总觉得泡茶喝很是无聊。闻起来一股干草味，喝着很苦。一直排斥喝茶，在饮品的选择里，是可乐，果汁等各种碳酸饮料，还有就是咖啡。就算是白开水也还可以有。实在只能有茶的环境，也往往是泡一杯在那，不去碰触，任由茶叶在我淡漠的眼神之外渐渐变黄，茶水孤独的变冷。
那时候是如此的年轻啊，完全体会不了茶的文化与内涵，追求着一些激荡的颜色与刺激味道。青春的血液在身体中时刻奔腾着。
时间如江河流水，无论多么棱角的山石，一旦落入河中，久而久之，其形也避免不了圆滑，其性格也逐渐沉寂。
在流水般的时光中，我也渐渐步入中年，慢慢就喜欢了喝茶。犹如以前喝咖啡加糖加奶，依旧是很俗的喝茶，喝各种茶，没有独特个性的只喝一种。
性格原因吧，喝东西有时候很“作”。不同的饮品喜欢用不同的杯子。喝茶，如是。
喝花茶，用加盖的瓷杯。茶泡好后，揭盖的瞬间，茶的青香混合着花的淡香迫不及待的从压抑的杯中相拥而出，在空气中漫漫散发。相对茶而言，花茶的香是浓烈的。
喝绿茶，多数是用玻璃杯，无论竹叶青，雀舌，龙井，碧螺春，先将开水注入杯中，然后投茶，看茶叶在水中曼妙的旋转，舒展，茶汤随之而渐渐变得青黄却不失透明，如玉如翠，往往这种时候，就着音乐，看茶叶的变化，喝茶，倒是其次了。
喝红茶，常常用飘逸杯。或许是因为“处理”(发酵)透彻的缘故，红茶的香味已经达到了“出世”的级别，若有若无，汤色或深或浅，都有点琥珀的感觉，低调而稳重。喝起来少了茶叶的草香，口感也绵绵柔柔。其实，喝红茶，也是基于流行大流，说什么冬季该喝红茶，说什么助消化，防水肿，利尿等等的好处。说的多了，反而觉得喝红茶是有目的的了，失去了随性的惬意。
其实，茶最喜欢的是喝铁观音功夫茶，但不是个人独饮。或是周末，或是其他节假日，约朋友三四，小聚聊天。这茶就更是矫情了，清洗茶具，烧水，烫壶，温杯，投茶，悬冲，去沫，候时，入公道杯，分茶汤。接着又来。如此，泡茶的忙泡茶，聊天的忙聊天，也有人偷空玩手机，或会引起集体抗议，然后端杯说，喝茶喝茶。如此如此，麻烦却不亦乐乎。开始总还有人会在乎谁谁的茶好，后来却也无所谓谁谁的茶好了。
喝茶，总要续水，续水得小心翼翼，否则，一个不小心，水满溢出，落得桌面一片狼藉，慌的手忙脚乱。然而，喝功夫茶时却无此担忧，反会任性的让水溢过壶口，任其水滴流淌，更甚刻意用水淋壶，仅只因为下有茶盘盛水。所谓有底，即可不慌。可见，做人，做事，重要的是心中有底啊。
随着年龄的增长，能喜欢在一起喝茶的朋友不多了。其次，如今的年龄段正是上有老下有小工作正骨干的忙碌阶段，能有时间一起喝茶的机会也不多。所以，每当朋友们能在车水马龙川流不息的纷杂生活中来小店喝茶聊天，就算走后留一地的狼藉，也是满足欣然。
喜欢喝茶，不仅仅是因为喝的是茶，是喝着那份宁静致远的恬淡心境。
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“茶通六艺”
她，前一天打电话，听声音，细软柔和。今天远远走来，温文尔雅，微笑，清风拂面。我心里便知道这定是个精致生活的女子。果不然，到了她家，进门就看见满屋的角落都有花草点缀，虽住在高层，却也生机盈盈。
坐定，小桌上竟都是宠物一般的紫砂或者瓷器。好奇，便问。答案令我略有吃惊，她是北航的软件工程系研究生毕业，一个与茶几乎没有任何关联的西北女子，如今竟看起来如南方水乡一般清雅温柔。她坦言，最初知道大益，那只是擦肩而过，是03年的事情。那时候有朋友喝茶痴迷，不苦不涩不为茶，每次浓浓相敬，自己实在难耐苦涩，便与之了了。后至07，也是朋友相邀，饮下一杯茶，便觉香高沁心，询问，才知大益女儿贡茶,从此饮茶便不能弃。
她喜欢紫砂，，紫砂工艺品,有茶相伴，壶也精然，她在其中，乐享个中滋味。
她喜欢吃各种美食，而且具有非一般人敏感的味觉、嗅觉，就是所谓的“可挑了”一族。这次复赛，她就凭借自己的直觉和记忆，轻轻松松就进入决赛。令很多朋友佩服。可她自己倒是十分淡然，说喝一次，喜欢就记住了。这次抱着去广州学习的心态，觉得拥有一个和全国茶友共同交流的机会就满足了。
