶时间的工具，有定时钟和电子秒表，可以计秒的为佳。
15、茶食盘：置放茶食的用具，用瓷、竹、金属等制成。
16、茶叉：取食茶食用具，金属、竹、木制。
17、餐巾纸：垫取茶具、擦手、拭杯沿用。
18、消毒柜：用以烘干茶具和消毒灭菌。
(三)备水器
1、净水器
安装在取水管道口用于纯净水质，应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器，可配备一至数只。
2、贮水缸
利用天然水源或无净水设备时，贮放泡茶用水，起澄清和挥发氯气作用，应特别注意保持清洁。
3、煮水器
由烧水壶和热源两部分组成，热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。
4、保温瓶
贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可，如去野外郊游或举行无我茶会时，需配备施行热水瓶，以不锈钢双层胆者为佳。
5、水方
置于泡茶席上贮放清洁的包茶用水的器皿。
6、水注
将水注入煮水器内加热，或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶，口较一般壶小，而流特别细长。
7、水盂
盛放弃水、茶渣等物的器皿，亦称“滓盂”。
(四)备茶器
1、茶样罐
泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，装干茶30-50克即可。
2、贮茶罐(瓶)
贮藏茶叶用，可贮茶250-500克。为密封起见，应用双层盖或防潮盖，金属或瓷质均可。
3、茶瓮(箱)
涂釉陶瓷容器，小口鼓腹，贮藏防潮用具，也可用马口铁制成双层箱，下层放干燥剂(通常用生石灰)，上层用于贮藏，双层间以带孔搁板隔开。
(五)盛运器
1、提柜
用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜，门为抽屉式，内分格或安放小抽屉，可携带外出泡茶用。
2、都篮
竹编的有盖提篮，放置泡茶用具及茶样罐等，可携带外出泡茶。
3、提袋
携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋，用人造革、帆布等制成的背带式袋子。
4、包壶巾
用以保护壶、盅、杯等的包装布，以厚实而柔软的织物制成，四角缝有雌雄搭扣。
5、杯套
用柔软的织物制成，套于杯外。
(六)泡茶席
1、茶车
可以移动的泡茶桌子，不泡茶时可将两侧台面放下，搁架向对关闭，桌身即成一柜，柜内分格，放置必备泡茶器具及用品。
2、茶桌
用于泡茶的桌子。长约120-150厘米，宽约60-80厘米。
3、茶席
用以泡茶的地面，常常用泡茶巾垫之。
4、茶凳
泡茶时的坐凳，高低应与茶车或茶桌相配。
5、坐垫
在炕桌上或地上泡茶时，用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米×60厘米的方形物，或60厘米×45厘米的长方形物，为方便携带，可制成折叠式。
(七)茶室用品
1、屏风
遮挡非泡茶区域或作装饰用。
2、茶挂
挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。
3、花器
插花用的瓶、蒌、篮、盆等物。
“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶”，在中国传统文化的历史长河中，陶瓷艺术是熠熠闪光的一颗明珠，被人们称为传承中华文明的瑰宝、中国历史上飘舞的精灵。
在国际社会中，China既有中国的意思，又有陶瓷的意思，这就清楚地表明了中国就是“陶瓷的故乡"，陶瓷就是中国的象征。
上世纪80年代，清远地区的陶瓷厂所烧制的陶瓷工艺品也广受欢迎。只是随着市场的发展以及手工艺的没落和失传，越来越多的手工艺人离开了这个行当，导致清远陶瓷工艺品行业的冷清。
但是集创作、雕塑、烧制和创新研发于一身的陶艺师马瑞、马鉴兄弟俩，采用清远深山的原矿，结合传统陶艺的工艺特点和现代科技，创新研发出了“清远紫陶”系列的茶具、烹饪厨具等产品。紫陶产品融入了健康生活的理念，融合中国传统文化和现代陶艺的特点，经过1320℃高温烧制后，具有轻质、硬度高、耐磨、耐热、材质穿透性好等性能，达到干烧七小时也不会损坏的效果，让清远陶瓷工艺品重新在市场上熠熠生辉。
