宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!
有许多朋友问我，相信大家也都有这样的问题，看似简单，但却无法确切的回答，好象也没有什么正确的答案。每个人都有自己的喜好，都有自己的心得，我平时喝茶不多，一般都只喝宜兴红茶，只觉得养出来的壶也挺漂亮的。
紫砂壶可泡半发酵、全发酵茶;一是紫砂壶本身透气不透水，具有独特的双重气孔结构，可使茶香气味道口感发挥的更好。二是紫砂壶本身是文化艺术的一种有机结合，喝茶本身而言既是一种行为也是一种艺术，用紫砂壶可以提高喝茶这一行为的情趣。
我对茶懂的不多，一般情况下，一壶不事二茶，底槽清、清水泥、紫拼等泥料做的壶，适应茶性较广，但用全发酵的茶泡养更易养出效果，如：红茶、普洱茶等;而朱泥壶由于吸水率低，比较适合泡香气浓的茶，如：铁观音;而段泥、本山绿泥做的壶，最适合泡绿茶，也可泡岩茶、铁观音。
还有与壶的器形有关系，口大壶身矮适合绿茶类，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。口小壶身高适合红茶类，因为普洱茶、红茶要求保温时间长。
泡绿茶类，壶的包浆比较清爽秀丽，泡红茶类，壶的包浆比较润泽华丽，就看您想要达到什么样的效果了。
我一般是熟普、红茶等用紫泥、清水泥、底槽清等色泽深点的壶泡，
绿茶、铁观音等用段泥、红泥、朱泥等色泽浅点的壶泡。
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宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
宜兴紫砂闻名中外，之所以是“宜兴”，因为其独有的紫砂泥料：紫泥、红泥、绿泥，朱泥又属红泥的一种。
宜兴朱泥主要有3个泥矿：分别为黄龙山朱泥，小煤窑朱泥，赵庄朱泥，这几个主要矿区朱泥矿料顔色主要为浅白，浅黄，金黄，成品泥状况含水分其颜色较深，制作泥胚干燥后为黄白，各矿种的朱泥因泥料制成手法有异，表现各有不同。
朱泥是红泥中之精品，因主要成份为红泥(含铁量极高)，又产在嫩泥矿之下层，又称“未触风曰之石骨”，石骨的意思就是未完全风化的土块，质坚如顽石，但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了，但有一原则不变，只要有红泥，朱泥则不灭。
朱泥一般来说分三种：红中略带黄、黄中略带红、红中略带紫。至于优劣问题就需要相当丰富的经验来判断了。由于朱泥的收缩比例很大，朱泥壶在制作的过程中不能过分的敲打和修正，如果修正的次数很大，就很容易导致产品壶会有很大的瑕疵，这点更表现在夏季，由于夏季高温，朱泥比平时干燥很多，但是又不能和其他泥料一样可以不断加水，所以说朱泥成型很难，是紫砂泥料中较为稀少的泥料。
朱泥因收缩变形率较大，一般只能做一些较小的产品。部分黄龙山朱泥，其质性介于紫砂红泥和朱泥之间，矿料颗粒比含量较大，干燥及烧成收缩较小，不易起皱，可以制作较大型的作品。因朱泥熟泥的细密度高，气孔小，坯体内的水分不易散发出来，并且在烧成结晶过程中其共溶物比较活跃，特别是在最高临界温度时相当剧烈。因此烧成时的预热烘干时间要比紫砂红泥长，升温，降温过程均需十分缓慢，稍快就会出现惊裂等缺陷而前功尽弃，因此朱泥成型很难。
只要是紫砂壶，不管何种泥料，都具有独特的双气孔结构，都具有透气性，都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大，烧成后相对密度大，兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能，故特别适宜泡乌龙、铁观音。
朱泥壶是泡铁观音的优选，而紫泥壶因为其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁观音的扬香很有作用。
说到扬香力强，非朱泥壶莫属。由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面，以此壶冲泡扬香力特高、轻快而利落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。
“泥中极品”朱泥，制壶之美妙，品茗之享受，喜欢紫砂的壶友们，应该都已经人手一把了!
