养护紫砂壶要同时注意内、外两方面的养护。泡茶前,可先用热水冲淋壶身,泡茶时,趁热擦拭壶身,从而起到养护茶壶外表的作用。饮茶过后,则应清洁壶内,保持壶内干爽,从而养护紫砂壶的内壁。
紫砂茶壶的养壶方法:1、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
2、趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
3、泡茶时,勿将茶壶浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
4、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
5、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
6、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
7、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。
现在许多紫砂壶爱好者都喜欢在用茶壶的同时养好茶壶,但有些却并没有抓住紫砂壶保养的精髓,紫砂壶作为实用器皿其实多用其泡茶就是尽了它的本分。下面我们就介绍几招保养紫砂壶的具体方法。
简单的开壶是用开水把新买来的壶身烫一下,去除掉壶身上的浮土、蜡膜等,之后,用一些低档的茶叶把壶冲泡几次即可。正常情况下,经过2-3次处理,宜兴紫砂壶的土腥味就能去除干净,如果还是很明显,说明壶烧制温度不够。
不过,也有讲究点的人,会把紫砂壶放在开水中煮,不过在器具的选择上最好用干净、无味的砂锅,而且一定要用纯净水,煮的时候尽量选择小火,时间上半个小时即可。
很多以前老泥做的紫砂壶,刚拿出来的时候颜色特别不起眼,但用过之后颜色会变深、变润、变得有风采,这个过程其实是非常可人的。姚松涛强调,养护紫砂壶,关键要做到勤泡、勤洗、通风、阴干八个字,只有经过了使用者的悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现,但养壶需要有足够的耐心。
每天用紫砂壶泡茶,泡完之后用清水把壶洗净,再用软布把表面的水渍擦干,如果不及时擦除,时间久了壶身就会结水斑。擦完之后的紫砂壶可以放在空隙率较大的竹帘上面,阴凉、通风处晾干。
但是,养壶的过程中很多人存在一些误区。紫砂壶自古就有“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不宜馊”的特点,有人因此便不及时清除壶内残存的茶叶和茶水,希望以此来养壶,这其实并不对。因为现在紫砂壶泥料颗粒更细腻,气密度更高,如果室内气温高,茶水还是有变质的可能,而变质的茶水是会影响养壶效果的。所以,泡过茶以后的紫砂壶一定要及时清洗。还有一些人喜欢把喝剩下的茶汤茶渣都泼在壶身上,认为这也是一种养壶方式,其实茶油或芳香类物质通过这种方式是不能进入茶壶内的,而且长时间还会在茶壶表面留下茶垢,适得其反。
很多人愿意采用快速养壶法,但养壶实际上是茶叶中的芳香类物质和茶油类物质从内到外慢慢渗透的过程,是紫砂壶由生涩变温润的过程,养壶其实是一种过程之美,如果太急功近利,反而失去了其中的乐趣。
如果大家对茶的冲泡水平掌握不高,像紫砂壶这种保温性好导热性差的茶具,用来泡红茶、泡乌龙茶和普洱茶都可以,如果技术很好,用来泡碧螺春龙井也都是可以的,当然这需要泡茶者对结合水温、时间等因素的良好控制。
茶道要慢慢练,泡茶的技术、对茶具的熟悉度也都不是一日而蹴的,日积月累,相信茶友们也可以变成茶叶的专家!
任何器物只要有裂纹或者别的缺陷,那么它的使用价值和观赏价值都会受到影响,紫砂壶也是如此,那么该如何修补这些裂纹呢?
修复紫砂壶的方法主要有:粘、镶嵌和包锡、锔三种方式。
一、粘
很多壶友都会出现过这样的情况,平时使用的紫砂壶因为一次的不小心,就会令紫砂壶出现裂缝。
关于修补的话,因为茶壶和水、茶叶直接接触的地方是不能用502和AB胶一类的胶水粘接的,胶水肯定是会对水有污染的,不利于人体的健康的,那我们可以选择什么方式去修补出现裂纹的紫砂壶呢?
