紫砂壶的制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性,下面就详细介绍紫砂壶有哪些特点这一问题。

紫砂壶的特点这可从两方面来说明。一方面,它是艺术品,形制优美,颜色古雅,可以"直侪商彝周鼎而毫无愧色"(见张岱《梦忆》)。

另一方面,它又是实用品,用以沏茶,茶味特别清香;"用以盛茶,不失元味"。明人文震亨说:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。"许次纾也说:"以粗砂制之,正取砂无土气耳!"《阳羡茗壶系》说:"壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。

"在林古度《陶宝肖像歌》里也有"九且色泽生光明"的诗句。这种既有艺术价值又有实用价值的特点,使紫砂壶的身价"贵重如珩璜",甚至于超过珠玉之上。

据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。总的来说,紫砂壶有五大特点:

第一、紫砂陶是从“砂”锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴,且长久抚摩手感非常好。

第二、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不变。

笫三、紫砂茶壶具有双气孔结构,能吸收茶味,使用一段时日后,就是往空壶里注入沸水也有茶香。

第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。

笫五、紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有"松风竹炉,提壶相呼"的诗句,也决非偶然。

以上就是对紫紫砂壶有哪些特点的介绍,希望对大家了解紫砂壶的特点有所帮助。

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紫砂壶工艺常用语有哪些?


紫砂壶始制于北宋初期,明代大为流行。紫砂壶和一般陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地矿产紫砂制作、烧制而成。由于成陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏又有肉眼看不到的气孔,经久使用还能汲附茶汁,蕴蓄茶味,且传热不快,不致烫手。若热天盛茶,不易酸馊,即使冷热剧变,也不会破裂。

紫砂壶还有造型简练大方、色调淳朴古雅的特点。那么今天我们就来普及一下紫砂壶工艺上的常用语。

1.筋囊壶

筋囊壶是通过线与线的交织与结合,给人以美感。基本要求是:筋纹跟着造型形体的变化而深浅自如,线条纹理清楚。

2.光壶

分为圆器和方器两种。圆器造型讲究“圆、稳、匀、正”,并要求“柔中寓刚”;方器要求“方中寓圆”,线面挺括平正,轮廓线条分明。

3.花壶

花壶以仿生为主,表现天然物、植物中的形态,别具情趣。塑器造型一般称为“花货”,是对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆雕装饰器皿造型的统称。将所见的各种天然形象和各种物象的形态透过艺术手法,设计成器皿造型,如将松竹梅等形象制成各种树桩形造型。或者是在圆器及方器选型上运用雕、镂、捏塑等手法,将天然形体变化为造型的部份,如壶的嘴、把、盖、钮,或者是在造型的显见部位施以简洁的堆雕装饰。

壶体上这些堆雕,老是要求宁简勿繁,做到主次分明,以达到视觉上的和谐与平衡。这种壶艺造型规则是“源于天然,而高于天然,造型不仅应具有适度性的艺术夸张,又应着意于风格洒脱”。例如斯类壶艺以松竹梅为装饰题材时,劲松要刻划出枝干劲拔,针叶挺拔,气魄铿锵;秀竹则要求娴静有致,俊逸洒脱;冬梅又须主干苍劲,寒中独俏,素枝闲花,以简为主,达到疏中见密,少里寓多,富有活力气味的艺术效果。所以,紫砂塑器不仅应形象生动,构图简洁,而且应巧妙地利用紫砂泥料的自然光彩来增强其艺术效果。

4.包浆

包浆之为术语使用的频率很高,常被人们挂在嘴边,外行人听起来一头雾水像是在听鸟语,让人不知所以。“包浆”,实在就是“光泽”,但不是普通的光泽,而是特殊的光泽,专指古物表面的一层光泽。大凡器物经由长年久月之后,才会在表面上形成这样一层天然的光泽,即所谓“包浆”是也。

也可以这样说,包浆是在时间的磨石上,被岁月的流逝运动慢慢打磨出来的,那层微弱的光面异常蕴藉,若不仔细观察则难以分辨包浆之为光泽,蕴藉温润,幽幽的绝不张扬,予人一份淡淡的亲切,有如古之正人,谦谦和蔼,与其接触总能感觉到东风沐人,它符合一个儒者的学养。假如是崭新的器物,表面就不会有“包浆”,而是最普通的光泽,一眼望去锋芒毕露,像一位文化生意人善于夸夸其谈夸耀于世,用一个古董行专有词汇来形容,称之为“贼光”。

