盖碗泡茶也是一门学问,需要学会方法步骤和掌握相关的技巧才行哦。如果不学会方法,盲目用盖碗泡茶,稍不注意可能就会烫伤手咯。所以,大家还是耐心看看以下分享的盖碗泡茶的步骤吧。
盖碗泡茶也是一门学问,需要学会方法步骤和掌握相关的技巧才行哦。如果不学会方法,盲目用盖碗泡茶,稍不注意可能就会烫伤手咯。所以,大家还是耐心看看以下分享的盖碗泡茶的步骤吧。
在学习盖碗泡茶前,笔者想先来给大家普及以下盖碗的相关知识。盖碗也称三才碗、三才杯,是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。相信很多茶友们都知道,我们中国人品茶讲究察色、闻香、观形和细品。而用盖碗泡茶,就便于观色闻香,而且简便、易学,同时还避免了壶堵杯吐之烦,深受茶客们青睐。
看到这里,你们都应该迫不急待想要知道盖碗泡茶的步骤了吧。不急,下面马上为你带来盖碗泡茶的步骤。
盖碗泡茶的步骤
第一步.洗碗
使用盖碗泡茶,每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下;清洁、消毒盖碗的同时,还能提高盖碗的温度。
第二步.置茶
根据实际情况(多人饮用还是个人饮用),放入适量的茶叶。若是个人饮用,建议放1-2克茶叶。多人饮用,可根据人数酌量增减。此外,还可以根据个人的口味稍作调整。
第三步.冲泡
加入适当温度的热水,盖上盖碗闷泡。这个热水温度,一般根据所冲泡的茶类决定。
第四步.品饮
闷泡足够的时间后,打开碗盖,用盖子轻轻拨动茶汤,观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,倒出茶汤,方可品饮。重点来了啊。其实用盖碗泡茶非常简单,重点是在倒茶汤时需要掌握的技巧。如果稍不注意,就可能会烫伤哦。接下来为你说说使用盖碗泡茶的技巧:
1、用盖碗泡茶,一定要控制好泡水量。加水过多,倒茶汤时,茶水过满就会溢出,这样不烫手才怪呢?是不是?
2、用盖碗倒茶汤时,拿盖碗的手势非常讲究。如果随便拿,也会发生烫手的情况。
上文中所介绍的盖碗泡茶的步骤及相关的技巧,你都学会了吗?(来源:茶文化,
实际用铁壶煮茶在唐代陆羽《茶经》中已有描述。茶经中陆羽共描述了21种茶器,煮茶工用鍑:鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。
老铁壶最早可追溯至日本江户时期,距今已有数百年之遥。时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产,现今备受关注的京都铁器,在昭和期间已因日本茶文化的改变及战争而断绝,因此目前所见如龙文堂等铜盖系统的京都铁瓶至少都具数十年以上的历史。
老铁壶能够提高水温,而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃,甚至100℃以上,可以充分软化水质,特别适合泡老茶或煮茶使用,尤其是普洱茶,而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子,形成山泉效应,使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁,与茶中的单宁酸、茶多酚等作用,能补充人体所需的铁元素。
2005年,普通老铁壶一般是1万元一把,精品老铁壶要上10万。现在当年1万元一把的普通老铁壶涨到四五万元,精品老铁壶已经涨到几十万元。普通壶涨幅在4至5倍,而精品壶则达到了几十倍。越是精品壶升值空间越大。目前,一些镶金嵌银的高档老铁壶身价已达几十万元,一些著名釜师的极品铁壶甚至身价过百万。2009年底,在嘉德拍卖会上,一把日本“祥云堂”造的“宝船贺寿铁壶”以35万元的高价成交。2010年,一把大国寿朗的“兰雅菊盛雕兰图锉金菊梁孔雀石摘钮铁壶”,在西泠秋拍中以95.2万元易主,成为现今最贵的日本老铁壶。大拍卖公司的介入,更为铁壶身价的飙升起到了推波助澜的作用。
制作工艺
老铁壶的制作工艺,是金属加工中最为原始的铸造法,铸造而成的铁壶材质本身化学活泼性极高。虽然在当时制作的厂家都有自己的防止铁锈的处理,但经过时间与使用环境的洗礼,今日所见的老铁壶绝大多数均有不同程度的铁锈、铜绿与各式各样的污染物。用家及藏者若欲恢复往日的丰采与实用性,清洁与整理是绝对必要的。