可以试试下面介绍的几种修补方法:
1.糯米粥粘补法。先煮点糯米粥,煮糯米粥时可以煮得稍微浓稠一些,然后将稀饭盛进壶里。锅里放水烧开,将装了糯米粥的壶放锅里隔水蒸上10-15分钟,让粥水充分渗透入裂缝。
取出壶,倒出糯米粥,不要冲洗,用糯米粒在壶内壁和外壁的裂纹上碾碎涂抹一下,可以增加粘性。再次放进锅里再隔水蒸5分钟,让裂缝里的粥水凝固,出锅并用清水冲洗。
电烤炉大火预热后,放入壶,中火烘烤5分钟,让裂缝里的粥水脱水焦化,并使裂缝两边粘合。再次清洗之后就可以使用了。
如果使用微波炉,那就要调到烘烤档,时间要稍长一点(6分钟左右),而且火力要调到250°C。另外,还可以用最简单的单电键式电饭锅,干锅状态下锅底垫一个金属架,放入已经先期处理好的壶(1-3步骤),盖上锅盖,压下煮饭键,让锅加热,时间控制在4分钟左右断电,这时不要马上开锅盖,利用锅里的温度再烤1-2分钟。
2、把蛋清抹在断裂面上然后黏合,环保又无痕,而且非常牢固。
3、也可以试试下面自制的粘接材料:牛奶100克,边搅拌边慢慢地加醋,再取半只鸡蛋清,加水调匀掺入,然后加适量生石灰粉,搅拌成膏,便可用来粘合陶器碎片。对于碎裂的陶瓷器皿,粘合好后用绳子扎紧,待稍干后,略加烘烤,冷却后就牢固了。
4、用江南老青瓦细研成粉,以纱布包之,包到6层,杏子大小。在喝茶过程中趁热沾上茶汁轻轻擦拭,假以时日,既可去旧伤,又可养壶。
5、把出现裂缝的紫砂壶放入牛奶中煮沸半小时,牛奶中的蛋白质便能将小裂纹封住。既能堵住裂纹还能最大限度地保持瓷器原有的表面质感。
6、如果紫砂壶裂缝较大,可以试试下面的方法:将几只螺蛳连壳带肉捣烂成浆,嵌入瓷器裂隙,阴干即可正常使用。
二、镶嵌和包锡
从有些传统的清代、民国的紫砂壶上,我们不难发现金、银、铜、铁、锡、玉在残壶的身上等有着千变万化的妙用。如果紫砂壶的嘴、身、把、底出现小碰伤,甚至壶嘴、把断裂可以用镶嵌或者包锡的方法修补。
如果修补得好的话,不但对紫砂壶的使用没有影响,对壶的美观也没有很大影响,甚至在一定程度上还能提升紫砂壶本身的艺术性,给人展现一种残缺美。
紫砂壶的装饰本身就有镶金边、包锡、包铜等手法。
镶金边:镶金边是在壶的口沿、嘴的流口、底的边缘、盖的周边及纽等部位,以黄金薄片包镶(也有用铜片包镶),富丽堂皇。
包锡:包锡就是锡包玉壶,这是朱坚所创制,壶外周以锡片包裹,再在锡包上刻画诗文绘画,嘴口、盖纽及把均以玉镶接。高雅别致,不失为一种有特色的装饰方法,可惜其技法后来失传,但锡对人体有害,不建议泡茶使用。
包铜:包铜是将整个紫砂壶壶身,以透雕有纹样的铜片包裹起来,纹样有蝙幅、龙、寿字等,同时壶口沿、盖周边也用铜片包镶,这类装饰的紫砂壶多为软提梁。这时候如果这些部位出现破损,使用以上方法,不但于紫砂壶的整体效果影响不大,许多经过修补和修饰过的紫砂壶呈现出来的是另一种味道的华贵。如果能重拾这项技艺,经过一些演变和改造后,用于紫砂壶的装饰上,或许能设计和塑造出别样风味的紫砂壶。
这种修复方式成本相对较低,在千元左右,比较适合紫砂壶的小伤,修复效果给人展示残缺美,增加壶的艺术性。
三、锔
“锔壶”作为紫砂壶修复或紫砂壶残品复原的一项手工艺,现在不是很多见了。如果紫砂壶壶身的裂痕较长,可以请一些专门修补紫砂壶的专业人员进行锔补,不过在这之前我们要保存好裂壶的碎片,不能经常拿着玩,两个碎片接触会碰掉瓷的,紫砂壶壶盖掉点瓷无所谓,要是壶的话,就算锔好了也会漏水。要锔的紫砂壶有缺瓷的地方,或者碎片很小无法在其上打眼的,都要用火漆固定防漏。假如你的爱壶不小心碎了,不要丢弃,每一个碎片都要找到,锔匠会用火漆黏上。