她拿出自己收藏的各种名家名壶，向我展示她珍藏的各色茶饼，如数家珍。她说越来越喜欢茶，打算将来和朋友一起做与茶有关的事业，茶通六艺，她说爱茶的朋友也基本都喜欢琴棋书画乐，她一样都不想落下，因茶结缘，以茶会友，与茶相伴，学无止境！
我一直在想，能不能在喝茶中真的让今天都市的孩子多一点懂得呢？四时是什么？春生、夏长、秋收、冬藏，看看春生，“春”，原来我们写大篆的时候，上面是“草”字头，底下还有个“屯”字，象征种子破土，发芽，右下角是一个太阳，那画出来的是欢欣蓬勃的大地回春图啊。写到今天的“春”字，太阳还是在下面，很多人说“日”为什么在下面？因为中国人的大地回春，暖气、阳气的蒸腾，是从大地出来的。所以你会觉得地下复苏的时候，新枝、嫩叶都开始向天空招展致敬了。我们喝茶，最早从绿茶那一点雀舌，到长出来的旗枪，一枝一叶的那种新鲜脆嫩，都是大地暖阳的精华，所以你会觉得沐春风而思飞扬，春天这个生长的季节，万物在向天空致敬。而中国人说：“临秋云而思浩荡”，到秋天，枝头的果实啊、谷穗啊，一切被压弯的时候，它就开始了向大地的回归。
所以春生夏长，夏天蓬勃，秋天要秋收了，最后到冬藏。你看中国字写得多么好：厦者、大也。这个民族大，华夏，华美丰硕的一个民族。屋子大，我们叫厦门，所以你看，外面放上一个屋子的架子，大厦就起来了。夏天，是太阳大，人的火气也大的季节，所以怎么能不用绿茶去平衡呢？到了秋天，“禾”木旁加一个“火”，今天的农民不也火烧秸秆吗？所有的庄稼收完了，草木灰还田，到了这个季节了，万物收获。而到了冬天，“冬”的上面的这个大反文，是结绳记事记到了两头，一年终了。下面的两点，是象形的两个碎冰门，当然安溪是不会体会到那种刺骨严寒的。但是你如果到了东北，听东北话有个形容词说：哎呀这天啊，嘎嘎的冷。什么叫“嘎嘎的冷”，就是那种冰门嘎嘎破碎的声音。所以当一年季节结绳记事到了头，还有碎冰门，这个时候就叫冬天。
看看中国的四季啊，你怎么敢违背它。春生夏长，人澎湃的时候，你一定要喝不发酵的茶去降燥去火。到了秋天，为什么现在各地的人都这么认铁观音、认乌龙茶呢？是因为乌龙茶里面，铁观音喝完了翻过来看它的这种青叶镶红边之美，它在半发酵的过程中含着不发酵茶的清洌，也含着发酵茶的甘醇，它的那种韵味的悠远，恰恰就平衡了中国的春夏秋冬的燥热与严寒，它让人达到这样一种温和的平衡。
所以，最大的好处就是它不极端，它中和了所有的美。而中国人往往在萧瑟严寒的天气，是喜欢喝点全发酵茶的，比如红茶。中国人喝红茶、喝熟普洱，都是愿意在一片萧瑟的寒气中，喝那一点暖暖的琥珀红，入心暖身，所以那种生命中的温暖，是靠着茶香氤氲激活的。我一直觉得人要相信，相信是一种理由，相信是一种信仰，我们今天的人就是越来越不信这些茶了，宁可去信大把的补药。其实中国人四季平衡，一定是有它的原理的。这样跟着四季春生夏长秋收冬藏，四季有茶香相伴的话，我想我们还一直活在自己的水土里。所以我真的很希望，一代一代中国的孩子，可以不再熟悉农耕的方式，但是起码还爱一盏中国茶。
现在有些时候，一说喝茶，都是英式红茶，喝的都得是下午茶，加牛奶，兑茶点，一个人得398（元）、598（元），很豪奢地聚这么一场。谁能知道最早的英式红茶，是怎么运出去的？谁还能知道那些最初的渊源和故事呢？谁还能够去追溯正山小种的前世今生呢？看看我们这一方乡土上，对茶有多么的忽略？其实说一句悲哀的话，现在中国的孩子，知道正山小种这个名字的，绝对不如知道立顿红茶的多。但这就是祖宗和孙子之间的关系，我们谁还能让大家循着茶香，触摸到祖先的骄傲。我们总说爱国啊，爱国不是一个空口号啊，今天不是所有的孩子背上都能刺着“精忠报国”冲上战场的。我觉得一个人爱茶里面，也能够去滋养他爱国的基因吧。一个人爱喝自己祖辈的茶，用中国人的方式去获得一种宁静和清雅，你能说这里面没有哲学吗？
很多人总喜欢把茶说得很高深，一提茶，不往茶道上说就显得自己没底蕴。不往佛学上靠就显得自己没文化。于是便有了很多传播茶道的所谓茶人，一堆又一堆的所谓传播者，看得人是眼花缭乱，目不暇接。可真论到品茶、泡茶、鉴别茶时………呵呵，茶学就上升成了哲学。
当然，我自身也说不清!但六年的学习，却明白了一个简单的道理:茶就是茶，没那么多事!人太复杂，把茶想多了!
