很多壶友都是刚刚接触紫砂的新手,玩壶一途道阻且长,很容易就会摔跤,买壶玩壶更是不知如何下手。
那么,如何才能避免被忽悠,如何快速提高玩壶水平呢?
下面整理了三点,以供壶友们参考:
第一:多看传统器形
紫砂壶有着历史传承,经典的传统器形,永远不会过时,看传统器形也是培养自己有基本的审美规范。
此外,这也是在锻炼自己的眼力。
新手壶友从传统器形入门,可以与历代名家之作对照,流把的细节哪里不同,造型哪里有所改动等等,看多了传统器形,一定会有所心得。
这样一来,在看一把传统器的第一眼的时候,你就会有感觉,这把壶骨架正不正,比例是不是协调,自然就看出来了。
同样地,买壶也可以对照着名家的作品来,这样不会买到奇奇怪怪壶,入门很重要。
这里推荐几本紫砂读本:
《紫砂工艺》徐秀棠著
《宜兴紫砂珍赏》顾景舟主编
《紫音希声》赵岳、徐贞著
第二:入手一把好壶
这个好壶,不是说一定要贵的离谱的那种,但是价格也是有一定高度的。
贵的壶不一定是好壶,但是好壶的价格一定不会便宜。
因为好壶可以提高你的眼力,只有真正的好壶,你才能感受到做工的细致、泥料的优质。
你会发现,泡养几遍出变化的壶并不是传说,所谓壶的韵味也并不是虚无缥缈的。
如果眼拙入了低劣壶,不仅不会用出心得,弄不好还败了自己品赏能力。
好壶滋养人,轻拿轻放、慢条斯理,时间一长自会气质文雅。
好壶用料讲究与人互动,造型美观引人爱惜,自会调动人内心美好的情愫,让人心生喜悦。
一把好壶在握,手掌之间或圆或方,雕龙画凤、千变万化,时间一长,玩壶水平自有提升。
第三:来趟丁山
这个也是最直接的,纵然书本上有千般万般说法,都不比亲眼一见。
权当旅游,宜兴亦是个风景如画的江南小城,也有着深厚的文化底蕴,来丁蜀转转,看看黄龙山,与做壶师傅聊聊,与店主吃吃茶,很多疑问自然解开。
对于紫砂壶,我也有自己的想法。我先注重泥、型、工、韵;其次是做壶人的品格;最后才是职称。这也需要我们在玩壶品茶过程中,加强自身修养和知识的积累!
紫砂壶,逐渐融入大家的生活,对于饮茶,茶友们优选的是紫砂壶,为什么呢?实用、把玩、收藏。而紫砂壶又分门别类,今天我们主要来区分一下,何为“商品”?何为“艺术品”?
“商品壶”,产生的动机,是为了满足市场,符合大众日常所需,泥料尚好,器型合规合矩,品相入目。这类壶,主要是两点:泥料和做工。而泥料是大家最关心的,毕竟每天用来泡茶喝茶的,这点很重要,泥料要纯正,(这里可以凭借这几点粗略区分一下:紫砂壶看着要舒服,光泽自然;放手摩挲壶面,毫无生涩或滑腻之感;开盖,无味,或仅有土味、窑烧味,绝无化工味。);做工,嘴把等细节处理干净,无拖泥带水之感,还有其最重要的一点,出水,出水一定要可以,不能有气无力。商品壶的价位一般都在几百至上千,它可以有量,走实用路线,满足市场大部所需。
“艺术品”,紫砂壶艺术品的产生的动机并不一定是为了“交换”,即艺术家并不一定是为了获得某物而从事艺术生产的。但我也不赞成认为艺术品是“无目的”的,在历史上根本找不到有什么艺术品是具有“无目的性”的。所以,我只能认为,艺术品的目的并不一定是用于交换,而可以有更丰富的动机。
此类紫砂壶,造型体现了独特文化内涵,视觉形成奇异效果,制品蕴含了艺术生命。泥料精纯,工艺精致,品相精美,全手工制作,要么出于经典器型,要么是精心的创意之作。如果是光货,则有不凡的内功助其成型;如果是花货,则显示其工艺的繁复和难度。
买紫砂壶,不必过多追求高职称,我们主要以“泥、型、工、韵”来看,最后才是作者。泥:大家都知道紫砂壶的取材就是紫砂泥料,所以泥料的好坏将决定紫砂壶的质量。型:造型设计要有思想,嘴把各部分比例搭配和谐有致;工:就是具有精神内涵的造型和做工,设计并制作一把壶,不仅需要付出辛苦的劳做,更需要的是设计者本身所具备的文化底蕴、美学修养、造型经验、个性思维等综合能力;韵:就是一把壶的味道,韵味,这是吸引人最主要的一点,否则就显普通了。
一把壶,满足了以上四点,再看做这把壶的师傅,了解这个人,是否德艺双馨,一个师傅的“德”很重要,这是其作品以后有无潜力再上去的最重要凭证。收藏此类作品,往往看到壶,就会想到这个人,由壶及人。(文章来源:紫砂文化馆;
近年来,越来越多的茶人开始把目光放到了紫砂壶身上。不过,一般来说,买壶无非一泥二型三款而已,对于喜欢闷头喝茶的人更加简单,是紫砂泥做成的壶就足够用了。
“玩什么”一直是古玩行家把玩不已的一句话。
紫砂壶,玩的又是什么呢?