因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造诣不同,形成老铁壶特殊的文化。日本老铁壶的铸造方法与现代有所不同,老铁壶当时采用的是一种脱腊技术,每件铁壶铸好后,必须敲碎模具,才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作,所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性,是百年难得的珍贵古董,亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品来欣赏,亦或是古董来收藏。
价值
用老铁壶煮出的水口感很软、甘甜,用来泡茶,那是如虎添翼,云南地处高海拔地区,用生铁壶煮水对提高水温有明显作用(经测试在昆明水温可接近10℃),对泡普洱茶是再好不过的。而在煮茶过程中,铁壶吸收水分中的氯离子,并释放出二价铁,长期饮用,可以预防贫血,补充铁质。这也是日本地区,男女长寿的原因之一了。因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊的文化。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品欣赏,亦或是古董收藏。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同。现在,日本老铁壶的藏量已经越来越少,导致其价格一路飙升。
盖碗是陶、瓷烧制的,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,在茶事中广泛使用盖碗又称「三才碗」所谓三才即天、地、人。
往玄里说:
茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人
这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理
实在点讲:
三件头「盖碗」中的茶船作用尤妙,茶碗上大下小,承以茶船增强了稳定感,也确不易倾覆
唐代有雏形,一直到清代定型,小小盖碗穿越数百年才有今天三位一体的模样——一盏、一盖、一碟式的盖碗
①茶盏小于茶碗,且上大下小,注水方便,易于让茶叶沉淀于底,添水时茶叶翻滚,易于泡出茶汁;
②上有隆起的茶盖,而盖沿小于盅口,不易滑跌,便于凝聚茶香,还可用来遮挡茶沫,饮茶时不使茶沫沾唇;
③有了茶托不会烫手,也可防止从茶盅溢出的水打湿衣服,因而在客来敬茶的礼仪上,以盖碗茶敬客更具敬意;
④用有盖的碗作饮具,保温性更好
盖碗形成之初不是用来冲泡的,她就是个直接饮用的杯子,后来发现「盖碗」可作为「茶壶」使用,且非常实用
看汤色,辨浓度,观叶底,简单、明了、真实,因而盖碗演变成了「冲泡期」,直至审评的专用器。
下面我们从网上搜集和根据操作实践,为你提供了盖碗泡茶操作图片。
①无论你是拿壶还是拿盖碗,就算你是拿枪,第一点都是要放松,松而不懈的松,何为不懈?就是有控制
②调整盖与碗边的出水缝隙,在不用滤网时尤其重要
③这个动作决定烫不烫手,尽可能是端起来,不是拎起来,烫手很正常,我们泡的时候也会哦!
④食指的动作可圈可直,每个人的手型不同,长短不一,适合就好(拿盖碗的方式有几种,这是最常用的方式)
⑤出汤要自然平滑转动手腕,沉肩坠肘,如太极拳般气运流畅
⑥一气呵成,出汤环节所有反关节的动作都有搔首弄姿的嫌疑,需杜绝将胳膊抬高。
盖碗又名“三才碗”,以盖寓天、碗寓人、托寓地,表达的是“天时地利人和”,要尽在掌握、抓在手里。但是,很多人喝盖碗茶,不托着茶托,直接拿个茶碗就这么喝,其实是不懂如何用盖碗喝茶的。
俗话说得好,要泡好一壶好茶,必先利其器,这样才能突出茶品特色,突出茶香,也更为讲究,更为怡情。
原始的东西简单,但是很出彩。我们经常会在古装戏中看到一些喝茶的场景,红楼梦里林妹妹盖碗喝茶的优雅动作,让人记忆犹新。而现在,我们很多时候把这个盖碗当成了一种冲泡的工具。
盖碗冲泡七要领;
一、软水冲泡(纯净水最佳)
二、无论用什么茶具,茶水一定要分离;
三、茶叶老水温高(100℃),茶叶嫩水温低(80-90℃)
四、投茶量(标准120ml盖碗):绿茶与红茶3g;乌龙茶7g;普洱茶5-8g;
五、注水手法:高冲发香,低吊成汤;
六、出汤速度:从快到慢,逐泡加长;乌龙茶类忌闷泡;出汤彻底,不留残余;
七、整个冲泡过程注意保温,茶叶凉后再泡会影响口感;
