经常看到别人养壶的时候,尤其晚上泡茶养壶,都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜,想着这样,包浆起来快,养壶事半功倍,省事,还有效果。

其实不然,养壶的时候,茶汤热,壶热的时候才有效果,壶内的茶汤随着热气的蒸腾钻进气孔,顺带着茶油透出壶面,经过茶巾的反复擦拭,形成包浆。

壶内过夜的茶叶和茶汤,等冷却了,就没有效果了,长期把茶叶和茶汤留在壶内过夜,尤其碰见大夏天的闷热天气,极其容易在壶内滋生有害物质,紫砂壶内,也容易积留黑黑的茶垢,时间一长,极难打理,而且看着比较吓人,让人没有喝茶的欲望。

正确的养壶,是不经意间的,喝茶的时候,顺手而为,不需要去刻意当心。

泡茶的时候,注意壶身的清洁,因为茶汤滴落壶身,干后,很容易在壶身形成茶渍,如果不及时拿茶巾擦拭,等时间一长,再想打理,就难了。茶台边,备一块茶巾,看见壶身有茶汤,随手擦拭一下。

泡完茶,也及时把茶内清理一下,倒去茶渣,冲洗壶内,擦拭干净,摆放茶台,等待下次泡茶。

耐心一点,时间一长,就包浆了,不需要去刻意当心。(文章来源:紫砂壶百科全书;

延伸阅读

养壶,你真的会吗?


养壶如养人,讲究内外双修。

壶内藏乾坤这些大道理咱就不说了,直接上养壶注意事项的实际操作,遵从五要五不要。

五要

1、仔细的开壶,专壶专用乃上好的选择。若一壶久泡一茶,揭盖可嗅此茶的茶香。

2、用壶的前戏要充分,注意水温的冷、暖、热的过程。

3、茶事后的紫陶壶,需将茶渣倒掉去尽,用热水将壶内外刷洗一次,确保清洁。然后将壶盖取下侧放,与壶一起置于通风处晾干。

4、“三天打渔两天晒网”的松弛有道,亦适用于紫陶壶,给紫陶壶一点休息时间,干燥放松。

5、远离油污尘埃处,用干净的手盘紫陶壶,不要用刺激性清洁剂擦洗紫陶壶。

五不要

1、一壶多用,上午泡龙井,下午泡大红袍,晚上泡普洱。这样的用法,会让这把紫陶壶心生“宝宝心里苦,宝宝要离开”的哀怨。

2、不知用壶前戏为何,哪怕天寒地冻也劈头盖脸地往壶身上淋沸水。万一紫陶壶惊裂了,直接找商家嚷嚷:“你们卖假货!”

3、放置在不透风的地方,或用包裹密封。

4、从不清洗,任由茶山堆积,却误以为这就是“包浆”。

5、壶内常常浸着水,壶盖经年累月地盖着不透气,会滋生细菌不利于卫生啊亲!

所以,养壶好坏和快慢和壶本身有极大的关系。养得好、养得快的建水紫陶壶,首先陶土品质一定要好,其次陶泥要细腻,最关键的是在烧制时温度的把控一定要准确,“过火则老,老不美观;欠火则稚,稚沙土气”。

紫砂壶养壶三境界


养壶的养,明确所指用茶叶,牛奶、咖啡不妥,只有茶叶才有养成之功;养壶的壶,明确所指紫砂壶,泥壶、瓷壶不行,唯有紫砂才有养成之效。茶有茶道,壶有壶理,尤其是“异僧指引富贵土”、“供春兴创紫砂壶”的传说,都离不开和尚与寺庙,在滚滚红尘中,紫砂是与生俱来的超凡脱俗。养壶用以养性是有不同境界的。

境界一:养生。营养学家告诫人们,每天喝六杯水,促进新陈代谢,维持体液平衡;每天吸收茶叶中的维生素,帮助消除体内自由基,抗衰延老;对于常看电视和接触电脑的人群,喝杯茶不但可以舒活筋骨,茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外,减轻辐射危害。史载上古有神农氏尝百草,“遇毒则以茶解”。不禁联想到令人恐慌的2003年,被奉为防范非典的最佳饮品就是绿茶。人们仿佛第一次发现,原来茶叶还具有增强免疫力的功效。而用紫砂壶沏茶,透气聚热,抑涩扬香。难怪台湾人说用了紫砂壶,原本五百台币的包种茶泡出了五千台币的水准。紫砂壶因此风行台岛,成为拯救乌龙茶的功臣。

