时代的变迁，使得现在人们的生活有了很大的变化，无论生活、工作、休闲，都有了很大的变化。这是社会的变化，好的变化，可是却也改变了人们的生活方式和追求，在这个信息化的时代，健康问题也随之而出，那么面对有些健康问题，可以通过喝那些茶而得到改善呢?陈皮白茶是上好的白茶与陈皮的结合，入口感觉细腻滑爽，回味起来的十分甘，饮之口齿生津。而且其具有的功效也是十分丰富，多种人群都是适合饮用的。
电脑人群是现代社会重要组成部分，对着电脑的时间一天超过8小时，而且所产生的辐射对皮肤、身体造成一定程度的影响。陈皮白茶以陈皮和普洱茶结合，含有胡萝卜、维生素。维生素P的陈皮，富含茶多酚、微量元素等的白茶，二者的结合能够有效防辐射以及抗衰老 。陈皮白茶小巧，占面积小，方便携带，放置在办公室十分简便。
白茶中的咖啡碱对人体的膀胱有刺激的作用，利尿，不仅醒酒接触酒毒的作用。白茶中含有的茶多酚能清除抽烟中烟气的 自由基，可以降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚具有很强的吸附作用，并且陈皮可以收缩肾血管，降低尿量。多喝陈皮白茶可以降低重金属的毒害。
爱美之心人皆有知，肥胖有时候不仅是审美问题，严重的会导致高血压、高血脂、高血糖等问题的出现。喝减肥茶已经成为一种新的方式，但其中一种茶-陈皮白茶，不仅能减肥还能调节肠胃，富含的维生素B1，也能将脂肪转换为热能必要的物质，从而起到了防治的作用。陈皮白茶真的是一种减肥良品。身体是革命的本钱，无论什么时候，都要首先做到爱护自己的身体，健康很重要，喝茶也能起到很好的养生健体的作用。用最简单最健康的方式减肥是一种很愉悦的方式。M.CY260.cOM
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我们都知道，喝茶有养生健体的作用，对于应酬比较多的朋友来说，长期在外吃饭喝酒，会造成变胖，血脂血压偏高等症状，因此学会保养身体就是非常重要的了。在这里小编为大家推荐炭焙型铁观音，一款不可多得的养生良品。
那么什么是炭焙型铁观音呢?炭焙型的铁观音就是对传统半发酵的铁观音茶用木炭再次进行约5-12小时的炭焙，因此对火候是十分讲究的。火候的把握影响着茶叶的质量，所以传统的炭火烧铁观音茶必须有人看着炉火，温度不能太高，50 - 60度长时间的烘焙是最好的。
从干茶来看炭焙型的铁观音颗粒紧结或圆结，颜色变深，变暗，呈灰褐色、深褐色，如果太黑就是败品。虽然从表面上看，炭焙型铁观音有些灰灰雾雾的，不太起眼，但是其内含的茶韵、喉韵、泡水后劲十足。
泡开后的炭焙型铁观音，汤色呈橙黄或者橙红，明亮清澈，像琥珀一样，灯光下比葡萄红更迷人。茶香隐含着一股深沉内敛的炭火香，从第一泡直到最后。炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽。因为炭焙型没有了原来铁观音的香气，所以口感饱实，偏重。
炭焙型铁观音不必放入冰箱就可长期保存，而且耐泡。由于经过碳焙，更合适胃寒者，也更去火。以上就是什么是炭焙型铁观音的详细介绍，如果各位觉得近日饮食不规律，可以尝试饮用炭焙型铁观音。
恕我孤陋寡闻，来福鼎前，竟连白茶的名字都未听说过，更无缘品尝。到福鼎后，方知白茶历史悠久，声名远播，而其故乡祖地就在这里。
感谢《散文选刊》组织的笔会，使我有了一次亲临福鼎了解白茶、品尝白茶的机会。