泡茶当然离不开茶和茶具，有茶的地方一定有茶具，有茶具的地方也一定要有茶。品茶，休养生息，注重的不仅仅是茶本省的色香味形，还有茶具的实用价值和艺术欣赏价值。
泡茶品茗，是很多人每天必备的养生之道。泡茶当然离不开茶和茶具，有茶的地方一定有茶具，有茶具的地方也一定要有茶。品茶，休养生息，注重的不仅仅是茶本省的色香味形，还有茶具的实用价值和艺术欣赏价值。
都说“好茶配好器，好酒配好樽”，那么银壶作为茶器中的尊贵净器，怎样才能用银壶泡出好茶呢？
因为银壶没有气孔，密度很高，所以不吸味，不会像紫砂壶要求的“一壶事一茶”，银壶适合冲泡各种茶类。手工银壶起源于河北唐山，立足皇家金银细工工艺，匠心独具，质量保证。只做手工银壶，愿以心相交，定不负君之选择。
明朝许次纾《茶疏》中讲“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”，就是说，在各种茶器中，银是不染洁具。所以，如果你用银壶泡茶，可以任意冲泡各类茶，而且不会沾染任何的异味，这也是其他茶器相较于银壶，无法比拟的优势。
银壶适合泡任何一种茶，是因为银本身的化学性质相对稳定，所以在泡茶时不会留下异味。但是银壶泡普洱、乌龙、铁观音、金骏眉和龙井着几类茶的话，不仅能让茶活色生香，也更能体现银壶的使用价值
欢迎与作者：匠心-手工银壶微通道：295607215，交流探讨银壶知识，我们的愿景“把生活泡出情怀”带你感受茶香带来的幸福。
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银壶以其绝佳的除菌性，纯净的质地，以及不易沾染茶垢的内壁，在银匠的精锤细錾之下，能模拟紫砂形态各异的造型，成为喝茶圈的一种时尚。
茶学上，将中国的茶分为六大茶种，分别是：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
那么，在这六大茶种中，哪些适合用银泡茶壶呢？
绿茶
绿茶大多数是由春季采摘的纯芽头、茶树叶加工炒制而成。绿茶讲究新、嫩、鲜、香，茶汤种由于富含氨基酸，口感清爽，茶叶在泡发的时刻，缓缓散开，极富有视觉观感。
因此绿茶最好的炮制器皿是玻璃杯，如果用紫砂壶泡茶，紫砂密封性茶，散热满，温度更难以把控，茶气不能及时宣发，容易造成茶汤的苦涩。
在这方面，银壶与紫砂一样，有着较好的密封性，容易闷坏新茶的新鲜，且温度较高，更容易烫坏嫩茶。故而不适合泡以新鲜取胜的绿茶。
解决方案：
较紫砂而言，银有着更佳的散热性，稍放即散。使水稍加冷却一分多钟，再将茶嫩叶倒入冲泡，也可还原绿茶的鲜香。且银壶不会像紫砂，吸收茶鲜茶嫩的“薄”感，以澄澈、清新的口感取胜。
黄茶
黄茶的特点与绿茶相近，冲泡时同样不适合高温水闷泡，因此冲泡黄茶还是不要使用紫砂壶，玻璃茶具仍然是最佳选择。
白茶
白茶是一种微发酵的茶，在白茶体系中，又可分为新白茶和老白茶。
当年制作的新白茶，香气馥郁芬芳，口感清香可口，显得淡雅有致。以白毫银针、白牡丹两款为主，大多是由春季采摘的纯芽头和一芽一叶加工而成。因此冲泡新白茶，不适宜用紫砂。银壶如要泡制当年的白茶，也需要稍加冷却，再行冲泡。
但老白茶就不同，经过3年以上的存放，老白茶茶性由寒转凉，醇厚浓郁，汤色更接近于黄棕之间的琥珀色。需要有一定高温闷泡。银壶超强的密封性，以及导热性，能够急速发开老白茶，让茶更快地打开，还原出最纯粹的味道。
