笔者有位朋友，是上海某中学的高级教师，今年恰巧带的是高三毕业班。
前几日，高考成绩发榜后，他特意邀请了班上所有考上大学的学生来家里作客。学生进门后，老师为学生一个个沏上了茶。不过这个茶有些特别，是薄荷味的，老师告诉学生，这是“醒脑茶”。寓意虽然考进了理想的学府，但不能飘飘然，脑袋要清醒，要对自己的过往有清晰的认识，更要对未来有初步的规划。当然，最不能有的，是松懈的心态，一定要拿出以往的拼搏精神，一如既往地苦读几年，学好知识，掌握本领，毕业后为社会贡献才智。
那天，我恰巧在朋友家，耳闻目睹此情此景很是感慨：近些年来，“谢师宴”之类的见得太多，似乎已习以为常；而教师邀请学生到家中作客，并泡上杯醒脑茶，则令人耳目一新，难能可贵。按理说，高中老师已经把学生培养成材，跨过了高考这道门槛，应该算完成任务万事大吉了；至于学生日后的大学生活怎么样，那是他们自己的事情，何必再去操心。可我这位教师朋友，却还要“扶上马再送一程”，称得上是用心良苦。
老师语重心长的提醒，对于抱着美丽憧憬即将步入大学校园的学生们来说，很有现实意义。这样的“一反常态”之举，可谓是真正的教书育人，值得赞赏！
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品茶过程中逐渐形成的艺术形式，是对品茶、生活乃至生活的一种感知，茶道是一种非常美学的东西。人们通过茶道学习礼仪和法律，改善自己的境界，欣赏茶艺之美。
茶道起源于中国，唐代《风师听闻录》中有这样一个记载：茶道盛行，帝王文人皆饮，足以说明茶道风尚盛行、清雅，流传至今，文人雅士也不少。对这一点进行了许多艺术性的描述，赞扬了茶宴的优雅气氛和品茶的美妙魅力。
中国茶道吸收了儒道思想，道家学说在茶道中注入了人与自然和谐的哲学，确立了茶道的灵魂，同时倡导自然、朴素和真正的美学思想，倡导重生、价值、养生的思想。
中国人对茶道的境界和修养很深，常常把自己置身于自然之中，体验生命之光。如今，许多人到茶山来寻找茶，探索茶的方法，寻找茶的生命之源。这样的经历让人向往。
在品茶中，中国人也注重坐忘，洗去灰尘，体验茶的味道，坐忘是道家为了达到茶道的最大空虚，保持庄重宁静的境界而提出的一种平静的方法，从而达到忘我的境界。惯性导航与制导。
茶道的境界始于道家，礼仪属于儒学。古时有贡茶侍奉君主，君主敬茶侍奉大臣；在家里，儿媳侍奉茶汤侍奉父母；丈夫与妻子唱歌，有时为配偶饮酒；兄弟为茶友。S、兄弟以茶代礼，兄弟以茶代礼；朋友以茶代礼，茶重逢。今天，茶为饮，符合五项原则和十项义（父之恩，子之孝，夫之歌，女之陪，兄弟朋友，礼，友之友，君主制，忠心），茶具有全世界的义功能，而不是任何东西都可以取代。
只有尊卑、尊严、自卑、老幼、亲情、疏远有了自己的礼仪，社会才会更加和谐，茶道上要更加注重礼仪。尽管现代社会注重平等，人们嘲笑高贵和自卑，但儒家的尊老爱幼，仍然把我们作为一种行为准则，在茶道中仍被使用。
尊重茶道，崇尚茶魂。中华民族一代又一代传下来的茶道精髓，在新一代茶人的心中闪耀着更加灿烂的光芒。在批判性传承中，再大胆创新，把茶道精神推向更广阔的世界。
茶叶苦中有甘是暗味。苦尽甘来是真味。好茶总是先涩后香，人生总是苦中藏乐。先甜者，往往后苦，先苦者往往后甜。人类发现和利用茶叶源于中国，据记载，人类最初利用的是茶叶的解毒功能。数千年间，先人最早是嚼吃茶叶鲜叶，接下来大致经历了煮鲜叶汤、煮干茶汤、点茶、泡茶，直到如今出现各式各样的冲泡方法。人类对茶叶的利用也大致经历了药用、食用、饮用三个大的阶段。