开会的第一天，听了当地领导介绍福鼎白茶的情况，大开眼界，回到下榻宾馆的房间后，第一件事就是泡杯白茶细品慢啜。福鼎白茶主要有“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉”和“新白茶”等品种。资料上说“白茶成品外观自然素雅、满披银毫、白中隐绿；其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇”。我急不可待地按图索骥，依照资料提供的程序和方法炮制、品饮，只觉茶香独特，比之铁观音清淡，比之龙井、碧螺春味浓。倘若要我再具体道出它如何独特、如何美妙来，则言拙辞穷，难以名状了。临来福鼎前，《散文选刊》的蒋主编嘱我，通过此次采风，务必写一篇关于白茶的散文，我真担心自己文思凝滞，辜负了他一片盛情。
翌日，会议主办方组织作家到白茶种植园和茶厂参观，我暂把写作的事搁到一边。
受台风“鲇鱼”的影响，几天来，福鼎地区阴雨连绵，唯今天雨势稍缓，丝丝细雨在为我们洗尘。由车窗看雨中景物，像加了柔光镜的摄影，靓丽而朦胧。远处翠峰绕雾，近处碧岗浮白，石上清泉幽幽，路边木草萋萋，偶有枯黄的枝蔓和经霜的红叶点缀其间，非但没显得萧瑟，反而平添了不少烂漫的生机。与寒流频扰的北方相比，福鼎的秋天简直是一派春光。
我们乘车来到管阳镇的河山茶园，这里是福鼎白茶原料茶种植基地。承蒙主人雅意，我们小憩时，工作人员特地给每人用圆筒状透明玻璃杯沏泡了一杯白茶，之后，又带我们到茶园参观。
福鼎有茶园20万亩，仅“品品香”有机茶基地就有3600亩之多。环顾四野，山坡沟坎里全种的是茶树。
作为福鼎白茶的原料茶树，主要有大白茶和大毫茶。它们茸毛厚密、白毫显露，氨基酸等氮化物含量甚高。白茶在制作中，不炒不揉，自然萎凋，工艺天然，保持了原料茶最纯真的本色。常喝白茶，对清热解毒、祛病抗衰、养生益寿大有裨益。据说《红楼梦》第四十一回，写栊翠庵妙玉请贾母喝的“老君眉”，便是白茶。福鼎白茶生长于钟灵毓秀的东海之滨，太姥山中，它取山海之神韵，汲天地之精华，又经千百年来无数茶人的悉心呵护与培育，终成今日之茶中珍品。
天仍下着雨，我一手打伞，一手端着茶杯，边走边喝。雨中品茶的情趣，实在前所未有。此时，我不再把杯中的白茶看成茶了，而把它看做了一个朋友，我们在秋雨中同行。每当品啜时，仿佛也在默默地交流着彼此的感受。
茶山一半被雾霭笼罩着，像新疆少女头上裹着白纱。坡上层层叠叠的茶树，宛若碧玉围裙，从山脚一直扎到山头的云里。茶树并不高大，近乎北方的冬青，嫩绿的枝叶相互交织，在雨中闪烁，像藏着无数双调皮的眉眼。轻风吹过，枝颤叶动，分明是一群山里的小姑娘在尽情地嬉戏。秋雨让她们的衣衫越发鲜丽，神采更加飞扬。
我突然想到，白茶最理想的处所，不该在我手上这狭小的茶杯里，而应在这无边的雨中。茶杯里，她们无奈地卷曲着身躯，靠开水的浸泡才勉强得以舒展。而雨中的她们，自由自在、容光焕发、热情奔放，那才是她们本来的品格和面目啊！
我明白了，白茶好喝，是因它率真自然，不矫不饰，淳朴无华。它是太姥山中自由自在的精灵，是指引红尘俗人们返璞归真的天使。
我的灵感瞬间被激发，竟信口吟出四句诗来：
抱朴自无华，
白毫绿雪芽。
品茗秋雨里，
天地一杯茶。
当我再次品啜时，真的喝出了白茶的味道。那种甘甜和淡雅，那种从容和自在，那种沁脾和通灵的奇效，简直妙不可言。
我知道，这白茶的味道是喝出来的，也是读出来的。好茶靠品啜，更靠品读。我很得意自己的发现。
我一向对茶没有深入的研究，但对喝茶的时空却有切身体会。一杯茶，置身不同的时空和环境，有时会品读出不同的味道来。
记得1987年暑期，我和几个大学老师到湘西写作，途经辰溪，口渴难耐，偶见小街路口立着一块木牌，上写“喝茶不要钱”，旁设茶壶茶碗和几把小竹椅。我们开始将信将疑，生怕有诈，逡巡良久，未敢造次。后实在抵不住诱惑，便坐下来开怀畅饮，居然真的没人来讨要茶钱，方知设茶人一片真情，不啻雷锋再世。我不知那茶为何茶，但湘西真诚朴质的民风融入其中，那茶的味道也格外醇厚、甘美，为平生所未尝，至今这茶的味道还留在我的记忆中。
