紫砂壶是现在比较常见的泡茶工具,凭着自身发茶性好,易于存香的优点受到很多壶友们的青睐。但是紫砂壶里面材质较多,而且质量也参差不齐,好的紫砂壶价格更是让人叹为观止。对于普通壶友来说有时候高价不一定能拿到好货,今天我们就紫砂壶的质量做一个简单的介绍!
1.看精密
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。
2.看出水
壶的出水效果如何,跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。
3.看顺手
一把壶提起来是否顺手,除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,反之若须用力紧握,甚或持壶不稳则不佳。亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。
4.看与茶的配合
壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而骓以醇滑,也较难控制,以上所做比较乃皆属(隐微之辨),并非相当具体可察,但如明察秋毫应可得知之。
5.看材质
紫砂壶因其特殊的材质得名,所以就要鉴别紫砂壶的材质。紫砂泥主要由粘土、石英、云母等构成,含有铁元素。紫砂壶看上去有颗粒感,颜色质朴暗淡有哑光的感觉。不像瓷一样,质地密度高,而且很光滑。也不像上釉水的陶罐一样粗犷。(文章来源:乔掌柜紫砂世家,
如今随着茶产业的发展,越来越多的人喜欢茶叶,这其中也有很多人喜欢紫砂壶。而市场上紫砂壶各种各样,价格也千差万别,甚至还有很多假紫砂壶欺骗消费者,今天,小编就来教大家一些方法来鉴别真假紫砂壶。
鉴别紫砂壶,首先还得从“泥料”说起。制作紫砂壶的泥料有很多种,每一种泥料烧制出来的紫砂壶从色泽上看是不同的,大师们在制作紫砂壶时,不单单考虑做什么样的壶型,同时还考虑什么样的壶型采用什么泥料制作出来最美观。有的商家在泥料上大做文章,比如在泥料中添加一些其他的化学元素,使得紫砂壶色泽看起来非常漂亮,制形也相对容易。但这样也就不是真正的紫砂壶了。
我们可以从以下几个方面鉴别紫砂壶的真假:
一看:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,像上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光。
二听:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能像金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好。
三摸:紫砂颗粒一般以32目—60目为适宜,通过传统手工加工,所以手感应是光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润。(注:紫砂泥料目数就是采用了筛分粒度的计算方法。比如:60目的泥料,就是说一平方英寸的筛网上有60个小孔,一英寸等于25.4毫米,目数这个数值越大,说明这个粉料越细,反之就越粗。)
四闻:好的紫砂壶在冲泡茶叶时透出清爽的茶叶香和淡淡的泥土香,而添加过化学成分的紫砂壶泡出的茶水,味道带有一点点刺鼻感。
五洗:泥料纯正的紫砂壶清洗非常简单,无论泡茶前还是泡茶后都只需要清水清洗。市场上教你的使用豆腐和甘蔗什么的开壶,不用多想,绝对是忽悠啊!真正的紫砂壶,是没有开壶这一说法的。
这些方法教大家防骗,也是让我们更好地品味茶文化。以后再购买紫砂壶,不妨考虑考虑小编今天的建议哦!
紫砂壶是中国饮茶的茶具,一茶一壶,其泡出的茶叶味道浓醇,后味回甘,但市场上的紫砂壶好坏充斥,辨别紫砂壶尤为重要。
紫砂壶真假鉴别方法1、以价格为参考:
人们都是紫砂壶珍贵,但是最普通的紫砂壶也不过百元,所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点,一百多块的紫砂壶并不是假泥,而是在紫砂纯度上差一些,另外,宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成,红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以,通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用,而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元,而是以千元为单位的。不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,是鉴别紫砂壶好坏的一个参考,可以说如果一个紫砂壶价格200元,你就不必考虑其收藏价值了,只需要鉴别它是不是紫砂做成的了。
紫砂壶真假鉴别方法2、从材质上鉴别:
紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,你都应当谨慎购买。
紫砂壶真假鉴别方法3、看紫砂壶形状:
市面上紫砂壶粗略分为两种,一种是量产的紫砂壶,这种壶成本低、材质差,基本上一百块就能买到,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明它们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是唯一的,只有相似的壶,没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶户口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。
紫砂壶真假鉴别方法4、看紫砂壶作者:
紫砂壶的收藏价值之一就是作者,不过人们一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假,只能在确定落款为真的情况下再去选择作者,一般收藏家比较追捧的作者如下图所示:
紫砂壶真假鉴别方法5、从密度上衡量:
紫砂壶密度较大,也就是说用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。
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