何为茶?首先，它是“柴米油盐酱醋茶”，也就是说跟我们吃饭一样，有的人爱吃米饭，有的人爱吃馒头，于是就有了有人爱喝茶，有人爱和水或者饮料，其实它是一个生活常备品，对很多人来说还是必需品。此处的茶，就是一个老百姓都要消费的大众消费品。所以，这里的茶，可以大杯牛饮，可以大壶冲泡，可以嘻哈打闹间猛的一口解渴润燥。
记得我小时候跟爸爸一起进茶馆，每次爸爸都会叫上一杯茉莉花茶。现在才知道，那盖碗中飘零的几朵泛黄的茉莉花配的可是极其粗老的茶底。可这，却是童年里对茶最深的记忆:看着大人们时不时的端起盖碗，文雅的翻动两下盖杯，再轻轻吹一吹漂浮的茶叶而后小啜一口，很有范儿呀!一杯盖碗茶，说尽天下事，谈进万倾粮，这就是从很早以前就有时兴的四川茶馆文化，它是一个交流信息与人际交往的场地，而至今的四川茶馆依然延续着这个文化特点。
最让我觉得有调调的茶馆，要属以苏州书场为代表的老茶馆，这里有最生动的评书、有那娇媚的吴侬软语，评弹一起，醒木一拍，台下的人啜一口翠绿，晃着脑袋，手指在桌面有节奏的敲击，这般的惬意是任何人都能享受的，是走进寻常百姓的心里的，也是吴越文化最接地气的一个缩影。
又如潮汕地区、福建地区，不管是菜市场还是波士们的办公室，都会有套功夫茶具，来人无论老少主人都会满脸微笑的叫:“坐坐，喝杯茶先……”它体现了一份热情，一份人情，一种人情味!三杯青茶盛浓情，这杯茶，承载的是一份邻里之意，乡土之情!这也就是最质朴的茶文化!
禅茶时光，但留宁静在心间
曾几何时，我们变得异常忙碌，“忙”字“累”字成了高频词，喝茶成了一种“奢侈”，竟也变得功利起来，而悟禅喝茶则是更遥远之事。现代人因为忙，舍不得“浪费”时间，索性把喝茶闲聊天南地北的时间统统给省了，以为这样就可以把这这段时间充分利用做更多的事。殊不知，也许你真的多做了很多事，但内心烦躁和焦虑也添了不少。
其实，喝茶就像文人写散文，飘逸脱俗，抒情文采，可长可短，有感而发。忙累之余，与一二知己小聚一处，论茶味、谈世情、聊古今，酣畅淋漓的沟通，就像经历一次心理治疗，让人变得轻松、剔透起来。
“龙井”、“碧螺春”是绿茶中的极品，气质典雅，高贵大方，而又深藏不露。捏一撮投入杯中，开水一冲，雀舌般的芽叶徐徐舒展，茶香四溢，汤色明亮，绿茶的风采与风韵一览无余。浅啜慢饮，议论风生间，人也显得宁静祥和、高贵脱俗起来。
春天来了，泡一壶花茶。玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰花茶”都很不错。花茶是绿茶和红茶的混合体，平平淡淡，简简单单，却将所有的芬芳无私地沁入你的心脾。细细啜饮，自己也不知不觉中变得平易与亲和起来。
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化。禅坐，让你内心安宁，沉淀下来的是对人生的开悟。
茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，都可以让你感受颇多。一个人，倒上一杯茶，看着茶叶在跳舞，会生出好多感慨。你看那茶时，刚冲入水的时候，在水里来回翻滚，就像人们刚入世一样，会碰壁。日子长了，经历了，就会慢慢地沉入杯底。轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，沉沉浮浮，变换着不同的位置，是在寻找一个属于自己的最佳点。拿起杯吹吹杯口，看茶叶不停飘动，无奈分离，喝上一口苦涩在口中，深吸一口气，余香满嘴，人仿佛都醉了。
一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样微妙。当它放在杯中，与水融合，便释放出自己的一切。虽然没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻，人们所欣赏、所关注、所品味的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生，在苍茫人世中，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间；我们每个人也不必因融合于集体不被人所关注而沮丧，因为我已经在这个过程中成就了他人，帮助了社会，贡献了自己，陶冶了人生。
事业如茶，它有苦、有涩，更让你有苦尽甘来的意外。
友情如茶，浓时太苦，淡时悠悠，泡过三四巡后，意犹未尽，回味绵厚。
爱情与婚姻也如茶，恋爱时的苦涩与甜蜜、相思和缠绵，正如一杯新茶，色泽诱人，馨香扑鼻。婚姻的味道，如你正在品享的功夫茶，苦、涩、凉、甜，各种滋味，如何细说？而那不断冲泡后的淡茶，最后沉在杯底，相互簇拥的残茶叶，不正是夕照下相互搀扶的你我？
茶道的真谛是什么？为什么喝茶之后，要再来一杯香槟？为什么参观了法门寺后，她立志投入北大学习考古？
来自台湾的知名茶文化人李曙韵与西安的茶道爱好者一同，分享了她对茶文化的理解，并接受了本报记者的采访。