我们中国人逐步形成对茶的饮用习惯，以及发展到喜爱甚至痴迷，在于了解茶叶是一种健康性饮品开始，逐步上升到了认同它是一种精神性和文化性的饮品。但是，当我们回归事物的本质和基础，茶叶如今带给饮用者的感受和作用可以归纳为五个字：色、香、味、形、效。这5种感受是我们直接能够感知到的。
品茶五字经
“色”和“形”是我们的眼睛看到的。干茶的颜色及其茶汤的颜色、干茶的形状及其在水中展开的形状带给我们的是视觉感受，茶叶的“色”和“状”不仅可以用来区分茶叶的类别和品质档次，又能带给我们美好的视觉享受。
“香”是我们鼻子闻到的，闻茶香，闻的是干茶的香、冲泡以后的叶底香及其茶汤香。
“味”是我们口腔品尝到的，直接的是入口时的味道，另外还有喝了茶汤的回味。
茶叶的“效”却不是直接的、不是立竿见影的，需要积累。也就是说，只有当我们长期饮茶，茶叶对我们人体的健康功效才能够显现出来。人类利用茶叶的核心基础和主线是茶叶对人体的健康功效。现代科学技术已经在茶叶中找到了超过500种的物质，正是这些奇妙的物质以及他们的奇妙组合，茶叶给人类带来了健康。
消费者喝茶的最基本需要，就是茶叶的“色、香、味、形、效”，而这其实都是茶叶的物质基础。
购茶买茶同样
作为茶叶的生产者和经营者，我们要念好这个“五字经”。我们应该尊重茶叶的本真性，也就是茶叶的真色、真香、真味、真形、真效，尤其是对于传统中国茶，那些在茶叶生产中使用化学添加剂，以改变茶叶的“色、香、味、形、效”的做法是绝对不能允许的。同时，我们还应该帮助消费者建立正确的茶叶品鉴取向，从而实现茶叶生产和消费的良性循环。让消费者真正体会茶叶的“色、香、味、形、效”！
第一件事是陈国义先生寓茶于乐，他结合现代人的一些心理特征、学习方式，让大家在快乐中、在趣味中感觉中国传统文化，直至热爱中国茶文化。当你走进陈国义先生创办的“茶艺乐园”时，你所感觉到的是现代与传统的结合，豪华映衬着古典，现代精品与古董级茶叶、茶具相互辉映，能极大的刺激你的视觉和内心世界，从而让你产生对茶文化喜爱和探索的兴趣与冲动。
第二件事是陈国义先生为普及中国茶文化，推广中国茶艺，自1992年开始在香港“茶艺乐园”开设了茶艺学习班，其致力于茶学、茶文化的的传授和教育，法国著名足球明星齐达内曾亲临“茶艺乐园”向陈国义先生请教中国茶艺，在陈国义先生的指导下品饮中国各类茶叶，欣赏和购买中国精美的茶具。陈国义先生为中国茶文化在世界的传播作出了自己应有的贡献。每一次在为学生们讲学时，陈国义先生总是会拿出一些有代表性的茶叶让学生们品尝和学习，每一批学生在结业时，陈国义先生都不忘让学生们品饮“八八”青饼、“真淳雅”号，还有百年宋聘、双狮同庆等等，让学生们深谙普洱茶的精髓，感受大自然的奇妙与恩赐。
日前，中国文物学会副会长、福建省文物局原局长郑国珍造访安溪，讲述安溪茶叶开拓“21世纪海上丝绸之路”的新思维，从专业角度提出见解与期望。
郑国珍认为，闽茶在古代海上丝绸之路上是一个重要的贸易品，数千年前，一艘艘满载丝绸、茶叶、瓷器的福船由泉州出发，漂洋过海、远渡重洋……特别是到了明清以后，欧洲的航路打通，欧洲人饮食多肉，惯喝咖啡，茶叶当中有许多维生素，他们急需茶叶来作为生活的补充，因此，闽茶风行欧洲。为促进茶叶贸易，欧洲国家设置整套茶叶运输、贸易机制，甚至专门奖励将最新鲜的茶叶第一个运到口岸的商船。