盖碗泡茶常见手法:
1.三指法
目前使用最普遍的拿盖碗的手法,是以三只手指拿捏盖碗,称之为三指法;因为此种手法看起来比较优雅柔美,所以很多女性都喜欢用这种手法。
盖碗的顶端有盖钮,就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候,盖子调整开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,盖碗垂直过来,即可出汤。
注意,无名指和小指不可翘起,是茶艺中的大忌,会显得轻浮。这种拿法,如果拿法不对,很容易烫手,需要多加练习,找准位置。
2.抓碗法
此种手法用的人不多,姿势没有三指法柔美,而且因为整个手按住盖钮,很容易烫手,在茶艺表演里,多位男士使用。
这种拿法的要点是,先调整好盖子开口的大小,拇指按住盖钮,其他手指贴住盖碗底部,盖子的方向朝自己,盖碗垂直过来,即可出汤。
此种手法抓碗法操作简单,一手即可掌握,显得豪迈、大气,多为男士使用。
盖碗泡茶不烫手小技巧:
盖碗选择
碗身口与盖子边的距离窄,这样茶水容易溢出,碗口边的热度也会加高,烫到手。宽口的就不会,茶杯也一样。
水不宜过多
茶叶投置到盖碗后,入水只要水盖过茶叶即可,不能过多,过多容易烫手。
出汤手法
拿盖碗的手势不偏不歪,沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出,这样茶汤接触不到手,就不会烫到。盖碗与公道杯要垂直,手指不需要太用力抓着盖碗边缘,越用劲其实越紧张,放松点。
盖碗泡茶的好处:1、盖碗易聚香藏气。2、不易走味。3、好控制,出水快,洗茶刮沫方便,出水后看叶底,闻叶底都能够很直观的表现出来。
好茶要用好茶具泡才能泡出茶的独特香味,我们看到比较多的是用紫砂壶、玻璃壶、铁壶,当然,最普遍的茶具是陶瓷茶具。为什么很多人喜欢用陶瓷茶具泡茶呢?陶瓷茶具泡茶又有哪些其它茶具所没有的好处呢?今天小编就以活瓷茶具为例为茶友们介绍下这个问题:
活瓷茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。活瓷茶具是一种非常优秀的陶瓷茶具种类,由二十多种矿物元素和陶瓷原料经过非常复杂的工序进行调配烧制而成的。该活瓷茶具会释放出一种远红外线,能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力;而且,活瓷茶具还具有帮助促进人体血液循环,促进新陈代谢的好处,从而能够达到养颜美容等效果。
用活瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉。
经常使用活瓷茶具喝茶可以排除体内的毒素和重金属,促进血液循环、帮助新陈代谢。美容养颜、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳。大家都知道的是陶瓷茶具是对健康有促进作用,有添加稀有元素的陶瓷茶具对于品茗喝茶、饮水健康具有实实在在的保健效果。(文章来源:网络,
鲁迅先生曾在《喝茶》一文中写道:“喝好茶,是要用盖碗的”。盖碗作为一种近乎万能的泡茶器皿,能让万千茶叶在其中曼妙转化,吐露芬芳,自然博得不少爱茶者的欢心。
盖碗由盖、碗、托三部分组成,虽然小小的,却雅致得很,在清代的大家贵族,宫廷皇室,以及高雅的茶馆,都用盖碗喝茶,一直到今天,不少讲究的茶友依旧会选用盖碗泡茶喝,但是,在冲泡的过程中,有这么一个问题,总是困扰大家:泡茶时盖碗的盖子是揭开还是盖上?
十三夷随机问了不少身边认识的茶友,发现大家对此的分歧还确实是不小。有的茶友认为揭盖不会让茶被闷坏,而另一方则认为盖上盖子能更好地聚香,双方各执一词,变分成了支持揭盖的“走香”派和支持盖上盖子的“闷茶”派。
一、为什么要关盖“闷茶”?
“闷茶”能阻止茶香溜走
关起盖子泡茶,最直接的目的就是为了防止茶叶的香气过度散发,而且把盖子盖严了还有利于盖碗内茶叶香气的聚拢,更方便闻盖香哦。
“闷茶”能检验茶叶品质
俗话说“好茶不怕闷”,也就说如果茶叶质量够好,盖上盖子闷茶,不仅不会影响茶叶本身的口感,而且还能够借此检验出这款茶叶到底是不是好茶。
“闷茶”能刺激内含物释放
据老一辈人的说法:闷茶,茶汤才可以入味。其实这么说的原理是当闷茶时,能让盖碗内的温度得到保持,利用高温刺激茶叶内含物质更快更完全的地释放出来,茶汤则会呈现更为醇厚的口感。
二、为什么要揭盖“走香”?
