女人与茶道文化,女人的茶礼仪——快节奏的现代生活令年轻人对喝茶失去了兴趣。“我没时间,也完全不懂茶文化,”大家通常对煮咖啡更感兴趣。而在袅袅的茶香中我们能够发现崭新的生活方式,茶艺是一种高雅的艺术,下面为大家介绍女人学习茶道礼仪的好处。
女人·静心神泡茶、喝茶讲究安静的环境,常处于这种环境中会给人一种心旷神怡的感觉,有助于使人静心神、修身性,感觉自身沉浸在文化当中,浮躁的心态逐渐变得平和、安静。
女人·重细节冲泡茶的过程是极为讲究的,而且非常注重当中的细节。在选择茶具、环境的格调、茶叶的多少、水温的高低、时间的把控等等这些环节上都需要小心操作、精心调理。在学习茶艺过程,可以慢慢培养一个人的细心、耐性。
女人·懂礼节在社会上,人与人之间的交流都要做到相互尊重,做好相互之间的礼节。泡茶也不例外,相互之间的礼节是不可缺少的,学习茶艺,经常泡茶容易培养成一种良好的礼节习惯,待人处事更懂礼仪。
女人·共和谐学茶艺、懂茶品的人,通常都不会直接评价一款茶的好坏,而是从客观上讲述茶叶的特点。如待人处事一般,不要轻易去评价别人。接触茶艺时间久了,就会养成言语谨慎的习惯,做事学会多分析、少评论,懂得更好地与人和谐相处。
女人·宜取舍茶道讲究天人合一、归于自然,学茶艺要懂得尊重其自然规律,循序渐进,冲泡过程不能急于求成。长期泡茶,就会懂得,需要综合自身的素养、能力,来做相对对自己合适的事。
茶,对于我们来说并不陌生,相反,茶与我们的关系非常的密切,已成为我们生活中的一部分;从古至今,就有很多人爱好品茶,手执一杯香茗,品味着四季的蕴味,品淡出人生的精彩,一杯清茶,心素如简、人淡如茶。
茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞,同时,茶也可以说是记忆的收藏,在任何一季节里饮茶,都可以感受到很多。一片小小的茶叶在杯中翻腾,飘出淡淡的茶香沁人心肺,看着茶叶在杯中浮沉,茶色的变化,喝一口,细细的品味着茶味的苦涩甘甜,体悟着人生的浮生得失、起伏,荣辱,品淡人世的苦乐、炎凉。
这一切又何尝不像人的一生,在苍茫人世中,每个人都宛若一片茶叶,或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。在融会的过程中,社会不会刻意地留心每一个人,就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样,茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈,照样只留清香在人间;我们每个人也不必因融合于集体不被人所关注而沮丧,因为我已经在这个过程中成就了他人,帮助了社会,贡献了自己,陶冶了人生。
事业如茶,它有苦、有涩,更让你有苦尽甘来的意外;友情如茶,浓时太苦,淡时悠悠,泡过三四巡后,意犹未尽,回味绵厚。爱情与婚姻也如茶,恋爱时的苦涩与甜蜜、相思和缠绵,正如一杯新茶,色泽诱人,馨香扑鼻,婚姻的味道,如你正在品享的功夫茶,苦、涩、凉、甜,各种滋味,怎样细说?而那不断冲泡后的淡茶,最后沉在杯底,相互簇拥的残茶叶,不正是夕照下相互搀扶的你我!