乌龙茶
乌龙茶最重要的加工工序就是烘焙，烘焙可以萃取吸收乌龙茶的茶香。不同的乌龙茶，有着不同的烘焙程度。
闽南乌龙中的安溪铁观音和台湾乌龙中的冻顶乌龙，焙火程度以轻焙火或中焙火加工，相比之下，低烘焙乌龙茶的茶香极为浓郁，乌龙茶流行地区的人们普遍采用盖碗泡茶。
乌龙茶往往需要以“投茶多，出汤快"的方法泡制。以此来保证其鲜度，紫砂既会吸收香郁，又会破坏其鲜度，显然也不适合。
但银就不同，银的分子结构极为细密，绝不会吸走任何茶的香味。炮制低烘焙的乌龙茶，适合用银制的宝瓶，泡瓶。
高焙火的武夷岩茶和凤凰单丛，香气浓郁，滋味醇厚，适合用高温闷泡，在茶具选择上，紫砂壶有吸附香气的特点，依然不太适合冲泡，需要闷，又不能吸走茶香，因此银壶无疑是泡这一类茶最佳的茶器。不带走一丝茶香，还原乌龙最原始的香气。
红茶
红茶十分注重加工的工艺，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
使用银质茶具冲泡红茶，与浓郁的红色汤色形成强烈的反差，也能起到观察汤色的效果，且红色的汤色的茶渍不易残留。
红茶能够经受一定程度的闷泡，高温闷泡也不要紧。持久的高温会造成红茶苦涩，需要及时分水。
有些以香型鲜嫩取胜的红茶还是建议使用泡瓶，需要茶人掌握好温度。
黑茶
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶由于经过长时间的渥堆发酵，需要急热的闷泡发散而出，此时用密封性佳、蓄热力强的银壶就十分适合。持久的高温能浸泡出黑茶的醇厚滋味，在冲泡生普时尤其能发挥其鲜度的优势。
与紫砂相比，紫砂胜在泥土的香味与对茶垢的保留，银壶则胜在对茶味的不干预，以及对茶渍的不吸收。
六大茶种，相比而言，银壶泡老白茶、乌龙、黑茶、红茶更加舒适便捷。相比紫砂，更专于泡一种茶的茶味，银壶没有窜味的担忧，一把银壶可以适应更多的茶种。（来源：铁壶之家，
问：为什么有人说朱泥壶是最适合泡工夫茶的茶具?
答:潮州朱泥壶生长在工夫茶的故乡潮州，其本身就是为了顺应工夫茶的冲泡使用需要应运而生的。
自明代弃团改散，民间茶叶生产工艺蓬勃发展开始，潮人饮茶就蔚然成风。并且在以讲潮州话为主的潮州府一带演习出了自成体系的潮州工夫茶。
1、盖碗冲泡易烫手
当时用盖碗冲泡工夫茶夏天容易烫手，冬天不利于保温，并且瓷器气孔致密，结构单一，对茶叶的香气、滋味并无提升效果。
潮州自古盛产陶瓷，加上本地矿土资源丰富，在长期的试验对比中，发现朱泥结构致密却又不失透气保鲜性，更有提升茶叶香气的效果，并且独立的壶把使得出汤时手指不易直接接触到茶汤也避免烫手，以本地朱泥制成的专为冲泡工夫茶的小茶壶便诞生了。
2、工夫茶冲泡投茶量大
因为潮州工夫茶冲泡讲究滋味的浓俨，投茶量普遍非常大，壶大则滋味涣散，壶小则茶香聚，其他地方所制茶壶动辄200、300cc以上，并不适合冲泡潮州工夫茶，所以潮州本地所产100cc左右的朱泥小壶，对工夫茶来讲，最为适宜。
潮州地处沿海，水路又十分发达，数百年来潮州民间陶瓷产业兴盛不衰，一部分陶瓷手艺人在传统生活陶瓷器皿制作技艺中挖掘、提炼，总结出了更精细、更复杂的工艺，专用于制作冲泡茶叶的小茶壶，代代相传，一直沿袭至今。
潮州的茶壶，自然有潮州特有的气场，尤其将她放置在一张传统的工夫茶桌中间时，这种气场，是最水乳交融的气场。如果潮州工夫茶是中国工夫茶的活化石，那潮州朱泥壶就是这块化石里的一片叶子。