另一次是在1991年，我当时在西影厂供职，中秋前夕，与另一位副厂长杨钢，到甘肃敦煌的摄制组检查工作。入夜后，我陪他们夫妇到街上的茶摊品茶赏月。也许是我们有太多相同的经历，聊起人生的感悟竟滔滔不绝，月下的茶叙，也似对酒当歌。我们喝的是当地的盖碗茶“三炮台”，赏的是一轮敦煌月。我从来没喝过这种加入了桂圆、大枣和冰糖的盖碗茶，也没见过天上那么硕大、浑圆、清丽、妩媚的敦煌月。那一晚，敦煌的“三炮台”居然把我喝得醺醺然、飘飘然，胜过所有的陈年佳酿。
还有一次是在1999年秋，我和几位电影编剧在杭州采风，特地来到大慈山白鹤峰下的虎跑泉，听泉、看泉，并用这里的泉水泡西湖龙井，那味道果然与其他地方喝过的龙井迥然不同。不仅色雅味清，而且茶香蕴藉，加之又听到寰中高僧感动神仙，化二虎帮他搬来南岳清泉的传说，尤觉神乎其神、玄乎其玄。“西湖龙井虎跑水”，世称“西湖双绝”，它的确让我领略到一种超凡的茶境。明人张源在《茶录》中说：“茶者水之神，水者茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。”此后，我虽无数次地喝过龙井，但再也寻不到虎跑泉龙井的味道了。
由此，我悟到，品茶似乎是分境界的。靠品啜，观其色，辨其味，固然重要，然仍属初境；如再靠品读，感其神，悟其道，才能到达至境。我辈品茶，常止于初境，未免遗憾，倘能由表入里，至“神”至“道”，才无愧于杯中之物。然此境是靠特定时空和环境来实现的，常可遇而不可求。
此刻，我置身白茶祖地，又在蒙蒙秋雨中，品杯中茶，看山间茶，读心底茶，这是何等的浪漫，何等的惬意！
更没想到，东道主为锦上添花，又在此处举行了一个“百名作家白茶种植园”揭碑仪式，还搞了一个福鼎白茶的认养活动。我和所有同来的人一样，冒着雨，到专辟的山坡上，用铁锹挖坑，栽上一株大毫茶树，并系上一枚写着自己名字的“认养牌”。茶园领导告诉我们，只要茶树成活，两年后就能采摘，到时会把茶叶分寄给每位领养人。
在一片绿汪汪的茶树的海洋中，我有一种福至心灵的快感。那株以我命名的白茶树，将永远作为我的化身，留在福鼎，留在神奇的太姥山下。
我相信，那株叫尔纯的白茶树，一定会枝繁叶茂，长成绿荫一片，因为，冥冥中，我已听到它深情的呼唤……
福鼎白茶赞歌
福鼎白茶，对于我这个湖北人来说，是那么的遥远，又是那么的神秘。
可以说，我走遍了祖国的大好河山，也多次来过福建，却不知道天下还有福鼎白茶。当我走进福鼎国际大酒店，一眼看见茶几上放着“福鼎白茶”，我怦然心动，连忙烧水泡茶。我将沸腾的开水，渐渐地注入玻璃杯中，只见一根根白茶舒展身姿，翩然起舞，像水中仙子，淡淡的茶香伴随湿润的雾气婷婷袅袅地弥漫着，扑鼻而来，好一股香熏醉人的感觉，香气纯正，青兰馥郁。福鼎白茶好香啊！我端起茶杯，深情地吸闻着茶香，再慢慢地轻啜一口，顿感齿颊生津，其味似山泉，如鲜桂，像薄荷，沁入心脾，随之在全身蔓延开来，让人神清气爽，好一道清心洗尘的感觉。品茶无语，心静悠闲，那千里奔波的疲劳在品茶中不知不觉地消失了。我闭目养神，悠哉！悠哉！我仿佛穿越历史的时空，看见唐朝佛教法师、诗人皎然在山寺品茶，用诗赞茶：“一饮涤昏寐，情来朗爽满天池。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”唐人饮茶的感觉，今天在我的身上得到印证。
我推开窗户望去，远山在云雾中时隐时现，桐溪河穿城而过，天空下着蒙蒙细雨，清波倒映出山城的美姿，桐山大桥如长虹飞架。清风吹进窗户，满屋弥漫着白茶香气，让人陶醉在闽浙边城的夜色中。也许那远山就是“海上仙都”太姥山吧？福鼎白茶就来自远古的太姥山，绿雪芽就是白茶的美丽化身。品茶出诗意，挥毫写华章。忽地，我灵感一动，从脑海中蹦出白茶赞诗来：“泡杯白茶满屋香，清醇淡雅余味长。太姥银毫谁知晓？更有神韵溢芬芳……”
福鼎白茶词赋
天宝物华，瑞草白茶。茗分六类，萃乎其拔。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。一叶风骚，独步国饮。