清远紫陶的原料全部取自清远深山的原矿，主要分布在砖红壤性红土内，并筛选的白、红、黄、青、紫五种色土按一定比率炼制而成，因此根本不需要添加任何化工原料。
其泥料含丰富的矿物质，无釉、无铅、无有害成分，具有良好透气性，保湿性和多重的可塑性。又具有软化，净化水质，聚茶香，不闷茶的特点。
清远紫陶工艺比较复杂，细分工艺有72道，每道工艺都是全手工完成的，因此人工成本非常高的。
它的拉坯成型、阴刻阳填、无釉磨光制作工艺仍然是国内外陶瓷领域中少有的特殊工艺，用这种特殊工艺制成的陶品，将传统的陶瓷工艺提升到了一个全新的高度。
而且清远紫陶的成品率低，这就是清远紫陶的价格为什么不会有几十元的壶的原因。
清远紫陶有上釉的产品，但称为清远紫陶的产品是不上釉的，它的打磨工艺称为“无釉磨光”。并不是打磨得越亮越好，要看个人喜欢。
因为清远紫陶的泥料非常好，可以用沙石来打磨，用鹅卵石来抛光，因此清远紫陶虽然很漂亮，但不影响它的透气性。
过釉的陶没有打磨痕迹，一眼就能看得出来。
口盖严密不晃动，且出水流畅是消费者判断一把壶做工好坏的标准之一。
对于茶壶、茶罐这类器物，盖子和罐身分开，在窑内高温下，盖子和罐身的收缩程度会产生差异，有些则会发生轻微变形。
进窑之前严密的壶盖，烧成后可能不会严密了。所以盖子与壶口、罐口互相摩擦，能磨掉多余的部位，使盖子与壶口、罐口严丝合缝地盖子一起。
清远紫陶壶和紫砂壶一样，经过长时间使用后，在表面会形成一层包浆，壶看上去更温润，更有灵气，但养壶是需要一个过程，一定要有耐心慢慢养的。
清远紫陶厚重主要与它的阴刻阳填的装饰技法有关系，这是其他任何陶类都做不了的装饰工艺。
清远紫陶每一个都一笔一画地写上去，湿坯雕刻，先阴刻后填泥。
刻上图案之后，就要用不同彩色的泥料，直接填写入刻好的图案中，使泥与坯体表成为同一平面才算完成。这就是阳填。
清远紫陶的原料全部取自清远深山的原矿，这里的泥土含有氧化铁成分，含铁量高，黏性好，还带有磁性。喝茶的同时，顺便也补了铁。
在冲泡茶叶的过程中，茶具中泥土的磁性会使水分子发生一定的磁化作用，在医学上，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。
同时，清远紫陶具有无铅无毒、透气、保温、隔光、防潮，用紫陶茶壶泡茶，纯正不变味。
由于清远紫陶历史传承和紫陶特定泥性因素，致使清远紫陶器型过于单一化。
在器型上主要以瓶、盆、盘、碟、碗、缸、壶、汽锅等圆形器型为主；装饰图案上主要以梅、兰、竹、菊、山水、人物为主；
书法主要以楷、行、草、隶、篆等书体进行装饰，装饰手法较为单一。
欣赏清远紫陶，首先需要观其形察其色,看一件紫陶作品，首先需要看它的外形是否准确，装饰是否到位，然后看成色，通俗来讲，紫陶的成色基本可分为五种：阳刚色（传统的紫陶颜色），花色（也可称为杂色，一般是黑红相杂）咖啡色（也可称为板栗色，），黑色（净黑色的紫陶成品不常见），窑变（最为难得的成色）。
刚入门的壶友对紫砂这块的了解还是一片迷茫，经常会很好奇提出一些问题，下面就为大家做个总结罗列：
1、何为焐灰？
紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。焐灰的作用则是将紫红色变成黑色。焐灰的原理就是泥料中主要的着色元素，氧化铁在缺氧的环境中和木炭粉发生反应，被还原成了氧化亚铁，所以焐灰没有任何有害化料的加入，只是铁元素改变了存在的形式而引起了颜色变化。
2、紫砂壶身上的小黑点、小白点是瑕疵吗？
【小黑点】——铁质
原矿纯正的泥料在烧到一定温度时，大多会出现铁黑、铁熔现象，出现铁黑的紫砂泥比较普遍，一般泥料品质不会很差。铁黑是指在壶表皮下因高温融化但还没有析出的铁质。铁熔是指已经熔化并分析出表面的结晶铁。
【白色星点】——云母
云母是一种混合物，属铝硅酸盐矿物，它属于层状结构硅酸盐，是两层硅氧四面体夹着一层铝氧八面体构成的复式硅氧层。由于云母硬度不高，当达到云母熔融温度时，它可与其它矿料相溶，增强泥坯之间联结。