5.炼泥

用手工提炼泥料纯粹是个人的喜好题目。手工提炼出来的泥料颗粒分布不平均,比较粗。机械提炼的泥料相对来说就比较细(真空炼泥)。手工提炼出来的泥料没有机械提炼出来的泥料要求高。不会影响到泥料的光泽。机械提炼出来的泥料做的壶要比手工提炼出来的泥料做的壶细腻些。

6.灌浆

灌浆是利用石膏的吸水性,将含有石蜡的泥浆加热注入石膏模中,冷却后将石膏模脱开,便可得到壶坯,经镶嘴、把并脱蜡后烧制成壶。但是因为灌浆所需紫砂颗粒至少要在200目左右,则使紫砂壶失去了应有的透气性。灌浆工艺特别适合于大批量的出产且本钱较低,灌浆壶一个人一天可以灌300-500个。

所以比较轻易满足茶艺市场的要求。灌浆壶里面没有条纹,所谓灌浆壶就是把泥料放在球筒里面打48个小时,就变成很细的泥浆,然后再把浆灌到开好的模具里面,等1-2分钟拿出来,放置晾干,就可以加工成茶壶了,没有工艺可言。灌浆壶用的泥料目数细,无颗粒成分,还掺有较多的玻璃水。(文章来源:乔掌柜紫砂世家,

紫砂壶常见的造假方式有哪些


随着制作紫砂壶的原材料减少,市面上紫砂壶造价现象也逐渐增多。那么,紫砂壶常见的造假方式有哪些呢?据介绍,现在市面上的假冒、劣质紫砂壶、紫砂杯,基本就是用普通泥巴或劣质紫砂泥,加入氧化铁等化学物质来制作。下面将会详细介绍。

紫砂用品通常有两种造假方式比较常见,一种为拼砂,另一种为化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料,而化工染色则鲜有用到紫砂原料,只是用陶土或瓷土,加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言,拼砂紫砂用品对人体没有什么危害,而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。

如果消费者买到化工染色的紫砂壶,化学原料溶解于茶水之中,人喝了很容易患上甲亢和癫痫之类的疾病。业内人士提醒,购买低端紫砂用品,不但不能起到养生保健的作用,还会危害使用者的身体健康。

据介绍,现在市面上的假冒、劣质紫砂壶、紫砂杯,基本就是用普通泥巴或劣质紫砂泥,加入氧化铁等化学物质来制作。这些泥,1斤只要几分钱,所以做出来的壶卖几十块钱也是暴利。更有一些无良的人,在泥巴中加入大量化工添加剂来调色,以便达到和紫砂颜色、质地更加接近的效果。而这些化工添加剂,在高温泡茶的时候,则将分解出有害身体的化学物质。

现在市面上号称紫用紫茄泥制的紫砂壶,基本上都是假的。因为紫茄泥是底槽青泥料里面挑出来的精品,而1吨底槽青泥料只能挑出几十斤紫茄泥!现在自称是紫茄泥制的砂壶,绝大部分都是用普通的紫泥,然后加上3%至5%的化工氧化钴,令颜色变深变紫,在阳光下看起来有一点点绿。紫砂矿石中的天然氧化物,对人体不仅无害反而有益,但是添加进去的氧化物、化工添加剂肯定对人体有害。

很多打着“紫砂”名义的产品,都是用普通的陶土加一些瓷,再在表面喷上一点紫砂浆粉饰,一些不良商家甚至为了达到类似紫砂的颜色,在产品中添加化工原料。有人曾随机购买了15件紫砂茶具和紫砂杯送到有关检测机构进行检测。检测项目包括调查时发现添加的钡、锰、钴、铬等重金属。检测证实,15件紫砂茶具,除了两件为原矿紫砂产品之外,其余13件样品重金属溶出量都出现了异常。

紫砂壶的命名,大致有哪些方法?