“走香”能让香气更纯
揭盖“走香”,不仅能让杯中的热气散去,同时带走夹杂着青味、陈味等不好的气息,还能让新鲜空气进入杯盖里,和茶叶发生反应,让茶散发出更醇香气味。
“走香”能延长茶叶耐泡度
上面我们说了,“闷茶”能刺激茶叶内的物质释放,那么相反的,揭盖“走香”能让茶叶内的物质不至于在长时间的高温刺激下尽然释出,可以多次注入热水,将茶叶的味道一层一层逼出来,这样茶叶就更耐泡一些,也能更好的控制茶香和茶的味道。
“走香”能避免茶叶被闷坏
这也是很多人会摒弃“闷茶”转而爱上“走香”的重要原因。很多茶友对“闷茶”的时间是没什么概念的,经常一不留神,就让茶叶在长时间的高温下闷坏,茶汤的口感变得极差,严重影响了饮茶体验,而如果揭盖“走香”就不用担心了。
三、揭盖VS不揭盖,该怎么选?
眼看“闷茶”“走香”各有各的好,那么用盖碗泡茶时该如何选呢?正确答案是:因茶而异。
细嫩茶叶需完全揭盖
细嫩茶叶,喝的就是一个鲜,如果使用盖碗泡出汤后,碗内的叶底依旧维持高温的话,非常容易把茶叶闷熟了,导致茶味苦涩,鲜爽度降低,影响下一道茶汤的口感。
比如绿茶、名优红茶、白毫银针、黄茶这些“娇贵”的细嫩茶叶,我们需要在冲泡完后,把盖子完全打开,以免把茶叶焖熟,导致茶叶的味道比较苦涩,或者鲜爽度降低。
高香或芽叶成熟的茶叶可留缝斜盖
高香茶如果不闷,香气很快就会跑掉,那便尝不到茶最灵魂的滋味了,如果白牡丹、乌龙茶、生普这些高香茶,犹抱琵琶半遮盖般地半掩半揭盖子是最适合的。
老茶、粗茶不揭盖
闷泡法适合用来冲泡老茶,即冲泡存放了有一定岁月的茶,或三五年的青茶,或十年二十年的普洱。高温闷泡,能让一杯老茶焕发出内质里浓郁的茶香,协调感增强许多,让人品味到不平凡的滋味。但如果老茶有杂味或者其他味道过重,还是要适当揭盖散味哦。
无论哪一种方式,都是为了泡好一杯茶,没有绝对的好坏之分,只愿每一杯盖碗茶都能被温柔以待。
你知道吗?碗除了装饭盛汤外,还可以用来泡茶,称为碗泡法,并且还有一套专门的冲泡体系。
碗泡法对器具需求不高,主要靠的是一碗、一勺、一双筷。大致泡法是先将适量的茶叶放入茶碗中,添汤,待茶,再用茶勺分杯饮用。看似简单,不过要泡好也并不容易。
碗泡法,步骤很简单,但需要掌握的技巧却很多,和其它所有泡茶法一样,都在于熟练掌握茶水比例、水温控制、时间控制、分茶速度、选对器型、冲泡次数、心静安稳等。
碗泡法的步骤
01、备器
可以是玻璃碗、瓷碗、陶碗、大口的建盏,甚至铜铁等金属的碗形器等皆可,外加一个汤匙,合适数量的品杯(一个人独酌时可以省略),公杯(大多数情况下可省略)。作为主泡器,这些就够了。
其中,像汤匙、公杯、品杯,在一个人独饮时,亦可省略。用碗泡好,捧着大碗,作牛饮状,像喝粥一样,是谓“茗粥”,亦未尝不可。而公杯,如果有汤匙分茶,直接分汤入品杯,公杯亦可省略。
一个人的时候,举起茶碗便可畅饮,甜甜的、温润的畅快,别有一番滋味;许多人分饮的时候,用分茶勺把茶舀至每个人的杯中,碗内茶汤清透荡漾,茶叶随分茶勺游动,更添一番情趣。
所谓自在个性、随性自适、大道至简,简而至简,就是一个人的世界,一碗、一茶、一人,奇妙无穷。
02、温碗
用沸水烫洗碗匙杯等,保持器具干净。
净,是为净器、净身、净心,安住于当下。无论要泡什么茶、何等级的茶,不分心,只求自得于这一刹那。
03、投茶
取茶适量
04、注水
建议投茶后,稍作停留十秒二十秒,使茶微润,借以出香、浸润茶。缓一下,身心皆安,不急不徐。中投法,不偏不倚,亦是“中和”“中庸”之道。
碗泡茶,是沿碗壁旋转注水,还是定点注水。水流宜聚不宜散,万不可操之过急,如果注水力道过猛,茶叶在碗中如波涛翻滚,味则差矣。
心静汤清,水注急,心不安,水躁汤浊。
一碗好的茶汤,都是茶人心情的表达。
05、静待
不同的茶,出味快慢有别,黑茶出味最快,红茶次之,乌龙茶再次之,黄茶绿茶白茶最慢。
因此,静待出味的时间,就是相应的延迟三五秒钟。
06、分汤
待茶色起,是一人独酌品饮,或是多人借汤匙分杯品饮,亦或是用汤匙舀茶汤入公杯以使茶汤匀无分别心,那就看不同的品茶场合了。
07、续水
碗泡法,一般每道茶汤都有留根,再续水。这样能延长茶汤的滋味。
碗泡法的优势
形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。
季节性。特别适宜春天众多新鲜绿茶上市时的季节,更别说夏日喝茶了。一个宽敞的碗,瀹上秀美的绿茶,清新可人,凉风习习。现在苏州地区的碧螺春还有延用大碗泡茶的习俗,这便是民间碗泡的遗留风尚。
省事。一碗、一勺、一杯即可,抓一把茶叶往碗里一扔,凉了会儿的开水高高冲下,茶勺一舀杯里一倒,妥妥的开喝。最接地气,大碗茶的感觉。