为研究唐茶，她去北大学习考古
李曙韵在台湾茶界辛勤耕耘二十余年，近年来，李曙韵的名字逐渐在大陆受到关注，在《三联生活周刊》的“茶专刊”与央视纪录片频道关于茶的专题片中，都有对她的采访，而她也将工作的重心转移到了北京。
“很多人问我茶道是什么？我说，茶道就是生活艺术，‘道’是来自于生活。”李曙韵说，这是她第三次来到西安，而因为在法门寺的因缘际会，几乎改变了她的人生轨迹。她在法门寺看到对唐僖宗时茶具衍生出来的唐茶演示，便决定用10年搞清楚唐茶究竟是怎样操作的。为此，李曙韵专门进入北大学习考古，可惜因为自己太忙，她只学了3个月。
创新茶酒论，品茶过后再来杯香槟
昨天，在李曙韵做主题演讲前，每一位到场者先品了几道白茶，而听她演讲时，参加者惊讶地发现，这次提供的不是茶，而是香槟。这其实就是她的一个创意，依照“茶酒论”，将中国的茶与法国的酒结合在一起，“一定是能找到口感上的契合，茶和酒是跨越语言的，东西方遇到茶和酒，各种奥秘，大家都心领神会。”
李曙韵在茶文化的推动上呈现出了自己鲜明的特色和创意，“我年轻时接触面很大，插画、设计我接触了很多，我选择了茶，是因为明白这是时代的需要。我立志要做一个茶人，我很清楚能为这个时代做出什么。”
在台湾，李曙韵成功整合了古琴、花艺、绘画、书法、服装、文学吟唱等多种艺术形式，开创性地在剧场中举办茶会，成为21世纪初台湾茶文化独步世界的剧场表现形式。如今，她又将事业的重心从台湾移到北京，开启新一段茶旅。
好的茶人，应该是分享型茶人
“文化传承不是一步能达到的，我们要好好为这块土地做点事，一点一滴地做事。”外界对她二十余年努力的评价是，“在日本看到茶道，在韩国看到茶理，在台湾看到茶艺。”
如今茶道在内地逐渐风靡，同时也有“大陆学台湾，台湾学日本”的说法，对此，李曙韵说，“追赶也是唤醒的过程”。在2012年，她决定来北京，自我评价是挑战截然不同的北方文化。“我认为学习是一个过程，你看中日茶文化交流史，当年日本的遣唐使来中国学习佛法和文化，也把饮茶法带回日本，如今我们也不要妄自菲薄。我用了10年，将一只脚踏进茶界，用了20年才将两只脚都踏进茶界，茶道不是速成的。”
学茶究竟是为了什么呢？李曙韵认为，学茶的过程是先独乐乐，享受茶的乐趣。“有一个喝茶的样子，感觉像是一个茶人，但这样很快就会腻的，好的茶人，应该是分享型的茶人，奉献自己的茶人。我们透过茶找到自信。”她认为，复兴传统文化根本来自身心的协调，同时，她也认为在西安这块土地上，茶文化大有可为。
厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿谈品牌建设
走进厦门茶叶进出口有限公司，阵阵茶香扑鼻而来，品着清茶，我们听总经理王贵卿徐徐道出他们的“海堤”牌茶叶如何创建国际品牌的成功秘籍。
“海堤”茶叶香飘海外
厦门茶叶进出口有限公司（以下简称“厦茶”）成立于1954年，销售茶叶150余种，销售网络遍及中国香港、日本、东南亚、欧美等50多个国家和地区。很多土生土长的厦门人喜欢喝“厦茶”生产的“海堤”茶，众多国外茶客对“海堤”茶亦是念念不忘。
曾荣膺“中国茶叶行业年度经济人物”称号的总经理王贵卿，堪称中国茶叶界的领军人物，他虽不是生于茶乡，却是个地地道道的事茶者——从大刀阔斧拉开“厦茶”改制发展的序幕，到运筹帷幄摸索企业管理发展的路径，他带领着“厦茶”团队已经走过了风风雨雨30年。
“从部队转业到厦门，我一直‘浸泡’在浓郁的茶文化氛围中，对茶叶有着特殊的感情，几乎不可一日无茶。因为爱茶所以特别重视茶叶质量。”王总认为，茶叶的质量应该排在第一位。
确保食品安全，有赖于企业的社会责任感。“厦茶”在国内外市场具有十分良好的口碑、市场认同率和很高的客户忠诚度，这都得益于其对产品品质的严格把关。早在几年前“厦茶”就已经完善了质量安全可追溯体系，每一款产品都出自严格的质量监督体系之下，从茶叶基地到生产过程，每个环节都有严格的控制体系和达标标准。“在我们每一个‘厦茶’人的理念里，做茶其实是在做一份良心事业，因为事业是崇高的，所以大家打拼起来特别有动力。我认为，茶叶是有灵性的，不管是产于安溪的铁观音，还是产于武夷山的岩茶，都有其独特的韵味，真正懂茶的人追求的是茶叶高保真的茶韵。打造高端的乌龙茶品牌，要避免浮躁和急功近利，哪怕企业发展步伐慢一些，也要保证茶的文化底蕴和产品质量。”身为闽南茶协联盟主席、厦门市要想在市场上长期立足，不仅要质量安全，还须提高自身的服务水平，把顾客当作上帝来对待，为每一位顾客提供热情周到的服务。‘厦茶’产品能够远销海内外，并拥有众多的忠实消费者，既有品质的保障，又有价格亲民等优势，‘厦茶’对终端茶叶店服务的严格要求，也使‘海堤’品牌在消费者心中的分量不断提升。”
【小编】：孙中山先生的纪念茶是有的，我立马做一款叫“孙中山诞辰150周年”纪念茶也是可以的，事实上有人已经做了。但民国时代的孙中山纪念茶就可疑了，民国时代的孙中山纪念普洱茶那就更加可疑，如果是带铁盒包装呢？且看吴疆说普洱之：
