1、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合泡铁观音,因为紫砂壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
2、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶冲泡普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
3、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)
4、方形紫砂壶在制作程序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率较高。方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被堵塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此她的美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。
5、扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷岩茶。举一个例子:一把朱泥紫砂壶,用来冲泡经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽现岩茶所应有的岩骨花香风韵。
宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是壶形的烧成“成品率”较低,壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释放出茶的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟,正好给了武夷茶岩韵精华发挥所在。因此,冲泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合。
6、根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶的色、香、味.
不同的紫砂壶冲泡各种茶,也会有不同的效果。唯有地了解,学习,多看、多问、多冲泡才能挑选到自己喜欢的适合的紫砂壶。
用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求,但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?
经过总结:朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点。
人类事物的标准,是一种公约和共识,俗称规矩。规矩是事物之常态要遵依的,万物有常,循环往复,于是道成。
那么紫砂壶到底有没有审美标准?紫砂壶的审美标准,和一个人对审美标准的认识有关。比如严重缺乏审美能力的人,对美的要求很低,甚至会觉得注浆壶圆润光滑,甚是好看。
其实关于紫砂壶有没有标准的讨论,这和音乐、书法、舞蹈有没有标准是一个道理。对艺术鉴赏的标准,是人类在长期生活中总结出来,适应大众审美的依据。
紫砂壶的审美标准
一、泥料优
紫砂壶闻名于世,与其原材料紫砂泥的优越性密不可分。
所以评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣。功能效用好的则质优,不然则质差;官能感受好的则质优,反之则质差。
二、形体美
紫砂壶的形体种类,在存世的各类器皿中可谓是最丰富的了,素有“方非一式,圆不一相”之赞誉。
如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要。
既然有各种各样的人,就会有各种各样的心理需要:大度的爱大度,清秀的爱清秀,古拙的爱古拙,喜玩的爱趣味,人各有爱,不能强求。
但形体周正永远是紫砂壶造型中不变的追求,若为了标新立异,一味的追求怪异、奇怪毫无美感的造型,就失掉了传统韵味。
三、功能美
所谓功能美,即紫砂壶的实用性。紫砂壶的功能美主要表现在:一、容量适度;二是、高矮得当;三、口盖严谨;四、出水流畅。
紫砂壶的高矮,各有用处。高壶口小,宜泡红茶;矮壶口大,宜泡绿茶。但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从口盖溢出,大煞风景,煞风景的同样还有壶嘴出水不畅。
要求壶的口盖严谨,能使冲壶水于茶海而不致于滴落入壶内,看来似乎与功能美关系不大,实际是为讲究卫生,也不可不提。凡此种种,都属功用标准。
四、装饰与款识之美
紫砂壶上的装饰艺术,是中国传统艺术的一部分,它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四位一体的显著特点。
所以一把紫砂壶可看的地方,除泥色、造型、制作工夫以外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,能给赏壶人带来更多美的享受。
紫砂壶上的款识有两层意思:
一层意思是鉴别壶的作者是谁,或题词镌铭的作者是谁。另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画,还有印款。
正因如此,紫砂壶上的装饰艺术与款识也是鉴赏紫砂之美的重要标准。(来源:紫砂文化馆,
文旦壶创于明末清初,形与西施、贵妃壶相近,后两者为清中、清末所创,重玲珑娇秀,前者则重古拙,这也与当时艺术审美注重相关,“文旦”文字释义为:“文”指柔和、外表、容态;“旦”指戏曲中扮演女性的角色。
文旦壶曾有一老壶铭:何必凤凰夸御茗,浣女词前落日尘,松竹开三迳,花落鸟啼水自流。亦有书记载:文旦“果之美味,江浦之橘,云梦之柚。”那么由此可知,文旦壶在这里的创意又似乎是水果柚的仿生器,文旦柚,金黄色,食之清甜甘酸,金黄色本身就是一种艳丽的颜色,而那成熟的果实清甜甘酸的滋味,就像女人的情感,含蓄而绵长。在这里,一把紫砂壶的仿生态,也充分体现了古代女性化的柔美与雅丽。
现文旦、西施、贵妃变化很多,每个陶手都以自己的方法演绎而成,高矮肥瘦,自然壶名也让人有点难以分辨。清代文人吴梅鼎曾经称赞文旦壶说:“至于摹形象体,殚精毕异;韵敌美人(美人肩),格高西子(西施乳)。”是啊,在文人的眼中,文旦壶的韵味风格堪比美人之肩,柔若无骨;又似西施那动人的曲线,丰神绰约,俊俏天成。
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