1、象形命名

如“掇球”、“四方”、“砖方”、“升方”、“僧帽”、“合梅”、“南瓜”、“八卦龙头一捆竹”、“鱼化龙”、“玉兰”、“菊蕾”、“秦权”、“井栏”、“柱础”、“牛盖洋桶”等,可由名思壶或睹壶思名,通俗形象。

2、引喻命名

如“思源”引申自“井栏”,“高风亮节”、“竹报平安”引申自“竹节”,“报春”引申自“梅花”壶,“吉祥”喻鸡年,“兴旺”喻狗年,“三羊开泰”喻羊年等,富哲理,具雅趣,有意境,是文人常用的命名手法。

3、用典命名

如“东坡提梁”典出苏东坡,“石铫”典出周穜,“博浪椎”典出张良。可使人联想历史典故而产生沧桑感。

4、装饰命名

如“开光彩绘方壶”、“包锡罩”壶、“红木镶嵌御包”壶、“泥绘束腰圆”壶等,既点出壶型,又指出了装饰特点,使人理解直白。

5、拟人命名

如“砖方”壶称“方山逸士”,“水仙”壶称“凌波仙子”,还有“寿星”、“三友”、“西施”等壶,使人记忆清晰。

6、坯手命名

如“供春”、“大彬”、“孟臣”、“思亭”、“曼生”、“石梅石瓢”等壶,是业界公认或后人追认的。

紫砂壶常见的装饰技法有哪些?


泥绘装饰是明代沈君用所创,用本色泥料或白泥、朱泥、乌泥等制成泥浆,用毛笔蘸泥浆,在尚有一定湿度的壶坯上画花鸟或山水,或绘书法诗词,或绘人生格言,融诗、书、画诸艺术于一体,具有强烈的民族风格和地方特色。因其画面具有一定厚度,犹如薄浮雕,又叫堆绘。

泥绘采用正宗的紫砂泥料为“墨水”、“颜料”,在茗壶上绘书绘画,它区别于其他原料、色料、釉料,在紫砂茗壶上装饰的手段技法,是独有的紫砂装饰语言和手法,更是紫砂艺人历史上的一大创造。

从传承上来看,泥绘装饰从清乾隆年间开始出现,道光年间最流行。传世“杨季初雪江待渡图笔筒”是泥绘装饰代表作,有中国传统绘画的画风——漫天一片银白,待渡雪中,情致无限。

从工艺上来看,泥绘分为单色绘和双色绘两种。单色绘皆以本色泥浆点画,主要用线的粗细、长短,面的大小、厚薄等,来表达事物的远近、虚实等质感,艺术效果似寿山石雕之“薄意”浅浮雕。双色绘以壶胎以外的另色,如紫砂壶胎上用朱泥、绿泥、调和泥来堆绘。如瓷器之五彩、三彩,色泽较艳丽,比本色夺目,对比强烈,装饰性浓郁。

除了泥绘之外,还有模印贴花也是紫砂传统装饰技法之一,属于紫砂壶的局部装饰。一般以花面、回纹等图案装饰于壶体、壶盖或附饰件上,与壶体造型风格统一,协调匀称。模印、贴花与花货塑雕所采用的手捏浮雕技法完全不同,需要借助于印模、木模、陶模或石膏模,在印模模具中采用压印、戳印、模印、贴花、印堆等多种技法。印制材质各有不同,装饰效果亦大不一样。

在陶都宜兴,早在新石器时代,先民为了美化陶器,就已采用压印、拍印和刻划的方法来装饰陶器。传世品几何印纹陶陶罐上所呈现的规则与不规则的纹印就是压印所留下的装饰。模印贴花传世茗壶,最早可见于宋代羊角山紫砂古遗址出土遗物复原件上,是在陶器压印手法的基础上,移植到紫砂装饰工艺上的,它以最原始的装饰方法逐步扎根于紫砂装饰,并不断发展、提炼和完善。

紫砂壶鉴别九个特点!


1、颜色特别鲜亮、刺眼,鲜艳的壶不看!(基本化工料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)

2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。(假料,当然一些薄胎壶比较轻的,但我一般宁愿错杀!主要是觉得薄胎壶使用要小心,易碰坏)

3、鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看!(绿色、铜绿、红的都是加化工料)

4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!