夫白茶之滥觞兮，上溯陶唐，史载之肇端兮，《茶经》皇皇。
奇哉太姥，海上仙都。鸿雪灵芽，白茶始祖，仙翁之所赍，圣母之所植。立岩兮形峥嵘，拂云霞兮神葱茏。叶婆娑兮似玉，干虬蟠兮如铜。摄日月之精华，纳天地之正气。阅千年而不衰，历万劫而不屈。神兮精心呵护，鸟兽兮莫敢亵渎。
福之邑，宜茶地。太姥授技，白茶繁殖。丘陵绵延兮，苦海之汹涌，茶园起伏兮，若浪之凝冻。茶之根兮餐沃土，茶之叶兮啜清露，海雾山岚淫润，阳光雨水充足。有机肥培育，无公害管理。自然生态，时尚价值。
白茶性寒，储久弥凉，放之三年而成药，藏之七年而成宝。科学试验，实践证明，成分沓沓，功效种种。裨三降兮益三抗，防万病兮利万康。
白茶之饮兮，怡真和静。聆雀舌之婉转，赏旗枪之舒展。条垂立兮示直心，汤清淡兮涤凡尘。可以育德，可以养性。
于是乎白茶声高。国际大赛夺魁，全国评比摘桂。赢得金银奖牌百计，拥有名优商标数十。品牌济济兮，无穷魅力。
于是乎福鼎誉显。全国重点产茶县，全国良种茶基地，白茶之乡，原产地域，殊荣祁祁兮，言不能极。
人文彰兮，白茶香。风靡四海兮，走俏八方。入药北京同仁堂，名茶名店兮名俱扬。结缘三军仪仗队，国饮国威兮国并贵。交亲金门高粱烧，香茗香醇兮香同飘。申奥第一茶，奥运五环茶，芳透天涯。世博十名茶，世博专用茶，锦添艳花。昔时英伦独钟爱，今日全球共青睐。
白茶兴兮，茶人勤，万千大军兮，碌碌营营。继承传统，科学创新，谋求发展，努力先行。足迹遍九州兮，茶惠民生；身影现五洋兮，茶交邦朋。
一业荣，百业旺，山水明，春风漾。白茶之都兮，物阜民丰；茶乡之人兮，更展宏图。
普洱茶妙用：老黄片，不能扔掉的良品
老黄片，是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、茶菁等级较低，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“老黄片”。有不了解情况的人说，老黄片是“病叶、枯叶”，这是不对的。因为那样的叶子茶农是不会采的，已经自己脱落。
老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。
由此可见，老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，生长时间较长，所以其苦涩感已经大大减弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
老黄片以易武，景迈两地的古树黄叶最为知名。易武茶的醇和更是造就了后期转化的口感。加上2010年的大旱，易武老黄片滋味比往年更酽。如果平时好茶喝多了，偶尔某一天品上一口平淡甘醇的老黄片，也是一种享受吧！
陈皮荷叶茶有清肝败火、消肿祛湿、消暑止渴以及消脂减肥的功效，饮用方法也很简单，将陈皮荷叶熬煮五分钟放凉即可饮用。
陈皮荷叶茶的功效
1、清肝败火。
陈皮和荷叶都是凉性药材，都具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。常喝能清肝败火，排水利尿哦!
2、消肿祛湿。
陈皮荷叶茶主要的功效在于能治疗痰湿型肥胖。这是因为陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，消肿祛湿。
3、消暑止渴。
陈皮荷叶茶还有消暑的作用，陈皮可以健脾化痰，改善湿气重、嗓子有痰的现象，所以，在炎热的夏天可以喝一些陈皮荷叶茶消暑解渴。
陈皮荷叶茶的做法
1、将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
花茶白茶美誉仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵。
如何品赏单个品种的白茶?
