茶人的宝贝可不是光摆在那,而是讲究要用、要“养”。对于玩手串的人而言“万物皆可盘”,对茶人而言,似乎也是“万物皆可养”。
陶或紫砂材质的茶具,在茶水的滋养下颜色会变深,光泽也会越来越润。
茶壶、茶杯、茶宠,这三样是茶台上最常见,它们分别该怎么养呢。
养壶
养壶:养壶的方法五花八门,基本原则都是一样的,不外乎以下六点
①彻底将壶身内外洗净
②切忌油污接触
③用茶汁滋润壶表
④适度地用养壶笔擦刷
⑤用毕清理晾干
⑥让壶有休息的时间
说起来好像很繁琐,让人望而生畏,其实做起来完全可以了无痕迹,平时一点一滴在细节上养成好习惯即可。
具体说来,要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。
常用茶巾擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。
紫砂壶泡一段时间要有“休息”时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
从上不难看出养壶是个慢工细活,马虎不得。但是由于有些人对养壶长生了拔苗助长的想法,在此请您千万留意。
1.切忌心急。养护是个漫长过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这种拔苗助长的做法只会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
2.切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壶,认为混合的茶汁更利于保养。这大大违背了内养的关键!不同茶汁重叠在一起,扰乱了香气,与养壶目的背道而驰。
总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,需要用壶者有好习惯。当然,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则养得再仔细也是徒劳。
养杯
养杯:紫砂杯均采用紫砂原产地江苏宜兴特有的紫砂泥制作,不掺任何化工原料泥。紫砂杯又如何保养呢?
1.冲泡时,要先“润杯”,即用沸水烫杯身,再往杯里冲水,品茗的过程中因为茶水的滋润可以让杯体愈发光润。
2.不管对新杯或旧杯,都应常常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的润泽滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无穷情趣。
3.用完紫砂杯要即时将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。
最好不要将茶渣长期留在杯内,特别是气温高的时候更不可将茶渣存放在杯内来养杯,总之,想要用此方法养杯得掌握一个度,以茶汤不变质为宜。
4.长期不用的旧杯若产生异味,再次使用前,要将其注满开水,冲烫,摇晃数次将水倒出,接着马上将杯没入冷水中,异味便可消除。
茶宠
养茶宠:紫砂茶宠要如何养才有神?
1.有心。首先得喜欢这件事情,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它;
2.有一些心急的人为了省事,将茶宠放到茶水中浸泡,或者用喝剩的茶水猛浇。
这些都是错误的养法,这样养出来的光泽被称为‘和尚光’,没有灵性。
正确的养法是:用茶水轻轻浇淋茶宠,再用养壶的笔蘸茶汤涂抹,或用茶巾轻擦。
3.有条件的话就用一种类型的茶来养茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。
一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些。
4、茶宠一般摆放在我们面前的左上角茶盘四分之一区域九茗茶盘前的一小排。漂亮的茶宠,都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。
寓意茶宠。早些年,茶宠市场上流行的多为金蟾、貔貅、辟邪小动物等寓意较好的摆件。
1、寓意茶宠。早些年,茶宠市场上流行的多为金蟾、貔貅、辟邪小动物等寓意较好的摆件。
其中,金蟾是金钱的谐音,口中含钱的金蟾,嘴巴上的铜钱是可以转动的,你用手去转钱,谐音就是“赚钱”;貔貅,是传说中龙的第九子,口大为招财进宝,且只进不出。此外,还有壁虎寓意“辟邪”,蜘蛛造型寓意知足常乐等等。
2、喷水茶宠。目前流行于市场上的喷水茶宠的典型造型为童子造型。茶人只要在这些喷水茶宠的身上浇上滚烫的热水,它们就会淘气地“尿尿”。
3、变色茶宠。目前市场上的变色茶宠一般以树脂为主要原料,这些茶宠淋上热茶水后会立即变得五颜六色,冷却后恢复到原来的颜色。在烧制好的茶宠上涂上一层遇热就会发生颜色变化的化工材料,也能达到变色的效果。
4、趣味茶宠。在茶宠的造型中,弥勒佛居多,有卧姿的、坐姿的,也有立姿的。但近年来,出现了各种生肖茶宠,甚至是贴近生活的小物件茶宠,如鞋子造型、南瓜造型等
泡养紫砂壶宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。还应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
泡养紫砂壶的具体方法:1、泡茶之前先冲淋热水,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
2、趁热擦拭壶身,泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
3、泡茶时,勿将茶壶浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
4、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
5、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
6、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
7、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。
紫砂壶小知识:紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
紫砂壶的养壶需要注意一茶一事、经常擦拭、清理茶垢等。不要用洗涤用品清洗紫砂壶,更不要用油腻接触茶壶(如茶壶不能放厨房)
1、一茶一事,就是指一把壶泡一种茶。这是为什么了,知道了原理,就会恍然大悟。
因此爱壶爱茶人士,也会根据自己的喜好,试壶来决定此壶泡哪款茶,事后一直不变,做到专壶专用。
2、平时的养护离不开适当的擦拭;
在泡茶过程中,需要用棉质布适当对壶身擦拭,可以让茶壶变得干净,不被茶汁覆盖不均匀。微量的茶汤滋养,让紫砂壶壶身慢慢发生变化。擦拭过程中,不宜用力过度,不宜操之过急。而要把心静下来,对壶身、壶嘴、壶把、壶盖各个转接处,都要细心擦拭,这样才会感受养壶的心静。
