紫砂壶因其颜色紫红、轻灵透气,泡出的茶汤不失原味,被历代文人雅士视为饮茶的最佳器皿,出现了一批批制壶高手,使得紫砂壶不仅成为艺术品,亦逐渐纳入收藏投资家的视野。
紫砂壶是具有艺术气质的实用品,既能适于生活,又能装饰生活,还能陶冶性情,可称为“气质工艺品”。
看待一把紫砂壶:
首先是观其形,视其态,察其大势。即是说,面对一把壶,需观察它各方面的比例是否协调均衡,需观察它明暗面的技法处理是否自然天成,需观察它空间与实体的虚实对比是否强烈有序。
其次是析其体,判其线,考其布局。即是说,面对一把壶,需注意它点、线、面、体的搭配是否合理,需观察它外轮廓线的缓冲过渡是否天衣无缝,需注意它流、把、口、身、底、足、盖、钮等的配置是否精当。
做壶练手练到熟时,尤重练心,心熟、手熟,其壶神也熟。“怎样才是一把好壶?”随着时间岁月的推移,经得起推敲、永放光彩的是佳作、是好壶。
好的作品创作时特轻松,其实是前面已付出了辛劳的积累。天资、才情,外加钻研传统,多看传统优秀实物及图片,从中提高修养,充实底蕴,丰富构思,不断更新,是作壶人内在应具备的条件,创作精神才能旺盛,灵感才能触发。
茶事为何盛?
现代生活发展需休闲性、愉悦性、康乐性。茶艺则利用茶的品味,紫砂壶的造型艺术个性,环境的不同品格,泡茶的不同情趣,创造和拓展了茶事的整体艺术性。含蓄、质朴代表了紫砂壶之特点,再加上意境传神、有神韵才是紫砂壶的精髓。
光货壶身、嘴、把连接上不难,而难在连接后是否协调,是否有神,连接皆有之,有神者得用心求之。做壶者总期待作品能早成功,工作时需全神贯注,要需时间坐得住做壶,在壶界充满商品性时,我认为诚实、求索,更具有诱惑力,更有追求。
光货壶简洁明快,可为写意者。贵不在其简,更贵在简外之工。
花货壶要做出活力,做出生机。做得死僵无生气,即违背了花货壶的本旨。
艺术贵独立,传统的优秀造型是从前的,也是未来的。在神清气爽、心气平静、知己在座的境地中格外能领略优雅的紫砂壶情趣与茶的滋味。(来源:紫砂壶玩家,
紫砂壶,作为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具,其肌肤的光润,肌里的内涵,久蓄的陈香,本质的纯正,无不令人着迷,用它品茗喝茶,简直是一种享受!
视觉上的享受
紫砂壶造型丰富多彩,是世界所有壶类中样式最多的,以至不少专家都惊叹:紫砂壶把造型都做绝了(不但多,而且美轮美奂)。
其中每件砂器都代表了作者自身的思想和审美情趣,根据实用的需要,古为今用,研习创新,既有古作之形韵,又有现代之雅趣,让人爱不释手。
视觉除形象空间外,还有色彩空间:紫砂壶呈色深褐温厚,无刺眼高光,虽长时间面对眼睛也不苦累,能有这么一片温馨的天地,不能不说是难得的享受。
嗅觉上的享受
古人称万香之中茶为第一香,这是因为茶菁中有三十多种芳香类物质自然合成,更奇的是没有固定程式那么固定的口气,可变数十分之大。
而用紫砂壶泡茶,能淋漓尽致地发挥它的香气,如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,达到超凡入圣的境界。
正如《长物志》中说到:“既不夺香,又无熟汤气(这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳)。
味觉上的享受
茶汤入口的滋味,是由于茶叶本身多种化学成分所构成。
用紫砂壶泡茶,能促使上述化学成分得以发挥极致,配合恰当,相互协调,使得茶汤滋味圆润,满口,甘甜回味,顺畅温润,扩张力大,渗透力强(特别是那种润厚的感觉,若口腔中有东西存在,有嚼之物之感)。
听觉上的享受
此话听起来荒谬,在紫砂壶会有声?会唱歌?其实不然。一把好紫砂壶确实能有音乐。古代诗人把煮水注入茶的声音叫做“石上清泉”,“幽谷钟声”,实际是指茶壶出水之声。
现代作壶名工,都十分重视壶嘴的制作,最忌壶嘴“延水”,因为“延水”则说明水无力、不畅,就失去了“泉水叮咚”的音乐感。
触觉上的享受
闻龙在《茶牋》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云”。
在融洽茶事过程中,人们不但闻香、品茗、赏壶、闲聊,还不断抚摸着壶体,这是什么道理?这是因为触摸紫砂壶也是一种享受(紫砂、紫砂,贵在有砂,紫砂壶带沙的材质,给人手感特别好)。
紫砂壶与玉器、红木器并称为世间越用越新的三宝。长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱,产生盈润包浆,这是人与壶之间灵魂交流的岁月留痕,使紫砂的材质肌理之美充分展现,灵光萦绕。
在如今,用紫砂壶泡茶不能说很普遍,但终究也是比较小众的,而在这一圈的壶友中,喜欢紫砂的原因又各不相同。
如果把壶友们分五大类,不妨看看您属哪类呢?