品赏单一白茶，主要有四个内容。
(1)观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
(2)闻香：嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
(3)赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后。观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
(4)品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
其间有三个关键：
(1)温润泡后闻毫香；
(2)浸泡后观杯里茶形；
(3)饮后感受喉部的蜜韵(体会到白茶特有的“毫香蜜韵”)
如何品赏不同品种的白茶
(1)白茶王后――白毫银针，名副其实，其干茶外表银妆素裹，入水后的妙曼身形犹如芭蕾舞姿，高雅且高贵，其滋味，虽清淡，却无比耐人寻味……
(2)白茶佳丽――白牡丹以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托嫩芽，宛若蓓蕾初开。其外观两叶抱一芽。叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色。叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
(3)白茶名嫒――贡眉、寿眉。寿眉虽然原料较粗糙，但其茶质自有特色，汤色更深，汤味更醇厚，香鲜纯美，在保健效果上，有独到之处。
(4)白茶新秀――新工艺白茶。这是白茶类家族中年轻的一员。由于制造工艺特殊，它与其他白茶的品质有明显的不同之处。其叶张略有缩摺，呈半卷条形，暗绿略带褐色。似绿茶但无清香，似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。深受人们的青睐。
(5)白茶另类――新工艺白茶纪念饼：这是白茶家族中最具特色的一员，选用高级新工艺白茶，通过陈放、蒸软、紧压等工艺精制而成。由于制造工艺特殊，其味浓耐泡，似绿茶但无清香，似红茶而无酵感；既有白茶的浓醇清甘、闽北乌龙的“馥郁”又有普洱茶携带方便、收藏增值等特点，集各大茶类优点于一身，是福鼎人民对传统白茶的传承及不断改进的结晶。
(6)白茶新古董――老茶饼：该茶堪称推陈出新，是以老茶为原料开发的新产品，选用陈年白茶。通过紧压工艺精制而成，性寒凉，功同犀角，具有携带方便，存放时间越长。滋味更醇和，其药用价值和品饮价值更高等特点。
有人以为，这种其貌不扬的老白茶口感不如铁观音或普洱茶，暂且不说这是一种外行者的成见，其实，茶品到最后，是品其底质，就像穿衣，西装革履固然精神，但着身未必舒坦，是靓丽给别人看的，而粗麻绵布，虽然朴素，但受用的，是自己本身。
悦口舌，不如悦身心，有经验的茶友知道，喝老白茶，往往品过之后，如梦方醒似的，这才晓得其美妙!
如何品赏综合意义上白茶
其实白茶有七品：
一品其外观，
二品其香气，
三品其汤色，
四品其韵味。
五品其茶艺，
六品其历史，
七品其文化。
1.外观之品
白茶天生丽质，其貌美仑美奂，其形婀娜多姿，其色无论是淡或深，都蕴含无限韵味，白茶的美感优势，既在总体上特别彰显，也在其闺门内各有美韵――
如白茶王后――白毫银针，名副其实，其干茶外表银妆素裹，入水后的妙曼身形犹如芭蕾舞姿，高雅且高贵，韵味无限……
还有白茶佳丽――白牡丹，一芽一两叶，银辉妙映青翠间，一旦与净水亲密接触，便又彰显可爱的别一面：旗(叶)展枪(芽)举，英姿飒爽，尽显巾帼之美，其美韵亦妙不可言……通过白茶外观的品赏，让人对之萌生好感。或一见钟情、或再三回眸……
2.香气之品
白茶形如针，色如银，颜面素雅，其香亦淡雅，淡素之中有雅趣，有若白纸，看似无色，实则底蕴无穷尽，行云流水。尽在其中，君不见白石老人画虾不画水，君不见扬州八怪刻意留白蕴苍天，白茶之香气，类似如此，以其淡泊，显其宽厚。让人在一种毫无压迫感的氛围中步入了一个越发美妙的世界中……
3.汤色之品
白茶高雅，其汤色亦不同凡品：白毫银针淡若三月漫春的清流；白牡丹杏色养眼，有如瑶池玉液；寿眉(贡眉)其色纯然，则恰似荷塘清波；则老白茶，深红凝重，仿佛一汪琥珀池……
4.韵味之品
有上等好茶，加之会品茶人说茶，享受在一具一壶、一品一饮、一举一动的微妙变化之中。细品一口茶汤。清醇微甘，鲜香持久；白茶的本色、真香、全味，醍醐沁心，令饮茶人心灵与茶对话，啜品出茶中物外高意。白茶很自然不娇贵，用以泡上十一、二泡茶气仍不减。茶中的上品，贵在口感纯厚，气味清甜。轻端茶杯，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，感觉喉部是滋润的、清甜的，还有轻微的花果香，所谓毫香蜜韵。