云母在1050度结构破坏，但不会挥发，所含物质汽化温度要高的多。宜兴紫砂的最佳烧成温度在1100度-1280度之间(根据泥料的不同），云母完全汽化挥发的温度远在1280度之上。所以在壶表残存云母是正常现象。
“小星点”、“小黑点”这些不是“瑕疵”，拥有这些反而说明其泥料优质，是纯正的紫砂泥料。
3、紫砂壶的工艺体系是什么？
自明代至今，紫砂壶的发展历史传承有序，形成了比较完整的工艺体系，主要有以下几个方面：
材料体系：
明代，时大彬等制壶大家已经懂得处理紫砂泥的独特方法，采集泥料、筛选、练泥，每一步都非常精细，对各种紫砂泥土的调配、烧成温度及各种细微变化和呈色都有完整系统的总结，为后人提供了科学的制壶经验。
制作体系：
紫砂壶诞生于粗陶之中，运用独特的拍打成形和镶接成型的方法制作而成。大约在明代中晚期，制作紫砂壶的工具已经十分完备，与现代工具基本一样，同时完善了手工艺中的拍打、抛光以及啄壶嘴、把等工艺。
烧成体系：
紫砂壶最早是与粗陶混烧，后来为了不沾杂质，发明了采用匣钵装烧之法。现在对于紫砂壶的烧制，完全能够掌握窑内温度的高低，以及窑内烧成气氛的控制。因此各种紫砂泥质的茶壶在烧成后均能呈现出有最佳状态。
4、清末最重要的紫砂艺人是谁？
黄玉麟，蜀山人，13岁时师从邵湘甫学习制陶，壶艺高超，善于制作掇球壶、供春壶、鱼化龙壶等。他是清末最重要的紫砂艺人，被誉为直追明末大家的紫砂艺人。
《宜兴县志》载，其所制之壶，“莹洁圆湛，精巧而不失古意。又喜制假山，得画家皴法，重峦叠嶂秒若天成。大富收藏，玉麟得观彝鼎及古陶器，艺日进，名亦益高，晚年，每制一壶必精心构思，积日月而成。”
他在制壶的艺术生涯中，吸收了传统青铜艺术和古陶器艺术的营养，最具有代表性的作品就是紫砂方斗壶。
5、“壶家妙手”之三大为何人？
“壶家妙手”之三大是指时大彬、李仲芳、徐有泉。李仲芳、徐有泉为时大彬的弟子。
李仲芳：
李仲芳是制壶高手李茂林的儿子，他尤其喜欢文巧艳丽的风格，虽然师从时大彬，但因为性格所致，最终还是以文巧成名。这也说明了紫砂艺人个人性格对紫砂艺术的影响。
徐有泉：
徐有泉是时大彬发现的奇才，极富制作紫砂壶的天赋，又开创精神，制壶很精细。他并非出自制陶世家，小时候喜欢玩泥塑。时大彬见到他捏塑的牛活灵活现的，就决定收他为徒，认为他将来肯定能青出于蓝胜于蓝。徐有泉有超出一般人的敏感细腻，并没有完全按照时大彬老师的风格去创作。
他在制作紫砂壶时，强调泥色和创作新式样，调配出海棠红、朱砂紫、闪色、梨皮、沉香、冷金光等泥色，制作了各色仿古器，光货中见塑性，个性特点十分明显。
6、什么是新壶作旧？
在宜兴紫砂壶收藏界，很多人喜欢收藏老壶、旧壶，作假者就看中了收藏者们的这种心理，将新紫砂壶作旧后冒充旧壶、老壶出售，从中牟取暴利。新壶作旧是指将新的紫砂壶经过处理，使之看起来像旧壶一样，然后卖出“老壶”的价格。无论是哪一种将新壶做旧的方法，只要用心鉴别，都能识破。
烧煮法：
新壶作旧的方法有很多种，其中使用最多的是烧煮法，即将新壶放进浓红茶汤中烧煮，经过一定时间后取出来晾干，然后再煮，如此反复几次，就会将新壶上的光泽除掉，壶的表面变得灰涩默然，看上去像出土的老壶一样。
埋新壶：
这种作旧方法是将新壶直接埋到地下，使新壶自然褪去表面的光泽。
擦拭鞋油：
除上述做法之外，作假者还不断“发明”出来新方法。比如现在流行在新壶上擦拭相同颜色的鞋油，掩盖新壶的光泽。
7、“门道壶”是指什么？
一件制作好的宜兴紫砂壶，要经历紫砂行业内各种规则的考验，外行人很难分辨清楚。门道壶有如下几种：
店号壶：
清末至民国时期，宜兴的制陶业开始繁荣起来，各地的紫砂壶商人纷纷在江苏、山东、安徽等地开设紫砂壶专营店，故出现了店号壶。曾经繁盛一时的店号壶主要有吴德盛、陈鼎和陶器厂等。
名家仿制品：
紫砂名家模仿的传世器作品被称为名家仿制品。虽然是名家仿制品，但由于仿者本人水平很高，有些作品的水平甚至还超过原作，所以一般不被视为伪品。
8、紫砂壶段泥吐黑原因
“段泥吐黑”主要是指质地疏松“段泥”壶泡养以后表面因为吸附黑色素。一般质地坚密的泥料，做功到位，烧结度合适。就不会出现此类问题。
吐黑
造成段泥吐黑主要原因是，烧结度不够；形成因素主要是选矿不好泥料致密度差，结构疏松等原因。
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