境界二:养气。工作的高效高压常常引发一些心理疾病,饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣,在饮茶那简淡清和的气氛里,可以一人独坐浑然忘我,可以三两知己推心置腹,偷得浮生半日闲……通过圈子里的养壶比赛,证明了一点:大凡壶养得好,壶主的学养也高。遇事会调整自己,从容面对,接受最坏的,争取最好的。就有这么一位被壶友戏称为“怨妇”的大老爷们儿,自打买了知了为钮、竹段为身的“知足常乐”壶,也渐渐少了牢骚和抱怨。紫砂铭文及壶形寓意,启智通慧,平和安气。养壶也养气质,洗壶也洗性情。

境界三:养心。人壶共养是最高境界,以入世态度做事,以出世态度做人。我篡改过赵朴初先生的《宽心谣》,换成茶与壶的主题:水注壶来壶沏水,愁也一天,喜也一天。品壶不求天价壶,心也舒坦,胃也舒坦。存得余钱都买壶,多也喜欢,少也喜欢。三餐之后三壶茶,粗也香甜,细也香甜。常与壶友聊一聊,工也谈谈,料也谈谈。全家老少都爱壶,贫也相安,富也相安。早晚辛劳勤快干,忙也乐观,闲也乐观。一壶茶来一卷书,不是神仙,胜似神仙!

你真的会看紫砂壶吗?


壶友们在刚接触紫砂壶之后,都会看到各种紫砂知识,但是其中有些所谓的知识,则是壶商营造的卖点和噱头。

如果壶友们按照这种标准买壶使用,便是进入误区了,今天我们就简单分析一下。

倒立不落盖

这种其实是商家的卖点,证明气密性好,咋看好像挺对的,其实没什么道理。

其实无非就是一个「内外气压的物理原理」,导致盖子不会掉落,而且大多是西施这种壶型,像石瓢、汉瓦之类的壶型是根本不能玩倒立的。

另外还有捏住壶钮能提起整个壶而不掉落的,这类也都是「壶整口的功夫」,与壶做的好坏是两码事。

所以壶友们购壶时不要再以倒立等为标准。

三山齐平

这个在之前的文章也讲过,是不是壶嘴、壶口、壶把不在一条水平线就不是好壶,是做工不到位的缘故吗?

三山一线齐平在制壶时是很容易做到的,有的壶不齐,完全是为了实用与结构美观而调整的。

例如柿子壶,流必须高于壶口,如果三山齐平一线,那么壶内水还未注满,就已经从壶嘴自动溢出了,这便不符合标准。

所以壶友们购壶时不要再以三山齐平为标准。

内壁章

全手半手之分,从各位接触紫砂的那天起可能就一直在分析讨论,许多壶友看见壶内有内壁章,往往就以为是全手工了。

其实不然,现如今有的商家为了卖高壶价,以半手冒充全手出售的并不少见,而内壁章这个差别标准已经被攻克了。

以小片的橡皮软章印于壶内壁,造成全手内款假象,很多新手都是无法分辨出来的,只有少部分老玩家能通过形变、痕迹深浅一窥一二。

所以壶友们购壶时不要认为有内壁章就是全手工了。

注:壶友们也不要污名化半手,觉得半手工就是不好。半手工与灌浆模型壶完全是两个概念。

甘蔗豆腐开壶

最后是一直在说的开壶,「甘蔗豆腐开壶法」真的是无稽之谈,壶友们不要再这样做了。

这样的开壶最早是商家提出来的,符合人们心里的一种仪式感,而并不是正儿八经有历史传承的所谓开壶。

将壶洗净,热水冲淋再放茶叶久闷,之后再倒掉清理干净就可以正常泡饮了。

上面四点也是许多新手壶友们经常会犯的错误,也是需要注意的,资深壶友也不妨转给朋友看看,以免朋友入坑。

用心去养一把紫砂壶


对于茶道中人而言,养壶绝不是品茗的目的,但一把维护得法的茶壶,能够提升品茗目的之实践,却是被肯定的。养壶就如同培养树苗般,掩苗助长则难免有失自然形成之功,所以养壶也不必急于一时,只有要平常多加使用并维护得法,就能如同接受天地自然滋养的幼苗,不必人为附加补养也可成器,而且更加珍贵。这其中最为重要的就是用心去养,何谓用心?以下为大家一一阐述。