孙中山的纪念茶民国时代，有没有孙中山先生的纪念茶呢？估计有，有也是其他茶类的事，普洱茶则不太可能，更不可能做成铁盒包装。
云南茶区气候潮湿，沿途走缅甸、走越南海运至香港，都是高温高湿的区域，所以，云南茶叶传统的包装都是笋壳、绵纸，而不用铁器，一是马帮驮运减重的需求，二是铁器容易生锈。
同时，云南历史上砖形茶少见，而多是饼形、沱形、蘑菇形，其特点都是有背窝，利于透气，防止在长途贩运中发霉。
类似的铁盒砖茶，有一次在汤一平先生的办公室也见过，据说是上海一家拍卖公司所拍卖的老物件，开茶一看，居然是熟茶，熟茶，那就是1973年之后的产物了，与民国相距遥远。
民国时期，易武、佛海一带的茶庄实力不大，也就是今天一家小茶店的规模，即使今日去易武，也可以看到一个个小四合院的旧茶号，可想而知，其加工能力到底有多大。就其实力，远逊于当时的腾冲帮、喜洲帮，这些商帮涌现出来的一些字号，即使放到今天来看，也是国际一流实力的大企业。然而，奇怪的是，现在市场流传的民国老茶，没有腾冲帮、喜洲帮什么事，反而都是一些小茶庄字号的“百年老茶”流传。
这就像这次去深圳，一个香港茶友说吴某某的家族世代做茶，至今已经是200多年历史，他家有各种不同的仓，不同的老茶仓存存出来是不同的味，一个茶仓专存大红印，后期放出来的茶就是红印茶的口感。
刚好我知道这个茶商，之前原本是周勇先生的下家，没有钱存茶，周琮还不干，周勇说人家也可以做大的么，他的茶仓也在海边的一个溶洞，与百年老茶仓，与红印老仓有任何关系呢？也许收购的字号是百年老字号，但是，百年老字号就有百年老茶？就有百年老茶仓？那中国人有5000年的历史，中国人就都有5000岁吗？
或者，普洱茶就是有奇迹的茶。
编者注：吴疆，作家，茶文化学者。写作《普洱茶营销》、《普洱茶营销--七子饼鉴茶实录》、《吴疆说普洱》。（来源：网络；版权归原作者所有）
爱茶的女人，其实追求的是一种格调。一个人四十岁前的脸是父母决定的，但四十岁之后的脸应是自己决定的。四十岁的女人除了容貌，还有一样更重要的东西永远不会变老，那就是——气质。
端坐茶桌上的女人，一杯清水在手，添入香茶几许，莫说喝茶的美妙手法，就是喝茶的优雅坐姿，就不知怎样慕煞男人啊。尤其是她们不紧不松地端起明清风格的茶盅，不快不慢地饮下沁人心脾的茶水，那美妙与优雅，早已令男人大感秀色可餐而又不敢有所冒犯。
喝茶，让女人自信
得茶道的女子，内心澄明、宽厚谦和，那种由内而外的知性美往往让人欲罢不能。在这个充满竞争的社会中，她们抛却软弱、甩掉怨恨，不再附庸于男人，积极迎接生活中的每一个挑战，用自我完善证明实力！
喝茶，让女人高贵
就如大诗人苏东坡所说：“从来佳茗似佳人。”得茶道的女人，就像一杯清澈醇厚的佳茗，香气四溢，回味无穷。所谓的高贵并不是指白富美般的存在，不是说要身居高位、身价显赫，而是一种心态上的高贵，不轻浮、不夸大。
喝茶，让女人聪慧
所谓“智慧的女人更美丽。饮茶便是增进女人智慧的途径之一。茶，可以让人忘掉烦恼、丢掉忧伤、释放胸中的浑浊之气。懂茶道的女子往往智慧处事，坚持自我，不受外界诱惑，不随波逐流，能够轻松处理好家庭和事业之间的关系，能够完成母亲、妻子、女儿、朋友等这些角色之间的自如转换，不断充实自己，用爱与内涵创造和谐的人生。
喝茶，让女人淡雅
淡雅的女子显得质朴、真实。得茶道的女子深得茶的清雅、恬淡与平和，不浓妆艳抹，不刻意雕饰，她们的美简单、自然、干练。谈不上炫耀就溢于言表的那份美，才是人性的本真，是一个女人最独特的气质。
喝茶，让女人健康
喝茶让人愉悦，不但养心，而且养生，能让女人实现从身心到精神的美容。懂茶的女子，在得到健康的同时，也会得到积极向上的心态，保持乐观的生活态度，坦然面对人生中的苦难挫折，用顽强的斗志和毅力来化解生活重担。
90后的女人，总是有着自己独特的个性，茶是她们生活中的知心朋友。她们与茶相伴，与茶对话，充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞，摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。
80后的女人，生活教会了她们积极思考。于是，心情好与不好时，她们喝茶，用茶来调剂生活，用茶来调节心绪。茶也丰富着她们的内在，雕琢着她们的修养。听一首“高山流水”、沏一杯淡雅绿茶、拿起画笔，随心所欲表达她们内心的天地，享受这红尘中的片刻宁静欢愉。
70后的女人活的是一种境界，更是一种味道。当她们遇到茶，会演绎出了最美的乐章。每日得空便在小小茶床、玲珑茶具、袅袅茶香之中留连一番，一颗心由浮躁至沉静，间或，也收获了一份超然。
对于女人来说，喝茶是保持年轻容颜，从容气质的最佳方法之一。喝茶让女人有健康的材、不老的容颜、优雅脱俗的气质以及如何有趣致的生活，从柴米油盐的世俗生活中脱离出来，追求更加高尚的人生。
核心论坛期间，来了很多人，无论专家，茶厂茶商人士都有一个共同的问题，普洱茶到底怎么了?