5.茶艺之品
白茶茶艺的品赏有二个层面。
其一在于过程――
(1)焚香――一炷幽香净身心。
(2)鉴茶――取茶让众人――鉴赏。
(3)涤器――以开水冲洗所有茶杯。
(4)投茶――将茶投放入杯(壶)。
(5)冲泡――悬壶高冲热水。
(6)赏茶――此赏茶为眼观目视之欣赏。
(7)敬茶――向客人――敬茶。
(8)闻香――低首闻茶香。
(9)品茶――或轻泯，或浅呷，或呼呼地猛喝。
(10)回味――回味余甘。
其二是文化内涵――
(1)焚香――敬蓝姑，敬先祖。
(2)鉴茶――“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”睹物思君，览白茶，而见当年蓝姑施茶救人之情景。
(3)涤器――涤器者，表为净茶具，实为净身心。
(4)投茶――投茶入杯(壶)，感受白茶文化远古来。
(5)冲泡――静观茶叶复活在温馨汤水中，多少往事纷至沓来。
(6)赏茶――从来佳茗似佳人。赏茶者，赏其妙变、赏其妙姿、赏其汤色之美妙，感悟生命。
(7)敬茶――中国为礼仪之邦，敬茶为礼，使人重温五千年文明之礼。
(8)闻香――“俗人多泛酒，谁解助茶香?”此时让我们追思一下茶圣陆羽吧。
(9)品茶――“此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。”品白茶，而知何为人间真善美。
(10)回味――“疏香皓齿有余味，更党鹤心通杳冥。”每饮一回白茶，心性就当更上一层楼1
6.历史之品
白茶始于神农，兴于唐，隆于宋，盛于清，如今美感于天下。
白茶出远古，早在五千年前的“神农尝百草”时期，白茶展现其古典之美：不炒不揉，天然制作。
到了唐朝，白茶已然成为世人杯中佳饮。这种成规模的产量，在在陆羽的著述中有所体现：“永嘉县东三百里有白茶山”――茶史专家陈橼教授在其著作《茶业通史》一书纠正说：“永嘉县东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”
宋时，白茶更加深受青睐，甚至成为皇室御用茶――宋徽宗赵佶，嗜白茶，并因此痴迷而成为史上首位皇家级白茶专家，有白茶专论，曰：“白茶，自为一种，与常茶不同……”。
进入明代，白茶工艺有了重大的提高，白茶中的高端产品――白牡丹，已经进入茶壶，并有不错的口碑，并有了正式的记载。当时的茶专家田艺衡，在其著作《茶艺小品》一书中写到：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳……生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱……”――枪为芽，旗为叶，从中我们可以看出，具有白牡丹特征的一芽一叶之白茶，此时早已成为爱茶之人的杯中至爱。
古代白茶的最高端产品――银针，据正式记载，面世于清嘉靖初年(1796年)，此时，中国白茶加工工艺更加精致。银针的出现，象征着中国白茶的加工工艺到达一个巅峰。
在白茶工艺精进的同时，其品种也在革新。大约咸丰六年(1857年)，新品种“福鼎大白茶”诞生，该新品是由福鼎柏柳乡竹头村茶农陈焕所育，这个良种的面世，促成了一件更美的茶事，光绪十二年(1885年)，福鼎茶师以“福鼎大白茶”为原料，成功研发出白茶的最高端产品――白毫银针。
7.文化之品
不知哪位智者先说起这样一句了不起的话：没有文化的茶叶，只是一片树叶而已。
茶，因为积淀着丰富的文化内涵，而超乎人间千般饮品，而具独特魅力，而耐人寻味，而凝聚无限价值……
创造文化的是活人，承载文化的是典籍、是传说。古时的活人不再出声，留下的典籍或传说则一直给后人以惊喜――
品味蓝姑施白茶救麻疹病儿的传说，或许能让我们领略到三千年帝舜时期的道教文化，去感受远古的文明……(太姥山古为仙山，有南极仙翁在此修道，当年蓝姑就是在梦中得到南极仙翁的指点，才在鸿雪洞上方采到白茶。)
品赏陆羽的《茶经》，我们有可能重温一千前的历史、观赏到大唐世界的风花雪月……(陆羽在《茶经》一书中，曾特地提到白茶的产地：“永嘉东三里有白茶山”。)
品读赵佶的《大观茶论》，能让我们感受到宋朝的白茶之风，当时朝庭上下莫不以饮白茶为人生幸事，宋徽宗赵佶，不但在皇宫中与群臣斗茶品旗枪(白牡丹白茶)，而且还饶有兴趣地为白茶写下这篇专论，曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯(跨)而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品……”字里行间，透出这位治国无方、嗜茶无度的国君，对白茶有多么偏爱!