茶叶不仅在对外商贸交流中充当重要角色，又因其蕴含华夏民族独特的文化“基因”，成为我们国家古代文明的标志，所以，大航海时代的航路又叫做“茶叶之路”。当茶叶源源不断地输往海外时，自然就在历史上浓墨重彩地留下通贸轨迹与华夏文化印记。
中国是茶叶大国，但远远不是茶叶出口大国。后来更因为种种原因，中国茶叶出口量锐减，甚至泱泱大国不如一个斯里兰卡。现今，建设“新海丝”，郑国珍认为对安溪铁观音是一个千载难逢的巨大机遇。安溪作为中国产茶第一县，面对“新海丝”，要重树信心，积极运作。相信直面海洋，安溪茶叶可以通往一个非常值得期许的未来。
“我想，首先茶叶生产要符合欧洲生活习惯的需要，他们需要什么产品，我们生产什么，而不是生产什么卖什么。比如欧洲人极少用功夫茶，需要更多茶叶存储时间，因此我们的茶叶要改善，袋装化、包装化，能够与牛奶等欧洲日常饮品调和，如果走不进欧美人的心坎，茶叶就走不出国门。”郑国珍还提出建议，“更为重要的是，我们要尽快在欧美建立安溪铁观音自己的代理体系，互联互通双方市场，并且向数据化、信息化、智能化商业运营靠拢。”
茶这个东西是不可思议的，对密乘的人来讲，它就是一种加持品。当年佛陀成道的时候，两个魔女前来干扰也没能够动摇佛陀的意志。所以她们就发了两个愿，这两个愿加持世间，就产生两个东西：一个是烟，另一个就是蒜。烟这个东西很神奇，如鸦片一样，它能控制人的意志；蒜对人的情绪影响非常大，生吃能引发嗔恨心，熟吃使人的淫欲心特别重。同时，佛陀在他的加持中也产生了两个东西：一个是藏红花，一个就是茶，它们与佛陀的智慧和慈悲相应。
在全世界的范围来看，茶是中国的特产，中国人有这个福报。英国人对茶花了很大的心血，他们皇室喝的茶是从武夷山偷偷移植过去的。茶是中国独一无二的东西，在其他地域范围内很难生存。茶是我们中国人的大乘菩提心所感召的。
茶的四种境界
真正的茶，来自于神农尝百草，《神农本草经》记载：“神农尝百草,日遇七十二毒，得茶而解之。”柴米油盐酱醋茶，茶是我们的生活必需品，但是在佛家来看，茶的境界很深。茶有着外、内、密和最极秘密四种境界。
一般的茶只能归到“外茶”的范围内，平时我们所知道的植物性的茶，它没有人格性，只有茶多酚，对人的神经有舒缓的功能，这是一般的茶叶。
“内茶”就是比较精品的特产，像大红袍就是天地的精华。你给它同样的土壤，不一定能产出同样的品质。真正的龙井产量非常稀少，它属于大自然的杰作，应该属于“内茶”，和一般的茶叶有着本质的不同。
秘密的茶是什么茶呢？就是“禅茶”。“禅茶”的叫法来源于禅宗，禅宗人以空性作为自己的思想和方法。僧众都是自己种茶，自产自用，外茶很多用于贸易，好的茶都拿来当作禅茶。一般人修禅容易昏沉，昏沉是一个睡魔，很厉害，如果降服不了它，禅修就不能取得进步。所以，当时是把茶当作药来用，从茶到药这已经很不可思议了。从外茶到内茶还是在物的层面，到了禅茶已经有了“心”的成分了。
禅是什么呢？是清静心。真正的好茶是通人性的。在唐代，陆羽（见备注）把茶的神性能够烹制出来，现在去看《茶经》这些资料，看似有点神乎其神，但这些事实是存在的。