大厂玩炒茶、老茶玩拍卖、新茶玩概念、茶商玩预定、文化靠大师、产品靠青柑、营销靠直播......普洱茶行业几乎使出了浑身解数。
然而，无论是产品的噱头还是文化的噱头，再度出现“32万老班章”事件的盛况已然难现。
是品牌出了问题？
是销售手段不够？
还是纯料不够纯？
茶行业每天都有人自问。
论坛间歇，我让大家思考了三个方向的问题，大益跌破发行价，雨林老班章村民被代言，茶博会空前热闹也空前无利。此三者，某种意义上而言代表了产业现状。
此三者，刚好是茶界生态的三种表现形式。
第一种情况表明了，玩茶叶增值，好喝才重要，是第一位的，增值是第二位的，茶好喝，才能实现真实的流通，才能实现价值的创造，而不是在勐海茶仓到芳村茶仓之间做转移游戏，茶仓转移的“流通模式”，并不能让茶叶实现周期性的循环，那就不过是一种庞氏游戏，上家赢，下家输，庄家通杀，散户通赔，不过如此。
当然，茶叶“增值”，某种程度上来说是事实，不可否认。因为货币在贬值，即使不升值，贬值了即意味着“升值”了，但是，20元/公斤的毛茶，出厂卖800元，市场炒高一倍要1600，这与大宗贸易的商品价格脱离太大。
大厂量大，应该实现的是低价做量，做入门者的生意。然而，市场反之，大厂的价格被迅速炒高，然而接盘者仓储已满，旧茶又难以真正实现消耗，茶品的体系循环不实现，韭菜当然就难以为继。
第二种情况是市场的普遍现象，大厂做纯料原本就是不现实的事情，纯料茶是小众市场，以大品牌去对应小众市场，要么就是成本高企，远远脱离市场接受的价格，要么就是掺料的结果，成品自然难以到达发烧友玩家的高度。
当然，现在的小众发烧友直接上山收鲜叶的方式仍然存在问题。毛茶虽然也可以作为成品直接饮用，但是，由于无法追溯，所以，安全的保障会是个问题。举个例子，现在的食品农残标准不高，如果N年后大幅度接近欧盟标准，那么，市场上很多茶品都可能无法过关，生产厂家尚有追溯的余地，余者则无。
第三种情况存在多年，茶博会随着网络的冲击实际存在的意义早就不大，展示的品牌既无法实现销售，也无法招收加盟商，不过是一种“存在”展示，不过是各地的一种“政府展会经济”。
总体来看，无论是品牌茶还是山头茶，茶难卖，已经成为了一种普遍现象。
08年之后，山头茶流行，几乎每个茶店一个品牌，甚至几乎每个茶艺师人手一个。这种现象表明了市场被摊薄了，而不是茶难卖了。当然，如果说这些所谓“品牌”都是有名无实，有品无牌，那么，七彩云南、大益、下关这三家茶企的营业额，作为独立茶类而言，中国的任何茶类品牌都无法与之相比。
也就是说，茶企业所谓的有品无牌的问题，其实在普洱茶行业是不存在的。
很多人喜欢拿中国茶企和立顿去比较，其实两者毫无比较的空间，两者茶文化的背景就完全不同，一个是“茶”，一个是“叶”，一个的主体品饮方式是饮料，一个主体的品饮方式是社会现象，是两码事，是两条道上的事。
08年之前，普洱茶是一个农业社会。之所以如此说，是当时的情景所致，2000-2008年，刚好是中央军和地方军争斗最激烈的时候，导致原省茶司对于产业的失控，市场真空，反而倒退回去，当然，也导致了上千家小茶企的涌现，也形成了事实上的普洱茶概念的“百花齐放”。
农业社会的转型需要投资，所以，当07年1000家（过QS）投资完成的时候，也就是崩盘的时候。
因为市场是需要教育的，投资的先知先觉未必能马上传导于终端。
14年之后，“普洱茶”三个字统统被替换成“古树茶”了，古树茶根本就不可能一夜之间替换掉现代茶园茶，那么好了，市场反映的就是“诚信”丢失了。
在山头上，每天都可以听到各地“豪客”守树收茶的故事，但是，老班章茶叶出了老班章寨子不算老班章的魔咒依然存在，下得山来，再纯的纯料也一样让人误解。
普洱茶尚未流行阶段，投资大就可以解决问题，举全省之力之资金而投入一个小产业，自然声名远播，但是，如今产能过剩，投资，显然不能解决问题了，好几个大的投资如今都在普洱茶泥潭里就是明证。
普洱茶高速发展时期，资本原始累积可以解决问题，如今扩大消费群体速度奇慢，尤其生茶培养教育的过程漫长，资本累积的手段也失灵了。
人人都去守树收茶，收的新茶并未进入最佳适饮期，山头纯料区隔出小众群体的方法也无效了。
满市场都是大师，不断有自称作家、诗人、画家群体要来争当大师，大师都去上山，然而洋洋洒洒批一通，抬一通，最后点出自己要推出的“纯料山头茶”。
难道如今卖山头茶的茶贩子有点文化就叫“大师”？问题在于，山头茶写得再好，也就是原料之一种啊。
14年之后，另一个更高大上的模式出现，普洱茶“金融化”、“证券化”。在农业行当用新名词，用新方法，表面看，都很唬人，都是在创新，仔细研究下来却都是在割韭菜。