品茶品文化，白茶因其无与伦比的历史长度，因而获得底蕴深深的文化厚度。
白茶因其深厚的文化底蕴，而更具价值，并因而名列六大茶类之首。
新会陈皮与福鼎老白茶搭配而成的“陈皮白茶”，堪称绝妙养生保健茶，不仅拥有“双陈”风味，甘甜醇厚，而且兼具“双陈”营养，养生保健价值高，是日常养生茶中的上选佳品。
陈皮白茶可以说是一味药一味茶的结合，两者相遇带来了诸多养生之妙。下面为大家介绍介绍，陈皮白茶的养生之妙究竟妙在哪里。
1、妙在营养-“双陈”结合带来翻倍营养
新会陈皮含有诸多对人体有益的有效成分，如挥发油、黄酮类物质、陈皮生物碱、陈皮多糖以及微量元素;而福鼎老白茶含有丰富黄酮类物质、茶氨酸和咖啡碱等成分，两者结合，带来翻倍营养。
2、妙在功效-营养叠加，越陈养生功效越佳
挥发油与黄酮类物质是新会陈皮两大活性成分。其中黄酮类物质随着时间推移会逐渐增加，挥发油逐渐减少，使得新会陈皮的药性逐渐趋于平和，药性逐渐增加。老白茶是茶叶里的瑰宝，也是药效性能很好的茶之奇葩。两者结合，养生功效则会更进一步。
3、妙在融合-养生价值与品饮价值俱佳
新会陈皮与老白茶的邂逅，不仅初识让人惊艳，而且在越往后的时光会愈加醇厚。陈皮的陈醇药香与白茶的甘醇茶香完美交融，养生价值与品饮价值俱佳，相得益彰;两者内含物质丰富，可泡可煮，入口醇厚甜润，回味无穷，饮之口齿生香，有益健康。
4、妙在适宜人群广-男女老少皆宜，是日常工作学习的贴心茶
陈皮白茶含有许多对人体有保健和药效作用的成分，具有诸多保健功效，比如：1.提神解困;2.清热利尿;3.润肺止咳;4.理气健脾;5.预防龋齿;6.抗菌消炎;7.解烟酒毒;8.延缓衰老;9.消脂减肥;10.预防心脑血管;11.降低血压;12.提高免疫。可以说陈皮白茶的保健功效相当丰富，适合多种人群品饮，是一种男女老少皆宜的养生茶。
在日常工作生活中，陈皮白茶特别适宜这五类人饮用：1.日常注重养生的人;2.经常加班熬夜的人;3.喝酒、吸烟应酬的人;4.爱美的人、减肥的人;5.胃胀，消化不良的人。
最后，陈皮白茶不仅是茶，它更是一种养生保健饮品。喜欢喝陈皮白茶的人，定也是想在茶中寻找一份健康，一份怡然自得吧!
从宋代开始陈皮已经入食入药。陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾;在入食里，将它运用于调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。那把陈皮加入老白茶中有什么好处呢？
喝陈皮老白茶的好处
白茶退热祛寒、降火解毒。陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，两者合一护齿明目、提神醒脑、抗菌消炎、祛风寒，增强免疫力，用壶煮饮保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
陈皮的功效
1、陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
3、陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
老白茶的功效
1、清肺祛寒，提高免疫力
白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，所以体质寒凉的人也可以长期饮用，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果
2、消炎，败火
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，尤其是针对慢性咽炎，口腔炎，肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著，对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用，清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣药。
3、三降三抗
降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果，例如在降血糖方面日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。
4、缓解高原反应
老白茶里有一种叫做茶碱的物质，它可以使血管中的平滑肌松弛下来，增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性从而促进血液循环，以此来帮助缓解高原反应。
陈皮与老白茶煮饮，不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，两者搭配，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。
白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，适宜大众人群饮用。
老白茶的功效
1、降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、减肥
减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。
5、调节血糖
糖尿病是现在的高发病症，发生以后需要终身服药，让人们烦恼，其实在没有发生糖尿病以后，多喝老白茶就能调节血糖，减少糖尿病的发生。老白茶的微量成分可以调节胰腺功能，促进胰素分泌，能让过高的血糖降下来，也能让人们的血糖处于正常水平。
老白茶适合什么人喝
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
老白茶多久才算老
1、一年茶
一年的白茶，新采的鲜叶通过天然的制作工艺，才“初长成”，茶叶中各种各样的成分都还在一个固定值。干茶色泽灰绿，白毫满披，汤色杏黄，滋味鲜爽，一切都是最鲜嫩的样子。