紫砂壶,中国特有的陶土工艺品,经1200°C高温烧成后,泡茶不易变味,久用后美似古玉。明代李渔评说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。”
壶分三种,一为实用,二为赏玩,三为收藏。
以“玩”而论,唯有中间的学问最多,除了每日好茶滋润,另有手心抚摸,一天一个颜色,年年都有新感觉,可“闲来思往,静听大风”。玩到最后能够在人与壶之间达到一个互动的境界,即人养壶气,壶养人性,彼此净化,相互陶冶。对于紫砂壶的玩字,其实早有解释,玩即养。
养有两别,一是茶养,养颜、养色、养灵性;二是人养,养气、养品、养感觉。如果只是好玩,恐怕现如今也存不下这么多老辈儿的好东西了。
好壶不俗,是紫砂壶特有的品性。洗壶、烫壶、再洗再烫,明明在喝茶,感觉却是品壶,人喝茶,壶亦喝茶。如此这般,那些玩家手里的紫砂壶越养越养眼,包裹整个壶身的那一层似釉非釉、似瓷非瓷的包浆,油光内敛,温润如岁月常驻,便有了“老壶胜瓷”的美誉。
紫砂壶与其他艺术收藏品的“玩”大有不同,是可以用心养活的艺术,壶的韵味、壶的想象、壶的感觉,哪一样不是与人交流互动出来的结果?“玩”到什么程度实际上是爱到什么程度,紫砂壶不爱还真就不行。
紫砂壶术语:
茶山
这个名字放在这里听起来很奇怪。长期使用的茶壶,壶内会有茶迹,人们通常称之为茶山。
陈腐
紫砂原矿石
紫砂泥料最后的一道加工工序就叫陈腐,也称之为“养土”。就是将调配练制好的泥料用陶缸装好,放在阴湿的地方,让它腐酿陈化。陈腐期越长,制出的壶就越光润古雅。陈腐期最短要达到三个月。
推墙刮底
推墙刮底就是指紫砂壶成型过程中,为了使壶面光滑平整,而使用工具把壶内壁凹凸不平的地方推刮平滑的过程。
风化
新开采的矿料露天堆放,经自然风吹雨淋日晒,而使原来密实的块状变成松散的颗粒,质地由坚硬的石质结构演变为酥软的土质结构,这就是“风化”的过程。
太阳线
紫砂壶内底部,状如太阳光芒线向四周发散的泥痕,称之为“太阳线”。
目数
紫砂矿料在开采之后,经过风化、除却杂质、粉碎,用筛过滤后的泥料的粗细,称之为目数。
光壶
光壶分为圆器和方器两种。圆器要求柔中带刚,造型讲究圆、稳、匀、正;方器要求方中寓圆,以线面挺括平正,轮廓线条分明为佳。
花壶
表现自然界万物生动形态的紫砂壶称之为花壶,别具情趣。对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆雕装饰器皿造型的花壶,一般统一称为“花货”。
筋囊壶
随着造型形体的变化而深浅自如的筋纹,线条纹理清晰,通过线与线的交织与结合,给人予美感的就叫筋纹。
包浆
“包浆”不是紫砂壶所独有,是一些古物表面的光泽。紫砂壶的包浆是长时间养出来的自然光泽,区别于崭新紫砂壶发出的“贼光”。
对于紫砂壶,我也有自己的想法。我先注重泥、型、工、韵;其次是做壶人的品格;最后才是职称。这也需要我们在玩壶品茶过程中,加强自身修养和知识的积累!