3、及时清理茶叶,保持壶内清洁;
每次喝完茶后,要立刻清理茶壶内的茶渣,然后用冷水或者热水速度清洗干净,棉布擦干后,打开壶盖,盖子和壶摆分别放在茶盘通风处晾干。这样可以避免不及时清理后,长时间茶渣,茶汤吸附在壶内茶锈。
4、茶壶也有作息时间;
长期的泡茶过程中,每个一段时间,需要让壶休息一下。这样有助于吸收茶汁的壶内外有变化过程的持续。休息一段的壶,再去使用,能更好的激发茶性,让壶养的更滋润。
5、不要用洗涤用品清洗紫砂壶,更不要用油腻接触茶壶(如茶壶不能放厨房);
紫砂壶一旦接触到了油腻,由于紫砂的吸附作用,让壶的表面变得贼亮,所以每次喝茶,都需要清洗手去异味。
紫砂壶的鉴别:一是看:
观察紫砂壶的表面,新的茶壶不是光亮,而是有一点点粗糙感。
二是用开水试:
在紫砂壶表面浇上开水,水不是顺流而下,而是一点点被吸收,表明紫砂壶的透气性好。
三是将泡好的茶留在茶壶内:
泡好的茶叶放在紫砂壶内,三天左右是不会变酸变质的,这样的茶壶才是真正的紫砂壶。
想要自己拥有的紫砂茶具高大上,就需要我们用正确的方式泡养紫砂茶具。泡养后的紫砂茶具表面很润,但是又与抛光后的那种光滑的玻璃质感完全不同。下面小编就为大家介绍紫砂茶具该如何泡养,希望对壶友有所帮助。
紫砂茶具该如何泡养:
新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。
在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,勘茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿,一旦“落帽”后果可以“设想”。
平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,这样久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这品相玩家比较忌讳。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。
喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。就从卫生来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝是对身体不好的。
喝茶用一个“程式化”的过程,还称之谓“道”,我们泡养茶壶这过程,实质上也有“道”,只是要玩壶人自己去品味该“道”。
综上所述紫砂茶具该如何泡养,总结下来就是你买回家的紫砂茶具先用茶水煮一会,把紫砂茶具里面的脏东西彻底消毒了(最好用茶水煮),在用茶泡一晚,最好普洱要熟的,第2天把茶倒了往里加开开的开水,用不是太干的茶巾擦外面,天天这样,养出的壶好看、有光泽度,不过偶尔也可以放几天别用给它晾晾。
茶壶、茶杯、茶宠,这三样是茶台上最常见,它们分别该怎么养呢?
紫砂材质的物件在茶水的滋养下颜色会变深,光泽也会越来越润,这就是泡养。
紫砂器要想养的漂亮,还需“因材施教”,不同物件也有不同的小窍门。
养壶
养壶的方法五花八门,基本原则都是一样的,不外乎以下六点
①彻底将壶身内外洗净
②切忌油污接触
③用茶汁滋润壶表
④适度地用养壶笔擦刷
⑤用毕清理晾干
⑥让壶有休息的时间
说起来好像很繁琐,让人望而生畏,其实做起来完全可以了无痕迹,平时一点一滴在细节上养成好习惯即可。
具体说来,要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。
常用茶巾擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。
紫砂壶泡一段时间要有“休息”时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
从上不难看出养壶是个慢工细活,马虎不得。但是有些人对养壶萌生了拔苗助长的想法,在此请您千万留意。
1.切忌心急。养护是个漫长过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这种拔苗助长的做法只会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
2.切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壶,认为混合的茶汁更利于保养。这大大违背了内养的关键!不同茶汁重叠在一起,扰乱了香气,与养壶目的背道而驰。
总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,需要用壶者有好习惯。当然,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则养得再仔细也是徒劳。
养杯
紫砂杯均采用紫砂原产地江苏宜兴特有的紫砂泥制作,不掺任何化工原料泥。紫砂杯又如何保养呢?
1.冲泡时,要先“润杯”,即用沸水烫杯身,再往杯里冲水,品茗的过程中因为茶水的滋润可以让杯体愈发光润。
2.不管对新杯或旧杯,都应常常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的润泽滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无穷情趣。
3.用完紫砂杯要即时将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。
最好不要将茶渣长期留在杯内,特别是气温高的时候更不可将茶渣存放在杯内来养杯,总之,想要用此方法养杯得掌握一个度,以茶汤不变质为宜。
4.长期不用的旧杯若产生异味,再次使用前,要将其注满开水,冲烫,摇晃数次将水倒出,接着马上将杯没入冷水中,异味便可消除。
茶宠
紫砂茶宠要如何养才有神?
1.有心。首先得喜欢这件事情,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它;
2.有一些心急的人为了省事,将茶宠放到茶水中浸泡,或者用喝剩的茶水猛浇。
这些都是错误的养法,这样养出来的光泽被称为‘和尚光’,没有灵性。
正确的养法是:用茶水轻轻浇淋茶宠,再用养壶的笔蘸茶汤涂抹,或用茶巾轻擦。
3.有条件的话就用一种类型的茶来养茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。
一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些。
4、茶宠一般摆放在我们面前的左上角茶盘四分之一区域九茗茶盘前的一小排。漂亮的茶宠,都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。
茶人的宝贝可不是光摆在那,而是讲究要用、要“养”。若能根据紫砂器的属性“因材施教”,定能收获漂亮的包浆。
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