茶叶不同,杯中的茶水亦不同,悟禅的意境也随之改变,茶如女人,敏锐芳香的茉莉香片,仿佛似初恋少女情怀的芳醇,茶气中,犹如一素衣少女隔岸浅笑低吟。
淡雅的碧螺春,淡淡的一口,面前幻化出古典的旧式女人,虽美丽而不张扬,气质的清芬却常常在举手投足间似有若无地飘散出来。
矜持的云雾,沸水注入后升腾起的依然是漠漠的云雾,有几分超然向外的禅意,像生性沉静的女人,很难真正被热情点燃。
言情的毛尖,温柔缠绵,风韵十足,散发着高贵成熟的女人气息。
醇厚的铁观音,底气十足,如韬光养晦、守拙式的妇人;一生的红袖脂香,沧桑云雨,都已经是明日黄花,而沉淀下来的是几分落寞的清明,品来又有几分绵长的回味。
普洱茶色如红酒,犹如柔情似水的女人,千般情丝在杯中起起落落,萦绕不绝。
一个好女人如一杯体贴的好茶,贤惠的女人如早茶,就像一个家庭中不可缺的温暖,很真实;漂亮而又浪漫的女人如下午茶,要有一份好心情去品味;会安排生活的女人如晚茶,既懂得自律又善营造情调;最可悲的女人也许如隔夜茶,她们将自己泡入一杯忘情水中,茶叶在热烈地舒展之后是无尽的冷落,如一现的昙花。
人活着也许没有永远的辉煌,恰如一杯清茶,其中的甘苦是品出来的,唯苦在先而后甜罢了,只有常品、细品才能品出真味、茶道的程序就是让人悟出至理,为了更好的生活,继续努力去创造与寻找属于自己的幸福。
茶终究是有香味的,却是需要极恒的心细细地回味,真正的香味是出自内心的感悟;常品茶、善品茶者才能在杯水之中品出生活的真味,就如人生一样,一个人在茶中有品味,自然对生活有感悟;对生活有感悟自然对情感是真诚的;对生命自然会热爱,而对生命热爱的人必然是一个快乐的人。
从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品,总不由地心骛八极。苏轼云:“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。
最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过培制翻炒等工序,闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中,有如少年季节重回,一素衣少女隔了岸浅笑低吟。
淡雅的是碧螺春。单名字就不仅让人想起眉清目秀、风姿陌的秀丽村姑。淡淡的一口,面前幻化出古典的旧式女人。深闺大院,相夫教子。虽美丽而不外敛,气质的清芬却常常在举手投足间似有若无地飘散出来。
云雾有种矜持的冷。沸水注入后升腾起的依然是漠漠的烟雾,有几分超然向外的禅意。象生性沉静的女人,很难真正被热情点燃。她总在云里雾里气定神闲地看你,你却很难走入她的内心。
毛尖最言情。温柔缠绵,风韵十足,散发着高贵成熟的女人气息。有种女人生来柔骨而就,媚而不俗、甜而不腻,象苏州城精致的绿豆糕。当然,此茶需得好水冲了,再加上适当的品茶方式,你方能品尽其中的韵味。
女人喝茶,轻啜一口,从杯光里看见的不是投影,而是女人的青春。她们的心里比谁都清楚,美丽的容颜永远比男人的岁月易老。女人懂得保养,也注重保健,而茶成了她们心灵深处永远不老的灵丹妙药。泡一杯茶,女人的心便也定了下来。
无论是身在五光十色的酒吧或喧嚣的餐厅,女人泡一杯茶,坐下来后,眼前浮现的总是丈夫与孩子的身影。品茶之前的女人,最先想到的也总是身后的家。尽管身处的都是风尘的世界,而茶里沉淀着女人的心,也保养着女人的世界。女人与茶的亲密就像水稻与水的关系。因为有水,水稻能青绿葱郁;也因为水,水稻在收割的季节才金黄丰收。女人与茶,一起存在才能产生美感。女人并非水做,实质是茶捻的。
茶是女人的化妆品。可以仅仅是两片菊花,清清淡淡,仿佛山间溪里趟过的泉水,虽淡然,却有甜甜味。初恋中的女人爱在看了电影《菊花茶》之后,回家细细品美妙的初恋味道。而比起热烈的女子,就完全不一样。女人选粉色的瓷杯,于杯里撒些绿茶翠叶,开水泡至半杯,点进三五颗上等的玫瑰花,可静静闻香。这时的女人应该是最懂得保养的了。
女人在清早泡上满大杯的白开,嵌入三两鲜柠檬片,就可酸倒一整天的胃。女人虽从岁月里朦胧走过,但也明白了,享受精彩人生远比看着男人的生命要来得重要些。女人懂得,只有自己美丽,才能给男人的漫漫旅程带来轻松与不老。女人一路上有男人,也一路上有茶,那么路上的女人也该是最美的。