一种情况是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥壶”不要,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。

另一种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。

5、紫砂壶鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清晰(需要用20-30倍放大镜看)。

6、壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

7、紫砂壶就要有颗粒感,壶颗粒是比较清晰、干净的。颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。颗粒在泥料里比较“和谐”,调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。

8、敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。

9、透气性不能做为检验紫砂壶的充分条件,一些化料壶也是有透气性的。

清朝早期紫砂壶的特点


清代宜兴陶业进入全盛时期,是紫砂壶艺术全面发展的繁荣时期,特别是装饰艺术发展到了又一艺术巅峰。手工工场的出现令分工日趋细密,技艺逐渐完善,至清末鼎蜀一带出现“家家做坯,户户务陶”的繁荣景象。清代的紫砂在选料、配色、造型、烧制、题材、纹饰、工具各方面均优于明代。

清朝初期,几何形器非常流行,筋纹形器和自然器已发展成熟。技巧精湛、善于创新的陈鸣远是其中佼佼者,与时大彬并称,有“宫中艳说大彬壶,海外竞争鸣远碟”之誉。以陈鸣远为代表,其制作的茶具和杂件雅玩,线条清晰,轮廊明显,特别是他塑造的自然形态作品,是无人可以比拟的,其独到之处在于雕塑装饰、款识书法雅健,作品壶盖有行书“鸣远”印章。深受时人喜爱。至今被视为珍藏。其足迹所至,文人学士争相延揽,其艺术超尘脱俗,其作品表现淋漓尽致,精妙绝伦。陈鸣远开创发扬把中国传统文化诗词书画,山水梅竹的装饰艺术方式引入了紫砂陶壶的制作工艺,助饮茶兴,益人兴致,把壶艺、茶趣融为一体,极大的提高了紫砂壶的艺术价值和文化内涵,在紫砂陶艺发展史上做出了自己的贡献。

紫砂壶款识特点的历史


紫砂壶的款识与其它陶瓷制品的款识不尽相同,而独具特色。一把不具款识的壶,看上去使人感到很不完整,价值不高;虽具款识,但款识不美,也会使人感到这把壶欠缺文化内涵。

1.鹏程万里

历代制壶高手陶艺名家对印钤款十分讲究,它涉及到制作者的文化艺术素养,就像绘画领域内的“画外功夫”一样,我们把它称为“壶外功夫”,是壶艺的组成部分。纵观紫砂壶款识的发展历程,它既与紫砂陶的演变紧密相连,又与当时的书法篆刻同步发展。大体经历了由毛笔题写、竹刀刻划到用印章钤印的工艺演变过程。从传世的历代紫砂名壶看,见诸于实物的最早是明代万历年间时大彬所制的“时壶”。“供春壶”是没有款识的,钤有“供春”二字的壶,皆历代紫砂艺人所仿制。明代四名家董翰、赵梁、袁锡、时朋目前皆无实物资证。李茂林史载以原书号记自己的作品。

2.心经棳只

明代流行刀刻款识,周高起《阳羡茗壶系》说:“镌壶款识,即时大彬初倩能书者落墨,用竹刀画之,或以印记,后竟运刀成字,书法闲雅,在黄庭乐毅帖间,人不能仿,鉴赏家用以为别。”意思是说,时大彬请人用毛笔预先题写在紫砂胚体上,在紫砂壶将干未干时,自己用竹刀在胚体上依毛笔的提顿转折逐笔刻划。其后熟练,竟自行以刀代笔,不再请人落墨,赋予款识以个人风格,以致别人无法仿效,并因而成为历代鉴赏家鉴定“时壶”的重要依据。从传世紫砂器上观察,明代紫砂艺人中除时大彬外,尚有李仲芳、徐友泉、陈信卿、沈子澈、项圣思等一批壶艺名家刻划署款。