紫砂壶,逐渐融入大家的生活,对于饮茶,茶友们优选的是紫砂壶,为什么呢?实用、把玩、收藏。而紫砂壶又分门别类,今天我们主要来区分一下,何为“商品”?何为“艺术品”?
“商品壶”,产生的动机,是为了满足市场,符合大众日常所需,泥料尚好,器型合规合矩,品相入目。这类壶,主要是两点:泥料和做工。而泥料是大家最关心的,毕竟每天用来泡茶喝茶的,这点很重要,泥料要纯正,(这里可以凭借这几点粗略区分一下:紫砂壶看着要舒服,光泽自然;放手摩挲壶面,毫无生涩或滑腻之感;开盖,无味,或仅有土味、窑烧味,绝无化工味。);做工,嘴把等细节处理干净,无拖泥带水之感,还有其最重要的一点,出水,出水一定要可以,不能有气无力。商品壶的价位一般都在几百至上千,它可以有量,走实用路线,满足市场大部所需。
“艺术品”,紫砂壶艺术品的产生的动机并不一定是为了“交换”,即艺术家并不一定是为了获得某物而从事艺术生产的。但我也不赞成认为艺术品是“无目的”的,在历史上根本找不到有什么艺术品是具有“无目的性”的。所以,我只能认为,艺术品的目的并不一定是用于交换,而可以有更丰富的动机。
此类紫砂壶,造型体现了独特文化内涵,视觉形成奇异效果,制品蕴含了艺术生命。泥料精纯,工艺精致,品相精美,全手工制作,要么出于经典器型,要么是精心的创意之作。如果是光货,则有不凡的内功助其成型;如果是花货,则显示其工艺的繁复和难度。
买紫砂壶,不必过多追求高职称,我们主要以“泥、型、工、韵”来看,最后才是作者。泥:大家都知道紫砂壶的取材就是紫砂泥料,所以泥料的好坏将决定紫砂壶的质量。型:造型设计要有思想,嘴把各部分比例搭配和谐有致;工:就是具有精神内涵的造型和做工,设计并制作一把壶,不仅需要付出辛苦的劳做,更需要的是设计者本身所具备的文化底蕴、美学修养、造型经验、个性思维等综合能力;韵:就是一把壶的味道,韵味,这是吸引人最主要的一点,否则就显普通了。
一把壶,满足了以上四点,再看做这把壶的师傅,了解这个人,是否德艺双馨,一个师傅的“德”很重要,这是其作品以后有无潜力再上去的最重要凭证。收藏此类作品,往往看到壶,就会想到这个人,由壶及人。
茶味,就像人生,万般磨砺千般苦。苦过后更加清,万般过去亦无味,但有领悟留下。有紫砂的日子,泡一壶好茶,让你的生活更美。
同一把壶,因不同的天气,不同的环境,泡同样的茶叶,都会呈现出不一样的味道。遇到合适的时间,合适的地点,合适的人,才会有合适的茶味出现。这样看来,喝合适的茶,真是难得,所以才觉得妙不可言。
然而,终有一日,你会遇见一把喜欢的壶,泡一杯合适的茶,一切都刚刚好,冥冥中,这茶似是为你而来。饮下去,你方知,这便是心动了,心头的涟漪,是穿堂而过的温柔的风,无声的悸动。这茶,想必不会负你。
都说喝茶会上瘾,玩壶亦是如意。玩壶把人生玩厚了,一壶在手,是洗尽铅华的温暖与从容。它让你上瘾,让你慢慢熨帖,让你在一定年纪里,坐拥一个人的山河岁月。春花秋月多少事,有“壶”一事,真好。
玩壶会让生活更丰富。
除了逛画展、玩文玩、玩摄影、到小剧场看一出话剧,还可以去茶会,坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考,给生活留个空隙。慢生活,会充满有氧气感。
玩壶会让身体更健康。
因为喜欢紫砂,自然爱喝茶,连便便也能干净彻底。
玩壶会让身心更愉悦。
即使任性,你也要给自己一天,让心灵暂离困囿,让身体自在舒展。泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档,其实带给你的,是来自心底的答案。
玩壶会让疲倦被消灭。
劳累后泡一壶普洱茶,你会感到如释重负,从内到外按摩你紧绷的神经。