喜爱传统文化
自古以来紫砂壶就是文人墨客的标配,啜墨看茶,细数雪月风花。
紫砂壶也代表了一种中式生活,是传统文化的一个缩影。
所以这一类的壶友,多是喜爱传统文化,追古之遗风,欣赏传统的中式美学,并且大多数都是文学爱好者。
落日余晖下,用紫砂泡茶,在不经意间梦回百年。
注重生活品质
紫砂壶说到底也是一个泡茶的器皿,但是确实泡茶的最好器皿,发茶留香,过暑而不馊等等都是它的优点。
泡茶可以用瓷器、玻璃杯等等,而用紫砂壶泡茶,对这类壶友来说,原因就是两个字:讲究。
这类壶友对生活的品质有要求,并不随便,生活需要讲究,那么泡茶自然要用紫砂壶,追寻最好的搭配。
这类壶友中,更有甚者还会根据不同的茶专门配不同的壶,以达到最好的泡茶效果。
注重养生的人
这类的壶友们,多是很注重自己的身体健康的。
茶与壶不分家,喝对了茶有助于养生,而紫砂壶更是起了辅助作用。
紫砂中同样含有少量的铁离子,可中和水中的氯和氟。
紫砂壶喝茶养胃养人,这也是注重养生的壶友们选择紫砂壶的原因。
投资收藏爱好者
紫砂壶不仅是实用器,在某种程度上也可以说是艺术品。
在拍卖场上百万、千万级的紫砂作品,无一不是名家名作,时大彬、陈曼生、陈鸣远、邵大亨、顾景舟等等。
所以也有一类壶友们是喜好投资收藏升值的,而紫砂壶也分实用级、收藏级、投资级等。
当然,这一块的前提是已经对紫砂壶有相当的了解,新手还是不要盲目钻进来。
就是喜欢
这类的壶友就很宽泛了,或许是家中的爷爷喜欢,自己也就喜欢上了;或许只是在朋友处喝茶看见了,就喜欢上了,反正,就是喜欢……
紫砂壶,对于大多数茶友来说,是老朋友了。尤其是紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,这一特性使得很多茶友都爱不释手。明代文人闻龙曾在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”紫砂壶既然越用越好,而且强调内外皆用,泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果,但为什么都说“一壶不事二茶”呢.
不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶,其中缘由许多人并不知道。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,了无个性可言。
值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干。但若是当地高温多湿,茶壶内极易产生霉菌,若就卫生观点考量,此法实不足取。更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。
喝茶品茶这种休闲似的文化活动,除了本身品尝茶的滋味,另外讲究的一是静心养心,从容淡定,二是快乐随意,舒畅欢心。当你坚持“一壶不事二茶”时,你体会到的是茶汤细微的原味本色,是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味,感受到的是一种个性张扬的意境;而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时,感悟到的又将是另外一种境界:散漫、随意、包容,从容而为,却又天然成趣!
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