壶裂纹了,最好在裂纹的地方锔上,以免受力裂纹延长。壶盖碎了,找不到锔匠,可以用火漆黏上,也不影响日后再锔。紫砂壶如果不缺瓷,在锔的时候就不用火漆固定。锔子有很多种规格,“米粒锔子”大小如米,形状如米,“柳叶锔子”比“米粒锔子”长,锔子两端略窄,“菱形锔子”最大,一般锔大型瓷器用,锔紫砂壶用不上。
锔紫砂壶是有讲究的,一般1厘米有3个锔钉最为适合,锔钉要根据茶壶的裂纹形态来打制,最小的铜钉只有2毫米,锔钉的大小、排列及钻孔的深浅都有严格的讲究,一般锔匠都有3~4种规格的锔钉。
有些紫砂壶的质量不好,壶壁不一样厚,最薄处只有1毫米,钉眼的深度就要控制在0.7毫米,有时可能会被打穿,不过没关系,只要把锔钉的脚加长,在壶内铆上,这样既不漏水,还增加了锔钉的抓力。
紫砂壶是泥土烧成的,脆而易碎,弄碎后形状不一,还经常出现像刀口一样的斜叉断口,为了避开壶壁的最薄的断口,就要增加锔钉的长度。修补古玩或者其他珍贵瓷器,钻眼是不能钻透的,要钻两分留一分,把钻好眼的瓷器拿起来映着灯光一看,可以看出钻好的眼是透光的但又不透气。
而留下的一分是保证锔瓷器的铜钉不至于穿透瓷器,这是锔活的规矩,钻的眼比掩口要大,这样在瓷器上掮铜钉的时候,用手锤轻轻一掮,眼内的钉头被掮胀,就长久地固定在瓷器上了。
紫砂壶锔好后,还要用铁末或石灰(石膏或油灰)抹缝,这样是为了增加锔钉的牢固程度和堵一些缺瓷的裂缝,以防漏水。
不过只要茶壶没有缺瓷的地方,就不用抹,毕竟铁末和石灰(石膏或油灰)影响茶壶的整体美观。
茶壶有一点漏水或渗水,也不用抹石灰,泡上一段时间的茶,茶锈自然就会把渗水的地方堵上,这样茶壶上的裂纹,就会让茶锈加深,反而增加了美感。
特别是老紫砂壶,也有人在紫砂壶没有破损的情况下,找专业工匠在壶身上锔小银钉。
老紫砂壶有古韵,而用来锔壶的银钉也有藏银般古朴的味道,两者相得益彰,镶上银钉的老壶更增添了年代感,而且银钉本身的价值也为老紫砂壶添加了贵气。
当你把一把新锔的紫砂壶,养到锔子和茶壶融为一体的时候,看到壶上的锔子,不再是独立多余的时候,而就是壶本身一部分的时候,那时的锔钉给紫砂壶所平添的几分古朴,在心中的感觉,别有一番韵味。
现代紫砂壶修补的传统手艺已经很少了,很多时候喜欢的壶破损了却无法找到人来修补只好扔掉,这也与近年手工修补价格高甚至超过了壶本身有关,所以除非很贵重很有收藏价值的紫砂壶,一般不建议对紫砂壶进行修补。若要修补,最好找专业、正规的紫砂壶修补人员来进行,这样才能最大程度地维护壶的使用和美观。
当你把一把新锔的紫砂壶,养到锔子和茶壶融为一体的时候,看到壶上的锔子,不再是独立多余的时候,而就是壶本身一部分的时候,那时的锔钉给紫砂壶所平添的几分古朴,在心中的感觉,别有一番韵味。
这种修复方式成本相对也较低,根据需要锔钉的数量决定的,比较适合开裂的紫砂壶,修复效果给人展示残缺美,增加壶的艺术性。
随着时代的进步,技术不断革新,紫砂匠人们在一次次尝试中研究更多紫砂壶修补的方法,残破的紫砂壶在他们手中重获新生,展现出另一种美丽。时间不停,技艺不止,他们用一双巧手缝补生命,修复艺术。(来源:紫砂文化馆,
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