飘逸杯适合泡普通的乌龙茶、红茶、绿茶等，对于泡茶时间要求不长的茶叶，用飘逸杯浸泡是不错的选择，飘逸杯是现代兴起的泡茶工具。
飘逸杯适合泡的茶种：飘逸杯的材质一般为玻璃材料或者食用级的PC材质，飘逸杯的保温性能比一般泡茶工具差，对于保温要求高的茶一般不适合，例如砖茶等。而质量品质高的茶叶也不适合用飘逸杯闷泡，飘逸杯并不能使名贵茶叶中的茶味完完全全的渗透出来。相反，陶瓷壶，紫砂壶等对茶叶的闷泡时间比较长，采取闷泡留根的方法使茶叶的滋味更好的散发出来。对于泡茶时间要求不长的茶叶，用飘逸杯浸泡是不错的选择。例如，普通的乌龙茶、红茶绿茶，花茶、茶包等，用飘逸杯泡茶能大大节省时间。
飘逸杯的使用方法：1、温杯，
用开水将飘逸杯的内杯和外杯温热。
2、放茶叶，
取出飘逸杯的内杯，将适量的茶叶放入飘逸杯内杯。
3、洗茶，
将开水倒入内杯，而后按出水按钮直至第一次茶水完全滤出，将滤出的茶水倒掉。
4、泡茶，
将开水倒于飘逸杯内杯，盖上杯盖进行泡茶。通过观察茶水的颜色判断茶水的浓淡，根据自己喝茶的口味控制泡茶时间，按下杯盖上的出水按钮，将茶水过滤出来。
5、品茶，
取出飘逸杯内胆，将外杯中的茶水倒入饮用杯中品尝，而内杯又可继续泡茶。或者直接拿出内杯直接饮用外杯中的茶水。
经常会碰到一些壶友问：“你这有好壶吗？”我往往会问他们：“什么样的壶才算得上好壶呢？”，有说“名家大师壶即是好壶”的回答，而‘泥料纯正价格合理’这样的回答真的少之又少。也难怪，因为紫砂知识的不对等，认识紫砂为何物的人本来就不多。一句：‘有好壶不？’表明了内心的疑惑与底气不足，真的是自己也不知道什么样的壶才是好的紫砂壶。
对普通壶友来说，慕名而买一把紫砂壶的目的并不仅仅只是为了泡的茶好喝，更多的是为了这其中泡养的乐趣和升值，期待将来能有传说一般的美好-越养越漂亮，越养越值钱。而忽略了一些重要的因素，比如所选泥料的上乘、做工的精良、制作者的名气和市场的保有量等等这些要素。
在假货代工满天飞的今天，能买到纯正而不添加有害物质的紫砂壶都不容易了，想不费吹灰之力而买到一把能升值保值的紫砂壶无疑是比较困难的，所以选购信得过的手艺人和寻觅好的平台，都是很重要的，买到货真价实的紫砂实用壶而泡茶似乎更为现实。
好壶的标准有很多种，以下列举几点仅供大家参考：
一、泥料纯正，做工一般，较为实用，价格实惠，适合入门级和普通壶友。
二、泥料纯正，做工优良，满足实用与一般的审美需要，价格适中，适合有一定鉴赏能力的壶友。
三、泥料纯正而有相当品位，做工较佳，满足实用与中等审美需要，有很高的性价比，价格略偏高，适合对品质与审美有相当要求的壶友。
四、料纯正而上乘，做工一流，是泥料与做工的完美结合，达到收藏与保值增值的目的，适合品质要求挑剔的高端壶友。
通过以上几点，相信很多壶友都能明白其中的道理了。并不是传说的那样，随便买一把壶拿来养养就会升值，没那么简单，做工一般产量巨大的普通商品壶和做工一般的名家代工壶再怎么养和藏，升值空间也是微乎其微的。
除了真正意义上的收藏增值，真正的紫砂壶对于壶友来说，就是一个让茶更好喝的工具、实用器具，是满足自己把玩的茶具。紫砂文化博大精深，只有谦虚的学习和交流。千万不可自以为是，闭门造车。（文章来源：普洱茶；
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