当时有两个参与的企业家来给我说了一半天后，我说这就是“炸金花”啊，不过是多了个电子屏，有什么区别呢?不过是一种零和游戏，并没有价值再创造啊，只不过是散户的钱装到庄家的口袋里。果不其然，玩了一段时间，庄家走了，散户还傻呆呆在等开盘。
总体来梳理，普洱茶的投资在同步，概念在同步，甚至消费也逐渐在同步，全中国都在喝生茶，全中国都在流行盖碗泡茶，所有大师都在全国流窜，全中国都在同步了，然而，事实上，你看到的，你听到的，只是想给你看的，想给你听的。
以平常心品清净茶，以清净茶养平常心。
美好的东西常常是相通的。
茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”；茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。
茶与诸多艺术形式貌不似而神似，我们完全可以将茶也看成一种艺术，一种充满灵性的艺术，而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。
君不见，品茶之高者，总是气度不凡，或儒雅斯文，或气宇轩昂，绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。
酒能热忱一时，茶能温暖一生。人生注定要飘浮，注定要经历风雨和磨难，注定要在起起落落中归于平静。
品茶，品人生之五味，品生命之甘醇。
一柱香，一杯茶，就是一生的缘。
知足者欢喜常随，茶意人生，是一种大气，一种广阔，一种无垠。
茶，清净茶，心，平常心。以平常心品清净茶，以清净茶养平常心。
正如“心外无佛”一样，茶道中并没有高深的理论，用心泡茶，以真挚待人，便是高手。
茶言茶语：时间为茶而停下
前段时间，央视纪录片《茶，一片树叶的故事》热播，用一片树叶串起中国、日本、英国、印度、美国等多个国家和地区的特色茶文化。纪录片将茶人的汗水、旅程、喜悦、哀愁、爱情、死亡、觉醒、蜕变等娓娓道来，展现出茶文化对每个人的影响。在《茗香·茶韵——中国茶文化展》上，笔者多想让时间停下片刻，让我们在闲暇时一同去品味这茗香和茶韵。
一道茶，就是一种人生，每一个茶人其实都在修行属于自己的茶道，而所谓茶道，就是在我们都明知不完美的生命中，对完美的温柔试探，哪怕，只有一杯茶的时间。笔者与茶友前去感受岭南茶文化的魅力，见证一片树叶的前世今生。
一走进三楼书画厅，许多老茶人行走茶马古道时用过的马鞭、马甲等器具首先映入眼帘，这些沧桑斑驳的用具仿佛带我们回到了那个时代，从茶的原产地、“茶”字的演变、茶叶的传播途径等展示了古代经贸文化交流的艰辛与伟大。接下来的茶荟真是精彩荟萃，展区里摆满了各种茶样及茶树的绿色活体植株，让人们能够直观地了解茶叶的分类、加工等特点，赋予了它生命力。再往前走，一个布置得犹如电影场景般的实景复原茶叶铺吸引了许多茶友的目光，纷纷驻足拍照留念，争当一回掌柜，也足见中国的茶文化绝非故弄玄虚、高不可攀，而是扎根于社会各阶层人士的日常生活中，就像老舍笔下的茶馆，真可谓一样茶润百样人，一杯茶的工夫即可看遍众生相。
茶彩展厅里，近三百件(套)珍稀藏品正无言地诉说着过去的事情，其中近50件系首次亮相。唐代白釉煮茶器及精品紫砂、宋代建窑黑釉兔毫盏、清代景德镇珊瑚红釉提梁茶壶……一件件瑰宝令人目不暇接。笔者最喜欢省博珍藏的一件清代朱漆菊瓣盖碗，做工精良，壁薄胎轻，握之若无物，堪为乾隆时期漆器工艺的最佳代表。
“禅茶一味”——在许多人眼中，品茶已经从解渴上升为一种生活美学。每一样茶器、每一个茶种都有各自的故事和讲究。就像此次展出的唐朝白釉煮茶器，由茶碾、茶炉、茶釜及茶盏托组合而成。它直观地告诉了你唐人喝茶比较“重口味”——先从茶饼上掰下一块，用茶碾碾碎，放入茶炉煮，煮的时候还要放生姜、橘皮等，有点像今天的“煲汤”。宋朝流行“点茶”，文人们还流行“斗茶”。
而作为功夫茶“四宝”之一的潮汕风炉造型朴拙，令有的观众回想起家人泡茶的乐事：“小时候给爷爷泡功夫茶当小助手，爷爷先给在离茶几不远处放置的小巧红泥炉的炉底引好火，将炉里添满油黑发亮的‘绞只’炭，再置上装有七八分水的砂锅，这时我便拾起旁边一把用鹅毛做的羽扇对着小炉口使劲地扇起来，只见一阵四溅的火星狂舞般过后，炉中的炭变得透红透红，炉心的红火升腾起蓝焰，不一会儿砂锅响了起来，水开了，爷爷乐呵呵地冲泡起茶来，茶香飘了满屋。”
还不要忘了“吃”客家特色的擂茶。“八山一水一分田”，辛勤的客家人原来几乎都过着日出而作日入而息的农耕生活，一碗浓浓的擂茶则是对劳动人民最务实的犒赏。
中国茶道融合了诸家精神气魄，以和、静、怡、真为“四谛”，静以养心，即使身处繁杂之中，只要手捧一杯清茶，在茶香缭绕之中沉静安心，便是一场时间驻留、道由心生的修行。