3.老红泥葫芦

以刀刻署款必须有一定的书法基础和较高的悟性,而一般工匠很难达到,当时宜兴紫砂艺人中有一部分人自己写不了字,只得请人落墨镌款,于是就有“工镌壶款”的专门人才,如明代的陈辰就是其中着名的一位,请他镌壶款的人很多。因此许多作品虽出自不同艺人之手,但所镌壶款均由一人为之,给历代鉴赏家们带来不少困扰。明代紫砂壶刻款字体流行楷书,多为竹刀所刻。竹刀与金属刀刻款不同,易于鉴别。竹刀刻款泥会溢向两边,高出平面,留有痕迹;金属刀刻款是在泥平面以下。

4.山水德钟

大约到明末清初开始逐渐流行印章款,据考许晋候的《六角水仙花壶》壶底有“许晋候制”篆文圆印,乃是我们所见由刻款改用印章的较早实物,此壶现藏旧金山亚洲美术博物馆。不过这个时期的紫砂艺人刻款和印章还是并用的,如惠孟臣、陈鸣远制的壶,“孟臣壶”一般是在诗词或吉祥语章之下镌刻“惠孟臣”三字。陈鸣远可能是最早把书法篆刻艺术施展于壶上的第一人。他的印款浑朴苍劲,笔法绝类褚遂良,行书款识“鸣远”二字时人赞其有晋唐风格。“鸣壶”一般是刻款与钤印并用,且大多是放在一起,这一特征反映由刻款向钤印过渡时期的特点。陈曼生承袭了陈鸣远的路子,在紫砂壶史上他首次把篆刻作为一种装饰手段施于壶上,“曼生壶”因壶铭和篆刻而名扬四海。曼生壶的底印最常见的是“阿曼陀室”方形印,仅少数作品用“桑连理馆”印。像“阿曼陀室”已是专用于曼生壶的印号。

5.原矿云龍

紫砂茗壶用印多为两方,一为底印,盖在壶底,多为四方形姓名章;一为盖印,用于盖内,多为体型小的名号印。有些茗壶,在壶的把脚下也用印,称为“脚印”。清代有不少作品有年号印,如“大清乾隆年制”一类印,还有用商号监制印的,如“吉德昌制”、“陈鼎和”等,此类印鉴民国时期颇多,这一时期款识多集中镌于盖上、盖内、壶底,成为当时流行趋势,用于壶盖上的印章款大多是这种商号款。在壶盖上镌款的茗壶一般都是普通茗壶,极少有精品佳作。

6.四足菱花

紫砂壶的印章款多数为阴刻,钤在壶上变成了阳文。但阴刻的图章敲打在半干的泥坯上,如果用力过小,字的顶端刀痕往往难以显露,只有用点力才可以将印章的全部刀痕打印出来。所以即使是同一印章,打印力度不同的印痕,字根相同,字尖却是不尽相同的,这样也常给紫砂壶印鉴款识真伪的鉴定带来困惑。

7.黑珍珠泥祈福蛙

紫砂壶用款识作伪有两种方法,一种是真款假壶,此类大多为名家应酬或市场供不应求时,由学徒或他人代制,盖上自己的印章。还有前代名家的印章身后流传下来,为后人仿制冒真。另一种是假壶假款,此类作伪手法颇多。现代伪造者多是仿制假的印章或镌刻假的款识,如采用照相制版技术,用铜锌版制出印章。也有一些仿制者任意凭空臆造,须加辨识。紫砂壶在烧成后再补款的现象目前尚未发现。

传统的紫砂壶开壶方法有哪些


一把新出炉的紫砂壶能直接用来泡茶吗?

答案是不可以的,紫砂壶使用前有一个程序:“开壶”。开壶后一把壶最好只泡一种茶。开壶的方法其实有很多!但是一般来说开壶有两种常用的方法。下面就来介绍(其中简易开壶方法略加介绍,传统开壶方法详细介绍)。

简易开壶方法

1.将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。

2.在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。

3.此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

传统开壶方法

1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

3.滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

传统开壶具体步骤:

1、清水煮壶。此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟~

2、将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。

3、填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟~此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火~

4、将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度。将甘蔗头,注意是甘蔗头,将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮。火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5-10分钟

5、将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度。将你最好的茶叶拿来,如果这个壶今后是泡普洱,就拿普洱来;如果今后是泡绿茶或铁观音,请用铁观音将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可。此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶

6、好了,到这里开壶的工作就完成了。

(责任编辑:刘俊亮)

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