茶泡到最后,该喝铁观音了,茶中极品。虽然普洱也曾泛滥过,但江南女子大多爱喝铁观音。不单因曾经的西太后拥有过青春不老的传说,而是女子们心中早已暗藏了情结。在女人心里,认定的经典永远不会老。就像恋爱虽是种子,其中的甘甜,却能滋养一个女人一辈子的美好心田。没有紫砂壶也不要紧,但,倘若有那就是绝等的上好。茶泡第一开后,不讲究时间的话,就稍等片刻,篾去叶上浮尘,再泡满第二杯。茶在手边,女人坐下耐心等。这个时刻,女人等待的,唯一不可能的就是男人。女人的心,此刻正像十二月的湖水,看似一波未平,其实已风平浪静。
烟使女人迷惑,酒使女人将醉。而在烟、酒之后,女人心里最想要的,必定还是茶。因为,茶懂女人的心思,茶也最能表达女人想要说的话,茶才是真正的女人。夜深人静时,女人披衣而起,轻泡一杯浓茶走向书房。轻盈的步履,只有月光才能听见。素面的女人将茶轻轻地送到男人手里。男人接过茶,轻撮一口,或随手放置一旁,但,男人从女人手中接过茶的那个刹那,体味的其实也绝非是一杯茶,而是一双温存的手,还有女人极细致极柔软的寂静抚慰,像静静的凉水在深深的夜里悄然流淌。
女人,在照顾老公孩子的同时,在疲于工作之际,请好好爱惜自己,为自己泡上一壶好茶,细细品味。
这是大别山和桐柏山交界的地方,一边是河南,一边是湖北。一个个自然村落隐在高高低低碧绿的山丘间,是名茶“信阳毛尖”的产地。每年清明和谷雨前后,当茶树发出细小的芽尖,一群群的采茶人就从四面八方赶来。采茶是细致活,采茶者也多为女性。她们或是七大姑八大姨有个茶园,采茶人手不够,问,能来帮忙吗?你们村有人愿来吗?一斤五十块,采二十天能挣两三千呢!于是,她们猴子捞月似的,一个拽一个,都被拽到了茶园来。
她们早上五点就起床了,简单洗漱吃点早餐,就匆匆往茶园走。山间的早晨冷,她们穿着薄棉袄还冻得两手冰冷。帽子也是必须的,因为等太阳升起来后,背上又像背着火炕,有分量的阳光晒在脸上,会烫得人受不了。
她们到茶园后,像一群啄木鸟,在每一棵茶树上啄那些细小的芽尖,采下后放进竹篮。鸟儿们也早醒了,山间除了此起彼伏的鸟鸣,就是她们“噗噗”的采茶声。这声音很细,连鸟都听不见,除了她们自己,只有茶树能听见,茶树上的露珠能听见。露珠喜欢她们,不久之后,她们的身上、鞋上都沾满了浓厚的露。
我看见她们时,已近中午,太阳很毒,晃得人头晕。她们把棉袄放在垄上,戴着阔边草帽,已采了多半篮毛尖。我问,有一斤吧?
差不多,一个茶工说。
她大约四五十岁,黑胖的脸上纹路深深。我想跟她合张影,她一个劲地往边上溜,说不照不照,一个老婆子。
见我执意想照,她大大方方站过来说,那你就“认”我女儿算了!
我说你又没多大。
她说我四十五了。
看,跟我差不多,怎么当我干妈?!
一群采茶工都笑起来。她说她们是驻马店人,年年来采茶。
她们问我几点,我看看表,快十二点了。这是她们的午饭时间,回老板家吃了饭继续来采茶。休息?中午是不休息的,一下采到下午六点。
在收工往回走的路上,她们还顺便再采些芽,走也走不快,似乎那几个尖尖就有好多分量。
我问中午几个人吃饭,她们说八个人一桌,两个菜。
有肉吗?
有!她们突然朗声大笑,似乎我这个问题很可笑,她们的笑声,惊落了树上的几片梨花。
我跟她们走到住处,发现那是一间最旧的土坯房,房里放着大通铺,铺上褥子被子枕头衣服,乱糟糟一团。一个女人正歪在床上,鞋也没脱,两脚垂在地上,看到我来,她多少有点奇怪,眼珠子转过来,有气无力地看看我,头却没动——不想动。可怜的女人!她一定是累坏了。
想起一首诗:“昨日入城巿,归来泪满襟。遍身罗绮者,不是养蚕人。”在这个茶山上,可不可以说:“漫山采茶者,不是饮茶人?”在灯红酒绿的都巿里,舍得喝明前毛尖的,也一定不会有她们黝黑粗糙的皮肤。不光是她们,即使是茶乡人,也很少喝那些细芽,他们自己杯中物,多是鼓风机吹落的大叶子。用他们当地人的话说,“大叶子虽然不好看,但耐泡,香。”其实真正的原因是,那些芽尖儿太珍贵,舍不得。
中午在住的宾馆吃饭,发现里面很热闹,坐了满满两大桌人在等餐,看样子像乡下人。一问才知道,是新来的又一群采茶人!