玩壶会让审美更提升。
布置一个茶席,构图、摆件、插花搭配,你的生活美感会越来越好。
玩壶可以让谈资更丰富。
把紫砂壶当成名片,在合适的场合,与其介绍自己的名字,不如告诉别人你的喜好,因壶结缘,带出自己的性格,以及擅长的领域,让人产生记忆联结。有意思的人,不按套路出牌其实是最有个性的套路。
玩壶可以减少辐射伤害。
逛淘宝、刷社交网站、等邮件24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下,从当年的吹弹可破,变成现在的黯哑无光泽?当粉底越抹越厚时,从内而外的代谢才是真正的解决之道。坚持喝茶三个月,多摄入茶多酚,经历过,你就会欲罢不能。
因为玩紫砂壶,拓宽你的人脉。
许多画家、诗人在壶身题诗、作画,寓情写意,通过紫砂透过「茶」,与文人雅士结缘,以壶会友。
玩壶到了一定年纪,不再执着的迷恋任何一款壶。华秾可赏,素朴亦可赏。循规蹈矩是法0,天马行空亦是法。也不再迷信那一二三条规,四五六法门,不再跟在“专家”,“老手”的身后亦步亦趋。相信自己的体会,适合自己的,才是最好的。
关于紫砂壶的鉴赏,在之前的文章中多有介绍了,无非就是泥、形、工这三点,而其中泥料又是重中之重,壶友们在购买紫砂壶时,泥料的保证都是第一要求。
而在如今的市场上,“假紫砂壶”不少,手拉、灌浆大行其道,那么,如何去用简单的方法判定一把壶的泥料是真紫砂呢,今天我们就来聊一聊。
看泥色
这个是非常简单的,就是看紫砂壶的色泽,在前几天的文章中介绍了原矿紫砂壶的色泽,与一些所谓的“稀有泥料”的颜色表现,可作对比。
原矿的紫砂料,烧成之后多是比较“土”的,不会各种各样鲜艳的颜色(即便是朱泥和金黄段也不是鲜艳的),只有在养过之后,紫砂的色泽才会变深,黯雅有光泽,即包浆。
所以看到有的新壶即颜色鲜艳,很有可能是陶土添加化料着色的假紫砂泥,对于泥料的纯正性要打个问号,这个是鉴别泥料的首先一点。
注:此条对于新手壶友最为适用,对原矿泥料的调配、添加有正确了解的老玩家另说,紫砂泥料的调配同样非常丰富。
摸壶身
紫砂壶从字面上就可以看出砂的重要性,砂是紫砂区别于其他陶器最重要的一点,也是紫砂壶有透气性的根本,砂是石英等矿物质的团结状颗粒,紫砂壶烧成后表面绝对不是光滑的。
原矿泥料的紫砂壶,壶身看起来是略糙的,摸上去却不扎手,明针光过之后将砂都畀在浆内,摸起来有颗粒感,手感是比较润的。
壶身摸上去绝对不是非常光滑的,如果是绝对光滑的要注意,很有可能是灌浆或者手拉的壶,因为这类壶都是200目往上的泥浆,烧成后几无砂感。
原矿料即便是泥料非常细的,达到200目都是无法手工制作成型的,朱泥烧成即使再光润,摸起来仍旧有一定的砂感,与灌浆壶、手拉有明显的手感区别。
注:对于外表进行抛光的紫砂壶,可以摸和看紫砂壶的内壁。
闻味道
原矿烧成的紫砂壶大多是没有任何味道的,少部分会有土味和窑味,在经过几泡茶水之后,一般都不会有其他味道。
而有的假紫砂添加化料,在开水过后,壶内会有刺激性的气味,而如果是纯正的原矿料就不会有,这一点大家可以注意。
看砂感
这一点就要求比较高了,与前面的假紫砂不同,这里谈的是本山的纯料紫砂,只有对于紫砂壶有一定了解的朋友才可以用来鉴别,前面我们说到了紫砂的砂感,在壶身的表现是可以看的出的。
纯料紫砂的表面,细看的话其砂是均匀密布的,而如果是喷浆、冲浆的料,其表面的砂会显得突兀并且不连续。
此外还有的泥料会进行调砂工艺的处理,这样对于看砂感就有更大难度,只有多看多积累经验才能鉴别了。(文章来源:紫砂文化馆;
宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!
宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!
紫砂壶会升值吗?很多人抱着买了后立马能升值的态度进军紫砂行业,但又有几个人能成功呢?
许四海,想必大家都有所耳闻,紫砂壶大收藏家,早年间,在地摊上看到一把老壶,要几十块,当时没那么多钱,最后用身上仅有的手表和毛衣换得生平第一把老壶。
之后,在上世纪八十年代,大多数人平均月工资只有几十块,而顾景舟的壶,也只要几百元,经过一番周折,以2.3万的价格购得潘家邵大亨掇只壶。没有大胆的魄力,果断的决定,便不会有后来意想不到的结果。
但有几个人像他一样呢?紫砂壶,有一小部分真正实力派的东西,确实可以,但你首先要学会看壶,同时也要识人,丁山,名家很多,头衔、奖项、职称等等,不要一开始就奔着升值发财的目的买壶,这样你买来的壶,都是空有名头的普通货,等于交学费,没有丝毫价值。
玩壶,就看器型、泥料和做工。一把壶,是不是好壶,首先入眼的是这个造型,也就是我们常说的壶架子,架子搭的好,符合审美观,做出来的壶,才漂亮。泥料,最是难看懂,但有一个取巧的方法,跳过泥料看做工,好工肯定用好料,不然就白瞎了这工,不能因泥料差而坏了一把壶,所以工好的师傅都会去用好的泥料来做。做工,就是一把壶的细节处理,看嘴、把、盖、壶内等等,细节处理到位,无拖泥带水,给人舒服之感,就是好工。
玩壶,你首先要喜欢这把壶,再去收藏它,而不是为了之后的升值,如果是为了升值赚钱而买壶,那你就走偏了。
紫砂壶乃是由矿石炼制成的泥料所做,按理说,只要不打烂就可以一直用下去,但事实上却并非如此。
一把壶如果养的好,只会历久弥新,但如果在使用的过程中让它失了紫砂的本质,即使壶身完好,它也失去了作为一把紫砂壶的意义。
要让紫砂壶用得久,关键是要做对这几件事情。
开壶
使用正确的方法开壶,保持紫砂的砂性。如用网上流行的“苹果开壶法”、“甘蔗开壶法”会适得其反,损害紫砂的透气性。
磕碰
使用紫砂壶时应当轻拿轻放,有时不小心磕碰一下可能当时看不出来,在日后的使用过程中肯能会造成破裂。
而且紫砂壶属于易碎品,家里有小孩或宠物的话一定要放在孩子和宠物碰不到的地方。
吸附
紫砂壶泡茶能发扬茶香是因为它本身的多气孔结构,正是因为多气孔所以紫色也很容易吸附异味和油污。所以紫砂一定不能沾染到油烟。
冬天我们往往会使用一些护手霜,需要注意的是,最好在护手霜被肌肤完全吸收后再泡茶,否则香气和护手霜里的一些成分会沾染到壶上。
惊裂
冬天时,使用紫砂壶记得要先温壶。在广泛的没有暖气的地区,即使是在室内也很冷,用开水泡茶,紫砂壶可能会惊裂。
清理
紫砂壶只需要在使用过后用开水冲洗干净,自然晾干即可。
万万不可使用清洁剂,化学清洁剂不仅会带来异味,影响紫砂壶泡出的茶味,更会破坏紫砂壶表面的包浆薄膜,白白浪费养壶的工夫。
存放
如果一把壶长期不用,为避免沾染上其他的味道,应该放在通风处,避免潮湿和暴晒,影响紫砂壶的气味和光泽。(来源:紫砂文化馆,
泡茶的程序分为三个阶段,第一阶段是准备,第二阶段是操作,第三阶段是结束。
淋壶是泡茶第一阶段中“温具“的一部分,就是指在冲好茶、盖上壶盖后,须用沸水淋壶身,至茶盘积水涨到壶的中部即停。
谓之“内外夹攻”,以泡出茶的精美真味。
而淋壶作用在于保温,淋壶同时也是养壶过程中的一道工序,因为紫陶壶就如人的肌肤一般也需要经常进行补水。
补水的目的是让茶水渗入到陶坯之中,长久下来,壶会因此变得玉润有光泽。而补水的方式不仅可以通过日常使用泡茶,还可以在泡茶的过程中进行淋壶来完成。
淋壶好处这么多,很多茶友就显得乐此不疲,但淋壶有一些问题,一直困扰大众:淋水速干能不能用来判断茶的好坏?