省工。不用刻意去计较几秒几秒出汤,几泡几泡折腾。想起来就舀,舀出来就喝,无拘无束随意喝,图个自得其乐。
省力。对于一些稍懒的茶人来说,喝完茶随手端起碗倒掉茶叶,水龙头上一冲,就这么轻松。
散热快。不易闷熟或闷馊茶叶。不会有壶泡带来的蒸煮感觉,同时茶汤温度更适宜直接品饮。
温度容易控制。入水的角度和位置、水流的大小和力度,都随心所欲。
观察容易。茶色、汤色等一目了然,特别是查看叶底,便于更好地了解茶的工艺特性。
紫砂壶不仅是具有收藏的“古董”,还是一种很实用的泡茶器具,下面就为大家介绍紫砂茶壶泡茶的好处有哪些。
紫砂茶壶泡茶的好处:
(1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶有什么好处最大的特点。
(2)紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
(3)紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
(4)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。
因此,用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞
紫砂茶壶泡茶的好处除这些与泡茶时的优点外,紫砂茶壶的好处还在于其收藏价值。这里就不多叙述。
铁壶
小编询问了很多铁壶爱好者,总结出铁壶煮水泡茶主要有三大好处。①蓄热作用:铁壶烧水沸点温度高,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。②山泉水效应:山泉水的水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。③补铁专家:科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶,能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
银壶
接下来,我们总结一下银壶煮水泡茶的好处,也有三条。①软水作用:银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。②杀菌作用:银壶煮水时所释放出银离子,而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。③保健作用:银壶所释放银离子不仅能作用于人体外,进入人体后其可杀灭肠道中的病菌,同时做到排毒,相当于是给体内做了一次水疗,人体也因银离子,而觉得平静舒服,灵敏度提升。
铁壶
总结起来就是铁壶可使水质更甘甜,能使泡出来的茶汤更具层次感,所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。银壶煮水有软水功效,而且可杀菌,不易锈,不会让茶汤沾染异味,所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。
银壶
简单说:铁壶能增进茶汤韵味,银壶能增进茶汤香气!
好茶要用好茶具泡才能泡出茶的独特香味,我们看到比较多的是用紫砂壶、玻璃壶、铁壶,当然,最普遍的茶具是陶瓷茶具。为什么很多人喜欢用陶瓷茶具泡茶呢?陶瓷茶具泡茶又有哪些其它茶具所没有的好处呢?今天小编就以活瓷茶具为例为茶友们介绍下这个问题:
活瓷茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。活瓷茶具是一种非常优秀的陶瓷茶具种类,由二十多种矿物元素和陶瓷原料经过非常复杂的工序进行调配烧制而成的。该活瓷茶具会释放出一种远红外线,能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力;而且,活瓷茶具还具有帮助促进人体血液循环,促进新陈代谢的好处,从而能够达到养颜美容等效果。
用活瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉。
经常使用活瓷茶具喝茶可以排除体内的毒素和重金属,促进血液循环、帮助新陈代谢。美容养颜、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳。大家都知道的是陶瓷茶具是对健康有促进作用,有添加稀有元素的陶瓷茶具对于品茗喝茶、饮水健康具有实实在在的保健效果。
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