第一养壶需要耐心,持之以恒。长期泡茶养护出来的效果才喜人。急功近利不可取,煮壶,抹油等等出来的效果不自然也没有成就感。养壶纯粹是一种自娱方式。

第二养壶需要细心,认真处理细微。夹缝,死角的污渍清洗要仔细,长久疏忽很难清理。个人认为壶干净有利身体健康,感官好,心情舒畅。

第三养壶需要小心,防磕防碰,紫砂的价值不菲,磕碰受损的紫砂价值一落千丈。除了经济损失外,心理看到损坏的紫砂即使修补好了也不舒服(缺陷美的除外)。

第四养壶需要静心,忌心浮气燥。今天外养,明天内养,今天乌龙明天红茶,(试验过出来的效果同外养类似,壶内无茶香味道是一种酸味)无好效应。个人认为养壶是一个过程,主要在于享受其中的心得和紫砂养护变化的成就感。

第五养壶需要凡心,无论多少价值的紫砂,都有实用的价值。不要因为一把便宜的壶而不精心养护,随意处置,紫砂即使储存量很多也是不可再生资源,您留一把壶,就是给子孙一份财富。反之一把贵重的紫砂不要小心到那里也不敢动一下,即使清洗也要留半分,后果可想而之。

第六养壶需要真心,紫砂的养护需要一个积累的过程,用三天停半年,怎么也不会有效果的。个人结论紫砂属于您怎么对待它,它就会回报您什么效果。

第七养壶需要开心,是生活中的一个兴趣。可以让你业余生活充实,了解更多中国传统文化知识。开心养壶,会让您用愉悦的心情来度过您的紫砂生活。会让您更加喜欢这项传统的中国艺术,以积极的态度来对待紫砂艺术,生活过的平淡而精彩。

在泡养过程中,切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。一把养好的壶,应该呈黯然”之色,这种光泽应该是内敛”的。喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。

 

紫砂壶内有个洞,是不是灌浆壶


什么是灌浆壶?

灌浆壶:是把泥浆打磨得非常细腻,加入玻璃水、高岭土、以及化工颜料,按照一定的配比,搅拌成细泥浆,然后注入模具,等水分干后脱模出来,就是一把完整的紫砂壶了,烧出来看起来像紫砂,其实已经接近瓷器,失去了紫砂壶的透气性,不管使用多久也不会包浆。

灌浆壶的模型,有直接带有嘴把的,把泥浆倒入模型泥浆顺着磨具流淌,如果壶外有嘴把壶脚等突出的地方,磨具内部它必有凹进去的地方,泥浆会顺着凹点流进去,等水分干后就会留下一个一个凹点,这个凹点很自然,没有人工处理的痕迹。

这样的灌浆壶,一个熟练的工人,一天能生产三五百个,非常的大批量,欺骗的也都是不懂壶的新手朋友。

还有一种,比较复杂的壶型,壶身都带有很夸张的图案,这种灌浆壶,磨具里面就直接把图案的内容抠好了,倒入泥浆,等水分干后,脱模,壶身上就直接有图案了,非常的呆板,线条很粗狂,这种图案就像是挤出来的。

而紫砂壶的制作,一直是传承古法,以手工拍打泥片成型和半手工挡坯模型成型,因此无法大批量的生产。

历史背景

到1958年,大跃进如火如荼的时候,研究紫砂壶的大批量生产被提上紫砂工艺厂的日程,产量第一。

在当时,顾景舟是公开反对这一技术的,他认为紫砂壶的做工、气韵、传承都在手工上,而灌浆的紫砂壶,从泥料到工艺都失去这样的魅力。所以这一技术在研究成功后没多久,便被宣布停用了。

灌浆壶称为假紫砂的原因是其目数极细,并且加入水玻璃,这样的紫砂壶失去了其特有的透气性。有段时间,由紫砂厂出品的灌浆壶很多都被退货了。

注浆产品不适用于高档艺术品和实用紫砂壶的生产,后来,这项技术在紫砂中多用于茶宠的制造,好多旅游景点现在也可以看到,有个小破孩在撒尿的小摆件,就是用这种工艺生产的。灌浆的紫砂壶是没有其手工价值的和实用价值的。

如何判断?

对灌浆壶的判断,以下几个方面可供参考:

1.壶内壁各部件接处有凹陷

灌浆法成型的壶是泥浆流动,所以烧制后外壁凸处,内壁必有凹陷。

2.价格一般比较低廉(以次充好除外)

因为灌浆的制作成本比较低,所以这类的壶的售价一般也不会高。

以上可供参考,但并不绝对,因为有的壶可能只是壶嘴是灌浆等,一般刚接触的壶友还是很难分辨的。

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