所以，茶有很深的境界。我们参禅，当进入到清静心的时候，跟茶给人的感受是一样的。茶没有什么固定的味道，你想贪着它都不可能，因为茶的味道是很难记忆的。就算是你天天喝的茶，也难以回忆它是什么味道。所以你每一次喝茶都如同第一次喝一样，这就是茶。禅也是一样，参一辈子禅，禅是什么？你能够说出来吗？说出来的就是外禅，不是内禅了。同样，在这个宇宙当中，每一天、每一个时刻都是不可复制的，这就是禅与茶的精神，它能够给人真正的内省与警觉。所以从警觉的这个角度来讲，它符合佛的本质，当人品茶的时候，就能知道生命的意义和价值。
在觉受的层面可以这样说，但是要说清楚茶的原理，得在密法层面，所以这就是最极秘密，叫“密茶”。从禅茶继续深入就到了密茶的境界，密茶是密乘行者用来修法的，它是一种方便。
日本人现在还保留着茶道，茶当中有道，茶道不是给普通人享用的，因为普通人无道。茶道的本源是一种很深的修法，是人和自然界最平等的交流智慧的媒介。这也好似诸佛对我们的心意一样，默默地注视着我们。作为禅茶是可遇不可求的，但是作为密茶，它是随时随地都要炮制出来的。因为在这个炮制当中有一个不共的因，就是心的加持。
密茶的转化
作为心的加持，它有几个条件：首先，这个茶要通过一个转化的过程。茶是大自然的精华，它也在不断地转化，转化到最和谐的境界，内在的精气神就能完全体现出来了。所以它是需要一个过程的。
比如说茶本性属木，它的木性就强，但是每一个茶的禀赋又不一样，在密法来讲，它的“地水火风空”所占的比例不一样。禀赋是茶的先天因素，后天还需要一个更长的因缘，把它的木性化为土性。
木性化为土性的时候，这个茶是往下走的。平常的茶是往上走的，所以它需要经历第二次的“闭关”。茶采下来需要杀青、保存，需要时间的累积，还要有懂得茶的人给它通风、干仓……只有懂茶的人才能弄好。但是没办法把密茶做成商品茶，就算你懂茶也没用，因为没办法如此复杂地去大批生产。所以一杯好的茶不可以用价值来说，当然也不可以用贪心来说这个事情，这和贪心没关系。如果是俗物是可以的，但它不通俗物，茶本身是很高贵的，不能去强迫它，它也不会依你的想法去转变，茶是有性格的。
要想炮制出来密茶，就必须要完成它的转化。就像现在的普洱茶、黑茶，这些茶就适合去做密茶。它和禅茶还不一样，禅茶就算不转化也可以的，但是密茶一定要转化。
这个过程当中需要法界的缘起力，也叫做加持力。想要改变茶的缘起，就要在一个很有灵性、很有风水的地方，完成它的转换。它在此要分裂细化，要经过这样的一个过程。等这个过程完成以后，木性变成土性。在此之后还需要要五行俱全，要有好的水、好的方法、还要有好的火。茶当然离不开火，要用热水才能泡出茶，因为热水是活水。人体有一个穴位叫做涌泉穴，涌泉是什么意思呢？它就代表生命的来源。水是阴性的，它往下走，而涌泉，代表人的阳气往上走，它灌溉五脏六腑，这样人才能健康地进行生命的积累。茶也是如此，一定要有好水，好水不在于先天怎么样，更重要在于人的炮制——以水洗水。水也要靠水来激活。现代科学研究发现，水的分子在合适温度或者通风的情况下张力最强，这就是古人所说的“活水”。
生命非常奇妙，很多精微的变化都是刹那刹那的，我们难以捕捉到那个境界。禅茶都是现量的感受，密茶都是现量的对治。把感受能够复制出来，才能叫做密茶，它是需要方法的，在这个过程中“地、水、火、风、空”都要具足。“空”是往上走的，水里面如果“空”大，这个水就是活的，“空”是要靠加持才能融入的。