百胜茶或“茶午餐”对整个家庭都是一种享受。许多中国家庭在周日上午预订这次郊游。这不仅是品尝点心的机会，也是与朋友一起参观的机会。
中国人称之为茶午餐点心中的小美味佳肴，翻译为“动人心”。这些小杂碎的确是这样做的。在茶馆取样的好处是种类繁多。您可能需要几次访问才能确定您的收藏夹。有蒸虾和猪肉饺子，炸蛋卷和芋头饺子，充满虾仁的青椒等等。
点心基于粤菜点心，均具有良好的色彩，香气，口味和形状，其特点是所用成分质量最好，种类丰富，款式新颖，口味多样，非常适合每个食客的需求和四个季节。
百胜茶的第一步是选择您的茶。服务员会询问您的选择，您可能会借此机会尝试一下以前从未尝过的各种口味，例如西湖龙井，茉莉花等。
无需询问菜单。食物将通过推车或托盘送到您的手中。有些物品放在盘子上，有些放在金属或竹蒸锅里；有些放在盘子上。每份包含2到6件，具体取决于物品。有四种主要食物可供选择。第一个是由虾或猪肉饺子和猪肉bun头之类的蒸制菜肴组成的。第二组是品种组，例如羊皮纸鸡，腌芥末菜和鸭脚或鸡脚。第三类包括油炸食品：鸡蛋卷，米饭卷，三角形猪肉等。第四类包括甜食，例如海绵蛋糕，椰子果冻和美味的蛋
爱喝茶的男人不会变坏。
◎爱喝茶的男人有涵养一片叶子能历经千年而不衰，除了形美味美外，还有浓厚的文化底蕴在里面。所以爱喝茶的男人有内涵，懂天文节气，懂地理环境，懂禅茶一味。从采青的环境气候到发酵焙火的程度，从铁观音的饮法到黑茶的历史、泡法等，他们可以从文学到美学，从地理到天文、物理，无所不会。◎爱喝茶的男人很睿智一片嫩叶经受过热火的洗礼、粉身碎骨的折磨之后，才能百炼成茶，留下淡淡的苦涩的清香。真正的好茶经得起沸腾热水的考验，而爱喝茶的男人通常历经了岁月的洗礼，总是满腹经纶，醇香酝酿的弥久，有了纳万物的宽广，有了无欲则刚的超然，有了心平如水的豁达。
◎爱喝茶的男人很从容茶香中每一种花、果香、山水的味道，茶汤里一丝的酸涩感、苦杂味，每一泡啜进口中，都细细品味，不够从容，则迷误了很多。爱喝茶愿意跋涉千里享受清新秀丽的山水美姿，也愿意偷得浮生半日去享受那一杯茶的时间，他们总能在快节奏的生活中活得从容与洒脱。喝茶的女人最是可爱！
◎她的身体一定非常健康茶的养生功效已经是众所周知的事实。茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。爱喝茶的女人的身体一定非常健康。◎她真的不会老除了可以预防疾病，茶还有美容养颜的功效。譬如玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。爱喝茶的女人真的不会老！
◎她肯定身材不错茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此，爱喝茶的女人肯定身材不错。
◎她必定优雅脱俗经常喝茶的女人懂得如何欣赏茶，品味茶，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。◎她懂得如何有趣致地生活一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手，一杯茗茶，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地细嗅，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能绽放出如普洱茶一样醉人的美。◎她思维开阔，有见识爱喝茶的女人思维开阔，见识广泛。应该算得上女人中的上品，她们在感悟生活带来的深层内涵时，也不忘和身边的人分享，你们之间会有更为广阔的交流空间，更有趣的交流方式。◎她有一份更为淡泊的心境爱茶的女人养的是一份淡泊的心境，她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露，让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人，笑容总是温和，语气总是轻声慢语，生怕惊扰了窗外的蝉鸣，那暖阳拥过，冷月拂过的脸上，永远写着去留无意和宠辱不惊。◎她能淋漓尽致地展现出女人味女人是不轻易喝茶的，一旦喝茶便有另一番风情。女人喝茶，常常像微风中的杨柳拂面，碧波上的紫燕剪水，轻轻一抿，便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏茶，便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。淡茶常饮，可以清心。也难怪爱喝茶的女人不一般也最可爱了！
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