梁凌
亲家婆茶
女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓“望朝”。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为“亲家婆茶”。
毛脚女婿茶
还未出阁的大姑娘家里,来串门作客的小伙子特别多。因此,姑娘家都要备上好茶,招待来客中的“未来女婿”。
新娘子茶
望朝之后,婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝“新娘子茶”。
请新娘子茶
新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居,都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶。如系远亲,也可在一年的正月里。新娘子回娘家做头趟时补请。
三碗茶
春节期间作客,女主人先给客人端上一碗甜茶(糖汤),然后送上一碗烘青豆加胡萝卜丝的咸茶,再后泡上一碗细嫩的香绿茶。
打茶会
年轻的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里,要相互请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。一般,事先约好到哪家。主人在约好的那天下午,就劈好柴,洗净茶碗和专煮茶水的茶罐,在家等候着姐妹们的到来。客人一到,主人就拿出她珍藏在家中石灰缸、甏、罐的细嫩芽茶,撮上一撮放在茶碗里,并加入各色佐料,再冲入沸水,双手一碗碗地端到客人面前桌上。花花绿绿的茶汤,边品茶边拉家常。她们之中,有的拖儿带女,有的手拉孙儿孙女,有的边做针线边品茶叶,淡笑风生,热闹非凡。
苏轼的一句“从来佳茗似佳人”,把茶和女人“缠裹”在了一起,竟是那样具有美感。绵醇、清香、俏丽,乃至于飘逸,俱在其中矣。既然佳丽如茶,自然,女人也就最是应该识得茶理,赏得茶趣了。所以,女人饮茶,自和男人不同。女人饮茶,似乎更注重饮茶的过程,和过程调理中的那种种情趣。她们把茶饮出一种奇巧和风致,把人生,饮出一份风雅。
《浮生六记》中,沈复的妻子陈芸,兰心慧质,性情女人。其独特的个性,每每表现在生活的细微之处。书中写她调茶:“夏月荷花初开时,晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心。明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”我更感兴趣的,是芸娘做这种活儿的过程和心态:漫步于荷边池岸,莲步轻移,纤指轻舒,一呼一吸都有清莲之香。其心,自是静然、清然、乐然。
真是七窍玲珑心,竟能做出如此精微的妙事。
女人饮茶博得大名的,当还是《红楼梦》里那栊翠庵的妙玉。“贾宝玉品茶栊翠庵”那一章,写妙玉,虽是一出家人,生活却是极其讲究。单是吃茶,茶具、茶叶、水品,俱是十分奢侈。贾母带领一行人来到栊翠庵,妙玉献茶,用的茶具是“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟”,茶叶是“老君眉”,水则是“旧年蠲的雨水”。不过,这一切,到底还是有些“俗”,等到她和宝钗、黛玉吃“梯己茶”时,自是另一番景象:茶具古雅,最要紧的是水品,泡茶所用的,竟是“五年前,收的梅花上的雪”。
无论是从茶具、茶叶、水品,还是从饮茶的讲究上看,妙玉饮茶,算得上是风雅了,世人也大多这样认为。可是,我每读《红楼梦》至此,觉得妙玉的“雅”中,到底还是脱不了一个“俗”字。一个出家人,生活何以如此讲究?说到底,还是心中“物欲”太深;不仅如此,还喜欢攀比,非要把别人比下去不可;更是讲究“等级”,心中缺乏众生平等的观念,很显然,刘姥姥、贾母、宝钗、黛玉,她们在妙玉心中的地位是不同的。
出家人,不清净,不淡泊,那“雅”,就带有了一份俗气。所以,最后的妙玉,就只能不明不白地“失落”红尘了。
当代女作家中,喜欢饮茶的人不在少数,但真正饮得大名,饮出名堂的还算潘向黎。她不仅喜欢饮茶,连平日用的生活用品,也大多与茶有关系,诸如,小食:抹茶蛋糕,香水:宝格丽绿茶香水,浴室:清茶沐浴露,等等。最为风雅的是,她饮茶饮出了“高度”:曾连续四年写饮茶的专栏文章,最后结为一书《茶可道》,“茶可道,道不尽”,道不尽的不仅是“茶”,还有“茶”一样滋味绵长的人生。
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