密茶，我们是供养诸佛菩萨的。当我们用心地把这杯茶做出来，它就是甘露，就和你虔诚的供养心相应。如果诸佛应供，那么这个世界就会因此而改变。这也在告诉我们：一切人都有心力。
从茶到心
实际上，很多时候我们粗拙的心、烦恼的心都在污染着我们居住的环境，也就是说我们在“加持”着这个环境。这让我们的事业不成功，让我们疾病缠身，让我们的运气衰败，一切都是我们心的显现。所以不要抱怨任何的遭遇，一切都是自心的遭遇，这就是因果的道理。
心不可能停下来，如果我们在每一个刹那去净化心，不仅仅能够满足生活所需，而且能够给周围的“场”带来变化。茶有一个很集中的”场“，我们叫它“坛场”。这个“坛”就好像自然的制造场，是”自然之道“。我们把这个”自然之道“模拟出来，让“地、水、火、风、空”川流不息，这就炮制出了真正的密茶。当你与诸佛菩萨去分享，我们也就入了发菩提心的境了。
所以，发菩提心要用心更要有方便、方法，还要有媒介。禅茶包括沉香，俗人只会觉得它价值大，很容易生贪着的心。但是密茶，我们利用它的方便，就能够撬动佛菩萨的福报赐予众生，或者让法界川流不息。这就是密茶，能够真正地创造万法，加持就是指的这方面。
密茶加持，有相应的仪轨及咒语。咒语通于管茶的诸佛菩萨，他们会把茶更完美的一面加持出来。通过水的媒介、通过清静的禅心，你才能感受到佛菩萨给你的是什么。佛菩萨一定会给我们一些礼物，但是我们不一定发现，因为我们的心是朝向贪嗔痴的；就算给我们，我们也收不到。但是佛菩萨不会因为我们收不到而不给，他一直在给予。
我们在宇宙法界当中，一直这样糟蹋，但是人类一直没有绝种，也还没有遇到大的灾难，这正是因为有佛菩萨的保护。他们不断地给予，给予我们智慧，给予我们信心，给予我们力量。
备注：陆羽（733—804），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁，东冈子，唐复州竟陵（今湖北天门）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。
从远古以茶充饥到“神农尝百草”，从“南方之佳木”到“从来佳茗似佳人”，历经悠悠数千载，可见小小的一片绿叶孕育出深厚的文化精神。茶美学是人们在不断将接触茶的实践过程中逐步形成，并随着茶文化的发展而发展，人们对茶美感的认识是一个漫长的过程。
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。
1、神农说
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
2、西周说
晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大，也更为可靠。
3、秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字，说明当时湖南饮茶已有饮茶习俗。
茶的发展历程
1、唐以前的茶文化：对茶美最初认识
两汉时候茶就从巴蜀传到了长江中游，三国时传到长江下游，到了两晋时期，茶叶有了一定的种植面积，茶已经逐渐成为饮茶之地的人们日常待客之物，还出现了以茶为祭的风俗，茶文化也开始萌芽。随着茶的发现，茶文化开始形成，人们对茶的美有了最初的认识。
茶味甘怡，充饥解渴给人类带来的美感。
茶能治治病健身的功效给人类带来的美感。