要回答这个问题,要先解释为什么有些壶淋水速干,而有些壶干的速度会慢一些。
淋水让壶迅速干燥使用的水其实是热水,无论什么壶,冷水是不会有速干效果的。之所以热水淋上壶身后,壶身迅速变干,主要原因是因为壶身因淋上热水温度相应升高,壶表面的水迅速蒸发而变干。
事实上,水淋到壶上的干燥速度与壶的好坏并没有直接关系。那么,影响壶的干燥快慢的因素有哪些呢?
01.泥料目数
制作建水紫陶壶的泥料为细泥,泥料目数越高代表泥料越细,泥料越细腻,壶的胎土就比较致密,水干得就快,反之则慢。
02.壶的形状
比如西施壶、龙蛋壶、龙旦、秦权等圆润的器型水一淋就流下,这类壶基本上不容易积水。而像仿古、石瓢、虚扁这类壶身很平缓,壶盖有积水的机会,壶身流水也缓慢些,相对也就干得慢。
03.壶身导热性
导热性好,温度升高快,反之则慢。这与泥料中的铁元素含量有关,有些泥料铁元素含量高,导热性就好,但是铁元素的含量并不能判断泥料的好坏,自然也不能判断一把壶的好坏。
04.壶的烧制温度
烧制温度越高,壶表面的玻璃化就高,水挂不住自然干得快;反之则慢一些。
05.打磨工艺
建水紫陶采用无釉磨光工艺,打磨的越细腻,壶身密度高,水不易渗入,就干得快些;做工粗糙,敷衍了事的壶就慢些。
06.淋壶水温的高低
水的温度、壶表面积都影响水份的蒸发。同一把壶,水温越高,蒸发越快,壶面干得越快;反之则慢。
07.其它因素
室温、壶的大小、风向、风速、淋水量……都会是影响水干快慢的因素。
但是,在其它因素(壶型、水温)等同条件下的建水紫陶泥料(200目以上)及壶面做工(无釉磨光的独特工艺)定能更胜一筹。
综上所述,一把壶的淋水速干的效果其实与很多变量有关,而这些变量并不能说明一把壶的好与坏。因此通过淋壶并不能直接判断壶的好坏。
但是淋壶有一定的必要性。温杯烫(淋)壶作为泡茶准备工作的第一步,它不仅仅是清洁茶具,更是对客人的礼仪。
泡茶前的温杯淋壶不仅与卫生问题有关,还会极大地影响着茶汤的口感。
泡茶前用温热的茶具冲泡茶叶,茶汤的温度得以持续的保持,特别是一些需要高温冲泡的茶类,如乌龙茶,白茶,黑茶等;此时保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物质的浸出。
特别是在冬天,温度比较低,假如不温杯烫壶,即使将开水倒入冰冷的茶具中,其水温将被降低,进而对一泡茶的香气与口感造成比较遗憾的影响,比如,茶香不高,口感温吞等。
很多人使用壶,却也不了解壶及茶知识。温杯烫壶,简简单的一个小步骤,就能大大提升你喝茶的品质,何乐而不为呢。
因此我们更需要“知其然,知其所以然”,这才是认识壶的正确打开方式。
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