壶的类别品种繁多,其中以紫砂壶最为常见。一只壶,应以紫砂色纯美、紫砂质温润、雕饰精致高雅、造型美观大方者为上品。紫砂壶本是案头之物,但一旦被文人雅士供奉于座右,它就开始镇守书房与精神为伴了。
紫砂壶以其艺术性、实用性和升值潜力,深受集藏者的青睐,但许多初藏友只知观赏,却不懂得养壶。当一把壶烧制出来后,因胎骨火气重,紫砂壶间微孔结构松,故而性脆,容易受热胀冷缩的影响,只有通过调养,才能改变其弱点,成为一把真正的好壶。那么,怎样藏养紫砂壶呢?
真正爱壶的人都知道,壶也是有生命、有活力的,同样也需要关爱和养护,这就是人们通常所说的“养壶”。一只紫砂壶能否长葆活力,那便要看藏者是否懂得保养了,若保养得好,其发灵性一定良好。只有“养”过的壶才能保持色泽自然沉稳,壶体莹润如玉,周身散发出古朴的气息。
首先,选择紫砂壶藏品,一定要挑选造型精美、质地上乘的佳壶。一要看色泽,无论朱、紫、棕、黄、烧制的火候都要恰到好处;二要观壶形,好的紫砂壶要形体悦目、轮廓周正、线条流畅、比例协调;三要察工艺,做工要精巧细致、壶面光洁、格律严谨、无瑕可寻,而且所选之壶要完整无损。
一般说来,新养一方美壶至少要半年以上,其间藏家必须坚持每天泡茶洗壶。常言道:宁可三日不洗面,不可一日不洗壶。洗壶必须洗净,然后让茶根留存,以免因茶干燥龟裂而燥损壶面;壶只能用老茶磨洗壶堂,而决不可磨壶的其它部位,否则容易磨损壶的表层包浆,甚至伤及雕刻的细部。尤其是紫砂壶,包浆是年代久远的象征,若被磨去,价值就会大大贬低。
壶洗净以后,还须用茶水保养,以养壶之莹润。养壶,主要靠茶叶来养,一般选用绿茶,开而且要好茶叶,越是精品紫砂壶越要用上等茶来养,泡茶的水要好,最好用山泉或矿泉水。沏茶也有讲究,先用开水浇外壁,以暖壶身,然后再沏茶。不用时,壶要放在干燥之处,残留的茶叶要留在壶中过夜。洗壶时,不要洗掉壶内的茶垢,以便达到保养壶的灵气。一般来说,一把新壶养2至3个月即可,然后将壶洗净晾干,放置入盒收好就可藏起。
时间在品喝中逝去,智慧的生命一截截缩短在壶中,这曾使得多少文人雅士坐在灯下将岁月磨穿。今人养壶,多为藏壶。养一只紫砂壶为伴,每当默守书屋,枯坐案前时,对壶如晤古人,虽不能有言语的交流,却能神游百年之外,于遥远处得到一个苍老的提醒。每每从恍惚中回过神来,握壶把玩,权当温习一段历史,且有一种旷远的回味。
壶的本性是爱水而不溺水,需水而不吸水,这恰如养壶者的人生。养壶的过程,也就是藏家自身逐渐改变的过程。或为投资,或为喜好,但是风雨彩虹后都成了一种生活方式、一种文化的传承。目的在变化,境界也在变化,养来养去,最终才发现其实养的不是壶,而是自己的身心乃至一生。
很多茶友泡茶都会选用紫砂壶,用来烧制紫砂壶的泥土有紫泥、红泥和绿泥三种,使用时只要不损坏,保养得当就没有寿命限制。那么,新买的紫砂壶要怎么保养呢?下面和小编一起来看看吧。
新买到手,先要查看壶盖,壶口是否吻合,气空是否阻塞,茶嘴出水是否顺畅,壶内壶底,壶壁是否遗留你屑等,如发现你屑留存和阻塞则用木质,竹质茶除掉,如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。
新壶经过查壶,理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中,并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时,须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂,且投入的茶叶,最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。
有收藏者不懂养壶的道理,将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务,殊不知,如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者,新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。
新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
在泡养过程中,切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。
平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。
当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此,茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道,还有杀菌的功效,而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开,对将来泡茶养壶很有益处。
不过,有人认为,这属于一次定型的养法,有的人更喜欢慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。
紫砂壶的发展分哪几个时期?