茶为祭品蕴含着人类对茶得崇拜美，这些对茶之美的原始认识正是茶美学思想发源之端。
2、唐宋茶文化：确立朴素茶的审美观
唐宋时期用来待客的茶道讲究茶境，即品茶的环境。以户外为主，以自然环境为主，多选择禅室道场内、清风明月下、村野郊外、林里山间等惬意的地点。唐宋时期茶道讲究的是茶禅一体，通过严格的仪式修炼自己，通过品茶“得道”，终极达到茶、人、境三者合一。
“茶兴于唐，盛于宋”。茶文化的发展与唐宋经济发展有着密不可分影响。陆羽《茶经》的问世，将日常饮茶活动提升到修身养性的高度，确立了朴素自然的茶审美观，倡导以“和”为核心的品茶精神，是茶文化发展史上里程碑。大量诗文涌现，对茶的审美更为深入全面，丰富茶文化，进一步使饮茶风气普及民间。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”
3、元明清茶文化：寻常茶礼仪形成
元明时代，中国传统的制茶方法已经基本具备，茶叶贸易迅速发展，尤其进入清代以后，茶叶外销数量增加，茶叶出口已经成为一种正式贸易方式。明朝时期涌现了大量茶叶专著、茶画、茶诗等茶文艺作品，饮茶方式也有新的发展。中国茶文化得到更深入发展，茶与人们的日常生活紧密结合起来。清末时期，城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶层所需的活动场所，茶与曲艺、诗会、戏剧、灯谜等民间文化融合起来，形成一种特殊的“茶馆文化”。“客来敬茶”已经成为寻常百姓的礼仪美德，文人们讲究以“至精至洁”，达到“返璞归真。天人合一”之境，这正与陆羽倡导的“精行俭”的美学思想一脉相承。
日日四方奔忙，夜夜听到思念。无论身在何方，不管心系何处，总有个声音在对我呼喊——不能让火塘熄灭。
日子永远在火塘里亮着。外公佝偻着身子坐在火塘边烤茶的姿势，是我人生的第一篇日记，深深植入奔腾的血管。外公虔诚的神态，小心翼翼地烤啊抖啊，罐里茶叶的每一个细微变化，外公都了如指掌，动作跟茶叶的变化一脉相承，忽急忽轻，急时如风刀光剑影，轻时如水微波粼粼。那只历经炭火千锤百炼的土罐，在外公长满老茧的手上灵活地舞动着。没有高深莫测的咒语，也没有稀奇古怪的章法，该起该落，该抖该放，外公拿捏得那么准确到位，流畅得不拖泥带水。那曼妙的身影就是一种绝美的艺术吧！既有大写意的泼墨，又有工笔描绘的细腻。火候不足则生涩，过头了则焦煳，外公用哺育婴儿的情怀关怀着每一片茶叶。
火塘是外公的一片天，茶罐是外公的一片海。千百遍反复的抖烤，那是对人生的锤炼，悬壶入水的瞬间，焦香四溢，茶叶涅槃，生命有了黑夜和白天。当我们用味蕾丈量苦和甜的距离时，日子散发出五谷杂粮的气息，胸膛布满了喜怒哀乐的光影。
然后花开，然后鸟叫，然后春暖花开、麦浪翻叠。
火塘边，我们出发。
老柴梗的火星跃动着，点亮了灰蒙蒙的迷雾，老茶罐热气呼呼地喘息着，拉响了晨起的哨音，还有那浓酽茶叶的焦香把我从梦境里召唤了回来。无数个清冷的早晨，我都是在外公的火塘边醒来；无数个童年的记忆，我都是被外公烤茶喝茶的虔诚情景塞满。