经过了一年的时间，白茶中的成分进行氧化已然发生了变化，黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加，此时的白茶已经属于“陈茶”了，老白茶所具有的特点，已经能够呈现出来。所以说一年的白茶算“老”，但“老”得不明显。
2、三年茶
三年的白茶在外观和内质都产生了变化。干茶颜色变暗，汤色较一年茶深，滋味柔和些许。其药用价值也相对提高。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。
3、七年茶
七年的白茶，毋庸置疑是“老”茶了，其干茶色泽由暗绿色转化成褐色，甚至黑色；滋味更加醇和，茶性转为温和；保健功效更加强大。可以说是资深老白茶。
通过这些具体的年限作为分界点，我们可以发现，白茶的老是循序渐进的，随着时间的推移，越来越“老”。但老白茶都是以没有发霉的前提。陈放过程中，如果遭到雨水淋湿，或是处于不通风的环境中，白茶容易发霉。发霉了的白茶，即使存放再多年，也只是“坏掉的茶叶”。没有收藏价值，没有品饮意义，更不需要去追究其“老不老”了。
普洱茶被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类，“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。但并不是所有的普洱生茶都具有收藏价值，那么该如何去分辨尼？01、明前春茶
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
02、入口整体舒适
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？
但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
03、茶汤舌面苦去甘来
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的。
茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。
回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
04、茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。
但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？
05、茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。
如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
06、茶汤吞咽的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
很多时候，在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
陈皮荷叶茶是一道饮品，主要材料是干荷叶，干山楂，薏米。荷叶性平、味苦，而陈皮也是常见的一种中药材，又称橘皮，性温、味苦辛，两味药材之间没有配伍禁忌，可以一起泡水，具体的功效如下！
陈皮荷叶茶的功效
1、清热去火
陈皮荷叶茶的主要原料是陈皮和荷叶，它们都是性质微寒的中药材，搭配在一起制成陈皮荷叶，具有清心火平肝火和泄脾火的重要作用，对人类平时出现的肝火上亢、目赤肿痛以及口舌生疮等多种上火症状都有良好预防和缓解作用。
2、消肿去湿
陈皮荷叶茶对人类的痰湿型体质有明显调理作用，它含有的挥发油和成皮干等药用成分被人体吸收后，能对肠胃产生温和刺激，而且能加快肠道中积气排出，并能让人体内的湿气尽快代谢出体外，人们因痰湿体质出现身体肥胖时，多喝陈皮荷叶茶就能让体重明显减轻。
3、防暑降温
陈皮荷叶茶性质寒凉，能清热解毒也能防暑降温，它最适合人们在夏天炎热天气中冲泡饮用，能为人体补充水分，也能预防中暑症状发生。利水消肿也是陈皮荷叶茶的重要功效，它不单能加快人体内多余水分代谢，还能提高人类肾功能，防止水滞留，对人类的身体水肿和肾功能减退都有明显预防作用。
陈皮荷叶茶制作方法
1、将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
陈皮荷叶茶饮用量
荷叶中含有莲碱、荷叶碱等多种碱类物质，而陈皮中含有大量的黄酮类成分，两者可以重复冲泡，这样更利于有效成分的析出，人体能更好地吸收药效，一般来说，陈皮荷叶茶一天能泡2~3次，并且建议饭后半小时再饮用，这样既能促进食物消化，又不会增加肠胃的负担。
荷叶茶的喝法
1、山楂
山楂味酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食健胃，行气散瘀，有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。荷叶含有丰富的生物碱及维生素C，具有消暑利湿，降脂减肥等作用。二种相配，不仅可以保护肝细胞，恢复肝功能，对脂肪肝也有一定的预防和治疗作用，同时还具有不错的减肥功效。
2陈皮
陈皮味辛、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。还可以减少腹部脂肪堆积。与荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。
3玫瑰花
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。和荷叶茶搭配，美容养生的效果很好。
4枸杞
枸杞是热性，温性食物。具有补肾益精、延缓衰老、美容养颜、预防癌症等功效。和荷叶茶搭配一起泡水喝，能中和荷叶茶的寒性，因此效果会是很好的。
综上所得，荷叶属寒性，适用于治疗暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、血热吐衄、便血崩漏、肥胖等症；陈皮属温性，两者结合泡茶喝可以互相补充中和，适宜于痰湿热体质的肥胖人群服用，适宜饮用好处很多！
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