都说紫砂壶是实用性与艺术性兼具的作品,除了用来喝茶,不少人看中的就是紫砂壶的艺术价值,也就是拿来收藏。那什么样的紫砂壶才真正有收藏价值?
了解过紫砂壶,便可以知道其历史发展大致可以分为四个时期。
一是草创期,紫砂的草创期可以上推到北宋,但从北宋的古窑址中从来没有发现过一个完整的壶,甚至一个底或是一个盖。
二是成熟期,从明代开始,第一个有文献记载的是供春壶,不过现在很难鉴定了。
三是兴盛期,即明末清初。
四是现在的发展期,也就是1949年以后。
四个时期的生产工艺也不一样。如果要辨别一个古壶、一个旧壶和一个现代壶,第一要从原料进行鉴别,第二要看表面的亚光程度,第三是看其做工,第四要通过各种途径了解一些作品收藏的趋向等。
如何辨别紫砂陶是否值得收藏?
紫砂陶艺作品是否值得收藏大多可从以下几个方面来综合分析判断。
⒈【泥料胎土】色相、颗粒度及光泽肌理,不同时期的不同矿脉各有特点,所以收藏紫砂壶,可以选择一些泥料比较珍稀的。
⒉【造型风格】数百年来人们对紫砂壶美的感受和形式要求均有特定的标准,造型风格、整体的比例以及嘴、把、纽的配制存在着差异。
⒊【工艺手法】正如每个人的签名笔迹,都会存在差异,紫砂陶的制作手艺手法即使是出于同一师傅也会有不同风格,例如线条的粗细曲直、轮廓的方圆锐钝。
⒋【气质神韵】好的紫砂壶由于制作人员独具高超的艺术素养和熟练的专业技巧,以及对泥料性能的深入了解和窑温气氛的把握,自有一般不可模仿的神韵,或者说跃动着一股灵气。也就是以上所提的泥料胎土、造型风格及工艺手法的集中体现。
⒌【印章款识】由名家制作的紫砂壶一般会镌刻款识,也是品质的保证。(来源:喝茶的学问,
紫砂壶是著名的茶具,品茶必不可少的物件,紫砂壶的种类繁多,划分标准也不同。
紫砂壶的种类:一、按历史年代划分分为老壶和新壶;
清代之前的为老壶,清代之后的为新壶。也有人将时期划分较细,将1911年(辛亥革命)以前制作的壶称为古壶;将1912~1954年之间制作的壶称为民初壶;1954~1982年之间制作的壶称为早期壶;1982年以后制作的壶称为当代壶。还有人将1966~1976年间所制的壶称为文革壶。(刘振清《紫砂壶》)按精致程度和功用划分凡一般民间工匠制作的较为粗糙,只能用来泡茶,达不到赏玩层次的壶称为粗器;凡能工巧匠制作的较为精致,既可用来泡茶,又能摩挲把玩的壶称为雅器。
二、按设计制作不同;
划分纯粹由陶匠设计制作的壶称为陶人壶,由文人参与设计或制作的壶叫文人壶。文人壶往往由文人亲自题诗绘画、书写篆刻,集诗、书、画、印为一体,具有文化情调和高雅的赏玩趣味。
三、按制作者的名气和技术划分;
现代人通常将新紫砂壶分为高、中、低三个档次。那些由著名陶艺家或高级工艺师制作的造型精美、做工精致的紫砂壶为高档壶。每把壶的价格一般在5000~8000元;而个别名气大的高级工艺美术师或大师,诸如顾景舟、徐汉棠、顾绍培、朱可心、蒋蓉、裴石民等人的作品,则每把壶价格在数万元或数十万元,这多半取决于作品的精美程度和艺术境界的高低。在1994年的宜兴陶艺节上,顾景舟的一把高虚扁壶拍到了16.88万元的高价;1986年,徐汉棠的一把四方开片壶卖了80万日元。凡由一定级别的工艺人员或技术员制作的造型复杂精致,且制作有一定难度的紫砂壶为中档壶;如由工艺美术员制作的壶,每把500~1000元,副工艺美术师以上制作的壶,每把2000~5000元。至于一般陶工千篇一律、大量生产的产品自然属于低档货,每把在几十元到上百元不等。
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