炭火熊熊，泉水滚滚。呷一口浓酽，外公布满皱纹的额头不期然地就舒展开来，外公灰蒙的眼睛突然就亮堂起来，外公说，再大的困难也抵不过一口茶，茶叶的味道，就是生活的味道。外公的潜意识里一直坚持着一种思想：茶叶是上天给人类的恩赐，来自大自然，吸纳了阳光雨露的润泽，历经了风霜雨雪的肆虐，接受了锄禾汗滴的洗礼。火塘边，还要经历烈火的烘烤，翻来覆去的锤炼，才能真正登堂入室。苦是生活，甜是日子，苦涩回甘都是大自然的法则。来源于自然，就当归属于大众，自私的心无法独擅其美，只有兼善天下才是珠联璧合天作之美。
哗啦啦的水声经久不息，那是酝酿了一冬的新春憧憬在倾诉。外公的火塘上，播种希望的牛铃在清脆地遥想。于是，每一个失落的瞬间，我都从外公热乎乎的茶罐里找到温暖；每一个迷茫的岔口，我都是在外公那一丝不苟的专注中收获方向。
火塘边，我们回家。
烤上一壶茶，喝上两盅，外公的一天就充满了激情，只要火塘里的火不灭，外公就浑身是劲儿。灰堆里面，兴许还能刨出玉米棒子、洋芋坨子，年关时节，上方还吊着腊肉、香肠。
火塘里没有神灵在居住，外公不崇拜任何幻想。火塘里也没有多愁善感，外公一生的行囊就是一片茶叶。不管是“春风十里柔情”的绝美，还是“映日荷花别样红”的浪漫，不管是“古道西风瘦马”的苍凉，还是“人在天涯鬓已斑”的无奈，在外公温暖宽广的罐子里，都可以把那么多的清晨喝得兴趣盎然，把那么多的日头喝得情深义重，把那么多的长夜喝得意犹未尽。平淡是本质，苦涩是历程，清香是馈赠，四季生活风雨的情味，就是生活在罐罐茶里苦苦香香的味道。
天下一家亲，万物皆有情。
喝外公的茶，喝到了一份豁然开朗的滋味。
喝外公的茶，喝到了一份魂牵梦萦的牵挂。
家有多远，梦有多长；茶有多香，情有多深。
想起外公的火塘，心不再流浪。
在城市的喧嚣与浮躁里，外公的火塘一如既往地亮着，在我的心里，在我的血液深处。
就像现在，我打开电脑，打开文档，键盘上流出的依然是关于外公和火塘的字符。窗外是一幢幢还在拔节的高楼，一辆辆还在疾驰的高档汽车。外公烤茶的声音，钻过钢筋水泥的缝隙，躲过闪烁的红绿灯，潮水般涌了进来，落在鼠标里，落在我的茶杯里。
火塘张开双臂，而我却无法触及。多年前，我沿着日益宽阔的公路，风驰电掣地踏入他乡的烦乱与世俗。身上的肌肉一天天壮实，心灵的伤痕一道道更迭。我逐渐长大，外公却一天天日薄桑榆，最终在火塘边合眼。
火塘或者土地，静默留给群星。火塘永远亮堂，外公留下了背影，还有那抹不去的焦香。
一缕茶香筛检了我繁杂堆积的记忆，那歇闲下来的茶罐躲在遥远山村的墙角边，享受着冬眠时光。
外公的火塘永远亮堂，外公的身影徘徊在火塘。
清明时节，隐修了一冬的茶树又一次蓄势待放。采茶姑娘早已将茶篮子作了精打细算，工厂的机器铆足了劲儿。茶叶的江湖，暗潮涌动。
大自然的恩情在家乡漫山遍野集结了生动的绿色音符，“茶乡”处处盛开灿烂的荣耀。香竹箐古茶树依然茁壮得如同风华正茂的青年，3200多年的风雨只不过是过眼烟云。马帮运出茶乡人的祝福也驼回希望，抗日战争的烟火淬火了“滇红茶”，“滇红”从此戎装笑傲世界。
外公短暂的一生，在茶树上结晶，在“茶香”里溶解。火塘永远亮堂，烘烤战火的惨烈，冲泡收获的喜悦。
外公的一生都在用自己的方式，将自己亲手采摘揉制的故事烘烤得有滋有味。外公的火塘永远亮堂，燃烧着坎坷的人生潦草的舞步，燃烧着精致的性格硬铮铮的誓言。
端起的是一份慈祥，喝下的是一份执着，放下的是一份沉静。
茶叶最终都要流向茶盅，物象最终都要归宿泥土。
茶叶的江湖，旌旗猎猎。（沧江鱼）
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